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<Search><pages Count="243"><page Index="1"><![CDATA[BIOLOGÍA



                                                                                                                                                                            1







                                                                                                                                                               Bachillerato General














































                                                                                                                                                                       LIBRO RESUELTO














                                                                                                                                           Portafolio Mentor]]></page><page Index="2"><![CDATA[]]></page><page Index="3"><![CDATA[LIBRO RESUELTO










                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción







                                                            1                          Bachillerato








                                                                                       General























                                             BIOLOGÍA





























                                                                                                                     30/4/25   17:14
         Biologia 1 BG U1 ME24.indd   1
         Biologia 1 BG U1 ME24.indd   1                                                                              30/4/25   17:14]]></page><page Index="4"><![CDATA[Queridos estudiantes y docentes,

                                                                         Maya Ediciones
                                         Equipo técnico Mineduc          Maya Ediciones
                                         Equipo técnico Mineduc
                                                                         Dirección general: Patricio Bustos Peñaherrera
                                          Lupe Anabel Be
                                          Lupe Anabel Betancourt         Dirección general: Patricio Bustos Peñaherrera               Es una profunda alegría dirigirnos a ustedes en este momento tan signiﬁcativo, donde reaﬁrmamos el
                                                      tancourt
                                                          v
                                                           ez
                                         S
                                                     a Chá
                                                                         Edición general: Juan Páez Salcedo
                                          ylvia Alexandr
                                         Sylvia Alexandra Chávez         Edición general: Juan Páez Salcedo                           compromiso del Ministerio de Educación con su desarrollo y su futuro. La educación es el motor que
                                                      spinoza
                                                                         Adaptación y edición de contenidos:
                                         Hilda F
                                         Hilda Fernanda Espinoza         Adaptación y edición de contenidos:                          impulsa los sueños, el puente hacia nuevas oportunidades y el cimiento sobre el cual construiremos
                                              ernanda E
                                                                         Juan Páez Salcedo
                                            Edgar Patricio Freire
                                            E dgar Patricio F r eir e    Juan Páez Salcedo                                            juntos una sociedad más justa, solidaria y próspera.
                                                   toria Gualán
                                               y Vic
                                           Nanc
                                           Nancy Victoria Gualán         Creación de contenidos nuevos:
                                                                         Creación de contenidos nuevos:
                                                        anda
                                         Darío Sebastián Miranda         Viviana Páez Cordovez                                        Los  textos  escolares  que  hoy  llegan  a  sus  manos  no  son  solo  herramientas  de  aprendizaje;  son
                                                                         Viviana Páez Cordovez
                                         Darío Sebastián Mir
                                                                         Corrección de estilo: Sandra Ojeda Salvador
                                         Wilmer Alexander Quinzo
                                         Wilmer Alexander Quinzo         Corrección de estilo: Sandra Ojeda Salvador                  ventanas al conocimiento, puertas hacia la imaginación y compañeros de aventura en el camino del
                                             Ana Piedad Quishpe
                                             Ana Piedad Quishpe          Coordinación editorial: Evelyn Manya Pupiales                saber.  A  través  de  sus  páginas,  descubrirán  historias  que  los  inspirarán,  resolverán  desafíos  que
                                                                         Coordinación editorial: Evelyn Manya Pupiales
                                           abricio Xa
                                                           ez
                                                   vier Ramír
                                          Fabricio Xavier Ramírez        Dirección de arte: Paulina Segovia Larrea                    fortalecerán su pensamiento crítico y explorarán culturas que los conectarán con el mundo.
                                          F
                                                                         Dirección de arte: Paulina Segovia Larrea
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                                                                         Diseño y diagramación: Equipo de diseño Maya
                                              y Paquita Romer
                                           Nancy Paquita Romero          Diseño y diagramación: Equipo de diseño Maya
                                           Nanc
                                                                         Investigación TIC: Fernando Bustos Cabrera
                                          Pamela Victoria Trujillo
                                          Pamela Vic toria T rujillo     Investigación TIC: Fernando Bustos Cabrera                   Este texto es un testimonio de nuestro esfuerzo por garantizar que cada niña, niño y joven del Ecuador
                                                                         Servicios educativos: Carolina Bustos Cabrera
                                                                         Servicios educativos: Carolina Bustos Cabrera                reciba una educación pública, gratuita y de calidad. Queremos que este material sea más que un
                                                                         Posproducción: Santiago Carvajal Sulca
                                                                         Posproducción: Santiago Carvajal Sulca                       recurso académico; que sea una fuente de inspiración, una chispa que encienda su curiosidad y una
                                                                         Ilustración: Shutterstock, archivo editorial y
                                                                         Ilustración: Shutterstock, archivo editorial y               guía que los ayude a alcanzar sus metas.
                                                                         sitios web debidamente referidos
                                                                         sitios web debidamente referidos
                                                                         Fotografía: Shutterstock, archivo editorial y
                                                                         Fotografía: Shutterstock, archivo editorial y                Estudiantes, el futuro está en sus manos. Cada página que lean, cada idea que cuestionen y cada
                                                                         sitios web debidamente referidos
                                                                         sitios web debidamente referidos                             conocimiento  que  compartan  contribuirá  a  la  construcción  de  sus  sueños  y,  al  mismo  tiempo,  al
                                                a edición 2025
                                           Primer
                                           Primera edición 2025                                                                       desarrollo de nuestro querido Ecuador.
                                                                         © Maya Ediciones, 2025
                                                                         © Maya Ediciones, 2025
                                                         ISBN            Av. 6 de Diciembre N52-84 y José Barreiro                    Docentes, ustedes son el corazón de este proceso educativo. Gracias por su dedicación, su paciencia
                                                         I
                                                         SBN
                                                                         Av. 6 de Diciembre N52-84 y José Barreiro
                                                                         Teléfono: 02 510 2447
                                             978-9978-52-529-6
                                             978-9978-52-529-6           Teléfono: 02 510 2447                                        y su amor por la enseñanza. Su labor transforma vidas y siembra las semillas de un mejor porvenir.
                                                                         coordinacion@mayaeducacion.com
                                                                         coordinacion@mayaeducacion.com
                                                    Impresión            www.mayaeducacion.com                                        Aprovechen  al  máximo  este  material.  Lean  con  atención,  hagan  preguntas,  busquen  respuestas,
                                                         sión
                                                    Impr
                                                        e
                                                                         www.mayaeducacion.com
                                               xxxxxxxxxxxxxxx           Quito, Ecuador                                               compartan  ideas.  La  educación  es  un  compromiso  que  nos  une  a  todos:  estudiantes,  docentes,
                                               xxxxxxxxxxxxxxx
                                                                         Quito, Ecuador
                                                                                                                                      familias y Estado.
                                                                                                                                      Con gratitud y esperanza, les invitamos a recorrer juntos este camino hacia el conocimiento. Porque
                                                                                                                                      solo  a  través  de  la  educación  lograremos  construir  un  Ecuador  donde  cada  sueño  tenga  la
                                                                                                                                      oportunidad de hacerse realidad.
                                                                         Donación de licencia
                                       © Ministerio de Educación         Donación de licencia
                                       © Ministerio de Educación
                                                                         Maya Ediciones cede al Ministerio de
                                Av. Amazonas N34-451 y Av. Atahualpa
                                Av. Amazonas N34-451 y Av. Atahualpa     Ma y a E dicione s cede al Ministerio de
                                                                         Educación el uso a título gratuito para la
                                                  Quito-Ecuador          E ducación el uso a título gr atuito par a la
                                                  Quito-Ecuador
                                                                            e
                                                                                                ste texto
                                                                         impr
                                                                             sión y distribución de e
                                           www.educacion.gob.ec          impresión y distribución de este texto
                                           www.educacion.gob.ec
                                                                         dur ante los r egímene s C osta-Galápagos y                  ¡El conocimiento
                                                                         durante los regímenes Costa-Galápagos y
                                                                         Sierr a-Amazonía 2025-2026 y 2026-2027 .
                                                                         Sierra-Amazonía 2025-2026 y 2026-2027.
                                                                         E sta Carter a de E stado deja constancia del              LES PERTENECE,
                                                                         Esta Cartera de Estado deja constancia del
                                                                         gr
                                                                          an aporte a la educación par
                                                                                                 a los
                                                                         gran aporte a la educación para los
                                                                         estudiantes de las instituciones educativas
                                                                         e studiante s de las institucione s educativ as
                                                                         públicas y ﬁscomisionales del país.
                                                                         públicas y ﬁscomisionale s del país.                      EL FUTURO TAMBIÉN!


                                                                                                                                                             Con afecto y admiración.,
                                                                                                                                      Ministerio de Educación del Ecuador
                                                                              oducción par
                                                                                       cial o total de e
                                                                                                  sta publicación
                                                                           epr
                                                                         La r
                                            DIS
                                              TRIBU
                                                  CIÓN GR
                                                        TUIT
                                            DISTRIBUCIÓN GRATUITA A      La reproducción parcial o total de esta publicación,  ,                                                 2025
                                                       A
                                                                         en cualquier forma y por cualquier medio mecánico
                                              PROHIBIDA SU VENTA
                                              PROHIBID A SU VENT A       en cualquier forma y por cualquier medio mecánico
                                                                         o elec tr ónico ,  no e st á permitida por la E ditorial.
                                                                         o electrónico, no está permitida por la Editorial.
         Biologia 1 BG U1 ME24.indd   2
                                                                                                                     30/4/25   17:14
         Biologia 1 BG U1 ME24.indd   2                                                                              30/4/25   17:14]]></page><page Index="5"><![CDATA[Queridos estudiantes y docentes,

 Equipo técnico Mineduc  Ma y a E dicione s
 Equipo técnico Mineduc
 Maya Ediciones
                          Presentación
 Lupe Anabel Be tancourt  Dir ección gener al: Patricio Bustos Peñaherr er a  Es una profunda alegría dirigirnos a ustedes en este momento tan signiﬁcativo, donde reaﬁrmamos el
 Lupe Anabel Betancourt
 Dirección general: Patricio Bustos Peñaherrera
 S ylvia Alexandr a Chá v ez  E dición gener al: Juan Páez Salcedo  compromiso del Ministerio de Educación con su desarrollo y su futuro. La educación es el motor que
 Sylvia Alexandra Chávez
 Edición general: Juan Páez Salcedo
 Hilda F ernanda E spinoza  Adaptación y edición de contenidos:   impulsa los sueños, el puente hacia nuevas oportunidades y el cimiento sobre el cual construiremos
 A
 daptación y edición de contenidos:
 Hilda Fernanda Espinoza
 E dgar Patricio F r eir e  Juan Páez Salcedo  juntos una sociedad más justa, solidaria y próspera.
 Edgar Patricio Freire
 Juan Páez Salcedo
 Nanc
 v
 Nancy Victoria Gualán  Creación de contenidos nuevos:
 toria Gualán
 Cr
 os:
 y Vic
 e
 ación de contenidos nue
                              Maya Ediciones: sembrando educación en Ecuador
 Darío Sebastián Miranda  Viviana Páez C or do v ez  Los  textos  escolares  que  hoy  llegan  a  sus  manos  no  son  solo  herramientas  de  aprendizaje;  son
 Viviana Páez Cordovez
 anda
 Darío Sebastián Mir
 Wilmer Alexander Quinzo
 Corrección de estilo: Sandra Ojeda Salvador
 Wilmer Alexander Quinzo  C orr ección de e stilo: Sandr a Ojeda Salv ador  ventanas al conocimiento, puertas hacia la imaginación y compañeros de aventura en el camino del
                              Desde hace más de tres décadas, Maya Ediciones trabaja al servicio de la
 C
 elyn Man
 y
 oor
 Ana Piedad Quishpe  Coordinación editorial: Evelyn Manya Pupiales s  saber.  A  través  de  sus  páginas,  descubrirán  historias  que  los  inspirarán,  resolverán  desafíos  que
 dinación editorial: Ev
 a Pupiale
 Ana Piedad Quishpe
                              comunidad educativa con un propósito firme: contribuir a una transformación
 Fabricio Xavier Ramírez
 Dirección de arte: Paulina Segovia Larrea
 F abricio Xa vier Ramír ez  Dir ección de arte: Paulina Sego via Larr e a  fortalecerán su pensamiento crítico y explorarán culturas que los conectarán con el mundo.
                              educativa integral, equitativa y de calidad.
 Nanc y Paquita Romer o   Diseño y diagr amación: Equipo de diseño Ma y a
 Diseño y diagramación: Equipo de diseño Maya
 Nancy Paquita Romero
                              Como parte de este compromiso, firmamos con el Ministerio de Educación,
 Investigación TIC: Fernando Bustos Cabrera
 Pamela Vic toria T rujillo  In v e stigación TIC: F ernando Bustos Cabr er a  Este texto es un testimonio de nuestro esfuerzo por garantizar que cada niña, niño y joven del Ecuador
 Pamela Victoria Trujillo
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                              un convenio de licencia a título gratuito para la impresión, reproducción y
 Ser vicios educativ os: Car olina Bustos Cabr er a  reciba una educación pública, gratuita y de calidad. Queremos que este material sea más que un
 Servicios educativos: Carolina Bustos Cabrera
 oducción: Santiago Car
 ajal Sulca
 Posproducción: Santiago Carvajal Sulca  recurso académico; que sea una fuente de inspiración, una chispa que encienda su curiosidad y una
                              distribución de textos escolares para los niveles de Educación general básica
 Pospr
 v
 Ilustración: Shutterstock, archivo editorial y
 Ilustr ación: Shutterstock, ar chiv o editorial y   guía que los ayude a alcanzar sus metas.
                              y Bachillerato.
 sitios web debidamente referidos
 e
 sitios w
 eb debidamente r
 feridos
                              La alianza estratégica con responsabilidad social, beneficia a más de cuatro
 afía: Shutterstock, ar
 otogr
 o editorial y
 chiv
 F Fotografía: Shutterstock, archivo editorial y   Estudiantes, el futuro está en sus manos. Cada página que lean, cada idea que cuestionen y cada
                              millones de estudiantes del sistema fiscal, fiscomisional y municipal, desde
 sitios w eb debidamente r e feridos  conocimiento  que  compartan  contribuirá  a  la  construcción  de  sus  sueños  y,  al  mismo  tiempo,  al
 sitios web debidamente referidos
                              los niveles de Preparatoria hasta Bachillerato, durante dos años lectivos
 Primera edición 2025
 Primer a edición 2025  desarrollo de nuestro querido Ecuador.
 y
 © Maya Ediciones, 2025       consecutivos. Esta alianza reafirma nuestro principio rector: el acceso al
 © Ma
 s, 2025
 dicione
 a E
 e N52-84 y José Barr
 I
 v
 SBN
 ISBN  Av. 6 de Diciembre N52-84 y José Barreiro  Docentes, ustedes son el corazón de este proceso educativo. Gracias por su dedicación, su paciencia
                              conocimiento debe ser un derecho garantizado, no un privilegio.
 eir
 o
 . 6 de Diciembr
 A
 Teléfono: 02 510 2447
 978-9978-52-529-6
 978-9978-52-529-6  T elé fono: 02 5 10 244 7  y su amor por la enseñanza. Su labor transforma vidas y siembra las semillas de un mejor porvenir.
                              Entendemos que la labor del docente es clave para el éxito del aprendizaje.
 aeducacion
 y
 dinacion@ma
 com
 coor
 coordinacion@mayaeducacion.com
 .
                              Por eso,  desarrollamos el  Portafolio Mentor, una solución pedagógica
 y
 .ma
 Impresión  www.mayaeducacion.com  Aprovechen  al  máximo  este  material.  Lean  con  atención,  hagan  preguntas,  busquen  respuestas,
 aeducacion
 sión
 e
 Impr
 .
 com
 w
 w
 w
                              integral que responde a las necesidades reales del docente en aula.
 Quito, Ecuador
 xxxxxxxxxxxxxxx
 xxxxxxxxxxxxxxx  Quito , E cuador  compartan  ideas.  La  educación  es  un  compromiso  que  nos  une  a  todos:  estudiantes,  docentes,
               familias y Estado.
                              Este recurso incluye:
                              •  libros de texto oficiales con respuestas,
               Con gratitud y esperanza, les invitamos a recorrer juntos este camino hacia el conocimiento. Porque
               solo  a  través  de  la  educación  lograremos  construir  un  Ecuador  donde  cada  sueño  tenga  la
                              •  planificaciones curriculares completas (PCA y PUD), con enfoque DUA
               oportunidad de hacerse realidad.
 Donación de licencia
 © Ministerio de Educación  Donación de licencia  •  actividades interactivas,
 © Ministerio de Educación
 a E
 Ma
 y
 s cede al Ministerio de
 dicione
 Av. Amazonas N34-451 y Av. Atahualpa
 Av. Amazonas N34-451 y Av. Atahualpa  Maya Ediciones cede al Ministerio de   •  evaluaciones automatizadas,
 Educación el uso a título gratuito para la
 Quito-Ecuador  E ducación el uso a título gr atuito par a la
 Quito-Ecuador
 impresión y distribución de este texto
 www.educacion.gob.ec
 www.educacion.gob.ec   impr e sión y distribución de e ste texto   •  soporte técnico permanente
 osta-Galápagos y
 durante los regímenes Costa-Galápagos y     ¡El conocimiento
 dur
 egímene
 s C
 ante los r
 Sierr a-Amazonía 2025-2026 y 2026-2027 .  •  chatbot de apoyo.
 Sierra-Amazonía 2025-2026 y 2026-2027.
 Esta Cartera de Estado deja constancia del   LES PERTENECE,
 E
 a de E
 sta Carter
 stado deja constancia del
                              Es una herramienta diseñada para potenciar el tiempo de enseñanza efectiva.
 gran aporte a la educación para los
 gr
 an aporte a la educación par
 a los
 studiante
 as
 s de las institucione
 s educativ
 e estudiantes de las instituciones educativas   Gracias al programa de carnetización docente, impulsado por el Ministerio de
                              Educación del Ecuador, Maya Ediciones otorga beneficios y descuentos
 públicas y ﬁscomisionales del país.
 públicas y ﬁscomisionale s del país.  EL FUTURO TAMBIÉN!
                              exclusivos en recursos pedagógicos complementarios, y reconoce así el

                              esfuerzo y compromiso diario del Magisterio nacional.

                              Maya Ediciones seguirá apostando por la calidad, la innovación y el impacto
                              positivo en la educación del país, al generar soluciones que acompañen y
                                      Con afecto y admiración.,
                              fortalezcan la labor docente, y que, sobre todo, aporten al desarrollo de una
               Ministerio de Educación del Ecuador
                              sociedad más justa y equitativa.
 La reproducción parcial o total de esta publicación,
 TRIBU
 DISTRIBUCIÓN GRATUITA A  La r epr oducción par cial o total de e sta publicación ,   2025
 DIS
 TUIT
 A
 CIÓN GR
 en cualquier forma y por cualquier medio mecánico
 A SU VENT
 PROHIBID
 PROHIBIDA SU VENTA A  en cualquier forma y por cualquier medio mecánico
 o electrónico, no está permitida por la Editorial.
 o elec tr ónico ,  no e stá permitida por la E ditorial.  Misión: Enriquecemos la experiencia educativa con proyectos transformadores.
                                                                                                                     3
                                                                                                                     30/4/25   17:14
         Biologia 1 BG U1 ME24.indd   3                                                                              30/4/25   17:14
         Biologia 1 BG U1 ME24.indd   3]]></page><page Index="6"><![CDATA[Conoce tu libro



                        Evaluación diagnóstica
                        Evalúa las destrezas alcanzadas por los estudiantes
                        en el subnivel educativo anterior. Le ofrece informa-
                        ción importante al docente para fortalecer o reforzar
                        contenidos.

                        Apertura de unidad
                        Doble página que incluye una fotografía motivadora,
                        relacionada con los temas que se tratarán, y un texto
                        introductorio. En la página derecha hay un recuadro
                        con los objetivos de la unidad (de área o de subnivel).

                        Contenidos científicos y pedagógicos
                        Las destrezas con criterio de desempeño se ubican al
                        inicio de cada tema. A continuación están los saberes
                        previos:  un  recuadro  con  una pregunta  que  genera
                        aprendizaje significativo al relacionar las experiencias
                        previas del estudiante con el nuevo conocimiento que
                        aprenderá.

                        Luego está el desequilibrio cognitivo, una pregunta que
                        cuestiona los conocimientos que posee el estudiante
                        y lo desestabiliza con el fin de que reconstruya su saber.

                        Secciones móviles
                        •  Competencia digital: utiliza portales web como he-
                          rramientas de investigación, y también para reforzar
                          aprendizajes.
                        •  Interdisciplinariedad:  permite relacionar la biología
                          con otras ciencias. Ejemplos: biología y arte, biología
                          e industria, etc.
                        •  Laboratorios caseros: son experiencias cortas y senci-
                          llas de realizar con material casero.
                        •  Competencia matemática y socioemocional: te per-
                          mitirán desarrollar habilidades para la vida.
                        •  Interculturalidad: sección que te ayudará a valorar los
                          aportes de las diversos pueblos a las ciencias biológicas.

                        Evaluación formativa
                        Taller diseñado para evaluar las destrezas. Incluye acti-
                        vidades constructivistas en las dimensiones cognitiva,
                        afectiva y psicomotriz, que invitan a la reflexión, acción
                        crítica, comprensión profunda, desarrollo de valores,
                        aplicación y transformación de la realidad.
                        Trabajo colaborativo: es una actividad para ser trabaja-
                        da en equipo. Se acompaña de DFA (diversidad funcio-
                        nal en el aula), con una recomendación para trabajar con
                        compañeros que tengan una discapacidad.
                        Actividad investigativa: desarrolla en los estudiantes
                        su capacidad indagatoria. Sugerencias para investigar:
                        orienta acerca de cómo indagar en diversas fuentes, me-
                        diante métodos y técnicas.
                        Problema-decisión: actividades orientadas a fortale-
                        cer la capacidad de tomar decisiones, a partir del plan-
                        teamiento de un problema.

              4





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   4
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   4                                                                        21/1/25   09:50]]></page><page Index="7"><![CDATA[Laboratorio
                    Vincula los conocimientos teóricos con los prác-
                    ticos por medio de experiencias de aprendizaje
                    novedosas, que se desarrollan a través del método
                    científico y con materiales de bajo costo.

                    Proyecto interdisciplinario
                    Experiencia educativa profunda, sustentada en la
                    teoría, pero desarrollada en la práctica cuyo fin es
                    integrar diversas disciplinas.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción










                    Competencia comunicacional
                    Te ayudará a desarrollar habilidades para un mejor
                    desempeño comunicativo.












                    Síntesis
                    Los contenidos principales estudiados en la unidad
                    se organizan en un mapa conceptual. Allí el estu-
                    diante podrá repasar, como preparación para una
                    evaluación.







                    Evaluación sumativa
                    Evalúa toda la unidad. Sus preguntas y actividades
                    dan cuenta de la destreza a evaluar, de los criterios o
                    de los indicadores de evaluación.
                    Plantea una actividad denominada  Expreso  mis
                    emociones para fortalecer la capacidad de trasmitir
                    diversas reacciones y emociones.
                    Coevaluación:  es  una  actividad  que  se  desarrolla
                    y evalúa en equipo.
                    Autoevaluación:  incluye una rúbrica para que el
                    estudiante se autoevalúe y pueda valorar el avance en
                    sus aprendizajes.


                                                                                                                     5





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   5
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   5                                                                        21/1/25   09:50]]></page><page Index="8"><![CDATA[Índice





                        Evaluación diagnóstica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  8
                        Unidad 1
                        La vida: origen y evolución......................................   10
                      BC 5  Teorías sobre el origen de la vida..................................   12
                        El origen de la materia y los compuestos en la Tierra primitiva ....   16
                      BC 1  Teoría de la abiogénesis ...........................................   20
                        Exogénesis y panspermia..........................................   24
                      BC 2  Evolución de las células procariotas y eucariotas..................   28
                        Laboratorio 1 . Procedimiento general de trabajo en laboratorio
                        de biología. Introducción al método científico....................   32
                        Competencia comunicacional ...................................   34
                        Síntesis ...........................................................   36
                        Evaluación sumativa .............................................   38


                        Unidad 2
                        La vida se organiza ..............................................   40
                        Características de las biomoléculas................................   42
                        Biomoléculas: orgánicas: carbohidratos ...........................   46
                      BC 1  Biomoléculas orgánicas: lípidos ...................................   50
                        Biomoléculas orgánicas: proteínas ................................   54
                        Biomoléculas orgánicas: ácidos nucleicos .........................   58
                      BC 2  Tipos de organización de las células animales .....................   62
                        Tipos de organización de las células vegetales.....................   66
                        Células y tejidos en organismos multicelulares animales...........   70
                      BC 3  Células y tejidos en organismos multicelulares vegetales ..........   74
                        Infografía.........................................................   78
                        Laboratorio 2 . Identificación de biomoléculas....................   80
                        Competencia comunicacional ...................................   82
                        Síntesis ...........................................................   84
                        Evaluación sumativa .............................................   86

                        Unidad 3
                        Procesos biológicos esenciales..................................   88
                        Respiración, circulación, digestión y excreción en animales........   90
                      BC 3  Osmorregulación y termorregulación en animales . . . . . . . . . . . . . . . .   94
                        Sistema digestivo en el ser humano ...............................   98
                        Procesos de la digestión...........................................   102
                        Sistema excretor en el ser humano................................   106
                        Fisiología renal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   110
                      BC 4  Sistema circulatorio en el ser humano.............................   114
                        Fisiología de la circulación ........................................   118
                        Sistema respiratorio en el ser humano ............................   122
                        Fisiología de la respiración ........................................   126
                        Infografía  ........................................................   130
                        Laboratorio 3 . Acción de algunas enzimas digestivas en
                        los alimentos......................................................   132
                        Competencia comunicacional ...................................   134
                        Síntesis ...........................................................   136
                        Evaluación sumativa .............................................   138




              6





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   6                                                                        21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   6]]></page><page Index="9"><![CDATA[Unidad 4
                    Nutrición y salud ................................................  140
                    Valor nutricional de los alimentos.................................   142
                  BC 4  Prácticas para mantener un cuerpo saludable.....................   146
                    Enfermedades nutricionales y desórdenes alimenticios............   150
                  BC 5  La salud pública para las poblaciones marginales..................   154
                    Proyecto interdisciplinario N .º 1 . La conservación
                    de los alimentos ..................................................   158
                    Competencia comunicacional ...................................   160
                    Síntesis ...........................................................   162
                    Evaluación sumativa .............................................   164
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    Unidad 5
                    Sistemas del cuerpo humano ...................................  166
                  BC 3  Sistema osteoartromuscular en diferentes animales ...............   168
                  BC 4  Sistema osteoartromuscular del ser humano (I)...................   172
                    Sistema osteoartromuscular del ser humano (II) ..................   176
                  BC 3  Evolución del sistema inmunológico en animales . . . . . . . . . . . . . . . . .   180

                  BC 4  Respuesta del cuerpo frente a microorganismos patógenos.......   184
                    Enfermedades asociadas a factores externos ......................   188
                    Infografía.........................................................   192
                    Proyecto interdisciplinario N .º 2 . Efectos nocivos del tabaco
                    en el organismo...................................................   194
                    Competencia comunicacional ...................................   196
                    Síntesis ...........................................................   198
                    Evaluación sumativa .............................................   200

                    Unidad 6
                    Un planeta diverso y con desafíos ..............................  202
                    Biomas del mundo (I).............................................   204
                  BC 1  Biomas del mundo (II) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   208
                    Biomas del mundo (III).............................................   212
                    Modelos poblacionales, desarrollo económico y recursos
                    naturales (I).......................................................   216
                  BC 5  Modelos poblacionales, desarrollo económico y recursos
                    naturales (II) ......................................................   220
                    Avances tecnológicos para las necesidades humanas .............   224
                    Laboratorio 4 . Breve reconocimiento del suelo ...................   228
                    Competencia comunicacional ...................................   230
                    Síntesis ...........................................................   232
                    Evaluación sumativa .............................................   234

                    Anexos ...........................................................   236
                    Bibliografía .......................................................   238
                    Webgrafía ........................................................   238






                    Bloques desarrollados   BC 1 Bloque curricular 1: Evolución de los seres vivos
                         en cada unidad  BC 2 Bloque curricular 2: Biología celular y molecular
                                        BC 3 Bloque curricular 3: Biología animal y vegetal
                                        BC 4 Bloque curricular 4: Cuerpo humano y salud
                                        BC 5 Bloque curricular 5: Biología en acción


                                                                                                                     7





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   7                                                                        21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   7]]></page><page Index="10"><![CDATA[Evaluación diagnóstica                                  Temas de CCNN 8,


                                                                                    9, 10


                        1.  ¿Desde qué nivel puede considerarse que un ser es vivo o no?
                           Un ser puede considerase vivo desde el nivel de las moléculas complejas, pues son sistemas ordenados y organizados en muchos niveles, muy diferentes a todo lo que
                           conforma el mundo sin vida.
                        2.  Imprime estas imágenes. Pégalas en tu cuaderno de trabajo e identifica a qué nivel de organiza-
                           ción corresponden los siguientes gráficos.










                                                                      Shutterstock, 768933475.                    Shutterstock, 380977738.





                           Nivel celular                               Ecosistema










                                                                      Shutterstock, 118321885.                    Shutterstock, 713633950.




                            Nivel subatómico                           Órganos - sistema


                        3.  ¿Cuáles son los cuatro tipos de biomoléculas presentes en el ser humano? ¿De qué están formados
                           principalmente?
                           Proteínas, lípidos, carbohidratos, ácidos nucleicos. Se forman, principalmente, de átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
                        4.  Define qué es un ecosistema.
                           Espacio donde interactúan los factores bióticos y abióticos en un permanente intercambio de materia y energía.
                        5.  Describe dos características de los siguientes reinos: reino vegetal, reino animal, reino fungi, reino
                                                  Reino vegetal: pluricelulares, capaces de fabricar su propio alimento, viven fijos en el suelo, no tienen sistema nervioso. Reino animal: pluricelulares, consu-
                           protoctista, reino monera.  men su alimento de otros seres vivos; en su mayoría, pueden desplazarse; tienen sistema nervioso y órganos de los sentidos.
                           Reino fungi: pueden ser uni o pluricelulares; generalmente, se alimentan de otros seres vivos y materia orgánica, viven fijos. Reino protoctista: son unicelulares, viven en medios acuáticos, húmedos y en el interior de otros seres;
                           son muy diferentes entre sí. Reino monera: viven en diferentes medios, incluso dentro de otros seres; algunos organismos son beneficiosos, otros son perjudiciales; son unicelulares o colonias microscópicas.
                        6.  Define los siguientes términos: organismos productores, organismos descomponedores.
                           Los productores son aquellos organismos que producen el alimento a partir de materia inorgánica y la energía del Sol. Los descomponedores son organismos que
                           se alimentan a través de la desintegración de cadáveres de animales, plantas y otros compuestos orgánicos.
                        7.  En tus palabras, define qué es la evolución y la selección natural.
                           Respuesta abierta
                        8.  Anota tu opinión sobre las medidas que debe tomar el ser humano para evitar la alteración de los
                           ciclos de carbono, oxígeno y nitrógeno.
                           Buscar alternativas al uso de combustibles fósiles, ayudar con reforestación, dejar de deforestar, cambiar nuestros hábitos alimenticios, comenzar con el cambio por uno mismo.
                        9.  Responde: ¿cuál es la importancia científica del microscopio para el estudio de los seres vivos?
                           El microscopio ha permitido ver mas allá de lo que el ojo humano puede. Su tecnología ayuda a amplificar las imágenes de criaturas microscópicas, como las bacterias.
                           Gracias a esta herramienta, principalmente, la biología se ha podido desarrollar más y mejor.
                       10.  Diferencia entre una reserva biológica y una reserva ecológica.
                           Resevas biológicas son grandes áreas con un conjunto de ecosistemas intactos o muy bien conservados; su objetivo es la conservación de ecosistemas completos y
                           sus recursos. Mientras que las reservas ecológicas tienen extensiones variables y pueden mantener uno o más ecosistemas en estado natural o con poca intervención;
                           su importancia radica en el manejo de recurso para el uso sostenible de las comunidades humanas ancestrales.

              8 8





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   8                                                                        21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   8]]></page><page Index="11"><![CDATA[11.  Observa las imágenes y clasifica el tipo de célula, según corresponda. Rotula tres estructuras que
                       te hayan ayudado a indentificarlas.






                       Shutterstock, 544911853.                              Shutterstock, 792049189.




                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción





                       Eucariota animal. Se puede reconocer: el nú-              Procariota. Se distinguen pared celular, cápsula, ADN
                                                    Shutterstock, 180075653.
                       cleo, aparato de Golgi, ribosomas, retículo en-           circular, plásmidos, pili, ribosomas.
                       doplásmico, mitocondrias, lisosomas, vacuola.





                                              Eucariota vegetal. Se puede rotular la pared vegetal, vacuola central, cloroplas-
                                              tos, núcleo, aparato de Golgi, retículo endoplásmico, mitocondrias, plastos.
                    12.  Identifica a qué proceso pertenecen las siguientes frases y escribe las palabras interfase, mitosis
                       o meiosis, según corresponda.

                       a)  Favorece las diferencias genéticas en la población.   Meiosis
                       b) Durante su metafase, los cromosomas se alinean en la zona media de la célula.   Mitosis
                       c)  En esta profase, se forman las tétradas y se producen los quiasmas.   Meiosis
                       d) La mayor parte de la vida celular transcurre en esta etapa.   Interfase
                       e)  Después de esta telofase, la célula se queda con la mitad de sus cromosomas.  Meiosis

                    13.  Enumera los cuatro tipos de tejidos animales. Describe sus características principales.
                       Los tejidos animales son: epitelial, conjuntivo, muscular y nervioso. Los tejidos epitelial y conjuntivo tienen la capacidad de reproducirse; no así los tejidos musculares y
                       nerviosos, que son conocidos por su alta especialización.
                    14.  ¿Qué diferencia existe entre los tejidos vegetales xilema y floema?
                       El xilema transporta sustancias inorgánicas en el vegetal. El floema se encarga de transportar sustancias orgánicas, conocidas como savia elaborada.
                    15.  Explica: ¿a qué se debe que el Ecuador tenga diversos ecosistemas y varios pisos climáticos?
                       Se debe a su gran diversidad geográfica y altitudinal, que generan una importante cantidad de nichos ecológicos.
                    16.  Realiza el dibujo de una cadena alimenticia que podría darse en el páramo, y otro para el bos-
                                Se esper
                       que montano . a que el estudiante refleje las formas de vida de estos ecosistemas y cómo se da la transferencia de materia y energía.
                    17.  Responde las siguientes preguntas relacionadas con la reproducción y salud sexual.


                       a) ¿Qué sustancias químicas son las responsables de que en la adolescencia se desarrollen los
                         caracteres sexuales secundarios?  Las hormonas
                                                                                                   De los medios de comu-
                       b) ¿De dónde se debe discriminar información para tener una correcta salud sexual? nicación y de las redes
                                                                                                   sociales
                       c)  Además de cambios físicos, ¿qué otros cambios se dan en los adolescentes al entrar en la
                         pubertad? Cambios psicológicos, de comportamiento y de personalidad

                     18   Expreso mis emociones
                          ¿Cuáles son los problemas que trae el embarazo en los adolescentes?

                          Respuesta abierta
                                                                                                                     9 9





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   9
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   9                                                                        21/1/25   09:50]]></page><page Index="12"><![CDATA[La vida: origen y evolución








                           n esta unidad conoceremos las
                           teorías que se han propuesto a
                        E lo largo de la historia para expli-
                        car el origen de la vida; desde las que
                        se basan en el conocimiento empíri-
                        co (y también desde el enfoque filo-
                        sófico y religioso), hasta otras que se
                        sustentan en evidencias científicas y
                        a través de la experimentación.

                        También analizaremos con mayor
                        detenimiento la teoría de la abiogé-
                        nesis y las condiciones de la Tierra
                        primitiva, que permitieron el origen
                        de las primeras formas de vida, a par-
                        tir de moléculas inorgánicas hasta
                        llegar a la formación de las primeras
                        células.








































                           El planeta Tierra visto desde el espacio
                        y, al fondo, la Vía Láctea con millones de
                        estrellas. ¿Somos el único planeta con
                        vida en el universo? Esta incógnita se ha
                        planteado desde tiempos inmemoriales.


              10





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   10                                                                       21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   10]]></page><page Index="13"><![CDATA[1















                                                                                               unidad







                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción


                                                                                                  Objetivos


                                                                                                   OG.CN.2.

                                                                                                   O.CN.B.5.1.

                                                                                                   O.CN.B.5.2.











































                                                                                              Shutterstock, 525468841.







                                                                                                                     11





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   11
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   11                                                                       21/1/25   09:50]]></page><page Index="14"><![CDATA[1.   Teorías sobre el origen de la vida
                               Saberes previos
                              ¿Has escuchado cómo
                         era nuestro planeta antes de
                         que apareciera la vida?       En un principio, los fenómenos naturales que no lograban ser explica-
                                                       dos se relacionaron con un supuesto origen sobrenatural o se susten-
                                                       taron en el conocimiento empírico.

                               Desequilibrio cognitivo  Con el desarrollo del método científico, que aporta hechos verifica-

                                                       bles y sustentados en evidencias, aquellas explicaciones basadas en la
                              ¿Por qué crees que aún
                         hoy el origen de la vida es obje-  fe o en el empirismo ya no eran suficientes y la humanidad emprende
                         to de incógnitas y controversias   un nuevo camino en la búsqueda de nuestros orígenes. A continua-
                         entre científicos y filósofos?  ción contrastamos las características de las creencias basadas en la fe,
                                                       en el conocimiento empírico y en el conocimiento científico.





                        u Muchas veces, aquello que no logra ser
                        científicamente explicado, se atribuye a un
                        origen místico.







                                                                                                                   Shutterstock, 597317402.








                                Creencias basadas             Conocimiento                  Conocimiento
                                en la fe                      empírico                      científico
                          Se aceptan como verdaderas    Se adquiere a través de la expe-  Se basa en el método científico.
                          sin necesidad de evidencia    riencia, la observación y la inte-  Que plantea una hipótesis que
                          científica. Se fundamentan en   racción directa con el entorno.   se comprueba mediante ex-
                          la confianza, la espiritualidad   Sin requerir un fundamento   perimentación; sus resultados
                          o doctrinas religiosas y suelen   teórico previo.           pueden replicarse una y otra
                          estar ligadas a aspectos perso-                             vez para obtener una evidencia
                           nales o culturales.                                        que difícilmente será refutada.


                                                                                                          Archivo editorial.
                                                       Existen numerosas propuestas que explican a qué se deben las formas
                              Competencia
                              socioemocional           de vida presentes en la Tierra. Empezaremos revisando aquellas que
                                                       parten de la fe y del empirismo. Estas son:
                              Sea que creas en un origen
                         de la vida natural o sobrenatu-  •  El creacionismo
                         ral, tus ideas deben ser respeta-
                         das por todos.                •  La teoría de la generación espontánea
                         Tú, ¿respetas las de los demás?  En otra lección se abordarán las teorías del origen de la vida que se

                                                       apoyan en el conocimiento científico.

                        CN.B.5.5.1. Explicar los sustentos teóricos de científicos sobre el origen de la vida y refutar la teoría de la generación espontánea sobre la base de experimentos sencillos.
              12





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   12                                                                       21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   12]]></page><page Index="15"><![CDATA[El creacionismo
                    Es un sistema de creencias que
                    sostiene que la vida y el universo
                    se originaron a partir de la crea-
                    ción perfecta que realizó un ser
                    sobrenatural.                                                                             Shutterstock, 558909214.


                    Muchas religiones basan sus creen-                             Reproducción alternativa del fresco del pin-
                    cias en esta teoría: el catolicismo, el islam, el judaísmo, el hinduismo, etc.  tor Miguel Ángel, La Creación de Adán, en el
                                                                                  estilo de Picasso. Esta obra es un ejemplo de la
                                                                                  creencia de que existe un ser superior.
                    La teoría creacionista se ramifica en dos concepciones: el creacionismo
                    religioso y el diseño inteligente.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción

                    1.  El creacionismo religioso
                       Se define como una doctrina filosófica que asegura que cada cosa   Glosario
                      existente fue creada por una inteligencia superior o un ser divino.   a c b
                      Se fundamenta en las escrituras de libros sagrados (como la Bi-   evolución . En este
                      blia, el Corán y otros), que colocan a la Tierra como el centro del   contexto, se refiere al cambio
                      universo y a Dios, como fuente de todo lo creado. En estos libros   gradual de los seres vivos.
                      se argumenta que los seres vivos han sido creados por un ente so-
                      brenatural y no se han modificado desde su creación; las personas
                      que se adhieren a esta doctrina son llamadas creacionistas.


                    2.  El diseño inteligente
                       Es un concepto más sutil que el creacionismo, propone que la     Competencia digital
                      vida y la evolución existen, tal como plantea la ciencia, pero con   Observa este video acer-
                      la intervención de la voluntad divina o una inteligencia superior,   ca del origen de la vida.
                      y no todo lo desconocido tiene una explicación religiosa. Afir-  lynk.ec/11b01
                      ma poseer evidencia de que el universo fue inteligentemente                                                https://www.youtube.com/
                      diseñado, con unas leyes tan particulares, precisas, minuciosas   Explica qué proceso es aquel             watch?v=5A0IBsbSOSI
                                                                                   que existe desde nuestro origen.
                      y exactas a todos los niveles que, sin tal precisión, hubiese sido
                      imposible que las estrellas se formaran; o que la Tierra estuviese
                      a la distancia justa del Sol como para posibilitar la vida y, además,
                      tener un escudo protector. Es decir, todo el diseño universal y las
                      leyes cósmicas son tan perfectos que resulta imposible el azar
                      o la casualidad.
















                                                                               Shutterstock, 20290852.  t Tanto el creacionismo religioso como el



                                                                                  diseño inteligente proponen la presencia
                                                                                  de un ser superior que diseña y crea

                                                                                                                     13





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   13
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   13                                                                       21/1/25   09:50]]></page><page Index="16"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                       3.  La teoría de la generación espontánea
                        a  b   Glosario
                         c                                Sostiene que la materia inerte puede dar origen a seres vivos. Aris-
                              inanimado .  Se refiere a   tóteles imaginaba que partes de la materia contenían un “princi-
                         un objeto que no tiene vida.     pio activo” y, que en circunstancias adecuadas, se formaba un ser
                                                          vivo. Aún en el siglo XIX, la mayoría de la gente creía que nuevos
                                                          seres y nuevas especies surgían todo el tiempo gracias a la gene-
                                                          ración espontánea, tanto de la materia inanimada como de otras
                                                          formas de vida no relacionadas. Así pues, no era raro pensar que
                                                          los gusanos se generaban a partir de la carne.
                          Abierto
                                                          El peso de esta teoría fue tanto que incluso hubo quienes inten-
                                                          taron respaldarla por medio de experimentos. Tal es el caso del
                                      Moscas  Gusanos
                                                          científico flamenco Jean-Baptiste van Helmont, quien vivió en el
                                                          siglo XVII y que al poner trapos sucios y puñados de trigo en un
                                                          granero cerrado durante 21 días, observó la presencia de ratones.
                            Gasa
                                                          Entonces, asumió erróneamente que se habían generado espon-
                                                    Shutterstock, 1120517333, 1027208758.     hubieran colado por algún agujero, tras ser atraídos por la comida.
                                                          táneamente, sin considerar la posibilidad de que estos animales se


                                                          En contraste, otros experimentos más controlados pusieron en
                        Pergamino                         duda esta teoría. Un ejemplo son los ensayos del italiano Francesco
                                                          Redi, los cuales se describen en el gráfico adjunto.
                         El experimento de Redi consistió en colo-
                        car carne en tres envases: uno abierto, otro      El golpe de gracia para desestimar la veracidad de la generación
                        tapado con gasa y el último con pergamino.   espontánea, se dio dos siglos más tarde con los experimentos del
                        los gusanos aparecieron sobre la carne en el
                        envase abierto.                   médico francés Louis Pasteur, gracias a los cuales se comprobó la
                                                          presencia de microorganismos en el ambiente.


                                                                       Experimento de Louis Pasteur
                               Laboratorio casero

                              Coloca pedazos de pan
                         en diversos ambientes; en la
                         mesa, en la refrigeradora, en el
                         congelador, uno al Sol y uno
                         tapado. ¿En cuánto tiempo se
                         llenan de moho?                Caldo esterilizado   Caldo estéril  Caldo contaminado
                         Observa qué pedazos de pan se   por el calor               por microorganismos  Louis Pasteur
                         descomponen más rápidamen-
                         te. ¿A qué se debe esto?
                         Expón tus hallazgos en clase.
                         ¿Con qué teoría relacionarías
                         este experimento?



                                                    Shutterstock, 602047523.  Caldo estéril en   Testigo: la curvatura inferior  Experimento: la ruptura Shutterstock, 619544537, 428512513.
                                                                        del cuello de botella en forma
                                                                                                de la parte superior del
                                                        una botella con
                                                                        de “S”, encierra a los
                                                        el cuello curvado
                                                                                                cuello permite a los
                                                                                                microorganismos
                                                                        microorganismos y el polvo.
                                                        en forma de “s”.
                                                                        El caldo se mantiene estéril.
                                                                                                penetrar en la botella,
                                                                                                y el caldo se deteriora.
              14



         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   14                                                                       21/1/25   09:50
                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   14]]></page><page Index="17"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.1.1.


                      1
                          Compara las creencias basadas en la fe, el conocimiento empírico y el conocimiento científico.
                               En las creencias por fe no se necesitan evidencias; el conocimiento empírico se obtiene por medio de la observación y la experiencia; y el conocimiento
                               científico debe comprobar las hipótesis planteadas.
                      2   Responde las siguientes preguntas.


                             a)  ¿Cómo se define el creacionismo religioso?
                                 Se define como una doctrina filosófica que asegura que cada cosa existente fue creada por
                                 una inteligencia superior o un ser divino.                                   Shutterstock, 37683868.
                             b)  ¿En qué consistió el experimento de Redi?
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                 Este experimento consistió en colocar carne en tres envases: uno abierto, en el que apare-
                                 cieron gusanos; y dos tapados con diferentes materiales.
                      3   Analiza lo que ves a tu alrededor y encuentra tres ejemplos de fenómenos que, desde el empi-

                          rismo, pudieran apoyar la teoría de la generación espontánea.
                          Se espera que el estudiante tome en cuenta varias formas en que la vida se manifiesta y que aparentemente no están relacionadas con una acción previa; por
                          ejemplo, la germinación de plantas sobre el cemento o la aparición de moscas en un guineo, de forma repentina.
                      4   ¿Por qué razón los científicos mencionados anteriormente creían que la vida se originaba de ma-

                          teriales inertes y cuál fue su descuido en sus experimentos iniciales?
                          Simplemente observaban descomponerse los materiales y veían surgir animales o gusanos de materia descompuesta. Su error fue fijarse en un solo resultado en
                          una sola observación, y no seguir un diseño experimental controlado, como sí lo hizo Francesco Redi.
                      5   Lee la siguiente afirmación: “Según el principio antrópico, las condiciones físicas que hacen posi-
                          ble nuestra existencia se encuentran tan ajustadas que es difícil pensar que nuestra existencia sea
                          un simple resultado del azar o de fuerzas ciegas”. ¿A qué teoría se ajusta y por qué?

                          Esta afirmación corresponde a la teoría del diseño inteligente, pues señala la falta de azar o casualidad y se sobreentiende un poder superior.


                      6   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro personas y comparen la teoría
                          creacionista con la del diseño inteligente: ¿en qué se aseme-  Es importante que haya tiempo
                          jan sus planteamientos y en qué se diferencian?          suficiente para que se expresen

                          Expongan ante el resto de la clase las conclusiones de su   aquellas personas que pueden
                                                                                   tener problemas de lenguaje
                          debate.  Respuesta abierta
                                                                                   (en cuanto a ritmo o inteligibili-
                                                                                   dad, por ejemplo).

                      7
                          Actividad investigativa                                       Sugerencias para
                          Investiga la existencia de otros textos sagrados (aparte de los   investigar
                          abordados en esta lección) que mencionen el creacionismo.
                                                                                   No olvides citar las fuentes de
                          Analiza cuál es su principal fundamento y a qué doctrina   donde obtuviste la información.
                          pertenecen.

                          Presenta tu trabajo con imágenes, empleando una presen-
                          tación en PowerPoint o en Prezi.

                         Cuidar que el estudiante presente por lo menos dos libros aparte de los mencionados, y que exponga
                         brevemente cuál es la explicación que subyace.

                                                                                                                     15
                                                                                                                     15




                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   15
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   15                                                                       21/1/25   09:50]]></page><page Index="18"><![CDATA[2.   El origen de la materia y los
                               Saberes previos

                              ¿Recuerdas cuáles son los
                         elementos químicos primordia-       compuestos en la Tierra primitiva
                         les para los seres vivos?
                                                       Los primeros organismos vivos surgieron de los no vivos
                                                       Etimológicamente abiogénesis se refiere al surgimiento de la vida a
                               Desequilibrio cognitivo  partir de la materia no viva. Esta teoría sugiere que los elementos quí-
                                                       micos presentes en la Tierra primitiva se combinaron de tal forma que
                              ¿Tiene alguna lógica     lograron originar los primeros organismos.
                         el decir que somos ‘polvo de
                         estrellas’?                   Para comprender mejor esta propuesta, revisaremos el trabajo del
                                                       científico ruso Alexander Oparin, quien coincidió con los hallazgos
                                                       del inglés John Haldane, durante la segunda década del siglo XX.
                                                       Ambos científicos sentaron las bases de lo que se conoce como la
                                                       quimiosíntesis de la vida. En esencia, esta hipótesis sugiere que bajo
                              Competencia
                              socioemocional           las condiciones físicas y químicas de la Tierra primitiva se lograron
                                                       conformar ciertas moléculas que, al combinarse entre sí, generaron
                              La conciencia emocional   sencillas formas de vida, como se detallará más adelante.
                         es muy importante durante la
                         adolescencia; esto incluye  tomar
                         conciencia de tus sentimientos   Iremos por partes. Empezaremos por recordar lo que se propone
                         y emociones, identificarlos y   como el origen del universo, de los elementos químicos y de nuestro
                         etiquetarlos.                 planeta, para luego revisar las coincidencias que teóricamente pudie-
                                                       ron originar la vida.


                                                       1.  El origen del universo
                       Shutterstock, 250033534            verso es la que se conoce como Big Bang, la cual plantea que toda

                                                          Hasta ahora la teoría más acepada para explicar el origen del uni-
                                                          la materia y energía existentes se concentraban en un único punto
                                                          conocido con el nombre de ‘singularidad’. Hace 13,75 mil millones
                                                          de años, esta ‘singularidad’ colapsa, y se crean el tiempo, el espa-
                                                          cio y la materia. Esta última comienza a expandirse, lo cual sigue
                          ¿Eres consciente de tus         sucediendo, tal como lo comprueban las observaciones, ecuacio-
                          emociones?
                                                          nes y mediciones astronómicas.

                                                          El universo con todos sus componentes empieza a formarse,
                                                          como se representa en la siguiente imagen.
                        a  b  Glosario
                         c
                              singularidad . Espacio que
                         no admite medidas de magni-
                         tud física, como, por ejemplo, la
                         curvatura de tiempo o espacio.



                                                                                                                   Shutterstock, 713409475.

                        u Los elementos que están presentes en el pla-
                        neta Tierra también se encuentran en el resto del
                        universo.

                        CN.B.5.1.2. Identificar los elementos y compuestos químicos de la atmósfera de la Tierra primitiva, y relacionarlos con la formación abiogénica de las moléculas orgánicas
              16        que forman parte de la materia viva.





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   16                                                                       21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   16]]></page><page Index="19"><![CDATA[Evolución del universo               Aparecen las           Formación del sistema solar
                                                                                   (4 600 millones de años)
                                                Aparecen las   primeras
                                                  primeras    galaxias
                                                  estrellas
                                    Edades
                                    oscuras                                            Galaxias
                                                                                       modernas
                       Big Bang



                                                                                             Tiempo

                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                           0
                                 380
                                mil años
                                después    300 millones
                                             de años
                                             después
                                                              1 billón
                                                              de años                                         Shutterstock, 458227702.
                                                              después       Actualidad


                     El Big Bang y la formación de los primeros elementos a través del tiempo y el espacio.
                                                                                        Competencia
                    2.  El origen de los elementos                                      matemática
                       Aproximadamente, 300 mil años después del Big Bang tuvo lugar
                      la creación de elementos químicos debido a la interacción entre   Los humanos no cono-
                      partículas denominadas protones, neutrones y electrones. Se for-  cíamos datos sobre el origen
                                                                                   del universo, basados en la ma-
                      mó así uno de los primeros y más abundantes elementos del uni-  temática,, hasta el siglo XX. Por
                      verso: el hidrógeno.                                         ejemplo los primeros hallazgos
                                                                                   fueron la observación de las
                       Cuando el universo empezó a enfriarse, la fuerza de la gravedad   galaxias en 1910.
                      ocasionó la agrupación de diversos elementos ya formados, y los   Investiga y realiza una línea
                      concentró en inmensas nubes de polvo estelar. Al colisionar los   de tiempo sobre los hallazgos
                      primeros átomos nacieron las estrellas y se formaron nuevos ele-  que se dieron para proponer la
                      mentos químicos empezando por el helio y continuando por los   teoría del Big Bang.
                      elementos que se encuentran en las primeras posiciones de la ta-
                      bla periódica.                                              q En condiciones de extrema presión y tem-
                                                                                  peratura, los elementos se fueron formando a
                                                                                  medida que las partículas fueron colisionando.
                       Entonces, las estrellas y esta mezcla de polvo que
                      las circunda, se asume como el origen de la mate-
                      ria en el universo.

                       Las primeras estrellas que explotaron por la den-
                      sidad de sus núcleos arrojaron a su vez una gran
                      cantidad de nuevos elementos al espacio en for-
                      mación. Actualmente, muchas nubes de polvo
                      estelar siguen siendo consideradas una fuente
                      para la formación de estrellas y planetas que apa-                                      Shutterstock, 518552875.
                      recerán en un futuro lejano.





                                                                                                                     17





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   17
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   17                                                                       21/1/25   09:50]]></page><page Index="20"><![CDATA[Evaluación formativa



                        a  b  Glosario                 3.  Condiciones de la Tierra primitiva
                         c                                Ya para principios del siglo XX se tenían evidencias sustentadas
                              eón . (Geología) Es el ma-  por las rocas de mayor antigüedad encontradas, de que el planeta
                         yor de los períodos en que se    se había formado hace aproximadamente 4,5 eones de años. Sus
                         considera dividida la historia de   condiciones, sin embargo, diferían mucho de las actuales, lo cual
                         la Tierra, desde el punto de vista
                         geológico y paleontológico.      fue evidenciado por rocas y minerales estudiados en estratos pro-
                         Equivale a mil millones años.    fundos de la corteza terrestre.

                                                          Se sugiere, entonces, que su atmósfera carecía de oxígeno, pues si
                                                          fuere este el caso, los minerales estudiados debieran contener óxidos
                                                          que no están presentes. También se piensa que los componentes que
                              Competencia digital         se encontraban en mayor proporción eran el dióxido de carbono
                                                          (CO ), metano CH ), vapor de agua (H O) y amoníaco (NH ), produ-
                                                                                         2
                                                                         4
                                                                                                         3
                                                             2
                              Observa este video acer-    cidos por la constante actividad volcánica del planeta en sus inicios.
                         ca del origen de los elementos
                         químicos
 https://www .youtube .com/  lynk.ec/11b02                Por otro lado, la temperatura de la corteza era muy alta, debido al
 watch?v=PzlQBN01UCU                                      constante bombardeo de meteoritos que llegaban por la inestabi-
                                                          lidad causada por la reciente formación del sistema solar. Por esta
                                                          razón no existía agua en estado líquido.
                                                          Mucho tiempo después, el planeta fue enfriándose y, ya sea por
                                                          este motivo o porque cayeron cometas cargados de hielo, se for-
                                                          maron grandes océanos.
                         ¿Cómo es posible que todos los
                         elementos tengan las mismas      Con estas premisas, el ruso Alexander Oparín y el inglés John
                         partículas?
                                                          Haldane desarrollaron la teoría quimiosintética de la vida, la cual
                                                          se tratará con mayor profundidad en las siguientes páginas.




                               Interdisciplinariedad

                              Biología y Filosofía
                         Conocer las bases de la vida,
                         cómo evolucionan los organis-
                         mos o por qué morimos, han
                         sido aspectos de mucha re-
                         flexión por parte de los grandes
                         pensadores.




                                                    Shutterstock, 145125664.                                       Shutterstock, 1159159522.






                          ¿Cuál es tu respuesta, desde la
                          filosofía?                   u Una teoría acerca del origen de los océanos en la Tierra, afirma que estos se formaron por la caída de
                                                       cometas, que son cuerpos celestes que viajan por el espacio, formados por hielo y polvo.



              18





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   18                                                                       21/1/25   09:50
                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   18]]></page><page Index="21"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.C.N.B.5.1.1.

                      1   Define la abiogénesis en tus palabras.

                          Respuesta abierta
                      2   Responde las siguientes preguntas.



                          a)  ¿Hace cuánto tiempo se cree que ocurrió el Big Bang?
                             Hace 13,75 mil millones de años.
                          b)  ¿Cuánto tiempo después de que ocurriera el Big Bang
                             tuvo lugar la creación de elementos químicos?
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                             Aproximadamente 300 mil años después.
                          c)  ¿Cómo se dio la formación de los grandes océanos?
                             Puede ser por dos razones: porque el planeta fue enfriándose o porque cayeron cometas cargados de hielo.   Shutterstock, 221600710.
                          d)  ¿Qué científicos desarrollaron la teoría quimiosintética?
                             Alexander Oparín y John Haldane.

                      3   Explica cómo después del Big Bang aún se siguen formando nuevas estrellas y galaxias.

                          Se ha establecido al Big Bang como el inicio del universo, desde entonces, el universo se ha seguido expandiendo y formando nuevas estrellas y galaxias. Desde
                          el inicio hasta la actualidad ha sido un proceso de expansión y transformación, que continuará por mucho tiempo más. Se ha comprobado que actualmente
                          existen nubes de polvo estelar que darán origen a nuevas galaxias.
                      4   ¿Cuáles son las partículas que dieron origen a los primeros elementos después del Big Bang?
                          Menciónalas.
                          Las partículas son los protones, neutrones y electrones.
                      5
                          Explica a qué razón se debe a lo inexistencia del agua en estado líquido en la Tierra primitiva.
                          La temperatura de la corteza era muy alta, a causa del constante bombardeo de meteoritos; esto provocó que no pueda existir un líquido sin que este se
                          evapore.
                      6   ¿Por qué razón se sugiere que la atmósfera de la Tierra carecía de oxígeno? ¿Qué componentes
                          abundaban entonces?
                                 Porque los materiales que se han estudiado y datan de esta época no contienen óxidos; entonces, sin oxígeno no hay oxidación. Se piensa que los componentes que se
                                 encontraban en mayor proporción eran el dióxido de carbono (CO 2 ), metano (CH 4 ), vapor de agua (H 2 O) y amoníaco (NH 3 ).
                      7   Trabajo colaborativo                                          Diversidad

                          Formen grupos de trabajo y elaboren un mapa concep-           funcional en el aula
                          tual sobre las diferentes evidencias científicas que explican   Busquen estrategias sensoriales
                          el origen del universo. Cuestionen las teorías y argumen-  que permitan que la informa-
                          ten conclusiones acerca de su valor científico.          ción presentada capte la aten-
                          Presenten los resultados de sus hallazgos ante el resto de la   ción de todos los estudiantes.
                          clase.  La importancia científica de estudiar el origen del universo es que nos permite
                                  entender nuestro propio origen.

                      8
                          Actividad investigativa                                       Sugerencias para
                          Observa el video: lynk.ec/11b03                               investigar
                          Amplía tus conocimientos sobre la creación de los elemen-  Para hacer un buen diagrama
                          tos después del Big Bang.                                de flujo, puedes seguir los pasos
                          Presenta un resumen en forma de diagrama de flujo, con   que se detallan en este enlace:
                          base en el video.                                        lynk.ec/11b04
                          Sigue las instrucciones de la minisección ‘Sugerencias para
                          investigar’ y elabora un diagrama de flujo sobre el tema.



                                                                                                                     19
                                                                                                                     19




                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   19
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   19                                                                       21/1/25   09:50]]></page><page Index="22"><![CDATA[3.  Teoría de la abiogénesis
                               Saberes previos
                              ¿Es posible que la vida en
                         la Tierra provenga de otro lugar   En 1924, Alexander Oparín (Rusia, 1894-1980) publicó el libro llamado
                         del universo? ¿Qué has escucha-  El origen de la vida que conmocionó al mundo científico, generando
                         do al respecto?
                                                       gran expectativa pero también oposición. Él planteó que los precur-
                                                       sores de las primeras células vivas (a los que denominó coacervados)
                                                       se originaron en los mares de la Tierra primitiva, a consecuencia de
                               Desequilibrio cognitivo  reacciones químicas entre las moléculas que abundaban en ese en-
                                                       tonces en su atmósfera reductora (CO , CH , NH  y H O).
                              ¿Por qué algunas teorías                                  2   4    3   2
                         que no tienen un sustento cien-
                         tífico todavía están en vigencia?
                                                                               Agua             Coacervado



                        a  b  Glosario
                         c
                              atmósfera reductora .
                         Atmósfera sin cantidades signi-
                         ficativas de oxígeno libre (O ) y
                                               2
                         otros gases o vapores oxidantes.
                                                                                                                   Archivo editorial.
                                                            Proteínas


                                                        Según la teoría de Oparín, los aminoácidos y otras moléculas orgánicas simples formadas por
                                                       las reacciones químicas que sucedieron en el mar primitivo pudieron combinarse para formar los
                                                       coacervados que luego se transformarían en las primeras células.

                                                       Para Oparín, el mar constituyó un caldo primordial que facilitó estas
                                                       reacciones y, junto con una atmósfera desprovista de oxígeno, la
                                                       condición ideal para que los nuevos compuestos formados fueran
                                                       lo suficientemente estables como para formar moléculas más com-
                                                       plejas. En caso contrario, es decir en presencia de oxígeno, las molé-
                                                                                      culas que se forman tienden a
                                                                                      oxidarse y a reaccionar rápida-
                                                                                      mente con otras.


                                                                                      Otra circunstancia requerida
                                                                                      para el modelo de Oparín fue la
                                                                                      presencia de gran cantidad de
                                                                                      energía, como aquella provista
                                                                                      por las continuas erupciones
                                                                                      volcánicas, la radiación ultravio-
                                                                                      leta proveniente del sol y los ra-
                                                                                      yos producidos con frecuencia
                                                                                      en ese ambiente.
                                                                                    Shutterstock, 120195799.  t La atmósfera de la Tierra primitiva debió



                                                                                      ser muy diferente a la actual para permitir la
                                                                                      formación de moléculas orgánicas estables.


                        CN.B.5.1.1. Indagar y analizar la teoría de la abiogénesis que explica el origen de la vida, e interpretar las distintas evidencias científicas.
              20





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   20                                                                       21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   20]]></page><page Index="23"><![CDATA[Paralelamente, John Haldane                     Electrodos        Gases (metano,
                    (1892 - 1964) llegó a las mismas                                  amoníaco, hidrógeno)
                    conclusiones que Oparín y en                                   Condensador
                    1929 publicó un artículo que fue                   Fuente
                                                                       de energía
                    la base de la teoría quimiosintéti-        Vapor
                    ca. Esta teoría abiogénesica expli-       de agua
                    ca cómo a partir de las moléculas
                    inorgánicas primitivas del plane-                   Agua
                    ta, se forman las moléculas orgá-
                    nicas; estas últimas, al ensamblar-
                    se, constituyen a los seres vivos.  Bomba                    Caldo de cultivo (aminoácidos)
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                                    de vacío  Fuente de calor  Colector  La combinación del vapor de agua con los
                    Evidencias de la teoría                                       gases que simulan la atmósfera primitiva,   Shutterstock, 117279766.
                    quimiosintética                                               por efecto de descargas eléctricas, produ-
                                                                                  jo la precipitación de aminoácidos.
                    Muchos científicos pusieron en
                    duda las hipótesis de Oparín y Haldane y en un afán por desacredi-   Experimento de Miller y Urey, simulando
                    tarlas, los estadounidenses Harold Urey (1893 – 1981) y Stanley Mi-  las condiciones de una atmósfera primitiva.
                    ller (1930 – 2007) se propusieron replicar las condiciones de la Tierra
                    primitiva en su laboratorio. Es así como en 1953, para su sorpresa,
                    logran obtener moléculas orgánicas simples tales como azúcares y    Interdisciplinariedad
                    aminoácidos (estos últimos son los componentes de las proteínas).
                    Este experimento se constituiría en una de las mejores evidencias   Algunas comunidades
                    de que la quimiosíntesis no es una idea descabellada. Esto no quiere   indígenas de Pastaza creen que
                    decir, sin embargo, que se haya probado su veracidad, solamente su   los seres humanos provenimos
                    factibilidad.                                                  de los monos: “El río Conambo,
                                                                                   un río mágico, tan mágico que
                                                                                   al bajar el primer mono colo-
                    Objeciones a la teoría quimiosintética                         rado, tomó el agua del río y en
                    Otros científicos discrepan de la teoría de Oparín y Haldane sobre su   ese momento se convirtió en
                    atmósfera reductora, proponiendo que la atmósfera de la Tierra pri-  hombre y luego otro mono que
                    mitiva sí tenía oxígeno proveniente de la disociación de la molécula   se convirtió en mujer.”
                    de agua, provocada por la influencia de los rayos ultravioleta del Sol
                    que llegaban directamente (no había la capa protectora de ozono).
                    De esta manera, la Tierra primitiva pudo tener en su atmósfera algo
                    de oxígeno (aunque inferior al actual) y la formación de compuestos
                    orgánicos en presencia de oxígeno también fue probable.
                                                                                                              Shutterstock, 1444063949.





                                                                                   Indaga más detalles sobre esta
                                                                                   leyenda.





                                                                               Shutterstock, 361567322.  t La Tierra primitiva era un lugar sin vida, for-
                                                                                  mado por una mezcla de gases que originaron
                                                                                  las  primeras  moléculas  orgánicas  y luego,  la
                                                                                  vida. Eran frecuentes las tormentas eléctricas
                                                                                  que favorecieron las reacciones químicas.

                                                                                                                     21





                                                                                                                     21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   21                                                                       21/1/25   09:50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   21]]></page><page Index="24"><![CDATA[Evaluación formativa



                              Competencia              La vida se desarrolla en el mar
                              matemática
                                                       La teoría de Oparín y Haldane explica cómo pudieron haberse
                              Se dice que el universo   formado los precursores de las células. Sin embargo, de ese primer
                         tiene un poco menos de 14 mil   conglomerado  de moléculas orgánicas, hay  un largo camino que
                         millones de años.             falta descubrir y comprender (como formarse seres vivos con capa-
                                                       cidades de nacer, crecer, reproducirse).

                        Shutterstock, 1008264640.      Por medio de experimentos se ha comprobado que las condiciones
                                                       de los mares primitivos pudieron facilitar que las primeras moléculas
                                                       formadas se hicieran cada vez más complejas gracias, entre otras co-
                                                       sas, a los sedimentos de arcilla que se encuentran en el fondo marino
                         Investiga cómo se llegó a esta   y que al tener una pequeña carga eléctrica pudieron haber atraído
                         conclusión y mediante qué al-  a varios compuestos y haber facilitado su reacción química. El si-
                         goritmos se calcula dicha edad.  guiente paso parece haber sido la formación de material genético
                                                       (especialmente el ácido ribonucleico o ARN) que permitiera la trans-
                                                       misión de las características desarrolladas de una generación a otra.


                                                       Si bien en un principio los primeros seres vivos debieron alimentar-
                        a  b   Glosario                se de las moléculas disueltas en su medio, en algún momento dado
                         c                             pudieron haber desarrollado mecanismos para sintetizar su propio
                              bacterias quimiosin-     alimento. Tal es el caso de las primeras bacterias quimiosintéticas
                         téticas . Son microorganismos   y fotosintéticas que se transformaron en la base de la cadena alimen-
                         que habitan en las cercanías de
                         volcanes submarinos y transfor-  ticia de los ecosistemas marinos.
                         man el gas metano que encuen-
                         tran allí en su alimento que es la   Con el surgimiento de la fotosíntesis, que se ha calculado sucedió
                         glucosa.                      hace 3,5 eones, también la atmósfera inició su camino de transforma-
                                                       ción para permitir la vida en el ambiente terrestre.
                         bacterias fotosintéticas . Aque-
                         llas que toman el CO  y agua de
                                         2
                         su medio y con la ayuda de la
                         energía solar los transforman en
                         glucosa para obtener energía.






                              Interdisciplinariedad

                              Biología y Embriología
                                                                                H
                         Así como la vida se originó en el                  H N C C  O           Un aminoácido
                         mar (filogenia), el ser humano                         CH   OH
                         también tiene su origen en el                    Monómeros orgánicos
                         agua (ontogenia).
                         Indaga qué significa la siguiente     H
                         expresión en Biología: ‘la onto-                  O
                         genia solo es la recapitulación    H C               H      O   C  O         C
                                                                         H
                         de la filogenia’.                  H     H    Agua      Dióxido de carbono  H   N  Ácido  Shutterstock, 207309331.
                                                         Metano                                        cianhídrico
                                                                   Moléculas inorgánicas de la Tierra
                                                                   Moléculas inorgánicas de la Tierra
                                                        La vida pudo originarse simultáneamente en la Tierra y venir del espacio.


              22





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   22                                                                       21/1/25   09:51
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   22]]></page><page Index="25"><![CDATA[Evaluación formativa




                        I.CN.B.5.1.1.

                      1   Define con tus palabras qué es un coacervado.

                          Se trata de moléculas precursoras de la vida, formadas por la unión de proteína y aminoácidos.
                      2
                          Explica cómo percibía Oparín a la Tierra primitiva.
                          La Tierra primitiva se constituyó por un mar que facilitó reacciones químicas que pudieron combinarse para formar moléculas más complejas, en la presencia de
                          una atmósfera sin oxígeno. Ademas, existía una gran cantidad de energía.
                      3   Responde las siguientes preguntas.

                          a)  ¿Por qué existía gran cantidad de energía en la Tierra primi-
                             tiva?  Ya que existían continuas erupciones volcánicas, la radiación UV proveniente del
                                   Sol (no había capa protectora de ozono) y se producían rayos.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          b)  ¿Qué científico logró concluir lo mismo que Oparín?
                              John Haldane
                          c)  ¿Qué resultados obtuvieron Müller y Urey en su experi-
                             mento de la replicación de la Tierra primitiva?
                        Lograron obtener moléculas orgánicas como azúcares y aminoácidos, explicando la teoría de la quimiosíntesis.  Shutterstock, 1444063949.
                          d)  ¿En  qué  se  basaron  aquellos científicos  que estaban  en
                                                     Estos proponían que en la atmosfera primitiva había
                             contra de Oparín y Haldane? oxígeno proveniente de la molécula del agua y con
                                                     la presencia del mismo se llevó a cabo la formación
                      4                              de compuestos orgánicos.
                          ¿Cuál fue el papel del oxígeno para que surja la vida, según la teoría de la abiogénesis?
                          Al haber una atmósfera reductora (desprovista de oxígeno), se formó una adecuada condición para que los nuevos compuestos formados fueran estables y
                          pudieran formar moléculas complejas.
                      5   Elabora un organizador grafico que señale cómo la vida se formó y se desarrolló en los mares
                          primitivos.
                          Respuesta abierta
                          Problema-decisión
                      6
                          Hay científicos que objetan la teoría quimiosintética, aduciendo que la atmósfera de la Tierra
                          primitiva sí tenía oxígeno proveniente de la disociación de la molécula de agua, por causa de la
                          acción de los rayos ultravioleta del sol.
                          Sin embargo, otros científicos han decidido reafirmar la teoría quimiosintética. Verifica si esta
                          objeción invalida la teoría. Respuesta abierta

                      7   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                          Formen grupos de cuatro personas y expongan sus opi-          funcional en el aula
                          niones acerca del origen de la vida en la Tierra. Lleguen a
                          un consenso y enumeren las ciencias que han participado   Al exponer, hay que ser cuida-
                                                                                   dosos al vocalizar y apoyarse en
                          para despejar las incógnitas acerca de nuestro origen.
                                                                                   carteles que ayuden a visualizar
                          Expliquen ante el resto de la clase las conclusiones de sus   la información, especialmente
                          argumentos.  Debe darse importancia a la multidisciplinariedad y correlación de otras   para los compañeros con difi-
                                     disciplinas científicas y sus aportes en el presente tema.
                                                                                   cultades visuales.
                      8   Actividad investigativa                                       Sugerencias para

                          Indaga con mayor profundidad sobre la teoría del origen       investigar
                          de la vida de Alexander Oparín. ¿En qué le aportaron sus co-
                          nocimientos sobre astronomía y geología? ¿En síntesis, qué   Enfócate en desarrollar las 3 R
                          es lo esencial de su teoría? ¿La comunidad científica actual   de la investigación: rigor (preci-
                          acepta sus postulados? ¿Qué críticas de carácter científico   sión y validez científica), relacio-
                                                                                   nes (conexión de conceptos) y
                          ha recibido su teoría?
                                                                                   relevancia (que sea significativo
                          Presenta tus hallazgos mediante Prezi o PowerPoint.      y trascendente).
                          Cuide que el estudiante amplíe sus conocimientos y criterios mediante una  investigación de calidad,
                          con varias fuentes documentales.
                                                                                                                     23
                                                                                                                     23




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   23
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   23                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="26"><![CDATA[4.
                               Saberes previos               Exogénesis y panspermia
                              ¿Qué necesita una teoría
                           para considerarse científica?  La posibilidad de que el origen de los seres vivos que hoy habitamos
                                                       en el planeta se hubiera dado en otros lugares del universo no es nue-
                                                       va ni descabellada, como lo sugieren los crecientes hallazgos astronó-
                               Desequilibrio cognitivo  micos que analizaremos a continuación.
                              ¿Por qué crees que las teo-
                         rías que no tienen sustento cientí-  Ya en la antigua Grecia el filósofo Anaxágoras (500 – 428 a. C.) halló en la
                         fico todavía están en vigencia?  exogénesis (un origen extraterrestre) la explicación para la vida en nues-
                                                       tro planeta. Posteriormente, el sueco Svante Arrhenius (1859 -1927)
                                                       retomó estas ideas a principios del siglo pasado, proponiendo que pe-
                                                                      queñas esporas o bacterias pudieron haber llegado
                                                                      a bordo de meteoritos que atravesaron nuestra at-
                                                                      mósfera y cayeron en diferentes puntos del plane-
                                                                      ta, iniciando el camino de la evolución de los seres
                                                                      vivos.  Esta es la base de lo que posteriormente se
                                                                      conocería como teoría de la panspermia (etimoló-
                                                                      gicamente pan significa todos, y spermos es semilla).
                                                                    Shutterstock, 134092916.  Las bases científicas de la teoría de la panspermia



                                                                      se las atribuye a la colaboración entre el astrofísico
                         Moléculas precursoras de la vida o microor-  Chandra Wickramasinghe (Sri Lanka, 1939) y el as-
                        ganismos vivos extremófilos pudieron llegar a   trónomo Fred Hoyle (Inglaterra 1915 -2001), quienes en la década de
                        la Tierra en meteoritos o en polvo cósmico.  1970 popularizaron la idea de que las primeras moléculas orgánicas lle-
                                                       garon a este y otros lugares del universo por medio del polvo estelar
                                                       y generaron vida allí donde encontraron las condiciones adecuadas.
                                                       Desde entonces, se ha comprobado la presencia de aminoácidos y
                                                       otras moléculas constituyentes de los seres vivos en cometas, asteroides
                                                       y en el polvo estelar, aunque no son formas de vida.




                        a  b  Glosario
                         c
                              evolución . Cambios gra-
                         duales que han experimentado
                         los seres vivos desde su origen.










                        u Los elementos químicos presentes en la
                        Tierra también están en otras partes del univer-
                        so. Un caso concreto es el agua en estado líqui-
                        do, encontrada en el satélite Europa de Júpiter.                                           Shutterstock, 233481121.




                        CN.B.5.1.3. Indagar los procesos de abiogénesis de las moléculas y macromoléculas orgánicas en otros lugares del universo, formular hipótesis sobre las
                        teorías de diversos científicos y comunicar los resultados.
              24





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   24                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   24]]></page><page Index="27"><![CDATA[t  Astrónomos de ALMA descubrieron la
                                                                                  presencia de moléculas orgánicas complejas
                                                                                  en una estrella en formación, conocida como
                                                                                  MWC 480, a 455 años luz de distancia. Este hito
                                                                                  deja claro que las moléculas fundamentales
                                                                                  para la vida están presentes en todo el universo.

                   MWC 480, www.almaobservatory.org/es                             rosas aplicaciones que puedes
                                                                                        Competencia digital

                                                                                        En Internet hay nume-

                                                                                   descargar en tu computadora
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                                                                   o celular y que te ayudan a
                                                                                   explorar el espacio exterior. Un
                    Formación de las biomoléculas en el universo                   ejemplo de ellas es Worldwide
                    Las biomoléculas son compuestos que integran la estructura de los   Telescope o la aplicación de la
                    seres vivos. Con cantidades diferentes, los elementos químicos esen-  NASA.
                    ciales que constituyen la vida son seis: carbono, hidrógeno, oxígeno,   lynk.ec/11b05
                    nitrógeno, fósforo y azufre (por sus símbolos químicos forman la sigla
                    CHONPS).

                    Una idea aceptada inicialmente es aquella que defiende la contribu-
                    ción de moléculas orgánicas originadas en meteoritos y cometas que
                    colisionaron sobre una Tierra primitiva y en formación. Esta propues-
                    ta se fundamenta científicamente por estudios químicos realizados a
                    estos meteoritos caídos desde el espacio.

                    El estudio de la composición química de los cometas también ha
                    coadyuvado al fortalecimiento de esta hipótesis porque poseen en
                    su estructura un gran porcentaje de agua, CO , CO, CH , NH  y sul-                        Shutterstock, 84211996.
                                                           2
                                                                   4
                                                                        3
                    furos. Estos compuestos estuvieron presentes asimismo en la Tierra
                    primitiva y, por la interacción y reacción química entre los elementos
                    y compuestos primigenios, pudieron dar origen a las biomoléculas. En    En la matriz de telescopios ALMA, cientí-
                                                                                  ficos y astrónomos de varios países trabajan
                    la actualidad, observaciones de la matriz de telescopios ALMA han   para detectar en el universo moléculas con
                    detectado grandes cantidades de moléculas orgánicas complejas al-  carbono.
                    rededor de una estrella joven. Tanto estas moléculas como el ácido
                    cianhídrico fueron descubiertos en una región que los astrónomos
                    creen que es análoga al cinturón de Kuiper, que está situado más allá
                    de Neptuno.

                    Gracias a este gigantesco telescopio, se han detectado muchas y di-
                    versas moléculas orgánicas en nuestra galaxia y fuera de ella. Un ejem-
                    plo son las moléculas detectadas en la estrella en formación denomi-
                    nada MWC 480, descubiertas también en concentraciones similares
                    al interior de los cometas del sistema solar.

                    El instituto (Atacama Large Millimeter/submillimeter Array) ALMA
                    constantemente busca biomoléculas precursoras de vida en el uni-                          Shutterstock, 265015487.
                    verso, y ha descubierto sustancias químicas complejas en Titán, la
                    luna de Saturno.                                               Titán, una de las lunas de Saturno.


                                                                                                                     25





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   25
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   25                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="28"><![CDATA[Evaluación formativa



                        u ALMA ha observado estrellas como el Sol
                        en una etapa temprana de formación y ha
                        descubierto rastros de isocianato de metilo,
                        un compuesto químico básico para la vida.




                               Competencia digital

                                                                                                                   170608a,  www.almaobservatory.org/es/
                              Observa este video acer-
                         ca de ALMA en:
                         lynk.ec/11b06








                                                       ALMA detecta ingredientes para la vida alrededor de estrellas
                                                       jóvenes de tipo solar
                         Comenta el aporte de esta     Dos equipos de astrónomos han utilizado el poder de ALMA para
                         matriz al origen del universo    detectar, en el sistema estelar múltiple IRAS 16293-2422, isocianato
                         y de la vida.                 de metilo, una molécula orgánica compleja prebiótica.

                                                       Es la primera vez que se detecta esta molécula prebiótica en proto-
                        a  b   Glosario                estrellas de tipo solar, el tipo de estrella a partir de la cual evolucionó
                         c                             nuestro sistema solar. Este hallazgo puede ayudar a los astrónomos a
                              isocianato de metilo .
                         Compuesto orgánico con        entender de qué modo apareció la vida en la Tierra.
                         fórmula molecular C H NO
                                         2
                                           3
                         que se usa industrialmente para   Esta familia de moléculas y los azúcares también detectados en pro-
                         fabricar pesticidas.          toestrellas están involucrados en la síntesis de péptidos y aminoáci-
                                                       dos que, al formar proteínas, son la base biológica para la vida tal y
                                                     Shutterstock, 724670974.  Los científicos están convencidos de que los cometas contienen ras-
                                                       como la conocemos.




                                                       los tiempos de formación planetaria. Según ellos, a medida que los
                         protoestrella . Es la materia   tros de la composición química inicial de nuestro sistema solar desde
                         interestelar en proceso de    planetas fueron evolucionando, los cometas y asteroides que entraron
                         condensación para formar una   al sistema solar trajeron a la joven Tierra las primeras moléculas orgá-
                         nueva estrella.               nicas y de agua que posteriormente permitieron que surgiera la vida.

                                                              Interdisciplinariedad

                                                             Biología y Astronomía
                                                        Actualmente los astrónomos afirman:                        Shutterstock, 86927044.
                                                        “Una vez más, hemos comprobado
                                                        que no somos especiales. Ahora te-
                                                        nemos pruebas de que estos mismos
                                                        compuestos químicos existen en
                                                        otras partes del universo, en áreas que podrían dar nacimiento a siste-
                                                        mas solares parecidos al nuestro”.
                                                         ¿Cómo podemos darnos cuenta de que existen moléculas orgánicas
                                                        fuera de nuestra galaxia?

              26





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   26                                                                       21/1/25   09:51
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   26]]></page><page Index="29"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.C.N.B.5.1.1.

                      1
                          Contesta las siguientes preguntas.
                          a)  ¿Piensas que existe la posibilidad de que el origen de los seres vivos de la Tierra, también se haya dado en
                             otros lugares del universo? Respuesta abierta.
                          b)  ¿Cuáles son los elementos químicos esenciales que constituyen la vida?  Carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno,
                                                                                     fósforo y azufre.
                          c)  ¿Qué significa panspermia? Pan significa todos; spermos es semilla.

                      2   ¿Existen los elementos químicos de la Tierra en otras partes del universo? Argumenta tu respuesta.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                Se ha descubierto la existencia de elementos químicos presentes en la Tierra en otras partes del universo, como el agua en estado líquido. Este elemen-
                                to está presente en el satélite Europa, de Júpiter.
                      3   Explica la relación entre las teorías de la exogénesis y la panspermia.

                                Exogénesis y panspermia son términos relacionados. La exogénesis explica la creación de
                                la vida primitiva en el universo, y la panspermia asegura que formas de vida microscópicas
                                llegaron a la Tierra provenientes del universo.
                      4
                          ¿A qué conclusiones llegan los astrónomos al descubrir
                          moléculas complejas en protoestrellas?
                                Que simplemente no somos tan especiales, ya que de ese mismo material se formó la Tie-
                                rra; es decir, somos similares, si no iguales, química y molecularmente al resto del universo.
                      5
                          Con base en la lectura, explica cuáles son los hallazgos
                          que se han dado gracias a ALMA.

                          Se han detectado grandes cantidades de moléculas orgánicas en nuestra galaxia y fuera de ella. Estos hallazgos se han
                          llevado a cabo en la estrella MWC 480 y en Titán, la luna de Saturno. También se descubrió la existencia de isocianato
                          de metilo en protoestrellas, un compuesto básico para la vida, que puede ayudar a entender el modo en el que
                          apareció la vida en la Tierra.
                      6
                          ¿Qué evidencias pueden fundamentar que el origen de la                              Shutterstock, 1064438231.
                          vida en la Tierra proviene de otros lugares del universo?
                          Hay varias evidencias y muchas tienen que ver con los análisis químicos de meteoritos, además de la composición
                          química de los cometas que poseen moléculas precursoras de las biomoléculas. Está también el constante descubri-
                          miento de astrónomos que detectan moléculas orgánicas en otros lugares del universo.
                      7   Trabajo colaborativo                                           Diversidad

                          Formen grupos de cuatro personas e indaguen acerca de          funcional en el aula
                          qué otros lugares del sistema solar pueden albergar agua
                          y vida.                                                  Las formas de hablar suelen
                                                                                   variar de persona a persona. Es
                          Expongan ante el resto de la clase la posibilidad de que no   importante respetar el estilo
                          estemos solos en el universo.                            que cada integrante tenga a la
                               Respuesta abierta.                                  hora de exponer lo indagado.
                      8   Actividad investigativa

                          Indaga sobre noticias actuales relacionadas con ALMA y si
                          han encontrado otras biomoléculas en el universo. Describe     Sugerencias para
                          sus fórmulas y su origen. Puedes encontrar otros documen-      investigar
                          tales en la página de ALMA:
                          lynk.ec/11b07                                            La página de ALMA tiene una
                                                                                   sección dedicada a noticias
                          Presenta tu trabajo con modelos moleculares o imágenes.   donde se destacan los hallazgos
                          ¿Qué otros aportes a la ciencia han desarrollado?        más recientes.
                          Cuidar que el estudiante amplíe su criterio de investigación en la red.
                                                                                                                     27
                                                                                                                     27




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   27
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   27                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="30"><![CDATA[5.
                               Saberes previos               Evolución de las células procariotas

                              ¿Qué recuerdas sobre la
                         simbiosis que estudiaste en EGB?    y eucariotas

                                                       Las células procariotas
                               Desequilibrio cognitivo  Procariota viene del griego pro, antes, y karion, nuez (para referirse a
                                                       una envoltura, en este caso, del núcleo celular). Son organismos uni-
                              ¿Qué organismos son      celulares como bacterias y algunas arqueas. Su característica más re-
                         más primitivos: las bacterias o
                         las células animales?         presentativa es que su material genético se encuentra libre dentro del
                                                       citoplasma, sin una membrana que lo limite.

                                                                                      Componentes de las células
                                         Estructura de una bacteria                   procariotas
                                                                                      Son células simples, con pocos
                               Fimbria
                                        Ribosomas Plásmidos Cromosoma                 organelos, sin embargo, cumplen
                                                                                      con sus funciones de crecimien-
                             Cápsula                                                  to fisiológico y de reproducción.
                                                                                      Algunas son autótrofas, es decir
                          Membrana                                                    que mediante fotosíntesis o qui-
                             externa
                                                                                      miosíntesis realizan su propia
                               Espacio                                 Flagelo        nutrición. Otras son heterótro-
                          periplasmático                                              fas, es decir que requieren ad-
                                                                                    Shutterstock, 739786774.  bacterias que llamamos patóge-
                          Membrana interna                                            quirir los nutrientes del medio.
                                  Pared celular     Pili                              En este grupo se encuentran las
                                            Citoplasma  Mesosoma
                                                                                      nas y causan enfermedades. Los

                         Las células procariotas presentan una estructura relativamente simple, con pocas organelas. Son   principales componentes de las
                        unicelulares pero, en algunos casos, forman colonias e intercambian material genético.  células procariotas son:


                              La pared celular:     El citoplasma:        El ADN:               Pequeños
                          cubierta externa que   se forma de citosol   material genético de   ribosomas: sinteti-
                          separa el interior de la   gelatinoso al inte-  forma circular don-  zan las proteínas que
                          célula con su entorno   rior de la célula y las   de se encuentra la   constituyen
                          y la membrana plas-   estructuras celulares   información genética.   el andamiaje de la
                          mática hacia el interior   suspendidas en él. No   Adicionalmente hay la   célula.
                          de la pared. Poseen   contiene organelos,   presencia de plásmidos
                          capa S de proteínas y   pero sí una membra-  (pequeños fragmentos
                          glicoproteínas.       na que lo delimita.   de ADN circulares).


                                                                                                        Archivo editorial.
                                                       Algunas bacterias tienen estructuras especializadas en su superficie ce-
                                                       lular, las cuales les ayudan a moverse, adherirse a otras superficies o in-
                        a  b  Glosario                 cluso intercambiar material genético, como los flagelos y fimbrias y las
                         c                             varillas llamadas pili, que sirven para intercambio de material genético.
                              glicoproteínas . Proteí-
                         nas conjugadas con azúcares
                         simples.                      La reproducción celular se realiza por bipartición o fisión binaria, esto
                                                       quiere decir que una célula se divide dando lugar a dos células hijas,
                                                       iguales a la madre.

                        CN.B.5.2.1. Analizar las hipótesis sobre la evolución de las células procariotas y eucariotas basadas en la teoría de la endosimbiosis, y establecer semejanzas y diferencias entre
                        ambos tipos de células.
              28




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   28                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   28]]></page><page Index="31"><![CDATA[Estructura de una célula vegetal
                                                                              Membrana celular
                                                             Plasmodesmos

                    Células eucariotas                                                    Citoplasma
                                                        Retículo
                    Eucariota viene del griego eu, ver-  endoplasmático
                    dadero, y karion, nuez (verdadero                                        Ribosoma
                    núcleo). Son células que confor-                                                Vacuola
                    man organismos pertenecientes
                    al dominio Eukarya y sus corres-                                              Lisosoma
                    pondientes reinos Plantae, Ani-
                    malia, Fungi y Protista. Su caracte-  Nucleolo
                    rística esencial es que el ADN de
                    sus células se encuentra delimita-  Núcleo
                    do por una membrana nuclear.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    Son células mucho más especiali-
                    zadas y forman desde estructuras         Cloroplasto
                                                                                                  Aparato
                    simples como organismos unice-                                                de Golgi    Shutterstock, 250674961.
                    lulares, hasta organismos con teji-                 Mitocondria  Cromoplasto
                    dos y órganos bien diferenciados.
                                                                                   Las células eucariotas poseen núcleo y orga-
                    Origen y evolución de las células                             nelos especializados, con estructura compleja.
                    No se sabe cómo apareció la primera célula en la Tierra, pero se acep-  Glosario
                    ta que su origen fue un fenómeno físico-químico.              a c b
                                                                                        progenote . Organismo
                    Probablemente, la primera célula se originó gracias a la transforma-  ancestral de menor compleji-
                    ción de moléculas inorgánicas en orgánicas bajo unas condiciones   dad que cualquier organismo
                    ambientales  adecuadas,  produciéndose  más  adelante  estos  com-  procariota actual.
                    ponentes orgánicos o biomoléculas que interactuaron y generaron   endosimbiosis . Relación de
                    estructuras de mayor complejidad, los coacervados. Estos aún eran   mutuo beneficio en la que un
                    acelulares, es decir, no células vivas, pero en cuanto alcanzaron la ca-  organismo se desarrolla en el
                    pacidad de autoorganizarse y perpetuarse, dieron lugar a un tipo de   interior de otro.
                    célula primitiva, descrita por el microbiólogo estadounidense Carl   rickettsias . Son bacterias pará-
                    Woese (1928-2012) como progenote, antecesor de los tipos celula-  sitas, consideradas organismos
                    res actuales. A partir de él, se dio lugar a variantes como procariotas,   intermedios entre los virus y las
                    arqueas y bacterias.                                           bacterias.

                    Endosimbiosis, un gran paso evolutivo                               Competencia
                    Gracias a la evolución, aparecieron nuevos tipos de células, más com-  socioemocional
                    plejas, por endosimbiosis. Esta teoría postula que algunos orgánulos
                                                                                        Los seres humanos de-
                    propios de las células eucariotas, en especial plastos y mitocondrias,   bemos entender que debemos
                    habrían tenido su origen en organismos procariotas que, después de   vivir una endosimbiosis con la
                    ser englobados por otro microorganismo, habrían establecido una re-  naturaleza; es decir, ser parte de
                    lación endosimbiótica con este, sin que el anterior pierda su relativa   ella y no destruirla.
                    autonomía y produciéndose un beneficio mutuo. Se especula que las
                    mitocondrias provendrían de proteobacterias alfa, por ejemplo, las ric-
                    kettsias y los plastos (cloroplastos y cromoplastos) de cianobacterias.


                    En 1971, la bióloga estadounidense Lynn Margulis (1938-2011) pro-
                    puso la teoría de la endosimbiosis seriada: la célula eucariotica asimila
                    bacterias con habilidad de fotosíntesis o para producir energía. Una                      Shutterstock, 1445489435.
                    forma inicial de convivencia simbiótica terminó en unión hacia un
                    organismo más evolucionado.


                                                                                                                     29





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   29
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   29                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="32"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                       Las evidencias que confirman que las mitocondrias y plastos resulta-
                        a  b   Glosario
                         c                             ron a través del proceso de endosimbiosis son las siguientes:
                              fagocitosis . Tipo de
                         endocitosis por el cual algunas   •  El tamaño de las mitocondrias es igual al tamaño de algunas bacterias.
                         células (fagocitos y protistas)   •  Las mitocondrias y los cloroplastos tienen su propio ADN.
                         rodean con su membrana cito-  •  Ambos están cercados por una doble membrana. En una fagoci-
                         plasmática partículas sólidas y   tosis, la membrana interna sería la membrana plasmática original;
                         las introducen al interior celular.   la externa sería la membrana de la célula que la fagocitó.
                         simbionte . Especie animal o ve-  •  Las mitocondrias y cloroplastos se dividen por fisión binaria, como
                         getal que vive en simbiosis con   las bacterias; mientras las células eucariotas se dividen por mitosis.
                         otra especie diferente. Orga-
                         nismo que vive habitualmente   Gracias a la endosimbiosis, los organismos eucarióticos aprovechan
                         en el espacio corporal de otro,   de la condición de efectuar procesos metabólicos que evolucionaron
                         pero sin perjudicarlo.        originalmente en bacterias (como la respiración celular, producción
                                                       de energía y fotosíntesis). Esta aptitud mejorada fomentó la selección
                                                       natural de células mejor adaptadas; es decir, las células con simbion-
                               Interdisciplinariedad   tes en su interior pudieron sobrevivir.

                              Biología y Tecnología
                         El estudio de la biología celular   El árbol filogenético o árbol de la vida presenta los antiguos linajes
                         y la medicina han evolucionado   de las bacterias (procariotas) y los de sus descendientes eucariotas,
                         gracias a la ayuda del microsco-  generados por la fusión de varios ancestros. El diagrama inferior
                         pio; este permitió ver las células   muestra la teoría evolutiva que se conoce como teoría de la endo-
                         aumentadas miles de veces y le   simbiosis seriada. La unión de las flechas indica el origen de los orga-
                         facilitó a la ciencia avanzar en   nismos formados por simbiogénesis.
                         ambos campos.
                                                       Desde que se descifró el código genético de los seres vivos, alrede-
                                                       dor de los años 60, se hizo evidente que todos procedemos de un
                                                    Shutterstock, 622387247.  Common Ancestor). Esto se debe a que compartimos ADN como
                                                       ancestro común que se conoce por la sigla LUCA (Last Universal
                                                       material genético y los mismos mecanismos para su replicación
                                                       e interpretación; por lo tanto LUCA estaría en la base del árbol
                                                       filogenético.
                         Indaga cuál es la máxima poten-
                         cia de un microscopio.

                                                             Relaciones evolutivas según la endosimbiosis seriada
                              Competencia digital
                                                            Bacteria  Eukarya Archaea  Bacteria  Eukarya Archaea
                              Observa este video acer-
                         ca de la endosimbiosis.                   Animales  Plantas          Animales  Plantas
                         lynk.ec/11b08
                                                         Ancestro del  Núcleo      Ancestro del  Núcleo
                                                          cloroplasto  formado      cloroplasto  formado
                                                            Ancestro
                                                               de las         Inmersión de una célula
                                                          mitocondrias         productora de H  por
                                                                                           2
                                                                              una bacteria arquea que
                                                                                      consume H 2                  Archivo editorial.
                         Comenta en dónde encontra-
                         ron las primeras células fósiles.   Árbol filogenético que representa la teoría de la endosimbiosis seriada, propuesta por Lynn Margulis.


              30





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   30                                                                       21/1/25   09:51
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   30]]></page><page Index="33"><![CDATA[Evaluación formativa





                          .B
                           .5.2.1.
                       M.xxx / Mxxx
                         N
                        .C
                        I
                      1
                          Especifica las principales características de la célula proca-                      Shutterstock, 2077689055.
                          riótica: ¿cuáles son sus partes principales y organelas?
                                Las células procariotas son células simples, tienen membrana plasmática, citoplasma y el material genético se
                                encuentra suelto dentro del citoplasma. Algunas bacterias tienen estructuras que les ayudan a movilizarse. Se
                                reproducen por bipartición o fisión binaria.
                      2   Dibuja una célula eucariota donde se detallen sus características principales.
                                Se espera que el estudiante dibuje una célula animal o vegetal que contenga membrana nuclear con el ADN dentro, órganos bien diferenciados y especializados
                                y una estructura compleja.
                      3   ¿Cuáles son las características principales que tienen en común las células eucarióticas y las procarió-
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          ticas? Haz, en tu cuaderno, un diagrama de Venn para establecer diferencias y semejanzas.
                                Tienen tres partes fundamentales: la membrana celular que aísla a la célula del exterior, un citoplasma y el material genético, que es libre en el citoplasma de las
                                procariotas, y está limitado en la membrana nuclear en las eucariotas.
                      4
                          Detalla cómo se llevó a cabo el origen de las células o progenote.
                                Se cree que la primera célula se originó gracias la transformación de moléculas inorgánicas en orgánicas. Más adelante, cuando estas biomoléculas generaron
                                estructuras de mayor complejidad y cuando adquirieron la capacidad de autoorganizarse y perpetuarse, dieron lugar a una célula primitiva.
                      5   ¿Qué evidencia descifró el código genético de los seres vivos? ¿Por qué razón se llegó a esta conclusión?
                                El código genético hizo evidente que todos procedemos de un ancestro común, ya que compartimos ADN, y este se replica y se interpreta de la misma manera
                                en los seres vivos.
                      6   Explica: ¿de qué se trata la teoría endosimbiótica?

                                Las células primitivas asimilaron algunas bacterias que eran útiles; estas, entonces,
                                empezaron a desarrollarse de manera simbiótica, es decir, en beneficio mutuo, y así
                                pudieron sobrevivir de manera exitosa.                                        Shutterstock, 2108165633.
                      7   ¿Qué es un simbionte?
                                Es una especie animal o vegetal que vive en simbiosis con otra especie diferente. Vive
                                habitualmente en el espacio corporal de otro, pero sin perjudicarlo.
                      8   ¿Cuáles son los organelos que podrían haber sido simbiontes de las células eucarióticas animales
                          y vegetales?
                                Mitocondrias y cloroplastos.

                      9   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                          Formen grupos de tres personas y discutan acerca de la teo-   funcional en el aula
                          ría endosimbiótica. Observen a su alrededor o a sí mismos.
                          A simple vista no verán nada, pero dentro de nosotros existe   Tengan presente no interrumpir
                          un universo de microorganismos que nos ayudan a vivir.   ni terminar las oraciones de
                                                                                   personas que tienen alguna
                          Investiguen sobre las diferentes organelas que fueron fa-  dificultad para expresarse
                          gocitadas y se convirtieron en mitocondrias y cloroplastos.     oralmente.
                          ¿En qué ayudaron para la evolución de las células?
                                Respuesta abierta
                     10   Actividad investigativa

                          Averigua en otros textos y en Internet acerca de la teoría    Sugerencias para
                                                                                        investigar
                          endosimbiótica, de tal forma que puedas ampliar tus cono-
                          cimientos y criterios.                                   Fuentes bibliográficas recomen-
                                                                                   dadas para este tema son los
                          Presenta tu trabajo empleando Prezi o PowerPoint.
                                                                                   textos de biología de Audesirk,
                                Verificar que el estudiante consiga algún libro para que profundice en el tema y traiga   Solomon, Villee, Nason, Kimball.
                                un resumen para discutir.
                     11   Investiga qué factor hizo que LUCA se diversifique en los

                          tres reinos: Bacteria, Eukarya y Archaea.
                                Respuesta abierta
                                                                                                                     31
                                                                                                                     31




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   31
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   31                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="34"><![CDATA[Laboratorio 1





                        Procedimiento                  Objetivos
                                                       1.  Conocer las medidas de seguridad y los protocolos dentro de un
                        general de trabajo             2.  Reconocer algunas técnicas y herramientas de investigación
                                                          laboratorio.
                        en laboratorio                    científica.

                        de biología                    Introducción


                                                       La ciencia es la actividad humana que racionaliza la comunicación en-
                        Introducción al                tre el ser humano y el universo. Su progreso se mantiene incorporando
                                                       nuevos conocimientos y rechazando los anteriores; esto abarca desde
                        método científico              la investigación práctica y la simple lógica, hasta la investigación dirigi-
                                                       da, utilizando equipos, técnicas, análisis, etc. El conocimiento científico
                                                       consiste en el proceso de observar, cuantificar, valorar y juzgar nuestro
                                                       entorno de modo objetivo, con el propósito concreto de aprenderlo
                          Materiales                   y entenderlo, mejorando o negando afirmaciones previas.
                          •  Bata
                          •  Pizarrón                  Medidas de seguridad
                          •  Cristalería               •  Sé puntual, pues ausencias y tardanzas afectan tu nota.
                          •  Microscopio óptico        •  No se permite el uso de celulares durante el periodo de laboratorio.
                          •  Porta y cubreobjetos      •  Ya que en este laboratorio se utilizan aguas estancadas, líquidos
                          •  Balanza                      preservadores de animales y otros compuestos, tienes que pre-
                                                          sentarte con una bata de laboratorio, además de usar calzado
                                                          cerrado.
                                                       •  Evita hablar en voz alta, sentarte sobre la mesa del laboratorio,
                                                          ingerir alimentos o maquillarte.
                                                       •  Los juegos de manos y correteos están prohibidos en el laboratorio.
                                                       •  En los fregaderos, no puedes descartar desperdicios sólidos. Usa el
                                                          basurero.
                                                       •  Reporta cualquier avería que se presente en los equipos.
                                                       •  Si rompes un envase o instrumento de cristal, recoge los vidrios
                                                          con cuidado y notifica de inmediato a tu docente. Los vidrios
                                                          y cristales rotos se colocan en un envase de desperdicios especial
                                                          y no en el basurero regular.
                                                       •  De sufrir alguna cortadura o algún accidente, debes comunicárselo
                                                          al docente inmediatamente.
                                                       •  Al finalizar el laboratorio, colocarás el microscopio en su lugar de
                                                          la manera que te indique tu docente. No lo debes dejar sobre la
                                                          mesa.
                                                       •  Al terminar la práctica, verifica que toda el área y el equipo estén
                                                          limpios y organizados.
                                                    Shutterstock, 136639412.  •  Identifica los elementos de seguridad (extintores, mantas y otros)
                                                       •  Las computadoras son para el proceso de aprendizaje. No juegues
                                                          con tu equipo.



                         El laboratorio es un espacio de aprendizaje   presentes en el laboratorio.
                        para constatar en la realidad los conocimien-
                        tos teóricos.

              32





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   32
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   32                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="35"><![CDATA[Llegar a una
                                                                                     conclusión
                                                            Analizar
                                                             datos

                                                                                 Planteamiento
                    Procedimiento                                                 del problema
                                                       Recolectar     Método
                    Primera parte                        datos       cientíﬁco
                    1.  Conoce y familiarízate con                                  Formulación
                      las reglas de laboratorio.                                   de una hipótesis
                    2.  Observa y reconoce el uso y         Diseño
                      manejo del material de labo-       experimental
                      ratorio y cristalería.
                    3.  Manipula de forma adecuada
                      las sustancias usadas en el la-
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      boratorio.
                    4.  Aprende sobre las partes y el                                                         Shutterstock, 716433808.
                      uso del microscopio óptico.
                    5.  Discute sobre qué descubri-
                      mientos científicos ocurren
                      en laboratorios y hacia dónde debería encaminarse la investigación.   Imagen 1: pasos del método científico.

                    Segunda parte

                    1.  Anota en tu cuaderno la utilidad de cada uno de los materiales
                      que tienes en tu laboratorio.
                    2.  Dibuja el microscopio y señala cada una de sus partes.
                    3.  Prepara placas para observarlas en el microscopio: material vege-
                      tal, agua estancada, muestras de frotis, etc.
                    4.  Realiza una discusión sobre el método científico y los pasos que se
                      deben seguir (Imagen 1).

                    Observaciones                                                 q Imagen 2: el microscopio y sus partes.

                    Rotula las partes que conforman
                    el microscopio (Imagen 2).                                                   Ocular
                    Replica la imagen en tu cuader-       Tubo
                    no y trabaja ahí.

                    Resultados

                    Al realizar tu informe, describe
                    el método científico, sus alcan-      Revólver                                Brazo
                    ces y las reglas del laboratorio.     Objetivo

                                                                                                 Platina
                    Conclusiones                          Pinzas
                                                                                                 Tornillo
                    Analiza el porqué de las reglas del                                        macrométrico
                    laboratorio y qué otras sumarías
                    para optimizar los procedimien-     Condensador
                                                                                                 Tornillo
                    tos. Examina algunos problemas                                             micrométrico
                    en la investigación actual.
                                                                                                  Base        Shutterstock, 103347971.

                    Bibliografía
                    No olvides anotar las fuentes de
                    donde obtuviste tu información.
                                                                                                                     33





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   33
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   33                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="36"><![CDATA[Competencia comunicacional



                                                     Textos y lecturas desde la Internet


                                La “domesticación” de las bacterias



                                                                                               Aparato de Golgi





                                           Ribosomas

                                          Mitocondrías
                                           Lisosoma

                                           Núcleo

                                           Nucleoide
                                           Mesosoma

                                           Plásmido                                              Retículo
                                                                                                                  Shutterstock, 1457175311.
                                                     Cromosoma                                   endoplásmico




                         Célula eucariota vs. célula procariota
                        “El descubrimiento del origen de las células eucariotas, que dieron lugar a la aparición de la vida compleja,
                        sigue siendo, al día de hoy, uno de los capítulos más emocionantes de la evolución, aún por escribir. El paso
                        evolutivo en el que los procariotas se convirtieron en eucariotas, o la eucariogénesis, fue el gran salto bioló-
                        gico que dio lugar a los reinos complejos de la vida, divididos hoy en animales, plantas, hongos y protistas.
                        Las arqueas forman un dominio de organismos procariotas unicelulares, del cual se cree que las Asgard, un
                        linaje recientemente descubierto, podría ser el ancestro común de los organismos eucariotas más comple-
                        jos. Situándose tras esta pista, (el equipo) JAMSTEC ha conseguido cultivar en el laboratorio una colonia
                        de este tipo de arqueas. Tras dos mil días de incubación, consiguieron aislar una mezcla diversa de microor-
                        ganismos que se enriquecieron aún más durante varios años para hacer proliferar el cultivo de arqueas
                        Asgard, para finalmente conseguir aislar a una arquea concreta.
                        Los científicos han comprobado que su genoma contiene una alta proporción de genes similares al de las
                        células eucariotas. Lo que hace especial a estas arqueas es que en su superficie cuentan con unas largas pro-
                        tuberancias, de las cuales los autores especulan que podrían valerse para capturar las bacterias de las que
                        obtienen los sustratos que necesitan para sobrevivir. Esto habría dado lugar a una simbiosis entre ambos
                        organismos, lo que habría supuesto un importante salto cualitativo para las arqueas a la hora de obtener su
                        alimento, ya que los científicos sospechan que previamente lo obtenían directamente del medio.
                        El equipo JAMSTEC sugiere que, más adelante, en un estadio evolutivo más avanzado, estas bacterias pa-
                        saron a vivir en el interior de la propia arquea, deviniendo tarde o temprano en las actuales mitocondrias:
                        los orgánulos celulares en las células eucariotas encargados de suministrar la mayor parte de la energía que
                        estas necesitan. Una hipótesis factible para explicar unos de los pasos más importantes y cruciales de la
                        evolución de la vida en la Tierra”.


                                                                  Fuente: Rodríguez, H. (17 de enero de 2020). La “domesticación” de las bacterias.
                                       National Geographic. https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/prometeo-eucariogenesis-y-domesticacion-bacterias_15115


              34





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   34                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   34]]></page><page Index="37"><![CDATA[Ficha de

                             comprensión lectora


                    1.  Según la lectura, ¿cómo se llama el equipo a cargo de la incubación de arqueas?
                      JAMSTEC

                    2.  ¿Qué característica hace especial a las arqueas conocidas como Asgard?
                      En su superficie cuentan con unas largas protuberancias de las cuales los autores especulan que podrían valerse para capturar las bacterias de las que obtienen los
                      sustratos que necesitan para sobrevivir.

                    3.  ¿Qué información consiguieron los científicos confirmando análisis previos basados en el ADN?
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      Los científicos han podido comprobar que su genoma contiene una alta proporción de genes similares al de las células eucariotas.
                    4.  ¿Qué tiene que ver la imagen que acompaña al texto con lo tratado en el artículo?
                      La imagen demuestra la diferencia que existe entre una célula procariota y eucariota y las características que estas comparten. El artículo habla sobre una posible nueva teoría de cómo evoluciona-
                      ron las células procariotas para convertirse en células eucariotas.
                    5.  Es conocido que la embriogénesis es un proceso fundamental para entender la existencia de los se-
                      res vivos hoy en día. ¿Por qué piensas que es importante conocer de qué organismo evolucionaron
                      los seres vivos y cómo se llevó a cabo este proceso?
                      Se espera que el estudiante incluya información que explique el conocimiento de nuestros ancestros y su evolución explica muchos enigmas que necesitan ser com-
                           prendidos, porque son la base científica a la comprensión de los procedimientos que se llevan hoy en día.
                             Ficha de
                             escritura académica



                    Actividad personal
                    1.  ¿Cómo ilustrarías a las arqueas Asgard? Investiga para realizar esta actividad. Presenta tu trabajo
                      en una cartulina A4. El estudiante debe investigar cómo luce una arquea; incluir la característica
                                         de las largas protuberancias en su superficie.

                    2.  Investiga sobre otras hipótesis que existen sobre la evolución que se llevó a cabo entre células pro-
                      cariotas y eucariotas. Escribe un breve ensayo, de media página, en el que expongas tus hallazgos.
                      No olvides citar tus fuentes de información.
                      En el ensayo, cuidar que el estudiante trabaje un párrafo inicial con la introducción al tema. En el párrafo central de desarrollo debe poner los ejemplos de hipótesis halladas. En el
                      párrafo final, podría anotar conclusiones, sintetizar lo dicho o abrir nuevas interrogantes.
                    3.  Haz una línea del tiempo, apoyándote en fuentes externas, sobre la evolución de las células euca-
                      riotas, desde su origen hasta la actualidad.

                      Expón tu trabajo mediante la herramienta digital de tu preferencia. Respuesta abierta
                    Actividad colaborativa
                    4.  Formen grupos y utilicen las competencias digitales de su preferencia para desarrollar la siguiente
                      tarea: crear una infografía digital de los hallazgos que se han dado en el campo del origen de la vida,
                      mediante el estudio de las bacterias.
                      Presenten su trabajo ante el resto de la clase. Tomen en cuenta las siguientes recomendaciones:
                      •  Deben investigar al menos dos hallazgos diferentes.
                      •  Incluyan imágenes.
                      •  Los textos deben ser sintéticos y precisos.
                      •  Hay que citar las fuentes de donde se obtuvieron textos e imágenes.
                      Respuesta abierta


                                                                                                                     35





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   35
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   35                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="38"><![CDATA[Síntesis



                   unidad  1









                                                       La vida: origen y evolución









                     Teorías sobre el            El origen de la materia y los
                     origen de la vida        compuestos en la Tierra primitiva  Teoría de la abiogénesis



                            El creacionismo              Los primeros                 Evidencias de la teoría
                                                        organismos vivos                 quimiosintética


                                 Religioso                  El origen del
                                                              universo                 Objeciones a la teoría
                                                                                         quimiosintética

                                  Diseño                  El origen de los
                                inteligente                  elementos                 La vida se desarrolla

                                                                                           en el mar
                         Teoría de la generación         Condiciones de la
                              espontánea                   Tierra primitiva                Las condiciones de los
                                                                                           mares facilitaron que las
                                                               Atmósfera carente        primeras moléculas se hicieran
                               Rebatida por                        de oxígeno               cada vez más complejas
                              experimento de
                                  Pasteur                       Componentes en            Se formó material genético
                                                              mayor proporción: CO ,              (ARN)
                                                                               2
                                                               CH , vapor de agua
                                                                  4
                                                                   (H O) y NH              Un grupo de seres vivos
                                                                    2      3
                                                                                          desarrollaron mecanismos
                                                               Constante actividad         para sintetizar su propio
                                                                   volcánica             alimento (primeras bacterias
                                                                                              quimiosintéticas
                                                                Alta temperatura
                                                                de la corteza por             y fotosintéticas)
                                                                el bombardeo de
                                                                   meteoritos              Al surgir la fotosíntesis, la
                                                                                         atmósfera se transformó para
                                                                 No existía agua         permitir la vida en el ambiente
                                                                en estado líquido                terrestre





              36





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   36
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   36                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="39"><![CDATA[Síntesis



 unidad









                                                           La vida: origen y evolución




                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción



                                                                             Evolución de las células
                           Exogénesis y panspermia
                                                                             procariotas y eucariotas



                                 Formación de las biomoléculas                    Células procariotas
                                        en el universo

                                                                                      Componentes de las
                                       CO , CO, CH , H O, HCN,
                                         2      4  2                                        células
                                               NH
                                                 3
                                                                                              Pared celular
                                 ALMA detecta ingredientes para
                                  la vida alrededor de estrellas
                                                                                              Citoplasma

                                        Isocianato de metilo
                                         (molécula orgánica)
                                                                                                 ADN


                                             Azúcares
                                                                                          Pequeños ribosomas




                                                                                  Células eucariotas


                                                                                  Origen y evolución
                                                                                    de las células


                                                                                Endosimbiosis, un gran
                                                                                    paso evolutivo











                                                                                                                     37





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   37                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   37]]></page><page Index="40"><![CDATA[Evaluación sumativa





                            CE.CN.B.5.1.

                          1   ¿Las moléculas orgánicas se forman solo al interior de los seres vivos?

                                    Las moléculas orgánicas se pueden formar por procesos químicos independientes de las células. Por ejemplo, se han descubierto moléculas orgánicas complejas
                                    en algunos meteoritos. Es posible que gran parte de la materia orgánica de la Tierra primigenia haya tenido un origen espacial.
                          2   ¿Podrían las moléculas orgánicas, que formaron las primeras células, tener origen extraterrestre?


                                    Es una posibilidad aceptable, puesto que hoy se sabe que en el espacio exterior se sintetizan constantemente moléculas orgánicas simples, y también ocurre en
                                    otros planetas. De hecho, algunos meteoritos de origen marciano poseen moléculas orgánicas.
                          3   ¿Es posible que las teorías científicas sobre el origen de la vida apoyen la idea de que la vida
                              puede aparecer en otros planetas?
                                    Es cierto. Aunque no se sabe cómo exactamente se originaron las primeras células, la ciencia acepta que ocurrió por procesos fisicoquímicos que se dieron en
                                    unas condiciones determinadas, las cuales pueden haber ocurrido en otros planetas del universo. Por tanto, no se descarta que otras formas de vida diferentes a
                                    las conocidas existan en el universo.
                          4   Explica cómo se siguen formando nuevas estrellas y galaxias.

                                    Desde el inicio hasta la actualidad ha sido un proceso de expansión y transformación, que continuará por mucho tiempo más. Se ha comprobado que, actual-
                                    mente, existen nubes de polvo estelar que darán origen a nuevas galaxias.
                          5   Haz una tabla donde identifiques la relación de los siguientes elementos y compuestos orgá-

                              nicos de la Tierra primitiva con la abiogénesis de las moléculas orgánicas, es decir, el producto
                              de dichos compuestos: carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrógeno, metano, agua, dióxido de car-
                              bono, cianuro de hidrógeno.

                                    Carbono: todas las moléculas orgánicas. Oxígeno: agua y otras moléculas. Nitrógeno: aminoácidos y bases nitrogenadas. Hidrógeno: agua, aminoácidos. Metano:
                                    aminoácidos. Agua: moléculas orgánicas. Dióxido de carbono: moléculas orgánicas. Cianuro de hidrógeno: moléculas orgánicas.
                          6   Explica, en tus palabras, la teoría del desarrollo de la vida a partir de los mares primitivos.

                                    Respuesta abierta
                          7   Analiza qué idea aborda la teoría de la generación espontánea.


                                    Esta teoría aborda la idea de que la materia sin vida puede dar origen a los seres vivos, ya que esta posee un principio activo; se respalda esta idea mediante la
                                    experimentación de Redi.
                          8   ¿Cuál es la relación que existe entre la exogénesis y la panspermia?


                                    La exogénesis explica la creación de la vida primitiva en el universo, y la panspermia asegura que formas de vida microscópicas llegaron a la Tierra provenientes
                                    de otras partes del universo.
                          9   Expreso mis emociones
                              Expón cuál de las teorías tratadas en el libro sobre el origen de la vida está de acuerdo con tu juicio
                              personal. Argumenta el porqué de tu elección.

                                    Respuesta abierta
                         10
                              Responde las siguientes preguntas.

                              a .  ¿En qué se basa el conocimiento científico?
                                 Se basa en el método científico, que plantea una hipótesis que se comprueba mediante la experimentación.
                              b .  ¿Qué científico realizó las primeras experiencias de la reproducción del origen de la vida en un
                                 laboratorio, a partir de la materia inerte?
                                 Miller (S. XX)
                              c .  ¿Qué partículas dieron origen a los primeros elementos cuando ocurrió el Big Bang?
                                 Protones, neutrones y electrones
                              d .  ¿Cuál era la composición de la atmósfera de la Tierra cuando se originó la vida?
                                 Hidrógeno, amoníaco, metano y vapor de agua
                              e .  ¿Qué quiere decir que la atmósfera primitiva de la Tierra era anaerobia?
                                 Que no tenía oxígeno libre.
                              f .  ¿Cuál es el término que significa la creación de vida a partir de la “no- vida”?
                                 La abiogenesis
                              g .  ¿Qué quiere decir que la atmósfera primitiva de la Tierra era reductora?
                                 Que no tenía oxígeno.

              38





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   38                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   38]]></page><page Index="41"><![CDATA[CE.CN.B.5.2.

                     11   Define, en tu cuaderno, los siguientes componentes de las células procariotas: la pared celular

                          y el ADN.
                                La pared celular es la cubierta externa que separa el interior de la célula con su entorno, y la membrana plasmática hacia el interior de la pared. El ADN es el material
                                genético de la célula, donde se encuentra la información hereditaria.
                     12   Indaga. ¿En la teoría de la endosimbiosis se propone que, durante la evolución, los ancestros de

                          los que descienden de las mitocondrias fueron incorporados antes que los de los cloroplastos?
                               Es cierto, porque todas las células eucariotas poseen mitocondrias y, por tanto, todas las células eucariotas actuales proceden de dicha célula que incorporó el ancestro de las mitocondrias
                               actuales. Los cloroplastos solo aparecen en algunos tipos de células eucariotas, como las algas o las plantas, por lo que la endosimbiosis entre célula eucariota y cianobacteria se produjo luego.
                     13
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          Responde las siguientes preguntas.
                          a .  ¿Qué organelos de la célula eucariota tienen su propio
                             ADN?   Las mitocondrias y los cloroplastos
                          b .  ¿Qué es la endosimbiosis?
                             Es una relación entre dos células en la que una reside dentro de la otra.
                          c .  ¿Cuál fue el resultado de la simbiosis entre dos células mu-
                             cho tiempo atrás en la historia evolutiva?
                             Una célula eucariota
                          d .  ¿A qué estructura se parecen las mitocondrias, según Bac-
                             teria, Eukarya y Archaea, Margulis? A las bacterias
                          e .  ¿Qué elemento contiene el material genético de la célula                        Shutterstock, 493035853.
                             donde se encuentra la información genética?
                             El ADN
                          f .  ¿Qué órgano poseen las algas y las plantas que se parece a
                             los organismos unicelulares procariotas?
                             Los cloroplastos

                     14
                          Coevaluación
                          Formen parejas y desarrollen una exposición sobre la teo-
                          ría de Oparín del origen de la vida. ¿Qué inconvenientes tie-
                          ne esta teoría? Califiquen el nivel de participación de cada                         Shutterstock, 1436708471.
                          estudiante.


                     15   Autoevaluación



                            Tema\Puntaje          3                       2                      1
                            Método     Comprendo el método cien-  Sé los pasos del método cien-  Me es difícil entender
                            científico  tífico y valoro su aporte para   tífico, pero no lo relaciono con  para qué sirve el método
                                       resolver problemas de la vida   la vida.        científico
                                       diaria.

                            Teorías sobre  Argumento qué teorías que   Me es difícil comprender de   Confundo teorías involu-
                            el origen de   explican el origen de la vida   qué manera las evidencias res-  cradas en explicar cómo se
                            la vida    tienen evidencia y sustento   paldan una u otra teoría sobre  originó la vida.
                                       científico y cuáles no.  el origen de la vida.

                            Abiogénesis  Explico las condiciones físicas  Tengo dudas pero entiendo   Desconozco los factores
                                       y químicas para el origen de   el origen de la vida, según la   que posibilitaron el origen
                                       la vida.                abiogénesis.            de la vida.




                                                                                                                     39





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   39
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   39                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="42"><![CDATA[La vida se organiza









                           n esta unidad estudiaremos las
                           biomoléculas como el cimiento
                        E de los organismos vivos: su ni-
                        vel de organización, su función y su
                        capacidad de reacción. Abordare-
                        mos, mediante modelos estructura-
                        les tridimensionales, el conocimien-
                        to y naturaleza de las biomoléculas,
                        las cuales son la base para compren-
                        der mejor la bioquímica de los seres
                        vivos: el metabolismo, las síntesis, las
                        reacciones e incluso la reproducción
                        de los organismos.

                        Profundizar en este conocimiento
                        permitirá que nos adentremos en la
                        organización celular y en el estudio de
                        las células, desde las procariotas hasta
                        las eucariotas vegetales y animales. En
                        ese contexto, reconoceremos las dife-
                        rentes células en los organismos y los
                        tejidos que estas forman.






























                           En la imagen se ve una molécula de
                        azúcar con sus átomos organizados. To-
                        das las moléculas orgánicas están com-
                        puestas por átomos de carbono. Los en-
                        laces químicos fundamentales se realizan
                        entre átomos de carbono o entre estos
                        y átomos de hidrogeno, formando una
                        estructura base hidrocarbonatada.

              40





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   40                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   40]]></page><page Index="43"><![CDATA[2













                                                                                               unidad







                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción


                                                                                                  Objetivos


                                                                                                    OG.CN.1.

                                                                                                    OG.CN.6.

                                                                                                   O.CN.B.5.2











































                                                                                              Shutterstock, 243679840.







                                                                                                                     41





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   41                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   41]]></page><page Index="44"><![CDATA[1.
                               Saberes previos               Características de las biomoléculas
                              ¿De qué estamos hechos
                         los seres vivos?              Como recordarás, toda la materia está formada por átomos que al jun-
                                                       tarse unos con otros forman las moléculas. Todos los seres vivos esta-
                                                       mos formados por átomos y también de moléculas que, al formar parte

                               Desequilibrio cognitivo  de nuestra estructura bioquímica, toman el nombre de biomoléculas.
                              Si las moléculas que     Comencemos entonces por reconocer estos elementos que son par-
                         componen a todos los seres    te constitutiva de los seres vivos. Cada elemento tiene propiedades
                         vivos están constituidas por los   físicas y químicas exclusivas, basadas en el número y configuración
                         mismos elementos, ¿por qué no   de las partículas subatómicas. Por ejemplo, elementos como el oxíge-
                         somos todos iguales?
                                                       no y el hidrógeno son gases a temperatura ambiental; otros, como el
                                                       plomo, son sólidos y muy densos. Algunos reaccionan fácilmente con
                                                       otros átomos; otros permanecen inertes.


                         Los seres vivos poseen características simi-  En la biosfera, casi todos los elementos aparecen en cantidades pe-
                        lares, desde los organismos unicelulares hasta   queñas y pocos son esenciales para la vida en el planeta. Los elemen-
                        animales y plantas.
                                                                      tos más comunes de los seres vivos son cuatro: oxí-
                                                                      geno, carbono, hidrógeno y nitrógeno, que suman
                                                                      alrededor de 96% del peso del cuerpo humano; en
                                                                      el resto de seres vivos, el porcentaje es similar. Estos
                                                                      y otros elementos que también existen en los orga-
                                                                      nismos en cantidades muy pequeñas, son conside-
                                                                      rados bioelementos.
                                                                    Shutterstock, 674587636.  En la siguiente tabla se encuentran los principales

                                                                      bioelementos que conforman la estructura de los
                                                                      seres vivos y principalmente el cuerpo humano.



                              Competencia                           Elementos comunes en los organismos vivos
                              matemática                                 Número                    % por peso en el
                                                           Elemento            1     Masa atómica 2            3
                              Con los datos de esta                      atómico                   cuerpo humano
                         tabla, haz un gráfico estadísti-  Oxígeno (O)      8             16            65
                         co de pastel y así visualizar el   Carbono (C)     6             12           18,5
                         porcentaje que representa cada   Hidrógeno (H)     1             1             9,5
                         elemento en el cuerpo.          Nitrógeno (N)      7             14            3,0
                                                          Calcio (Ca)      20             40            1,5
                                                          Fósforo (P)      15             31            1,0
                                                          Potasio (K)      19             39           0,35
                                                           Azufre (S)      16             32           0,25
                                                          Sodio (Na)       11             23           0,15
                           1 Número atómico: número de protones
                                      en el núcleo atómico.  Magnesio (Mg)  12            24           0,05
                           2 Masa atómica: masa total de protones,   Hierro (Fe)  26      56           Trazas
                            neutrones y electrones (insignificante).
                                  Las cifras están redondeadas.  Flúor (F)  9             19           Trazas
                            3 Porcentaje aproximado del elemento,   Zinc (Zn)  30         65           Trazas
                                por peso, en el cuerpo humano.
                                                                                                       Audesirk, (2013).

                         CN.B.5.1.4. Describir y comparar las características básicas de las biomoléculas a partir de sus procesos de síntesis y diversidad de polímeros.
              42





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   42                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   42]]></page><page Index="45"><![CDATA[Los bioelementos y compuestos orgánicos son aquellos que sirven como   Interdisciplinariedad
                    bases químicas y biológicas para el funcionamiento de los seres vivos.

                    Una de las características más importantes de las biomoléculas es que   Biología y Química
                    están compuestas de carbono (C). Este elemento tiene la capacidad     Además de los elementos que
                    de formar moléculas de manera cíclica; además, puede formar polímeros     forman las biomoléculas, también
                    y muchos otros tipos de moléculas que son nuestra base molecular.   existen otros que forman parte
                                                                                   de los procesos metabólicos y
                    Los seres vivos también están compuestos por otros elementos funda-  estructurales de los seres vivos,
                    mentales: el hidrógeno (elemento más abundante de la biosfera y parte   como: boro, cromo, cobre, hierro,
                    de la molécula de agua), el oxígeno (componente del agua, de todos los   flúor, yodo, zinc, entre otros.
                    ácidos y de sustancias orgánicas; forma la capa de ozono), el nitrógeno
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    (compuesto de los ácidos nucleicos), el fósforo (es parte de la estructu-
                    ra del ADN, ARN y del ATP), y el azufre (forma parte de las proteínas).
                    Todos estos en diversas proporciones (CHONPS).

                    ¿Cómo se forman las biomoléculas?
                    Las biomoléculas (excepto los lípidos) son políme-          Monómeros y polímeros
                    ros; esto quiere decir que son moléculas grandes y     +       +
                    complejas que se forman por muchos componentes
                    básicos similares llamados monómeros.  El monó-  Monómero
                    mero es una molécula pequeña y básica, que forma
                    cadenas lineares o ramificadas de un polímero. A la
                    derecha, un esquema simplificado.                                Polímero
                                                                                                     Archivo editorial.
                    La síntesis o construcción de polímeros
                    Los monómeros se unen entre sí para formar mo-                 deshidratación
                                                                                    Sintesis por
                    léculas más grandes, llamadas polímeros. Esto ocu-    +                        O
                    rre como resultado de reacciones llamadas síntesis     HO  OH  HO  OH  HO             OH
                    por deshidratación. En la deshidratación se pierde
                    una molécula de agua (deshidratación = eliminación                            H  O  H
                    de agua).
                                                                                                     Archivo editorial.
                                                                 Celulosa
                            Ejemplo de monómero a polímero: la celulosa que forma la pared de célula vegetal



                               Célula vegetal
                                                                                          Fibrilla de
                                                                                          celulosa
                                                                       Macroﬁbrillas
                                                                                                         Shutterstock, 733806307.


                                            Molécula de celulosa  Microﬁbrillas

                    La degradación o ruptura de polímeros
                    Los polímeros se pueden degradar mediante una                  Hidrólisis
                    reacción llamada hidrólisis (hidro = agua, lisis = rup-  O                    +
                    tura o disociación). Esta reacción ocurre entre una   HO     OH     HO     OH  HO     OH
                    molécula de agua y otra molécula; allí la molécula
                    de agua se divide y sus átomos pasan a formar otra   H  O  H
                    especie química.
                                                                                                     Archivo editorial.
                                                                                                                     43





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   43
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   43                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="46"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                       Clasificación de las biomoléculas
                                                       Moléculas inorgánicas
                                                       Son moléculas de configuración simple que se encuentran tanto en la
                                                       corteza terrestre como en los seres vivos, juegan un papel fundamental
                                                       para la vida por la labor que realizan. Son el agua y las sales minerales.


                                                       El agua
                                                       Como parte de las biomoléculas, el agua es la base estructural y funcional
                                                       para el metabolismo y mantenimiento de los seres vivos. Es una de las
                       Shutterstock, 700808011.        moléculas más abundantes en la Tierra (71 %).


                                                       El agua tiene una especial configuración electrónica que se debe al tamaño

                         El agua tiene una estructura química com-  mayor del átomo de oxígeno respecto de los átomos de hidrógeno. Esto le
                        puesta por dos átomos de hidrógeno y un áto-  atribuye una electronegatividad muy especial a causa de la atracción que
                        mo de oxígeno. Es fundamental para la vida.  ejerce el núcleo del oxígeno sobre los átomos de hidrógeno, haciendo que
                                                       el agua sea una molécula polar. Esto le confiere una característica única de
                              Interculturalidad        cohesión molecular que le permite tener una tensión superficial.

                              En la lengua kichwa, el
                         agua es yaku, que significa   El agua es, además, un disolvente universal e interviene en muchas reac-
                         líquido vital. Sin este elemento   ciones bioquímicas, especialmente, es importante en la síntesis de bio-
                         existe lo que se llama el yakuna-  moléculas y en las funciones biológicas. Estas funciones -desde la función
                         ñay, o la sed, que puede privar   celular hasta la conductora, la estructural y las funciones fisiológicas re-
                         la vida. Los indígenas piensan   guladoras- no serían posibles sin la presencia del agua en los organismos.
                         que el agua, a semejanza de la
                         tierra, es mama, la madre agua,   Moléculas orgánicas
                         que a su vez la conciben como   Estas moléculas existen únicamente en los seres vivos y están com-
                         la sangre del planeta.        puestas principalmente por cadenas hidrocarbonatadas más los
                                                       otros bioelementos (CHONPS). Estos seis elementos son los principa-
                                                       les componentes de las biomoléculas pues permiten la formación de
                                                       enlaces covalentes estables entre ellos (comparten electrones). Per-
                        Shutterstock, 1937992813.      tridimensionales. Permiten la formación de enlaces múltiples (do-
                                                       miten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos

                                                       bles y triples) y permiten que se den una gran diversidad de grupos
                                                       funcionales (alcoholes, ácidos, aminas, cetonas, etc). Se clasifican en
                                                       cuatro grupos básicos: carbohidratos o glúcidos, lípidos, proteínas y
                              Competencia              ácidos nucleicos.
                              socioemocional

                              Beber 2 litros de agua
                         diarios te mantendrá en forma          Biomoléculas   Agua
                         y con salud.                                        Sales minerales
                                                                inorgánicas
                         ¡Una buena autoestima requiere                      Gases
                         que tú mismo te cuides!
                                                                             Carbohidratos (azúcares y almidones)
                       Shutterstock, 159901856                  Biomoléculas   Proteínas (largas cadenas de aminoácidos)
                                                                             Lípidos (aceites, grasas y ceras)
                                                                orgánicas
                                                                             Ácidos nucleicos (largas cadenas
                                                                             de nucleótidos)

                                                                                                          Archivo editorial.
              44





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   44                                                                       21/1/25   09:51
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   44]]></page><page Index="47"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.1.2.

                      1
                          En tus propias palabras, explica qué son las biomoléculas.
                          Respuesta abierta

                      2                                                                                       Shutterstock, 700808011
                          Enumera los diferentes tipos de biomoléculas desde su
                          clasificación general.

                          Las biomoléculas se clasifican en orgánicas e inorgánicas. Las biomoléculas inorgánicas son el agua y las sales minera-
                          les; las biomoléculas orgánicas se dividen en cuatro grupos: proteínas, carbohidratos, grasas y ácidos nucleicos.
                      3
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          Responde las siguientes preguntas.
                          a.  ¿Cuáles son los elementos más comunes de los seres vivos?
                              Oxígeno, carbono, hidrógeno y nitrógeno.
                          b.  ¿Cuál es una de las características más importantes de las biomoléculas en su estructura?
                              Están compuestas de carbono.
                          c.  ¿Qué forma la unión entre monómeros?
                              Polímeros
                          d.  ¿Qué es la hidrólisis? Reacción química que ocurre entre una molécula de agua y otra molécula, dividiendo sus átomos y formando otra especie química.

                      4   ¿Qué importancia tiene el oxígeno para los seres vivos
                          y para el planeta Tierra?

                          El oxígeno es muy importante en la vida, ya que forma parte de gran cantidad de biomoléculas y del agua, y es
                          indispensable para la respiración. Por otro lado, el oxígeno, en su forma O 3 , u ozono, forma una capa en la atmósfera
                          que sirve como escudo para que no penetren los rayos ultravioleta provenientes del Sol.
                      5
                          Menciona las características del agua y cuál es su impor-
                          tancia como biomolécula.                                                            Shutterstock, 1653122137.

                          Un componente del grupo de elementos que conforman las biomoléculas es el agua. Aunque no tiene carbono en
                          su estructura, por su función se le da un puesto importante, pues, sin ella, biomoléculas y seres vivos no podrían
                          cumplir sus funciones.

                      6   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro personas para realizar un ex-
                          perimento que pruebe la tensión superficial en el agua. La   No todas las personas se sien-
                          tensión superficial es un fenómeno mediante el cual se ma-  ten cómodas al hablar en voz
                          nifiestan las fuerzas intermoleculares que existen en los líqui-  alta, en público, sobre todo si
                          dos y van dirigidas hacia el interior del líquido, siendo en el   hay dificultades de expresión.
                          agua mayor que en la mayoría de los líquidos. Experimen-
                          ten de qué manera pueden romper esa tensión superficial.
                          Comparen sus resultados con los del resto de la clase y dis-
                          cútanlos. Usen las TIC de su preferencia.
                                Respuesta abierta
                      7   Actividad investigativa                                       Sugerencias para
                                                                                        investigar
                          Indaga sobre las biomoléculas en nuestro cuerpo. ¿Dónde   No acudas a unas pocas pági-
                          están y para qué sirve cada una?                         nas de Internet; si posees libros
                          Presenta tu trabajo con imágenes, empleando las TIC de   sobre el tema, también consulta
                          tu preferencia.  Cuidar que el estudiante profundice en el tema, de modo que se   en ellos.
                                        convierta en un conocimiento previo para el siguiente tema.

                                                                                                                     45
                                                                                                                     45




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   45
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   45                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="48"><![CDATA[2.   Biomoléculas orgánicas:
                               Saberes previos
                              ¿Qué tipo de alimentos
                         te proporcionan más energía?        carbohidratos


                                                       Los hidratos de carbono son aquellas sustancias que contienen agua; el
                               Desequilibrio cognitivo
                                                       carbono es un elemento básico en los seres vivos. Por tanto, estos com-
                              ¿Conocer las caracterís-  puestos orgánicos incluyen carbono, hidrógeno, pero también oxígeno.
                         ticas de los alimentos puede
                         influenciar en la decisión de lo   Las formas más importantes en las que se encuentran los carbohidratos se
                         que se consume?               diferencian entre complejas y simples, con y sin beneficios nutricionales.


                                                    Grasas y azúcares                 •  Carbohidratos complejos: se
                                                                                         hallan en los cereales integra-

                         Pirámide                                                        les, las verduras y tubérculos
                         alimenticia                                                     ricos en almidón (remola-
                                                          Proteínas y lácteos            cha, acelga, papas, etc.) y las
                                                                                         legumbres.
                                                                                      •  Carbohidratos simples: con-
                                                                                         tienen vitaminas y minera-
                                                                Frutas y                 les que se encuentran en la
                                                                  verduras               fruta fresca, las verduras, la
                                                                                         leche y sus derivados.
                                                                                      •  Carbohidratos aún más sim-
                                                                                         ples  y sin beneficios nutri-
                                                                       Carbohidratos     cionales: se encuentran en los
                                                                                   Shutterstock, 61404772.  azúcares procesados y refina-

                                                                                         dos (como el azúcar de mesa


                         Los hidratos de carbono o carbohidratos                        y las bebidas carbonatadas).
                        son la base de una alimentación saludable.  Estructura y función de los carbohidratos
                                                       Los carbohidratos, hidratos de carbono o glúcidos son moléculas que
                        a  b  Glosario                 forman diversos tipos de azúcares, como la común glucosa. Son grandes
                         c                             cadenas o polímeros formados por una estructura básica de carbono,
                              enlaces covalentes. Son
                         las fuerzas que mantienen uni-  asociado a átomos de oxígeno (–C–H–O–) y grupos hidroxilo (–OH),
                         dos entre sí a los átomos.    en una proporción de 1:2:1. Su fórmula es (CH O), es decir, por 1 átomo
                                                                                            2
                         El enlace se forma al compartir   de carbono habrá siempre 2 átomos de hidrógeno y 1 átomo de oxíge-
                         un par de electrones entre los   no. Siendo la glucosa el azúcar más simple, su fórmula es: C H O .
                                                                                                       6
                                                                                                         12
                                                                                                            6
                         dos átomos, uno procedente de
                         cada átomo que los mantiene   La función de los carbohidratos, que presentan enlaces covalentes
                         unidos.                       (difíciles de romper), es proporcionar energía, que puede ser emplea-
                                                       da inmediatamente o ser almacenada para su uso posterior. Ciertos
                                                       carbohidratos también funcionan como elementos estructurales, por
                              Competencia              ejemplo, como parte de las paredes celulares.
                              socioemocional
                              El exceso de azúcares sin   Clasificación de acuerdo con su tamaño
                         el debido aseo bucal destruye la   Los carbohidratos son cadenas de diferentes tamaños, dependiendo
                         dentadura. ¡Evita los dulces!  del número de moléculas que los componen. Se clasifican en mono-
                                                       sacáridos, disacáridos y polisacáridos.
                        CN.B.5.1.5. Usar modelos y describir la estructura, diversidad y función de las biomoléculas que constituyen la materia viva, y experimentar con procedimientos sencillos.
              46





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   46                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   46]]></page><page Index="49"><![CDATA[1.  Monosacáridos
                       Se designan así los carbohidratos formados por una sola molécula
                      (es decir que son los monómeros de los carbohidratos) de azú-
                      car, como la glucosa. Este azúcar está presente en todas las células
                      vivas, porque es la principal fuente de energía. La glucosa se crea
                      naturalmente en el proceso de fotosíntesis, en el cual, simultánea-
                      mente y como producto se elabora oxígeno.


                       Existen algunos tipos de monosacáridos, dependiendo del núme-                          Shutterstock, 189380537
                      ro de carbonos en la cadena o en los anillos. La proporción de
                      carbono, hidrógeno y oxígeno es 1:2:1, y su fórmula química gene-   Estructura química de la glucosa.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      ral es C H O . Los monosacáridos son solubles en agua, y son la
                             n
                               2n
                                  n
                      unidad estructural de los disacáridos y de los polisacáridos.
                                                                                        Laboratorio casero
                       Entre los monosacáridos más importantes están los siguientes:
                                                                                        El yodo colorea los
                      •  Glucosa:  es una hexosa, es decir, un azúcar de seis (hexo)    carbohidratos. En casa, puedes
                         carbonos, fuente de energía de todos los seres vivos.     comprobar la cantidad de
                      •  Fructosa: es una hexosa frecuente en las células vegetales y los   almidón que hay en alimen-
                         frutos.                                                   tos como papa, zanahoria,
                      •  Ribosa: es una pentosa que forma parte de los ácidos nuclei-  fideos, pan, plátano, manzana
                                                                                   o choclo. En cada una de estas
                         cos. Su derivado es la desoxirribosa.
                                                                                   muestras cortadas, coloca unas
                                                                                   gotas de yodo.
                    2.  Disacáridos
                       Los disacáridos son compuestos formados por dos o más mo-   Mira cuál se colorea más y cuál
                      nosacáridos. Los disacáridos seguirían la configuración (CH O) ,     menos (esto indica cuál contie-
                                                                             n
                                                                          2
                      en donde n significa el número de moléculas de monosacáridos.   ne más o menos almidón).
                      Al formarse o sintetizarse, se libera una molécula de agua y se
                      forma un enlace O-glucosídico. Dos moléculas de glucosa forma-
                      rían un disacárido de cadena corta, siendo su fórmula C H O .                           Shutterstock, 724861672.
                                                                      12  22  12
                       La función primordial de los disacáridos es almacenar energía para
                      ser utilizada a corto plazo, especialmente en las plantas.


                       También son moléculas solubles en agua, en menor proporción   a  Glosario
                      que  los  monosacáridos.  Funcionan  mejor  como  moléculas  de     c b
                      reserva energética                                                enlace O-glucosídico. Es
                                                                                   un enlace que se realiza entre
                       Esta  tabla  detalla  los  disacáridos  más  importantes,  de  qué  se    dos –OH de dos monosacári-
                      forman y en dónde se encuentran:                             dos. Puede ser α o β.




                           Sacarosa           Lactosa             Maltosa
                           (azúcar de         (azúcar de          (azúcar de
                           mesa)              la leche)           malta)
                           Glucosa            Glucosa             Glucosa                                     Shutterstock, 722272051.
                           y fructosa         y galactosa         y glucosa
                           En la caña         Leche de            En el germen     La sacarosa (o azúcar) es un disacárido muy
                           y remolacha        mamíferos           de la cebada    consumido.

                                                                      Archivo editorial.
                                                                                                                     47





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   47
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   47                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="50"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                       3.  Polisacáridos
                                                          Los polisacáridos son grandes cadenas o polímeros de monosa-
                                                          cáridos. Por lo tanto, su fórmula general será la misma que para los
                                                          disacáridos: (CH O) , n veces. Las cadenas pueden llegar a tener
                                                                           n
                                                                        2
                                                          cientos de miles de monosacáridos. Son los glúcidos más com-
                               Interdisciplinariedad
                                                          plejos de todos, porque están formados por la unión de más de
                              Biología y Nutrición        100 monosacáridos por enlaces glucosídicos, con lo cual forman
                         Los carbohidratos son parte im-  macromoléculas enormes. Son moléculas muy poco solubles en
                         portante en la alimentación de   agua o insolubles, por su enorme tamaño. La función primaria de
                         los seres vivos, pues son fuente   estas moléculas es la de reserva energética (almidón o glucógeno),
                         de energía para las funciones    y formar estructuras celulares fundamentales en vegetales y bac-
                         del organismo. Consumirlos en    terias. Los polisacáridos más importantes a nivel biológico son los
                         demasía, sin embargo, puede      almidones (en las plantas) y el glucógeno (hígado de los animales).
                         causar sobrepeso.
                                                          Los carbohidratos son básicos en una dieta saludable, ya que
                                                          pasan a formar parte de estructuras y dan energía calórica que
                                                          es necesaria para todos los procesos vitales. Pero, al consumir en
                                                    Shutterstock, 567011821.  exceso, en especial los azúcares simples, tiene consecuencias ne-
                                                          gativas para el organismo como el sobrepeso u obesidad, debido
                                                          a que el azúcar que no se gasta en el metabolismo, se almacena


                         ¿Qué consecuencias para la       en forma de grasa.
                         salud tendría una escasa dieta      En la siguiente tabla se enumera la estructura y función de los
                         de carbohidratos?                principales polisacáridos.



                                                         •  Cadenas muy largas de azúcares simples,
                                                           ramificadas.
                                                         •  Presente en varios tubérculos, cereales,
                               Almidón
                                                           legumbres y algunas frutas (plátano).
                                                         •  Principal función: almacenar energía.
                                                         •  Es digerible una vez rotos los enlaces.
                                                         •  Polisacárido de grandes secuencias de mo-
                                                           nosacáridos.
                                                         •  No tiene función nutricional.
                               Celulosa                  •  Forma la estructura de la pared celular de
                                                           células, bacterias y plantas.
                                                         •  No es digerible por el ser humano, pero
                                                           gracias a enzimas digestivas y bacterias, los
                                                           herbívoros sí la digieren.
                                                         •  Cadenas largas de azúcares simples
                                                           ramificadas.
                               Glucógeno
                                                         •  Presente en el hígado de los animales.
                                                         •  Principal función: almacenar energía.
                                                         •  Polisacárido no ramificado de cadena larga.
                                                         •  No digerible.                                          Shutterstock, 95608099, 723917431, 358894391, 567011821.
                                                         •  Forma la estructura exoesquelética de ani-
                               Quitina                     males artrópodos.
                                                         •  Produce efecto de rigidez en las paredes de
                                                           los hongos.
                                                                                                          Archivo editorial.
              48





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   48                                                                       21/1/25   09:51
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   48]]></page><page Index="51"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.1.2.

                      1
                          Explica brevemente cómo se clasifican los carbohidratos, de
                          acuerdo con su tamaño. Además de carbohidratos, ¿de qué
                          otra manera se los conoce?                                                          Shutterstock, 567011821.

                       Los carbohidratos se clasifican de acuerdo con su tamaño en: monosacáridos (cuando son simples y tienen una sola molécula), disacáridos (cuando   Glucosa
                       tienen dos o más moléculas) y polisacáridos (cuando tienen varias moléculas). Se denominan también glúcidos o hidratos de carbono.
                      2
                          Mediante un gráfico, describe la estructura de un carbohidrato.
                          El estudiante debe incluir enlaces covalentes, una cadena de polímeros, una estructura de carbono, oxígeno y grupos hidroxilo.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      3
                          ¿Cuál es la importancia de los carbohidratos y qué carbohidrato se encuentra en todos los seres
                          vivos?  Los carbohidratos, principalmente, son proveedores de energía para los seres vivos; además, forman parte de la estructura y energía de reserva.
                                 El carbohidrato que se encuentra en todos los seres vivos es la glucosa.

                      4
                          ¿Cuáles son los disacáridos más importantes? ¿En qué alimentos se encuentran?
                               La sacarosa, encontrada en las frutas y la caña. La lactosa, encontrada en la leche de mamíferos. La maltosa, encontrada en ciertos trigos como el
                               germen de la cebada.
                      5
                          ¿Cuál es la función primaria de los polisacáridos?
                               Reserva energética y formar estructuras celulares fundamentales en vegetales y bacterias.
                      6
                          ¿Cómo se clasifican los polisacáridos?, ¿por qué razón muchos seres vivos no los pueden digerir?

                          Los polisacáridos se clasifican en almidón, celulosa, glucagón y quitina. Una característica es que son insolubles en agua, debido a que son cadenas extremadamente largas de monosacári-
                          dos, lo que los hace también difíciles de digerir para la mayoría de los organismos. Un ejemplo son la celulosa y la quitina, que no pueden ser digeridas por los seres humanos.
                      7   Trabajo colaborativo                                          Diversidad

                          Formen grupos de cuatro personas y realicen un cuadro         funcional en el aula
                          sinóptico de la clasificación de los carbohidratos. Busquen   Todas las personas, más allá
                          imágenes de cada uno y resalten aquellos que son impor-  de las diferencias o similitudes
                          tantes para los seres humanos.                           que podamos tener unas con
                          Presenten sus creaciones al resto de la clase y discutan en   otras, necesitamos sentirnos
                          qué lugares de la naturaleza se encuentran. Usen las TIC de   queridos y desarrollar nuestra
                                                                                   autoestima.
                          su preferencia.
                               Respuesta abierta
                      8   Actividad investigativa                                       Sugerencias para

                                                                                        investigar
                          Indaga por qué los alimentos integrales (panes y fideos)
                          son considerados más saludables que los postres y dulces,     En este caso, puedes preguntar
                          si ambos grupos son carbohidratos.                       a profesionales nutricionistas,

                          Presenta tu trabajo, empleando las TIC de tu preferencia.  o en páginas y libros sobre
                                                                                   nutrición.
                               Oriente para que el estudiante valore la importancia de los carbohidratos integrales.
                          Problema-decisión
                      9
                          Se sabe que existen carbohidratos muy importantes que se
                          deben incorporar en la dieta diaria, sin los cuales tendremos
                          problemas de salud. Indaga cuáles son.
                          Propón una dieta de una semana, que incluya dichos
                          alimentos, pero con balance. Expón tu trabajo.

                          Respuesta abierta
                                                                                                                     49
                                                                                                                     49




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   49
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   49                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="52"><![CDATA[Biomoléculas orgánicas: lípidos
                               Saberes previos
                              ¿Cuál es el efecto que
                         tiene en la salud comer grasa en   Los lípidos son compuestos orgánicos cuya textura es oleosa o grasosa.
                         exceso?                       Sus cadenas están formadas por átomos de carbono, hidrógeno y oxí-
                                                       geno, fundamentalmente. Pueden formarse enlaces entre átomos de
                                                       carbono (–C–C–) y entre átomos de carbono e hidrógeno (–C–H–).
                               Desequilibrio cognitivo  Los lípidos no forman polímeros a partir de moléculas simples o mo-
                                                       nómeros ya que su composición es muy variada.
                              ¿Tendrá consecuencias
                         sobre la salud el llevar una dieta   Son biomoléculas que, a diferencia de otras clases de compuestos
                         libre de todo tipo de grasas?
                                                       orgánicos, no se caracterizan por un grupo funcional común, sino
                                                       por su alta solubilidad en disolventes orgánicos y baja solubilidad en
                                                       agua, y otros disolventes polares, es decir, son hidrofóbicos. Esta sin-
                                                       gularidad se atribuye a que los lípidos son sustancias no polares (sin
                                                       cargas). Sin embargo, sí son solubles en otros compuestos orgánicos
                                                       como éter o acetona.

                                                       Se trata de un grupo de compuestos muy heterogéneos y diversos.

                                                          Funciones de los lípidos
                                                            Glucoproteína  Carbohidrato  Testosterona
                                                         Proteína globular  Glucolípido
                                                                          Colesterol

                                                                             Bicapa
                                                                             fosfolipídica
                                                                                         Estrógeno
                                                                         Proteína integral
                                                         Proteína
                                                         alfa - hélice  Proteína periférica
                                                                Proteína de canal
                              Reserva energética            Estructural                  Reguladora y
                          Almacenan energía en forma    Forman parte de cubiertas    biocatalizadora
                          de grasa (adipocitos: un gramo   impermeables en plantas y   Son parte de las hormonas se-
                          de grasa produce 9,4 kilocalo-  animales. Constituyen la estruc-  xuales (testosterona y estrógeno).
                          rías en las reacciones metabóli-  tura de la membrana celular.   Favorecen reacciones químicas   Shutterstock, 203118109, 635052185, 721375312.
                          cas de oxidación, mientras que   Integran la vaina mielínica de   en los organismos para producir
                          las proteínas y glúcidos solo   las fibras nerviosas. Protegen   vitaminas lipídicas, hormonas
                           producen 4,1 kilocalorías/g).  las articulaciones y el corazón.  esteroideas y prostaglandinas.

                                                                                                          Archivo editorial.
                        a  b  Glosario
                         c                             Clasificación de los lípidos
                              Grupo funcional. Conjunto   Los lípidos se clasifican en dos grupos, dependiendo de si poseen
                         de átomos con una estructura   o no ácidos grasos en su composición.
                         y propiedades físico-químicas
                         que caracterizan a los compues-
                         tos orgánicos que los contie-                Lípidos saponificables         Lípidos
                         nen. Un compuesto orgánico      1. Ácidos grasos  2. Simples  3. Complejos  insaponificables
                         presenta cadenas de carbono e                                           a. Terpenos
                         hidrógeno a las que se pueden     Saturados   Acilglicéridos  a. Fosfolípidos  b. Esteroides
                         unir o insertar uno o más gru-   Insaturados    Céridos    b. Glucolípidos  c. Prostaglandinas
                         pos funcionales.
                                                                                                          Archivo editorial.
                        CN.B.5.1.5. Usar modelos y describir la estructura, diversidad y función de las biomoléculas que constituyen la materia viva, y experimentar con procedimientos sencillos.
              50





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   50
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   50                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="53"><![CDATA[Lípidos saponificables                                              Competencia
                    En esta categoría se incluyen aquellos lípidos capaces de formar     socioemocional
                    jabones cuando reaccionan con una base fuerte. Se clasifican en:    Si te es posible, consume
                                                                                   aceite de oliva extra virgen, con-
                    1.  Ácidos grasos                                              tiene grasas insaturadas. Previene
                       Los ácidos grasos son moléculas que forman parte de la estruc-  las enfermedades cardíacas.
                      tura de los lípidos saponificables y consisten en una larga cadena
                      hidrocarbonatada lineal, y tiene un número par de átomos de car-                        Shutterstock, 1923272036.
                      bono Se conocen unos 70 ácidos grasos que se pueden clasificar
                      en dos grupos:
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción

                            Los ácidos grasos saturados          Los ácidos grasos insaturados
                      Solo tienen enlaces simples entre los   Tienen uno o varios enlaces dobles en su cadena y sus mo-
                      átomos de carbono. Son ejemplos de   léculas presentan codos, con cambios de dirección en los lu-
                      este tipo de ácidos el mirístico (14C),   gares donde aparece un doble enlace. Son ejemplos el oleico
                      el palmítico (16C) y el esteárico (18C).  (18C, un doble enlace) y el linoleico (18C, dos dobles enlaces).


                                                                                                     Archivo editorial.
                       Propiedades de los ácidos grasos. Los ácidos grasos poseen dos
                      zonas: una es hidrófila (hidrosoluble) y corresponde al grupo car-
                      boxilo; y una zona lipófila (soluble en aceite), que corresponde a la
                      cadena hidrocarbonatada. Por ello, a estas moléculas las denomi-
                      nan anfipáticas. Los ácidos grasos forman parte estructural de las   a c b  Glosario
                      membranas biológicas.                                             anfipático. Nombre que
                                                                                   se aplica a moléculas que tienen
                    2.  Lípidos simples                                            un extremo soluble en agua y
                       Son lípidos saponificables que en su composición química solo se   otro que lo repele.
                      encuentran carbono, hidrógeno y oxígeno. Dentro de este grupo
                      están los acilglicéridos.                                    acilglicéridos. Son lípidos simples
                                                                                   formados por la esterificación
                       Sirven como reserva de energía en animales y vegetales. Hay tres   de una, dos o tres moléculas de
                      tipos según el número de ácidos grasos:                      ácidos grasos con una molécula
                                                                                   de glicerina o glicerol.
                      •  los monoglicéridos, que contienen una molécula de ácido graso;
                      •  los diglicéridos, con dos moléculas de ácidos grasos;
                      •  los triglicéridos, con tres moléculas de ácidos grasos.


                       Ceras. Las ceras son ésteres de ácidos grasos de cadena larga, con
                      alcoholes  también  de  cadena  larga.  Generalmente  son  sólidas
                      y absolutamente insolubles en agua. Realizan funciones relacio-
                      nadas con su impermeabilidad y su consistencia firme; así, plu-
                      mas, pelo, piel, hojas y frutos están cubiertos de una capa cérea
                      protectora.

                    3.  Lípidos complejos                                                                     Shutterstock, 726882361.
                       Estos lípidos son saponificables. En su estructura hidrocarbona-
                      tada contienen nitrógeno, fósforo, azufre o un glúcido. Forman la
                      bicapa lipídica de la membrana plasmática. Otorgan la permeabi-   La cera de abeja es un lípido producido por
                                                                                  las abejas y constituye parte fundamental de la
                      lidad selectiva a la membrana celular.                      estructura del panal.

                                                                                                                     51





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   51                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="54"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                          a)  Fosfolípidos. Son moléculas lipídicas que presentan ácido
                         Proteína integral Proteína periférica
                                                             ortofosfórico en su zona polar. Forman la membrana citoplas-
                                                             mática.
                                                    Shutterstock, 679662082.  poseer un azúcar. Forman parte de las bicapas lipídicas de las
                                                          b)  Glucolípidos. Son lípidos complejos que se caracterizan por

                                                             membranas de todas las células. Se sitúan en la cara exterior
                         Fosfolípidos  Colesterol            de la membrana celular, su función es de relación, porque son

                         Fosfolípidos: moléculas más abundantes de   receptores de moléculas externas que producen las respuestas
                        la bicapa lipídica de la membrana celular.  celulares.


                                                       Lípidos insaponificables
                                                       Son los lípidos que no poseen ácidos grasos en su estructura y no
                                                       producen reacciones de saponificación. Se clasifican en:
                                                    Shutterstock, 576971026.  1.  Terpenos

                                                          Son moléculas lineales o cíclicas que cumplen funciones variadas.

                                                          Se pueden citar los siguientes terpenos:

                         Glucolípidos en la membrana celular.  •  Esencias vegetales, como mentol, eucaliptol, vainillina.
                                                          •  Vitaminas, como la A, la E, la K.
                               Interdisciplinariedad      •  Pigmentos vegetales, como la carotina y la xantofila.

                              Biología y Nutrición     2.  Esteroides
                         Los ácidos grasos Omega 3        Los esteroides son lípidos derivados del esterano, se componen de cua-
                         y Omega 6 son lípidos que        tro anillos fusionados de carbono con algunos grupos funcionales (car-
                         han ganado importancia en la     bonilo, hidroxilo), la molécula tiene partes hidrofílicas e hidrofóbicas
                         nutrición; su consumo favorece
                         al crecimiento y reparación de   (carácter anfipático). Comprenden dos grandes grupos de sustancias:
                         las células. Son ácidos grasos   a)  Esteroles (como el colesterol y la vitamina D). El colesterol for-
                         esenciales que el ser humano no     ma parte estructural de las membranas a las que da estabilidad.
                         puede producir, por lo que debe
                         consumirlos en la dieta.            Es la molécula fundamental que sirve de base para la síntesis
                                                             de casi todos los esteroides.
                                                          b)  Hormonas esteroideas. Detalladas a continuación:
                                                             •  Hormonas sexuales. Entre las hormonas sexuales se en-
                                                               cuentran la progesterona (que habilita los órganos sexuales
                                                    Shutterstock, 723653833.  •  Hormonas suprarrenales. Entre las hormonas suprarrena-
                                                               femeninos para la gestación) y la testosterona (que se ocu-
                                                               pa de los caracteres sexuales masculinos).


                                                               les se encuentra la cortisona (que trabaja en el metabolis-
                                                               mo de los glúcidos, regulando la síntesis de glucógeno).
                         ¿En qué alimentos encontramos
                         estos ácidos?
                                                       3.  Prostaglandinas
                                                          Las prostaglandinas son lípidos cuya molécula básica está com-
                                                          puesta por veinte átomos de carbono que constituyen un anillo
                              Competencia
                              matemática                  de cinco carbonos y dos cadenas.

                              Para saber cuánta grasa      Las funciones son diversas. Entre ellas se destaca la producción de sus-
                         puedes ingerir a diario, según   tancias que regulan la coagulación de la sangre y cierre de las heridas;
                         tu edad y características física,   la aparición de la fiebre como defensa de las infecciones; la reducción
                         ingresa a: lynk.ec/11b38         de la secreción de jugos gástricos. Funcionan como hormonas locales.


              52





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   52                                                                       21/1/25   09:51
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   52]]></page><page Index="55"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.1.2.

                      1
                          Explica cuál es la estructura de un lípido.
                          Son cadenas de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno donde se enlazan la una de otra entre átomos de C y entre átomos de C y H.
                      2
                          Expresa cuáles son las principales características y funciones de las grasas.
                          Tienen dos características generales: son insolubles en agua y son solubles en disolventes orgánicos (como éter, cloroformo, benceno, etc.). Debido a su hetero-
                          geneidad, presentan múltiples funciones que se resumen en tres: reserva energética, estructural y reguladora, y biocatalizadora.
                      3
                          Responde las siguientes preguntas.                        Saturados   Insaturados
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                                Biomoléculas orgánicas que funcionan como reserva energética,
                          a.  ¿Qué son los lípidos?  soporte estructural y son reguladoras y biocatalizadoras.
                          b.  ¿En qué se clasifican los lípidos?                                              Shutterstock, 1782056321.
                             Se clasifican en dos grupos: los lípidos saponificables y los lípidos insaponificables.
                          c.  ¿Que son los ácidos grasos Omega 3 y 6?
                             Lípidos que han ganado importancia en la nutrición, ya que son esenciales para el ser humano.
                          d.  ¿Qué son los lípidos insaponificables?
                             Aquellos lípidos que no poseen ácidos en su estructura y no producen reacciones saponificables, es decir, la
                             capacidad de formar jabones.
                      4
                          ¿Cuáles son los elementos que forman las cadenas de los lípidos en general y qué otras sustancias
                          se encuentran aparte de estos?
                          Las grasas están formadas por carbón, hidrógeno y oxígeno, principalmente. En los lípidos complejos hay nitrógeno, fósforo, azufre o un glúcido.

                      5
                          ¿Qué importancia tienen los fosfolípidos para todos los seres vivos?
                          Los fosfolípidos son importantes porque forman parte estructural de la membrana plasmática de todas las células vivas. Su característica anfipática permite que
                          se componga la doble capa lipídica que forma la membrana.
                      6
                          Describe qué son los terpenos y los esteroides y cuáles son sus funciones.
                          Los terpenos son  moléculas lineales o cíclicas que cumplen la función de esencia vegetal, vitaminas y pigmentos. Los esteroides son lípidos derivados del
                          esterano, se componen de cuatro anillos de carbono con algunos grupos funcionales. Forman parte de las membranas y componen a las hormonas sexuales
                          y suprarrenales.
                      7   Trabajo colaborativo                                          Diversidad

                          Formen grupos de cuatro estudiantes y realicen un pe-         funcional en el aula
                          queño experimento con varios tipos de aceites y grasas
                          (mantequilla, aceite de cocina, cera de abejas), en diferentes   El proceso de aprendizaje no
                                                                                   debe ser una carrera de veloci-
                          líquidos (agua, alcohol, agua con detergente). Observen y   dad. Cada persona tiene su pro-
                          anoten sus conclusiones para toda la clase, e indiquen qué   pio ritmo y debemos respetarlo.
                          tipo de grasa se disuelve, y cuál no, en los diferentes líquidos.
                          Presenten sus conclusiones y observaciones al resto de la     Sugerencias para
                          clase. Usen las TIC de su preferencia.                        investigar
                          Respuesta abierta
                          Problema-decisión                                        Utilicen los buscadores inter-
                      8                                                            nos de todos los sitios web
                          Actividad investigativa
                                                                                   para hallar material relevante
                          Las consecuencias de tener el colesterol alto son muy pe-  relacionado con sus investiga-
                          ligrosas y hay que evitarlo. Propón sugerencias para una   ciones. Estudien atentamente
                          dieta preventiva.                                        la bibliografía de la materia, in-
                                                                                   cluso aquella que no se vio aún
                          Presenta tu trabajo con esquemas y definiciones, emplean-  en clase, porque puede incluir
                          do las TIC de tu preferencia.                            información útil.

                          Observar que el estudiante entienda y asimile la importancia de las grasas en su salud y en la naturaleza.
                                                                                                                     53
                                                                                                                     53




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   53                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="56"><![CDATA[Biomoléculas orgánicas: proteínas
                               Saberes previos
                              ¿En qué alimentos en-
                         cuentras proteínas?
                                                       Las proteínas son las biomoléculas orgánicas más abundantes en
                                                       los seres vivos que tienen la mayor diversidad de funciones. Están
                               Desequilibrio cognitivo  constituidas por átomos de carbono, hidrógeno, nitrógeno y un
                                                       grupo funcional. Son macromoléculas cuyas unidades más sen-
                              ¿Por qué existe tanta con-  cillas son los aminoácicos, que se unen entre sí mediante enlaces
                         troversia en torno a las dietas   peptídicos.
                         exclusivamente vegetarianas?

                                                                              Aminoácido
                        a  b  Glosario                                    Átomo de hidrógeno
                         c
                              enlace peptídico. Es un                                        H
                         enlace entre el grupo amino                      H       H      O
                         (–NH ) de un aminoácido y el      Grupo                                    Grupo
                             2
                         grupo carboxilo (–COOH) de         amino            N C C                  carboxilo
                         otro aminoácido.                                 H              O
                                                                                  R
                                                                                                                   Shutterstock, 244152169.


                                                                        Cadena terminal o residuo

                                                    Shutterstock, 498209839.   Estructura de un aminoácido y los grupos que intervienen: un carbono central unido al grupo
                                                       funcional amino (–NH ), el grupo carboxilo (–COOH) terminal (ácido), del que deriva su nombre;
                                                                    2
                                                       además, tienen un grupo funcional R.


                                                       terviene el ADN, molécula que se conocerá más adelante.
                         Molécula de triptófano, uno de los aminoá-  Las proteínas se sintetizan mediante un proceso complejo donde in-
                        cidos esenciales.
                                                       Se conocen en la naturaleza veinte aminoácidos, de los cuales diez
                                                       son esenciales para el ser humano y deben integrarse al cuerpo en
                                                       la  dieta.  Estos  son:  leucina,  fenilalanina,  valina,  arginina,  isoleuci-
                                                       na, lisina, metionina, triptófano, treonina e histidina. Cada uno se
                                                       simboliza con sus tres primeras letras (valina-val, metionina-met,
                                                       lisina-lis, etc.).

                                                       Clasificación de las proteínas
                                                       •  Simples. Son aquellas que se forman únicamente por aminoáci-
                                                          dos o sus derivados.
                                                       •  Globulares. Son solubles dentro del citoplasma celular. Su fun-
                                                          ción es catalizadora.
                                                    Shutterstock, 217175167, 726694912.  •  Conjugadas. Son complejos de proteínas y otras moléculas que
                                                       •  Fibrosas. Son insolubles y por esto su función es estructural


                                                          pueden ser de siete tipos: nucleoproteínas (proteínas + ácidos
                                                          nucleicos), lipoproteínas (proteínas + lípidos), glicoproteínas (pro-


                                                          mentos), metaloproteínas (proteínas con elementos metálicos),
                         Entre las proteínas estructurales comunes   teínas + hidratos de carbono), cromoproteínas (proteínas + pig-
                        se encuentra la queratina, que es la principal   mucoproteínas (proteínas + mucopolisacáridos), fosfoproteínas
                        proteína del pelo, los cuernos, las uñas y la   (proteína + fosfato).
                        seda de la telaraña.

                        CN.B.5.1.5. Usar modelos y describir la estructura, diversidad y función de las biomoléculas que constituyen la materia viva, y experimentar con procedimientos sencillos.
              54





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   54                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="57"><![CDATA[Estructura de las proteínas                                         Glosario
                    Una proteína puede tener hasta cuatro niveles de estructura, cada   a c b
                    una construida sobre la anterior. La estructura está determinada por   puentes disulfuro. Son
                    la disposición espacial y la configuración de la cadena de aminoá-  enlaces químicos en los que dos
                    cidos.                                                         átomos de azufre (provenien-
                                                                                   tes de dos aminoácidos que
                    •  Primaria. Se conforma por una sucesión simple y lineal de ami-  se llaman cisteína) comparten
                      noácidos.                                                    electrones y, de esta manera,
                    •  Secundaria. Se producen enlaces de hidrógeno en una misma    permiten que una proteína se
                      cadena, lo que ocasiona un pliegue de aspecto de hélice o heli-  ligue y doble.
                      coidal.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    •  Terciaria. Intervienen el agua y los puentes disulfuro en el plega-
                      miento de la proteína.
                    •  Cuaternaria. Se forma al concordar dos o más proteínas median-
                      te enlaces de hidrógeno o los puentes disulfuro.


                    Funciones de las proteínas                                          Competencia
                    Las funciones de las proteínas son variadas y bien diferenciadas: orga-  socioemocional
                    nizan la forma y estructura de las células y dirigen la mayoría de los
                    procesos vitales.                                                   Las proteínas son funda-
                                                                                   mentales para el crecimiento
                    Las funciones de las proteínas son específicas según el tipo de   de tu cuerpo y tus conexiones
                    proteína: unas permiten que las células se defiendan contra    neuronales. ¡Consúmelas a
                    agentes externos y puedan mantener su integridad, otras reali-  diario!
                    zan funciones de control y regulación de procesos metabólicos,
                    otras reparan daños y más. Todos los tipos de proteínas realizan
                    su función de la misma manera: por unión selectiva con otras
                    moléculas.
                                                                                   Niveles de estructura de la hemoglobina,
                                                                                  una proteína. Se muestran sus cuatro niveles
                                                                                  estructurales.

                                                     Estructura de las proteínas
                           a) Estructura primaria.   b) Estructura secundaria.
                           La secuencia de aminoácidos   Mantenida por enlaces de
                           unida por enlaces peptídicos.  hidrógeno, que dan forma   Estructura
                                                    a la hélice.
                        leu
                                        N    H  H   C   R  N    H
                        val                O = C               Grupo hemo
                                       C
                        lys                 C   N    H
                                        O = C  N    H  O = C
                        lys                       C
                        gly             N    H  C  N    H  O = C
                                       C   O = C
                        his                     N    H
                                        O = C  N    H  C
                        ala                   O = C
                             Enlace de            C
                        lys  hidrógeno   N    H  C  N    H  O = C
                                       C   O = C
                        val
                        lys              O = C  N    H  O = C  c) Estructura terciaria.
                                                        Pliegue de la hélice por los
                                                        enlaces de hidrógeno con las   d) Estructura cuaternaria.
                        pro                             moléculas de agua del entorno y   Polipéptidos individuales unidos
                                          Hélice                                    unos a otros por enlaces de   Shutterstock, 487406161.
                                                        puentes de disulfuro entre
                                                        cisteínas.                  hidrógeno o puentes de disulfuro.
                                                                                                                     55





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   55                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="58"><![CDATA[Evaluación formativa



                            Función                   Descripción                           Ejemplos
                                       Forman estructuras celulares básicas en todas las cé- Queratina (epidermis), elastina (tendo-
                           Estructural  lulas y organismos que sirven de protección o como  nes), histonas (cromosomas).
                                       soporte para otras biomoléculas y estructuras.
                                       Algunas almacenan aminoácidos que sirven para formar  Ovoalbúmina (clara de huevo), lactoalbú-
                            Reserva
                                       nuevas proteínas durante el desarrollo de un ser vivo.  mina (leche), gliadina (semilla de trigo).
                                       Son capaces de transportar sustancias (oxígeno,   Hemoglobina (sangre de vertebrados),
                           Transporte
                                       lípidos, etc.) de un lugar a otro.        hemocianina (sangre de moluscos).
                                       Algunas defienden el organismo al neutralizar sus-  Inmunoglobulinas, trombina
                            Defensa
                                       tancias extrañas; otras reparan lesiones.  (coagulación).
                                       Participan en el movimiento de los seres vivos. En   Actina, miosina, tubulina, etc.
                          Contractilidad ciertos organismos unicelulares, forman estructuras
                                       que les permiten moverse (cilios y flagelos).
                                       Algunas son capaces de regular y controlar procesos  Insulina, hormona del crecimiento, etc.
                           Regulación
                                       metabólicos.
                                       Muchas de ellas controlan la velocidad de las reac-  Enzimas como catalasa, lipasa, pepti-
                            Catálisis
                                       ciones químicas que se producen en un ser vivo.  dasa, etc.
                                                                                                          Archivo editorial.
                                                       Las enzimas
                        a  b   Glosario                Las enzimas son proteínas que actúan en la mayoría de las reacciones
                         c                             químicas. Su finalidad es aumentar o modificar la velocidad de reac-
                              sustrato. Es el compuesto
                         sobre el cual actúa una enzima.  ción entre diferentes compuestos, por tanto, su acción es crucial para
                                                       el mantenimiento de las células.
                         desnaturalización de proteínas.
                         Este fenómeno implica la des-  Las enzimas son específicas para cada reacción. Se nombran de acuer-
                         trucción de la forma y estructura   do con el sustrato sobre el cual actúan: por ejemplo, en una sacarosa,
                         de una proteína por medio de   la enzima toma el nombre de sacarasa, siendo el sufijo –asa el que
                         procesos físicos o químicos.   identifica a la enzima. Ejemplos de enzimas son: la ureasa (actúa so-
                         Cuando esto sucede, las propie-  bre la urea), la amilasa (descompone el almidón), la lactasa (actúa
                         dades de las proteínas se pierden   sobre la lactosa), helicasa (abre la hélice de ADN), etc.
                         de forma irreversible.

                                                       Composición química
                                                       Las enzimas están formadas por grupos proteicos (apoenzimas) y no
                                                       proteicos (cofactores). Los cofactores pueden ser de naturaleza inor-
                                                       gánica (metales como el hierro, el cobre, magnesio) o de naturaleza
                            Modelo de cerradura        orgánica (como las vitaminas).
                              y llave (degradación)
                           en una reacción enzimática  Modo de acción
                                            Producto   Toda reacción química requiere energía. Para ello, la energía y la tempe-
                              Sustrato                 ratura deben llegar a un valor determinado. Si la temperatura se eleva
                              (sucrosa)
                                          Fructosa Glucosa
                                        H 2 O          demasiado, afecta a la composición de las proteínas y sus propiedades
                           Lugar activo                lo que causa su desnaturalización y se produce la muerte celular. Para
                                   Complejo -
                            Enzima   Enzima            evitar esto, las enzimas modifican la velocidad de reacción o la energía
                                   Sustrato         Shutterstock, 615961796.  de activación con lo cual producen la reacción más rápido, sin elevar la
                                             Enzima    temperatura.
                         Una enzima actúa en la degradación de
                        una molécula de azúcar. Ingresa sobre el sus-  Las enzimas catalizan las reacciones sin alterarse químicamente y sin
                        trato, permite la reacción y sale sin alterarse.   formar parte de los compuestos de dicha reacción, sino que quedan
                        El sustrato se convierte en producto.
                                                       libres para volver a actuar sobre otros sustratos.

              56





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   56                                                                       21/1/25   09:51
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   56]]></page><page Index="59"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.1.2.

                      1
                          En tus palabras, define qué es una proteína.
                          Respuesta abierta
                      2
                          Especifica qué es y cómo se compone un aminoácido. Enumera por lo menos tres funciones de
                          las grasas.  Los aminoácidos son los grupos funcionales de las proteínas. Están formados por un grupo amino (–NH 2), un grupo carboxilo (que es ácido)
                                   y un grupo variable llamado –R. Hay diez aminoácidos esenciales, como el triptófano, la lisina, la arginina, etc.

                      3
                          Contesta las siguientes preguntas.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          a.  ¿Mediante qué enlace ocurre la unión de aminoácidos?
                             Enlace peptídico
                          b.  ¿Cuál es la diferencia entre los cuatro niveles de estructura
                             de las proteínas?   La diferencia se basa en su posición espacial, la configuración de
                                            la cadena de aminoácidos y los distintos enlaces.
                          c.  ¿Cuál es una de las proteínas estructurales más comunes?
                             La queratina

                      4   ¿De qué estructuras pueden formar parte las proteínas?                              Shutterstock, 665162593.

                                Las proteínas forman parte del cabello, la piel, los cuernos, las uñas, la seda de gusanos y telarañas. Forman los
                                músculos, la clara de huevo, la leche. Están también en la sangre de los vertebrados e invertebrados. Intervienen
                                en la defensa de los organismos. Son hormonas y también existen venenos que son proteínas.
                      5
                          Realiza una clasificación de las proteínas simples, según su su función.
                                 Estructural: queratina, elastina; reserva: albúmina; transportadora: hemoglobina; defensa: inmunoglobulinas; contráctil: miosina; reguladora: insulina; catalítica: amilasa, lipasa, etc.

                      6   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro personas y realicen un pequeño
                          laboratorio para comprobar la presencia de proteínas en la   Cuando una persona tiene
                          leche y los huevos.                                      dificultades o problemas de
                          Coloquen un poco de leche en un vaso y agreguen vina-    motricidad, es importan-
                                                                                   te tener en cuenta que los
                          gre; dejen reposar la mezcla y observen qué sucede. Luego,   desplazamientos y ritmos no
                          hagan lo mismo con dos vasos con clara de huevo y vinagre   siempre se ajustarán a los de
                          o alcohol. Agiten un poco la mezcla y observen qué suce-  los demás.
                          de. Proteínas como la caseína de la leche no son solubles en
                          medios ácidos, y por eso se coagulan. Lo mismo sucede con
                          la proteína de la clara de huevo.

                          Presenten sus hallazgos usando las TIC de su preferencia.
                           Respuesta abierta

                      7   Actividad investigativa                                       Sugerencias para

                                                                                        investigar
                          Investiga sobre la desnaturalización de las proteínas en una
                          permanente de cabello. Si el cabello está formado por pro-  Utilicen textos de bioquími-
                          teínas y puentes de sulfuro, cómo logran romper la estructu-  ca, donde se hable sobre las
                          ra y reordenar en forma rizada un cabello lacio, y viceversa.  proteínas del cabello.

                          Presenta tu trabajo con esquemas y emplea las TIC de tu
                          preferencia.
                          Estar pendiente de que el estudiante razone y comprenda acerca de los aminoácidos y las proteínas, y su
                          trascendencia en la vida, la nutrición y la naturaleza.
                                                                                                                     57
                                                                                                                     57




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   57
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   57                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="60"><![CDATA[Biomoléculas orgánicas: ácidos
                               Saberes previos
                              ¿Puedes explicar científi-
                         camente por qué te pareces    nucleicos
                         a tus padres?
                                                       Los ácidos nucleicos son inmensas moléculas orgánicas formadas por
                               Desequilibrio cognitivo  carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. Son macromolécu-
                                                       las compuestas por monómeros, llamados nucleótidos, unidos por
                              Antes se pensaba que
                         en las proteínas estaba la infor-  enlaces fosfodiéster. Estos polímeros son los más grandes y están in-
                         mación hereditaria. ¿Cómo le   tegrados por millones de secuencias de nucleótidos.
                         explicarías a alguien que eso no
                         es posible?                   Los tipos de ácidos nucléicos son: el ADN (ácido desoxirribonucleico)
                                                       y el ARN (ácido ribonucleico) y suelen ocupar el núcleo de las células.
                        a  b   Glosario                Ambas moléculas contienen el material genético y la información ne-
                         c                             cesaria para el desarrollo celular, desde la reproducción de la célula u
                              enlaces fosfodiéster. Se   organismo hasta la síntesis de proteínas.
                         enlazan covalentemente el grupo
                         OH del carbono 3’ de la pentosa
                         del primer nucleótido y el grupo   Estructura de los ácidos nucleicos
                         fosfato del carbono 5’ de la pento-  La base de los ácidos nucleicos son los nucleótidos, que tienen tres
                         sa del siguiente nucleótido. En esta   componentes:
                         reacción se libera una molécula
                         de agua y se forma un dinucleó-  •  Una molécula de ácido fosfórico.
                         tido. La secuencia de nucleótidos   •  Una pentosa (azúcar), que puede ser ribosa (en el ARN) o
                         constituye el ADN o ARN.         desoxirribosa (en el ADN).
                                                       •  Una base nitrogenada (adenina, guanina, citosina, timina, uracilo).
                         hélice antiparalela. Significa
                         que una cadena está colocada   Por lo tanto, hay cuatro nucleótidos en una cadena de ADN y en el
                         en posición 5’-3’ y la comple-
                         mentaria en posición 3’-5’    ARN. En este último, en vez de la timina está el uracilo.
                         (‘indica el numero del átomo
                         de carbono en el azúcar).     La molécula de ADN es una doble cadena en forma de hélice comple-
                                                       mentaria y antiparalela: las partes exteriores están compuestas por el
                             Enlace fosfodiéster       fosfato y el azúcar (la desoxirribosa, por eso su nombre ácido desoxirri-
                                                       bonucleico), y la parte interna, por la unión de las bases. Las bases
                                         NH 2
                                     N  C  C  N        nitrogenadas (hidrofóbicas) se encuentran apiladas en el interior de la
                                  H C
                           O         N  C  N  C H      doble hélice. La parte exterior (grupos fosfato y azúcares) es hidrofílica.
                         O P  O  CH 2  Base nitrogenada
                           O
                          Grupo  H  H                                Estructura de los ácidos nucleicos
                         fosfato  H  H                                    ATCG’s      AUCG’s
                                 OH  OH             Archivo editorial.  Citosina                  Citosina
                                 Azúcar


                                                               Guanina                            Guanina
                            Detalle de los puentes
                                de hidrógeno                                     Base par
                          Puentes de                           Adenina           Esqueleto        Adenina
                                                                                 de fosfato
                          hidrógeno  Bases                                       y azúcar
                                 nitrogenadas
                                           T  A
                          F     A  T          G  C
                                               A
                                                 T
                                                               Timina                              Uracilo
                                       F
                                                G  C
                          F
                               G  C           A  T
                                       F   C  G     Archivo editorial.                        Reemplaza a la timina en el ARN
                                          C  G                             ADN         ARN                         Shutterstock, 108466967.
                                                                Bases
                          F   T   A                           nitrogenadas  Ácido desoxirribonucleico  Ácido ribonucleico  Bases
                                       F   T  A                                                  nitrogenadas
                                           C  G
                          F   C
                                  G
                        CN.B.5.1.5. Usar modelos y describir la estructura, diversidad y función de las biomoléculas que constituyen la materia viva, y experimentar con procedimientos sencillos.
                                              A
                                                T
              58                       F       A  T
                        Desoxirribosa  Grupo   G  C
                                     fosfato  A  T
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   58
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   58                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="61"><![CDATA[Las bases nitrogenadas entre las cadenas antiparalelas de ADN, se   Glosario
                    unen entre sí por medio de puentes de hidrógeno, y únicamente   a c b
                    se une una adenina con una timina (A-T y viceversa) mediante dos    puentes de hidrógeno.
                    puentes de hidrógeno, y una guanina con una citosina (G-C y vicever-  Son fuerzas de atracción
                    sa) mediante tres puentes de hidrógeno.                        electrostática que mantienen
                                                                                   juntas las bases nitrogenadas
                    La molécula de ARN (ácido ribonucleico) es una molécula más    de las dos cadenas antiparalelas
                    pequeña. Está formada por una sola cadena de nucleótidos, y en   del ADN.
                    su estructura, la timina es reemplazada por el uracilo (A-U y G-C).
                    El grupo fosfato está unido a un azúcar, la ribosa, por enlaces fos-  Competencia digital
                    fodiester.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                                                                        Observa este video que
                    Funciones de los ácidos nucleicos                              explica claramente los ácidos
                    La función principal de los ácidos nucleicos es almacenar y transmitir   nucleicos.
                    la información genética del individuo a sus descendientes (flujo de   lynk.ec/11b09
                    información). También intervienen en la síntesis de proteínas y con-  ¿Cuál es la importancia del ARN
                    trolan la actividad celular.                                   en la síntesis de proteínas?


                    El ARN es intermediario en la síntesis de proteínas, con sus tres tipos:
                    ribosomal (ARN ), mensajero (ARN ) y de transporte (ARN ).
                                 r               m                    t

                    El ADN, a nivel molecular, tiene doble función:

                    •  Duplicación o replicación. Sacar copias de sí mismo, duplicarse,
                      autoperpetuarse, asegurando la transmisión de los genes en un     Competencia
                      proceso denominado replicación.                                   matemática
                    •  Expresión del mensaje genético. El ADN transmite la informa-     La última estimación del
                      ción al ARN mensajero; esto se llama transcripción. Con esta in-  número de genes del genoma
                      formación, y gracias al ARN m  y a los ribosomas (ARN ), se hace   humano, arrojó un conteo de
                                                                     r
                      posible la traducción del RNA m  a aminoácidos, los cuales van en-  20 433 genes codificantes y
                      lazándose para formar proteínas. Por tanto, la expresión del ADN     17 835 genes de ARN no
                      se da en proteínas.                                          codificante.



                                               Replicación semiconservativa del ADN














                                                                                                              Shutterstock, 726129817.






                     Replicación semiconservativa del ADN: la doble hélice madre se abre a medida que se van for-
                    mando las dobles hélices hijas. Finalmente, este proceso terminará en dos moléculas hijas idénticas.

                                                                                                                     59





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   59                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   59]]></page><page Index="62"><![CDATA[Evaluación formativa




                                        Proceso de transcripción y traducción de la información genética













                                                                                                                   Shutterstock, 532794004.





                                                        Síntesis de proteínas:  se inicia  con  el  ADN  que se transcribe hacia  el ARN,  para finalmente
                                                       traducirse en una cadena de aminoácidos, a fin de estructurar las proteínas.



                                             Características, localización y funciones de los ácidos nucleicos

                            Características                 ADN                                ARN
                          Número de cadenas Dos: hélices y antiparalelas           Una
                          Bases nitrogenadas Adenina, timina, citosina, guanina    Adenina, uracilo, citosina y guanina
                                           Cromosomas, mitocondrias, cloroplastos y algu-  Ribosomas, nucléolo, citoplasma
                             Localización
                                           nos virus                               y algunos virus
                                           Control de las actividades de la célula, transmisión  Traducción de proteínas, transmi-
                               Función     de información genética, duplicación de ADN   sión de información genética
                                           nuclear y mitocondrial, transcripción de ARN
                                                                                   ARN mensajero, ribosomal y de
                                Tipos      Nuclear y mitocondrial
                                                                                   transporte
                                                                                                          Archivo editorial.
                        a  b   Glosario                Las células decodifican el ARN m  leyendo sus nucleótidos en grupos
                         c                             de tres, llamados codones. Cada codón indica un aminoácido en par-
                              codón. Secuencia de tres
                         nucleótidos que codifican un   ticular o, en algunos casos, proporciona una señal de inicio o de alto
                         aminoácido específico.        que inicia o finaliza la traducción. Además, el codón AUG tiene un
                                                       papel especial: sirve como codón de inicio en el que comienza la tra-
                              Competencia              ducción. El conjunto completo de correspondencias entre codones
                              socioemocional           y aminoácidos (o señales de pare) se conoce como código genético,

                              La exposición a radiacio-  que es más o menos universal para todos los seres vivos.
                         nes y a derivados de hidrocar-
                         buros daña los ácidos nucleicos.     Interdisciplinariedad

                                                             Biología y Medicina
                        Shutterstock, 2134855343        Hoy en día, el ADN en el campo de                          Shutterstock, 709886083.

                                                        la Medicina se utiliza para curar enfer-
                                                        medades mediante el reemplazo de un gen defectuoso por uno bueno.
                                                        Sin embargo, la modificación del ADN –que se practica en plantas y
                         ¡Manténte lejos de cualquier   animales– tiene problemas éticos importantes cuando se intenta aplicar
                         situación de riesgo!           en seres humanos.


              60





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   60                                                                       21/1/25   09:51
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   60]]></page><page Index="63"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.1.2.

                      1
                          ¿Qué son los nucleótidos y cuál es su composición?
                               Los nucleótidos son las unidades estructurales que forman los ácidos nucleicos. Están formados, a su vez, por tres tipos de compuestos: una pentosa (azúcar de cinco carbo-
                               nes), una base nitrogenada (hay cuatro bases nitrogenadas de dos tipos: púricas y pirimidicas, son compuestos que contienen nitrógeno), y una molécula de ácido fosfórico.
                      2
                          Responde las siguientes preguntas.

                          a.  ¿Cuáles son los tipos de ARN existentes?
                              ARN ribosomal, ARN mensajero y ARN de transporte
                          b.  ¿Mediante qué enlace se unen los nucleótidos?
                              Enlace fosfodiéster                                                             Shutterstock, 424561672.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          c.  ¿Qué significa que la cadena sea antiparalela?
                              Significa que una cadena que está en cierta posición ( 5´- 3´) le complementa a otra en posición contraria (3´-5´).
                          d.  ¿Qué base nitrogenada se une con la adenina?
                              La timina
                      3
                          Realiza un diagrama de Venn que represente las diferencias y semejanzas entre el ADN y el ARN.
                          Semejanzas: estructura, material genético e información necesaria para el desarrollo celular. Diferencias: tamaño, número de cadenas, bases nitrogenadas (uracilo y timina), tipos.
                      4   Si una hebra de ADN presenta la siguiente secuencia de bases, ¿cuál será la secuencia de la hebra

                          complementaria? 5’ GGTACGTAGCTA 3’
                          La complementariedad de bases en el ADN se establece entre la A y la T, y la G con la C. Por lo tanto, la secuencia complementaria será la siguiente: 3’ CCATGCATCGAT 5’.

                      5   Explica las funciones biológicas del ADN. El ADN es la molécula portadora de la información genética. Almacena la información que se transmite de genera-
                                                             ción en generación, y que se expresa en la célula para controlar sus funciones vitales. La información genética se trans-
                                                             mite gracias al proceso de la replicación, en el que la molécula de ADN se duplica y se obtienen dos copias idénticas.
                                                             La expresión del ADN en la célula se realiza mediante la producción de las proteínas de la célula.

                      6                                                                 Diversidad
                          Trabajo colaborativo                                          funcional en el aula

                          Formen grupos de tres personas y realicen una maqueta    Más allá de las diferencias o
                          del ADN y del ARN con bolitas de espumaflex pintadas o   similitudes que podamos tener
                          con chicles de colores y alambres o limpiapipas de colo-  unos con otros, es fundamental
                          res. Armen inicialmente algunos nucleótidos y resalten los   hacer observaciones positivas
                          puentes de hidrógeno. Utilicen su creatividad.           sobre el trabajo de nuestros
                                                                                   pares, y señalar también aquello
                          Presenten su trabajo ante la clase y expliquen el funciona-  que se podría mejorar.
                          miento de ambas moléculas.

                                                                                        Sugerencias para
                                                                                        investigar
                      7
                          Actividad investigativa                                  No toda la información relevan-

                          Indaga de qué manera fue descubierto el código genético   te está únicamente en la web.
                          y cómo ello ha sido un importante avance de la genética.   De hecho, una buena parte de
                          ¿Qué significa que este código sea universal para todos los   valiosa información está en las
                                                                                   mentes de las personas que son
                          seres vivos?                                             expertas en el tema. Puedes
                          Presenta tu trabajo con una historia que relate este evento   tomar contacto con esas per-
                          y tu propia explicación del código genético. Emplea las TIC   sonas para obtener datos. Para
                                                                                   ello, las redes sociales pueden
                          de tu preferencia.                                       ser muy útiles.

                          Estar atento a la comprensión del estudiante sobre el tema y su conexión con los temas anteriores.


                                                                                                                     61
                                                                                                                     61




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   61
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   61                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="64"><![CDATA[3.   Tipos de organización de las
                               Saberes previos
                              ¿Cuál es la unidad funcio-
                         nal de los seres vivos?             células animales


                                                       Antes de conocer los tipos de organización de las células animales,
                               Desequilibrio cognitivo  recordemos que en los seres vivos existen dos tipos de organización

                              Las diferencias entre    celular claramente diferenciados:
                         plantas y animales son eviden-
                         tes. ¿Sucede lo mismo a nivel   •  Célula procariota (sin núcleo definido).
                         celular?                      •  Célula eucariota (con núcleo definido), con dos variantes:

                                                          –  célula animal (no tiene pared celular ni cloroplastos);
                        a  b  Glosario                    –  célula vegetal (posee pared celular y cloroplastos).
                         c
                              µm. Símbolo del micró-   Células animales
                         metro, pequeña unidad de lon-  Estas células poseen su material genético limitado dentro de un nú-
                         gitud que equivale a la milésima
                         parte de un milímetro.        cleo, rodeado por una envoltura. También poseen diversos orgánulos,
                                                       llamados organelas u organoides, que se encuentran en el citoplasma.
                                                       Su tamaño medio se sitúa entre 10 y 100 µm. Estas células son típicas
                                                       de los organismos pluricelulares y de muchos unicelulares.

                               Célula animal           Estructura de la célula animal
                                           Núcleo      Todas estas células tienen componentes esenciales comunes:
                                     Nucleolo
                          Retículo  Cromatina  Lisosoma
                          endoplasmático               •  La  membrana plasmática, que delimita a la célula del medio
                          rugoso             Retículo
                                         endoplasmático   exterior y es la principal “barrera selectiva” para el intercambio de
                        Citoesqueleto           liso      sustancias con el medio externo.
                                                       •  El citoplasma, que contiene un conjunto de elementos (en el caso
                         Centriolos
                                           Mitocondria    de las eucariotas, orgánulos), imprescindibles para el correcto fun-
                          Membrana                        cionamiento de la célula.
                          plasmática        Aparato  Shutterstock, 658148146.
                                    Ribosomas          •  Todas las células poseen información genética en las macromolé-
                                            de Golgi
                                Citoplasma                culas esenciales (ADN y ARN), y a diferencia de las células proca-
                         Estructura de una célula animal.  riotas, en las células animales eucariotas este material se encuentra
                                                          limitado en un núcleo, rodeado por una membrana nuclear.

                          Estructura de                                               1.  Membrana celular o mem-
                          la membrana plasmática   Carbohidrato  Glucolípidos      Shutterstock, 635052185.  brana plasmática
                                                     Proteína globular  Cabezas hidrofílicas     La membrana está formada
                                 Glucoproteína                                           por un grupo de moléculas

                                                                                         entre las que se destacan los
                                                                                         lípidos, las proteínas, los glúci-
                                                                                         dos y el colesterol.
                                                                       Bicapa de
                                                                       fosfolípidos


                            Colesterol                           Colas hidrofóbicas
                                Proteína integrada    Proteína de  Proteína de hélice alfa
                                         Proteína periférica  transporte  (proteína integrada)  t La bicapa lipídica y las proteínas en la
                                                                                      membrana.

                       CN.B.5.2.2. Describir los tipos de organización de las células animales y vegetales, comparar experimentalmente sus diferencias y establecer semejanzas y diferencias entre
                       organelos.
              62





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   62
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   62                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="65"><![CDATA[Su diseño molecular se ha descrito como “mosaico fluido”, puesto   Competencia
                      que las proteínas se desplazan dentro de la bicapa lipídica. Los   matemática
                      componentes de la membrana plasmática se mantienen constan-       El cuerpo de un hombre
                      tes, sin embargo, la distribución general de las proteínas y los fos-  joven de unos 70 kg y 1,70 m
                      folípidos cambia con el tiempo.                              de estatura contiene unso 30
                                                                                   billones de células.
                       Debido a que el medio intra e intercelular es acuoso, la membra-  Registra ese número en
                      na plasmática, al estar formada de fosfolípidos (con una cabeza   notación científica.
                      hidrofílica y la cola hidrofóbica), construye la bicapa, dejando sus
                      cabezas hacia el exterior. La variedad de proteínas (de transporte,
                      receptoras, de reconocimiento, enzimas) que forman parte estruc-
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      tural de la membrana y los glúcidos le permiten a la membrana
                      tener una permeabilidad selectiva y a la célula, su funcionamiento   a  Glosario
                      bioquímico.                                                  c b
                                                                                        organelos. Son las dife-
                       Las principales funciones de la membrana plasmática son:    rentes estructuras contenidas
                                                                                   en el citoplasma de las células;
                      •  Permitir el paso de entrada y salida de sustancias desde y hacia   tienen formas y funciones
                         la célula.                                                determinadas.
                      •  Dar forma a la célula y contener el citoplasma y sus organelos.
                      •  Proteger a la célula contra agentes externos.
                      •  Receptar señales químicas para reaccionar
                         ante los cambios en el medio.                   Transporte de sustancias a través
                      •  Permitir la interconexión entre células vecinas.       de la membrana
                      •  Comunicar fluidos y sustancias entre tejidos            Endocitosis  Fagocitosis
                         de diferentes órganos.                       Exocitosis
                      •  Mantener el equilibrio homeostático de la                                   Fagosoma
                         célula y, por lo tanto, del organismo.


                       Las sustancias se mueven a través de la mem-                        Endosoma  Fagolisosoma
                      brana por dos tipos de transporte: transporte                                           Shutterstock, 726170122.
                      pasivo (difusión y ósmosis) y transporte activo                             Lisosoma
                      (que requiere energía, endocitosis y exocitosis).            Endocitosis y exocitosis, formas de inter-
                                                                                  cambio dentro y fuera de la célula a través de
                                                                                  la membrana.
                    2.  Citoplasma
                       Es el espacio en donde tienen lugar los procesos metabólicos de
                      la célula, pues contiene a todas las estructuras necesarias para rea-  Estructura
                      lizar las múltiples funciones celulares: mitocondrias, aparato de     de la célula
                      Golgi, retículos endoplásmicos, lisosomas, centriolos (únicos de
                      células animales), peroxisomas y vesículas.                  Mitocondria   Ribosomas
                                                                                   Centriolos     Vesículas
                       Se compone de un gel formado por agua (80 %) y de compuestos
                      proteicos. La cantidad de agua que entra o sale de la célula define   Retículo  Núcleo
                                                                                  endoplasmático
                      la textura de este gel. Los organelos no se encuentran flotando en el   liso  Nucleolo
                      citoplasma, sino que están contenidos por filamentos proteicos o tú-  Microtúbulos
                      bulos que forman la red del citoplasma. Cuando estos túbulos salen al   Aparato
                      exterior de la membrana, forman los flagelos y cilios de algunos orga-  de Golgi  Retículo  Shutterstock, 695732947.
                                                                                                 endoplasmático
                      nismos. En general, a la suma del agua, más los compuestos proteicos   Lisosomas  rugoso
                      y los filamentos o microtúbulos, se la denomina citoesqueleto.   Organelos del citoplasma.


                                                                                                                     63





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   63                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   63]]></page><page Index="66"><![CDATA[Evaluación formativa




                        a  b   Glosario                   Los organelos que hay en el citoplasma son:
                         c
                              ATP. Adenosín trifosfato    •  Mitocondrias: proveen energía a la célula por medio de la res-
                         es un nucleótido fundamental        piración celular. Es donde se elabora el ATP, que es la principal
                         en la obtención de energía celu-    fuente de energía celular.
                         lar. Está formado por una base   •  Aparato de Golgi: modifica algunas proteínas para exportar al
                         nitrogenada (adenina) unida al      fluido extracelular. Es un sistema de membranas lisas y pequeñas.
                         carbono 1 de un azúcar (la ribo-  •  Retículo endoplasmático: conjunto de membranas de origen
                         sa), que en su carbono 5 tiene      nuclear que se encargan de la síntesis y distribución de proteí-
                         enlazados tres grupos fosfato.      nas. Los ribosomas forman parte integral del retículo.

                         cromosoma. Es una estructura     •  Lisosomas: estructuras pequeñas que contienen enzimas hi-
                         que posee una alta organiza-        drolíticas que intervienen en la digestión celular de moléculas
                         ción molecular, está formado        principales, como proteínas, lípidos y carbohidratos.
                         por ADN y proteínas. Contiene    •  Microcuerpos: estructuras ovoides de enzimas muy variadas y
                         la mayor parte de la informa-       diversas funciones de acuerdo con la especie. También llama-
                         ción genética de un individuo.
                                                             dos peroxisomas. Su función es eliminar peróxidos y algunos
                                                             metabolitos respiratorios.
                                                          •  Centriolos: orgánulos citoplasmáticos de las células eucariotas
                               Competencia digital
                                                             animales, formados por un conjunto de microtúbulos dispues-
                              Observa este video sobre       tos alrededor de un eje. Durante la división celular, colaboran
                         los organelos celulares:            en la segregación de los cromosomas.
                         lynk.ec/11b10
 https://www.youtube.com/                              3.  Núcleo
 watch?v=ELqutqMDauA&t=2s
                                                          Fue el primer orgánulo en ser descubierto. Es el motor que permite
                                                          el funcionamiento de la célula en todos los sentidos. Contiene los
                                                          ácidos nucleicos que son el ADN (ácido desoxirribonucleico) y el
                                                          ARN (ácido ribonucleico).


                         Relaciona la forma y función      El núcleo es el responsable de dictar las instrucciones para el funcio-
                         que cumple cada organelo de      namiento correcto de muchos procesos biológicos. Tiene la infor-
                         la célula.                       mación genética que se heredará. El ADN unido a proteínas forma
                                                          la cromatina, la cual, al condensarse en el momento de la división
                                                          celular, genera unas estructuras semejantes a hilos: los cromosomas.
                               Interdisciplinariedad      Dentro de las funciones relacionadas al núcleo, además de la divi-
                                                          sión celular, está la síntesis de proteínas.
                              Biología e Historia
                         Se le atribuye al médico inglés      Las características y partes del núcleo son:
                         R. Brown (1773-1858) la primera
                         descripción del núcleo celular.   •  Envoltura nuclear: sistema de doble membrana que separa el
                         Sin embargo, en el año 1682, el     núcleo de los componentes del citoplasma. Contiene poros
                         holandés Leeuwenhoek (1632-         para permitir el paso del ARN mensajero.
                         1723) describe en una carta a R.   •  Nucleolo: estructura polimorfa contenida en el núcleo. Sinteti-
                         Hooke (1635-1703) una estruc-       za el ARN ribosomal que formará los ribosomas y las proteínas.
                         tura en los glóbulos rojos de pez   Presente cuando la célula no está en fase de división celular. No
                         que podría ser un núcleo.           posee membrana.
                                                          •  Cromatina: fibras de ADN sueltas en el nucleoplasma en forma
                                                    Shutterstock, 731169334.  •  Nucleoplasma: es un gel compuesto por proteínas estructurales
                                                             desordenada cuando no hay división celular. En el momento de
                                                             la división, se forman los cromosomas (que se tiñen de color).


                                                             que permite las reacciones químicas que suceden en el núcleo.


              64





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   64                                                                       21/1/25   09:51
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   64]]></page><page Index="67"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.1.2.

                      1
                          ¿Qué son los nucleótidos y cuál es su composición?
                               Los nucleótidos son las unidades estructurales que forman los ácidos nucleicos. Están formados, a su vez, por tres tipos de compuestos: una pentosa (azúcar de cinco carbo-
                               nes), una base nitrogenada (hay cuatro bases nitrogenadas de dos tipos: púricas y pirimidicas, son compuestos que contienen nitrógeno), y una molécula de ácido fosfórico.
                      2
                          Contesta las siguientes preguntas.

                          a.  ¿De qué está compuesta la membrana celular?
                              De una bicapa de fosfolípidos, proteínas, glúcidos y colesterol.
                          b.  ¿Por qué se conoce a la estructura de la membrana plas-
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                             mática como “mosaico fluido”?  Porque las proteínas están dispuestas
                                                         entre la bicapa lipídica.
                          c.  ¿Qué biomoléculas se encuentran suspendidas en la mem-
                             brana celular? Escribe qué tipos de estas biomoléculas se                        Shutterstock, 1931963999.
                                              Las proteínas y los lípidos. Se pueden encontrar glucoproteínas,
                             pueden encontrar. proteínas integradas, proteínas de superficie, proteínas de transporte,
                                              glucolípidos, etc.
                          d.  ¿Cuál es el rol que cumple el núcleo celular?
                              El núcleo es responsable de dictar las instrucciones para el funcionamiento correcto de los
                              procesos biológicos. Además, tiene la información genética.
                      3
                          Enumera al menos tres de las principales funciones de la membrana citoplasmática.

                               Permitir el paso de entrada y salida de sustancias desde y hacia la célula. Dar forma a la célula y contener el citoplasma y sus organelos. Proteger a la célula contra agentes
                               externos. Receptar señales químicas para reaccionar ante los cambios en el medio. Permitir la interconexión entre células vecinas. Comunicar fluidos y sustancias entre tejidos
                               de diferentes órganos. Mantener el equilibrio homeostático de la célula y, por lo tanto, del organismo.
                      4   ¿Cuál es la importancia de los organelos citoplasmáticos? Enuméralos y describe brevemente
                                    Los organelos realizan las funciones celulares que el núcleo comanda. Están las mitocondrias que dan energía; el aparato de Golgi que modifica proteínas; el retículo endoplasmático donde
                          su función. se da la síntesis de proteínas; los lisosomas, encargados de la digestión celular; los peroxisomas que eliminan sustancias; y los centriolos que intervienen en la división celular.
                      5   Describe qué es el nucleolo y cuál es su función.

                                Es una estructura polimorfa contenida en el núcleo. Sintetiza el ARN ribosomal que formará los ribosomas y las proteínas.

                      6   Realiza una búsqueda sobre cómo luce la mitocondria e infiere cuál de sus componentes lo
                          vuelve un organelo importante para el estudio en medicina. .
                               Los estudiantes deben ser capaces de inferir que, al poseer su propio ADN, este organelo sea un sujeto de estudio.

                      7   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula

                          Formen grupos de cuatro personas y elaboren una maque-   Cuando una persona tiene
                          ta de la célula. Usen materiales como bolas de espumaflex,   dificultades o problemas de
                          discos compactos que ya no usen y plastilina. Ahonden en   motricidad, es importante tener
                          las funciones de cada organelo.                          en cuenta que los desplaza-
                          Presenten su maqueta con membretes de cada parte.        mientos y ritmos no siempre se
                                                                                   ajustarán a los de los demás.
                          Respuesta abierta
                                                                                        Sugerencias para
                      8                                                                 investigar
                          Actividad investigativa
                          Observa a través del microscopio una célula animal. ¿Cuá-
                          les son los organelos que alcanzas a ver?                Los videos también son una
                                                                                   valiosa fuente de investigación.
                          Si es muy dificil conseguir un microscopio, busca videos de   Hay que tomar en cuenta aque-
                          observaciones de células animales.                       llos realizados por personas e
                          Presenta tu trabajo utilizando las TIC de tu preferencia.  instituciones serias

                          Detenerse en el progreso y la comprensión de cada estudiante sobre los temas que se van desarrollando.
                                                                                                                     65
                                                                                                                     65




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   65                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   65]]></page><page Index="68"><![CDATA[Tipos de organización de las células
                               Saberes previos
                              ¿Cuáles son las estructuras
                         únicas de las células animales?  vegetales


                                                       Al igual que las células animales, las células vegetales tienen los tres
                               Desequilibrio cognitivo  componentes esenciales de todas las células eucariotas: membrana,

                              ¿Cuál es la razón de que   citoplasma y núcleo. Sin embargo, se diferencian de las células anima-
                         los cloroplastos existan solo en   les por tener pared celular y organelos que no están presentes en las
                         las células vegetales?        células animales, como los cloroplastos y la vacuola central. Tampoco
                                                       poseen centriolo, presente únicamente en células animales.


                                                                                      Estructura de la célula vegetal
                                               Célula vegetal                         Los tipos de células vegetales se

                              Aparato    Vacuola    Nucleolo  Núcleo                  diferencian  por  la  forma,  espe-
                                          central
                              de Golgi                                                sor y naturaleza de la pared, así
                                                Cromatina
                                                                                      como por el contenido mismo
                            Citoesqueleto                         Retículo            de la célula.
                              Pared                           endoplasmático liso
                            de la célula                          Ribosomas           El ser humano ha aprovechado
                            adyacente
                                                                                      de la estructura vegetal: come-
                                                                                      mos los almidones y proteínas
                                                                                      almacenados en sus tejidos de
                            Membrana                               Retículo           reserva, disponemos de los pe-
                            plasmática                             endoplasmático     los de la semilla del algodón, uti-
                                                                   rugoso
                                                                  Cloroplasto
                            Peroxisoma                                                lizamos las fibras del tallo de lino
                                                                                      para vestirnos. Aun cuando las
                                         Citoplasma  Mitocondria  Pared celular     Shutterstock, 661087549.  células de un leño están muer-
                             Plasmodesmos                                             tas, se emplean en construccio-

                         Estructura general de una célula vegetal.                   nes y para papel.
                                                       Una serie de características diferencian a las células vegetales, a saber:

                                                       Vacuola central
                        a  b  Glosario                 Una gran vacuola en la zona central es única de los vegetales. Forma
                         c                             un depósito de  agua y de sustancias  químicas, tanto de  desecho
                              plasmólisis. Proceso de   como de almacenamiento. La presión ejercida por el agua de la va-
                         contracción del protoplasma   cuola se llama presión de turgencia y ayuda a mantener la rigidez de la
                         de la célula vegetal, debido a la
                         pérdida de agua.              célula, por lo que el citoplasma y núcleo de una célula vegetal adulta
                                                       se ven obligados a trasladarse hacia las paredes celulares.
                         lumen. Cuando existe pared
                         celular secundaria, el contenido   La pérdida del agua resulta en el fenómeno denominado plasmólisis,
                         celular desaparece, y queda en   por el cual la membrana plasmática se separa de la pared celular y
                         su lugar un hueco denominado   concentra el citoplasma en el centro del lumen celular, provocando
                         lumen celular.                la muerte de la célula.
                                                       Pared celular
                                                       Es la característica más distintiva de las células vegetales. Le da la for-
                                                       ma a la célula, y le cubre como un exoesqueleto. También le da la tex-
                                                       tura a cada tejido; es el componente que le proporciona protección
                                                       y sostén a la planta.

                        CN.B.5.2.2. Describir los tipos de organización en las células animales y vegetales, comparar experimentalmente sus diferencias y establecer semejanzas y diferencias entre
                        organelos.
              66




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   66                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   66]]></page><page Index="69"><![CDATA[Estructura y función. La pared
                    celular está formada de celulosa,              Estructura de la pared vegetal
                    que es el compuesto orgánico                                          Pared celular
                    más profuso del planeta, consti-                                           Fibras de
                    tuido por monómeros (una sola                                              celulosa
                    molécula) de glucosa. Miles de                                               Macroﬁbrillas
                    moléculas de glucosa coloca-         Célula
                    das de manera lineal se ubican       vegetal
                    paralelas entre sí y se unen por
                    puentes de hidrógeno, forman-
                    do las  microfibrillas. Este tipo                         Cadena de   Microﬁbrillas
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    de unión entre las unidades de                            moléculas
                    glucosa hace que la celulosa sea                          de celulosa
                    difícil de hidrolizar.                                                       Fibras       Shutterstock, 1062942731.
                                                            Planta
                    Únicamente algunas bacterias,
                    hongos y protozoos pueden degradarla o digerirla, porque producen    La celulosa es el principal componente de
                                                                                  la pared celular.
                    las enzimas necesarias. En cambio, los herbívoros, rumiantes (vaca), e
                    insectos como las termitas, las cucarachas y el pez de plata (Lepisma
                    sachharina) la digieren porque tienen en su tracto digestivo los mi-
                    croorganismos que la degradan. Para los seres humanos, los vegetales
                    que comemos sencillamente “transitan” por nuestro tracto digestivo
                    como “fibra”, sin modificaciones.


                    Para entender mejor la complejidad molecular de la pared celular, las   Glosario
                    cadenas de moléculas de celulosa se unen formando las microfibri-  a c b
                    llas. Estas se organizan gracias a un compuesto llamado hemicelulo-  hidrólisis. Es una reac-
                    sa, producido por los dictiosomas. La hemicelulosa funciona como   ción química entre una molécu-
                    pegamento de las microfibrillas y forma las macrofibrillas, de hasta   la de agua con otra molécula,
                    medio millón de moléculas de celulosa. Esta estructura es tan sólida   en la cual la molécula de agua
                    como la del concreto reforzado. También hay sustancias que se in-  se divide y “destruye, altera o
                    crustan en la pared celular (como la lignina, que es una molécula muy   desintegra” la otra molécula
                                                                                   y sus átomos pasan a formar
                    compleja y le da mayor rigidez a la célula).
                                                                                   parte de otra especie química.
                    Entre las paredes celulares existe una laminilla media formada por   dictiosoma. Conjunto de
                    sustancias pécticas (polisacáridos), que mantiene unidas a las células.   sáculos membranosos rodeados
                                                                                   por una red tubular y numero-
                                                                                   sas vesículas; juntos forman el
                          Interdisciplinariedad         Plantas de América         aparato de Golgi.

                          Biología y Geografía
                     Una de las ciencias más apasionantes
                     es la fitogeografía, el estudio de la
                     localización geográfica de especies
                     de plantas en el mundo, y con ello,
                     el conocimiento de su cultivo y su
                     aprovechamiento en agricultura y                          Shutterstock, 609181529.
                     alimentación.
                     ¿Conoces las plantas nativas de Ecuador y qué plantas foráneas consu-
                     mimos?

                                                                                                                     67





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   67                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   67]]></page><page Index="70"><![CDATA[Evaluación formativa



                              Competencia              Comunicaciones intercelulares
                              matemática               Otra característica de las células vegetales es la presencia de puentes
                                                       citoplasmáticos llamados plasmodesmos, que miden 40 nm (nanó-
                              Los cloroplatos son
                         estructuras grandes (1 a 10   metros) de diámetro. Estos puentes permiten la circulación del agua y
                         µm). Una célula de una hoja   solutos entre las células y su comunicación.
                         contiene entre 20 y 100 de estos
                         organelos.                    Los cloroplastos y la fotosíntesis
                         ¿En qué otras mediciones se   Los cloroplastos son organelos ovoides que se encuentran en abun-
                         emplea μm?                    dancia en las células de las partes verdes de la planta (como, por ejem-
                                                       plo, las hojas). Gracias a una molécula compleja llamada clorofila, los
                                                       cloroplastos atrapan la energía electromagnética proveniente de la
                                                       luz solar y la convierten en energía química, mediante la fotosíntesis.
                                                       Esta energía se utiliza para elaborar azúcares a partir del CO  del aire.
                                                                                                         2

                                                Cloroplasto                           Su estructura interna es similar
                                                                                      a la de las mitocondrias, ya que
                                                                                      tiene una envoltura formada
                                                                                      por dos membranas concén-
                                                                                      tricas que contienen unas vesí-
                                                                                      culas, llamadas  tilacoides, con
                                                                                      apariencia de sacos aplanados,
                            Tilacoides
                                                                      Cloroplastos    en las cuales se encuentran
                                   Lumen                  Vacuola                     pigmentos, como la clorofila y
                                   de tilacoide
                                                   Grana                              otras moléculas que intervienen
                                                                                      en las complejas reacciones de
                                      Estroma
                          Grana                                                       la fotosíntesis.
                                       lamelar

                               Membrana                 Membrana       Núcleo      Archivo editorial.  Las membranas de los cloroplas-
                                                                                      tos no son iguales: la membrana
                                  interna               externa                       externa es muy permeable a la
                         Estructura interna de los cloroplastos.  entrada y salida de aquellas sustancias producto de las reacciones foto-
                                                       sintéticas. La membrana interna, separada de la externa por un espacio
                                                       intermembranal, contiene proteínas de transporte. La cavidad interna
                                                       del cloroplasto llamada estroma, es donde se llevan a cabo las reaccio-
                        a  b   Glosario                nes para fijar el CO  en la fase oscura de la fotosíntesis.
                         c                                             2
                              tilacoides. Son sacos
                         aplanados, independientes de la   La función primordial del cloroplasto es la fotosíntesis, que convierte la
                         membrana interna del cloro-   energía luminosa en energía química estable. Este proceso ocurre en dos
                         plasto, lugar donde se lleva a   fases que se llevan a cabo en lugares diferentes: la fase luminosa se realiza
                         cabo la fotosíntesis.         en la membrana de los tilacoides; la fase oscura ocurre en el estroma.

                                                       La reacción global de la fotosíntesis es:
                                                                       6CO          + 6H O + (energía lumínica) → C H O  + 6O 2
                                                                                                     12
                                                                                                  6
                                                                   2
                                                                            2
                                                                                                       6
                                                       dióxido de carbono + agua + energía lumínica → glucosa + oxígeno
                                                              Competencia digital
                                                             Observa este video que explica la fotosíntesis:
                                                        lynk.ec/11b11


              68





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   68                                                                       21/1/25   09:51
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   68]]></page><page Index="71"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.6.1.

                      1
                          ¿Qué diferencia existe entre célula animal y vegetal? Enumera las partes en común y luego diferen-
                          cia cada una. Trabaja en tu cuaderno.
                          Las dos son células eucarióticas, por lo tanto, sus partes principales son: membrana, citoplasma y núcleo. Ambos tipos de células tienen en común las mitocondrias, los ribosomas,
                          retículo endoplasmático liso y rugoso, lisosomas y peroxisomas. La célula animal tiene el centriolo. La célula vegetal tiene pared celular, vacuola central y cloroplastos.
                      2
                          Explica: ¿cómo se diferencian los distintos tipos de células
                          vegetales?
                               Los tipos de células vegetales se diferencian por la forma, el espesor y la naturaleza de la pared, así como
                               por el contenido mismo de la célula.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      3
                          Responde las siguientes preguntas.
                          a.  ¿De qué está formada la pared celular?
                              De celulosa, una larga cadena de monómeros de glucosa.
                          b.  ¿Mediante qué enlace se unen las cadenas de celulosa?                           Shutterstock, 1645130218.
                              Se unen entre sí mediante puentes de hidrógeno.
                          c.  ¿Qué ventaja le dan las microfibrillas a la célula vegetal?
                              Este tipo de unión entre las unidades de glucosa hace que la celulosa sea difícil de hidrolizar.
                          d.  ¿Qué es la lignina? ¿Cuál es su función?
                              Sustancia que se adhiere a las paredes celulares; le otorga rigidez a la célula.
                      4
                          ¿Cómo se lleva a cabo la comunicación intercelular en los vegetales?

                              Se lleva a cabo mediante los plasmodesmos, los cuales permiten la circulación de agua y solutos entre las células y su comunicación.
                      5
                          Describe los cloroplastos y su función. ¿Cuál es la reacción general de la fotosíntesis?
                       Los cloroplastos son los organelos encargados de la fotosíntesis. Tienen dos membranas: una exterior permeable y otra interna, donde están los tilacoides, encargados de las reacciones fotosinté-
                       ticas. Con ayuda del CO 2 , el agua y la luz solar, elaboran glucosa y O 2  como producto de desecho.
                      6
                          Describe en qué consiste la ciencia fitogeográfica. Anota un ejemplo de los beneficios que otorga.
                       Es la ciencia que estudia la localización geográfica de especies de plantas en el mundo, y con ello, el conocimiento de su cultivo y su aprovechamiento en agricultura y alimentación.

                      7
                          Trabajo colaborativo                                           Diversidad
                                                                                         funcional en el aula
                          Organicen grupos de cuatro estudiantes. Realicen un pe-
                          queño experimento con la fotosíntesis. Tomen una planta:   Cuando hay una discapacidad
                          dejen algunas hojas libres y tapen otras del siguiente modo:   auditiva o dificultades para
                          con una cartulina negra tapen por la mitad ciertas hojas   escuchar, es necesario encontrar
                          y cubran por completo otras hojas. Rieguen y cuiden la   otras formas de comunicación
                          planta, y observen qué sucede en una semana. Obten-      (por ejemplo, escribir el mensa-
                          gan conclusiones, discutan su experimento y consulten    je que se quiere hacer llegar).
                          bibliografía.
                          Presenten su trabajo en una exposición.
                                                                                         Sugerencias para
                                Respuesta abierta
                                                                                         investigar
                      8   Actividad investigativa
                                                                                   Existen buenos libros de botáni-
                          Indaga sobre los diferentes tipos de plastos que se encuen-  ca y anatomía vegetal. Procura
                          tran en las células vegetales.                           que Internet no sea tu único
                                                                                   medio de consulta. Ve a una
                          Presenta tu trabajo utilizando las TIC de tu preferencia.  biblioteca y solicita el libro de
                                                                                   botánica de Arthur Cronquist.
                                Respuesta abierta

                                                                                                                     69
                                                                                                                     69




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   69
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   69                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="72"><![CDATA[4.   Células y tejidos en organismos
                               Saberes previos
                              ¿Qué tipos de tejidos
                         componen tu organismo?              multicelulares animales


                                                       Todos los organismos multicelulares (incluyendo el ser humano) es-
                               Desequilibrio cognitivo  tán formados por células, pero cada organismo multicelular tiene su
                                                       organización y su diferenciación; en ese contexto, existen organismos
                              ¿Cuál será la ventaja de   más simples que otros.
                         invertir energía en la especializa-
                         ción de las células?          Los organismos vivos se han diferenciado y han evolucionado desde
                                                       los seres multicelulares, que no tienen tejidos diferenciados, pasando
                                                       por los que tienen una simetría radial y una simetría bilateral, y
                                                       desde los invertebrados hasta los vertebrados superiores. Por tan-
                                                       to, cada ser multicelular tiene sus características particulares, pero
                        Niveles de organización de     casi todos están formados por células y tejidos que a su vez pueden
                        las estructuras del cuerpo                                    formar órganos, sistemas y final-

                         Célula  Tipos celulares             Sistemas de              mente un organismo.
                         madre  especializados  Tejidos  Órganos  órganos  Individuo
                                                                                      Las células animales tienen sus
                                                                                      propias características, y cada
                                Célula epitelial  Tejido epitelial                    una cumple una función es-
                                                                                      pecífica en los seres multice-
                                                                                      lulares. En la formación de los
                               Célula de tejido
                                 conjuntivo  Tejido conjuntivo                        tejidos, cada célula se diferen-
                                                                                      cia de las demás para cumplir
                         Huevo o
                         cigoto                     Un órgano,                        una función dentro del tejido.
                                Célula nerviosa  Tejido nervioso  el corazón,
                                                   está constituido                   Sin embargo, siguen cumplien-
                                                    por tejidos
                                                               Sistema    Humano      do su función de nutrición,
                                                              circulatorio
                               Célula muscular Tejido muscular                     Archivo editorial.  correlación con otras células y
                                 cardíaca  cardíaco                                   reproducción.
                         Diferenciación celular en un ser vivo: célu-
                        las, tejidos, órganos, sistemas, organismo.  Las células se especializan y forman tejidos
                                                       Los tejidos son conjuntos de células especializadas con una función
                                                       y un mismo origen embrionario. Dentro de los tejidos hay una matriz
                        a  b   Glosario                intracelular que fusiona el tejido y está compuesta por agua, sales mi-
                         c
                              simetría radial. Se define   nerales y proteínas en distintas proporciones.
                         por un eje heteropolar (distinto
                         en sus extremos); a partir de   Existen cuatro tipos principales de tejidos: epitelial, conectivo, mus-
                         este eje se definen los planos   cular y nervioso.
                         corporales en forma de radios.
                         Esta simetría la tienen las me-  Los dos primeros se componen por células poco diferenciadas y man-
                         dusas y estrellas de mar.     tienen su capacidad de división. Las células que forman los dos últi-
                         simetría bilateral. Contempla   mos están muy diferenciadas y han perdido la facultad de división.
                         la división de un organismo en
                         un plano sagital que lo divide   Tejido epitelial
                         en dos partes especularmente   Está formado por células fuertemente unidas entre sí y con muy poca
                         idénticas. Por ejemplo el cuerpo   matriz intracelular entre ellas. Su función es recubrir, proteger y segre-
                         humano.                       gar sustancias. Se clasifica en dos tipos:
                         CN.B.5.3.1. Observar la forma y función de células y tejidos en organismos multicelulares animales y vegetales, e identificar su organización en órganos, aparatos y sistemas.
              70





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   70
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   70                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="73"><![CDATA[1.  Epitelio de revestimiento                    Clasificación del epitelio de revestimiento
                       Reviste y protege el exterior del cuerpo y cubre
                      las cavidades (boca) y conductos internos (vasos
                      sanguíneos, vías respiratorias). Se divide en:

                      •  Simple: con una capa de células. Recubre ór-                            Simple columnar con
                         ganos o cavidades internas.                 Simple escamoso  Simple cuboidal  microvellosidades
                      •  Pseudoestratificado: parece estar formado por
                         varias capas. Está en vías urinarias y bronquios.
                      •  Estratificado: compuesto por varias capas de                                         Shutterstock, 22860394.
                         células; la más profunda se divide constante-
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                         mente  y  elimina  las  células  superficiales.  Es                   Pseudoestratiﬁcado columnar
                         propio de la epidermis y mucosas abiertas   Escamoso estratiﬁcado  Epitelio de transición  con cilios y microvellosidades
                         hacia el exterior, como boca, ano o vagina.               Epitelios de revestimiento.

                    2.  Epitelio glandular
                       Está formado por células encargadas de producir sustancias útiles
                      para el organismo o de expulsar al exterior sustancias de desecho
                      o perjudiciales. Estas células pueden estar aisladas o agrupadas   Dermis
                      para formar las glándulas.

                      •  Glándulas endocrinas: son aquellas que liberan su secreción
                         a la sangre. Las secreciones de estas glándulas se llaman hor-
                         monas. Son glándulas de este tipo: la hipófisis, la tiroides y las
                         suprarrenales.
                      •  Glándulas exocrinas: segregan sus productos a conductos que
                         los vacían hacia el exterior del cuerpo. Son glándulas de este   Tejido adiposo
                         tipo: las sudoríparas, las sebáceas, las salivales.
                      •  Glándulas mixtas: son las que actúan a la vez como endocrinas
                         y exocrinas. El ejemplo específico es el páncreas, que vierte la
                         insulina a la sangre (endocrino) y el jugo pancreático al tubo
                         digestivo (exocrino).

                    Tejido conectivo
                    Protege y da soporte al cuerpo y sus órganos. Varios tipos de tejido   Tejido óseo
                    conectivo mantienen los órganos unidos, almacenan energía (como
                    reserva en forma de grasa) y ayudan a otorgar inmunidad contra
                    organismos patógenos. Comparten su función de relleno saturando
                    los espacios entre otros tejidos, y de sostén del organismo, formando
                    el soporte material del cuerpo.


                    Sus células están separadas entre sí y su matriz intercelular contiene   Tejido sanguíneo
                    agua, sales minerales, polipéptidos y azúcares. Son características de
                    este tejido las fibras de colágeno (resistencia), elastina (elasticidad)                  Shutterstock, 67274953, 72091813, 719686513, 643151362.
                    y reliculina (une las demás estructuras).

                    Hay diferentes tipos de tejido conectivo: aquel que forma la dermis
                    y los tendones, el adiposo (forma las reservas de grasa bajo la dermis
                    y alrededor de órganos internos), el cartilaginoso (forma los cartíla-   Los distintos tipos de tejido conectivo:
                    gos), óseo (forma los huesos) y el sanguíneo (forma la sangre).  cartilaginoso, adiposo, óseo y sanguíneo.
                                                                                                                     71





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   71                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   71]]></page><page Index="74"><![CDATA[Evaluación formativa




                               Competencia digital     Tejido muscular
                                                       Este tejido está compuesto por células especializadas, llamadas fibras
                              Observa este video sobre   musculares, cuya función es la contracción y generación de fuerza.
                         la ingeniería de tejidos:     Esta contracción y posterior relajación permite el movimiento. Sus
                         lynk.ec/11b12                 células constituyentes se llaman miocitos o fibras musculares, que po-
                                                       seen en su citoplasma proteínas contráctiles: actina y miosina.

                                                       Hay tres formas de tejido muscular:


                                                       •  Tejido muscular liso: sus células son alargadas y mononucleadas.
                                                          A este tejido lo controla el sistema nervioso autónomo o vegeta-
                                                          tivo. Su contracción es lenta, constante e involuntaria. Se ubica en
                         ¿Por qué antes de estos proce-   las paredes de conductos internos: vasos sanguíneos, tubo digesti-
                         dimientos existía rechazo de     vo, aparato urinario, etc.
                         tejidos en intervenciones de   •  Tejido muscular estriado esquelético: tiene células alargadas,
                         este tipo?                       multinucleadas y bandas alternadas claras y oscuras. Está con-
                                                          trolado por el sistema nervioso central. Su contracción es rápida
                                                          y voluntaria. Se sitúa en los músculos que se unen a los huesos,
                               Interdisciplinariedad      dándole movilidad al esqueleto.
                                                       •  Tejido muscular cardíaco:  sus células son cortas, ramificadas
                              Biología e Ingeniería       y con un solo núcleo. Tienen bandas claras y oscuras. Están con-
                         Hoy van quedando atrás los       troladas por el sistema nervioso autónomo o vegetativo. Su con-
                         trasplantes de tejidos e incluso   tracción es rápida, involuntaria y automática.
                         de órganos, gracias a la inge-
                         niería de tejidos. Esta incluye   Tejido nervioso
                         principios y métodos de la    Se especializa en captar las variaciones del medio, elaborar una respuesta
                         ingeniería y la biología, para   y conducirla a los órganos efectores. Lo constituyen dos tipos de células:
                         comprender el vínculo estruc-
                         tura-función en los tejidos, y el   Neuronas: son la unidad anatómica y fisiológica de este tejido. Tie-
                         desarrollo de sustitutos bioló-  nen tamaños varios, cuerpo estrellado y formas heterogéneas según
                         gicos que regeneren, sustituyan
                         o mejoren la función de dichos   su función. Están formadas por:
                         tejidos.
                                                       •  Cuerpo neuronal: contiene el núcleo y las estructuras citoplasmáticas.
                                                       •  Dendritas: son prolongaciones cortas y numerosas que contac-
                                                          tan con otras neuronas.
                                                       •  Axón:  prolongación larga y única que conduce el impulso a
                                                          otras neuronas, músculos o glándulas. Se recubren por células de
                                                          Schwann, que actúan como aislante.
                                                    Shutterstock, 725828740.  Células de la glía: conjunto de células que proveen protección, so-


                                                       porte y nutrición a las neuronas. Las células de Schwann son un ejem-
                                                       plo de ellas. No producen ni conducen impulsos nerviosos.



                                                              Laboratorio casero
                                                             Consigue una lupa y observa
                                                        un corte de carne de res. ¿Qué tipo de
                                                        tejido ves en la superficie? ¿Puedes
                                                        observar las partes blancas o tiras blan-                  Shutterstock, 216481150.
                                                        cas y saber de qué tejido se trata? ¿Cuántos tipos de tejidos encuentras?

              72





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   72                                                                       21/1/25   09:51
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   72]]></page><page Index="75"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.4.2.2.

                      1
                          Enumera los cuatro tipos de tejidos animales y describe cuáles son sus características principales.
                          Los tejidos animales son: epitelial, conjuntivo, muscular y nervioso. Todos los tejidos presentan un origen embrionario igual; sus características celulares y fisiológicas son similares (no entre
                          sí); y todos los tejidos tienen una matriz intracelular que se diferencia en concentración y estructura, de acuerdo con el tejido que acompañe.
                      2
                          Responde las siguientes preguntas.
                          a.  ¿Existe una diferenciación celular entre tejidos?
                             Sí, cada tejido tiene células especializadas.
                          b.  ¿Cuál es la función del tejido epitelial?
                             Recubre, protege y segrega sustancias.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          c.  ¿Cómo se encuentran organizadas las células en el tejido
                             conectivo? Sus células están separadas entre sí y su matriz intercelular contiene agua,
                                       sales, minerales, polipéptidos y azúcares.
                          d.  ¿Cuáles son los tipos de tejido conectivo existentes?
                             Adiposo, cartilaginoso, óseo y sanguíneo.                                        Shutterstock, 1357613165.
                          e.  ¿Cómo se llaman las células especializadas del tejido muscular?
                             Se llaman fibras musculares.   Son las células especializadas del tejido nervioso que se
                          f.  ¿Qué es una neurona? encargan de captar las variaciones del medio y elaborar
                                                 una respuesta para conducirla a los órganos efectores.
                      3   Explica cuál es la diferencia entre el epitelio de revestimiento y el epitelio glandular.


                               El epitelio de revestimiento se encuentra en la parte exterior del cuerpo y recubriendo los órganos donde su función principal es la protección; mien-
                               tras que el epitelio glandular forma las glándulas que se encargan de producir sustancias o expulsar desechos.
                      4   Explica cuál es la diferencia entre las tres formas de tejido muscular existente.

                               El tejido muscular liso tiene células alargadas y mononucleadas que se ubican en las paredes de los conductos internos. El estriado esquelético tiene células alarga-
                               das multinucleadas que se sitúan en los músculos que se unen a los huesos. El muscular cardíaco tiene células cortas que recubren el corazón.
                      5   ¿Qué tipos de tejido conectivo se conocen y en dónde podemos ubicarlos en el organismo?

                              Hay varios tipos de tejido conectivo: el tejido conjuntivo que forma la dermis y los tendones; el tejido adiposo que está en todos los depósitos de grasa del organismo, debajo de la dermis y
                              rodeando algunos órganos; el tejido cartilaginoso que está en todos los cartílagos, uniendo músculos y huesos; el tejido óseo que está en los huesos; y el tejido sanguíneo que forma la sangre.
                      6   Responde con tus palabras, ¿qué son los tejidos?

                              Respuesta abierta
                      7   Enumera cúales son los niveles de organización de las estructuras del cuerpo.

                              Célula madre, tipos celulares especializadas, tejidos, órganos, sistema de órganos, individuo.
                      8   Trabajo colaborativo                                          Diversidad

                          Organicen grupos de tres estudiantes. Realicen una ma-        funcional en el aula
                          queta del tejido que prefieran (uno solo, por ejemplo, tejido   Para elaborar su maqueta, es
                          conectivo sanguíneo). Eviten que se repita el tejido selec-  una buena idea encontrar tareas
                          cionado.                                                 en las que cada persona se
                          Presenten su trabajo ante la clase.                      sienta cómoda y capaz.
                          Respuesta abierta
                      9                                                                 Sugerencias para
                          Actividad investigativa                                       investigar
                          Indaga sobre los organismos multicelulares. ¿Por qué unos
                          son más complejos que otros? ¿Cuáles son las diferencias   Una pista para hallar la primera
                          que puede tener una esponja marina en comparación con    respuesta es consultar acerca
                                                                                   de la diferenciación de células
                          un ser humano?
                                                                                   y tejidos durante el desarrollo
                          Presenta tu trabajo utilizando las TIC de tu preferencia.  embrionario.
                          Concentrarse en la mejora y capacidad de cada estudiante sobre los temas que se van desarrollando.
                                                                                                                     73
                                                                                                                     73




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   73
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   73                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="76"><![CDATA[Células y tejidos en organismos
                               Saberes previos

                              ¿Qué tejidos vegetales   multicelulares vegetales
                         constituyen alimento para las
                         personas?
                                                       En las células vegetales, la presencia de pared celular y cloroplastos
                                                       otorga la capacidad para producir su alimento y tener la rigidez que
                                                       les permite mantenerse erguidos. Los tejidos vegetales son grupos de
                               Desequilibrio cognitivo  células similares, dispuestas en una unidad estructural y funcional. Ini-

                              Las cortezas de los      cialmente, las plantas crecen gracias a la división y diferenciación de
                         árboles normalmente son secas;   los tejidos de crecimiento llamados meristemos. Al diferenciarse, es-
                         ¿cómo es esto posible si las   tos tejidos forman parte estructural de la planta y producen una am-
                         células necesitan de humedad   plia variedad de tipos de células. Estas se unen y realizan una función
                         permanente?                   específica,  entonces forman un tejido. Los grupos funcionales de más
                                                       de un tejido forman los sistemas de tejidos. El cuerpo de la planta está
                                                       formada por tres sistemas de tejidos:



                              Interculturalidad        •  Protectores o sistema de tejido dérmico (epidermis y peridermis),
                                                          que cubre el cuerpo externo de la planta.
                            Los pueblos amazónicos     •  Fundamentales o sistema de tejido fundamental (parénquima), de
                         comen el meristemo apical        sostén (colénquima y esclerénquima), que forman la mayor parte
                         (cogollo) de una palma llamada   del cuerpo de las plantas jóvenes.
                         chontaduro, este tiene algo de   •  Conductores o sistema de tejidos vasculares, que transportan
                         proteínas.                       líquidos por todo el cuerpo de la planta (floema y xilema).


                                                       Las plantas también tienen estructuras secretoras donde acumulan
                                                       sustancias metabólicas que no usan directamente.


                                                       Tejidos meristemáticos o embrionarios
                                                       Existen los meristemas apicales que se limitan a las puntas de las raí-
                                                    Shutterstock, 632214812.  rio, que es un aumento en la altura o largo de la planta, en las raíces
                                                       ces y a los brotes, donde se produce un crecimiento llamado prima-

                                                       o en los brotes.

                         Brote de un tallo de lila. En el meristemo   Los meristemas laterales (llamados cambium) son cilindros concén-
                        apical se pueden ver las células en división.
                                                       tricos de células meristemáticas, que se encuentran a lo largo de tallos
                                                                             y raíces. Son responsables del crecimiento
                                   Corte transversal de una hoja             secundario, que casi siempre involucra un

                                          Cloroplasto  Parénquima            incremento en el diámetro y en la fuerza de
                                                      en empalizada          las raíces y brotes.
                          Epidermis                   Tubos de xilema
                          superior                    llevan agua
                                                                             Tejidos permanentes o definitivos
                                                      Tubos de ﬂoema
                          Estoma                                             Están compuestos por células que ya no lo-
                                                      llevan alimento
                                                                             gran dividirse; sin embargo, en algunos casos
                                                      Epidermis inferior
                                                      Parénquima esponjoso   como lesiones o fuego, estas células recupe-
                          Dióxido                     Células de guarda   Shutterstock, 658148143.  ran temporalmente la aptitud de replicarse.
                          de carbono   Oxígeno  Vapor de agua                Los distintos tipos de estos tejidos se agru-

                            Tejidos permanentes en una hoja.                pan en sistemas que se extienden por toda
                                                                             la planta.
                        CN.B.5.3.1. Observar la forma y función de células y tejidos en organismos multicelulares animales y vegetales, e identificar su organización en órganos, aparatos y sistemas.
              74





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   74
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   74                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="77"><![CDATA[1.  Sistema fundamental
                       Es el que constituye la mayor parte de la planta. Se forma por tres
                      tejidos, uno de almacenamiento y dos de sostén de la planta.

                       Parénquima: es un tejido poco especializado, sus células han perdi-                    Shutterstock, 519246955.
                      do la capacidad de dividirse. Se encuentra formando amplias masas
                      en la corteza y médula de tallos y raíces; también forma la parte me-
                      dia de las hojas, la pulpa de los frutos y la parte interna de las semillas.   Corte de un tallo de cereal, presenta los
                                                                                  haces vasculares rodeados de células de pa-
                       Se forma por un solo tipo de célula, poco diferenciada, con una   rénquima.
                      pared delgada. Las células del parénquima son las más parecidas a
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      las meristemáticas, por lo que se les considera precursoras del res-
                      to de células vegetales. Pueden recuperar su habilidad de división
                      y dar lugar a nuevos tipos celulares.

                       Hay cuatro tipos de parénquima:



                          Clorofílico           De reserva            Acuífero              Aerífero
                      Situado en hojas y    Abunda en semillas,   Es una variación      Otra variedad de re-
                      corteza de tallos verdes.   tubérculos y raíces   del de reserva, que   serva característico de
                      Tiene gran cantidad de   carnosas. Almacena   almacena agua en    plantas acuáticas y de
                      cloroplastos y hace la   en su interior diversas   las plantas de clima   lugares pantanosos.
                      fotosíntesis.         sustancias (glúcidos,   árido (plantas crasas o   Acumula aire en los
                                            lípidos, etc.).       suculentas).          espacios intercelulares.


                                                                                                     Archivo editorial.
                       Los otros dos tejidos del sistema fundamental tienen una función
                      común: constituyen un sostén a manera de esqueleto de la planta,
                      para ello sus células poseen paredes gruesas y lignificadas. Proveen
                      a la planta firmeza, forma determinada y fibra, la mantienen ergui-
                      da, a la vez que le otorgan gran elasticidad. Estos tejidos son:
                                                                                        Laboratorio casero
                       Colénquima: formado por células vivas con membranas engrosadas
                      en los ángulos de unión. Aparece en las zonas de crecimiento de los   Obtén algunas muestras
                      tallos jóvenes y de las ramas. Abunda en plantas herbáceas.  vegetales y obsérvalas con
                                                                                   una lupa. ¿Puedes diferenciar
                       Esclerénquima: es un tejido muy duro, compuesto por células   algunos tejidos vegetales?, ¿qué
                      muertas de forma poliédrica o redonda, con membranas muy     tejido está presente en una hoja
                      gruesas y lignificadas. Está en los huesos o en las cáscaras de     de cebolla?, ¿qué tejidos hay en
                      almendras, nueces, duraznos o ciruelas; también forman largas    las nervaduras de una hoja?
                      fibras en plantas textiles como el lino, el cáñamo y el yute.


                    2.  Sistema epidérmico
                       Recubre los órganos vegetales y los protege de agentes externos.
                      También evita la pérdida de agua y sustancias nutritivas al exterior.
                      Está formado por:


                       Epidermis: formada por una sola capa de células epidérmicas, apla-                     Shutterstock, 413823340.
                      nadas, muy unidas entre sí, desprovistas de clorofila y de pared fina.



                                                                                                                     75





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   75                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   75]]></page><page Index="78"><![CDATA[Evaluación formativa




                        a  b   Glosario                   Se ubica en las partes de la planta que soportan crecimiento pri-
                         c                                mario: raíz, hojas y tallos jóvenes. Su cara externa puede estar en-
                              estoma. Abertura de los     grosada con lípidos, formando la cutícula que suministra imper-
                         vegetales, formada por células de   meabilidad.
                         guarda. El orificio se llama ostiolo
                         y condiciona su apertura y cierre      Las células epidérmicas pueden presentar prolongaciones denomi-
                         al contenido de agua, tempera-   nadas pelos o tricomas, que suelen ser absorbentes; estos se locali-
                         tura y concentración de CO .     zan en la raíz para tomar agua y sales del suelo, o pueden ser glandu-
                                              2
                                                          lares, que liberan sustancias tóxicas o urticantes, como en la ortiga.

                                                          Entre las células epidérmicas de las hojas y los tallos verdes hay
                                                    Shutterstock, 440994208.     dióxido de carbono y la eliminación de vapor de agua.
                                                          estomas, aberturas que regulan la entrada y salida de oxígeno y


                                                          Peridermis: forma la corteza externa de raíces y tallos leñosos de

                         Los tricomas le dan la capacidad de ser ur-  cierta edad (en general, superior a un año). Se compone de varias
                        ticante a la planta de ortiga.    capas de células muertas, las más superficiales forman el súber o
                                                          corcho, de paredes celulares gruesas y llenas de aire. En algunas
                                                          zonas  del  tallo  hay  perforaciones,  denominadas  lenticelas,  que
                                                          permiten el intercambio gaseoso con el exterior.
                                                    Shutterstock, 694952587.  3.  Sistema vascular

                                                          Incluye un sistema de vasos conductores que transportan la savia

                                                          por las partes de la planta. Compuesto por:

                         Lenticelas en el tronco de un árbol.
                                                          Xilema, constituido por vasos leñosos que conducen la savia bru-
                                                          ta, compuesta por agua y nutrientes que la planta absorbe desde
                                                          las raíces.


                                                          Está formado por células muertas de forma cilíndrica o alargada,
                                                          llamadas traqueidas, que tienen tabiques de separación que for-
                                                          man tubos continuos (vasos conductores).
                                                    Shutterstock, 352335233.     Floema, llamado también vasos liberianos. Distribuyen la savia elabo-

                                                          rada, producto de la fotosíntesis, desde las hojas hacia toda la planta.


                         Sección transversal de una planta leñosa,       Está formado por células cribosas vivas (células alargadas que se
                        se pueden observar los haces vasculares. Hacia   comunican entre sí por áreas cribosas), desprovistas de núcleo,
                        el centro, en rojo, el xilema secundario; hacia la   separadas  por  tabiques  transversales  perforados.  Junto  a  cada
                        periferia, el floema, en azul.    célula cribosa hay una célula acompañante parenquimática, que
                                                          se ocupa del mantenimiento y nutrición de la misma.

                               Competencia digital            Interdisciplinariedad

                              Entra en este enlace           Biología y Agronomía
                         sobre botánica morfológica:
                                                        El conocimiento de la anatomía
                         lynk.ec/11b13                  y fisiología vegetal permite a los
                                                        agrónomos proteger a los cultivos de                       Shutterstock, 416611177.
                         Profundiza en la morfología de   enfermedades y plagas; además de
                         los diferentes órganos vegetales   tener conocimiento del crecimiento
                         como la raíz o las flores.     y los mejores momentos para la cosecha y siembra de cultivos.


              76





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   76                                                                       21/1/25   09:51
                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   76]]></page><page Index="79"><![CDATA[Evaluación formativa





                        CE.CN.4.2.

                      1
                          Enumera los tres sistemas de tejidos principales de una planta y su utilidad fisiológica dentro de ella.
                          Los tejidos forman sistemas que se encuentran en todo el vegetal y son tres: fundamental, epidérmico y sistema vascular. El fundamental tiene, principalmente, la función de
                          reserva y soporte; el epidérmico recubre el vegetal para protección e intercambio gaseoso; y, el vascular sirve para transportar fluidos por toda la planta.
                      2
                          Contesta las siguientes preguntas.
                          a.  ¿En qué tipo de tejido se pueden ver las células de división?
                              En el tejido meristemático
                          b.  ¿En qué tipo de tejido podemos observar los haces vasculares?
                              En el tejido permanente
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      3                                                                                       Shutterstock, 2117969714.
                          ¿Cuántos tipos de parénquima existen y cuál es la función
                          general del parénquima?
                          El parénquima es un tejido fundamental de almacenamiento. Sus células se parecen a las meristemáticas y hay cuatro tipos: clorofílico, de reserva, acuífero y aerífero.

                      4
                          Realiza, en tu cuaderno, un diagrama de Venn para comparar entre el xilema y el floema.
                          Semejanzas: ambos forman parte del sistema vacular, son un sistema de vasos conductores, y ambos transportan savia. Diferencias: el xilema tiene vasos leñosos, mientras que el floema tiene vasos
                          liberianos. El xilema transporta savia bruta y el floema transporta savia elaborada. El xilema está formado de células muertas y el floema por células cribosas.
                      5
                          ¿Cuáles son las células especiales del sistema epidérmico, qué función tienen y qué otras caracte-
                          rísticas especiales pueden tener las células epidérmicas?
                          Los estomas forman un poro llamado ostiolo, cuya función es abrirse y cerrarse para realizar el intercambio gaseoso de la planta con el exterior. Otra característica especial que pueden tener las células
                          epidérmicas es que pueden tener pelos llamados tricomas, en algunos casos pueden ser urticantes.
                      6
                          Describe cuál es la función de la peridermis y cuál es su composición.
                          Forma la corteza externa de raíces y tallos leñosos de cierta edad. Se compone de capas de células muertas, las más superficiales forman el súber o corcho.


                      7   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Organicen grupos de tres estudiantes. Realicen una pe-
                          queña práctica de observación de tejidos vegetales con-  Cuando hay dificultades
                          ductores.  Traigan diversas partes de una planta: frutos,   atencionales, los trabajos que se
                          hojas, tallos y ramas con brotes. Hagan cortes con bisturí o   realizan suelen contener errores
                          una hoja de afeitar en cada una de sus muestras y observen   o inexactitudes. Es mejor enfo-
                          los tejidos con una lupa o con un microscopio. ¿Cuántos   carse en todos los aciertos, que
                          tejidos reconocen?                                       en los ‘errores’.

                          Presenten y discutan su trabajo con el resto de la clase,
                          intercambiando sus aprendizajes


                      8   Actividad investigativa                                       Sugerencias para

                          Indaga, mediante tu observación, cómo funcionan los te-       investigar
                          jidos meristemáticos. Realiza cortes en la raíz y en las ye-
                          mas del tallo y ramas de una planta pequeña. Determina   Para tus dibujos, ayúdate
                                                                                   revisando libros de botánica o
                          cuánto tiempo le toma al tejido regenerarse y cómo lo hace.   de biología, especialmente en el
                          Escribe un pequeño informe y dibuja el proceso observado.  capítulo de histología vegetal.

                         Evalúe las habilidades de corte, de observación y de dibujo en el trabajo de los estudiantes.


                                                                                                                     77
                                                                                                                     77




                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   77
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   77                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="80"><![CDATA[Infografía







                                                     Bioelementos




                                             4 %


                                             Otros                                         3,2 %   N

                                     Ca Calcio 1,5%
                                                                                          Nitrógeno

                                      P Fósforo 1%
                                                                                           9,5%    H

                                      K Potasio 0,4%                                      Hidrógeno



                                      S Azufre 0,3%                                       18,5%     C


                                     Na Sodio 0,2%                                        Carbono



                                     Cl Cloro 0,2%

                                                                                          Oxígeno
                                     Mg  Magnesio 0,1%
                                                                                           65%     O




                                       Primarios                                               Oligoelementos


                                      (C) Carbono                                             (I) Yodo
                                      (H) Hidrógeno                           Shutterstock, 16520227185.  (Co) Cobalto
                                      (O) Oxígeno                                             (Se) Selenio

                                      (N) Nitrógeno                                           (Cu) Cobre

                                      (P) Fósforo                Secundarios                  (Si) Silicio
                                      (S) Azufre                (Na) Sodio      4 %           (Mg) Magnesio
                                                                (K) Potasio                   (F) Flúor
                                      96 %                      (Cl) Cloro                    (Zn) Zinc


                                                                (Ca) Calcio                      –0,1 %
                                                                (Mg) Magnesio
                                                                (Fe) Hierro




              78





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   78
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   78                                                                       21/1/25   09:51]]></page><page Index="81"><![CDATA[Lípidos                                                         Carbohidratos

                     •  No tienen un grupo funcional común.           •  Compuestos ternarios: C, H, O.
                     •  Son heterogéneos.                             •  Proporcionan energía y también fun-
                     •  Funcionan como reserva energética,               cionan como elementos estructurales.
                        constituyen la estructura de la membrana      •  Se clasifican en:
                        celular y son reguladores y biocatalizadores.    Monosacáridos
                     •  Se clasifican en: lípidos saponificables,        Disacáridos
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                        insaponificables.                                Polisacáridos


















                                                                                                              Shutterstock, 2039278013.
                                                       Bioelementos



                         Ácidos nucleicos                                                   Proteínas



                     •  ADN y ARN.                                    •  Moléculas orgánicas más abundantes.
                     •  Macromoléculas compuestas por                 •  Regulan el pH.
                        nucleótidos.                                  •  Función estructural enzimática, dirigen
                     •  Su función principal es almacenar y              la mayoría de los procesos vitales.
                        transmitir la información genética de un      •  Formadas por aminoácidos.
                        individuo y sus descendientes. También        •  Las funciones de las proteínas son
                        intervienen en la síntesis de proteínas.         especificas, según su tipo.
























                                                                                                                     79





                                                                                                                     21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   79                                                                       21/1/25   09:51
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   79]]></page><page Index="82"><![CDATA[Laboratorio 2





                        Identificación de              Objetivos
                                                       •  Demostrar la presencia de algunas biomoléculas en muestras frescas.
                        biomoléculas                   •  Identificar algunas biomoléculas utilizando reactivos químicos.
                                                       •  Observar a través del microscopio las células animales y vegetales,
                                                          y detectar qué tipo de tejido forman.


                          Materiales                   Introducción
                          •  Tubos de ensayo           Los seres vivos estamos compuestos de moléculas orgánicas e inor-
                          •  Gradillas                 gánicas, como agua y sales minerales. Entre las biomoléculas están los
                          •  Vasos de precipitación    carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos; todos
                          •  Probetas                  ellos forman la estructura de las células.
                          •  Goteros
                          •  Pipetas de 1 ml           En este laboratorio observaremos la presencia de biomoléculas en
                          •  Mechero de Bunsen o lám-  algunas muestras vegetales y animales.
                           para de alcohol
                          •  Mortero                   Primera parte: elaboración de testigos
                          •  Reactivos
                          •  Lugol                     1.  Con la ayuda de reactivos, se analizarán las diferentes biomolécu-
                          •  Reactivo de Biuret           las presentes en las muestras traídas al laboratorio (Imagen 1).
                          •  Benedict                  2.  Primero se toman 4 tubos de ensayo y se los rotula de la siguiente
                          •  Sudán III                    manera:
                          •  Butanol
                          •  Glucosa
                          •  Leche                             Biuret-proteína               Benedict-glucosa
                          •  Papa
                          •  Aceite vegetal
                          •  Maicena                           Lugol-carbohidrato            Sudán III-lípido
                          •  Huevo
                          •  Fruta (pera o uva)
                                                       3.  Se mezclan las sustancias y los respectivos reactivos: la maicena
                                                          con el Lugol, la albúmina con el Biuret. Para el aceite, colocamos
                                                          el Sudán III. El tubo que contiene Benedict y glucosa (diluida) se
                                                          coloca a baño maría en un vaso de precipitación durante 20 mi-
                                                          nutos. Todos estos tubos se mantienen como testigos.
















                                                                                                                   Shutterstock, 735875959.




                                             Imagen 1.
              80





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   80                                                                       21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   80]]></page><page Index="83"><![CDATA[Segunda parte: comprobar biomoléculas en
                    los alimentos
                    1.  Para comprobar el contenido de carbohidratos, se toma 1 g de
                      papa, se tritura en el mortero y se diluye con 5 ml de agua. En otro                    Shutterstock, 736641124.
                      tubo se coloca la maicena diluida en agua y se agrega el Lugol. Se
                      agita y se observa el color de la reacción (Imagen 2).
                    2.  Para determinar el contenido de azúcares, se toma la fruta y se    Imagen 2: pulpa de papa.
                      tritura en el mortero, se agrega agua (10 gotas) y se coloca 1 ml de
                      reactivo de Benedict. Se coloca el tubo a baño maría durante 20
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      minutos. Finalmente se comprueba el color de la reacción con los
                      testigos.
                    3.  Para determinar la existencia de proteínas, se extrae la clara de                     Shutterstock, 773077366.
                      huevo y se la diluye: una parte de agua por dos partes de clara.
                      Se revuelve hasta homogenizar, y se colocan 2 ml en un tubo de
                      ensayo. En otro tubo se coloca la leche (2 ml). A ambos tubos se    Imagen 3: prueba de Biuret para proteínas.
                      les coloca de 5 a 7 gotas de reactivo de Biuret y se observa el color
                      de la reacción (Imagen 3).
                    4.  Prueba de solubilidad de las grasas: se colocan 10 ml de aceite en
                      un tubo de ensayo; se agregan 2 ml de Butanol, se agita y se obser-
                      va. En otro tubo, se colocan 10 ml de aceite y se mezcla con agua.
                      Se agita y se observa qué sucede. Finalmente, se realiza la prueba
                      del Sudán III: en un tubo de ensayo, se colocan 5 ml de aceite y se
                      agregan 3 o 4 gotas de Sudán III, más 5 ml de agua. Se agita y se
                      observa la reacción (Imagen 4).

                    Resultados                                                                                Shutterstock, 689465653.

                    Transcribe la siguiente tabla en tu hoja de informe y anota allí tus    Imagen 4.
                    resultados.


                                   Lugol       Benedict      Biuret      Sudán III    Butanol       Agua
                       Papa     Positivo
                      Maicena   Positivo
                       Fruta                 Positivo
                     Albúmina                             Positivo
                       Leche                              Positivo
                      Aceite                                           Positivo     Diluye       No diluye



                    Conclusiones

                    Para redactar tu informe, incluye fotos o ilustraciones de cada reac-
                    ción que observaste y elabora las conclusiones acerca de los alimen-
                    tos que poseen determinadas biomoléculas en mayor cantidad.

                    Bibliografía

                    En tu informe, anota las fuentes que consultaste sobre la capacidad
                    de los reactivos en las distintas biomoléculas y la solubilidad de los
                    lípidos.                                                                                         81





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   81
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   81                                                                       21/1/25   09:52]]></page><page Index="84"><![CDATA[Competencia comunicacional



                                                     Textos y lecturas desde la Internet


                            Un equipo científico recurre al ADN para
                           explorar las raíces genéticas de los vikingos



                        “A pesar de las antiguas sagas
                        que  celebran  a navegantes
                        aventureros con linajes com-
                        plejos, aún persiste el mito
                        pernicioso de que los vikingos
                        eran un grupo étnico o regio-
                        nal distintivo de personas con
                        una estirpe genética «pura».
                        Ahora, un estudio del ADN
                        publicado en la revista  Nature
                        revela la verdadera diversidad
                        genética de los vikingos.
                        El estudio de Nature reúne los
                        datos genéticos de 442 hu-
                        manos cuyos restos datan del
                        2400 a. C. al 1600 d. C., todos
                        ellos enterrados en zonas don-
                        de se sabe que se expandieron
                        los vikingos. El análisis del ADN
                        reveló que los vikingos eran                                                               Shutterstock, 597118544.
                        un grupo diverso, cuyos ante-
                        pasados habían sido cazado-
                        res-recolectores, agricultores y    Se cree que los vikingos tenían un aspecto especifico: tez blanca y ojos claros.
                        poblaciones de la estepa euroasiática. La investigación también identifica tres grandes focos genéti-
                        camente diversos donde las personas se mezclaron con pueblos de otras regiones: uno en la actual
                        Dinamarca y los otros dos en la actual Suecia. «Muchos de los vikingos eran individuos mixtos» con
                        ascendencia tanto del sur de Europa como de Escandinavia, o incluso una mezcla de ascendencia sami
                        (escandinavos indígenas) y europea.

                        Los datos genéticos confirman lo que los investigadores habían sospechado durante años, a partir de
                        las pruebas históricas y arqueológicas, que pintan una imagen de los vikingos como un grupo diverso
                        no consolidado por una nación ni un origen étnico. Sin embargo, algo para lo que este estudio del ADN
                        no tiene una respuesta es la incógnita de cómo comenzó el fenómeno vikingo. Si el origen étnico no
                        unía a estas personas, ¿qué lo hacía? ¿Era la capacidad tecnológica para construir barcos y guerrear de
                        forma eficaz, o eran otros factores? Ahora inicia el  trabajo de saberlo”.


                        Fuente: Blkemore, E. (21 de septiembre de 2020). Un equipo científico recurre al ADN para explorar las raíces genéticas de los vikingos. National Geogra-
                          phic. https://www.nationalgeographic.es/historia/2020/09/cientificos-analizan-adn-para-explorar-raices-geneticas-de-vikingos#:~:text=Ahora%2C%20
                                                             un%20estudio%20del%20ADN,poderoso%20de%20comerciantes%20y%20exploradores.








              82





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   82
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   82                                                                       21/1/25   09:52]]></page><page Index="85"><![CDATA[Ficha de

                             comprensión lectora


                    1.  Intenta responder el cuestionamiento que hace el
                      autor del artículo: “si el origen étnico no unía a los
                      vikingos, qué lo hacía?  Respuesta abierta
                    2.  ¿Cuál es el propósito de realizar este estudio sobre
                      análisis del ADN de los vikingos?
                       Para desmentir el mito sobre los vikingos como una raza pura, y explicar su diversidad
                       genética.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    3.  ¿Qué han revelado los datos genéticos? ¿Coincide con
                      los datos que los científicos ya tenían presentes?
                       Los datos revelaron que los vikingos eran un grupo diverso, cuyos antepasados habían sido cazado-
                       res-recolectores, agricultores y poblaciones de la estepa euroasiática. Sí, los científicos ya tenían pensado
                       que era un grupo multiétnico.
                    4.  ¿Qué tiene que ver la imagen que acompaña al texto                                    Shutterstock, 1915230877.
                      con lo tratado en el artículo?
                       La imagen demuestra cómo se percibe a los vikingos, mientras que el artículo explica
                       que es una noción errónea, ya que no todos se veían como raza pura.
                    5.  Durante varios años los científicos han realizado esfuerzos por conocer el origen de los vikingos
                      y su evolución. ¿Por qué piensas que es importante conocer acerca de esta población?
                       Respuesta abierta
                             Ficha de
                             escritura académica



                    1.  ¿Cómo ilustrarías a la población vikinga, sabiendo que pro-
                      venían de una estepa euroasiática? Investiga para realizar
                      esta actividad. Presenta tu trabajo en una cartulina A4.
                       El estudiante debe investigar cómo lucían las poblaciones euroasiáticas de vikingos, y no todos tenían
                       prototipos idénticos.
                    2.  Indaga sobre otras poblaciones de gran interés que permi-
                      tan conocer la historia humana. Escribe un breve ensayo,
                      de media página, en el que expongas en cuáles de estas po-
                      blaciones se ha recurrido al ADN como herramienta para                                  Shutterstock, 478449577.
                                          En el ensayo, cuidar que el estudiante trabaje un párrafo inicial
                      conocer más de ellas. con la introducción al tema. En el párrafo central de desarrollo
                       debe poner los ejemplos de poblaciones que se han investigado mediante ADN. En el párrafo final,
                       podría anotar conclusiones, sintetizar lo dicho o abrir nuevas interrogantes.
                    3.  Elabora un mapa donde hubo asentamientos de vikingos. Investiga en varias fuentes para realizar
                      esta actividad. Presenta tu trabajo en una cartulina A4.
                       Respuesta abierta
                    Trabajo colaborativo

                    4.  Formen grupos y utilicen las competencias digitales de su preferencia para desarrollar la siguiente
                      tarea: crear un tríptico informativo que explique por qué el ADN es utilizado como una herramien-
                      ta en el estudio del origen de diversas poblaciones humanas, por sus ventajas.
                      Presenten su trabajo ante el resto de la clase. Tomen en cuenta las siguientes recomendaciones:
                       •   Incluyan imágenes.
                       •   Los textos deben ser sintéticos y precisos.
                       •   Hay que citar las fuentes de donde se obtuvieron textos e imágenes.




                                                                                                                     83





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   83
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   83                                                                       21/1/25   09:52]]></page><page Index="86"><![CDATA[unidad  2       Síntesis







                                                             La vida se organiza







                     Características de    Carbohidratos           Lípidos           Proteínas       Ácidos nucleicos
                     las biomoléculas



                        Moléculas           Estructura y           Funciones         Clasificación       Estructura
                         inorgánicas           función



                           El agua          Clasificación         Clasificación       Estructura         Funciones
                                                                  de los lípidos

                                            Monosacáridos           Lípidos
                        Bioelementos                                                   Función               Ácido
                                              Disacáridos         saponificables                         desoxirribonucleico

                                             Polisacáridos        Ácidos grasos                              (ADN)
                        Moléculas                                 Lípidos simples:   Las enzimas
                         orgánicas
                                             Ejemplos de           acilglicéridos                           Ácido
                                             polisacáridos:           Ceras               Grupo          ribonucleico
                        Carbohidratos          Almidón               Lípidos             proteíco           (ARN)
                                               Celulosa             complejos:         (apoenzimas)
                                              Glucógeno             fosfolípidos
                           Lípidos             Quitina             y glucolípidos        Grupo no
                                                                                         proteico
                                                                                        (cofactores
                          Proteínas                                  Lípidos           inorgánicos y
                                                                  insaponificables      orgánicos)

                           Ácidos
                          nucleicos                                  Terpenos,
                                                                     esteroides y
                                                                   prostaglandinas
















              84





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   84
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   84                                                                       21/1/25   09:52]]></page><page Index="87"><![CDATA[Síntesis



 unidad







                                                         La vida se organiza






                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                 Tipos de organización    Tipos de organización      Células y tejidos          Células y tejidos
                 de las células animales  de las células vegetales    en organismos              en organismos
                                                                  multicelulares animales    multicelulares vegetales


                    Células animales       Células vegetales                                         Tejidos
                                                                      Tipos de tejidos
                                                                                                 meristemáticos o
                                                                                                   embrionarios
                     Estructura de la        Estructura de la
                      célula animal           célula vegetal             Tejidos epiteliales         Tejidos
                                                                                                  permanentes o
                                                                                                    definitivos
                        Membrana                Vacuola central           Tejidos epitelial de
                        plasmática                                          revestimiento             Sistema

                                                                                                    fundamental
                                                Pared celular:
                        Citoplasma
                                                 estructura y             Tejidos epiteliales
                                                   función                   glandulares            Parénquima

                          Núcleo                                                                    Colénquima
                                               Comunicaciones
                                                 intercelulares         Tejidos conectivos         Esclerénquima
                          Orgánulos
                        citoplasmáticos:        Cloroplastos y         Tejido muscular: liso,
                         mitocondria             fotosíntesis            estriado, cardíaco     Sistema epidérmico

                         aparato Golgi
                           retículo                                       Tejido nervioso            Epidermis
                       endoplasmático
                                                                                                     Peridermis
                        microcuerpos
                          lisosomas
                                                                                                  Sistema vascular
                          centriolos

                                                                                                      Xilema


                                                                                                      Floema







                                                                                                                     85





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   85
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   85                                                                       21/1/25   09:52]]></page><page Index="88"><![CDATA[Evaluación sumativa





                             .C
                              N
                            I
                            M.xxx / Mxxx
                                .5.1.2
                               .B
                          1   Explica cuál es la importancia del agua como biomolécula inorgánica.
                                   Sin el agua, las biomoléculas y seres vivos no podrían cumplir sus funciones.
                          2
                              Expón la clasificación de las biomoléculas inorgánicas y de las biomoléculas orgánicas.
                                   Las biomoléculas inorgánicas son el agua y las sales minerales; las biomoléculas orgánicas se dividen en proteínas, carbohidratos, grasas o lípidos y ácidos nucleicos.
                          3   Explica la clasificación de los carbohidratos y su importancia.

                                   Se clasifican dependiendo de su tamaño en monosacáridos, cuando son simples y tienen una sola molécula; en disacáridos, cuando tienen dos o más moléculas;
                                   y, en polisacáridos, cuando tienen varias moléculas. Su importancia recae en que son capaces de proveer energía, además de formar parte de la estructura de las
                                   células y funcionar como energía de reserva.
                          4   Expresa la importancia que tienen los fosfolípidos.

                                   Los fosfolípidos son importantes porque forman parte estructural de la membrana plasmática de todas las células vivas y permiten que se componga la doble capa
                                   lipídica que forma la membrana.
                          5
                              Enumera al menos cinco de las estructuras de las cuales las proteínas forman parte.
                                   El cabello, la piel, los cuernos, las uñas, la seda de gusanos y telaraña, músculos, la clara de huevo, la leche, sangre de los vertebrados e invertebrados, hormonas y
                                   también existen venenos que son proteínas.
                          6   Explica brevemente cuál es la función de los bioelementos y de los compuestos orgánicos.


                                   Ambos sirven como bases biológicas y químicas para las distintas funciones que realiza el ser humano.
                          7   Responde las siguientes preguntas.


                              a.  ¿Qué característica corresponde a la materia inerte?
                                  No tiene metabolismo.
                              b.  ¿Qué característica comparten todas las biomoléculas?
                                  Todas las biomoléculas tienen el carbono en sus estructuras químicas.
                              c.  Enlista los tipos de ARN.
                                  ARN ribosomal, ARN mensajero y ARN de transporte.
                              d.  ¿Qué es la celulosa?, ¿cuál es función?
                                  Es un carbohidrato que no tiene valor nutricional y es responsable de formar la pared celular.
                              e.  ¿Cuáles son las biomoléculas cuyas unidades se unen formando enlaces glucosídicos?
                                  Los polisacáridos
                              f.  ¿Por qué los carbohidratos son necesarios para una dieta saludable?
                                  Ya que forman parte de estructuras y proveen energía calórica fundamental para los procesos vitales.
                              g.  ¿De qué elementos están formados los lípidos?
                                  Carbono, hidrógeno y oxígeno; en ocasiones, en los lípidos complejos hay nitrógeno, fósforo, azufre o glúcidos.
                              h.  ¿De qué se compone un aminoácido?
                                  Están formados por un grupo amino, un grupo carboxilo y un grupo variable conocido como R.
                              i.  ¿Cuál es la combinación que conforma a los nucleótidos?
                                  Fosfato-pentosa-base nitrogenada
                              j.  ¿Qué elementos forman los ácidos nucleicos?
                                  Carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo.
                              k.  ¿Qué función tienen los puentes de hidrógeno en los ácidos nucleicos?
                                  Son la unión de bases nitrogenadas del ADN.
                              l.  ¿A qué biomolécula pertenecen las moléculas anfipáticas?
                                  A los lípidos, específicamente a los ácidos grasos.
                              m. ¿Cómo se llama la unión entre los nucleótidos?
                                  Enlace fosfodiéster
                              n.  ¿Cuáles son las biomoléculas más abundantes en los seres vivos?
                                  Las proteínas
                              o.  ¿A qué biomolécula pertenecen los enlaces glucosídicos?
                                  A los carbohidratos

                          8   ¿Qué relación existe entre la estructura de la membrana celular y el hecho de ser selectivamente
                              permeable?
                                   La membrana plasmática está formada de fosfolípidos (con una cabeza hidrofílica y la cola hidrofóbica), con los que construye la bicapa, dejando sus cabezas hacia
                                   el exterior. La variedad de proteínas y los glúcidos que forman parte estructural de la membrana, le permiten a la membrana tener una permeabilidad selectiva



              86





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   86                                                                       21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   86]]></page><page Index="89"><![CDATA[.C
                        I
                       M.xxx / Mxxx
                          .B
                           .5.6.1.
                         N
                      9   Imprime las siguientes imágenes y coloca los nombres que corresponden a los organelos de las
                          células animal y vegetal.








                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción


                                  Célula vegetal - cromatina - cloroplasto - aparato de Golgi - citoesqueleto - peroxisoma – vacuola central - plasmodesmo - ribosoma - pared celular - membrana
                                  celular - núcleo – retículo endoplasmático liso - citoplasma - mitocondria - nucleolo - retículo endoplasmático rugoso.  Célula animal - centríolos - ribosomas -
                                  núcleo - lisosomas y peroxisomas - membrana celular - citoplasma - retículo endoplasmático - citoesqueleto - mitocondria - aparato de Golgi.
                     10   Describe cuál es la función de los cloroplastos.
                               Son aquellos organelos que están encargados de las reacciones fotosintéticas. Además, llevan a cabo otros procesos metabólicos fundamentales para la estructura
                               y función celular, como la biosíntesis de metabolitos secundarios.
                     11   Contesta las siguientes preguntas.


                          a.  ¿Qué tejidos de crecimiento son responsables del desarrollo del embrión en la semilla y del
                             aumento de longitud de la planta?  Los meristemos secundarios
                          b.  ¿Cuáles son los tipos de tejidos animales existentes? Epitelial, conjuntivo, muscular y nervioso
                          c.  ¿Cuáles son los tres sistemas de tejidos principales de una planta? Fundamental, epidérmico y sistema vascular
                          d.  ¿Qué organelos están presentes en las células vegetales que no están presentes en las células
                             animales? La vacuola central, los cloroplastos y la pared celular

                     12   Expreso mis emociones
                          ¿Te interesaría conocer más sobre tu ascendencia genética, basándote en estudios de ADN?,
                          ¿por qué?

                          Respuesta abierta
                     13   Coevaluación

                          En parejas, amplíen los conocimientos adquiridos sobre las diferencias entre células eucariotas
                          y procariotas, así como sobre las comparaciones entre células animales y vegetales. Al finalizar,
                          elaboren dos diagramas de Venn.


                     14   Autoevaluación

                          Lee la siguiente rúbrica y analiza con honestidad qué puntaje te corresponde.


                            Tema\Puntaje          3                        2                     1
                            Bioelementos   Detallo la composición química y   Cometo algunas equivocaciones con  Casi no consigo caracterizar ni
                            y biomoléculas función de las biomoléculas.  las biomoléculas, pero no las confundo. clasificar a las biomoléculas.
                                       Logro diferenciar una célula animal   Confundo algunos organelos o sus   Me resulta difícil explicar las
                            Células anima-  y vegetal, con base en su forma, es-  funciones, pero puedo distinguir una   diferencias básicas entre una
                            les y vegetales
                                       tructura y los organelos que incluye. célula animal de una vegetal.  célula animal y otra vegetal.
                            Principales te-  Determino a qué tejido pertenecen  Confundo ciertos nombres pero, en  Me cuesta identificar en mues-
                            jidos animales  muestras de células, de acuerdo con  general, identifico los tejidos anima-  tras de células si pertenecen a
                            y vegetales  sus características.  les y vegetales.         un tejido animal o vegetal.


                                                                                                                     87





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   87                                                                       21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   87]]></page><page Index="90"><![CDATA[Procesos biológicos esenciales








                           n esta unidad transitaremos por
                           el interior del cuerpo para pro-
                        E fundizar  en  el  funcionamiento
                        de órganos y sistemas. Aprenderemos
                        también sobre el funcionamiento
                        de los órganos en animales, lo cual es
                        el objeto de estudio de la fisiología
                        animal. Así, entenderemos de mejor
                        manera el funcionamiento de nuestro
                        cuerpo, comenzando  por sus  órga-
                        nos (por ejemplo el corazón, la parte
                        principal del sistema circulatorio, o los
                        pulmones, la base del sistema respira-
                        torio). Además, conoceremos los siste-
                        mas digestivo y excretor, cuyos órganos
                        tienen una importancia fundamental.
                        A través del aprendizaje sobre nues-
                        tros órganos, tomaremos conciencia
                        sobre su mantenimiento y cuidado;
                        de qué manera están relacionados
                        nuestros sistemas, qué importancia
                        tiene cada sistema y por qué cada
                        órgano es trascendental para la vida.
                        Estar conscientes del funcionamien-
                        to nos hará valorar más nuestro or-
                        ganismo, su funcionamiento y así
                        planificar la forma de cuidarlo. La
                        información es una fuente de poder,
                        y estar bien informados nos permi-
                        tirá tener una vida sana y a plenitud.




















                          Nuestros tejidos forman órganos y es-
                        tos, a su vez, sistemas. Cada sistema se
                        encarga del mantenimiento de nuestro
                        cuerpo; nos permite movilizarnos, ali-
                        mentarnos, respirar, digerir y excretar.
                        Así mantenemos equilibrado nuestro
                        metabolismo.

              88





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   88                                                                       21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   88]]></page><page Index="91"><![CDATA[3















                                                                                               unidad







                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción


                                                                                                  Objetivos


                                                                                                   OG.CN.10.

                                                                                                   O.CN.B.5.1.

                                                                                                   O.CN.B.5.4.











































                                                                                              Shutterstock, 263495861.







                                                                                                                     89





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   89
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   89                                                                       21/1/25   09:52]]></page><page Index="92"><![CDATA[1.   Respiración, circulación, digestión
                               Saberes previos

                              ¿Cómo se relacionan la
                         respiración y la circulación?       y excreción en animales


                                                       Todos los animales funcionan de manera similar para asegurar su sub-
                               Desequilibrio cognitivo  sistencia; así, desde que nacen, realizan procesos metabólicos que se
                                                       mantienen durante toda la vida. La nutrición es uno ellos y abarca
                              ¿Qué funciones del cuer-  todos los procesos metabólicos: respiración circulación, digestión y
                         po son las más importantes?   excreción.


                                                       La respiración
                                                       La respiración animal es el proceso por el cual se inhala oxígeno
                                                       y se exhala CO . Salvo en los animales muy simples (como esponjas
                                                                    2
                                                       y celentéreos) –en los que cada célula realiza la respiración indepen-
                                                     Shutterstock, 231680788.  dientemente–, todos los demás animales requieren de un aparato
                                                       respiratorio para hacer el intercambio de gases con el medio.


                         Branquias externas de una salamandra.  Según el tipo de aparato respiratorio, hay cuatro formas de respira-
                                                       ción: cutánea, branquial, traqueal y pulmonar.

                                                       •  Respiración cutánea. El intercambio gaseoso se produce a tra-
                                                     Shutterstock, 31162252, 16360510.  •  Respiración branquial. Las branquias son órganos especializados
                                                          vés de la piel. Para ello, se necesita que la piel sea muy fina y esté
                                                          constantemente húmeda. Esta respiración la realizan los gusanos
                                                          de tierra, las planarias y en parte los anfibios.



                                                          moluscos, anfibios en etapa larval, salamandras, crustáceos y pe-
                         Respiración traqueal, tráquea y espiráculo   que permiten respirar a los animales acuáticos (gusanos marinos,
                        de un gusano de seda (Bombyx mori). Los es-  ces). Estas son internas (tapadas con un opérculo) y externas.
                        piráculos están en cada segmento de la parte   •  Respiración traqueal.  Esta respiración ocurre en las tráqueas,
                        ventral.
                                                          unos tubos ramificados que se abren por orificios llamados espi-
                                                          ráculos. Esta respiración se da en los artrópodos.
                        a  b  Glosario                 •  Respiración pulmonar. Se lleva a cabo a través de los pulmones,
                         c                                que son característicos de la mayoría de vertebrados y algunos
                              hemolinfa. Líquido circu-   invertebrados, como los caracoles.
                         latorio de ciertos invertebrados
                         (como los artrópodos y los mo-
                         luscos), equivalente a la sangre   La circulación
                         de los vertebrados.           La circulación es el proceso encargado de transportar nutrientes
                                                       obtenidos en la digestión y en la respiración. Además, se ocupa de
                                                       trasladar los desechos metabólicos para su eliminación. Para esta
                                                       función, los organismos requieren un sistema circulatorio y de ór-
                                                       ganos especiales.

                                                    Shutterstock, 732432829.  El sistema circulatorio en todos los animales está compuesto funda-
                                                       mentalmente por un corazón que bombea la sangre o la hemolinfa,
                                                       por vasos sanguíneos y por la misma sangre o hemolinfa. Sin embar-
                                                       go, de acuerdo con la complejidad de los animales, también hay seres

                         La circulación no siempre se realiza dentro   que carecen de este sistema. Tenemos tres tipos de circulación: por
                        de vasos sanguíneos en la naturaleza.  difusión, abierta y cerrada.

                        CN.B.5.3.2. Relacionar los procesos respiratorio, circulatorio, digestivo, excretor, de osmorregulación y termorregulación en animales con diferente grado de complejidad, y
              90        comparar la evolución de sus estructuras en relación con sus funciones.





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   90                                                                       21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   90]]></page><page Index="93"><![CDATA[•  Circulación por difusión.
                      Corresponde a animales que
                      tienen pocas células de espe-
                      sor, por lo que la difusión es
                      un proceso eficiente. Aquí se
                      encuentran los poríferos (es-                                                           Shutterstock, 390203476, 246163381.
                      ponjas), cnidarios  (medusas),
                      nematodos (áscaris) y platel-
                      mintos (tenia, planaria).                                    Izquierda: circulación cerrada en vertebra-
                    •  Circulación abierta. El sistema circulatorio abierto consta de uno   dos. Derecha: sistema circulatorio abierto de
                      o más corazones que bombean la hemolinfa por conductos o va-  una cucaracha.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      sos que desembocan dentro del espacio interno del cuerpo, ba-
                      ñando el resto de órganos. Los animales que presentan circulación
                      abierta son: los artrópodos y los moluscos.
                    •  Circulación cerrada. El sistema circulatorio cerrado está formado
                      por uno o varios corazones que bombean la sangre permanente-
                      mente hacia los vasos que recorren todo el organismo. La circula-
                      ción cerrada puede ser simple o doble, dependiendo de cuántas
                      veces pase la sangre desde y hacia el corazón; puede ser completa
                      cuando la sangre oxigenada no se mezcla con la no oxigenada, e
                      incompleta cuando los dos tipos de sangre se mezclan. Los ani-
                      males que tienen este tipo de circulación son moluscos (pulpo),
                      anélidos (con varios corazones) y vertebrados (peces, anfibios,                         Shutterstock, 371795257.
                      reptiles, aves y mamíferos).


                    La digestión                                                   La esponja marina posee digestión intracelular.
                    La digestión es la entrada o absorción de alimentos o nutrientes al or-
                    ganismo; a través de ella se efectúan los procesos de desdoblamiento
                    y asimilación, para finalmente defecar los residuos o excretar. Depen-
                    diendo de la complejidad de los animales, hay tres tipos de digestión:
                    intracelular, extracelular y mixta.


                    •  Digestión intracelular. Las partículas alimenticias son atrapadas
                      directamente en las células, no hay un sistema digestivo en estos
                      animales. Simplemente tienen una cavidad donde hay células fla-
                      geladas que atrapan el alimento y lo introducen al citoplasma. Este
                      proceso sucede en los poríferos (esponjas).
                    •  Digestión mixta. Transcurre en dos etapas: intracelular y extrace-
                      lular. Ocurre en los cnidarios (medusas, hidras) y planarias. Estos
                      animales tienen un tubo digestivo incompleto: tienen orificio de
                      entrada, pero no de salida.
                    •  Digestión extracelular. Este tipo de digestión se realiza en un
                      tubo digestivo completo y permite la ingestión de partículas                            Shutterstock, 739987276.
                      alimenticias  de  mayor  tamaño.  Aquí  se producen  dos  trans-
                      formaciones, una mecánica (donde se fragmenta el alimento
                      ingerido), y una transformación química y enzimática. Todos    Las medusas tienen un tubo digestivo
                                                                                  incompleto y su digestión se realiza en la cavi-
                      los animales con tubo digestivo completo realizan este tipo de   dad gastrovascular.
                      digestión.



                                                                                                                     91





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   91
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   91                                                                       21/1/25   09:52]]></page><page Index="94"><![CDATA[Evaluación formativa



                               Interdisciplinariedad   La excreción
                                                       Es un fenómeno mediante el cual un organismo desecha productos
                              Biología y Anatomía      tóxicos, que son subproductos del metabolismo. La excreción expulsa
                         La anatomía comparada es una   desechos y regula el equilibrio de agua y sales dentro del organismo.
                         ciencia que permite relacionar   Las principales sustancias que excretan los animales son el amoníaco
                         los organismos a partir de su ori-  y la urea, por el sistema excretor; el CO  por la respiración; y las heces
                                                                                        2
                         gen y evolución; en ese sentido,   por la digestión. En organismos más sencillos, cada célula se encarga
                         nos permite reflejarnos en todas   de la excreción por difusión, como es el caso de medusas y esponjas.
                         las criaturas de la naturaleza.
                                                       En los organismos complejos, la excreción se realiza a través de órga-
                                                       nos o sistemas excretores que varían mucho en cada grupo de seres
                                                       vivos. Los principales órganos y sistemas excretores en los seres vivos
                                                    Shutterstock, 398249050.  son:



                                                       •  Protonefridios. Son estruc-
                                                          turas tubulares que llevan los
                                                          desechos hacia el exterior.
                                                          Los  platelmintos (planarias)
                                                          tienen protonefridios.                                   Shutterstock, 728038894.
                                                       •  Metanefridios o nefridios.
                                                          Son tubos enrollados, cuyo
                                                          extremo tiene forma de em-   La planaria de tierra es un organismo sim-
                                                          budo que se comunica con    ple. Posee protonefridios.
                                                          la cavidad del cuerpo. Por este medio, se reciben las sustancias que
                                                    Shutterstock, 475299904.  como desechos. Moluscos y anélidos son los animales que poseen
                                                          pasan a través de los tubos hacia el exterior, donde se eliminan
                                                          estas estructuras.


                                                          intestino. El extremo ciego está en contacto con el interior del
                         Los tubos de Malpighi están unidos al siste-  •  Tubos de Malpighi.  Son tubos ciegos que desembocan en el
                        ma digestivo del insecto.         cuerpo, y absorbe los desechos que van al intestino desde donde
                                                          se eliminan. Los insectos y las arañas tienen este tipo de órgano
                                                          excretor.
                                                       •  Glándulas verdes. Son sacos ubicados en la base de las antenas
                                                          de los crustáceos. A través de estos sacos ciegos se filtran las sus-
                                                          tancias de desecho que van a unos túbulos y a la vejiga. De ahí
                                                    Shutterstock, 1495577264  •  Sistema excretor. Es un sistema completo y cerrado, propio de los
                                                          salen a través de un poro.

                                                          vertebrados. Los riñones son su órgano principal, y están formados


                         El sistema excretor en vertebrados consta   por células especializadas llamadas nefronas; cada nefrona regula
                                                          el agua en la sangre y las sustancias solubles, reabsorbe lo necesario
                        de un par de riñones, uréteres, vejiga y los con-
                        ductos de salida.                 y excreta el resto en forma de orina que se expulsa al exterior.

                                                              Laboratorio casero

                                                             Busca algún bichito, trata de identi-
                                                        ficar a qué grupo pertenece y elabora una                  Shutterstock, 87668338.
                                                        lista de los tipos de sistemas que posee;
                                                        utiliza una lupa. ¿Puedes identificarlos
                                                        todos?


              92





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   92                                                                       21/1/25   09:52
                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   92]]></page><page Index="95"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          Explica, en tus palabras, qué es la respiración, como un concepto común para los animales.
                          Una función especializada en el intercambio de gases.
                      2
                          Responde las siguientes preguntas.

                          a.  ¿Qué proceso biológico abarca a todos los procesos metabólicos?
                              La nutrición
                          b.  ¿Qué es la respiración pulmonar, en específico?
                              Aquella respiración que se lleva a cabo en los pulmones.
                          c.  ¿Cuáles son las principales sustancias excretadas por un organismo?
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                              Amoníaco, urea, CO 2  y heces.                                                  Shutterstock, 1688434132.
                          d.  ¿Cuál es la función de los tubos de Malpighi?
                              Absorben los desechos que van al intestino, desde donde se eliminan.
                          e.  ¿Qué órganos componen principalmente el sistema circulatorio?
                              El corazón, los vasos sanguíneos y la hemolinfa o sangre.
                      3   En una respuesta corta, explica: ¿qué es la digestión?

                          La absorción de alimentos nutrientes, cuyos residuos más tarde pasarán a ser secretados o defecados.
                      4
                          Especifica cuáles procesos biológicos repasados en este capítulo tienen una mariposa y una lombriz
                          de tierra.
                          Una mariposa es un insecto; por lo tanto, tiene la respiración traqueal, la circulación abierta, la digestión extracelular y la excreción a través de tubos de Malpighi, que se encuentran pega-
                          dos al intestino. Una lombriz de tierra tiene la respiración cutánea, la circulación cerrada, la digestión extracelular y la excreción a través de metanefridios.
                      5   ¿Cómo se relacionan todos los procesos vistos en esta lección?

                          Todos estos procesos están relacionados porque tienen que ver con la nutrición del organismo. Al respirar, absorbemos oxígeno y desechamos CO 2 . La circulación lleva los nutrientes hacia todo el cuerpo y
                          recoge también los productos de desecho hacia los órganos que lo desechan. La digestión se encarga de la absorción de nutrientes que el cuerpo necesita y la excreción desecha los productos tóxicos.
                      6   Escoge un invertebrado y vertebrado de tu preferencia y realiza una tabla que especifique cada

                          uno de los órganos y sistemas que posee. Debes incluir el sistema respiratorio, circulatorio, diges-
                          tivo y de excreción.  Respuesta abierta


                      7   Trabajo colaborativo                                          Diversidad

                          Formen grupos de cuatro estudiantes. Cada uno elabora         funcional en el aula
                          una maqueta de un sistema (respiratorio, circulatorio, diges-  Los ritmos y grados de aten-
                          tivo y excretor) solo de animales vertebrados. Usen papel   ción suelen variar de persona a
                          maché o plastilina.                                      persona. Cuando hay dificulta-

                          Presenten su maqueta en clase y relaten las partes de cada   des atencionales, es importante
                          sistema.                                                 respetar los tiempos propios
                                                                                   para terminar un trabajo.

                      8   Actividad investigativa

                          Observa el siguiente video sobre los cnidarios (medusas):     Sugerencias para
                          lynk.ec/11b14                                                 investigar
                          ¿Cómo es su anatomía interna y qué tipos de funciones poseen?  Al observar un video, esfuérzate
                                                                                   por ver detalles que no has
                          Expón tu trabajo empleando la TIC de tu preferencia.     aprendido en clase y retenlos
                                                                                   para futuras discusiones.
                         Cuidar que el estudiante haya entendido la importancia de cada uno de estos procesos y sus
                         relaciones.
                                                                                                                     93
                                                                                                                     93




                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   93
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   93                                                                       21/1/25   09:52]]></page><page Index="96"><![CDATA[Osmorregulación y termorregulación
                               Saberes previos

                              ¿Por qué se te pone la piel
                         de gallina cuando tienes frío?  en animales


                                                       Hay una tendencia que posee la naturaleza para mantener un orden.
                                                       Por esto, todos los seres vivos requieren mantener estables las condi-
                               Desequilibrio cognitivo  ciones dentro de su organismo. Pero para conservar este equilibrio se
                                                       necesita gastar mucha energía. Esta regulación consolida la supervi-
                              ¿Qué organismos están    vencia, debido a que los organismos permanecen en un intercambio
                         más capacitados para sobrevivir   dinámico incesante con el ambiente, puesto que el medioambiente
                         a los cambios en su ambiente?
                                                       cambia constantemente, así mismo los organismos tienen que reac-
                                                       cionar en consecuencia para no alterar este equilibrio.


                                                       El médico francés Claude Bernard (1813-1878) observó la estabilidad
                                                       de varios parámetros en un sistema y dictaminó que “todos los meca-
                               Laboratorio casero      nismos vitales, por muy variados que sean, tienen la finalidad de man-
                                                       tener la constancia del medio interno, lo que es la condición de la vida
                              Con un amigo, una ami-
                         ga o familiar, realiza estas dos   libre” Bernard (1878). Dentro de este marco, el término homeostasis
                         prácticas:                    fue acuñado por primera vez por el fisiólogo estadounidense Walter
                                                       Cannon (1871-1945), para definir la regulación y constancia de este am-
                         1.  Tapa el ojo de tu asistente   biente interno en los seres vivos: homeo, semejante; stasis, condición.
                           durante 2 minutos. Observa
                           sus dos ojos: ¿hay diferencias?  Propiedades de la homeostasis
                         2.  Ten un termómetro a mano   En la homeostasis intervienen tanto el sistema nervioso como el endo-
                           y pide que haga ejercicio   crino para mantener la constancia de los mecanismos de regulación.
                           (por ejemplo, correr por un   Si un factor cambia un estado homeostático en una dirección, habrá
                           par de minutos). Mide su    otro factor con efecto contrario; todo para regular y mantener la estabi-
                           temperatura corporal antes
                           y después del ejercicio. ¿Qué   lidad corporal. La homeostasis es un mecanismo permanente que com-
                           cambios observas? ¿Se dedu-  prende el reconocimiento y regulación de múltiples parámetros: una falla
                           ce que el cuerpo se regula de   de los mecanismos homeostáticos produce enfermedad, una condición
                           acuerdo con la actividad?   patológica o la muerte. Por tanto, se puede afirmar que la homeostasis
                                                       es esencial para un constante equilibrio interno del organismo.

                                                    Shutterstock, 423820009.  Hay dos factores que influyen en la homeostasis:


                                                       •  El medio interno, especialmente con la producción de desechos
                                                          del metabolismo.
                                                       •  El medio externo, con autonomía de los organismos frente a su en-
                                                          torno, a través de la captura y conservación de la energía procedente
                                                          del exterior. La interrelación con el exterior es posible gracias a siste-
                                                          mas internos del organismo que perciben los estímulos del entorno.



                                                          Ósmosis en        H 2 O
                         Las células animales regulan la concentra-  una célula        H 2 O
                        ción de sales en su interior. A esta regulación   animal  H 2 O
                        se la denomina homeostasis hidrosalina,                                  H 2 O             Shutterstock, 735406897.
                        y está encargada de mantener la isotonía de la
                        sangre. Las células mueren cuando hay exceso     Isotónica    Hipotónica    Hipertónica
                        o falta de sales.

                        CN.B.5.3.2. Relacionar los procesos respiratorio, circulatorio, digestivo, excretor, de osmorregulación y termorregulación en animales con diferente grado de complejidad, y
              94        comparar la evolución de sus estructuras en relación con sus funciones.





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   94
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   94                                                                       21/1/25   09:52]]></page><page Index="97"><![CDATA[La homeostasis tiene dos procesos fundamentales: osmorregulación    Glosario
                    y termorregulación.                                           a c b
                                                                                        ósmosis. Es una difusión
                    Osmorregulación                                                pasiva, que se distingue por
                    La osmorregulación es el proceso relacionado con la ósmosis y la re-  el paso del agua a través de la
                    gulación de la presión osmótica, más el flujo del agua y la concentra-  membrana semipermeable,
                    ción de sales; así, los seres vivos conservan relativamente invariable su   desde la solución más diluida
                    medio interno.                                                 hasta la más concentrada.

                    Estos  procesos involucran el  mantenimiento  de una  concentración     presión osmótica. Es aquella
                    osmótica interna diferente de la del medio.                    presión que sería necesaria para
                                                                                   detener el flujo de agua a través
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    Los órganos que colaboran íntimamente con la osmorregulación son   de la membrana semiper-
                    los órganos excretores; la regulación se presta según el tipo de ex-  meable. Al considerar como
                    creción. De esta manera, el flujo del agua ocurre en doble sentido,   semipermeable a la membrana
                    es decir, los organismos ingresan agua como resultado de reacciones   plasmática, las células de los
                    metabólicas (por la bebida y por ósmosis), y el agua fluye de salida   organismos pluricelulares deben
                    gracias a la orina, al sudor y por ósmosis.                    permanecer en equilibrio osmó-
                                                                                   tico con los líquidos tisulares
                    Los organismos se adaptan a tres tipos de ambientes: marino, de agua   que los bañan.
                    dulce y terrestre. Para ello, dependiendo del medio, existen organis-
                    mos con dos tipos de regulación osmótica:

                    •  Tipos de organismos osmoconformadores: la concentración in-
                      terna varía paralelamente junto con las modificaciones del medio
                      externo. En este grupo se encuentran la mayoría de invertebrados
                      (planarias, anélidos y moluscos); los vertebrados acuáticos (tiburo-
                      nes) y los terrestres (anfibios).
                    •  Tipos de organismos osmorreguladores: mantienen su concen-                             Shutterstock, 739796488.
                      tración osmótica interna en un nivel constante, aún con cambios
                      del medio. Los hay de dos tipos: hipoosmorreguladores (peces    Tiburón ballena, organismo osmoconfor-
                      marinos) e hiperosmorreguladores (peces dulceacuícolas, verte-  mador: su riñón excreta agua y absorbe urea;
                      brados e invertebrados terrestres y mamíferos acuáticos).   además tiene una glándula rectal que excreta
                                                                                  NaCl.
                    Termorregulación
                    Los organismos producen distintas adaptaciones para disminuir el
                    impacto de los cambios de la temperatura ambiental. La termorregu-
                    lación es la habilidad de los seres vivos para regular su propia tempe-
                    ratura. Los organismos realizan un constante intercambio de energía
                    con el ambiente, siendo la fuente de calor primaria el Sol.

                    Los organismos se clasifican según la capacidad que tienen para                           Shutterstock, 730510114.
                    regular su temperatura corporal con respecto del ambiente.
                                                                                   Los peces son hipoosmóticos respecto del
                                                                                  medio: tienden a perder agua y toman agua
                          Competencia digital                                     del medio; tienden a ganar sales y eliminar sa-
                                                                                  les por las branquias y en la orina.
                          Observa este video sobre el calor y
                     los seres vivos:
                     lynk.ec/11b15

                     ¿Qué adaptaciones tienen los animales terrestres para mantener su tempe-
                     ratura corporal estable?
                                                                                                                     95





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   95
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   95                                                                       21/1/25   09:52]]></page><page Index="98"><![CDATA[Evaluación formativa




                                                       Estrategias de termorregulación
                                          Periferias frías                    Periferias calientes


                                                  Hipotálamo
                                    Hay vasoconstricción capilar              Los capilares se dilatan cerca de
                                      cerca de la superﬁcie  Temperatura normal  la superﬁcie de la piel para perder
                                   de la piel para conservar calor.  36,5 – 37 ºC  calor hacia el ambiente.
                                                            La temperatura
                                                            sanguínea se acerca
                                                            al punto de ajuste
                                                            hipotálamico y los
                                                            mecanismos de
                                                            retención/pérdida
                                                            de calor regresan
                                                            al estado basal.



                              La secreción de sudor                                     Las glándulas sudoríparas
                            cesa y los pelos se erizan,      Comportamiento             comienzan a secretar
                           atrapando la capa aislante        (ropa y entornos           y causan la pérdida de calor   Shutterstock, 327769451.
                                      del cabello.             más cálidos              por evaporación.
                                                               o más fríos)

                         Mecanismos de los organismos endotérmicos para ganar o perder calor de acuerdo con el ambiente, gracias al hipotálamo.

                                                       Según la fuente de calor, se clasifican en:
                              Radiación
                                        Evaporación
                                                       •  Endotérmicos: mantienen su temperatura corporal estable (½ °C),
                                                          pese a las alteraciones en la temperatura ambiental, produciendo
                                                          calor a través del metabolismo (aves y mamíferos). El hipotálamo
                           Convección                     controla la temperatura corporal en los animales de “sangre caliente”.
                                                    Shutterstock, 734936413.  peratura por un largo tiempo, hay múltiples mecanismos para re-
                                                          Cuando el organismo se expone a situaciones de cambios de tem-

                                                          gular estos cambios, controlados por el hipotálamo, el cual permite
                                     Conducción           regular las propiedades del medio interno (como la concentración

                         Las iguanas poseen mecanismos ectotérmi-  de sales o la temperatura) a través de secreciones hormonales.
                        cos para aprovechar el calor del sol: convec-  •  Ectotérmicos: no pueden regular su temperatura corporal y la
                        ción, radiación y evaporación.
                                                          tienen similar a la temperatura del medioambiente que les rodea.
                                                          Mantienen su temperatura a través de fuentes de calor externas
                                                          como el Sol (reptiles); también poseen adaptaciones fisiológicas
                              Competencia                 para evitar la pérdida de calor cuando el ambiente se enfría. Por
                              socioemocional              ejemplo, la piel de los reptiles es impermeable para evitar la pérdi-

                              Algunas especies que        da de calor. Este mecanismo existe en los animales de “sangre fría”.
                         realizan termorregulación,       Los mecanismos de los que se aprovechan los organismos ectotér-
                         como las serpientes, a menudo    micos para intercambiar energía son los siguientes:
                         son vistas como peligrosas. Si
                         te encuentras con uno de estos   –  Conducción: transmisión de calor por nexo directo.
                         animales, no le hagas daño.      –  Radiación: transferencia de calor entre dos cuerpos sin contacto,
                         ¡Debes respetar su vida, tiene      por la emanación de energía electromagnética (Sol).
                         derecho a existir!               –  Evaporación: cuando la temperatura se eleva sobre determina-
                                                             do nivel, se produce sudor que se evapora por el calor.
                                                          –  Convección: transferencia de calor por agitación de un fluido
                                                             o de un gas.

              96





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   96                                                                       21/1/25   09:52
                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   96]]></page><page Index="99"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.3.

                      1
                          El término homeóstasis, ¿a qué se refiere?, ¿cómo opera si hay un desequilibrio en el organismo?,
                          ¿cuáles serían las consecuencias si no funciona?
                          El término homeóstasis se refiere al equilibrio interno de los seres vivos; viene de dos vocablos: homeo = semejante y stasis = condición. Homeóstasis son todos aquellos mecanismos reguladores que se
                          producen en el organismo cuyo objetivo es preservar constantemente las condiciones del medio interno. La falta de esta constancia asegura la aparición de enfermedades o, incluso, la muerte.
                      2   Responde las siguientes preguntas.


                          a.  ¿Qué científico acuñó el término homeóstasis?
                             Walter Cannon
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          b.  ¿Qué sistemas intervienen en el proceso de la homeóstasis?
                             El sistema nervioso y el sistema endocrino.
                          c.  ¿Qué factores influyen en la homeóstasis?
                             El medio interno (desechos) y el medio externo (relación con el exterior)
                      3
                          Menciona dos diferencias entre individuos endotermos y ectotermos.

                          Los endotermos mantienen su temperatura corporal estable; los ectotermos no la pueden regular. Los endotermos controlan la temperatura a través del hipotálamo; los ectotermos lo hacen mediante
                          distintas adaptaciones fisiológicas.
                      4
                          Explica qué es la osmorregulación.
                          Proceso relacionado con la ósmosis y la regulación de la presión osmótica, más el flujo del agua y la concentración de sales; así, los seres vivos conservan relativamente invariable su medio interno.

                      5
                          ¿Qué mecanismos utiliza la iguana de Galápagos para re-
                          gular su temperatura corporal y qué otros ejemplos de ani-
                          males puedes citar con estas características? Trabaja en tu                         Shutterstock, 1299782737.
                          cuaderno.  Hay varios mecanismos para regular la temperatura aprovechando la temperatura ambiental y son:
                                   conducción, radiación, evaporación y convección. Hay muchos animales con estas características,
                                   como las lagartijas, serpientes, ranas; en general, reptiles y anfibios.
                      6   Consulta. A medida que un animal termorregulador homeotermo se enfrenta a temperaturas

                          cada vez más frías, se desencadena una serie de respuestas compensatorias que tienden a resta-
                                                                Se produce la vasoconstricción periférica (es decir, de la piel) y la piloerección para provocar una capa
                          blecer la temperatura corporal. ¿Cuáles son? aislante ante el exterior y la piel.


                      7                                                                 Diversidad
                          Trabajo colaborativo                                          funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro estudiantes. Clasifiquen los ani-
                          males de acuerdo con su osmorregulación y termorregula-  Es importante que haya tiempo
                          ción: peces, anfibios, reptiles y mamíferos. Agreguen un ras-  suficiente para que se expresen
                          go distintivo que les ayuda con la homeóstasis. Presenten   aquellas personas que pueden
                          una exposición mediante las TIC de su preferencia.       tener problemas de lenguaje
                                                                                   (en cuanto a ritmo o inteligibili-
                                                                                   dad, por ejemplo).
                      8
                          Actividad investigativa
                                                                                        Sugerencias para
                          Indaga sobre las glándulas endócrinas que actúan en lo que    investigar
                          respecta al equilibrio de la temperatura y a la osmorregula-
                          ción del organismo. ¿Qué glándulas intervienen y qué hor-  Consulta varias páginas en
                          monas actúan para mantener el equilibrio homeostático?   Internet; no te centres en una
                                                                                   sola. También acude a libros
                          Realiza un gráfico y expón.                              que estén a tu alcance.
                         Procurar que el estudiante amplíe sus conocimientos sobre este tema con las estrategias de investiga-
                         ción proporcionadas.
                                                                                                                     97
                                                                                                                     97




                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   97
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   97                                                                       21/1/25   09:52]]></page><page Index="100"><![CDATA[2.   Sistema digestivo en el ser humano
                               Saberes previos
                              ¿Por qué cuando hueles
                         un rico pastel se te “hace agua   El sistema digestivo permite integrar los alimentos que ingerimos,
                         la boca”?
                                                       desdoblándolos y transformándolos en nutrientes esenciales para el
                                                       mantenimiento y reparación de nuestro organismo. Este proceso se
                               Desequilibrio cognitivo  denomina digestión.

                              ¿Por qué se afirma que el   Sistema digestivo del ser humano
                         proceso de la digestión empieza   El sistema digestivo se compone de órganos que forman un largo
                         en la boca, y se la compara con   tuboy glándulas accesorias que lo complementan. Cumple cuatro
                         un “pequeño estómago”?
                                                       funciones:


                                                                            a)   La ingestión, que consiste en la obten-
                                     Inicio del tubo digestivo                 ción de los nutrientes.

                            Cavidad nasal               Cavidad oral        b)  La digestión, proceso que transforma a
                                                                               los alimentos por medio de la descom-
                                                                               posición mecánica y química, en coordi-
                                                                               nación con órganos y glándulas anexas.
                                                                            c)   La absorción, que consiste en la incor-
                                                             Úvula             poración de las moléculas nutrientes al
                                                                               torrente sanguíneo para su distribución a

                                                             Faringe           todos los elementos del cuerpo.
                           Labios                                           d)  La  excreción de  desechos  digestivos,
                                                              Epiglotis        gracias a la cual se eliminan subproduc-
                                                                               tos de la digestión y la materia que no
                       Shutterstock, 232037158.  Mandíbula  Laringe  Esófago   puede ser aprovechada.

                                    Lengua
                                                                         El cuadro de la página siguiente abarca la des-
                                                                         cripción de los órganos del sistema digestivo, su
                                                                         ubicación y el rol que cumplen.
                         Primera parte del sistema digestivo: boca
                        y esófago.
                                                                        Partes del sistema digestivo



                                                                                    Boca


                                                                                   Esófago


                                                                                  Estómago
                                                                                    Hígado

                                                                               Intestino grueso
                                                                                   (colon)
                                                                                   Intestino
                                                                                   delgado                         Shutterstock, 232037158.
                              Sistema digestivo en el ser humano:                  Recto
                                      sus principales partes.

                        CN.B.5.4.1. Analizar el funcionamiento de los sistemas digestivo y excretor en el ser humano y explicar la relación funcional entre estos sistemas con flujogramas.
              98





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   98                                                                       21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   98]]></page><page Index="101"><![CDATA[Órgano                    Descripción
                                Se encuentra al inicio del tubo digestivo y está compues-
                                ta por la cavidad oral, labios, dientes, lengua y glándulas
                                salivales, que colaboran en la ingestión de alimentos. Los
                        Boca
                                dientes y lengua empiezan a realizar el desdoblamiento
                      (ingestión)  mecánico de los alimentos mientras que la saliva contribu-
                                ye con la enzima amilasa al desdoblamiento químico de                         Shutterstock, 512766262.
                                los almidones que se transformarán en azúcares simples.
                                Situado a continuación de la boca, es un tubo muscular    El estómago está muy cerca del hígado,
                                cerrado que impulsa el alimento de la boca hacia el estó-  vesícula biliar y páncreas, cuyos líquidos des-
                       Esófago  mago. Durante su trayecto, células epiteliales que lo recu-  embocan en el intestino delgado.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      (ingestión) bren protegen al esófago y lubrican el bolo alimenticio. El
                                esófago realiza un movimiento de contracción, llamado
                                peristalsis, que empuja el alimento hacia el estómago.  Laboratorio casero
                                Es un saco muscular que tiene un revestimiento interior
                                plegado que le permite expandirse para retener una      Observa cómo un ácido
                                cantidad alimento considerable, que en los adultos puede   puede degradar un alimento.
                                ser de hasta un litro. Dos anillos musculares, llamados   Utiliza limón (sustituto del HCl
                                esfínteres, impiden que el alimento y los ácidos estoma-  de tu estómago) y un pedazo
                      Estómago cales se salgan. El esfínter superior protege al esófago y el   pequeño de pollo crudo.
                      (digestión) esfínter pilórico impide que se vaya el alimento hacia el   Observa la desnaturalización
                                intestino delgado. Las funciones del estómago son: alma-  de la proteína del pollo. Toma
                                cenar y liberar poco a poco el alimento hacia el intestino,   fotos del proceso.
                                las contracciones deshacen el alimento en pedazos más
                                pequeños y las enzimas digestivas descomponen aún más
                                y matan bacterias que se hayan filtrado en el alimento.
                                El alimento disgregado en el estómago (denominado
                                quimo) es empujado mediante ondas peristálticas hacia                         Shutterstock, 744024271.
                                el intestino delgado donde se realiza la mayor parte de
                                la digestión con la ayuda de enzimas digestivas como
                       Intestino  las lipasas y las sales biliares. El intestino delgado es largo
                       delgado  (aproximadamente 2,5 a 3 m), formado por un epitelio
                      (absorción) repleto de células con microvellosidades que también
                                contienen enzimas proteasas y absorben los nutrientes   Interculturalidad
                                para pasarlos hacia los vasos sanguíneos. La cantidad   En la medicina ancestral
                                de pliegues le permite ampliar se superficie interna para   ecuatoriana, hasta el presente,
                                aprovechar el alimento.                            se utiliza el paico para varias en-
                                Aquí se realiza la absorción de agua y se forman las   fermedades estomacales, como
                                heces fecales con los residuos que no fueron digeridos   retortijones e indigestión.
                                (fibras de celulosa, paredes celulares de frutas y verduras,
                                nutrientes sin absorber, bacterias y agua). Mide casi 1,5
                                m de longitud. Sus tres primeras porciones reciben el
                       Intestino  nombre de colon y su última porción se llama recto. El
                       grueso   intestino grueso posee una población de bacterias sim-
                      (absorción-   biontes que sintetizan vitamina B12, tiamina, rivoflavina,
                      excreción)  y vitamina K y que son absorbidas por las células epite-                    Shutterstock, 2044942277.
                                liales, así como el agua sobrante y sales minerales.
                                Cuando concluye la absorción, se compactan las heces
                                y por movimientos peristálticos son empujadas hacia   ¿Qué otras hierbas medicinales
                                el recto. Al llegar a esta zona, se produce la urgencia de   para el estómago conoces?
                                defecar, acción controlada por el esfínter anal.


                                                                                                                     99





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   99                                                                       21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   99]]></page><page Index="102"><![CDATA[Evaluación formativa




                               Competencia digital     Los órganos producen algunas enzimas digestivas y moco, pero tam-
                                                       bién existen glándulas que ayudan en la secreción de enzimas, que
                              Observa este video sobre   son útiles en el proceso digestivo:
                         el aparato digestivo:
                         lynk.ec/11b16                   Glándula/
                                                           órgano                   Descripción
                                                                   Están ubicadas en la boca, secretan la amilasa salival que
                                                          Salivales  degradan el almidón y disacáridos; también producen
                                                                   moco y agua para lubricar y disolver el alimento.
                                                                   Estas células secretan la pepsina, que degrada las proteí-
                                                         Células que  nas en péptidos grandes; el ácido clorhídrico que permi-
                         ¿Qué aspectos te ayudaron a
                         ampliar tus conocimientos de    recubren el  te que trabaje la pepsina, mata bacterias y ayuda en la
                         este tema?                       estómago absorción de minerales; y secretan moco que protege al
                                                                   estómago de los ácidos estomacales.
                                                                   Es una glándula doble, pues además de secretar insulina
                                                                   (que regula el nivel azúcar en la sangre), también secreta
                               Interdisciplinariedad               sustancias y enzimas digestivas importantes como: bicarbo-
                                                          Páncreas  nato de sodio, que neutraliza el quimo ácido del estómago;
                              Biología y Medicina                  amilasa pancreática, que degrada el almidón en disacáridos;
                         Conocer más profundamente                 proteasa, que degrada las proteínas en péptidos grandes; y
                         sobre nuestra propia anatomía             la lipasa, que degrada los lípidos en ácidos grasos y glicerol.
                         nos ayudará a llevar una vida             Es un órgano que filtra las sustancias tóxicas o productos
                         más saludable y prevenir poten-           de desecho y transforma algunos de estos residuos en bilis.
                         ciales problemas de salud.                La bilis emulsifica los lípidos. Este órgano interfiere en la
                                                           Hígado
                                                                   regulación de nutrientes que entran en el torrente sanguí-
                                                                   neo y es un órgano de reserva de vitaminas y glucagón
                                                                   (azúcar que el cuerpo usa para obtener energía inmediata).
                                                                   Estas células además de absorber nutrientes, también
                                                    Shutterstock, 733650679.  Células que   secretan enzimas importantes como las peptidasas, que
                                                          recubren
                                                                   degradan los péptidos pequeños en aminoácidos; las disa-
                                                         el intestino
                                                                   caridasas que degradan los disacáridos en monosacáridos; y
                                                          delgado
                                                                   el moco, que protege al intestino de secreciones digestivas.



                        a  b   Glosario                                Anatomía del hígado humano
                         c
                              emulsificar. Dividir las        Vena cava inferior            Aorta
                         grasas para que sean miscibles
                         en sustancias acuosas y se pue-
                         dan absorber.






                                                                                             Arteria hepática



                         El hígado es el órgano más voluminoso del   Vesícula biliar        Vena porta
                        organismo; sus funciones son la desintoxica-                                               Shutterstock, 361606412.
                        ción, la síntesis y el almacenamiento de  los     Conducto biliar común
                        nutrientes y productos de la digestión

             100





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   100                                                                      21/1/25   09:52
                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   100]]></page><page Index="103"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          Enumera las partes que constituyen el sistema digestivo.
                               El sistema digestivo está compuesto de boca, lengua, glándulas salivales, esófago, estómago, intestino delgado,
                               hígado, páncreas, vesícula biliar, intestino delgado (duodeno, yeyuno, íleon), intestino grueso (colon ascendente,
                               transverso, descendente, sigmoideo y recto) y ano.
                      2                                                                                       Shutterstock, 1452312020.
                          ¿Dónde se inicia el sistema digestivo en el ser humano?
                               En la boca, dirigiéndose hacia el esófago.
                      3   Responde las siguientes preguntas.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          a.  ¿Qué órgano es responsable de secretar insulina? El páncreas
                          b.  ¿Cuál es la función de las células que recubren el intestino delgado? Absorben nutrientes y secretan enzimas.
                          Problema-decisión
                      4
                          La mayoría de personas conocen muy poco sobre anatomía humana; tampoco tienen idea de
                          cómo funcionan sus órganos.
                          ¿Cuáles son los beneficios de conocer sobre este tema?
                          Conocer nuestra anatomía nos ayuda a llevar una vida más saludable y prevenir potenciales problemas de salud.
                      5
                          Describe brevemente cuáles son las funciones del sistema digestivo. ¿En cuál de ellas se da la absor-
                          ción de los nutrientes?
                                Las funciones son la ingestión, donde se obtienen nutrientes; digestión: se descomponen los alimentos; absorción: se absorben los nutrientes; excreción: se eliminan los productos de la digestión.
                      6   Haz un diagrama de aquellos órganos que forman parte de la función de la excreción. Realiza este

                          trabajo en una cartulina A4.   Las funciones son la ingestión, donde se obtienen nutrientes; digestión: se descomponen los alimentos; absorción: se absorben los
                                                   nutrientes; excreción: se eliminan los productos de la digestión.

                      7   ¿En el intestino grueso ocurre alguna absorción de alimentos, o es solamente una porción de trán-
                          sito de desechos?        En el intestino grueso se encuentran bacterias que digieren mínimas cantidades de celulosa y que, además, sintetizan vitamina K,
                                                   riboflavina y vitamina B12. En esta porción se absorbe agua.

                                                                                        Diversidad
                      8   Trabajo colaborativo                                          funcional en el aula

                          Formen grupos de cuatro estudiantes y elaboren un cartel   Para una actividad en grupo,
                          que muestre el sistema digestivo, así como un cuadro sinóp-  hay que saber delegar las tareas.
                          tico de las funciones de cada órgano. Coloquen cómo se   Cada persona tiene capacida-
                          transforma el alimento ingerido en cada paso.            des diferentes. En el momento
                                                                                   de realizar actividades, lo
                          Preparen una exposición; distribúyanse el trabajo equita-  importante es saber escoger
                          tivamente.                                               aquellas en las que se pueda
                                                                                   participar o intervenir de mejor
                               Respuesta abierta
                                                                                   manera.
                      9   Actividad investigativa                                       Sugerencias para

                          Consulta sobre tres enfermedades del sistema digestivo,       investigar
                          sus causas y consecuencias. Busca información sobre los
                          cuidados preventivos. ¿El estudio de la biología te sirve para   Consulta varias páginas de me-
                          vivir mejor? Argumenta.                                  dicina en Internet (por ejemplo,
                                                                                   Medicine Plus en español).
                          Procurar que el estudiante amplíe sus conocimientos sobre este tema con las estrategias de inves-
                          tigación proporcionadas.
                                                                                                                    101
                                                                                                                    101




                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   101
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   101                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="104"><![CDATA[Procesos de la digestión
                               Saberes previos
                              ¿Puedes afirmar que te
                         alimentas equilibradamente?   Los alimentos, para ser aprovechados por el organismo, necesitan ser
                         ¿Por qué?
                                                       líquidos o estar disueltos en un líquido y prepararse convenientemen-
                                                       te por medio de una serie de fenómenos físico-químicos, con el ob-
                                                       jeto de hacerse absorbibles y asimilables, es decir, que puedan pasar
                               Desequilibrio cognitivo  a través de las membranas permeables de los diversos órganos hasta
                                                       llegar al plasma celular.
                              ¿Cómo es que un bistec
                         puede llegar a nutrir a algo tan
                         pequeño como una neurona?     Con este fin, el tubo digestivo se divide en tres porciones: ingestiva,
                                                       digestiva y deyectiva.


                                             Sistema digestivo                    •   La ingestiva está formada por la
                                                                                     boca, la faringe y el esófago, en-
                                                                                     cargados de la introducción de
                                                                                     los alimentos.
                                                   Boca
                                                   Glándulas salivales            •   La digestiva está formada por
                                                                                     el estómago, intestino delgado
                                                   Esófago                           y parte del grueso, a cuyo nivel
                                                   Estómago                          se realizan las transformaciones
                                                                   Hígado            químicas.
                                                   Duodeno
                                                                                  •   La deyectiva está formada por
                                                                                     la terminal del intestino grueso,
                                                                   Vesícula          encargada de arrojar al exterior
                          Intestino                                                  los restos o desperdicios que han
                          delgado
                                                                                     sobrado de este proceso.


                            Intestino                           Páncreas          Los fenómenos son de dos clases:
                                                                                  mecánicos y químicos. En esta lec-
                             grueso
                                        Colon                                  Shutterstock, 1309364356.  ción analizaremos únicamente los
                                                    Ano                           primeros.


                              Competencia              Fenómenos mecánicos de la digestión
                              socioemocional
                                                       Los alimentos ingeridos se presentan constituyendo masas sólidas
                              Nutrirte adecuadamente   voluminosas que deben ser desintegradas en pequeñas partículas
                         es tu responsabilidad personal,   capaces de atravesar el tubo digestivo y de ser sometidas a la acción
                         para ello debes evitar la comida   de sus jugos por el contacto íntimo. Esta desintegración alimenticia
                         chatarra.                     se realiza gracias a los siguientes fenómenos puramente mecánicos:
                                                       prehensión, masticación, insalivación, deglución, movimientos del
                                                       estómago y de los intestinos.
                       Shutterstock, 1939351189        Prehensión

                                                       Es el acto simple de tomar los alimentos y conducirlos a la boca;
                                                       la persona se vale para ello de sus manos.

                        CN.B.5.4.1. Analizar el funcionamiento de los sistemas digestivo y excretor en el ser humano y explicar la relación funcional entre estos sistemas con flujogramas.
             102





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   102
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   102                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="105"><![CDATA[Masticación
                    Es el primer acto digestivo. Se realiza en la boca una vez
                    que los alimentos han sido introducidos por la inges-
                    tión, con el objeto de reducirlos a pequeñas partículas
                    que puedan mezclarse con los jugos digestivos para
                    recibir su acción, por una parte, y para favorecer la for-
                    mación del bolo alimenticio, por otra.

                    Simultáneamente con el acto químico-mecánico de la
                    insalivación, ocurre también un acto gustativo al tener
                    contacto las partículas sápidas con las terminaciones
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    sensoriales respectivas de la mucosa lingual.

                    La  mecánica  masticatoria  se  efectúa  por  la  acción                                  Shutterstock, 479811709.
                    combinada de órganos activos, pasivos y accesorios:
                    músculos, dientes, labios, mejillas y lengua. Los dientes
                    seccionan, desgarran y trituran a las sustancias alimen-   Las piezas dentales tienen diversas formas y tamaños que permi-
                    ticias.                                          ten masticar distintos tipos de alimentos, pues somos omnívoros.

                    Insalivación
                    Se  realiza  también  en  la  boca.   Glándulas salivales
                    Consiste en la mezcla de las par-
                    tículas trituradas con la saliva
                    –sustancia líquida fabricada por
                    las glándulas salivales– a fin de
                    reducirla a una masa semisólida,
                    blanda: el bolo alimenticio. Así
                    se favorece el próximo acto: la
                    deglución.


                    La  saliva, además, humedece
                    y lubrica la mucosa bucal, faci-
                    litando  los  movimientos.  Sirve
                    como vehículo arrastrando los   1.  Glándulas sublinguales
                    restos alimenticios que quedan   2.  Glándulas submandibulares                            Shutterstock, 1063055423.
                    impregnados entre los dientes   3.  Glándulas parótidas
                    y facilita la apreciación de los
                    sabores.

                    Deglución
                    Es el acto de tragar el bolo alimenticio al pasar de la boca al estómago.
                    Después que ha sido convenientemente preparada esta papilla por
                    la masticación y la insalivación, la punta de la lengua hace resbalar el
                    bolo.                                                         a  b  Glosario
                                                                                   c
                                                                                        mucosa lingual. Muco-
                    Al llegar el bolo a la faringe, esta se eleva. La úvula con el velo del   sa de la lengua. Esta mucosa
                    paladar se dirigen hacia atrás e impiden el paso del bolo a las fosas   presenta seis tipos de papilas
                    nasales; los pilares del paladar se estrechan para evitar el retorno a la   gustativas.
                    boca; y la epiglotis se mueve hacia atrás para ocluir la vía respiratoria   sápido. Que posee sabor.
                    y determinar el resbalamiento del bolo alimenticio hacia el estómago.

                                                                                                                    103





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   103
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   103                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="106"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                                  Movimientos del estómago
                                                                  La capa muscular comienza a contraerse en el momen-
                                                                  to en que el bolo alimenticio repleta la cavidad gástri-
                                                                  ca. Estos movimientos se dirigen fuertemente de arriba
                                                                  abajo, es decir, del cardias al píloro, en forma de onda. Se
                                                                  llaman peristálticos. También los hay en sentido contra-
                                                                  rio, es decir, del píloro al cardias, aunque menos intensos
                                                                  y débiles. Estos son los antiperistálticos.

                                                                Shutterstock, 1301441383.  Gracias a estos movimientos, el bolo alimenticio per-
                                                                  manece dentro del estómago de dos a tres horas con el
                                                                  objeto de que se trituren las sustancias sólidas y se mez-
                                                                  clen con el jugo gástrico hasta formar el quimo, espeso
                         Movimiento del alimento en el estómago.  y semilíquido.

                                                       Movimientos del intestino delgado
                                                       Se realizan con el propósito de asegurar la progresión de la masa ali-
                                                       menticia. A nivel del duodeno, las fibras lisas de la capa muscular se
                                                       contraen determinando una ondulación peristáltica, rápida, a través
                                                       de todo el segmento del estómago al intestino. Hay otra onda retró-
                                                       grada, antiperistáltica, del duodeno hacia el estómago, cuyo objetivo
                                                       es asegurar una suficiente desintegración de las materias alimenticias.

                                                                  A partir del yeyuno-íleon, desaparecen los movimien-
                                                                  tos antiperistálticos, la progresión del quilo se hace a
                                                                  expensas de los movimientos segmentarios, gracias a la
                                                                  formación de anillos sucesivos de contracción y relaja-
                                                                  ción en la capa de fibras circulares y de los movimientos
                                                                  peristálticos.

                                                                  Como consecuencia de la combinación de estos mo-
                                                                  vimientos, el intestino delgado oscila, se mueve como
                                                                  lo hace un gusano. De esta manera se forman ondas de
                                                                  movimiento que duran todo el tiempo necesario para
                                                                  que el quimo proveniente del estómago sufra una divi-
                                                                  sión mayor de sus partículas, se mezcle mejor con los
                                                                Shutterstock, 1186862083.  por la mucosa intestinal. Debido a esta acción mecáni-
                                                                  jugos digestivos y así esté en capacidad de ser absorbido
                                                                  ca, el quimo semilíquido se transforma en quilo, de con-
                                                                  sistencia líquida lechosa, resultante de la desintegración

                         Peristalsis en el intestino delgado.    completa de todas las sustancias alimenticias ingeridas.
                                                              Movimientos del intestino grueso
                              Competencia              Los residuos de la absorción del intestino delgado pasan al ciego a
                              matemática               través de la válvula íleocecal y son sometidos a los movimientos peris-
                              Si extendiéramos al máxi-  tálticos, antiperistálticos y pendulares, pero muy lentos, que duran de
                         mo el intestino delgado con sus   ocho a diez horas y que tienen por objeto favorecer la absorción del
                         pliegues, su superficie cubriría   agua restante y someterlos a las transformaciones químicas de este
                         300 m2, tamaño equivalente a   nivel. Asimismo, trasladan los restos que quedan de la digestión y que
                         una cancha de tenis.          deben ser expulsados al exterior por medio de la defecación.


             104





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   104                                                                      21/1/25   09:52
                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   104]]></page><page Index="107"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          ¿Cuáles son las porciones en las que está dividido el tubo digestivo?
                          Porciones: ingestiva, digestiva y deyectiva.
                      2
                          La desintegración alimenticia se realiza gracias a varios fenómenos puramente mecánicos. ¿Cuáles son?

                          Prehensión, masticación, insalivación, deglución, movimientos del estómago y de los intestinos.
                      3
                          Describe, brevemente, cómo funciona el fenómeno mecánico de la digestión.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                              Las masas sólidas se desintegran en pequeñas partículas para atravesar hacia el tubo digestivo.
                      4   Responde las siguientes preguntas.


                          a.  El quimo semilíquido, gracias a la acción
                             mecánica, se transforma en un líquido le-
                             choso. ¿Cómo se llama este líquido?
                              Quilo
                          b.  ¿Por qué los alimentos necesitan estar
                             en estado líquido en el proceso de la
                                       Deben estar en un estado en el que puedan ser absorbi-                 Shutterstock, 1674126775.
                             digestión? dos y asimilados, para poder pasar por las membranas
                                       permeables.
                          c.  ¿Cuál es el primer acto digestivo? La masticación
                          d.  ¿Qué acto ocurre simultáneamente junto al químico-mecánico de la insalivación?
                              Ocurre también el acto gustativo.
                          e.  ¿Cuánto tiempo permanece el bolo alimenticio dentro del estómago?, ¿cuál es el objetivo de que
                                                       Permanece de dos a tres horas, con el fin de que se trituren las sustancias sólidas y se
                             permanezca allí cierto tiempo? mezclen con el jugo gástrico.
                      5   Resume cómo ocurre el movimiento en el intestino delgado.

                          Existen dos tipos de movimientos del duodeno que provocan el paso del alimento al intestino y la desintegración de los mismos. A partir de ahí,  el quilo se mueve a través del intestino
                          como un gusano, hasta que las partículas puedan ser absorbidas  por la mucosa intestinal.

                      6   Resume cómo ocurre el movimiento en el intestino grueso.

                          Los residuos del intestino delgado pasan hacia el intestino grueso; permanecen allí alrededor de 8 horas, con el objetivo de absorber nutrientes y agua. Una vez que queden solo los restos,
                          estos son expulsados por la defecación.
                      7   Trabajo colaborativo                                          Diversidad

                          Formen grupos de cuatro estudiantes y realicen un mapa        funcional en el aula
                          conceptual con gráficos del sistema digestivo. Señalen el   Todas las personas, sin impor-
                          nombre de los órganos y los nombres que va tomando el    tar lo similares o diferentes
                          alimento en cada uno de ellos.                           que sean a nosotros, merecen
                          Expongan su trabajo ante la clase.                       respeto.
                          Respuesta abierta
                                                                                        Sugerencias para
                      8                                                                 investigar
                          Actividad investigativa
                          Consulta sobre los cuidados del sistema digestivo. Profun-  Para profundizar en el tema de
                          diza en el tema de la higiene de los alimentos: ¿qué efectos   la alimentación saludable, te
                          produce la contaminación ambiental en los alimentos?     recomendamos asistir a ferias de
                          Utiliza las TIC de tu preferencia para realizar la exposición.  productos agrícolas orgánicos y
                                                                                   conversar con los emprendedores.
                          Orientar al estudiante para que cumpla con el objetivo de un autoconocimiento crítico y para que
                          comprenda cuál es la mejor manera de conservar un buen estado de salud.
                                                                                                                    105
                                                                                                                    105




                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   105
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   105                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="108"><![CDATA[Sistema excretor en el ser humano
                               Saberes previos
                              ¿Qué sustancias excreta
                         tu organismo?
                                                       La excreción es un proceso que incluye a varios sistemas para elimi-
                                                       nar sustancias metabólicas que nuestro organismo ha convertido en
                                                       desechos y son tóxicas. Si estos desechos se acumulasen, causarían
                               Desequilibrio cognitivo  severos daños al cuerpo.

                              ¿Qué ocurriría si una    Además de eliminar productos de desecho, el sistema excretor tiene
                         persona no puede deshacerse   la función de regular el medio interno.
                         de sus desechos orgánicos en
                         mucho tiempo?
                                                                Sistema excretor



                          Sistema urinario  Sistema respiratorio       Sistema digestivo                Piel

                         Principales órganos:  Principales órganos:  Principal órgano:  Organo comple-  Glándulas
                             riñones           pulmones         Intestino grueso  mentario: hígado    sudoríparas

                                                                                Procesa y degrada la
                             Depuran                            Elimina heces   hemoglobina de los   Elimina el sudor
                           el organismo y     Elimina CO        producto de la   gobulos rojos viejos   y refresca
                                                     2
                          desechan la orina.  de la sangre.      digestión.     que fueron procesa-  el organismo.
                                                                                  dos en el bazo.

                                                              Depuración, homeós-
                                                               tasis y eliminación
                                                                                                         Archivo editorial.
                                                       El sistema urinario
                                                       Los órganos principales del sistema urinario son los riñones, las vías
                                                       urinarias y la vejiga.

                                                       Los riñones
                                                       Son dos órganos similares a un fréjol, de color rojo oscuro, situados a
                        q Esquema del aparato urinario con sus    nivel de la cintura a ambos lados de la columna vertebral. Están cu-
                        principales órganos.
                                                                      biertos por una capa de grasa que los protege del
                               Aorta                Vena cava         exterior. Aproximadamente miden entre 10 y 12
                                                    inferior          cm de largo, de 5 a 7 cm de ancho y 2,5 cm de gro-
                                                                      sor. En la parte superior de estos se ubica la glándu-
                                                                      la suprarrenal que recibe su nombre solamente por
                                                                      la ubicación, pero no tiene ninguna relación con la
                                                                      excreción. El riñón se forma de corteza y médula
                             Riñón                   Riñón            renal. La corteza, al exterior, envuelve a la médula
                             derecho                 izquierdo        y está cubierta por la cápsula renal. Posee proyec-
                             Uréter                                   ciones como de radios (columnas renales), que se
                                                                      introducen entre las pirámides medulares, situadas
                                                                    Shutterstock, 638539345.  encuentran las unidades funcionales de los riño-
                                                     Vejiga           en el interior de la médula renal. En la corteza se
                             Uretra                                   nes, llamadas nefronas, que cumplen la función de

                                                                      filtrar la sangre y producir orina.
                        CN.B.5.4.1. Analizar el funcionamiento de los sistemas digestivo y excretor en el ser humano y explicar la relación funcional entre estos sistemas con flujogramas.
             106





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   106                                                                      21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   106]]></page><page Index="109"><![CDATA[La médula renal se encuentra hacia el interior. Está formada por entre   Competencia digital
                    16 y 20 pirámides medulares, cuyo vértice apunta hacia la pelvis renal,
                    donde se deposita la orina. Está atravesada por muchos vasos sanguí-  Observa este video sobre
                    neos que se unen en la zona de la pelvis renal a la arteria o a la vena   el sistema excretor:
                    renal. La arteria renal es la encargada de traer la sangre cargada de   lynk.ec/11b17
                    sustancias de desecho hacia los riñones, que funcionan como filtros.


                    Funciones de los riñones
                    Entre otras funciones, los riñones se encargan de depurar el orga-
                    nismo, tarea indispensable para la vida. Además, producen la orina
                    que acumula las sustancias de desecho de la sangre, para su posterior
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    excreción.
                                                                                   ¿Cómo es la estructura de una
                                                                                   nefrona?
                    El cuerpo humano expulsa por la orina cerca de 1,4 litros de agua al
                    día, además de diversas sustancias químicas de desecho. Es por esta
                    razón que los riñones desempeñan una función indispensable para
                    la vida: eliminan las toxinas que el organismo produce como resulta-
                    do del metabolismo. Esta función se puede llevar a cabo porque los
                    riñones funcionan como filtros; por ello, toda la sangre del cuerpo   Laboratorio casero
                    necesita pasar constantemente por los riñones, que la filtran y puru-  Podrías diagnosticar la
                    fican. La cantidad de orina que los riñones producen está acorde con   salud de tu sistema excretor so-
                    el volumen de líquido que la persona ingiera.                  lamente por el color de la orina:
                                                                                   ¿de qué color es cuando tomas
                    Además, los riñones producen hormonas (como la eritropoyetina,     mucha agua, o cuando tomas
                    la renina), que se liberan a la sangre: la eritropoyetina estimula la   poca?, ¿por qué se tiñe cuando
                    generación de glóbulos rojos en la médula ósea, la renina regula la   comes remolacha?
                    presión arterial.


                    Con la orina se excretan también electrolitos, por lo cual, los riño-
                    nes cumplen una función significativa en la regulación del equilibrio
                    ácido-base. Existen ciertas sustancias que deben ser eliminadas por
                    el cuerpo a través de la orina para evitar una concentración alta en
                    el organismo. Entre estas sustancias hay dos que son importantes     Observa tus micciones y mira si
                    en el momento de realizar los análisis para hacer un diagnóstico de la   estás tomando la cantidad ade-
                    función renal: la creatinina y la urea.                        cuada de agua para mantener   Shutterstock, 744395722.
                                                                                   un sistema excretor saludable.
                    En resumen, los riñones permiten:

                    •  Mantener la estabilidad de líquidos y electrolitos.
                    •  Controlar la presión o tensión arterial, regulando la volemia a tra-  Glosario
                      vés del contenido hídrico, y afectando el diámetro de los vasos   a c b
                      sanguíneos.                                                       volemia. Es el volumen
                    •  Regular el equilibrio ácido-base.                           total de sangre que posee un
                    •  Eliminar sustancias tóxicas del cuerpo.                     individuo y es esencial en la
                    •  Influir en la formación de glóbulos rojos (eritrocitos).    regulación de la presión arterial.
                    •  Regular el metabolismo óseo.
                    •  Favorecer el metabolismo de la vitamina D.
                    •  Producen la hormona calcitriol, que ayuda a mantener el calcio en
                      los huesos y da equilibrio químico al cuerpo.


                                                                                                                    107





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   107
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   107                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="110"><![CDATA[Evaluación formativa



                               Interdisciplinariedad   La mecánica de la filtración
                                                       La sangre llega a los riñones por la arteria renal cargada de toxinas,
                              Biología e Ingeniería    y es donde recibe  el primer  filtrado. Dentro  de los riñones, la sangre
                         Estas ciencias se han unido,   recorre una amplia red de pequeños capilares en las nefronas. Cada nefrona
                         a través de la bioingeniería,   está formada por un glomérulo y el túbulo. La sangre filtrada en los glomé-
                         para diseñar una máquina que   rulos pasa al túbulo, donde el agua es reabsorbida y se concentra la orina.
                         puede reemplazar las funciones
                         filtradoras del riñón: el aparato   La orina es un líquido amarillento cuya composición es agua, sales
                         de hemodiálisis.              minerales y sustancias tóxicas (como la urea y el ácido úrico). La orina
                                                       pasa a través de las vías urinarias formadas por los uréteres, la vejiga
                                       Máquina
                                      de hemodiálisis
                                                       y la uretra. Los uréteres son dos tubos que salen uno de cada riñón
                                                       y van a parar a la vejiga urinaria. La vejiga urinaria es una bolsa de pare-
                                                    Shutterstock, 718271080.  Existe un músculo llamado esfínter que cierra la vejiga.
                                                       des elásticas, que almacena la orina hasta el momento de la micción.


                                  Dializado  Dializado
                                  usado  fresco        La sangre que sale del riñón por la vena renal ya no contiene urea ni
                                                       ácido úrico, pero aún tiene CO . Por ello, pasa a la vena cava y de ahí
                                                                                 2
                                                       al corazón, para dirigirse hacia los pulmones.
                              Interculturalidad        La piel
                                                       Una función importante de la piel y sus secreciones es bloquear la
                              El color de la piel en el ser   entrada de microorganismos, pues les proveen un ambiente inhóspito.
                         humano se debe simplemente
                         a la alta o baja cantidad de un   Sin embargo, también regula la temperatura corporal y refrigera el
                         pigmento llamado melanina.    organismo mediante el sudor, cuya función incluye eliminar toxinas
                         Nadie es superior o inferior por   (alcohol y medicamentos), así como el exceso de sal. La cantidad de
                         ese factor biológico.         sudor que eliminamos en un día es variable, en las personas promedio
                                                       va de 0,5 a 1,5 litros, pero en deportistas pude llegar a los 2,5 litros.


                                                       El sudor es un líquido claro, salobre, compuesto por agua y sales mi-
                                                       nerales. Se produce en las glándulas sudoríparas, que se encuentran en
                                                       la piel de todo el cuerpo, aunque están, en mayor abundancia, en la
                                                       frente, en la palma de las manos, en la planta de los pies y en las axilas.
                        q Corte de la piel en el que se pueden obser-  Sale al exterior por los poros de la piel.
                        var las glándulas sudoríparas que terminan en
                        los poros por donde sale el sudor.
                                                                                      El hígado
                                           La piel y sus estructuras
                                                                                      El hígado, si bien es un órgano
                                                                                      digestivo, también cumple fun-
                                      Tallo de pelo                                   ciones  de  procesar  y  degradar
                                       Raíz    Glándula  Glándula  Terminación
                            Capa córnea  capilar  sebácea  sudorípara  nerviosa       la hemoglobina de los glóbulos
                           Capa granular                                              rojos viejos que han sido destrui-
                             Capa basal                                 Epidermis     dos por el bazo, con lo cual se
                           Plexo vascular                                             libera la hemoglobina.
                             superﬁcial
                                                                        Dermis
                            Bulbo piloso                                              En el hígado se forman dos sus-
                           Papila capilar
                                                                                      tancias: la bilirrubina y la biliver-
                               Músculo erector                          Hipodermis    dina. Ambos son vertidos a la
                               del pelo                                               bilis para ser eliminados junto
                                      Fibra nerviosa                                Shutterstock, 297414701.
                                          Plexo vascular  Grasa subcutánea            con la materia fecal, a través del
                                          profundo                                    intestino grueso.




             108





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   108                                                                      21/1/25   09:52
                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   108]]></page><page Index="111"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          ¿Por qué razón no se considera únicamente al sistema urinario como parte del sistema excretor?
                          Porque el organismo necesita excretar las sustancias tóxicas, y la orina es solamente una de ellas. También están las heces, el CO 2  que es eliminado por los pulmones y el sudor que es
                          eliminado por la piel. El hígado también es un órgano cuyo trabajo es desechar los glóbulos rojos viejos.
                      2
                          ¿Cuáles son los sistemas que se relacionan con el sistema excretor para eliminar sustancias?
                          El sistema urinario, sistema respiratorio, sistema digestivo y la piel.
                      3   Responde las siguientes preguntas.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          a.  Además de eliminar productos de desecho, ¿cuál es la otra
                             función que cumple el sistema excretor?
                             Este sistema también tiene la función de regular el medio interno.
                          b.  ¿Qué protege a los riñones del medio exterior?                                  Shutterstock, 1709220883.
                             Una capa de grasa
                          c.  ¿Qué son las nefronas?
                             Son las unidades funcionales de los riñones.
                          d.  ¿Cuáles son los principales órganos del aparato urinario?
                             Riñones, uréter, uretra y vejiga
                      4   Describe, de manera resumida, cuál es la función de los riñones. Trabaja en tu cuaderno.

                                Mantener la estabilidad de líquidos y electrolitos. Controlar la presión o tensión arterial. Regular el equilibrio ácido-base. Eliminar sustancias tóxicas del cuerpo. Influir en la
                                formación de glóbulos rojos (eritrocitos). Regular el metabolismo óseo. Favorecer el metabolismo de la vitamina D. Producir la hormona calcitriol.
                      5
                          Elabora un esquema que evidencie la relación funcional entre los sistemas digestivo y excretor.

                          Nutrición y excreción. Sistema digestivo: asimila nutrientes y elimina desechos a través del intestino grueso. Sistema excretor: desecha toxinas filtrando la sangre en los riñones.
                      6   Trabajo colaborativo                                          Diversidad

                          Formen grupos de tres estudiantes. Realicen un esquema        funcional en el aula
                          cuyo título será la relación del sistema digestivo con el sis-
                          tema excretor. Consulten acerca del tema en los libros que   Cuando en un grupo haya
                          puedan conseguir en la biblioteca y, considerando lo que   personas con discapacidad, es
                          han aprendido en estos capítulos, coloquen en cada recua-  importante coordinar tiempos
                                                                                   que resulten cómodos y ade-
                          dro de su esquema todos los factores que relacionen ambos   cuados para realizar o exponer
                          sistemas.                                                los trabajos.
                          Presenten una exposición y  muestren sus conclusiones
                          con argumentos.
                          Respuesta abierta

                      7   Actividad investigativa                                       Sugerencias para

                          Consulta sobre datos de la                                    investigar
                          insuficiencia renal en Ecuador.                          Hay varias páginas que te darán
                          ¿En qué consiste la hemodiá-                             estadísticas sobre este tema.
                          lisis o diálisis? ¿Qué opciones                          Consulta, por ejemplo, las pági-
                          tienen las personas con esta                             nas del Ministerio de Salud o de
                          enfermedad catastrófica, para                            la PUCE. En Internet encontra-
                          llevar una vida digna?                               Shutterstock, 189953069.  rás varias investigaciones que

                          Realiza una exposición utili-                            arrojan datos a nivel nacional
                                                                                   sobre este problema.
                          zando las TIC de tu preferencia.
                          Encaminar al estudiante hacia la ampliación de los temas sobre su cuerpo y el funcionamiento de sus
                          órganos para orientarlo a la autoconciencia positiva.
                                                                                                                    109
                                                                                                                    109




                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   109
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   109                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="112"><![CDATA[Fisiología renal
                               Saberes previos
                              ¿Has eliminado orina
                         transparente y orina de un    El aparato urinario se compone de una porción secretora, elaborado-
                         amarillo muy oscuro? ¿De qué   ra de la orina, y de una porción excretora, encargada de conducirla
                         dependen esos colores?        al exterior.


                                                       La orina
                               Desequilibrio cognitivo
                                                       Es un líquido salado, de color amarillento. Se elimina en una cantidad
                              ¿Es bueno o malo elimi-  de 1 200 a 1 500 centímetros cúbicos diarios; contiene agua extraída
                         nar toda la grasa de la piel?    del plasma sanguíneo, el que, a la vez, ha tomado agua del exterior
                         ¿Por qué?                     por medio de las bebidas o las comidas. Sin embargo, la cantidad de
                                                       orina varía según la cantidad de agua ingerida.


                                                                                      En un riñón normal toda el
                                     Mecanismo de formación de la orina               agua ingerida es eliminada; este
                                                                                      proceso –desde que el agua en-
                             Arteriola aferente          Arteriola eferente           tra hasta que sale– dura unas
                                                                                      ocho horas aproximadamente.
                                                                                      Las bebidas diuréticas, como la
                                                                                      cerveza, estimulan la secreción
                                                                                      urinaria. Cuando se toma poca
                                                                                      agua, el riñón elimina menor
                                                                                      cantidad de orina. Lo mismo
                                                                                      sucede cuando se ha realizado
                                  Glomérulos                                          un excesivo trabajo físico o in-
                                                                                      telectual. Pero las sustancias di-
                                    Cápsulas                                          sueltas se eliminan en la misma
                                    de Bowman
                                                                                      cantidad; de ahí que la orina sale
                                                           1.  Filtración             más cargada de ellas y aumen-
                                                           2.  Reabsorción            ta, por tanto, su densidad. El
                                                           3.  Secreción              frío  también  determina  mayor
                                                           4.  Excreción              eliminación.
                                                                                   Shutterstock, 1206649504.  Dado que es una solución, la


                                                 Orina                                densidad de la orina depende
                                                                                      de las sustancias disueltas. En el
                                                                                      agua están disueltas una serie de
                                                                                      sustancias que normalmente se
                        a  b   Glosario                encuentran en la orina: urea, ácido úrico, fosfatos, sulfatos, amoníaco
                         c                             y cloruro de sodio, resultantes de la desintegración nitrogenada. Estas
                              trastorno patológico.    se eliminan en cantidades siempre constantes en estado normal; exis-
                         Alteración en el funcionamien-  ten pequeñas variaciones, sea por un cambio de régimen alimenticio
                         to de un organismo o de una   o por un trastorno patológico.
                         parte de él, por una enfermedad.
                         gota. Enfermedad que se       Una alimentación rica en carnes aumenta la cantidad de ácido úrico
                         produce por la formación de   en la sangre. Este ácido no puede eliminarse en su totalidad por la
                         cristales de ácido úrico en las   orina, y se depositan restos en forma de cristales a nivel de las articu-
                         articulaciones.
                                                       laciones, lo que ocasiona la gota y más trastornos del artritismo.

                        CN.B.5.4.1. Analizar el funcionamiento de los sistemas digestivo y excretor en el ser humano y explicar la relación funcional entre estos sistemas con
                        flujogramas.
             110





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   110
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   110                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="113"><![CDATA[La orina puede también contener
                    sustancias extrañas que se cono-
                    cen con el nombre de anormales,
                    como albúminas, glucosa, sangre,
                    moco y  acetona, debido al mal
                    funcionamiento de ciertos órganos.

                    Cuando existe una alteración renal,
                    el cloruro de sodio es retenido en
                    el organismo a nivel de los tejidos
                    conjuntivos laxos, y se producen
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    hinchazones llamadas edemas.
                                                       Si orinas de color del número 1 al 3, tu cuerpo está hidratado.
                    La reacción ácida de la orina nor-  Entre 4  y  8,  tu  cuerpo  está deshidratado y  necesitas  tomar   Shutterstock, 777246190.
                    mal se debe a la alimentación mix-  muchos líquidos.
                    ta; de ahí que cuando esta es solo
                    vegetariana, se transforma en alcalina. Existe también alcalinidad en la
                    orina por la presencia de fermentaciones patológicas.
                                                                                  a  b  Glosario
                    El concepto moderno de formación de la orina atribuye al riñón un   c  albúmina. Clase de
                    verdadero papel secretor. Es una glándula que elabora por su cuen-  proteína que se encuentra en el
                    ta ciertas sustancias destinadas a la eliminación, como el amoníaco.   plasma de la sangre.
                    Para ello se ha partido del concepto estructural y fisiológico del riñón.     acetona. Compuesto orgánico
                    Se acepta que está constituido por la unión de nefrones –tubos uriní-  líquido, incoloro, de olor fuerte,
                    feros– los que vienen a ser sus unidades anatomofuncionales.   inflamable y volátil. Se obtiene
                                                                                   de los gases procedentes del
                    Glándulas sudoríparas y sebáceas                               petróleo; también se produce
                    Se distribuyen de preferencia en determinadas regiones: palmas de   en el organismo humano por la
                    las manos, plantas de los pies, axilas –las sudoríparas–; y junto a los   combustión incompleta de las
                    pelos –las sebáceas–.                                          grasas.
                    Algunas sebáceas se modifican en determinados órganos. Así, en el   fermentación. Es un proceso
                    oído externo se transforman en glándulas ceruminosas, que produ-  catabólico de oxidación incom-
                    cen el cerumen o cera del oído, cuyo papel es el de englobar y detener   pleta, que no requiere oxígeno,
                    a las partículas extrañas que logran penetrar en él. Por medio de las   y cuyo producto final es un
                    glándulas sebáceas se elimina el sebo que lubrica la piel. Este es imper-  compuesto orgánico.
                    meable a los líquidos, pero permeable a los gases.


                    Sudor                                                               Competencia
                                                                                        matemática
                    Es un líquido salado de olor fuerte, fabricado por las glándulas su-
                    doríparas. Su composición es similar a la de la orina, y su acción es   La cantidad normal de
                    regular la temperatura del cuerpo. El calor externo aumenta cuando   volumen de orina en 24 horas
                    se realizan ejercicios físicos violentos, o cuando se toman bebidas ca-  está entre 800 y 2000 mililitros.
                    lientes; entonces, el sudor se secreta en abundancia y sale a la superfi-  Esto, si se beben aproximada-
                    cie del cuerpo para evaporarse y así enfriar al organismo. La secreción   mente 2 litros diarios
                    sudoral está regulada por el sistema nervioso, de ahí que las fuertes   de líquidos.
                    emociones aumentan la sudoración.

                    En ciertos casos, el sudor reemplaza a la eliminación de la orina cuando                  Shutterstock, 1070013416.
                    el riñón no funciona bien.


                                                                                                                    111





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   111                                                                      21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   111]]></page><page Index="114"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                                                      Higiene individual
                                           Formación de espinillas                    Al evaporarse, el sudor deja so-
                                                                                      bre la piel las sustancias sólidas
                                                                                      junto con células muertas de
                                            Poro abierto           Poro cerrado       descamación cutánea, secre-
                                                                                      ción sebácea y polvo de la at-
                                                                                      mósfera. Todo ello forma una
                                                                                      capa impermeable que dificulta
                          Epidermis                                                   la respiración cutánea y favore-
                                                                                      ce el desarrollo de microbios y
                                                                                      parásitos.
                          Dermis
                                                                                      Por esta razón es indispensable
                                                                                   Shutterstock, 1284779149.  de que se abran los poros y que-
                          Hipodermis                                                  el baño diario del cuerpo, con
                                                                                      agua fría o caliente y jabón, a fin

                                                                                      den limpios para que puedan
                                                                                      cumplir con su papel.


                                                       El cuero cabelludo debe cuidarse mediante el lavado continuo y el
                                                       uso de champú, peine y cepillo. Hay que poner esmero en el aseo
                                                       de la cara, de las orejas que, por estar expuestas al aire, favorecen el
                                                       depósito de polvo que, al mezclarse con el sudor, se ensucian y dan
                                                       mal aspecto.

                                                                                      De igual manera debe ser el cui-
                                              Etapas del acné                         dado de las manos que, por ser
                           Folículo normal     Cabeza negra       Cabeza blanca       los órganos de prehensión, se
                                                                                      ponen en contacto con todos
                                                                                      los objetos que nos rodean, por
                                                                                      lo cual es necesario lavárselas
                                                                                      frecuentemente con agua y ja-
                                                                                      bón a fin de eliminar partículas
                               Pápula             Pústula            Nódulo           contaminadas de  microbios.
                                                                                      Caso contrario, al tomar con las
                                                                                      manos los alimentos, los micro-
                                                                                   Shutterstock, 1290697714.  bios  pueden  introducirse  en  el

                                                                                      tubo digestivo y desarrollar en-
                                                                                      fermedades peligrosas, como la


                         El acné es una enfermedad que puede controlarse si hay aseo diario.  tifoidea, la disentería, la parasito-
                                                                                      sis intestinal, etc.
                              Competencia              De ahí que, como norma de higiene que tiende a la protección de la
                              socioemocional           salud, hay que tener el hábito del lavado de las manos antes de ir a
                              El baño diario debe ser   tomar cualquier alimento y después de ir al servicio higiénico.
                         un hábito. Es un indicador de
                         una autoestima adecuada.      De igual manera, se cuidará el aseo de las uñas, se cortarán periódica-
                                                       mente tan pronto como estén largas, para evitar la formación de un
                                                       borde negro que sirve de vehículo de los microbios.


             112





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   112                                                                      21/1/25   09:52
                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   112]]></page><page Index="115"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          Escribe en tu cuaderno la respuesta. En el agua están disueltas una serie de sustancias que, nor-
                          malmente, se encuentran en la orina, como: Urea, ácido úrico, fosfatos, sulfatos, amoníaco y cloruro de sodio.


                      2   Responde las siguientes preguntas.

                          a.  ¿Qué sustancia aumenta en la sangre si se tiene

                             una alimentación rica en carne? Aumenta la cantidad de ácido úrico.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          b.  Si el ácido úrico no puede ser eliminado, ¿en qué
                                                                                                GOTA
                             forma se deposita?  En forma de cristales
                          c.  ¿Qué ocasiona la enfermedad conocida como gota?
                             Los depósitos de cristales a nivel de las articulaciones, lo cual es muy doloroso.
                          d.  ¿Qué hábito se debe tener antes de tomar cual-
                             quier alimento? Lavarse las manos.                                               Shutterstock, 1425364190.
                          e.  ¿Cuáles son las sustancias extrañas o anormales en
                             la orina? Albúminas, glucosa, sangre, moco y acetona.
                          f.  ¿Qué compone la porción secretora del aparato

                             urinario? La orina
                      3
                          En el momento de la eliminación de la orina, ¿las sustancias disueltas en el agua se eliminan en
                          cantidades similares?
                          Las sustancias se eliminan en cantidades constantes cuando una persona está en estado saludable; pero podrían tener variaciones si la persona cambió de
                          régimen alimenticio o por alteración en el funcionamiento del organismo.
                      4
                          ¿Las glándulas sebáceas son capaces de modificase en determinados órganos? Detalla un ejemplo.

                          Sí, son capaces de modificarse, como en el oído, donde se transforman en glándula ceruminosas.
                      5
                          Explica qué es la orina y cómo se lleva a cabo su eliminación.
                         La orina es un líquido amarillo que contiene agua y otras sustancias disueltas dentro de ella. Estas se elimi-
                         nan diariamente en diferentes cantidades, dependiendo de la cantidad o el tipo de bebidas ingeridas.
                                                                                        Diversidad
                      6                                                                 funcional en el aula
                          Trabajo colaborativo
                          Formen grupos de cuatro estudiantes y elaboren un orga-  A veces hay personas a las que
                          nizador gráfico (cadena de secuencias) sobre la formación   les cuesta exponer en públi-
                          de la orina.                                             co. Ellas pueden realizar otras
                          Expongan su trabajo ante la clase.                       tareas, como el trabajo con el
                                                                                   organizador gráfico.
                         Respuesta abierta
                                                                                        Sugerencias para
                      7   Actividad investigativa                                       investigar
                          Consulta sobre enfermedades que afectan al sistema excre-
                          tor y las medidas preventivas respectivas.               El Internet no debe ser tu única
                                                                                   herramienta para investigar sobre
                          Utiliza las TIC de tu preferencia para realizar la exposición.
                                                                                   un tema. La biblioteca de tu
                         Respuesta abierta                                         institución está llena de libros y
                                                                                   otras fuentes de información que
                                                                                   pueden ayudarte. También sirven
                                                                                   las entrevistas con profesionales.


                                                                                                                    113
                                                                                                                    113




                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   113
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   113                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="116"><![CDATA[3.
                               Saberes previos               Sistema circulatorio

                              ¿Te has medido la
                         frecuencia cardíaca? ¿Cuáles son    en el ser humano
                         tus valores?
                                                       El cuerpo humano es recorrido en su interior de extremo a extremo
                                                       por la sangre, un líquido rojizo y espeso con cualidades y característi-
                               Desequilibrio cognitivo  cas que permiten sostener la vida.

                              ¿Por qué la sangre oxige-  La vía de circulación de la sangre es el sistema circulatorio, que rea-
                         nada de tu sistema circulatorio   liza el transporte de oxígeno y nutrientes a cada parte del cuerpo,
                         no se mezcla con la sangre no   así como también recoger los productos tóxicos de los diversos
                         oxigenada?
                                                       metabolismos (sustancias no aprovechadas y CO ) que van ha-
                                                                                                    2
                                                       cia los riñones, en donde se filtran y excretan a través de la orina
                                                       y el sudor, y hacia los pulmones donde se expulsa el CO  y se oxigena.
                                                                                                      2
                                                                                      Las vías de circulación de la san-
                                            Sistema circulatorio                      gre son las venas y las arterias, y
                                    Vena cava superior  Arteria carótida interna      junto con el corazón constituyen
                            Arterias carótidas comunes    Arteria basilar             el sistema cardiovascular.
                                                            Arteria carótida externa
                                 Arteria subclavia
                                                             Vena yugular externa
                                 Vena subclavia               Vena yugular interna    El corazón
                                 Vena cefálica                 Arterias vertebrales   Este  órgano  fundamental  tra-
                                  Vena axilar                   Arterias pulmonares   baja desde que se inicia la vida
                                Arteria axilar                  Venas pulmonares      en el vientre materno. Trabaja
                                                                                      como una bomba que impulsa
                                    Aorta                        Tronco celíaco
                                  Corazón                        Vena hepática        la sangre por todo el cuerpo.
                            Vena cava inferior                   Arteria renal        Es un órgano hueco y musculoso,
                                                                 Arteria gonadal
                           Aorta descendente                                          del tamaño de un puño, y se ubi-
                                                                 Vena ilíaca común
                                 Vena renal                                           ca en la cavidad torácica, entre los
                                                                Arteria ilíaca común
                            Arteria ilíaca externa                                    pulmones y sobre el diafragma.
                                                               Arteria ilíaca interna
                              Vena ilíaca externa
                                                                                    Shutterstock, 638539087.  se diferencian tres capas de dis-
                                                              Vena ilíaca interna     Histológicamente, en el corazón
                                                                                      tintos tejidos que, desde el inte-


                         Principales venas y  arterias del sistema                   rior hacia el exterior, son:
                        circulatorio.                  •  Endocardio: formado por un tejido epitelial que reviste el interior
                              Competencia                 y continúa con el endotelio del interior de los vasos sanguíneos.
                              matemática
                                                       •  Miocardio: la capa más voluminosa, constituida por tejido mus-
                              El corazón late 115 mil     cular cardíaco.
                         veces diarias, con un promedio   •  Pericardio: que envuelve al corazón por completo.
                         de 80 veces por minuto. Esto
                         suma 42 millones de veces al   El corazón, al ser un órgano hueco, en su interior tiene cuatro cavida-
                         año. Durante un tiempo de vida   des; entre la parte izquierda y derecha no hay comunicación. La mitad
                         normal, el corazón late más de
                         unas 3 mil millones de veces,   derecha siempre contiene sangre pobre en oxígeno, proveniente de
                         bombeando una cantidad de     las venas cava superior e inferior. La mitad izquierda del corazón siem-
                         un millón de barriles de sangre.  pre tiene sangre rica en oxígeno, que viene de las venas pulmonares.
                        CN.B.5.4.5. Usar modelos y describir los sistemas circulatorio y respiratorio en el ser humano, y establecer la relación funcional entre ellos, la cual mantiene el equilibrio
                        homeostático.
             114





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   114                                                                      21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   114]]></page><page Index="117"><![CDATA[Esta sangre (con oxígeno) se dis-
                    tribuye hacia todos los tejidos   Arteria pulmonar derecha  El corazón
                    del organismo para oxigenarlos:                                          Arco aórtico
                    desde el ventrículo izquierdo del   Vena cava superior
                    corazón, va a la aorta y parte de   Venas pulmonares                     Arteria pulmonar
                                                                                             izquierda
                    las ramificaciones de la gran ar-        derechas
                    teria aorta, que origina a todas    Aurícula derecha                     Venas pulmonares
                                                                                             izquierdas
                    las arterias del organismo.
                                                          Atrio derecho                      Venas pulmonares
                                                    Válvula atrioventricular                 Válvula atrioventricular
                    Cada mitad del corazón se en-     derecha (tricúspide)                   izquierda (mitral)
                    cuentra, a su vez, dividida en    Cuerdas tendinosas                     Válvula semilunar
                                                                                             pulmonar
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    dos  partes:  superiores  e  infe-  Músculo papilar                      Músculo papilar
                    riores. Las partes superiores se   Abertura del interior                 Septo interventricular
                    llaman aurículas y las inferiores,
                    ventrículos; dependiendo de a       Anillo ventricular
                    qué lado se encuentren, serán                                            Ventrículo izquierdo  Shutterstock, 315181958.
                    aurícula derecha o izquierda, y   Aorta descendente
                    sucede lo mismo con los ven-                                   Anatomía del corazón humano: podemos
                    trículos. Entonces, el corazón tiene cuatro cavidades; dos aurículas   ver la dirección de circulación de la sangre.
                    y dos ventrículos.


                    Entre la aurícula y el ventrículo derechos hay una válvula llamada tri-  Competencia digital
                    cúspide; entre la aurícula y el ventrículo izquierdos está la válvula mi-
                    tral. Ambas se denominan válvulas atrioventriculares; estas se abren   Observa este video sobre
                    y cierran constantemente, permitiendo o impidiendo el flujo sanguí-  el sistema circulatorio:
                    neo desde el ventrículo a su correspondiente aurícula.         lynk.ec/11b18                                 https://www.youtube.com/
                                                                                                                                 watch?v=i6LdUaHcQh0
                                                                                   ¿Qué más aprendiste sobre el
                    Cuando las gruesas paredes musculares de un ventrículo se contraen   latido del corazón?
                    (sístole ventricular), las válvulas auriculoventriculares correspondien-
                    tes se cierran, impidiendo el paso de sangre hacia las aurículas, con
                    lo que la sangre fluye con fuerza hacia las arterias y la vena aorta.
                    Cuando un ventrículo se relaja y dilata (diástole ventricular), al mismo   Interdisciplinariedad
                    tiempo la aurícula se contrae, fluyendo la sangre por esta sístole auri-
                    cular y por la abertura de la válvula auriculoventricular.          Biología y Medicina

                                                                                   En el pasado, cuando el corazón
                    Vasos sanguíneos                                               fallaba, la persona estaba conde-
                    Se trata de conductos musculares elásticos que distribuyen y recogen   nada a morir. Sin embargo, hoy en
                    la sangre de todos los rincones del cuerpo. Son de tres tipos:  día la ciencia y la tecnología se han
                                                                                   unido para dar calidad de vida a
                    1.  Arterias. Son aquellas que salen del corazón y llevan la sangre rica   pacientes cardíacos. El marcapasos
                      en oxígeno a los órganos del cuerpo. Todas las arterias, excepto la   es un aditamento que permite
                      pulmonar y sus ramificaciones, llevan sangre oxigenada.      que el corazón funcione correcta-
                    2.  Venas. Tienen las paredes más delgadas y menos elásticas que las   mente por mucho tiempo.
                      arterias, reciben la sangre no oxigenada de todos los tejidos del
                      cuerpo, y la conducen hacia los pulmones, donde se oxigena.

                    El sistema linfático                                                                      Shutterstock, 390154804.
                    Este sistema es esencial para el cuerpo por todas las funciones que
                    desempeña en lo que respecta a su limpieza y defensa.           ¿Cómo funciona un marcapasos?


                                                                                                                    115





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   115                                                                      21/1/25   09:52
                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   115]]></page><page Index="118"><![CDATA[Evaluación formativa




                        a  b   Glosario                Al sistema linfático se lo considera parte del sistema circulatorio por
                         c                             sus conductos, parecidos a los vasos capilares, que transportan un
                              hemoglobina. Proteína    fluido llamado linfa, proveniente de la sangre y que vuelve a ella. Por
                         dentro de los hematíes, cuya   lo tanto, es una segunda red de transporte de líquidos corporales.
                         función es captar el oxígeno de   La linfa fluye solamente hacia el corazón. La principal función de este
                         los alvéolos pulmonares y co-  sistema es formar y activar el sistema inmune.
                         municarlo a los tejidos; también
                         toma el CO  y lo transporta   La linfa es un líquido incoloro, compuesto por plasma sanguíneo y
                                  2
                         de nuevo a los pulmones para   glóbulos blancos.
                         expulsarlo.
                                                       Los vasos linfáticos tienen ganglios que son unos abultamientos don-
                                                       de se producen los glóbulos blancos.
                                                                      La sangre

                                                                      Es un tejido líquido de color rojo, algo salobre y
                                                                      con olor a hierro. Está conformado por agua y sus-
                                                                      tancias orgánicas e inorgánicas (sales minerales)
                                                                      disueltas, que forman el plasma sanguíneo. Inclu-
                                                                      ye tres tipos de células: glóbulos rojos (células sin
                                                                      núcleo con un pigmento rojizo llamado  hemo-
                                                                    Shutterstock, 734470579.  de agentes patógenos en el organismo mediante
                                                                      globina), glóbulos blancos (efectúan la limpieza

                                                                      fagocitosis) y plaquetas (son pequeñas y sirven
                                                                      para taponar heridas).

                         La sangre: se distinguen los glóbulos rojos,   Funciones de la sangre
                        blancos y las plaquetas.
                                                       •  Provee, a las células y a los tejidos de oxígeno y nutrientes para
                                                          sus actividades vitales, gracias a los glóbulos rojos que transportan
                                                          el oxígeno.
                                                       •  Transporta los desechos del metabolismo celular hacia los órga-
                                                          nos excretores.
                               Laboratorio casero      •  Mantiene la temperatura corporal.
                              Las válvulas del corazón   •  Controla los contenidos de agua y ácidos base en los tejidos.
                         permiten la entrada de sangre
                         a los ventrículos, pero no la   •  Transporta las secreciones del aparato endocrino.
                         salida. ¿Cómo es esto posible?   Relación entre el sistema circulatorio y el respiratorio
                         Con un globo y mangueras
                         plásticas puedes aparentar el   El sistema circulatorio y el respiratorio funcionan en conjunto para
                         funcionamiento de una válvula   garantizar que los tejidos reciban el oxígeno suficiente. La sangre cir-
                         del corazón.                  cula gracias al corazón, que bombea la sangre oxigenada desde los
                         Busca en Internet la manera de   pulmones al resto del cuerpo. Dentro de los pulmones, los alvéolos
                         hacerlo.                      pulmonares están adheridos a capilares pulmonares para que exista
                                                       el intercambio de gases, es decir: que el oxígeno pase a la sangre y a su
                                                       vez el CO  sea eliminado y finalmente sea exhalado por los pulmones
                                                               2
                                                       al exterior. La sangre nutre a todos los tejidos, incluidos los pulmones.
                                                       Sin esta estrecha relación, ninguno de nuestros órganos tendría oxí-
                                                    Shutterstock, 603301229.  geno. El sistema respiratorio nos provee de oxígeno y el sistema cir-
                                                       culatorio lo distribuye. Nuestro ritmo cardíaco también va ligado a la
                                                       respiración: al agitarnos o correr, tanto el corazón como la respiración
                                                       se aceleran.

             116





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   116                                                                      21/1/25   09:52
                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   116]]></page><page Index="119"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          En la sístole auriculoventricular, las válvulas auriculoventriculares están cerradas. ¿Por dónde
                          sale la sangre?
                          La sangre fluye hacia las arterias pulmonares y por la aorta. No regresa por las aurículas. Así es como se cumple el ciclo de circulación.
                      2
                          Responde las siguientes preguntas.
                          a.  ¿Cuál es la vía de circulación de la sangre?
                              El sistema circulatorio
                          b.  ¿Qué es la diástole?
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                              El proceso que se lleva a cabo cuando el corazón se relaja y se llena de sangre.
                          c.  ¿Dónde se ubica le corazón?
                              Se ubica en la cavidad torácica, entre los pulmones y sobre el diafragma.
                          d.  ¿Cuál es la función del sistema linfático?
                              Es una red de transporte de líquidos corporales, que forma y activa el sistema inmune.   Shutterstock, 1926578531.
                          e.  ¿Qué función tienen las válvulas atrioventriculares?
                              Permiten o impiden el flujo sanguíneo desde el ventrículo a las aurículas.
                      3   Explica cuáles son las tres diferentes capas halladas en el corazón.

                          El endocardio, que reviste el interior; el miocardio, que está compuesto por tejido muscular cardíaco; el pericardio que envuelve al corazón por completo.
                      4
                          Describe cuál es la función del sistema circulatorio.

                          Transporta oxígeno y nutrientes a cada parte del cuerpo; además, recoge los productos tóxicos de distintos procesos metabólicos.
                      5   Durante la sístole aurículoventricular, ¿por dónde pasa la sangre?

                          La sangre fluye con fuerza hacia las arterias y hacia la vena aorta desde los ventrículos.

                      6   Resume cuál es la relación que existe entre el sistema circulatorio y el sistema respiratorio.

                          El sistema circulatorio y el respiratorio funcionan en conjunto para garantizar que los tejidos reciban el oxígeno suficiente. El sistema respiratorio nos
                          provee de oxígeno y el sistema circulatorio lo distribuye. Nuestro ritmo cardíaco también va ligado a la respiración.

                      7   Trabajo colaborativo                                          Diversidad

                          Formen grupos de cuatro estudiantes y realicen una simu-      funcional en el aula
                          lación de la circulación sanguínea con materiales reciclados.
                          Para el corazón, usen botellas plásticas de gaseosa.. Armen   Para trabajar en grupos realizando
                                                                                   actividades manuales colaborati-
                          una maqueta del sistema circulatorio. Utilicen colorantes   vas, es una buena idea encontrar
                          para simular la sangre oxigenada y la no oxigenada.      tareas en las que cada persona se

                          Presenten sus maquetas al resto de la clase y hagan una   sienta cómoda y capaz.
                          demostración de la circulación sanguínea.
                          Respuesta abierta                                             Sugerencias para
                          Problema-decisión                                             investigar
                      8
                          Actividad investigativa
                                                                                   Es interesante y necesario diversi-
                          Existen diversos trastornos del sistema circulatorio que po-  ficar las fuentes de investigación.
                          nen en riesgo la vida. Indaga tres de ellos, sus causas y con-  Este es un caso perfecto para
                          secuencias.                                              consultar con un médico. De
                                                                                   igual manera que con una con-
                          Propón  medidas de prevención de estas enfermedades,     sulta de textos, aprende a citar las
                          a través de una exposición que utilice las TIC.
                                                                                   entrevistas en formato APA,
                          Orientar al estudiante para que cumpla con el objetivo de un autoconocimiento crítico y para que comprenda
                          cuál es la mejor manera de conservar un buen estado de salud, a través de este autoconocimiento.
                                                                                                                    117
                                                                                                                    117




                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   117                                                                      21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   117]]></page><page Index="120"><![CDATA[Fisiología de la circulación
                               Saberes previos

                              ¿Cómo ocurre la circula-  La sangre circula por el organismo debido a la acción del corazón.
                         ción sanguínea en el organismo?  Mediante la energía desarrollada por sus paredes ventriculares, man-
                                                       da la sangre hacia las arterias, las cuales se encargan de distribuirla por
                                                       todo el cuerpo.
                               Desequilibrio cognitivo
                                                       Una vez que esta sangre ha cedido sus nutrientes a nivel de los capi-
                              ¿Por qué la sangre de los   lares y se ha cargado de sustancias de desecho, regresa por las venas
                         capilares es de color rojo vivo y   hacia las aurículas.
                         la sangre que recorre las venas
                         es azul oscura?
                                                       De esta manera, se produce una desigualdad de presiones que es la
                                                       causante de la circulación.
                                        Sistema  circulatorio
                                                                                 Camino que recorre la sangre
                                                Cerebro
                                                                                 La sangre arterial de color rojo vivo,
                                                                                 cargada de oxígeno y sustancias ali-
                                                                                 menticias, sale del ventrículo izquierdo
                                                Pulmones                         del corazón, pasa a través de la aorta
                                                                                 y  sus  ramificaciones,  se  reparte  por
                                                                                 todos los tejidos y órganos, en los es-
                                    Brazos                   Brazos  Arterias    pacios intersticiales, a nivel de los ca-
                                                Corazón                          pilares.
                                 Venas

                                                                                 Cede su oxígeno y nutrientes para re-
                                                                                 emplazar a los perdidos en el trabajo
                                      Hígado            Estómago
                                                                                 cotidiano; se carga de los desechos
                                                                                 (CO ) y se transforma en sangre veno-
                                                                                    2
                                                                                 sa de color azul negruzco. Luego pasa
                                                                                 al sistema venoso, por cuyo interme-
                                                                                 dio llega a la aurícula derecha. Esta es
                                                                              Shutterstock, 1010424337.
                                                Riñones                          la circulación mayor o nutricia.
                                              Extremidades
                                                inferiores                       En la circulación mayor se intercala el
                                                                                 sistema porta  entre ciertos órganos
                         Sistema circulatorio.                                  abdominales como el intestino y el hí-
                                                       gado. Este sistema se encarga de llevar los alimentos absorbidos por
                                                       las vellosidades intestinales.
                        a  b   Glosario
                         c
                              intersticial. Que ocupa   De la aurícula derecha, la sangre pasa al ventrículo derecho, de donde
                         los espacios, hendiduras o grie-  sale a los pulmones por medio de la arteria pulmonar, y se capilariza
                         tas que existen en un cuerpo.  a este nivel. La sangre “mala” se desprende del anhídrido carbónico,
                                                       y se purifica cargándose de oxígeno.
                         sistema porta. Vena gruesa
                         cuyo tronco está entre las emi-
                         nencias de la superficie interior   De los pulmones, la sangre pasa a la aurícula izquierda por medio
                         del hígado.                   de las venas pulmonares. Este último recorrido se llama circulación
                                                       menor o funcional.


                        CN.B.5.4.5. Usar modelos y describir los sistemas circulatorio y respiratorio en el ser humano y establecer la relación funcional entre ellos, la cual mantiene el equilibrio
                        homeostático.
             118





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   118
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   118                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="121"><![CDATA[En la circulación mayor se encuentra sangre
                    arterial en las arterias y sangre venosa en las          Válvulas cardíacas
                    venas. En la circulación menor sucede lo con-            Válvulas cardiacas
                    trario, es decir, hay sangre venosa en las arte-
                    rias y sangre arterial en las venas pulmonares.  Válvula                         Válvula
                                                               pulmonar                               aorta
                    Circulación de la sangre en el corazón
                    El corazón no se contrae en forma continua,
                    presenta una fase de trabajo o de contrac-  Válvula                              Válvula
                                                                                                      mitral
                    ción y una de descanso o relajación. En esta   tricúspide
                    última fase se dilata.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    La primera fase se denomina sístole, la se-    Mecánica de
                    gunda se llama diástole; de la combinación      las válvulas
                    de estos dos tiempos resulta la progresión de
                    la sangre en las cavidades del corazón, que                                               Shutterstock, 375878683.
                    se llama ciclo cardíaco. Cuando las aurículas
                    están en diástole, los ventrículos están en sís-
                    tole y viceversa.                         Estructura del corazón.


                    Sístole y diástole en las aurículas
                    La sangre que llega por las venas hacia las aurículas repleta estas cavi-
                    dades distendiéndose.                                         a  b  Glosario


                    Una vez llenas, se contraen y envían la sangre hacia los orificios auri-  c  dilatar. Extender, alargar
                    culoventriculares provistos de las válvulas tricúspide y mitral. Ante   y hacer mayor algo.
                    la presencia de la presión sanguínea, estas válvulas se abren y dejan   tricúspide. Que termina en tres
                    pasar la sangre hacia los ventrículos.                         puntas.

                    La sangre que pasa a los ventrículos no puede regresar hacia las aurí-  sigmoideo. Dicho de algo que
                                                                                   se parece a sigma, letra del
                    culas, porque una nueva cantidad ha llegado a ellas para repletarlas   alfabeto griego (  o  ).
                    otra vez.


                    Sístole y diástole en los ventrículos
                    Al abrirse los orificios auriculoventriculares, la sangre llena los ventrí-
                    culos. En este momento, dado que en los ventrículos existen además
                    los orificios arteriales, podría escapar por allí, pero las válvulas sigmoi-
                    deas caen, impiden su salida y se produce la diástole ventricular.

                    Como consecuencia de la presión sanguínea, las paredes ventriculares
                    se contraen, se cierran los orificios auriculoventriculares por medio de
                    sus válvulas, y se abren los orificios arteriales; la sangre pasa hacia las
                    arterias y se constituye el sístole ventricular.


                    La sangre no puede regresar a los ventrículos, porque las válvulas sig-
                    moideas caen de inmediato e impiden su retroceso. Debido a la pre-
                    sión de la sangre sobre las válvulas auriculoventriculares, esta podría                   Shutterstock, 1054010636.
                    retroceder a las aurículas, pero no sucede ya que están unidas por las
                    cuerdas tendinosas a los pilares del corazón, lo cual les permite solo
                    ocluir los orificios respectivos.                              Ciclo cardíaco.

                                                                                                                    119





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   119
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   119                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="122"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                                                  Presión arterial
                                                                                  La fuerza que actúa sobre la columna
                                                                                  sanguínea circulante en las arterias se
                                                                                  denomina presión arterial. Proviene
                                                  Etapa  Etapa
                                       sanguínea normal  moderada                 de la contracción ventricular que la
                                         Presión
                                                  suave 1
                                                         2
                                                                                  mantiene, y de la resistencia capilar
                                                                                  que la regula. Se mide por aparatos
                                                               Etapa
                                                              severa 3
                                Hipotensión  Presión  sanguínea baja  Cuadro de la presión  severa 4  especiales llamados tensiómetros,
                                                         sanguínea
                                                                                  que registran las dos presiones: máxi-
                                                                                  ma y mínima.
                                                                   Etapa muy
                                Coma  Muerte                      Diastólica  Sistólica  La primera es variable, y depende
                                                                                Shutterstock, 795755272.  de la mayor o menor fuerza de la
                                                                                  contracción cardíaca. La segunda es

                                                                                  ponde a la resistencia uniforme de
                          Valores de la presión sanguínea.                       siempre constante, ya que corres-
                                                                                  las paredes arteriales controladas por
                                                                                  los nervios vasomotores. La diferen-
                                                                                  cia que hay entre las dos representa
                                 Presión sistólica      Es medida mientras        el trabajo útil del corazón.
                                                        el corazón se contrae

                                                                                  En general, la presión arterial para un
                            Vaso sanguíneo  Normal  Prehipertensión  Hipertensión  sistólicos de 110 a 120, y diastólicos
                                                                                  adulto  joven  debe  estar  en  rangos

                                                                                  de 70 a 80.


                                                                                Shutterstock, 373280092.  culares se endurecen y resisten más
                                                                                  el curso de los años; las paredes vas-
                                 Presión diastólica     Es medido el latido cuando   La presión sanguínea aumenta con
                                                        el corazón se relaja
                                                                                  el paso de la sangre. A este proceso

                                                                                  manifiesta por dolores, amortigua-
                           Vaso sanguíneo.                                       se lo denomina arterioesclerosis, y se
                                                                                  mientos, calambres, etc., en especial
                                          Arterioesclerosis                       de las extremidades inferiores.
                                     Mecanismo de formación de placa
                                    Mecanismo de formación de placa
                                                                                  Igualmente, las preocupaciones, dis-
                                                  Arteria                         gustos, ira, sufrimientos, temores,
                                 Flujo                                            etc., producen un espasmo de estas
                               sanguíneo
                                                                                  paredes y determinan el aumento de
                                                                                  la presión arterial. Una acción aná-
                                                                                  loga la ejercen el tabaco, el café y el

                                                  Placa                           alcohol.
                                Ruptura
                               de placas                                          El aumento de la presión sanguínea
                                                                                  se denomina hipertensión arterial;
                                                                                Shutterstock, 1017588943.
                                           Formación de                           puede  ocasionar  serios  trastornos
                                         coágulo sanguíneo                        como hemorragias cerebrales, rotu-
                                                                                  ras vasculares en las coronarias del
                         Arterioesclerosis.                                      corazón, alteraciones del riñón, etc.

             120





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   120                                                                      21/1/25   09:52
                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   120]]></page><page Index="123"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          Describe ordenadamente el camino que recorre la sangre en la circulación mayor.
                          Sale del ventrículo izquierdo, pasa a través de la aorta y sus ramificaciones, se reparte por todos los tejidos y órganos en los espacios intersticiales, a nivel de los capilares. Luego se transfor-
                          ma en sangre venosa de color azul negruzco. Después pasa al sistema venoso, por cuyo intermedio llega a la aurícula derecha.
                      2
                          Resume el proceso del ciclo cardíaco.

                          Cuando los ventrículos están en diástole, las aurículas están en sístole, y viceversa.
                      3
                          ¿Qué es la presión arterial?
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          Es la fuerza que actúa sobre la columna sanguínea circulante en las arterias.
                      4   Describe los rangos en los que la presión arterial se considera como máxima y como mínima.

                          La máxima es de 11 a 120 milímetros de mercurio, mientras que la mínima es de 70 a 80.

                      5   Responde las siguientes preguntas.

                          a.  ¿Qué es el sistema porta?
                              Es una vena gruesa que se encuentra entre ciertos órganos abdominales.
                          b.  ¿Qué tipos de sangre encontramos en la circulación mayor?
                              Se encuentra sangre arterial y sangre venosa.
                          c.  ¿Cómo se denomina la primera fase de circulación de la
                             sangre en el corazón? Diástole
                          d.  ¿Por qué la sangre que pasa a los ventrículos del corazón no
                             puede regresar a las aurículas?
                              Porque las aurículas están unidas por cuerdas tendinosas.
                          e.  ¿Por qué la sangre no puede regresar a los ventrículos?                         Shutterstock, 283513220.
                              Porque las válvulas sigmoideas caen de inmediato e impiden su retroceso.
                          f.  ¿Por qué la presión arterial cambia con el paso de los años?
                              Porque las paredes vasculares se endurecen y resisten más el paso de la sangre.

                      6   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                          Formen grupos de cuatro estudiantes, consigan un tensió-      funcional en el aula
                          metro y midan la presión de un bebé, un niño, un adoles-  Es importante aprender a mo-
                          cente, un adulto y una persona de la tercera edad (ninguno   derar las conversaciones entre
                          debe estar enfermo ni sufrir de hipertensión).           muchas personas a la vez, de tal
                          Expongan los valores hallados y expliquen las diferencias,   forma que no haya obstáculos
                          atendiendo a la variable: edad.                          en el momento de escuchar.
                        Con la edad, la presión tiende a aumentar ligeramente sin necesidad de que haya una enfermedad.

                      7   Actividad investigativa                                       Sugerencias para
                          Consulta sobre el tema de la hipertensión: causas, efectos    investigar
                          y prevención.
                          Utiliza las TIC de tu preferencia para realizar la exposición  Procura enriquecer tu investiga-
                                                                                   ción con la información que te
                         Respuesta abierta
                                                                                   brinde un cardiólogo.
                      8   Actividad investigativa
                          Consulta las enfermedades más comunes relacionadas con
                          el sistema circulatorio que se dan en el Ecuador. Haz una
                          infografía con tus hallazgos y expón tu trabajo a la clase.
                         Respuesta abierta
                                                                                                                    121
                                                                                                                    121




                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   121                                                                      21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   121]]></page><page Index="124"><![CDATA[Sistema respiratorio en el ser humano
                               Saberes previos

                              ¿Por dónde viaja el aire
                         que inhalas?
                                                       La respiración es una de las funciones esenciales de nuestro organis-
                                                       mo; dejar de respirar implicaría que el organismo muriera en poco
                               Desequilibrio cognitivo  tiempo. Cuando respiramos, lo que hace nuestro cuerpo es captar
                                                       el oxígeno, que es un gas esencial para la vida; luego, elimina el CO
                              El pulmón derecho es                                                               2
                         más grande que el izquierdo,   como producto de desecho.
                         ¿puede haber alguna razón para
                         esta diferencia?              En este proceso involuntario y automático, el aire ingresa al cuerpo
                                                       por la inhalación y el CO  se elimina por la exhalación.
                        q El sistema respiratorio y sus partes              2
                        principales.
                                                                      Cuando el aire que inhalamos llega a los alvéolos,
                                    Sistema respiratorio              el oxígeno entra a la sangre a través de pequeños

                               Fosas nasales                          capilares localizados en las paredes de los alvéolos.
                                                                      De ahí es llevado al corazón para ser bombeado
                         Oriﬁcio nasal (nariz)                        al resto del cuerpo. Para deshacernos del CO , este
                                                                                                            2
                                  Epiglotis      Faringe              gas pasa desde las células que lo contienen hacia
                                   Laringe            Tráquea         los capilares y venas, y luego al corazón; desde allí

                                                        Bronquio      va a los pulmones para ser expulsado.
                           Cavidad                      primario
                            pleural
                                                                    Shutterstock, 228843244.  El sistema respiratorio está constituido  por dos
                                                                      porciones: la porción conductora (que se divide en
                           Pulmón derecho  Diafragma  Pulmón izquierdo  extrapulmonar e intrapulmonar) y la porción res-
                                                                      piratoria. La porción conductora extrapulmonar
                                                                      está formada por las fosas nasales, la nasofaringe,
                                 Anatomía interna de la nariz         la laringe, la tráquea y los bronquios. La parte con-
                            Seno                  Apertura del tubo   ductora intrapulmonar está formada por bron-
                          etmoidal                de Eustaquio        quios intrapulmonares, bronquiolos y bronquiolo
                                       Seno frontal
                                      Turbina superior                terminal. La porción respiratoria está formada por
                                       Turbina media
                                       Cavidad nasal     Nasofaringe  bronquiolo respiratorio, conducto alveolar, sacos
                                       Turbina inferior
                            Seno                                      alveolares y alvéolos pulmonares.
                           maxilar                       Orofaringe
                                               Laringe   Laringofaringe  Shutterstock, 119606596.  Partes del sistema respiratorio


                                                                      El aire se inhala a través de la nariz, donde se ca-
                         Esquema de las estructuras que conforman    Las fosas nasales
                        las vías respiratorias superiores.  lienta y humedece. Las fosas nasales están conectadas con los senos
                                                       paranasales o cavidades sinusales, que son unos espacios huecos en
                                                       el interior de los huesos de la cara y contribuyen a que el aire se hu-
                                                       medezca y caliente.
                        a  b   Glosario
                         c
                              cornetes. Son estructuras   Las fosas nasales son dos cavidades que se encuentran en el interior de
                         formadas por hueso esponjoso,   la nariz. Al permitir la entrada del aire, su función es humedecerlo, filtrar-
                         ubicadas en las partes laterales   lo y calentarlo a través de los cornetes. Existe un conjunto de cavidades
                         de cada cámara nasal. Humidi-  aéreas que se encuentran en los huesos frontales de nuestra cara: los
                         fican, calientan y filtran el aire   senos paranasales. Estos influyen en la respiración, la fonación, el calen-
                         que respiramos.
                                                       tamiento y la olfacción, gracias a que poseen muchos vasos sanguíneos.

                        CN.B.5.4.5. Usar modelos y describir los sistemas circulatorio y respiratorio en el ser humano, y establecer la relación funcional entre ellos, la cual mantiene el equilibrio
                        homeostático.
             122





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   122                                                                      21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   122]]></page><page Index="125"><![CDATA[La faringe                                                          Competencia
                    Es un conducto de paredes musculosas y membranosas situado en el    matemática
                    cuello. Está recubierto de membrana mucosa. Comunica la boca con    Cada día, respiramos
                    el esófago y contribuye a la respiración y a la fonación, pues se conec-  aproximadamente 20 000 veces.
                    ta con las fosas nasales, las trompas de Eustaquio y la laringe. Por la   Si llegamos a los 70 años, habre-
                    faringe pasan tanto el aire como los alimentos; la faringe, entonces,   mos aspirado unas 600 millones
                    forma parte del aparato digestivo y respiratorio.              de veces.


                    Este conducto mide aproximadamente 13 cm, y se extiende desde
                    la base externa del cráneo hasta la sexta vértebra cervical. Se ubica   Epiglotis
                    frente a la columna vertebral.                                        Hueso hioides
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                                                                          Cartílago tiroideo
                                                                                          Pliegue vestibular
                    La epiglotis                                                          Cartílago cricoides
                    Es un órgano de lámina cartilaginosa que cuelga hacia abajo de la    Cuerdas vocales
                    tráquea. Cuando los alimentos son tragados, la epiglotis se cierra e   Tráquea
                    impide que estos penetren en los pulmones.                          Cartílago corniculado
                                                                                  Vista anterior  Vista endoscópica
                    La laringe
                    Es un órgano respiratorio ubicado entre la tráquea y la faringe. Tiene
                    forma de cono y se reviste internamente por una membrana mucosa                           Shutterstock, 118506337.
                    con cinco cartílagos principales, el mayor de los cuales (tiroides) cons-  Respiración  Fonación
                    tituye el bulto de la nuez, y otros dos, las cuerdas vocales.    En la laringe se encuentran las cuerdas vo-
                                                                                  cales que permiten la fonación, o el uso de la
                    Su función es resguardar la entrada de las vías respiratorias inferiores     voz para comunicarnos.
                    e intervenir en la producción de la voz. La emisión de sonidos está
                    condicionada por el movimiento de las cuerdas vocales. Esto, junto   Laboratorio casero
                    con la capacidad de otros elementos de la cavidad oral (labios, lengua
                    y boca), definen los sonidos que producimos.                        Realiza una maqueta del
                                                                                   sistema respiratorio utilizando
                    La tráquea                                                     una botella de agua plástica
                    Esta parte del sistema respiratorio tiene forma tubular con anillos car-  vacía, sorbetes y dos globos.
                    tilaginosos. Empieza en la laringe y desciende por delante del esófago   También consigue un guan-
                    hasta la mitad del pecho. Conecta la nariz y la boca con los bronquios   te de látex. Une los sorbetes
                                                                                   como tráquea y bronquios,
                    y los pulmones. Durante la inspiración (toma de aire), el aire penetra   y los globos a manera de
                    por la boca o la nariz y pasa a la laringe. De aquí pasa a través de la   pulmones. Corta la base de la
                    tráquea para llegar a los bronquios, y por último a los pulmones.   botella y tápala con el guante
                                                                                   de látex, introduce los globos
                    Los bronquios                                                  pegados a los sorbetes dentro
                    La tráquea se bifurca en dos conductos que reciben el nombre de   de la botella y sella todo con
                    bronquios. Son conductos tubulares fibrocartilaginosos y por ellos se   silicona. Este sistema pulmonar
                    introduce el aire hacia los pulmones. Conducen el aire desde la trá-  casero te ayudará a observar el
                    quea a los bronquiolos y de estos a los alvéolos.              movimiento del diafragma y la
                                                                                   respiración.
                    Los bronquiolos
                    Dentro de los pulmones, las vías respiratorias principales (bronquios) se
                    ramifican en conductos cada vez más pequeños que reciben el nombre
                    de bronquiolos; estos son parte de las vías respiratorias en el interior
                    de los pulmones. Están situados al extremo de los bronquios y son las                     Archivo editorial.
                    ramificaciones más grandes de las vías respiratorias en los pulmones.


                                                                                                                    123





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   123
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   123                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="126"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                                       Los bronquiolos finalizan en los alvéolos, que son
                                    Intercambio gaseoso
                                                                       pequeños sacos circulares donde el oxígeno se sus-
                           Alvéolos                Células de tejido   tituye con el CO  en la sangre. Estos se distinguen
                                                                                     2
                                                                       de los bronquios porque no contienen cartílago
                                                                       ni glándulas.

                                                                       Los bronquiolos moderan la distribución del aire
                                 O CO                 O   CO           y la resistencia del flujo de aire en los pulmones,
                                   2  2                2    2
                                                                       que son los factores que limitan la entrada del aire
                                                                       inspirado a los pulmones, usualmente por las fuer-
                                                                       zas de fricción.
                                 O 2 CO               O
                                      2                2 CO
                                                           2           El aire es aspirado dentro de los pulmones por
                                                                    Shutterstock, 157672205.  las vías respiratorias superiores hasta que alcanza

                                                                       los alvéolos, donde se oxigena la sangre. La sangre
                                                                       desoxigenada expulsa el CO  en los alvéolos, y el
                                                                                               2
                         El intercambio gaseoso tiene lugar en los al-  O  se absorbe a la vez en los mismos glóbulos (es un suceso simul-
                        véolos pulmonares cuya pared es tan fina que   2
                        permite el contacto con los glóbulos rojos de   táneo).
                        los capilares.
                                                       Los pulmones
                                                       Son un par de sacos ubicados en la cavidad torácica ocupando la
                                                       mayor parte de esta. Su función es oxigenar la sangre y separar el oxí-
                               Competencia digital     geno de las sustancias tóxicas para luego transportarlo a la sangre.
                                                       Así, los pulmones convierten el aire que respiramos en el oxígeno que
                              Observa este video sobre   será llevado por la sangre a través del sistema cardiovascular hacia to-
                         la respiración: lynk.ec/11b19  das las células del organismo. El pulmón derecho es más grande que

                         ¿Cómo es posible que los alvéo-  el izquierdo, pues este último debe ceder un espacio para albergar
                         los no colapsen en la exhalación?  al corazón.

                                                       Los pulmones están resguardados por la caja torácica y descansan
                                                       sobre el diafragma.


                                                       Músculos intercostales
                               Interdisciplinariedad
                                                       Estos mueven la caja torácica permitiendo la respiración: al contraer-
                              Biología y Medicina      se los músculos flexores se provoca la espiración, y al contraerse los
                         La contaminación atmosférica   músculos extensores ocurre la inspiración. Los músculos intercostales
                         es muy peligrosa para la salud   se hallan en la parte anterior y lateral del tórax y ayudan con los mo-
                         del aparato respiratorio. Hay   vimientos respiratorios, porque los pulmones por sí solos no pueden
                         episodios históricos de contami-  realizar este trabajo.
                         nación atmosférica que elevaron
                         la mortalidad, sobre todo en   Diafragma
                         pacientes que presentaron en-  Es un músculo alargado que separa la cavidad torácica de la abdomi-
                         fermedades respiratorias previas.
                                                       nal; se sitúa justo debajo de los pulmones y su función es participar
                                                       en la respiración.
                                                    Shutterstock, 758220745.  Al inhalar, este poderoso músculo se contrae y aumenta la capaci-

                                                       dad torácica al crear un vacío que atrae mayor cantidad de aire a los
                                                       pulmones; en la exhalación se relaja y recupera su forma de cúpula
                                                       a medida que los pulmones expulsan el aire.


             124





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   124                                                                      21/1/25   09:52
                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   124]]></page><page Index="127"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          ¿Cuáles son las porciones por las que está constituido el sistema respiratorio?
                          Porción conductora extrapulmonar, porción conductora intrapulmonar y porción respiratoria.

                      2   ¿Qué elementos se captan y eliminan durante la respiración?

                          Se capta oxígeno y se elimina CO 2 .
                      3   Resume cómo funciona el sistema respiratorio.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                   El aire ingresa al cuerpo por inhalación; llega a los alvéolos donde el oxígeno entra a la sangre y
                                   es llevado al corazón, para ser bombeado al resto del cuerpo. El CO  se elimina desde las células
                                   hacia las venas, el corazón y llega a los pulmones para ser eliminado.  2
                      4
                          La nariz es una cavidad muy húmeda. ¿Qué elemento pre-
                          domina en esta estructura?   Vasos sanguíneos                                        Shutterstock, 417318079.



                      5   ¿Cuáles son las estructuras que conforman las vías respiratorias superiores?

                          La laringe, la faringe, los senos y las turbinas de la nariz y la apertura del tubo de Eustaquio.

                      6   Una vez que la tráquea comienza a ramificarse, ¿a qué estructura da origen?

                          A los bronquios

                      7
                          ¿Cuál es la función de las fosas nasales una vez que se permite la entrada de aire?
                          Su función es humedecerlo, filtrarlo y calentarlo, a través de los cornetes.

                      8   Describe qué son los bronquiolos y cuál es su función.

                          Son la ramificación de los bronquios dentro de los pulmones, que cumplen la función de distribución del aire y la resistencia del flujo de aire en los pulmones.

                      9
                          Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro estudiantes y realicen un cuadro
                          comparativo con gráficos de los sistemas circulatorio y res-  Todas las personas, sin importar
                          piratorio. Enfaticen en las funciones vinculadas de ambos   lo similares o diferentes que
                          sistemas.                                                sean a nosotros y nosotras,
                                                                                   merecen respeto.
                          Expongan su trabajo ante la clase.

                          Respuesta abierta
                                                                                        Sugerencias para
                     10                                                                 investigar
                          Actividad investigativa
                          Consulta sobre los cuidados del sistema respiratorio, las en-  Para profundizar en el tema
                          fermedades que pueden afectarlo y las medidas preventi-  de la salud ambiental, hay que
                          vas. Profundiza en el tema de la salud ambiental: ¿qué efec-  buscar evidencias históricas de
                          tos produce la contaminación ambiental en los pulmones?  contaminación ambiental a
                                                                                   gran escala; por ejemplo, la gran
                          Utiliza las TIC de tu preferencia para realizar la exposición.  niebla de Londres, de 1952.

                          Orientar al estudiante para que cumpla con el objetivo de un autoconocimiento crítico y
                          para que comprenda cuál es la mejor manera de conservar un buen estado de salud a través
                          de este autoconocimiento.
                                                                                                                    125
                                                                                                                    125



                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   125
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   125                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="128"><![CDATA[Fisiología de la respiración
                               Saberes previos

                              ¿Cuántas veces respiras   La respiración es una función mediante la cual el oxígeno penetra
                         por minuto cuando estás en
                         reposo?                       en el organismo para cumplir con el papel a él encomendado. Este
                                                       oxígeno puede provenir directamente del aire o indirectamente de
                                                       cuerpos que lo contengan.
                               Desequilibrio cognitivo
                                                       En el organismo humano, la respiración consta de dos partes: una
                              ¿En la respiración solo   encargada de llevar el oxígeno desde la atmósfera hasta los pulmones,
                         ocurren procesos mecánicos o   y otra que consiste en el paso del oxígeno de los pulmones a la sangre
                         también hay químicos?
                                                       y luego a los tejidos.

                                                                                      El aire penetra en el aparato res-
                                                                                      piratorio, comparable a un re-
                                                            Inspiración y             cipiente de forma cónica, cuyo
                                                          espiración de aire
                                                                                      vértice se encuentra en las fosas
                            Intercambio gaseoso                   Intercambio gaseoso   nasales, y su base, amplia, a ni-
                               en alvéolos                           en capilares
                                           Tráquea                Flujo sanguíneo     vel de los alvéolos pulmonares.
                                      Bronquios         Pulmones
                          Alvéolos                                                    El aire circula en su interior para
                          Capilares                                                   luego salir por el mismo orifi-
                                                                                      cio, pero la velocidad que lleva
                                Capilares                                             es diferente en el vértice estre-
                                   Alvéolos
                                                                                      cho –en donde es mayor– que
                                         Flujo
                                      sanguíneo                                       en la base amplia –en donde es
                                             Bomba                                    menor–.
                                            sanguínea
                                      Flujo
                                     sanguíneo   del corazón      Flujo sanguíneo
                                                                                      De esto se deduce que el aire,
                                   Arterias                            Venas          al circular con mayor velocidad,
                                                                                      es más puro que al circular con

                                                 Órganos                           Shutterstock, 1071232400.  lentitud. Esto le permite realizar
                                                                                      los intercambios gaseosos pro-

                          Intercambio gaseoso en humanos.                            pios de la respiración.
                                                       Esta circulación aérea se realiza gracias a la influencia de los siguientes
                                                       factores:
                                                       a)  Elasticidad  pulmonar:  propiedad del pulmón de variar el
                                                          volumen.
                                                       b)  Solidaridad entre la caja torácica y los pulmones: la caja torá-
                                                          cica es cerrada, alberga a los pulmones y se relaciona íntimamen-
                                                          te con ellos. Entre las paredes, existe una cavidad formada por la
                        a  b   Glosario                   pleura, que favorece el deslizamiento.
                         c                             c)  Movimientos del tórax y de los pulmones: los movimientos de
                              pleura. Cada una de las
                         membranas serosas que hay en     la caja torácica, debidos a las contracciones de los músculos que
                         ambos lados del pecho. Cubren    en ella se insertan, hacen posible los movimientos de los pulmo-
                         las paredes de la cavidad        nes, con el fin de agrandarlos o reducirlos de volumen.
                         torácica y la superficie de los
                         pulmones.                     En la respiración se realizan dos clases de fenómenos: mecánicos
                                                       y químicos.
                        CN.B.5.4.5. Usar modelos y describir los sistemas circulatorio y respiratorio en el ser humano, y establecer la relación funcional entre ellos, la cual mantiene el equilibrio
                        homeostático.
             126





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   126
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   126                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="129"><![CDATA[Fenómenos mecánicos
                    La penetración del aire desde el exterior hasta
                    la intimidad de los pulmones y luego su salida
                    es un acto esencialmente mecánico, que com-                    Tráquea
                                                                                     Caja
                    prende dos fases: la inspiración y la espiración.                torácica
                                                                                   Músculos
                                                                                  intercostales
                    Inspiración                                                    externos
                    Se entiende por inspiración el paso del oxígeno                Pulmones
                    del aire desde el exterior hasta el parénquima                  Tubos
                    pulmonar. Este acto mecánico se realiza debi-      Diafragma  bronquiales  Diafragma
                    do a la ampliación del volumen pulmonar, lo                     Pleura
                    cual es posible gracias a las contracciones de                                            Shutterstock, 1025953150.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    los músculos respiratorios que dilatan la cavi-   Inspiración            Espiración
                    dad torácica.
                                                                                   Inspiración y espiración.
                    Al aumentar el volumen del pulmón, el aire externo penetra con
                    facilidad.

                    Espiración
                    Es el acto por el cual el aire sale desde el interior del pulmón hasta el   a  b  Glosario
                    exterior. Es un movimiento pasivo resultante del retorno del tórax y   c
                    de los pulmones a su posición primitiva, de la que habían salido debi-  parénquima. Tejido de
                    do al trabajo muscular determinante de la inspiración.         tipo conjuntivo.
                                                                                   deglutir. Tragar los alimentos.
                    Así, la espiración es netamente pasiva y consiste en la expulsión del
                    aire contenido en los alvéolos pulmonares.                     glotis. Orificio o abertura ante-
                                                                                   rior de la laringe.
                    La unión de la inspiración con la espiración forma la respiración, tra-
                    ducida al exterior por movimientos periódicos de la caja torácica.
                    La inspiración es más larga que la espiración.

                    En una persona normal adulta, las respiraciones son de 16 a 18 por
                    minuto.                                                             Competencia
                                                                                        matemática
                    El número de respiraciones varía con la edad y con el ejercicio. Los ór-  Existen varios modelos
                    ganos en actividad respiran más que en reposo. De día la respiración   matemáticos que se utilizan
                    es muy activa; de noche, en el sueño, es más lenta. En el niño es mayor   para el aporte de una percep-
                    que en el adulto.
                                                                                   ción nueva y valiosa sobre el
                                                                                   sistema respiratorio.
                    Modificaciones de los órganos vecinos en la respiración
                    Sincrónicamente con los movimientos anotados de la respiración,
                    se presentan determinados movimientos de los órganos vecinos, ya
                    sean respiratorios o digestivos.


                    Así, las ventanas de la nariz se abren en la inspiración y se cierran
                    en la espiración. La faringe realiza los mismos movimientos que en la                     Shutterstock, 1284144961
                    deglución; la laringe desciende en la inspiración y dilata la glotis para
                    ascender y estrechar la glotis en la espiración.
                                                                                   Investiga un modelo específico
                    La tráquea realiza los mismos movimientos que la laringe; los bron-  y resume su funcionamiento en
                    quiolos aumentan su capacidad en la inspiración y la disminuyen en   tu cuaderno de trabajo.
                    la espiración.

                                                                                                                    127





                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   127                                                                      21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   127]]></page><page Index="130"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                                                      Fenómenos químicos
                              Circulación sanguínea entre el corazón y los pulmones
                            Circulación sanguínea entre el corazón y los pulmones     El aire atmosférico se compone
                                                                                      de: 20 partes de oxígeno, 79 de
                                   Aorta                                              nitrógeno, pequeña cantidad de
                           Arteria pulmonar                       Venas pulmonares    anhídrido carbónico, vapor de
                          Vena cava superior                      Aurícula izquierda  agua  y  gases  raros.  Después  de
                           Aurícula derecha                                           la respiración, el aire modifica su
                                                                  Ventrículo izquierdo
                          Ventrículo derecho                                          cantidad de oxígeno, la que dis-
                          Tabique ventricular                                         minuye a 16 partes y aumenta el
                                                                                      anhídrido carbónico, sin alterar la
                                                                                   Shutterstock, 90798065.  demuestra que en el proceso res-
                            Sangre rica en oxígeno                                    cantidad de nitrógeno. Esto nos
                            Sangre pobre en oxígeno                                   piratorio se han realizado trans-


                          Circulación sanguínea.                                     formaciones químicas, produci-
                                                       das entre los elementos del aire de la respiración por una parte, y los de
                                                       la sangre —que llega a los pulmones— por otra, al ponerse en contacto.


                                                       El intercambio gaseoso entre estos elementos obedece a ciertas leyes
                                                       físicas como las de diferencia tensional de los gases, ley de difusión de
                                                       los gases, entre otras. El oxígeno del aire a nivel de los alvéolos tiene
                                                       mayor tensión que en la sangre venosa. Por otra parte, el anhídrido
                                                       carbónico de la sangre venosa se encuentra a gran presión.

                                                       Estos dos elementos gaseosos están separados solo por las paredes
                        a  b   Glosario
                         c                             endoteliales de los alvéolos y de los capilares, a través de los cuales se
                              ósmosis. Paso de disol-  realizan fenómenos osmóticos, con el objeto de igualar las dos pre-
                         vente, pero no de soluto, entre   siones; pasa el gas que se encuentra a mayor presión hacia el lugar
                         dos disoluciones de distinta   de menor presión, así como el oxígeno del aire llega a la sangre y el
                         concentración, separadas por   anhídrido carbónico sale de ella.
                         una membrana semipermeable.
                                                       Lo anterior corresponde al fenómeno denominado hematosis pul-
                                                       monar. Esto es posible debido a que los glóbulos rojos de la sangre
                                                       poseen una sustancia, la hemoglobina, caracterizada por su avidez de
                              Competencia              oxígeno, debido al hierro que contiene. Al contacto con el oxígeno,
                              socioemocional           la hemogoblina se transforma en un compuesto llamado oxihemog-
                                                       lobina, sustancia inestable que al ponerse en contacto con las células
                              Los ambientes contami-
                         nados disminuyen la calidad de   del endotelio capilar, cede su oxígeno y recibe el CO  proveniente
                                                                                                      2
                         vida y acortan nuestra existencia.  de la desasimilación celular, como residuo de las combustiones, y se
                                                       transforma en carboxihemoglobina. Esto se manifiesta por el cambio
                                                       en la coloración de la sangre: de roja viva se hace roja negruzca.

                                                       El anhídrido carbónico sigue la circulación venosa, y busca su salida
                       Shutterstock, 1570503790        arteria es la única del organismo que conduce sangre venosa.
                                                       por la arteria pulmonar hacia los alvéolos pulmonares. Por ello, esta





                         ¡Debes ser un persona proactiva   Una vez realizado el fenómeno de la hematosis, la sangre purificada
                                                       regresa al corazón por intermedio de las venas pulmonares. Estas ve-
                         en la defensa de un ambiente   nas son las únicas que, como tales, conducen sangre arterial. Y sigue
                         limpio!                       un nuevo ciclo.


             128





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   128                                                                      21/1/25   09:52
                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   128]]></page><page Index="131"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          Escribe cuáles son los factores que permiten la circulación aérea.
                          Elasticidad pulmonar, solidaridad entre la caja torácica y los pulmones, y movimientos del tórax y de los pulmones.
                      2
                          Describe brevemente los fenómenos mecánicos que se llevan a cabo en la respiración.

                          La inspiración es el paso de oxígeno desde el exterior hasta el parénquima pulmonar. La espiración es el acto por el cual el aire sale desde el interior del pulmón hasta el exterior.
                      3   Responde las siguientes preguntas.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          a.  ¿Cómo se llama la salida del aire desde el interior de los
                             pulmones hacia el exterior?  Espiración
                          b.  ¿Cómo se llama la penetración del aire desde el exterior
                             hasta el interior de los pulmones? Inspiración
                          c.  ¿De dónde puede provenir el oxígeno que respiramos?
                              Puede provenir directamente del aire o indirectamente de cuerpos que lo contengan.
                          d.  ¿Cuáles son las dos clases de fenómenos que se realizan en
                             la respiración? Fenómenos mecánicos y químicos                                   Shutterstock, 170831606.
                          e.  ¿Cuál es el promedio de respiraciones por minuto en una
                             persona adulta? De 16 a 18

                      4   Explica qué es el fenómeno de la hematosis.

                          Es un fenómeno que ocurre cuando los gases separados por las paredes de los alvéolos realizan ósmosis para que el gas que se encuentra a mayor presión pase al lugar de menor presión.
                          En este proceso, el oxígeno llega a la sangre y el anhídrido carbónico sale de ella.
                      5
                          ¿Cuál es el tipo de célula que permite el intercambio entre los sistemas respiratorio y circulatorio?
                          Las células rojas de la sangre o hematíes.


                                                                                         Diversidad
                      6
                          Trabajo colaborativo                                           funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro estudiantes y, mediante envases   Más allá de las diferencias o
                          de suero, mangueritas y cualquier material que se les ocu-  similitudes que podamos tener
                          rra, elaboren una maqueta para explicar los mecanismos   unos con otros, es fundamental
                          de inspiración y espiración.                             hacer observaciones positivas
                          Expongan su trabajo ante la clase.                       sobre el trabajo de nuestros
                          Respuesta abierta                                        pares y señalar, también, aquello
                                                                                   que se podría mejorar.
                      7
                          Actividad investigativa                                        Sugerencias para
                          Profundiza en el tema                                          investigar
                          del cáncer de pulmón:
                          ¿qué efectos produce el                                  Enfócate especialmente en
                                                                                   indagar sobre la nicotina y su
                          cigarrillo?                                              capacidad de hacer mutar a las
                          Utiliza las TIC de tu pre-                               células del pulmón. El eje de tu
                          ferencia para realizar la                            Shutterstock, 286789925.  indagación debe ser la bioquí-
                          exposición.                                              mica para entender el concepto
                                                                                   hasta sus raíces.

                          Respuesta abierta
                                                                                                                    129
                                                                                                                    129




                                                                                                                     21/1/25   09:52
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   129
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   129                                                                      21/1/25   09:52]]></page><page Index="132"><![CDATA[Infografía







                                            Organización del cuerpo humano












                                  Célula osteocito                 Células del músculo              Glóbulos rojos
                                                                      esquelético













                                    Tejido óseo                     Tejido muscular                Tejido sanguíneo
                                                                      esquelético                      (sangre)













                                      Huesos                           Músculos                        Corazón
                                  (órganos duros)























                                Sistema esquelético                Sistema muscular               Sistema circulatorio






             130





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   130                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   130]]></page><page Index="133"><![CDATA[©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      Neurona                                   Células epiteliales                         Célula














                    Tejido nervioso           Tejido epitelial de   Epitelio         Epitelio               Tejido
                                                revestimiento       simple         respiratorio











                                                                  Estómago
                        Cerebro                    Epitelio                         Pulmones                Órgano
                                                    (piel)






                                                                                                   Shutterstock, 1511867498, 2086382833, 1853176423, 1012654342.   Sistema








                                                                Sistema digestivo




                    Sistema nervioso         Sistema tegumentario              Sistema respiratorio






                                                                                                                    131





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   131                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   131]]></page><page Index="134"><![CDATA[Laboratorio               3





                        Acción de algunas              Objetivos
                                                       •  Establecer que la insalivación de los alimentos aumenta un ade-
                        enzimas digestivas             •  Reconocer cómo se efectúa la absorción de los alimentos solubles
                                                          cuado proceso de digestión.
                        en los alimentos                  en agua por medio del recubrimiento del intestino delgado.



                                                       Introducción
                          Materiales                   El proceso de la alimentación comienza con la acción de ingerir los

                          Primera parte                alimentos mediante la masticación y la insalivación. Posteriormente,
                          •  Cuatro recipientes        el bolo alimenticio llega al estómago, donde es sometido a trituración
                           transparentes               y mezcla con jugos gástricos para formar el quimo. Los alimentos di-
                          •  Plástico film             geridos son empujados al intestino delgado por movimientos muscu-
                          •  Mortero                   lares (contracción y relajación). El recubrimiento interno del intestino
                          •  Gotero
                          •  Pan                       realiza la absorción de los nutrientes.
                          •  Cucharas                  En este laboratorio estudiaremos cómo una buena masticación fa-
                          •  Agua
                          •  Solución de yodo al 1 %   vorece una nutrición adecuada y entenderemos la absorción de los
                                                       nutrientes a través del intestino delgado.

                          Segunda parte
                          •  Servilletas de papel      Primera parte: insalivación de los alimentos
                          •  Frasco angosto de vidrio
                          •  Cinta adhesiva            Dividan en cuatro partes iguales el pan. Rotulen los recipientes con
                          •  Marcador negro            números del 1 al 4.
                          •  Embudo
                          •  Discos de papel filtro    1.  Tomen una porción de pan y mastíquenlo hasta que consideren
                          •  Vaso grande de vidrio        que está listo para ser tragado, pero no lo hagan. Sáquenlo de su
                          •  Vaso pequeño de vidrio       boca y deposítenlo en el recipiente número 1. Tápenlo con plásti-
                          •  Tasa de medir                co film para que no se contamine.
                          •  Cuchara                   2.  Coloquen la otra fracción del pan en el mortero. Muélanlo con
                          •  Yodo al 1 %                  un poco de agua, hasta que parezca que lo masticaron. Con una
                          •  Azúcar                       cuchara, colóquenlo en el envase 2, cubriéndolo con plástico film.
                          •  Almidón                      Esta muestra es testigo de la muestra 1.
                          •  Agua                      3.  Mastiquen la tercera porción del pan durante un tiempo más prolon-
                                                          gado, hasta que se haya transformado en una papilla semisólida. De-
                                                          positen esta papilla en el envase número 3, y cúbranlo con papel film.
                                                       4.  Muelan la cuarta porción del pan con agua hasta alcanzar la con-
                                  Amilasa
                                                          sistencia semejante a la anterior. Colóquenla en el recipiente 4 y
                                                          tápenla. Esta muestra es testigo de la muestra 3.


                                                       Pongan las muestras rotuladas en un lugar seguro. Dejen transcurrir
                                                       un día. Pasado el tiempo sugerido, pongan en cada recipiente una
                                                       gota de la solución de yodo.
                                                    Shutterstock, 1645304431.
                                          Proteasa     Anoten los resultados observados: si el yodo es un reactivo que iden-

                               Lipasa                  tifica la presencia de almidón al adquirir una coloración azul intensa,
                                                       entonces se sabrá en qué muestras está presente el almidón, por una
                         Imagen 1. Filtración de la muestra  mayor intensidad de color al mayor contenido. ¿En qué muestra o
                                                       muestras hay mayor cantidad de almidón?
             132





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   132
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   132                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="135"><![CDATA[Segunda parte: funcionamiento del intestino delgado
                    1.  Primero, comprendamos por qué el intestino delgado tiene plie-
                      gues: al frasco de vidrio péguenle cinta adhesiva a lo largo, por el
                      exterior. Llenen el frasco con agua, y con el marcador pinten una
                      señal que indique el nivel del líquido. Doblen varias veces por la
                      mitad una servilleta hasta tener un cuadrado, introdúzcanla total-
                      mente en el agua del frasco.
                    2.  Saquen el papel mojado y marquen el nivel del agua en el frasco. Vuel-
                      van a llenar el frasco hasta el nivel original. Tomen tres servilletas de
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      papel, dóblenlas de forma igual que la anterior. Introduzcan ahora el
                      nuevo cuadrado formado con las servilletas en el interior del frasco,
                      asegurándose de que todo quede sumergido. Saquen el papel moja-
                      do y marquen el nivel de agua en el frasco. Revisen las marcas sobre la
                      cinta adhesiva y respondan: si prácticamente los cuadrados de papel
                      eran del mismo tamaño, ¿en qué caso se absorbió más agua? ¿Por qué?
                    3.  Ahora haremos un modelo del tejido interno del intestino del-                         Shutterstock, 218426092.
                      gado e identificaremos qué porción del quimo, proveniente del
                      estómago, es absorbida.
                    4.  Coloquen 5 filtros de papel superpuestos en el embudo. Pongan el    Imagen 1. Filtración de la muestra
                      embudo en el vaso grande (Imagen 1).
                    5.  En la medida, añadan 200 mililitros de agua con una cucharada
                      de azúcar y una más de almidón; agiten para disolver. Viertan una
                      parte de esta solución en el embudo (eviten que se desborde).
                      Esperen un rato hasta que vean que en el fondo del vaso se ha
                      filtrado un poco de líquido: ¿existe alguna diferencia respecto del
                      líquido contenido en la taza de medir? En caso afirmativo, ¿cuál?
                    6.  Prueben el líquido filtrado en el vaso pequeño. ¿A qué sabe el lí-
                      quido? Añadan al líquido filtrado 3 gotas de solución alcohólica
                      de yodo. ¿Qué cambios se producen? Hagan lo mismo con el resto
                      de la mezcla que tienen en la taza de medir y tomen nota de los
                      cambios: ¿qué diferencias encuentran entre los resultados de las
                      acciones anteriores? ¿Qué indican estas diferencias?


                    Resultados

                    Anoten los resultados y contesten cada una de las preguntas de este
                    laboratorio. ¿Por qué es importante una buena masticación?



                    Conclusiones
                    Para redactar el informe, incluyan fotos o ilustraciones de cada paso,
                    y desarrollen las conclusiones a las que llegaron sobre la acción de
                    la saliva en la primera parte de la digestión, y sobre la absorción del
                    intestino delgado.


                    Bibliografía

                    En el informe, anoten las fuentes consultadas sobre las enzimas en la
                    masticación y la capacidad de absorción que tiene el intestino delgado.
                                                                                                                    133





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   133
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   133                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="136"><![CDATA[Competencia comunicacional



                                                     Textos y lecturas desde la Internet


                            Resuelven el enigma de por qué los huevos
                                      son de colores diferentes



                        “El misterio ha desconcertado
                        a los científicos durante mu-
                        cho tiempo y los autores de un
                        nuevo estudio aseguran tener la
                        respuesta. Algunos científicos
                        han apuntado a su importancia
                        como camuflaje para escapar de
                        predadores. Otros han señalado
                        que los colores pueden mitigar
                        los efectos dañinos de la radia-
                        ción ultravioleta en el ADN del
                        embrión, o incluso ayudar a las
                        aves a reconocer sus huevos.
                        Daniel Hanley y sus compañe-
                        ros  de  investigación analizaron
                        el color y claridad de un huevo
                        por cada una de las 634 especies
                        de diferentes regiones del plane-                                                          Shutterstock, 1909845562.
                        ta. “Encontramos que los hue-
                        vos en climas más fríos tienden
                        a  ser  más oscuros  y  marrones.      Los huevos de los piqueros de patas azules tienen coloración azul.
                        Y en las áreas más calientes cerca de la línea ecuatorial, los huevos son más claros y más variados en color”.
                        Este es un factor clave que explica el color de los huevos: la temperatura. La supervivencia del embrión
                        dentro del huevo depende de que se mantenga en un rango limitado de temperatura y esas necesidades
                        de termorregulación explican el papel clave de la pigmentación en los huevos. Los científicos también veri-
                        ficaron que los huevos más oscuros efectivamente se calientan más rápido que los claros, y mantienen esa
                        temperatura por más tiempo. En zonas más calientes, en cambio, los colores no solo son más claros, sino
                        más variados. La mayor variabilidad de colores en regiones más cálidas puede deberse a que la necesidad
                        de absorber calor es menor que en las regiones frías”.

                        “La importancia de este estudio es que hasta ahora pensábamos que factores bióticos, como el camu-
                        flaje por los predadores o el mimetismo de aves, eran la principal causa de las variaciones en el color de
                        los huevos”. “Este estudio nos muestra que características climáticas y físicas (abióticas) juegan un papel
                        fundamental en la evolución del color de los huevos en todas las aves”. Vanina Fiorini menciona: “Además,
                        habilita una reflexión sobre cómo una característica fundamental en la vida de las aves, como es la incu-
                        bación de los huevos, podría verse afectada cuando el ambiente al que se encuentran adaptadas cambia
                        rápidamente, lo que podría ocurrir, por ejemplo, debido al cambio climático”.




                                                         Fuente: Martins, A. (31 de octubre de 2019). Resuelven el enigma de por qué los huevos son de
                                                          colores diferentes. BBC News. https://www.bbc.com/mundo/noticias-50234752#:~:text=El%20
                                                          color%20est%C3%A1%20vinculado%20a,la%20pigmentaci%C3%B3n%20en%20los%20huevos.




             134





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   134
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   134                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="137"><![CDATA[Ficha de

                             comprensión lectora


                    1.  Según la lectura, ¿cuántas especies de aves estudiaron para obtener los resultados?
                       634 especies
                    2.  ¿Cuál es el propósito de conocer la causa de la coloración de los huevos en especies de aves?

                       Este estudio explica que las características abióticas juegan un papel fundamental en la evolución del color de los huevos, en todas las especies de aves, por lo que se corrobora la importancia en
                       los cambios de temperatura.
                    3.  ¿Qué ha revelado el color de los huevos de aves que habitan en zonas frías?
                       Que los huevos más oscuros se calientan más rápido que los claros, y mantienen esa temperatura por más tiempo.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    4.  ¿Qué tiene que ver la imagen que acompaña al texto con lo tratado en el artículo?
                       La imagen enseña la variabilidad de color que puede tener una especie de aves en sus huevos. El color claro concuerda con la investigación, ya que los piqueros habitan climas cálidos.
                    5.  ¿Durante varios años, los científicos han realizado varios esfuerzos por conocer los fenómenos de
                      termorregulación en diversas especies. ¿Por qué piensas que es importante conocer acerca de este
                      fenómeno?
                       Respuesta abierta
                             Ficha de
                             escritura académica


                    Actividad personal
                    1.  Indaga cómo lucen 5 huevos de distintas especies de aves del mundo. Realiza una ilustración de
                      los mismos en un mapamundi. Presenta tu trabajo en una cartulina A4 y compara si coincide con
                      los hallazgos y conclusiones de este artículo.
                       Respuesta abierta
                    2.  Investiga qué repercusiones tendría el calentamiento global en el color de los huevos de las aves.
                      Escribe un breve ensayo, de media página, donde expongas tus hallazgos. Puedes incluir también
                      tus propias conclusiones sobre el efecto de aumento de temperatura.
                       En el ensayo, cuidar que el estudiante trabaje un párrafo inicial con la introducción al tema. En el párrafo central de desarrollo debe escribir sobre la información más importante hallada..
                       En el párrafo final, podría anotar conclusiones, sintetizar lo dicho o abrir nuevas interrogantes.
                    3.  Consulta sobre dos especies en las que la termorregulación también intervenga en la incubación
                      de los huevos o en los huevos en sí. Estas especies no pueden ser aves. Expón tus hallazgos en una
                      presentación PowerPoint ante la clase.
                       Algunas especies de tortugas marinas se ven influenciadas por la temperatura  a la hora de incubación del huevo ya que determina su sexo.
                    Trabajo colaborativo

                    4.  Formen grupos y utilicen las competencias digitales de su preferencia para desarrollar la siguiente
                      tarea: crear una infografía digital que contenga al menos 4 especies distintas que realicen termorre-
                      gulación. Incluyan información sobre el impacto del calentamiento global sobre dichas especies.
                      Presenten su trabajo ante el resto de la clase. Tomen en cuenta las siguientes recomendaciones:

                      •  Incluyan distintos filos de animales para este trabajo; no te rijas a únicamente uno.
                      •  Incluyan imágenes.
                      •  Los textos deben ser sintéticos y precisos.
                      •  Hay que citar las fuentes de donde se obtuvieron textos e imágenes.










                                                                                                                    135





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   135
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   135                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="138"><![CDATA[unidad  3       Síntesis




                                                     Procesos biológicos esenciales









                    Respiración, circulación, digestión    Osmorregulación y                Sistema digestivo
                        y excreción en animales        termorregulación en animales         en el ser humano



                           La respiración: tipos                La homeostasis:                 Tubo digestivo
                             de respiración                      propiedades

                                 Cutánea                                                              Boca
                                 Branquial                       Osmorregulación
                                 Traqueal                                                            Esófago
                                 Pulmonar
                                                                     Tipos de
                                                                    organismos                      Estómago
                             La circulación                      osmorreguladores
                             y sus variedades                                                    Intestino delgado


                               Por difusión                    Termorregulación                  Intestino grueso
                                 Abierta
                                 Cerrada
                                                                   Organismos                 Glándulas/órgano
                                                                   endotérmicos
                           La digestión: tipos
                              de digestión                                                           Salivares

                                                                   Organismos
                                Intracelular                       exotérmicos                     Células que
                                  Mixta                                                             tapizan el
                                                                                                    estómago
                                Extracelular
                                                                                                    Páncreas
                             La excreción y
                             sus variedades                                                          Hígado

                               Protonefridios                                                      Células que
                                 Nefridios                                                         recubren el
                             Tubos de Malpighi                                                   intestino delgado
                              Glándulas verdes
                              Sistema excretor




             136





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   136                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   136]]></page><page Index="139"><![CDATA[Síntesis



 unidad




                                                   Procesos biológicos esenciales









                         Sistema excretor                Sistema circulatorio            Sistema respiratorio en el
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                        en el ser humano                  en el ser humano               ser humano: importancia
                                                                                            y funcionamiento


                              Sistema urinario            El corazón: funcionamiento            Fosas nasales
                                                                y estructura

                            Sistema respiratorio                                                   Faringe
                                                                 Endocardio

                             Sistema digestivo
                                                                  Miocardio                       Epiglotis

                                   Piel
                                                                  Pericardio                       Laringe

                                 Hígado                                                            Tráquea
                                                            Vasos sanguíneos


                                                                                                  Bronquios
                                                                   Arterias
                                                                                                  Pulmones
                                                                   Venas

                                                                                             Músculos intercostales

                                                               Sistema linfático
                                                                                                  Diafragma


                                                             La sangre: funciones
















                                                                                                                    137





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   137
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   137                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="140"><![CDATA[Evaluación sumativa





                            .C
                            I
                            M.xxx / Mxxx
                              N
                                .5.1.2.
                              .B
                          1   Explica de qué manera están relacionadas la circulación, la digestión y la excreción en los animales.
                              La relación de estos sistemas se basa en la nutrición del organismo. Los tres sistemas pueden variar o ser alterados dependiendo de los alimentos que consuma un individuo.
                          2
                              Define qué es la termorregulación. Explica la diferencia entre los organismos endotérmicos y
                              ectotérmicos.
                              La relación de estos sistemas se basa en la nutrición del organismo. Los tres sistemas pueden variar o ser alterados dependiendo de los alimentos que consuma un individuo.
                          3   Menciona en orden el proceso por el que nos alimentamos, desde que ingresan los alimentos.
                              Nombra los órganos involucrados.
                              Boca, glándulas salivales, faringe, esófago, páncreas, hígado, intestino delgado, intestino grueso, colon ascendente, transverso, descendente, colon sigmoide, recto, ano
                          4   En la sístole ventricular, las válvulas auriculoventriculares están cerradas. ¿por dónde sale la sangre?

                              Por las arterias pulmonares y la aorta.
                          5
                              Explica de que está compuesto fundamentalmente el sistema circulatorio en todos los animales.
                              Está compuesto fundamentalmente de un corazón que bombea la sangre o hemolinfa, vasos sanguíneos y la misma sangre o hemolinfa.
                          6   Expón cuál es el rol de las células que recubren el intestino delgado.

                              Estas células se encargan de absorber los nutrientes y también secretan enzimas importantes como por ejemplo las peptidasas.

                          7   Enumera las cavidades del corazón.
                              Aurículas derechas, ventrículos derechos, aurículas izquierdas y ventrículos izquierdos.

                          8   Describe cual es la función de los siguientes órganos del sistema respiratorio: fosas nasales, bron-

                              quios, diafragma.
                              Fosas nasales: caliente y humedece el aire. Bronquios: conducen el aire desde la tráquea a los bronquiolos. Diafragma: se contrae para lograr en la respiración.

                          9   Explica cómo se relacionan el sistema digestivo y el sistema excretor.
                              Ambos sistemas cumplen un rol que involucra los nutrientes y a la excreción. El sistema digestivo asimila los nutrientes y elimina los desechos a través del intestino grueso.
                              El sistema excretor por otro lado desecha toxinas filtrando la sangre en los riñones, por lo tanto, también esta realizando un proceso de excreción y de limpieza de nutrientes.
                         10   Enumera las funciones de la sangre.

                              Provee de oxigeno y nutrientes, transporta desechos del metabolismo hacia órganos excretores, mantiene la temperatura corporal, controla los contenidos de agua y ácidos
                              base en los tejidos, transporta las secreciones del aparato endocrino.
                         11   Detalla brevemente qué es la excreción, su función y cómo se lleva a cabo.

                              La excreción es un proceso que involucra a varios sistemas; trata de eliminar sustancias que nuestro organismo, a través del metabolismo, ha convertido en desechos y son tóxicas para nuestro cuerpo.
                              Si estos desechos se acumularan de alguna manera, pueden causar mucho daño al organismo. Al sistema excretor lo forman principalmente el sistema urinario y el sistema respiratorio.
                         12   Expreso mis emociones
                              ¿Consideras que tienes una higiene individual correcta? Si consideras que te falta llevar a cabo un
                              proceso adecuado en tu higiene pide ayuda a tu profesor para que te dé recomendaciones de
                              cómo mejorarla.

                                    Respuesta abierta.
                         13   Responde las siguientes preguntas:


                              a.  ¿Cuál es la función de la homeostasis?
                                 Mantener el equilibrio interno estable y constante dentro del organismo.
                              b. ¿Dónde se forma el quimo?
                                 En el estómago.
             138





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   138                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   138]]></page><page Index="141"><![CDATA[c.  ¿Qué sustancia se absorbe en su mayor parte en el intestino grueso?
                              Se absorbe agua.
                          d.  ¿Cuál es la función de los glóbulos rojos en la respiración?
                              Transportar el oxígeno.
                          e.  ¿Cuáles son los tres tipos de vasos sanguíneos del sistema circulatorio?
                              Arterias, venas y capilares.
                          f.  ¿Qué sustancias se encuentran en el agua que se eliminan a través de la orina?
                              El cloruro de sodio, la urea, el acido úrico, amoníaco, los sulfatos y los fosfatos.
                          g.  ¿Cómo se encuentra dividido el tubo digestivo?
                              Esta dividido en tres porciones: la ingestiva, la digestiva y la deyectiva.
                          h.  ¿Qué hormonas se forman en el páncreas?
                              La insulina y el glucagón.
                          i.  ¿Cuáles son los mecanismos que se realizan en la desintegración alimenticia?
                              La prehensión, masticación, insalivación, deglución, movimientos del estómago y movimiento de los intestinos.
                          j.  ¿Qué ocurre con el corazón durante la diástole?
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                              El corazón se dilata.
                     14   Define las siguientes capas de tejidos que se encuentran en el corazón: endocardio, miocardio

                          y pericardio.
                              El endocardio es aquella capa que reviste el interior del corazón; el miocardio es el músculo encargado de impulsar la sangre por medio de la contracción; y, el peri-
                              cardio envuelve el corazón por completo.
                     15   Imprime la siguiente imagen y rotula las partes correspondientes del sistema respiratorio.




                                                   Fosas
                                                   nasales       Nariz
                                           Faringe
                                                               Lengua
                                            Pulmón
                                                              Tráquea
                                          Bronquios


                                          Bronquiolos
                                        Shutterstock, 422267053.           Alvéolos
                                                                             Bronquiolos




                     16
                          Coevaluación
                          Reúnanse en grupos de cuatro personas y expliquen la relación de los sistemas respiratorio
                          y excretor. Además, realicen una correlación de los sistemas que intervienen en la nutrición.



                     17   Autoevaluación    Lee la siguiente rúbrica y analiza con honestidad qué puntaje te corresponde.



                             Tema\Puntaje          3                      2                     1
                            Respiración,    Consigo diferenciar las estrategias  Existen estrategias que no logro  Me cuesta entender y explicar
                            circulación,   de los principales grupos de   explicar pero, en general, puedo  cómo cumplen sus funciones
                            digestión y excre- animales para cumplir con sus   inferir cómo se realizan estas   vitales los principales grupos de
                            ción en animales  procesos vitales.  funciones.           animales.
                            Respiración,   Logro exponer cómo se realizan   Confundo órganos y funciones   Confundo sistemas, órganos
                            circulación, diges- dichas funciones en el ser   pero, en general, identifico cómo  y funciones, pues me es difícil
                            tión y excreción   humano.          se cumplen esas funciones.  explicar cómo se realizan esas
                            en el ser humano                                          funciones.


                                                                                                                    139





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   139
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   139                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="142"><![CDATA[Nutrición y salud








                           n esta unidad aprenderemos
                           sobre la nutrición y todo lo que
                        E implica concienciar acerca de las
                        buenas prácticas nutricionales. Co-
                        noceremos sobre los alimentos que
                        nuestro cuerpo necesita, su valor nu-
                        tricional y la cantidad que debemos
                        ingerir. Esto es esencial, pues no todos
                        los alimentos tienen valor nutricional,
                        y hay algunos que nuestro organismo
                        necesita, pero no debemos ingerirlos
                        en exceso porque terminarían perju-
                        dicándonos. También es importante
                        determinar  cuáles  son  aquellos ali-
                        mentos que no tienen valor nutri-
                        cional (conocidos como “calorías
                        vacías”) que nos llenan pero no nos
                        nutren.
                        También aplicaremos destrezas y co-
                        nocimientos que conservan un cuer-
                        po saludable y evitan los desórdenes
                        alimenticios, tomando en cuenta
                        algunas señales de alerta a las que
                        debemos estar atentos.
                        Finalmente, y en este contexto, abor-
                        daremos el tema de la salud pública
                        para las poblaciones marginales y de
                        qué manera se gestionan las prácti-
                        cas de salubridad para estas pobla-
                        ciones, considerando cuál puede ser
                        nuestro aporte en la comunidad en
                        la que nos desenvolvemos.

















                           La buena alimentación es fundamen-
                        tal para darle al organismo los nutrientes
                        que necesita, y también para mantener
                        la salud en óptimas condiciones. La me-
                        jor práctica saludable es comer alimen-
                        tos balanceados, variados y en el mo-
                        mento adecuado.

             140





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   140                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   140]]></page><page Index="143"><![CDATA[4















                                                                                               unidad







                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción


                                                                                                  Objetivos


                                                                                                  OG.CN.4.

                                                                                                  O.CN.B.5.4.

                                                                                                  O.CN.B.5.7.











































                                                                                              Shutterstock, 674284264.







                                                                                                                    141





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   141
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   141                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="144"><![CDATA[1.   Valor nutricional de los alimentos
                               Saberes previos

                              ¿Qué verduras pueden     Hemos aprendido sobre los sistemas del que intervienen directamen-
                         comerse crudas? ¿Cuáles no?   te en la nutrición de los seres humanos. Ahora es necesario entender
                                                       y aprender cuáles son los mejores alimentos que debemos consumir
                               Desequilibrio cognitivo  para una nutrición adecuada.

                              Si las personas tienen   Una dieta balanceada debe contener todas las biomoléculas que he-
                         pesos similares al nacer, ¿qué
                         factores influyen en que algunas   mos estudiado, pues son parte fundamental de los procesos biológi-
                         desarrollen diferentes composi-  cos del organismo. Nutrición y alimentación están relacionadas. Bási-
                         ciones corporales a lo largo de   camente, la nutrición se define como la obtención y transformación
                         la vida?                      de los alimentos en nutrientes, lo cual depende de factores como la
                                                       edad, la fisiología o la salud; allí intervienen procesos como la diges-
                              Competencia              tión, la absorción y la distribución de los nutrientes dentro del orga-
                              matemática               nismo. En cambio, la alimentación es un proceso que se sujeta a la
                              Para una persona de tu   voluntad de los individuos para adquirir alimentos de diversos tipos
                         edad, los dietistas recomiendan   y formas a fin de obtener una eficiencia óptima de los nutrientes
                         comer por día: 2 porciones de   (Fuente: www.uv.es/hort/alimentacion/alimentacion.html).
                         frutas y verduras; 3 porciones
                         de legumbres, cereales y pan;    Podemos distinguir que la nutrición es un acto involuntario que depende
                         2 porciones de leche y sus    de los procesos internos de asimilación del organismo para obtener los
                         derivados; 1 porción de carnes    nutrientes, a partir de los alimentos ingeridos; en cambio, la alimentación
                         y huevos; 1 porción de aceites    depende de un acto voluntario para ingerir los alimentos que contienen
                         y frutos secos.               los nutrientes necesarios para proveer energía y materia.


                         Pirámide alimenticia en la que constan los   La mejor nutrición debe ser aquella que cubra los requerimientos de
                        porcentajes diarios que se deben consumir de   energía mediante la metabolización de nutrientes (grasas, carbohidratos
                        cada grupo de alimentos.
                                                                                      y proteínas), de micronutrientes
                                                                                      no energéticos (como las vitami-
                                                                   Aceite,            nas), de minerales, por la hidrata-
                                                                   aguacate,
                                                                   mantequilla,       ción gracias al consumo de agua
                                                                   grasas sanas       y de fibra dietética.
                                                                   en general.
                                                                                      Cada grupo orgánico realiza una
                                                                   Proteínas de
                                                                   carne roja y       función en el organismo. Por lo
                                                                   pollo.             tanto, no es sano, desde el pun-
                                                                   Proteínas de       to de vista biológico, evitar algu-
                                                                   mariscos, carne
                                                                   de pescado,        no de los grupos alimenticios,
                                                                   lácteos y
                                                                   huevos.            porque habría un desequilibrio
                                                                                      irremediable. Lo que sí puede
                                                                                      controlarse, optar o vigilar son
                                                                   Frutas y           las fuentes de los alimentos, su
                                                                   vegetales.
                                                                                      calidad, las cantidades consu-
                                                                   Pan, pastas,       midas y la periodicidad de las
                                                                   cereales
                                                                   enteros            comidas. Estos cuatro aspectos
                                                                   y arroz.        Shutterstock, 680061646.  deben tenerse en cuenta en to-
                                                                                      das las edades del ser humano.


                        CN.B.5.4.2. Diseñar investigaciones experimentales y reconocer el valor nutricional de diferentes alimentos de uso cotidiano según la composición de sus biomoléculas
                        y establecer sus efectos en el metabolismo y la salud humana.
             142





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   142
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   142                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="145"><![CDATA[Nutrientes y valor nutricional
                    Todos los alimentos, así sea un vegetal o un caramelo, llevan nutrien-  Datos Nutricionales
                    tes. Los nutrientes son sustancias, obtenidas del ambiente, que nece-  Tamaño de la porción 1 taza (300 g)
                                                                                      Raciones por paquete = 6
                    sitamos para el crecimiento y la supervivencia. Todos los seres vivos   Cantidad por ración
                    adquirimos nutrientes del alimento y del agua, la cual es esencial para   Calorías 358  Calorías de la grasa 90
                                                                                                   % Valor diario
                    la vida y suele contener minerales disueltos.                     Grasa total 5%
                                                                                       Grasa saturada 1.7%
                                                                                       Ácido graso trans. 1%
                                                                                      Colesterol 50 mg
                                                                                      Sodio 300 mg
                    Los nutrientes se dividen en seis categorías: carbohidratos, lípidos,   Carbohidratos totales 10 g
                                                                                      Fibra dietética 2 g
                    proteínas, minerales, vitaminas y agua. Todas estas sustancias llenan   Proteína 10%
                                                                                       Azúcares 3 g
                    las necesidades básicas para la supervivencia y proporcionan energía   Vitamina A 1%  Vitamina C 3%
                                                                                                    Hierro 1%
                    y materia prima para sintetizar las moléculas vitales.            Calcio 3%               Shutterstock, 754401655.
                                                                                      *El valor del porcentaje diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                                                                      valores diarios deben ser mayores o menores, dependiendo de sus necesidades
                                                                                      calóricas.
                    Casi toda la energía se obtiene de los carbohidratos y los lípidos. Las    Las etiquetas presentan el valor nutricional
                    células requieren un constante flujo de energía para su funcionamien-  de los alimentos que se venden en el supermer-
                    to y las principales fuentes de energía son estas moléculas.   cado, y se basan en una dieta de 2 000 calorías.
                    La energía de los nutrientes se mide en  calorías multiplicadas por
                    1 000 (kilocalorías o calorías). Cerca del 60 % de la energía calórica en los   a  b  Glosario
                    alimentos que comemos se libera como calor. Lo restante se almacena   c  caloría. Es la cantidad
                    para generar energía. El ser humano promedio, en reposo, quema alre-  de energía que se requiere para
                    dedor de 70 calorías por hora, pero hay factores que influyen en este   aumentar en 1 °C la temperatu-
                    valor. Por ejemplo, el tejido muscular requiere más calorías que el tejido   ra de un gramo de agua.
                    graso para mantenerse; de modo que un individuo musculoso que-
                    mará más calorías con solo estar sentado, que una persona del mismo
                    peso con una gran cantidad de grasa. Las personas difieren en cuanto a
                    la velocidad metabólica, es decir, en cuanto a la rapidez a la que ocurren   Competencia
                    las reacciones celulares que liberan la energía. El ejercicio aumenta de   socioemocional
                    manera significativa los requerimientos calóricos.                  En Ecuador existe una
                                                                                   forma de etiquetado rápido
                    Los carbohidratos                                              que nos permite comprender
                    Son una fuente de energía rápida. Estos incluyen azúcares como la   los factores nutricionales en los
                    glucosa, la sacarosa (azúcar de mesa) y los polisacáridos (largas cade-  alimentos empacados.
                    nas de moléculas de glucosa), además de la celulosa, el almidón y el
                    glucógeno. El almidón es una fuente importante de energía para los   ALTO  en AZÚCAR
                    seres humanos. El glucógeno, activado por el glucagón en el hígado, li-
                    bera glucosa en la sangre como fuente de energía inmediata. Aunque
                    los humanos podemos acumular cientos de kilos de grasa, la mayoría   MEDIO en GRASA
                    almacena menos de medio kilo de glucógeno. Durante el ejercicio, el
                    cuerpo utiliza el glucógeno.
                                                                                    BAJO en SAL
                          Laboratorio casero
                                                         Granos       Frutas
                                                                      porciones
                                                         y vegetales
                                                        con almidón
                          Busca en la alacena de tu hogar los    porciones         ¡Asegúrate de comer alimentos   Archivo editorial.
                     alimentos empacados y compara las etique-            Semillas  Shutterstock, 682248169.  sin semáforo en rojo!
                                                                          y nueces
                                                                          porciones
                     tas. Anota las cantidades de calorías
                     y haz una lista de los alimentos y las por-
                     ciones que necesitarías, de acuerdo con la
                                                         Frijoles
                     pirámide alimenticia y las etiquetas. ¿Ser   y lentejas  Vegetales
                                                         porciones
                                                                       porciones
                     consciente de los valores nutricionales de los
                     alimentos puede ayudar a tener una mejor alimentación?
                                                                                                                    143



                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   143
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   143                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="146"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                       Las grasas y los aceites
                               Competencia digital     Son las fuentes de energía más concentradas, pues contienen casi el
                                                       doble de calorías por gramo que los carbohidratos o las proteínas.
                              Observa este video sobre
                         la alimentación saludable:    Su exceso se almacena en forma de grasa corporal.
                         lynk.ec/11b20
                                                       Además de su alto contenido calórico, la grasa es hidrofóbica, por
                                                       lo que no atrae agua ni se disuelve en ella, como sucede con los car-
                                                       bohidratos y las proteínas. Es por esto que los depósitos de grasa no
                                                       provocan que el agua extra se acumule en el cuerpo, permitiendo que
                                                       estos depósitos almacenen más calorías.

                                                       Los seres humanos evolucionamos bajo las mismas limitantes de ali-
                         ¿Qué aporte nos da cada       mento que otros animales; tenemos una fuerte tendencia a comer
                         nutriente y en qué alimentos se   cuando hay alimento disponible, y a menudo comemos más de lo
                         encuentran?
                                                       necesario por la ancestral idea de que tal vez después, cuando el ali-
                                                       mento estuviese escaso, se pudiera requerir de energía.


                                                       En muchas sociedades modernas, el acceso casi ilimitado a alimen-
                        a  b   Glosario
                         c                             tos con alto contenido calórico puede llevar a un consumo excesi-
                              IMC. Índice de masa      vo, influido tanto por nuestra biología como por factores externos.
                         corporal, se calcula según la   Por ello, es importante fomentar hábitos saludables y un entorno
                                                 2
                         fórmula: IMC = (masa/estatura )  que facilite elecciones nutricionales equilibradas. El índice de masa
                                                       corporal (IMC) es una herramienta para calcular un peso adecuado:
                         La masa se expresa en kilogra-
                         mos, y el cuadrado de la estatu-  un IMC de 18,5 a 24,9 se considera saludable.
                         ra, en metros al cuadrado.
                                                       Los nutrientes esenciales
                                                       Son nutrientes con los cuales tenemos dependencia absoluta, pues
                                                       no los podemos sintetizar en el organismo; sin embargo los ingerimos
                                                       en la dieta. Los nutrientes esenciales son algunas vitaminas, minerales,
                              Interculturalidad        lípidos y aminoácidos.

                              Un estudio realizado en
                         la comunidad indígena épera,   Los requisitos nutricionales varían dependiendo de la edad y del estilo
                         en la frontera con Colombia,   de vida. Pero en cualquier etapa de la existencia, es necesario contro-
                         reflejó que la mayor fuente de   lar la alimentación y evitar la comida “chatarra” y los dulces en ex-
                         energía en su dieta es arroz y   ceso, porque desequilibran la alimentación, pues suelen provocar el
                         plátano, con un consumo de    almacenamiento de calorías en forma de grasa corporal, lo que puede
                         más del doble que la cantidad   ocasionar obesidad.
                         de proteína y verduras. Hay
                         altos índices de desnutrición.       Interdisciplinariedad

                                                             Biología y Medicina
                                                        La inquietud de la relación entre                          Shutterstock, 749725975.
                                                        nutrición y salud ha sido inherente al
                                                    Shutterstock, 15555256.  embargo, la nutrición como ciencia se
                                                        ser humano desde la Antigüedad, sin
                                                        desarrolló recién a finales del siglo XVI-

                                                        han fijado un conjunto de conocimientos de gran alcance para la salud.
                         ¿Cómo remediar esta situación?  II. Desde entonces, las aportaciones científicas al campo de la nutrición



             144





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   144                                                                      21/1/25   09:53
                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   144]]></page><page Index="147"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.8.1.

                      1
                          Explica brevemente cuáles son los valores nutricionales de los alimentos.
                          Todos los alimentos llevan nutrientes y cada alimento varía en su composición el valor nutricional. Hay alimentos que contienen mayor cantidad de carbohidratos, otros
                          que contienen más grasas, etc. Tenemos que estar conscientes de qué alimentos ingerimos para nutrir nuestro organismo.
                      2   En tus palabras, define lo que es la nutrición.

                          Obtención y transformación de los alimentos en nutrientes, lo cual depende de factores como la edad, la fisiología o la salud.

                      3
                          Responde las siguientes preguntas.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                                            Es un proceso que depende de la
                          a.  ¿Cómo se define a la alimentación?  voluntad de los individuos para
                                                            adquirir alimentos, con el fin de
                                                            obtener nutrientes.
                          b.  ¿Qué debe contener una buena nutrición?
                             Grasas, carbohidratos, proteínas, micronutrientes, minerales e hidratación.
                          c.  ¿De dónde se obtiene la mayor parte de la energía?
                             De los carbohidratos y lípidos
                          d.  ¿De dónde obtenemos los nutrientes esenciales?
                             Los ingerimos en nuestra dieta, pero esta debe ser adecuada.                     Shutterstock, 1487866571.
                          e.  ¿Cómo se almacena el exceso de grasas y aceites?
                             En forma de grasa corporal
                          f.  ¿Qué son las calorías?
                             La cantidad de energía que se requiere para aumenta en 1 °C la temperatura de un gramo de agua.
                      4   Explica cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición.

                          La alimentación es un acto voluntario para ingerir alimentos que tienen nutrientes, mientras que la nutrición es un acto involuntario que depende del organismo para
                          poder asimilar los nutrientes encontrados en los alimentos.
                          Problema-decisión
                      5
                          Toda persona debería conocer la pirámide alimenticia para saber cómo nutrirse.
                          ¿Si tuvieras desnutrición, ¿qué proporciones de alimentos comerías diariamente para tener una
                          dieta balanceada?
                          Sería un 30 % de carbohidratos como pastas, panes y arroz; un 25 % de frutas y verduras (se consumen junto con ellas las vitaminas); un 20 % de pescados y mariscos; un
                          15 % de carnes rojas; y un 10 % de grasas.
                      6   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de tres personas y realicen el cálculo del
                          índice de masa corporal (IMC) de cada una. Utilicen la fór-  A veces nos sentimos ‘diferen-
                                                                                   tes’, y a veces ese sentimiento
                          mula dada. Elaboren un listado de los alimentos indispensa-  nos puede causar descon-
                          bles que los adolescentes deben consumir a diario. Tomen   fianza, temor, rigidez. Seamos
                          en cuenta factores como la edad y el crecimiento.        comprensivos unos con otros,

                          Presenten su trabajo al resto de la clase.               y valoremos la riqueza de las
                                                                                   diferencias.
                          Respuesta abierta
                      7   Actividad investigativa                                       Sugerencias para
                                                                                        investigar
                          Consulta sobre la energía aproximada que gasta una per-
                          sona de 60 kg para diferentes actividades: correr, montar     Existen libros que te darán nú-
                          bicicleta, caminar y estudiar. Realiza una tabla y compárala   meros claros de las actividades
                          con tu edad y peso.                                      deportivas y la quema de calo-
                                                                                   rías por hora. Muchos libros de
                          Presenta tu trabajo con una pequeña exposición. Emplea   biología y de nutrición tienen
                          las TIC de tu preferencia.                               información al respecto.

                         Cuidar que el estudiante haya entendido la importancia de cada uno de estos procesos y su relación
                         para beneficio del organismo.
                                                                                                                    145
                                                                                                                    145




                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   145                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   145]]></page><page Index="148"><![CDATA[2.   Prácticas para mantener
                               Saberes previos

                              ¿Qué es para ti ser            un cuerpo saludable
                         saludable?
                                                       Hemos hablado de la alimentación, pero esta no es la única manera
                               Desequilibrio cognitivo  de mantener nuestra salud en óptimas condiciones. La vida del ser
                                                       humano, como la de todos los seres vivos, tiene un límite. Se calcula
                              ¿Cuán estrecha es la rela-  que la esperanza de vida para hombres y mujeres en Ecuador es de
                         ción entre el equilibrio emocio-  76,2 años, lo que indica que, al menos, deberíamos intentar llegar a
                         nal y la salud?               esa edad con buena salud.


                                                       El problema es que la vida moderna nos coloca muchos obstáculos
                              Competencia              para alcanzar esta edad en óptimas condiciones, comenzando por
                              socioemocional
                                                       el incremento de una alimentación inadecuada, el sedentarismo ge-
                              Si no te gusta beber     neralizado y el estrés, elementos que afectan a nuestra cotidianidad.
                         agua pura, hay varias formas de
                         tomarla: coloca hierba buena   Por este antecedente, es fundamental generar hábitos saludables que
                         o rodajas de limón y pepinillo.   nos permitan conservar una buena salud y que podamos llegar a la
                         Estos ingredientes le dan un
                         toque especial y además funcio-  vejez lo más lozanos posible.
                         nan como desintoxicantes.
                                                       La importancia del agua
                                                       El 65 % de nuestro peso corporal es agua (al nacer este porcentaje es
                                                       del 75 %). Conservar una buena hidratación es fundamental para el
                                                       funcionamiento adecuado de nuestro organismo. El agua nos per-
                                                     Shutterstock, 763438066.  funcionamiento de corazón, riñones y pulmones.
                                                       mite mantener un volumen de sangre apropiado y garantiza el buen



                                                       El agua es fundamental para cada proceso de nuestro metabolismo.
                                                       Las múltiples reacciones químicas que se desarrollan en nuestras cé-
                                                       lulas requieren de moléculas de agua para trabajar apropiadamente.
                              Bebe más agua            Una persona con deshidratación crónica padece debilidad, dolor de
                           Tres vasos de agua diarios te   cabeza, desgano y somnolencia.
                           mantendrán con balance.
                                        Da energía a   El color de la orina es un indicador natural de nuestro estado de hi-
                            Controla las   los músculos
                            calorías                   dratación. Por ejemplo, el color de la orina amarillo claro y trasparente
                                                       es señal de que el cuerpo está bien hidratado. En cambio, una orina
                                                       oscura y muy “cargada” es señal de deshidratación.
                          Mejora
                          el color                     El ejercicio diario
                          de la piel
                                                       El cuerpo humano está diseñado para mantenerse físicamente activo.
                                                       Nuestras piernas son largas, nuestros músculos de la pelvis y extremi-
                                                       dades inferiores son fuertes y somos aptos para conseguir velocida-
                                                     Shutterstock, 211381840.  nidad, nuestra relación con la naturaleza nos obligó siempre a estar
                                                       des relativamente rápidas, si es necesario. Desde el origen de la huma-
                                         Ayuda a tus
                           Elimina
                           las toxinas   riñones       activos en tareas al aire libre. Pero la vida moderna nos ha llevado al
                                                       sedentarismo en oficinas y centros de estudio.



                        CN.B.5.4.3. Analizar y aplicar buenas prácticas que contribuyen a mantener un cuerpo saludable, y elaborar un plan de salud que considere una alimentación balanceada de
                        acuerdo con su edad y actividad para asegurar su salud integral.
             146





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   146                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   146]]></page><page Index="149"><![CDATA[Al salir, nos transportamos en
                    vehículos; al regresar al hogar, ya
                    cansados, lo que más queremos
                    es disfrutar de un cómodo sillón
                    o cama para ver la televisión o
                    utilizar la computadora.


                    Es esencial detener ese círculo vi-
                    cioso y gestionar nuestro tiempo
                    diario para hacer actividad física
                    por, al menos, 30 minutos. Si no                                                          Shutterstock, 739806373.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    hay otra opción que pasar sen-
                    tados para realizar nuestra labor                              La actividad física diaria es importante para
                    diaria, debemos levantarnos cada hora entre 3 y 5 minutos para mover-  mantener una buena salud.
                    nos o hacer pequeñas rutinas de gimnasia.

                    El sueño es fundamental
                    El sueño es otra víctima de la vida moderna. Al tener luz eléctrica, nues-
                    tro ancestral modo de manejar el patrón de sueño cambió para siem-
                    pre. La salida y puesta del Sol dejaron de ser los referentes para dormir
                    y despertar. La luz eléctrica extiende la duración del día en desmedro
                    de las horas de sueño. A tal punto se ha convertido en un problema,
                    que mucha gente piensa que dormir es algo que “tiene que hacer”, en
                    vez de estimarlo como un placer de la vida, como comer o divertirse.                      Shutterstock, 360047030.


                    La falta de sueño provoca irritabilidad nerviosa, poca concentración
                    y disminuye la productividad en la vida y en el trabajo; también difi-   Dormir nos permite regenerar nuestro
                                                                                  organismo.
                    culta la memoria y el adecuado trabajo de nuestro sistema inmuno-
                    lógico o de defensa.

                    Cada persona tiene una cantidad de horas de sueño necesarias, que   Laboratorio casero
                    varían entre 6 y 9 horas por noche. Descubre cuál es la tuya y respétala.
                                                                                        Investiga cuáles son
                    Moderar la comida y cambiar hábitos alimenticios               los parámetros que necesitas
                                                                                   observar para tener una buena
                    Otro gran problema de la sociedad moderna es comer los alimentos   salud. Acude a tu médico de
                    equivocados y en exceso. En Ecuador, una gran parte de la población   cabecera. Estos parámetros
                    padece desnutrición, pese a que la mejora en las condiciones econó-  determinan recomendaciones
                    micas ha causado que en muchos hogares aumente la cantidad de   sobre nutrición, tipo de ejer-
                    alimentos disponibles.                                         cicios por realizar y formas de
                                                                                   prevenir enfermedades.
                    Por otro lado, hoy en día una comida abundante se ha convertido en
                    una norma social. Lo cierto es que el exceso de ingesta de calorías nos
                    está haciendo más obesos. Ya el 59 % de la población ecuatoriana su-
                    fre de obesidad, y el 22 % de los niños de 8 años tiene sobrepeso, cifra
                    que va en aumento. Reducir la cantidad de comida que se consume                           Shutterstock, 335916854.
                    es una necesidad y debe provenir del hogar.

                                                                                   ¡Practica estos parámetros
                    También la sociedad moderna nos inculca elegir el tipo de alimentación   a diario!
                    equivocado. Actualmente resulta más difícil consumir alimentos frescos.


                                                                                                                    147





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   147                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   147]]></page><page Index="150"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                       Para “aliviar” ese problema, la industria alimenticia y las grandes cade-
                               Interdisciplinariedad
                                                       nas de comida “chatarra” han sido muy hábiles en ofrecerle a la familia
                              Biología y Salud Pública  ocupada “opciones” para su alimentación. Comida enlatada, embo-
                         El Ministerio de Salud Pública   tellada y en bolsas plásticas, “lista” para ser puesta en el microondas;
                         del Ecuador mantiene una      bebidas gaseosas altamente azucaradas y alimentos relativamente ba-
                         página de capacitación para que   ratos llenos de grasa, azúcar y sal son consumidos vorazmente.
                         la comunidad tenga acceso a
                         los programas y servicios que   El desequilibrio en la alimentación y el estilo de vida puede incremen-
                         requiere la población en cues-  tar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, cáncer y
                         tiones de salud. Visita:      diabetes. En este sentido, es fundamental adoptar prácticas culinarias
                         lynk.ec/11b21                 saludables, empleando ingredientes frescos y naturales, controlando
                                                       las porciones y favoreciendo una mayor ingesta de frutas y verduras.
                                                       Asimismo, es importante considerar el equilibrio nutricional y calóri-
                                                       co en cada comida para asegurar una dieta adecuada que promueva
                                                       la salud y el bienestar general.

                                                       Manejo del estrés
                                                       El estrés se considera el “veneno de la modernidad”. Pese a no ser mo-
                                                       derno, ocurre que llevamos actualmente un estilo de vida mucho más
                                                       intenso que antes.

                                                       El estrés ha existido siempre. De hecho, sin un adecuado y saludable
                                                       nivel de estrés, la sociedad no hubiera podido progresar porque se
                                                       habría eliminado la competencia y la supervivencia.

                                                       El estrés agudo es una reacción natural que tiene el organismo ante
                                                       el peligro y nos permite sobrevivir. Se caracteriza por una rápida ele-
                                                    Shutterstock, 200191517.  las glándulas suprarrenales. Dichas hormonas nos alistan para pelear
                                                       vación de dos hormonas (el cortisol y la adrenalina), producidas por


                                                       o huir y cambian el funcionamiento del corazón, del hígado, de los

                         Hay que cuidar que el estudio, el descanso y   músculos y del sistema de defensa. Sin embargo, por factores sociales,
                                                       el estrés se vuelve crónico y los niveles de las hormonas de estrés per-
                        la diversión estén en equilibrio para mantener
                        bajos los niveles de estrés.   manecen constantes, lo que produce una “intoxicación” con una serie
                                                       de síntomas que nos pueden inutilizar.

                                                       Organiza tus actividades en casa y en lo que respecta a los estudios.
                                                       Programa un tiempo para la diversión. Esto es vital para combatir el estrés.
                               Competencia digital
                                                       Chequeo médico preventivo
                              Observa este video de    El chequeo médico anual debe abarcar desde el dentista hasta el mé-
                         los hábitos saludables:       dico de cabecera. Con la vida moderna y sus complicaciones, han
                         lynk.ec/11b22                 aparecido enfermedades crónicas que casi no presentan síntomas.
                                                       Estos males son el cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón
                                                       y los trastornos de salud mental (como la depresión y la ansiedad
                                                       crónica). Estos son las principales causas de muerte y enfermedad en
                                                       todo el mundo.

                                                       La buena costumbre de visitar al médico y odontólogo una vez al año
                         ¿Qué consejos útiles pudiste   para la prevención, un examen clínico completo del cuerpo y el uso
                         encontrar aquí?               de exámenes de laboratorio pueden lograr que graves enfermedades
                                                       se descubran a tiempo.


             148





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   148                                                                      21/1/25   09:53
                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   148]]></page><page Index="151"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.8.1.

                      1
                          Responde: ¿cuál es la importancia de asumir hábitos saludables?
                          Los hábitos saludables nos permiten conservar una buena salud y así podríamos llegar a la vejez lo más lozanos posible.
                      2
                          Menciona por qué es tan importante la hidratación como parte de un plan de hábitos saludables
                          para nuestra vida.

                                Porque sin la cantidad de agua suficiente, nuestro organismo no funcionaría de manera adecuada. El agua se necesita para todas las funciones corporales, tanto
                                celulares como de nuestros aparatos y sistemas.
                      3   Responde las siguientes preguntas.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          a.  ¿Cuál es un indicador de nuestro estado de hidratación?
                              El color de la orina
                          b.  ¿Cuánto tiempo a diario es necesario realizar actividad física?
                             Es necesario realizar al menos 30 minutos de actividad física.
                          c.  ¿Cuál es la problemática en la ingesta de alimentos de la sociedad moderna?
                             La sociedad moderna consume los alimentos equivocados que provocan desnutrición y hay un exceso de ingesta de calorías.

                      4
                          ¿Cuáles son las consecuencias de los malos hábitos alimenticios?
                               Por lo general, la elección de comida “chatarra” no es saludable porque le damos al cuerpo exceso de ciertas sustancias que no necesita (por ejemplo: exceso de sal o azúcar). Por otro lado,
                               nos hemos acostumbrado a comer en exceso y esto causa obesidad y trastornos inherentes (como las enfermedades crónicas posteriores).
                      5   Explica la importancia del sueño para nuestra salud.

                               Al dormir la cantidad errónea de horas, nos volvemos irritables, perdemos la concentración,
                               disminuimos nuestra productividad y dificultamos la memoria. Estos efectos pueden tener
                               repercusiones a largo plazo en nuestra salud.
                      6   Elabora un plan de nutrición que considere una alimen-

                          tación balanceada semanal para adolescentes: desayuno,                              Shutterstock, 124196230.
                          almuerzo y cena. Expón tu trabajo y fomenta las opiniones
                          y críticas de tu audiencia.
                          Respuesta abierta


                      7                                                                 Diversidad
                          Trabajo colaborativo                                          funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro estudiantes, vayan a un gimnasio
                          e indaguen sobre una rutina de ejercicios y respiración para   Para un trabajo largo como
                                                                                   este, sin importar las diferencias
                          alternar entre cada hora de clase y justo después del recreo,   o similitudes que podamos
                          para volver a concentrarse.
                                                                                   tener unos con otros, siempre
                          Presenten sus hallazgos en clase y hagan una demostración  debemos tener en cuenta que
                                                                                   los comentarios y las visiones
                          Incentivar al estudiante para que se enfoque en aquellos hábitos que le permitirán mantener un
                          cuerpo saludable. Predicar con el ejemplo.               positivas nos estimulan y favo-
                      8   Actividad investigativa                                  recen nuestro aprendizaje.


                          Consulta sobre la falta de  sueño. ¿Qué sucede  si a  una     Sugerencias para
                          persona se le priva del sueño por más de dos o tres días?     investigar
                          ¿Existen experimentos al respecto? Busca en Internet si a lo
                          largo de la historia se ha usado la privación del sueño para   Para este caso, además del
                          conseguir algún objetivo.                                Internet, existen libros de psico-
                                                                                   logía y psiquiatría que pueden
                          Realiza una exposición utilizando las TIC de tu preferencia.  ayudarte en esta investigación.
                          Respuesta abierta

                                                                                                                    149
                                                                                                                    149




                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   149
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   149                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="152"><![CDATA[3.   Enfermedades nutricionales
                               Saberes previos

                              ¿Podrías asegurar que te       y desórdenes alimenticios
                         alimentas siguiendo una dieta
                         balanceada?                   Los desórdenes o trastornos alimenticios son problemas de conducta
                                                       graves; puede ser que se coma en exceso o que no se coma lo sufi-
                               Desequilibrio cognitivo  ciente como para vivir.

                              ¿Por qué los desórdenes   A muchos jóvenes les inquieta su aspecto físico debido a la fuerte
                         alimenticios se consideran enfer-  exposición en medios e internet la idea del cuerpo perfecto, surgien-
                         medades de tipo psicológico?  do confusiones sobre su cuerpo. Durante la pubertad, cuando los
                                                       jóvenes experimentan importantes cambios corporales y mentales,
                                                       existen presiones sociales que se vuelven impetuosas y desembocan
                                                       en enfermedades nutricionales.


                                                       Los trastornos alimenticios, como la anorexia nerviosa y la bulimia,
                                                       provocan fluctuaciones exageradas en el peso, interrumpen lo coti-
                                                       diano y repercuten negativa y permanentemente en la salud.

                               Competencia digital     Los padres pueden ayudar a que sus hijos no caigan en este tipo de
                                                       trastornos. ¿Cómo? Favoreciendo la autoestima y las actitudes sa-
 https://www.youtube.com/watch?-  Observa este video sobre   nas en relación con el aspecto físico. En caso de que exista ya algún
 v=5fzgsS3IGfQ           las causas de los desórdenes   trastorno, es importante que intervenga un profesional para otorgar
                         alimenticios:                 atención médica y psicológica adecuadas.
                         lynk.ec/11b23
                                                       Habitualmente,  los  desórdenes  alimenticios  ocultan  pensamientos
                                                       y sentimientos negativos de autocrítica sobre el peso corporal, el tipo
                                                       de comida y los hábitos alimenticios.

                                                       A pesar de que los trastornos de la alimentación suelen ser más fre-
                                                       cuentes en las chicas, también pueden afectar a los chicos. Desafor-
                                                       tunadamente, muchos jóvenes ocultan estos trastornos de alimenta-
                         ¿Se pueden relacionar estos   ción a sus familias durante meses o incluso años.
                         desórdenes con problemas
                         psicológicos?                 Las enfermedades nutricionales más comunes son:


                                                       •  Desnutrición                      •  Anorexia
                                                       •  Sobrepeso y obesidad              •  Bulimia

                                                       La desnutrición
                                                       Es un trastorno de la nutrición por falta de asimilación de nutrientes de-
                                                       bido a alguna enfermedad o mala alimentación. La causa principal es que
                                                       los alimentos carecen de los nutrientes mínimos (vitaminas y sales mine-
                                                       rales) y tienen un aporte calórico insuficiente (proteínas y carbohidratos).
                                                    Shutterstock, 322041203.  Este problema afecta a los estratos más pobres en todos los países del


                                                       mundo. Los efectos de la desnutrición son: escaso peso, retraso en el

                         La desnutrición afecta, por lo general, a es-  crecimiento, disminución de las capacidades intelectuales, problemas
                        tratos sociales pobres.        en la piel y el cabello.

                       CN.B.5.4.4. Indagar acerca de las enfermedades nutricionales y desórdenes alimenticios más comunes que afectan a la población ecuatoriana, diseñar y ejecutar una investigación
                       en relación con estas, su vínculo con la dimensión psicológica y comunicar por diferentes medios las medidas preventivas en cuanto a salud y nutrición.
             150




                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   150
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   150                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="153"><![CDATA[Prevención                                                          Competencia
                    La estrategia es lograr una buena alimentación, variada y nutritiva,   socioemocional
                    basada en todos los grupos de alimentos. Los niños menores de 6     Si tienes algún amigo o
                    meses deben alimentarse exclusivamente de leche materna y poste-  compañero que sufra de un
                    riormente se deben vigilar la talla y el peso del niño para monitorear   trastorno alimenticio no dudes
                    su crecimiento. Esta responsabilidad no es solo de los padres, sino   en apoyarlo.
                    también de las organizaciones, entes públicos y gobiernos.


                    Sobrepeso y obesidad
                    El desequilibrio en la alimentación y el estilo de vida puede llevar                      Shutterstock, 2104690961
                    al sobrepeso y, si no se corrige, a la obesidad, que es una condición
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    relacionada con el consumo excesivo de alimentos calóricos, lo que
                    puede resultar en la acumulación de grasa corporal.            Recomiéndale buscar asisten-
                                                                                   cia profesional y acompáñale
                    Las causas son: mayor consumo de calorías de las que el cuerpo    durante el proceso.
                    necesita, sedentarismo (menos actividad física que la que el cuerpo
                    requiere), factores hereditarios y afecciones al sistema endocrino. Los
                    efectos se reflejan en problemas físicos y psíquicos.


                    Medidas de cuidado
                    Consumir alimentos de todo tipo sin abusar de ninguno; consumir
                    frutas y verduras; reducir el consumo de grasas de origen animal;
                    reducir el consumo de refrescos azucarados. Pasar a dietas saludables
                    como el pescado (de contenido graso menor y de grasas beneficiosas
                    para el organismo, como el Omega 3). Realizar regularmente deportes
                    y ejercicios.


                    Anorexia nerviosa
                    Las personas con anorexia sienten miedo exagerado a subir de peso
                    y sufren una percepción deformada del volumen y la forma de sus                           Shutterstock, 2033112239
                    cuerpos. Entonces, se empeñan en mantener un peso muy bajo.

                    Algunas reducen la ingestión de alimentos con dietas, ayuno o ejerci-   El sobrepeso se debe generalmente al exce-
                    cio físico exagerado. Intentan comiendo poquísimo, ingerir la mínima   so de comida chatarra.
                    cantidad de calorías posible y suelen estar obsesionadas con lo que
                    comen.


                    Este problema puede estar asociado con la bulimia, aunque no siem-
                    pre. Hay varias causas que desencadenan la enfermedad: circunstan-
                    cias individuales como factores genéticos, biológicos y de persona-
                    lidad (perfeccionistas en extremo). También se asocia con causas
                    familiares: la sobreprotección, la rigidez. La duración prolongada de
                    los conflictos favorece el desarrollo de la anorexia. Además, están la
                    sociedad y la idiosincracia: en nuestro medio, estar delgado y tener
                    una figura estilizada se consideran un valor positivo.

                    Todos estos estereotipos, que se difunden principalmente por la                           Shutterstock, 1301214865
                    publicidad con consignas de cuerpos perfectos, dietas milagrosas y
                    figura ideal, influyen en los adolescentes para reproducir el canon de    La anorexia nerviosa, si no es tratada a
                    belleza. Profesiones como el ballet y gimnasia, o el trabajo en ciertas   tiempo, puede llevar a la muerte, pues en esta
                                                                                  enfermedad hay un punto de no retorno.
                    áreas (modelaje o actuación) también exigen tener un peso bajo.
                                                                                                                    151





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   151
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   151                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="154"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                       Si la limitación alimenticia ocurre antes de la pubertad, los efectos son
                                                       mayores debido a que la falta de alimentos produce pérdida de peso
                                                       y detención del crecimiento; una vez pasada la pubertad, aunque se
                                                       coma bien, ya no se crece porque los huesos han alcanzado su madurez.
                               Interdisciplinariedad
                                                       Las personas anoréxicas tienen las manos y pies fríos, la piel seca y el
                              Biología y Psicología    pelo sin brillo y quebradizo, igual las uñas. Esto sucede por la pérdida de
                         Muchos de los desórdenes      la capa de grasa que hay debajo de la piel. Hay alteraciones cardiovas-
                         alimenticios se producen      culares: las pulsaciones cardíacas disminuyen y la presión arterial baja.
                         principalmente por problemas   También hay anemia por la falta de hierro y de ácido fólico en la ali-
                         psicológicos y del entorno, por   mentación. Los huesos se debilitan porque la masa ósea disminuye, y se
                         ejemplo: una necesidad insatis-  fracturan fácilmente. Es frecuente la deshidratación.
                         fecha unida a cánones irreales
                         de belleza y problemas en el   Las alteraciones psicológicas pasan por sentimientos de culpa y deses-
                         hogar. Es importante buscar   peración al no conseguir controlar el peso. Socialmente, abandonan sus
                         ayuda profesional a tiempo si   actividades laborales o académicas porque no son capaces de centrarse
                         se detectan ciertas conductas   en ellas.
                         fuera de lo común.
                                                       Bulimia nerviosa
                                                       La bulimia se distingue por comilonas frecuentes, seguidas de manio-
                                                    Shutterstock, 435837151.  ciones significativas en el peso, pero no suelen pesar tan poco como
                                                       bras de expulsión de alimentos. Los bulímicos pueden tener fluctua-

                                                       quienes padecen anorexia. Ambos trastornos están ligados al ejercicio
                                                       físico compulsivo y a medidas para eliminar la comida ingerida (por
                                                       ejemplo, el vómito autoinducido y el uso de laxantes).









                              Competencia
                              socioemocional

                              Con los conocimientos
                         adquiridos en esta lección, haz                                                          Shutterstock, 374202067.
                         un análisis de tu círculo familiar
                         para conocer si existe algún    La bulimia tiene efectos muy graves en el peso, en el aspecto, en la salud dental. Los ácidos que
                         miembro con algún desorden    devuelve el estómago lastiman el esófago.
                         alimenticio. Por más sutil que
                         parezca, podría convertirse en   Aunque la anorexia y la bulimia se parecen mucho, las personas que
                         un problema grave.            padecen anorexia suelen ser muy delgadas y tienen un peso inferior
                         Busca siempre el diálogo.     al normal, mientras que las que padecen bulimia pueden tener un
                                                       peso normal o incluso sobrepeso. Las comilonas, la fobia a la comida
                                                       y los trastornos de imagen corporal se están volviendo comunes en la
                                                       población adolescente.
                                                       Los vómitos y el abuso de laxantes pueden lacerar el tracto digestivo,
                                                       desarrollar ulceraciones estomacales en el esófago y producir caries.
                                                    Shutterstock, 435837187.  colar, abandono de sus obligaciones y descuido del aseo personal.
                                                       Las consecuencias psicológicas son: disminución del rendimiento es-


                                                       Los trastornos de la alimentación son desórdenes clínicos graves que
                                                       necesitan atención profesional de médicos, terapeutas y nutricionistas.

             152





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   152                                                                      21/1/25   09:53
                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   152]]></page><page Index="155"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.8.1.

                      1
                          ¿La obesidad y la desnutrición están relacionadas?
                               La obesidad y la desnutrición están relacionadas por factores complejos como una dieta desequilibrada, la falta de acceso a alimentos nutritivos y determinantes socioe-
                               conómicos. Ambas condiciones pueden surgir de una ingesta excesiva de calorías pero insuficiente en nutrientes esenciales, afectando la salud de manera diferente.
                      2
                          Explica cómo se puede dar el apoyo adecuado, por parte de los
                          padres, cuando un adolescente sufre de un trastorno alimenticio.
                               Los padres pueden ayudar a los hijos favoreciendo su autoestima y teniendo actitudes sanas
                               acerca de su aspecto físico. Además, deben llevar a la persona ante un profesional.
                      3
                          Responde las siguientes preguntas.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          a.  ¿Cuáles son las enfermedades nutricionales más comunes?
                              La desnutrición, la anorexia, la bulimia y el sobrepeso y obesidad.
                          b.  ¿Cuáles son las causas de la desnutrición?
                              Puede ocasionarse por una enfermedad o por una mala alimentación al consumir alimentos que carecen de
                              nutrientes mínimos y tienen un aporte calórico insuficiente.
                          c.  ¿Qué debe consumir como alimento un niño hasta los 6                            Shutterstock, 1743005756.
                             meses de edad? Debe consumir únicamente leche materna o suplementos vitamínicos.

                           Problema-decisión
                      4
                          Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro estudiantes y hagan una mesa
                          redonda. Pongan en discusión las causas de los desórdenes   En momentos en que tenemos
                          alimenticios y las enfermedades nutricionales. ¿Qué influen-  que hablar sobre temas relacio-
                          cia tienen la publicidad y los medios de comunicación al res-  nados con nuestro cuerpo, a
                          pecto? ¿Existen medidas de prevención? ¿Cuáles?          veces nos sentimos ‘diferentes’,
                                                                                   y ese sentimiento nos puede
                          Presenten sus resultados en clase y hagan un resumen de   causar desconfianza, temor,
                          cómo esta práctica los ayudó a ser más conscientes de sus   rigidez. Seamos comprensivos
                                                                                   unos con otros, y valoremos la
                          hábitos. Respuesta abierta
                                                                                   riqueza de las diferencias.

                      5   Actividad investigativa                                       Sugerencias para

                          Consulta en la página del MSP (Ministerio de Salud Pú-        investigar
                          blica) sobre las enfermedades nutricionales en el Ecuador:     En los portales de los distintos
                          lynk.ec/11b24                                            ministerios de Salud, puedes
                          Enfócate principalmente en los datos de salud y nutrición   puedes encontrar datos que te
                          del país. ¿Qué es la doble carga de la malnutrición en el    aclaren tus dudas sobre estas
                          Ecuador?                                                 enfermedades.

                          Realiza una exposición utilizando las TIC de tu preferencia.

                          Impulsar al estudiante para que busque mayor información. Incentivar su curiosidad.

                      6
                          Investiga datos de enfermedades nutricionales en países al-
                          rededor de Latinoamérica. Compara uno de estos con los
                          resultados obtenidos en la pregunta anterior.

                          Analiza si los resultados varían mucho entre cada región y
                          deduce a qué se debe esta variación.

                          Respuesta abierta
                                                                                                                    153
                                                                                                                    153




                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   153
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   153                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="156"><![CDATA[4.   La salud pública para
                               Saberes previos

                              ¿El barrio o zona donde        las poblaciones marginales
                         vives tiene servicios de salud
                         pública de calidad?
                                                       “La salud y la enfermedad no constituyen fenómenos opuestos, sino
                                                       diferentes grados de adaptación del organismo frente al medioam-
                               Desequilibrio cognitivo  biente en que vive. La salud, por tanto, es el equilibrio entre el hombre
                                                       y su medio” (Borges Acosta, s/f).
                              ¿Qué se debe hacer para
                         garantizar el acceso efectivo de
                         todas las personas a los servi-  Las poblaciones demandan vivir con bienestar, y esta debería ser una
                         cios de salud pública?        prioridad de cualquier Gobierno. Los programas de salud pública se
                                                       orientan a procurar proveer a la población de sistemas de tratamien-
                                                       to de enfermedades infectocontagiosas; de infraestructura como
                                                       hospitales, clínicas o casas de salud; y de planes de salud preventiva
                                                       y curativa.


                                                       Estas políticas públicas se diseñan con base en tres niveles: preven-
                                                       ción, tratamientos y programas de salud. Para su éxito, es esencial la
                                                    Shutterstock, 591130775.  información que llegará a las comunidades más apartadas en las zo-

                                                       nas rurales y a todos los estratos sociales. En el Ministerio de Salud
                                                       Pública (MSP) existen sitios de información virtual y física para saber
                         El MSP está orientado principalmente a los   cuáles servicios y programas trabajan por el bienestar de la población.
                        programas de prevención, por esto es que se apli-  A continuación, algunos servicios y programas:
                        can en la población campañas de vacunación.
                                                                           Ministerio de Salud Pública


                                                                                Funciones


                                                                                                      Gobernanza
                                                          Provisión                                     de salud,
                                                         de servicios   Prevención de   Promoción     investigación
                                                         de atención   enfermedades     de la salud    y desarrollo
                                                                                        e igualdad
                                                         individual                                    de ciencia
                                                                                                      y tecnología
                               Competencia digital                                                   Ministerio de Salud, (2019).
                                                       Servicios y programas
                              Consulta la página del   El  MSP tiene varios programas que están disponibles para todos los
                         Ministerio de Salud Pública    habitantes del territorio ecuatoriano. Es decir que migrantes residen-
                         del Ecuador:                  tes también pueden disponer del servicio de salud a través de hospi-
                         lynk.ec/11b25                 tales, centros y subcentros de salud.
 https://www.salud.gob.ec/
                                                       Para las poblaciones rurales –que son más vulnerables por su menor
                                                       acercamiento a los programas de salud y por la falta de acceso a servi-
                         Haz un listado de los servicios    cios básicos y a una nutrición adecuada– el Ministerio posee progra-
                         y programas de salud para     mas específicos que se sitúan particularmente no solo a este colectivo
                         poblaciones marginales.       vulnerable en general, sino también y más atención, a subgrupos de

                                                       ese conjunto (la niñez, las mujeres en gestación y las personas adultas
                                                       mayores).

                        CN.B.5.5.9. Indagar sobre los programas de salud pública sustentados en políticas estatales y en investigaciones socioeconómicas, y analizar la importancia de la accesibilidad
                        a la salud individual y colectiva, especialmente para poblaciones marginales, aisladas o de escasos recursos.
             154





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   154                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   154]]></page><page Index="157"><![CDATA[ En el MSP existe un servicio orientado a la
                                                                                  asignación de plazas para el cumplimiento del
                                                                                  año de salud rural, que realizan los profesiona-
                                                                                  les de la salud en los centros de la Red Pública
                                                                                  Integral de Salud.





                                                                               Shutterstock, 701136202.  Competencia
                                                                                        matemática

                                                                                        En Ecuador, la malnutri-
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                                                                   ción es un problema desde
                    Las poblaciones en riesgo                                      la niñez. En 2023, el porcentaje
                    En el transcurso de los últimos años se ha observado un mejora-  de malnutrición en niños
                    miento de las condiciones de salud de la población ecuatoriana.    menores de 2 años es
                    Sin embargo, se registran todavía tasas elevadas de mortalidad neo-  el siguiente:
                    natal, infantil, materna y general. Aún persisten, además, deficiencias   •  Sierra rural: 27,7 %
                    en infraestructura, equipamiento, recursos humanos y limitaciones   •  Sierra urbana: 20,1 %
                    presupuestarias.                                               •  Costa rural: 15,7 %
                    Las poblaciones en riesgo, por su condición socioeconómica, edad    •  Costa urbana: 10,5 %
                    o ubicación, suelen ser más sensibles, por ejemplo, a epidemias e in-  •  Amazonía: 22,7 %
                    fecciones estacionales.                                        •  Zona Insular: 5,8 %
                                                                                   Haz un diagrama de barras para
                    Por otro lado, la situación económica y social afecta profundamente     comparar estos valores.
                    a muchos sectores marginales debido al acceso deficiente a alimentos bá-
                    sicos y, sobre todo, a alimentos nutritivos. La desnutrición infantil es uno
                    de los mayores problemas que enfrenta nuestro país; así como también la
                    desnutrición de madres adolescentes alejadas de los centros públicos de
                    salud, sin acceso a programas de salud y alimentación.
                    Otro grupo social marginado y muy susceptible a contraer enfer-     Interculturalidad
                    medades es el de la tercera edad. Las personas ancianas y los recién   Nuestro país es intercultu-
                    nacidos tienen un sistema inmune débil, en los primeros por su de-  ral. Al ser un estado intercultural
                    caimiento, y en los segundos por su poco desarrollo. La situación   el Ecuador genera política públi-
                    empeora cuando el anciano está marginado de los centros de salud.   ca encaminada a la atención de
                    Ante eventos estacionales extremos (de mucho frío o de calor exce-  pueblos y nacionalidades que se
                    sivo), las personas de la tercera edad son la población más vulnerable.   localizan tanto en áreas rurales
                    Igualmente, frente a eventos virales como gripes estacionarias, los an-  como urbanas.
                    cianos suelen ser la población de mayor mortalidad.            La sociología pone énfasis en el
                                                                                   conocimiento de la multicultu-
                    Otro grupo en riesgo son las mujeres en estado de gestación si no   ralidad como parte integral de
                    tienen acceso a programas de cuidados prenatales durante el emba-  los planes de salud.
                    razo. La tasa de mortalidad de madres y bebes recién nacidos ha au-
                    mentado en los últimos años, debido principalmente a problemas no
                    detectados en la gestación en la madre no supervisada (problemas
                    como, por ejemplo, diabetes gestacional, placenta previa, eclampsia o
                    preeclampsia). El feto puede presentar problemas de malformaciones
                    congénitas, subdesarrollo pulmonar, bajo peso o tumores. En el mo-
                    mento del parto, las complicaciones pueden ser posición incorrec-                         Shutterstock, 314997443.
                    ta del bebé, cordón enredado en el cuello o incompatibilidades del
                    grupo Rh sanguíneo.
                                                                                                                    155





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   155
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   155                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="158"><![CDATA[Evaluación formativa




                              Interculturalidad        Salud reproductiva y planificación familiar
                                                       No se pueden desconocer las situaciones familiares de tipo socioeco-
                              La salud rural suele estar   nómico que han obligado a que las parejas decidan sobre el tamaño
                         ligada a prácticas ancestrales de   de su familia y la necesidad de que las instituciones les brinden la
                         curación.                     información pertinente para lograr su planificación familiar.


                                                       La educación sexual en los colegios es una herramienta muy útil,
                                                       pues las cifras del embarazo adolescente crecen a ritmos alarman-
                                                       tes en América Latina. Los ministerios de Salud Pública encaminan
                                                    Shutterstock, 270258470.  sus esfuerzos para realizar campañas de educación sexual. La salud

                                                       reproductiva se relaciona con los derechos de tener un hijo sano,
                                                       de reproducirse de manera voluntaria y de evitar las infecciones de
                                                       transmisión sexual (ITS). La planificación familiar promueve estos
                         Investiga sobre salud ancestral   objetivos, con el uso de anticonceptivos, con los programas de salud
                         y relaciónala con la salud rural.   o aplicando la información de las instituciones públicas.
                         ¿Existen programas de salud
                         ancestral dentro del MSP? ¿Se
                         practica la salud ancestral en tu   Salud mental
                         hogar?                        Las dimensiones del ser humano que lo definen como tal inclu-
                                                       yen el estado mental, físico y espiritual. La salud mental implica el
                                                       tratamiento accesible para pacientes con enfermedades mentales
                                                       (esquizofrenia, depresión, ansiedad, paranoias, psicosis, etc.), o la pre-
                                                       vención de dichas enfermedades por medio de programas que enseñen
                                                       actitudes y acciones que propendan a un estado mental saludable.


                                                       Accesos a la salud para poblaciones marginales y de escasos
                                                       recursos
                                                    Shutterstock, 559725037.  a los sistemas de salud individual y colectiva por parte de poblaciones
                                                       Existen varios programas del MSP encaminados hacia la accesibilidad

                                                       marginales. Muchos de estos programas siguen las orientaciones de

                                                       principalmente en países subdesarrollados, programas y campañas de
                         Las enfermedades mentales son parte del   la Organización Mundial de la Salud que genera en todo el mundo,
                        sistema de salud pública. Los pacientes deben,   salud importantes.
                        en lo posible, integrarse a la sociedad.
                                                       La OMS marca las pautas para ayudar en temas de gestación, campañas
                                                       de vacunación, programas para evitar la muerte infantil o para comba-
                                                       tir epidemias globales. Su trabajo se enfoca especialmente en poblacio-
                         La OMS fue creada en 1948 por la ONU.     nes vulnerables con la meta de construir un futuro más saludable para
                        Su sede está en Suiza.
                                                                       todas las personas; para ello se asocia con diversas
                                                                       ONG y ministerios de Salud de todo el planeta.

                                                                       Para que estos objetivos se concreten, son nece-
                                                                       sarias campañas de comunicación y la difusión de
                                                                       las actividades de estas entidades, sobre todo res-
                                                                       pecto de los servicios que prestan y el acceso que
                                                                       a ellos se tiene. Parte esencial de esta divulgación
                                                                    Shutterstock, 580492693.  nes sociales y las familias, pues el hecho de con-
                                                                       deben ser los sistemas educativos, las organizacio-

                                                                       cienciar sobre estos problemas permite trabajar
                                                                       en las soluciones.


             156





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   156                                                                      21/1/25   09:53
                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   156]]></page><page Index="159"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.8.1.

                      1
                          Enumera las principales funciones del Ministerio de Salud Pública.
                               Provisión de servicios de atención individual. Prevención de enfermedades. Promoción de la salud e igualdad Gobernanza de salud, investigación y desarrollo de
                               ciencia y tecnología.
                      2
                          ¿Por qué razón el MSP considera más vulnerables a las poblaciones de áreas rurales?
                               En principio, la vulnerabilidad se debe al estrato social de las poblaciones rurales, que generalmente son de pobreza. Por lo tanto, hay difícil acceso a servicios
                               básicos (como agua potable) y hay deficiencia de una alimentación nutritiva. Hay también un menor acceso a la medicina, en comparación con el acceso que
                               existe en áreas urbanas.
                      3   Explica, ¿en qué dirección se orientan los programas de sa-
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          lud pública?

                               Los programas de salud están orientados para proveer a la población de sistemas de tratamiento
                               de enfermedades infectocontagiosas y de establecimientos como hospitales, clínicas. Por último,
                               planes de salud preventiva.
                      4   En zonas rurales, ¿cuál es la población con más sensibilidad
                          a problemas de salud y por qué?                                                     Shutterstock, 1663528426.

                               Son los niños y los ancianos los más sensibles a las enfermedades por su bajo sistema inmune.
                               Están también las mujeres en estado de gestación. Hay una alta tasa de mortalidad cuando no
                               hay atención médica profiláctica.
                      5
                          Contesta las siguientes preguntas:
                          a.  ¿Quién puede disponer de los programas del MSP?
                              Todos los habitantes del territorio ecuatoriano, sin necesidad de ser ciudadanos.
                          b.  ¿Qué poblaciones presentan una tasa de mortalidad elevada?
                              Los neonatos, infantes y las madres
                          c.  ¿Qué grupos sociales, que se consideran población en riesgo, se encuentran marginados de los centros
                             de salud?     Los infantes, las madres adolescentes y las personas de la tercera edad.


                      6
                          Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro
                          estudiantes y debatan so-                                ¿Sabías que el mayor problema
                          bre las políticas públicas                               que enfrenta una persona con
                          de salud y qué es lo que                                 discapacidad no son las dificul-
                          deberían hacer, tanto el                             Shutterstock, 1419489494.   tades físicas o mentales, sino los
                          Estado como la sociedad,                                 obstáculos y prejuicios que le
                          para mejorar los sistemas                                impone la sociedad?
                          de salud y reducir los pro-
                          blemas de salud pública.

                          Respuesta abierta

                                                                                        Sugerencias para
                      7   Actividad investigativa                                       investigar

                          Acude a una facultad de Medicina y consulta de qué se    No solo en la página del MSP
                          trata la asignación de plazas para cumplir el año de salud   existe esta información. Busca
                          rural. ¿Qué profesionales deben realizar, como parte de sus   en las páginas de periódicos:
                          funciones, el año de salud rural? ¿Qué son las brigadas mé-  existen varios reportajes sobre
                          dicas con personal extranjero?                           el tema y estos pueden ampliar
                                                                                   tu conocimiento.
                          Realiza una exposición utilizando las TIC de tu preferencia.

                          Motivar en el estudiante la voluntad de buscar (más allá del aula de clase) información sobre temas
                          de actualidad y sobre su entorno.
                                                                                                                    157
                                                                                                                    157




                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   157
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   157                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="160"><![CDATA[Proyecto interdisciplinario N.º 1





                                             Áreas asociadas: Biología, Física, Química, Lengua

                        La conservación                Objetivos

                        de los alimentos               1.  Aplicar el método de deshidratación de frutas y verduras para
                                                          conservar los alimentos.
                                                       2.  Reconocer los alimentos saludables y la manera de conservarlos
                          Materiales                      para nuestra nutrición.

                          •  Deshidratador doméstico
                           (solar o eléctrico; ver en:   Introducción
                           lynk.ec/11b26               En nuestro país tenemos un clima estable la mayor parte del año. Sin
                          •  Platos tendidos           embargo, hay épocas en que algunos alimentos resultan más accesi-
                          •  Ollas de acero (o de un   bles que otros y económicamente más baratos. Por lo tanto, es bueno
                           material similar) con tapa  aprovechar esas épocas para almacenar alimentos variados en nues-
                          •  Coladera de metal de      tra alacena, con el fin de tener una buena nutrición a lo largo del año.
                           tamaño acorde a la olla
                          •  Cuchillo de cocina        Procedimiento
                          •  Frutas o verduras que se
                           deseen deshidratar          Esta actividad va dirigida a preservar frutas, verduras o hierbas de
                          •  Fuente de calor (estufa   temporada.
                           eléctrica)                  •  Los alimentos deben estar en buen estado y maduros. Evitar aque-

                                                          llos que estén manchados, magullados o pasados.
                                                       •  En el caso de las hierbas de olor, tienen que estar frescas y lozanas.
                                                       •  Los secadores deberán estar limpios y secos.
                                                       •  Los alimentos por deshidratar se deben lavar y secar bien.
                                                       •  Los alimentos, previamente lavados y sin humedad, se cortan en
                                                          rebanadas muy finas y del mismo grosor para que tarden igual
                                                          tiempo en deshidratarse.

                                                       En el caso de frutas con cáscara (como los bananos), solo se la quita.
                                                       Para que no se oscurezcan al aire alimentos como la manzana, la pera
                                                       o el aguacate, luego de cortar las rebanadas hay que colocarlas en
                                                       agua con jugo de limón. A los higos y uvas (que se suelen deshidratar
                                                       enteros), hay que hacerles una pequeña incisión para que salga un
                                                       poco de jugo. Hay que tomar en cuenta las siguientes recomenda-
                                                       ciones:
                                                    Shutterstock, 552107053.  •  Los plátanos ya pelados se cortan en tiras o rebanadas delgadas
                                                          y se secan.
                                                       •  Se cortan las peras, piñas y manzanas con cáscara y en rebanadas

                                                          antes de llevarlas al deshidratador.
                         Las frutas deshidratadas cambian un poco   delgadas, pero sin el corazón. Se las coloca en agua con limón,
                        su aspecto, pero el sabor y el contenido nutri-  •  Para quitar la pelusa de la piel del durazno, se lo lava bien y se lo
                        cional no varían en absoluto. Por ello, la deshi-
                        dratación es el mejor método de conservación.  parte por la mitad.
                                                       En el caso de las verduras:
                                                       •  Se las rebana y se las vaporiza durante 8 minutos.
                                                       •  Poner un poco de agua en una olla y hervir. En ese momento se
                                                          ponen en el interior de la coladera de metal las rebanadas de ver-
                                                          dura y se coloca sobre el agua hirviendo, sin mojar la coladera.


             158





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   158
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   158                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="161"><![CDATA[•  Se tapa la olla y se espera el tiempo indicado. Después, se retira la
                      coladera del vapor y se colocan las rebanadas sobre el desecador,
                      sin sobreponerlas.
                    •  Se tapa el desecador donde están los alimentos por deshidratar con
                      una tela de mosquitero de plástico, para evitar así que los insectos
                      se posen sobre el alimento. Se revisa periódicamente el proceso.
                    •  Cuando las rebanadas estén correosas y aún se puedan doblar, es
                      el momento de retirarlas del desecador.
                    •  Cuando los alimentos están aún calientes en el desecador, pare-
                      ciera que estuvieran húmedos. Cuando se sacan y se dejan enfriar,
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      están listos para ser guardados.

                    Además, hay que tomar en cuenta lo siguiente an-
                    tes de llevar estos alimentos al deshidratador:


                    •  Las papas se rebanan con cáscara, se vaporizan
                      para después sumergirlas en agua con limón
                      durante 45 minutos.
                    •  Los fréjoles sin vaina se vaporizan durante 15
                      minutos.
                    •  Las espinacas y las acelgas se trozan. Posterior-
                      mente se vaporizan durante 5 minutos. Final-
                      mente se ponen a secar en capas delgadas.                                               Shutterstock, 592164845.
                    •  Las rebanadas de col se vaporizan durante 10
                      minutos.
                    •  Los tomates se cortan en 4 partes y se vaporizan durante 5 minutos.    Ejemplo de deshidratador casero. Puede ser
                      Se les quita la cáscara y las semillas, y se los deja escurrir un rato. En el   también de madera. En Internet hay muchas
                                                                                  opciones para construir uno.
                      deshidratador, se les da vueltas hasta que queden como hojas secas.

                    Ya secos los alimentos, se guardan en frascos de vidrio o en bolsas plásti-
                    cas para que no pierdan el color. Es importante que no se humedezcan.

                    Los alimentos secos pueden rehidratarse si se los remoja en agua
                    caliente. Las frutas secas se pueden poner en agua caliente y agregar-
                    les azúcar para obtener un dulce o postre.

                    Para conocer más de esta actividad que puede ser recreativa y además
                    muy beneficiosa, consulta:
                    lynk.ec/11b27

                    Conclusiones

                    Para redactar tu informe  incluye fotos de los procedimientos.
                    Al degustar los alimentos deshidratados determina: sabor, color, olor
                    y si poseen las mismas propiedades que cuando estaban frescos.

                    Bibliografía

                    Consulta otras formas de preservar alimentos y coloca las fuentes que
                    consultaste sobre conservación de alimentos.


                                                                                                                    159





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   159
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   159                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="162"><![CDATA[Competencia comunicacional



                                                     Textos y lecturas desde la Internet



                         El gran debate de los carbohidratos: ¿cruciales
                                            o innecesarios?
























                                                                                                                   Shutterstock, 387192031.






                         No todos los carbohidratos son buenos para nuestra salud, hay que saber consumir los adecuados.
                         “Los hidratos de carbono son uno de los tres   Las fuentes saludables de carbohidratos (verdu-
                         grupos principales de nutrientes, junto con las   ras, frutas y legumbres) también incluyen vitami-
                         grasas y las proteínas. En Occidente, consumi-  nas y minerales. Por otro lado, algunas personas
                         mos muchos hidratos de carbono. Pero, ¿qué   optan por reducir significativamente la cantidad
                         tanto bien nos hace su consumo?             de carbohidratos que consumen. En algunos ca-
                                                                     sos, lo hacen para controlar la obesidad o la dia-
                         “Un tercio de nuestra ingesta debe provenir
                         de carbohidratos ricos en almidón”, afirma el   betes. Pero otros lo hacen simplemente porque
                         profesor Louis Levy. A pesar de su mala repu-  creen que los hace sentir mejor. Esto se debe a
                         tación, los carbohidratos juegan un papel cla-  que los carbohidratos causan picos y depre-
                         ve para el funcionamiento de nuestro cuerpo,   siones de azúcar en la sangre. Por otro lado, no
                         pues son nuestra principal fuente de combus-  todos los carbohidratos contienen fibra y se les
                         tible.                                      puede considerar saludables.
                                                                     La verdad es que se trata de encontrar un equilibrio.
                         El cuerpo descompone el almidón en azúcares
                         y los absorbe en el torrente sanguíneo, creando   Fiona Godlee, del British Medical Journal, mencio-
                         glucosa. Además, son una fuente importante   na que tanto las dietas “bajas y las muy ricas en
                         de fibra. Hay evidencia de que la fibra puede   carbohidratos son perjudiciales”. “A algunas perso-
                         reducir el riesgo de enfermedad cardiovascu-  nas les va mejor con algunas dietas y a otras les va
                         lar, diabetes tipo 2 y cáncer de intestino. Los   mejor con otras”. La clave es saber qué te conviene
                         carbohidratos tienen la capacidad de curar el   a ti. Lo más importante es comer el tipo correcto
                         estreñimiento y son una fuente de nutrientes.   de carbohidratos, acordaron los expertos”.

                                          Fuente: Redacción. (29 de diciembre de 2018). El gran debate de los carbohidratos: ¿cruciales o innecesarios? BBC News.
                                                                                   https://www.bbc.com/mundo/noticias-46680924



             160





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   160                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   160]]></page><page Index="163"><![CDATA[Ficha de

                             comprensión lectora


                    1.  Según la lectura, ¿cuál es la cantidad adecuada que se debe consumir de carbohidratos en nuestra
                      dieta?  Deben constituir al menos un tercio de nuestra dieta.

                    2.  ¿Cuáles son los aspectos positivos que representan los carbohidratos para nosotros?
                       Los carbohidratos son nuestra principal fuente de combustible; son una fuente importante de fibra; tienen la capacidad de curar el estreñimiento; nos proveen de
                       nutrientes. Y también contienen vitaminas y minerales.
                    3.  Según el artículo, ¿el consumo de carbohidratos siempre es bueno? Expón ejemplos tratados para
                                             Los datos del estudio revelan que no todos lo carbohidratos son buenos, peor su consumo en exceso. La mayoría de los
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      argumentar tu respuesta. carbohidratos son beneficiosos para nuestra salud, pero en ocasiones causan picos y depresiones de azúcar en la sangre. Y
                                             no todos los carbohidratos contienen fibra, por lo que pueden afectar el sistema digestivo.
                    4.  ¿Qué tiene que ver la imagen que acompaña al texto con lo tratado en el artículo?
                       La imagen demuestra distintos ejemplos de carbohidratos, unos de ellos saludables y otros que representan menor valor nutricional. Representa que hay carbohidratos
                       buenos y malos, tal como se discute en el artículo.
                    5.  Los estudios sobre el consumo de alimentos, las dietas y la ingesta de carbohidratos es un tema que
                      siempre está en boga. ¿Por qué piensas que se buscan constantemente planes dietéticos distintos?
                       Respuesta abierta


                             Ficha de
                             escritura académica


                    Actividad personal
                    1.  Investiga  aquellos  carbohidratos  que  contienen  gran  cantidad  de  fibra.  En una  cartulina  A4
                      ilustra distintos platos que contengan a los mismos.
                       Respuesta abierta
                    2.  Consulta qué repercusiones tiene la realización de dietas para nuestro organismo. Escribe un bre-
                      ve ensayo, de media página, donde expongas tus hallazgos. Evita hablar sobre tu opinión personal
                      acerca de las dietas.   En el ensayo, cuidar que el estudiante trabaje un párrafo inicial con la introducción al tema. En el párrafo central de desarrollo debe
                                         escribir sobre la información hallada. En el párrafo final, podría anotar conclusiones, sintetizar lo dicho o abrir nuevas interrogantes.
                    3.  Indaga si existen aspectos negativos en el consumo de proteínas y lípidos. Compara tus hallazgos
                      con los efectos negativos del consumo de ciertos carbohidratos.
                       Respuesta abierta
                    Trabajo colaborativo
                    4.  Formen grupos y utilicen las competencias digi-
                      tales de su preferencia para desarrollar la siguiente
                      tarea: crear un tríptico que contenga información
                      sobre la importancia de una nutrición correcta
                      para nuestra salud. Debe incluir información sobre
                      los beneficios de los carbohidratos. Presenten su
                      trabajo ante el resto de la clase. Tomen en cuenta
                      las siguientes recomendaciones:
                      •  Incluyan aspectos distintos a aquellos tratados
                         en esta unidad.
                      •  Incluyan imágenes.
                      •  Los textos deben ser sintéticos y precisos.
                      •  Hay que citar las fuentes de donde se obtuvieron                                     Shutterstock,1513976642.
                         textos e imágenes.


                                                                                                                    161





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   161
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   161                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="164"><![CDATA[Síntesis



                   unidad  4









                                                            Nutrición y salud









                          Valor nutricional                                      Prácticas para mantener
                          de los alimentos                                        un cuerpo saludable



                                Nutrientes y                                           Importancia del agua
                              valor nutricional

                                                                                          Ejercicio diario
                                   Los carbohidratos


                                                                                      El sueño es fundamental
                                 Las grasas y los aceites

                                                                                    Moderar la comida y cambiar
                                Los nutrientes esenciales                              los hábitos alimenticios



                                     Vitaminas                                           Manejo del estrés



                                     Minerales                                      Chequeo médico preventivo


                                    Aminoácidos                                              Odontólogo




                                                                                               Médico


                                                                                             Exámenes de
                                                                                             laboratorio













             162





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   162
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   162                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="165"><![CDATA[Síntesis



 unidad









                                                              Nutrición y salud




                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción



                             Enfermedades nutricionales                    La salud pública para las
                              y desórdenes alimenticios                     poblaciones marginales



                                        Desnutrición                           Funciones del Ministerio de
                                                                                     Salud Pública

                                     Sobrepeso y obesidad
                                                                                  Poblaciones en riesgo


                                       Anorexia nerviosa
                                                                                  Salud reproductiva y
                                                                                  planificación familiar
                                       Bulimia nerviosa

                                                                                     Salud mental
                                        Comilonas frecuentes
                                         seguidas de vómitos
                                             provocados                               Tratamiento de
                                                                                       enfermedades

                                           Uso de laxantes                               mentales
                                                                                       Prevención de
                                        Ejercicio físico excesivo                      enfermedades


                                                                                     Programas de salud




















                                                                                                                    163





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   163
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   163                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="166"><![CDATA[Evaluación sumativa





                            I.CN.B.5.8.1.

                          1   Explica qué se considera como la mejor nutrición.

                              La mejor nutrición es aquella que cubre los requisitos de energía de nuestro cuerpo, a través de la metabolización de nutrientes.
                          2
                              Define en tus palabras el significado de nutrición.
                              Respuesta abierta

                          3   Explica qué es alimentación.

                              Es un proceso que se sujeta a la voluntad de los individuos para adquirir alimentos de diversos tipos y formas, a fin de obtener una eficiencia óptima de los nutrientes.
                          4   Enumera las prácticas para mantener un cuerpo saludable.

                              Aparte de la buena alimentación, también hay otras prácticas para mantener un cuerpo saludable y entre ellas están: beber agua suficiente, respetar las horas de
                              sueño adecuadas, moderar las porciones de alimentos que ingerimos, manejar el estrés y realizar un chequeo médico por lo menos una vez al año.
                          5   ¿Por qué los desórdenes alimenticios se consideran enfermedades relacionadas con problemas

                              psicológicos?
                              Aunque se desconocen sus causas, hay factores que predisponen a las personas a sufrir de este tipo de trastornos. Por ejemplo, la baja autoestima y la baja autoa-
                              ceptación de la imagen corporal; los pensamientos de rigidez e inflexibilidad; la presión proveniente del exterior (como la de los grupos cercanos a la persona).

                          6   Realiza un diagrama de Venn con las semejanzas y diferencias entre la anorexia y la bulimia.
                              Semejanzas: desórdenes alimenticios. Diferencias: en la anorexia, las personas se ven demasiado delgadas, pierden peso excesivo, la pérdida de peso es constante,
                              se restringe la alimentación al mínimo. En la bulimia, la persona se ve con sobrepeso, pero busca deshacerse de las calorías; hay fluctuaciones significativas de peso
                              y existen periodos de comilonas y el vómito autoinducido.
                          7
                              Construye una pirámide alimenticia, en una cartulina A4, con los alimentos que ingieres en
                              un día. Evalúa si cumples con los porcentajes diarios que se deben consumir de cada grupo
                              de alimentos.
                              Deben consumir 10 % de aceites, grasas sanas en general, 15 % de proteínas de carne roja y pollo, 20 % de carnes blancas y lácteos, 2 % de frutas y vegetal, 30 % de
                              pan o cereales.
                          8
                              Menciona cuáles son las poblaciones más vulnerables para los programas de salud dentro de las
                              poblaciones rurales y explica por qué tienen mayor vulnerabilidad.
                              Las poblaciones rurales, en general, por su falta de acceso a los programas de salud, son más vulnerables a las enfermedades. Sin embargo, dentro de estas existen grupos considerados más sensibles y para
                              los cuales hay mayor atención en los programas de salud rural. Estos grupos son la tercera edad y la niñez (por su bajo nivel de inmunidad) y las mujeres en estado de gestación (por falta de atención
                              médica adecuada y nutrición baja).
                          9   Expreso mis emociones
                              ¿Crees que la alimentación que ingieres día a día cumple con los valores nutricionales necesarios
                              para mantenerte saludable?

                              Respuesta abierta
                         10   Explica: ¿qué presentan las etiquetas de datos nutricionales encontradas en alimentos procesa-

                              dos?, ¿en cuántas calorías se basan?
                               Las etiquetas presentan el valor nutricional de los alimentos que se venden en el supermercado, basadas en una dieta de 2 000 calorías.

                         11
                              Expón la importancia del agua para el ser humano. ¿Por qué se debe consumir este líquido a
                              diario?
                               El agua es un líquido vital que se necesita para que nuestro organismo funcione de manera adecuada. Sin el consumo de agua, no sería posible realizar todas las funciones
                               corporales y celulares de nuestros aparatos y sistemas.
                         12   ¿Qué factores contribuyen al aumento de peso en las personas?


                               El aumento de peso se debe a factores como la dieta, la genética, la actividad física y el metabolismo.
             164





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   164                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   164]]></page><page Index="167"><![CDATA[c.  ¿Cuál es la respuesta de nuestro organismo ante el peligro?
                                 El estrés agudo
                             d.  ¿Qué caracteriza al estrés?
                                 Se caracteriza por un rápido incremento de dos hormonas: el cortisol y la adrenalina.
                             e.  ¿Qué glándulas producen el cortisol y la adrenalina?
                                 Son producidas por las glándulas suprarrenales.
                             f.  ¿Cómo se promueve hábitos saludables?
                                 Se debe consumir los alimentos con mesura, consumir frutas y verduras, reducir el consumo de azúcar procesado y grasas de origen animal. Realizar deportes y ejercicios con frecuencia.
                             g.  ¿Qué sucede si tenemos malos hábitos alimenticios?
                                 Se provoca un desequilibrio en nuestro organismo, lo que puede llevar a enfermedades que presenten un riesgo para nuestra salud.
                             h.  ¿Qué es la desnutrición?
                                 La carencia de nutrientes o la baja asimilación.
                             i.  ¿Cuál es el desorden alimenticio que se caracteriza porque la persona se ve con sobrepeso
                                y busca deshacerse de las calorías consumidas?
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                 La bulimia

                     13
                          Enumera al menos dos funciones que realice el Ministerio
                          de Salud Pública para cuidar la salud de los ecuatorianos.                          Shutterstock, 1021359571
                      Provisión de servicios de atención individual. Prevención de enfermedades. Promoción de la salud e igualdad.
                      Gobernanza de salud, investigación y desarrollo de ciencia y tecnología.

                     14   Expreso mis emociones
                          ¿Consideras que has recibido la información correcta para detectar si en algún momento tú
                          mismo sufres de trastornos alimenticios?

                          Respuesta abierta

                     15   Coevaluación


                          Dispónganse en parejas y enumeren los programas y servicios del MSP que están orientados a las
                          poblaciones rurales. ¿Cuáles son las principales campañas en las que actualmente trabaja el MSP?
                          Debatan si les parecen programas adecuados o si les añadirían otras iniciativas para poblaciones
                          rurales.
                          Respuesta abierta

                     16   Autoevaluación    Lee la siguiente rúbrica y analiza con honestidad qué puntaje te corresponde.




                             Tema\Puntaje          3                      2                     1
                            Valor nutricional  Puedo describir en qué consiste  Cometo ciertos errores de   Me cuesta aplicar qué alimen-
                            de los alimentos  una dieta balanceada y los   apreciación pero, en general,   tos debo consumir, en qué
                                         elementos de una pirámide   logro explicar cómo se logra   cantidad y por qué.
                                         alimenticia.           una nutrición adecuada.
                            Prevención de   En general, comprendo qué   Puedo tener ciertas ideas   Confundo prácticas saludables
                            enfermedades y   prácticas le hacen bien o no a   equivocadas, pero soy capaz   y conozco muy pocos hábitos
                            mantenimiento   mi cuerpo y qué medidas to-  de aconsejar qué se debe hacer  que permiten mantenerse sano.
                            de la salud  mar para evitar enfermedades.  para mantener la salud.
                            Salud pública  Argumento la importancia de   Valoro la importancia de la   Me cuesta argumentar cuál es
                                         atender la salud de todos los   salud pública, pero me resulta   la relación entre el bienestar de
                                         ecuatorianos, especialmente   difícil explicar cómo se orga-  la población ecuatoriana y la
                                         de grupos vulnerables de la   nizan las entidades que velan   atención de la salud, especial-
                                         población.             por ella.             mente en sectores vulnerables.



                                                                                                                    165





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   165                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   165]]></page><page Index="168"><![CDATA[Sistemas del cuerpo humano








                           n esta unidad conoceremos el
                           sistema osteoartromuscular del
                        E ser humano y lo compararemos
                        con el de los animales. Al estudiar su
                        anatomía y función, determinaremos
                        los movimientos que poseemos en
                        las múltiples actividades humanas,
                        lo que nos permitirá adentrarnos en
                        la maravillosa arquitectura del cuerpo.

                        También estudiaremos nuestro
                        sistema inmune, que nos mantie-
                        ne protegidos de los factores ex-
                        ternos, pues constituye la defensa
                        natural del cuerpo contra las infec-
                        ciones y células malignas. A través
                        de un proceso complejo, nuestro
                        cuerpo detecta, combate y destru-
                        ye organismos infecciosos y mo-
                        léculas dañinas que nos invaden.
                        En este contexto, aprenderemos
                        cómo fortalecer  y proteger nues-
                        tro sistema inmune. Para terminar,
                        haremos un repaso de aquellos
                        factores externos que nos pueden
                        atacar y causar enfermedades.


























                           El sistema osteoartromuscular permi-
                        te el movimiento, ya sea para correr, ca-
                        minar, hacer nuestras tareas o practicar
                        algún  deporte, así como también para
                        defendernos y escapar del peligro. Para
                        que este sistema nos mantenga a salvo y
                        en forma, hay que darle mantenimiento.

             166





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   166                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   166]]></page><page Index="169"><![CDATA[5















                                                                                               unidad







                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción


                                                                                                  Objetivos


                                                                                                    OG.CN.4.

                                                                                                   O.CN.B.5.4.

                                                                                                   O.CN.B.5.6.











































                                                                                              Shutterstock, 512882542.







                                                                                                                    167





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   167                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   167]]></page><page Index="170"><![CDATA[1.   Sistema osteoartromuscular
                               Saberes previos

                              ¿Qué otros mamíferos           en diferentes animales
                         son similares al ser humano en
                         sus huesos y músculos?
                                                       El sistema osteoartromuscular (SOAM) de los animales está formado
                               Desequilibrio cognitivo  principalmente por huesos, músculos y tendones que otorgan al or-
                                                       ganismo soporte apoyo, protección y movimiento.
                              La forma de las extremi-
                         dades de los animales depende   El esqueleto
                         del lugar donde habitan. ¿Cuál   Está formado por células especializadas: los osteocitos, que se origi-
                         es la razón?
                                                       nan de los osteoblastos. Estas células acumulan sales minerales como
                        a  b   Glosario                carbonatos, fosfatos y sales de calcio, que proporcionan dureza al es-
                         c                             queleto. Además, están los osteoclastos, células que colaboran en la
                              osteoblastos. Células del   formación y remodelación del hueso, eliminan células dañadas del
                         hueso encargadas de sintetizar   hueso y permiten su restauración.
                         la matriz ósea, por lo que están
                         involucradas en el desarrollo y   En los vertebrados, el esqueleto es interno y está formado por los
                         crecimiento de los huesos.
                                                       mismos conjuntos óseos con morfología y características parecidas
                         homeotermia. Estado de los    o distintas, de acuerdo con los grupos. En general, existe una estruc-
                         seres vivos que mantienen     tura central integrada por cabeza, columna vertebral (con partes di-
                         constante la temperatura cor-  ferenciadas), caja torácica y estructuras apendiculares (normalmente
                         poral, con independencia de las   cuatro) que son las extremidades y las respectivas cinturas (pectoral
                         variaciones de la temperatura
                         ambiental.                    y pélvica) que unen las extremidades al tronco.
                         tetrápodos. Grupo de animales   En los mamíferos, el esqueleto les permite la homeotermia. Por ello,
                         vertebrados con cuatro extre-  el sistema locomotor de estos animales ha evolucionado eficazmente
                         midades. Los anfibios, reptiles,
                         mamíferos y aves son tetrápo-  en función de ahorro energético. Las extremidades tienen grandes ap-
                         dos (incluyendo los anfibios   titudes de movimiento que no tienen otros tetrápodos. La fusión de
                         ápodos y serpientes, cuyos    los huesos les proporciona mejor movilidad, porque permite mayor
                         orígenes tenían cuatro patas).  superficie de inserción de músculos y cartílagos en huesos de la pelvis.

                         aponeurosis. Membrana fibro-
                         sa que sirve para la inserción de   Finalmente, el cese del crecimiento de los huesos en la edad adulta
                         los músculos.                 constituye un gran ahorro de energía.


                                      Huesos del perro                        Estructura interna de un hueso
                        Cráneo      Vértebras
                         Órbita     cervicales Vértebras  Vértebras              Vaso sanguíneo
                                          torácicas lumbares  Ilion     Médula   vaso linfático   Matriz  Osteocito:
                                                        Sacro                    y nervio
                                        Escápula                                              Osteocito
                                                        Isquion                               Osteoclasto formados por
                                                            Vértebras                         Osteoblasto  osteoblastos
                        Mandíbula                           caudales
                             Atlas                                                                     Osteoclasto:
                              Axis                          Fémur
                            Húmero                                                            Colágeno
                                Costilla        Pubis                                                   descompone
                              Radio       Parte ósea   Patela  Fíbula                                   el tejido óseo
                                          de las
                                          costillas  Tibia  Tarso                      Osteón          Osteoblasto:
                              Carpo                         Metatarso Shutterstock, 325349753.                     Shutterstock, 333063578.
                           Metacarpo       Ulna                            Hueso                        sintetiza hueso
                             Falange                        Falange
                         Estructura del esqueleto de un perro: con pequeñas diferencias, es si-   Estructura interna de un hueso con sus tejidos óseos: osteocitos,
                        milar a la mayoría de mamíferos.              osteoclastos y osteoblastos.
                        CN.B.5.3.3. Describir el sistema osteoartromuscular mediante la identificación de células, tejidos y componentes, y comparar sus características en diferentes animales.
             168





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   168
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   168                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="171"><![CDATA[El sistema de articulaciones                                          Condrocitos

                    Las articulaciones son las conexiones en el esqueleto entre cualquiera   Núcleo
                    de sus componentes rígidos, ya sean huesos o cartílagos. Las articu-
                    laciones están constituidas por tejido conectivo, formado por células   Condrocito
                    y fibras, y su función es, junto con el hueso, dar soporte al animal.
                    Además, ayudan a reducir la fricción entre los huesos.        Mitocondria
                    El cartílago es una estructura semirrígida que permite mantener la for-  Laguna
                    ma de numerosos órganos. No tiene vasos sanguíneos ni terminacio-                          Shutterstock, 542712046.
                    nes nerviosas y sus propiedades mecánicas están determinadas por su
                    matriz extracelular de colágeno. Las células que conforman el cartílago    Los condrocitos son células que componen
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    son los condrocitos, localizados en oquedades disgregadas llamadas   el sistema de articulaciones.
                    lagunas. La mayor parte del cartílago está rodeada por una capa de
                    tejido conectivo llamada pericondrio, donde se encuentran las células   Laboratorio casero
                    madre del tejido fibroso, los condrocitos llamados fibroblastos y los
                    condroblastos (células de las cuales se forman los condrocitos).    ¿Tienes una mascota?
                                                                                   Con mucho cuidado tócala
                    Las articulaciones se clasifican según la naturaleza de los medios de   y analiza su sistema osteoartro-
                    unión en: fibrosas (rígida), cartilaginosas (uniones pasajeras entre   muscular. Haz un listado de los
                    huesos por medio de cartílagos) y sinoviales (móviles y protegidas   huesos que observaste.
                    por una cápsula articular).
                    Esquema del sistema muscular

                    La masa muscular de los mamíferos se dispone en grupos neuromus-
                    culares que realizan una función correlacionada y están inervados
                    e irrigados por haces nerviosos y vasos sanguíneos.                                        Shutterstock, 114350371.

                    Los músculos se unen a los huesos por tendones y aponeurosis, aunque
                    también se unen a cartílagos, vísceras, piel u otros músculos.  Este sistema
                    se forma de tejido muscular, cuyas células constituyentes son los sarcóme-
                    ros, que forman las fibras musculares, es decir, la “carne” del cuerpo.  a c b  Glosario
                    La  principal  función  de  los  músculos  está  relacionada  con  la  ac-  aponeurosis. Membrana
                    tividad del organismo y, es así que, los músculos adquieren mayor    fibrosa que sirve para la inser-
                    o menor desarrollo, y también variadas formas y estructuras en las   ción de los músculos.
                    distintas especies.

                                                 Sistema muscular de un vertebrado
                        Serrato ventral                                           Dorsal ancho
                        Romboide cervical                 Trapecio                Oblicuo abdominal externo
                        Esplenio                                                       Tensor de la fascia lata
                        Masetero
                                                                                            Fascia glútea
                        Esternocefálico                                                     Bíceps femoral
                        Braquiocefálico                                                     Semitendinoso
                        Deltoide                                                            Tríceps
                        Pectoral super cial craneal
                        Extensor radial del carpoipsum          Intercostal
                                                                externoipsum
                        Extensor digital común                 Caudal profundo              Extensor digital
                                                                                            grande
                        Extensor del carpo oblicuo             pectoral
                        Flexor lateral carpiano                                             Extensor digital   Shutterstock, 327767720.
                                                                                            lateral

                     Los músculos se sujetan a los huesos para proveer la locomoción efectiva de los mamíferos.

                                                                                                                    169





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   169
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   169                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="172"><![CDATA[Evaluación formativa












                                                                    Shutterstock, 649542721.                       Shutterstock, 662679451.





                         El cuerpo hidrodinámico de los mamíferos acuáticos es una adapta-   Los quirópteros son los únicos mamíferos voladores.
                        ción a su hábitat acuático.
                                                       Adaptaciones del SOAM en mamíferos
                                                       El diseño músculo-esquelético de los mamíferos ha evolucionado en
                                                       relación con la locomoción de cada especie. Existen especies cua-
                                             Delfín
                                                       drúpedas terrestres (la mayoría); también las hay bípedas, que utili-
                                                       zan dos extremidades para desplazarse. Otras lo hacen bajo el suelo
                                                       y algunas se cuelgan de las ramas de los árboles. Además, hay mamí-
                                                       feros acuáticos y otros voladores. En síntesis, existe una gran varie-
                                         Ser humano    dad morfológica de especies, cuya anatomía depende de su forma de
                                                       locomoción.

                                                       La mayoría de mamíferos poseen cuatro extremidades con cinco dedos
                                                       en cada una, o sea, son cuadrúpedos y pentadáctilos. Una mayoría, ade-
                                            Caballo
                                                       más, se apoya en el suelo con toda la superficie plantar (plantígrados).
                                                    Shutterstock, 115578157.  grandes diferencias; por ejemplo, los animales más veloces se apoyan
                                                       Sin embargo, la adaptación a los distintos ambientes ha dado lugar a

                                                       sobre los dedos, sobre el extremo (ungulados, como el cerdo o el caba-
                                          Murciélago   llo) o sobre la superficie ventral (digitígrados, como el perro o el gato).
                         Huesos de las extremidades anteriores de
                        algunos mamíferos.             Los cetáceos, sirenios y carnívoros marinos han evolucionado para
                                                       adaptarse al medio acuático con cuerpos hidrodinámicos y extremi-
                                                       dades como aletas.


                                                       Los quirópteros (murciélagos), para adaptarse al vuelo, han sufrido
                                                       trasformaciones notables: sus extremidades anteriores se han con-
                                                       vertido en alas, con los huesos de las falanges elongados y delgados,
                               Competencia digital     y una piel que los recubre formando así las membranas alares.

                              Observa este video sobre
                         los huesos de los animales:   Los mamíferos excavadores (topos) ensanchan los huesos de las ex-
                         lynk.ec/11b28                 tremidades anteriores, y las utilizan como palas para retirar la arena.

                                                              Interdisciplinariedad
                                                             Biología y Osteología
                                                        La osteología estudia los huesos;
                                                        se trata de una ciencia amplia, con
                                                        diversas aplicaciones en la ciencia                        Shutterstock, 725750452.
                                                        forense, en la historia y arqueología,
                         ¿Cómo se clasifican los huesos?  en la paleontología y en la medicina.


             170





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   170                                                                      21/1/25   09:53
                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   170]]></page><page Index="173"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.2.

                      1
                          Interpreta las semejanzas y diferencias entre las extremida-
                          des anteriores de un gato, un delfín y un murciélago.                                Shutterstock, 1603198606.
                          Las extremidades anteriores de estos animales están formadas por los mismos huesos: los del brazo,
                          antebrazo y falanges. La diferencia radica en su función. En un gato, estas extremidades le sirven para correr   Humano  Gato  Caballo  Murciélago  Delfín
                          o caminar; en el delfín, se han transformado en aletas para nadar; y en un murciélago, su función es el vuelo.
                      2
                          ¿Cuál es la principal función de los músculos?

                          Es la relacionada con el movimiento del organismo y en función de este adquieren mayor o menor desarrollo, así como también variadas formas y estructuras en las distintas
                          especies.
                      3   Responde las siguientes preguntas.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción

                          a.  ¿Cuáles son las células especializadas del esqueleto?
                              Los osteocitos
                          b.  ¿Cuáles son los tejidos óseos?
                              Osteoblastos, osteocitos y osteoclastos
                          c.  ¿Cómo se dispone la masa muscular de los mamíferos?
                              Se dispone en grupos neuromusculares.
                          d.  ¿Cómo se unen los músculos a los huesos?
                              Mediante tendones y aponeurosis
                          e.  ¿Qué son las articulaciones?
                              Son las conexiones en el esqueleto entre cualquiera de sus componentes rígidos.

                      4   Expón cuál es la razón de las adaptaciones SOAM que han ocurrido en los mamíferos.

                          Estas adaptaciones se han provocado en relación con la locomoción; la variedad morfológica de las especies se debe a esta razón.

                      5
                          ¿Cuál es la razón por la que las extremidades de los mamíferos no se articulan hacia los lados, como
                          ocurre en otros vertebrados tetrápodos (por ejemplo, anfibios y reptiles)?
                          Porque mantener constante la temperatura corporal requiere un aporte energético que debe ser minimizado, mejorando el gasto. Es así que el aparato locomotor de estos
                          animales ha evolucionado en función de ahorro energético.


                      6   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro y busquen dibujos o fotografías
                          de esqueletos de varios animales.                        Para esta actividad, hay que
                                                                                   tomar en cuenta que cada
                          Hagan un cuadro comparativo y  rotulen.  Expongan        persona tiene capacidades dife-
                          su trabajo.                                              rentes. En momento de realizar
                                                                                   actividades, lo importante es sa-
                         Respuesta abierta
                                                                                   ber escoger aquellas en las que
                                                                                   se pueda participar o intervenir
                      7                                                            de mejor manera.
                          Actividad investigativa
                          Indaga sobre el SOAM en los animales y  presenta un
                          cartel con dibujos o recortes de sus células, tejidos óseos,   Sugerencias para
                                                                                        investigar
                          articulaciones y músculos.
                          Concéntrate en un grupo grande, como aves, mamíferos,    Empieza enfocándote en células
                          reptiles, etc.                                           y tejidos y luego en todo el
                                                                                   sistema osteoartromuscular
                          Expón tu trabajo frente al resto de la clase.            en el grupo animal que hayas
                                                                                   escogido.
                          Orientar al estudiante para que amplíe sus conocimientos sobre este y otros temas. El libro de texto
                          debe ser un referente para expandir su curiosidad.

                                                                                                                    171
                                                                                                                    171




                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   171
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   171                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="174"><![CDATA[2.   Sistema osteoartromuscular
                               Saberes previos

                              ¿De qué están hechos tus       del ser humano (I)
                         huesos?
                                                       Los huesos y cartílagos, junto con los músculos, constituyen el siste-

                               Desequilibrio cognitivo  ma osteoartromuscular (SOAM).

                              ¿Por qué los huesos tie-  La principal función de los huesos es sostener el cuerpo, ayudar en la
                         nen distintas formas? ¿De qué   locomoción y proteger los órganos internos. En el ser humano, exis-
                         depende eso?                  ten 206 huesos (en recién nacidos esta cantidad es mayor y ciertos
                                                       huesos van fusionándose durante el desarrollo), de diferentes tama-
                                                       ños y formas: algunos son diminutos, como los del oído, y otros mi-
                         Estructura de un hueso humano: se pueden
                        apreciar sus partes y la forma cómo se nutren    den hasta 60 cm, como el fémur.
                        a través de las arterias.
                                                                      Estructura de los huesos
                          Estructura del hueso         Hueso          Se trata de las estructuras más duras que posee el
                                                       esponjoso
                               Hueso esponjoso                        cuerpo. Sus células, llamadas osteocitos, acumulan
                                                         Hueso
                           Epíﬁsis                       compacto     calcio y sales minerales, que forman el tejido óseo.
                          proximal                       Cartílago
                                         Línea epiﬁseal  articular
                                         Periostio
                                         Hueso compacto               Un hueso tiene partes bien definidas. Hacia afue-
                                         Cavidad medular  Arterias nutricias
                                                           Endostio   ra, y rodeando al hueso, se encuentra el periostio
                           Diáﬁsis
                                                           Médula     que es una membrana delgada y densa, que cuen-
                                                           ósea
                                                           amarilla   ta con los vasos sanguíneos, linfáticos y nervios. El
                                                           Hueso      periostio es esencial en el crecimiento óseo, en su
                                                           compacto
                           Epíﬁsis                                    reparación y en su nutrición; además, constituye
                            distal                        Periostio  Shutterstock, 334392599.
                                                    Arterias nutricias  el punto de inserción de ligamentos y tendones.
                                                                      También está el tejido compacto, de aspecto ma-
                                                       cizo y fuerte, sólido y blanquecino; es el que forma la parte exterior
                                                       y dura de los huesos. En cambio, el tejido esponjoso tiene espacios
                        a  b   Glosario                abiertos parcialmente rellenos de médula ósea.
                         c
                              hematopoyesis. Proce-    La médula ósea roja es un tejido blando cuya función es la hemato-
                         so de formación, desarrollo y   poyesis, y se ubica en las epífisis de los huesos largos. La médula ósea
                         maduración de los elementos
                         de la sangre (eritrocitos, leuco-  amarilla se encuentra en las diáfisis y su función es almacenar energía
                         citos y plaquetas) a partir de   en forma de triglicéridos.
                         un precursor celular común e
                         indiferenciado, conocido como   También están las epífisis que son las zonas ensanchadas y terminales
                         célula madre hematopoyética.  de un hueso largo. La diáfisis es la zona alargada del hueso.

                                                       Formas de los huesos en el cuerpo humano

                               Competencia digital     •  Los huesos largos resisten el peso del cuerpo y los tenemos princi-
                                                          palmente en las extremidades. Ejemplos: húmero y fémur.
                              Consulta esta página
                         sobre el esqueleto humano:    •  Los huesos cortos tienen forma regular con dimensiones similares
                         lynk.ec/11b29                    a lo largo y ancho. Suelen juntarse para que su resistencia sea ma-
                                                          yor, como es el caso de los huesos del carpo, tarso y las falanges.
                         ¿Cómo se produce la osifica-  •  Los huesos planos protegen las partes blandas del cuerpo, como el
                         ción después de una fractura?    corazón, los pulmones y el cerebro. Son ejemplos: las costillas, los
                                                          omóplatos y los huesos del cráneo.

                        CN.B.5.4.7. Usar modelos y describir el sistema osteoartromuscular del ser humano, en cuanto a su estructura y función, y proponer medidas para su cuidado.
             172





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   172                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   172]]></page><page Index="175"><![CDATA[•  Los huesos irregulares son
                      parecidos a los huesos cor-                  Sistema esquelético humano
                      tos por su tamaño, pero su
                      forma se adapta a la función                                                Cráneo
                      que desempeñan. Ejemplos:             Maxilar
                      las vértebras y los huesecillos    Vértebras                                Mandíbula
                                                                                                  Clavícula
                      del oído.                      cervicales C1-C7                             Manubrio
                    •  Los huesos sesamoideos son        Omóplato                                 Omóplato
                      pequeños y redondeados, y            Costillas                              Esternón
                                                                                                  Húmero
                      se encuentran en las articu-         Húmero
                                                         Vértebras
                      laciones. Un ejemplo  es la     lumbares L1-L5                              Radio
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      rótula, situada en la articula-    Vértebras                                Cúbito
                                                                                                  Pelvis
                      ción de la rodilla.               sacras S1- S5                             Carpos
                                                             Pubis                                Metacarpos
                    Esqueleto del ser humano                                                      Falanges
                    Nuestro esqueleto posee dos             Fémur                                 Fémur
                    partes principales: el esqueleto
                    axial y el esqueleto apendicu-          Rótula                                Rótula
                    lar. Pertenecen al esqueleto
                    axial la cabeza, la columna ver-        Peroné                                Peroné
                    tebral y las costillas. El esque-        Tibia                                Tibia
                    leto apendicular está forma-
                    do por las cinturas escapular        Metatarsos                               Tarsos      Shutterstock, 752006119.
                                                                                                  Falanges
                    y pélvica, con sus respectivas
                    extremidades.
                                                                                   Vista anterior del esqueleto humano.
                    Esqueleto axial
                    La cabeza
                    Formada por el cráneo, con 8 huesos; la cara con 14 huesos más los 6
                    huesos del oído dan un total de 28 huesos. El cráneo constituye una
                    bóveda abierta que aloja al cerebro, sus huesos son: frontal, temporal
                    (2) occipital, parietal (2), etmoides, esfenoides. La cara con sus huesos:   Laboratorio casero
                    palatino (2) vómer, lagrimal (2), nasal (2), cornete inferior (2), maxilar
                    superior (2), maxilar inferior y cigomático. Y los huesos del oído son el   El calcio es un mineral
                    martillo (2), yunque (2) y estribo (2).                        fundamental dentro de los
                                                                                   huesos.
                    La columna vertebral                                           Experimenta la descalcificación
                    Está formada por 26 vértebras (33 en recién nacidos). Su función es   de los huesos: coloca un hueso
                    proteger la médula espinal. Son huesos irregulares.            de pollo unos días en un vaso
                                                                                   con agua y vinagre blanco. ¿Qué
                                                                                   sucede?
                    Estos huesos se articulan desde la base del cráneo, con la primera
                    vértebra llamada atlas y la subsecuente llamada axis. De ahí se nom-
                    bran las vértebras de acuerdo con la zona donde estén. Hay cinco
                    vértebras cervicales que forman el cuello, doce vértebras dorsales o
                    torácicas que forman el tórax junto con las costillas, cinco vértebras                    Shutterstock, 502685065.
                    lumbares que forman la parte lumbar, cinco vértebras sacras que
                    forman la parte de la pelvis y se fusionan formando la cresta sacra
                    y el coxis.



                                                                                                                    173





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   173
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   173                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="176"><![CDATA[Evaluación formativa



                              Competencia              La caja torácica
                              matemática               Está formada por el esternón y 24 costillas, doce a cada lado. Su fun-
                                                       ción es proteger el corazón y los pulmones, y actuar como soporte
                              Los seres humanos esta-
                         mos compuestos por 206 hue-   para todo el cuerpo.
                         sos. Investiga cuántos huesos
                         tienen 5 especies de mamíferos    Las costillas se clasifican en: esternales (verdaderas), que son las
                         y realiza un diagrama donde   primeras siete costillas contando de arriba hacia abajo. Las costillas
                         compares los datos encontrados.  asternales (falsas) son las siguientes tres, después de las verdaderas.
                                                       Finalmente están las costillas flotantes, que son las últimas dos.

                                                                      Esqueleto apendicular
                             Hueso de las extremidades superiores     Está formado por la cintura escapular, cintura
                            Clavícula                                 pélvica y las extremidades superiores e inferiores.
                           Omóplato
                                                                      Cintura escapular
                                                          Clavícula   El miembro superior se une al esqueleto axial
                            Húmero        Acromion                    por la cintura escapular, la cual está formada por
                                            Cuello
                                         anatómico                    64 huesos, divididos en: hombro, que incluye la
                                         del húmero        Proceso    clavícula (dos) y el omóplato (dos); brazo, con
                                                           coracoideo
                                       Línea epiﬁsaria
                              Radio                        Omóplato   el húmero (dos); antebrazo: con el cúbito (dos)
                             Cúbito        Húmero                     y el radio (dos). Finalmente, está la mano, que
                                      (hueso superior
                                          del brazo)                  incluye la muñeca con ocho huesos: escafoides,
                                                      Fosa coronoide
                            Carpo     Epicóndilo lateral  Epicóndilo medial  semilunar, piramidal, pisiforme, trapecio, trape-
                         Metacarpo       Fosa radial  Tróclea         zoide, hueso grande y hueso ganchoso; además
                          Falanges        Capítulo                  Shutterstock, 670295332.  del carpo (dieciséis), metacarpos (diez) y las
                                                                      falanges (veintiocho).
                         Huesos de las extremidades superiores del
                        esqueleto apendicular.         Cintura pélvica
                                                       Está constituida por 62 huesos. En la cadera se encuentra el hueso
                                                       ilíaco (dos) donde se unen los tres huesos: el ilion, isquion y pubis.
                                                       Está el muslo donde se encuentra el fémur (dos).


                                                       La pierna, por su parte, tiene la tibia (dos), el peroné (dos) y la rótu-
                                                       la (dos). En el pie se encuentran los huesos del tarso (16), que son:
                                                       cuboides (dos), escafoides (dos), tres cuneiformes (seis). Hacia atrás
                                                       están el astrágalo (dos) y calcáneo (dos). Le siguen los metatarsos
                                                       (diez) y las falanges (26).
                         Huesos de la cadera. Huesos del pie.
                                    Huesos de la cadera                              Huesos del pie
                                                                                (pie derecho, vista lateral)
                          Cresta ilíaca                Coyuntura
                                                       sacroilíaca                           Tibia
                             Ilio
                                                                                             Peroné

                                                         Entrada pélvica
                        Coyuntura                                                  Astrágalo  Navicular
                        de la cadera                     Espina isquial
                                           Coxis                                             Cuneiforme intermedio
                                                                                              Cuneiforme lateral
                                    Isquion       Foramen                 Calcáneo                     Falanges
                                                  obturador
                         Fémur     Sínﬁsis púbica  Hueso púbico     Shutterstock, 713506147.  Cuboide  Huesos metatarsianos  Shutterstock, 155445662.



             174





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   174                                                                      21/1/25   09:53
                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   174]]></page><page Index="177"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          Explica cómo es la estructura de los huesos del cuerpo humano.
                               Los huesos tienen una parte compacta que es dura y sólida. En el interior está el hueso esponjoso donde se encuentra la médula ósea, y el periostio que es una
                               membrana delgada y densa que se ubica sobre la superficie de los huesos y tiene nervios y vasos sanguíneos que nutren al hueso. La médula amarilla que está
                               en las diáfisis de los huesos largos, almacena grasa. También están las epífisis que son las zonas ensanchadas y terminales de un hueso largo. La diáfisis es la zona
                               alargada del hueso.
                      2   Expón cuáles son las funciones principales de los huesos.
                          Las funciones principales son el sostener el cuerpo, ayudar en la locomoción y proteger a los órganos internos.

                      3
                          Enumera las diferentes formas de los huesos.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          Hay huesos largos, cortos, irregulares y sesamoideos.
                      4   ¿Cuáles son las partes principales del esqueleto humano?                             Shutterstock, 413817148.

                               Tiene dos partes principales: el esqueleto axial y el esqueleto apendicular. En el esqueleto axial
                               están la cabeza, la columna vertebral y las costillas. En el esqueleto apendicular están las cinturas,
                               escapular y pélvica, con sus respectivas extremidades.
                      5
                          Contesta las siguientes preguntas:
                          a.  ¿De qué se constituye el sistema osteoartromuscular o SOAM?
                              Huesos, cartílagos y músculos
                          b.  ¿Cuáles son las partes principales del esqueleto?
                              El esqueleto axial y el esqueleto apendicular
                          c.  ¿Cuál es la función de la columna vertebral?
                              Proteger la médula espinal.
                          d.  ¿Cuántos huesos conforman a la cintura escapular?
                              64 huesos
                          e.  ¿Cuáles son los componentes del esqueleto apendicular?
                              La cintura escapular y pélvica con sus extremidades.

                      6   Enumera al menos cinco huesos pertenecientes a la cintura escapular.
                              Cintura escapular: clavícula, omóplato, húmero, cúbito, radio, escafoides, semilunar piramidal, pisiforme, trapecio, trapezoide, carpo, metacarpos, falanges.
                      7
                          Enumera las estructuras que forman parte del esqueleto axial y explica cuáles son los compo-
                          nentes de cada una de estas estructuras.
                          La cabeza, formada por el cráneo, la cara y los oídos. La columna vertebral, formada por 26 vertebras y caja torácica que está formada por el externo y 24 costillas.
                      8   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro estudiantes y realicen una ma-
                          queta en cartulina del esqueleto humano. Nombren todos   Al envejecer, quizás no poda-
                          los huesos. Separadamente, realicen una estructura de un   mos caminar o escuchar bien;
                          hueso humano y sus partes con plastilina.                o quizás no recordemos algunas
                                                                                   ideas. La discapacidad no debe
                          Presenten a toda la clase sus trabajos. Señalen cada hueso
                                                                                   asustarnos. Es parte de nuestras
                          y su ubicación. Respuesta abierta                        vidas directa o indirectamente.
                          Problema-decisión
                      9
                          Actividad investigativa                                       Sugerencias para
                                                                                        investigar
                          Existen diversas enfermedades del sistema óseo que son
                          muy comunes en nuestro país. Indaga cuáles son las dos   Existen buenos libros de anato-
                          más recurrentes en Ecuador, sus causas y consecuencias.  mía, con información valiosa so-
                                                                                   bre las enfermedades del sistema
                          ¿Qué te comprometes a hacer para prevenirlas?            óseo. Por ejemplo, la Anatomía,
                          Expón tus hallazgos utilizando las TIC de tu preferencia.  de Tortora y Grabowski.

                      Transmitir al estudiante el gusto por el aprendizaje y el conocimiento de nuestro cuerpo para tener una
                      vida sana.
                                                                                                                    175
                                                                                                                    175




                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   175
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   175                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="178"><![CDATA[Sistema osteoartromuscular
                               Saberes previos

                              ¿Alguna vez te lesionaste   del ser humano (II)
                         huesos, tendones, articulacio-
                         nes o músculos mientras practi-
                         cabas un deporte? ¿Cómo fue?  Otro componente básico del sistema osteoartromuscular (SOAM)
                                                       son las articulaciones y los músculos. La locomoción activa requiere
                               Desequilibrio cognitivo  que nuestro SOAM completo –es decir, huesos, músculos y articula-
                                                       ciones– trabaje coordinadamente, dándole a nuestro cuerpo firmeza
                              Las enfermedades articu-  y movimiento.
                         lares son un problema de salud
                         pública y de la economía de los   Las articulaciones
                         países. ¿Cómo evitarlas?
                                                       Son estructuras que permiten el movimiento debido a que favorecen

                              Competencia              la unión entre los huesos lo que hace que el esqueleto sea flexible.
                              matemática
                                                       Las articulaciones son la causa fundamental para que la locomoción
                              Para la óptima realización
                         del movimiento articular, los en-  se lleve a cabo, al permitir el movimiento sin fricción excesiva entre las
                         trenadores deportivos se apoyan   unidades óseas. De otra forma, los huesos se lastimarían.
                         en estas herramientas matemá-
                         ticas: triángulo, ángulo, teorema   El sistema articular está formado por tendones y ligamentos, la cápsula
                         de Pitágoras, ley de los cosenos   articular, los cartílagos y los meniscos.
                         y senos, función trigonométrica,
                         sistema de coordenadas. Este es   Los ligamentos son bandas fibrosas y largas que unen los huesos. Los
                         el andamiaje para la modelación   tendones son bandas de tejido fibroso que conectan los músculos
                         de movimientos eficaces.      con los huesos. Estas uniones son formadas por tejido conectivo
                                                       duro y resistente, y habilitan que los músculos tiren de los huesos.
                         Las articulaciones móviles o diartrosis
                        permiten todos los movimientos que realizan
                        brazos, piernas y cadera.                                     Dependiendo del lugar del cuer-
                          Clasificación de las articulaciones móviles                 po  en  donde  estén  las  articu-
                                                                                      laciones, suelen tener mayor o
                                       Cabeza del húmero                              menor movimiento. Por ejemplo,
                                         Omóplato                                     las articulaciones de las manos
                                                                  Articulación esférica
                                     Articulación de pivote                           son las más activas del cuerpo;
                                       (Cúbito radial)                                mientras que las del cráneo son
                                                                   Articulación
                                                                   uniaxial           las más rígidas.
                                                                   (Humeroulnar)
                                                         Húmero                       Por la capacidad de movimiento
                                                         Cúbito                       y por su ubicación, las articula-
                                                       Radio                          ciones se clasifican en:
                                                                                      •    Articulaciones inmóviles, fijas o
                                     Hueso carpiano
                                                                                         sinartrosis (como en el cráneo).
                              Hueso metacarpiano                                      •    Articulaciones semimóviles
                                                          Articulación deslizante
                                                             (Intercarpal)               o anfiartrosis (pelvis y columna
                            Articulación de silla
                               de montar             Hueso metacarpiano                  vertebral).
                           (Trapeciometacarpal)       Falanges                        •   Articulaciones móviles o diar-
                                                                                    Shutterstock, 330572654.  otros).
                                                              Articulación               trosis (como en codos, ro-
                                                                                         dillas, dedos, caderas, entre
                                                              condiloidea
                                                              (Metacarpofalángica)


                        CN.B.5.4.7. Usar modelos y describir el sistema osteoartromuscular del ser humano, en cuanto a su estructura y función, y proponer medidas para su cuidado.
             176





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   176
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   176                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="179"><![CDATA[El sistema muscular                                                 Competencia
                    Incluye más de 650 músculos, cuya función es producir movimiento,   socioemocional
                    ya sea voluntario o involuntario (músculos esqueléticos y viscerales,   Hay unos 60 músculos
                    respectivamente). Algunos de los músculos pueden enhebrarse de   en la cara. Sonreír es más fácil
                    ambas formas, por lo que son mixtos.                           que fruncir el ceño. Para sonreír
                                                                                   intervienen 20 músculos, mien-
                    El sistema muscular facilita que el esqueleto se mueva, posea estabi-  tras que para fruncir el ceño se
                    lidad y tenga forma. En los vertebrados, se regula a través del sistema   requieren más de 40.
                    nervioso voluntario, aunque algunos músculos (como el cardíaco)
                    pueden trabajar en forma nerviosa autónoma. Aproximadamente, el
                    40 % del cuerpo humano está formado por músculos.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción

                                                     Sistema muscular humano
                                 Pectoral mayor         Esternocleidomastoideo
                                                          Trapecio                 Trapecio
                                    Deltoides                                        Fascia toracolumnar
                                     Bíceps                                             Deltoide
                                                                                          Romboides
                                  Palmar largo            Recto del abdomen
                            Flexor radial del carpo                                        Redondo mayor
                                                                                            Tríceps
                               Bracorradial               Serratus anterior                 Dorsal ancho
                                                                                          Extensor carpo radial
                     Flexor superﬁcial de los dedos        Oblicuo externo                 Extensor de los dedos
                                                                                          Extensor ulnar del carpo
                            Lumbricales                                                   Extensor corto de los dedos


                              Glúteo medio                                                 Glúteo mayor
                            Tensor de la fascia lata      Vasto lateral                    Vasto lateral
                               Recto del muslo
                                     Pectíneo            Vasto medio                     Semimembranoso
                                                                                        Semitendinoso
                                    Sartorio                                           Bíceps femoral
                                Abductor mayor           Fibular largo
                                       Grácil
                                  Tibial anterior      Extensor corto de los dedos
                                    Gemelo                                                 Sóleo              Shutterstock, 109588457.
                                      Sóleo            Extensor corto del hallux

                                                                                   Principales músculos del cuerpo humano:
                    Funciones del sistema muscular                                vista anterior y posterior.

                    •  Locomoción: producir el traslado de la sangre y el movimiento de
                      las extremidades.
                    •  Actividad motora de los órganos internos: el sistema muscular
                      se ocupa de hacer que todos nuestros órganos cumplan sus fun-
                      ciones, contribuyendo con otros sistemas como, por ejemplo, el
                      sistema cardiovascular.
                    •  Información del estado fisiológico: por ejemplo, un cólico renal
                      provoca contracciones fuertes del músculo liso, generando un
                      fuerte dolor como síntoma.
                    •  Mímica: es el conjunto de los movimientos faciales, conocidos
                      como gestos. Permiten expresar lo que sentimos y percibimos.


                                                                                                                    177





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   177
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   177                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="180"><![CDATA[Evaluación formativa




                               Competencia digital     •  Estabilidad: los músculos junto con los huesos propician que el
                                                          cuerpo se mantenga estable, mientras se encuentra en actividad.
                              Consulta esta página     •  Postura: es el control de las posiciones del cuerpo en estado de
                         sobre el sistema muscular:       reposo.
                         lynk.ec/11b30                 •  Producción de calor: al realizar contracciones musculares, se pro-
                                                          duce energía calórica.
                         ¿Cómo se contrae un músculo?  •  Forma: los músculos y tendones dan el aspecto propio del cuerpo.
                                                       •  Protección:  para el buen funcionamiento del sistema digestivo
                                                          y de los órganos vitales.

                               Laboratorio casero      Tipos de músculos
                                                       Músculos lisos
                              En parejas, determinen   Se componen de células en forma de huso. Carecen de estrías. El es-
                         los principales músculos del   tímulo para la contracción de estos músculos está comandado por
                         cuerpo. Muévanse. Sientan el
                         movimiento muscular. Hagan    el sistema nervioso autónomo. Los músculos lisos se localizan en los
                         observaciones y anotaciones.  aparatos reproductor, excretor, en los vasos sanguíneos y en los órga-
                                                       nos internos (causan los movimientos peristálticos).


                                                       Músculos cardíacos
                                                    Shutterstock, 698593141.  músculos esqueléticos, estos son estriados y su contracción se lleva
                                                       Solo  están presentes  en  el  corazón. De  la  misma forma  que los

                                                       a cabo gracias a fibrillas contráctiles de actina y miosina (proteínas
                                                       específicas) que permiten bombear la sangre a todo el organismo.

                                                       Músculos estriados o esqueléticos
                                                       Son los principales músculos del cuerpo, y son voluntarios. Estos
                        a  b   Glosario                músculos se forman por fibras musculares alargadas que se encuen-
                         c
                              mioblastos. Células      tran  rodeadas  de una  membrana plasmática  llamada  sarcolema.
                         musculares embrionarias       Como todos los músculos del cuerpo humano, proceden de las célu-
                         que se desarrollan a partir del   las llamadas mioblastos. Las fibras musculares son las unidades míni-
                         mesodermo. Son precursoras    mas de los músculos esqueléticos. Estas células tienen un citoplasma
                         de las células musculares estria-  o sarcoplasma y poseen varios núcleos, nervios, tejido conjuntivo
                         das, lisas y cardíacas.       y vasos sanguíneos.

                                                       Los músculos esqueléticos están conectados por un nervio central
                                                       que recibe información del sistema nervioso central.

                                     Esquema de un músculo esquelético                El movimiento de una parte de
                                               Perimisio   Epimisio                   nuestro cuerpo requiere dos mo-
                                     Endomisio                            Hueso       vimientos musculares: la flexión
                             Núcleo                                                   y  la  extensión.  De  esta manera,
                                                                                      nuestro sistema muscular traba-
                                                                                      ja con grupos musculares anta-
                                                                                      gonistas: mientras uno flexiona
                          Mioﬁbrilla                                                  algún miembro, como el brazo,
                                                                                      otro músculo lo extiende.

                                             Fascículo                              Shutterstock, 404668558.
                                   Sarcolema                Vaso       Tendón
                                                            sanguíneo                 t Nótense los elementos que trabajan en
                                                                                      coordinación para permitir el movimiento.

             178





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   178                                                                      21/1/25   09:53
                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   178]]></page><page Index="181"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          Enumera los tipos de articulaciones en el cuerpo humano.
                          Articulaciones inmóviles, fijas o sinartrosis. Articulaciones semimóviles o anfiartrosis. Articulaciones móviles o diartrosis.
                      2   Describe qué son los ligamentos y los tendones.

                          Los ligamentos son bandas fibrosas y largas que unen los huesos. Los tendones son bandas de tejido fibroso que conectan los músculos con los huesos.

                      3   ¿Cuál es la función de las articulaciones?
                          Las articulaciones son los principales elementos que permiten el movimiento, porque facilitan la unión entre los
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          huesos; de otra manera, el roce entre los huesos haría que se lastimen.
                      4   ¿De qué está formado el sistema articular?

                          De tendones, ligamentos, la cápsula articular, los cartílagos y los meniscos
                      5   ¿Qué tipos de músculos existen?, ¿cuáles son los encargados

                          de mover nuestro sistema óseo?
                          Existen tres grupos de músculos: lisos, estriados y cardíacos. Los músculos estriados son los encargados del
                          movimiento del cuerpo humano.
                      6   Responde las siguientes preguntas:


                          a.  ¿Las articulaciones varían en cuanto a su movimiento?                            Shutterstock, 1857461167.
                          Sí, estas pueden tener mayor o menor movimiento, dependiendo de dónde estén.
                          b.  ¿Dónde se encuentran los músculos cardíacos?
                          Se encuentran presentes únicamente en el corazón.
                          c.  ¿Cuáles son los principales músculos de cuerpo?
                          Los músculos estriados o esqueléticos.
                          d.  ¿Cómo se regula el sistema muscular en los vertebrados?
                          Se regula mediante el sistema nervioso.
                      7   Describe: ¿cuáles son las funciones del sistema muscular?

                          Su función es producir movimiento ya sea voluntario o involuntario. Además, hace que el esqueleto posea estabilidad y tenga forma. Nos informa de nuestro estado
                          fisiológico. Es el responsable de los gestos que nos permiten realizar expresiones. Produce energía calórica y da protección a los órganos internos.

                      8   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen  parejas y  fotocopien  un  esquema  del  sistema
                          muscular. Un compañero se acuesta sobre un pliego de     Manejen con tacto las discre-
                                                                                   pancias que pudieran surgir en
                          papel periódico y el otro traza su silueta. Elaboren un dia-  el desarrollo de la actividad,
                          grama de tamaño natural de  los músculos.  Rotulen los   para no perjudicar la participa-
                          nombres de los músculos principales.                     ción los integrantes del grupo.
                          Presenten ante la clase su trabajo.

                          El estudiante debe constatar que el aprendizaje no tiene por qué ser aburrido y muchas de las
                          actividades realizadas en clase y en su hogar lo ayudarán en su vida cotidiana.
                      9   Actividad investigativa                                       Sugerencias para
                                                                                        investigar
                          Acude a un gimansio y consulta sobre el fisicoculturismo:
                          ¿hasta cuándo es sano cultivar los músculos? ¿Qué conse-  Para enriquecer tu investiga-
                          cuencias tiene el abuso de los esteroides anabólicos en la   ción, podrías también contras-
                                                                                   tar los datos bibliográficos con
                          salud del SOAM?
                                                                                   la opinión de un entrenador
                          Realiza una exposición para el resto de la clase.        deportivo.
                          Respuesta abierta

                                                                                                                    179
                                                                                                                    179




                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   179
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   179                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="182"><![CDATA[3.   Evolución del sistema
                               Saberes previos

                              ¿Solo los seres humanos        inmunológico en animales
                         tenemos sistema inmune?
                         ¿Qué hay de los animales y las
                         plantas?                      En el medioambiente abundan microorganismos, como bacterias,
                                                       protistas, hongos y virus. En su mayoría viven en el agua y en la tierra,
                                                       pero algunos habitan en el cuerpo de animales. La mayoría no cau-
                               Desequilibrio cognitivo  sa daño e incluso es beneficiosa para los organismos, pues ayuda en
                                                       procesos metabólicos (como, por ejemplo, los microorganismos que
                              ¿Qué le ocurriría a una
                         persona si su sistema inmune   ayudan a digerir la celulosa en los herbívoros). Sin embargo, existen
                         no le funcionara?             microbios que son patógenos.

                                                       Una vez que se instala un patógeno en el huésped, busca dispersarse
                                                       por diversos medios (aire, agua, contacto directo, etc.). En algunos
                        a  b   Glosario
                         c                             casos, bacterias inofensivas pueden volverse patógenas, de acuerdo
                              patógenos. Son elemen-   con la zona del organismo donde se encuentren o según la cepa a la
                         tos capaces de producir algún   que pertenezcan.
                         tipo de enfermedad o daño al
                         cuerpo de un animal, ser huma-  Para sobrevivir, los huéspedes han desarrollado un sistema de defensa
                         no o vegetal.                 llamado inmunológico, que consiste en un mecanismo de reconoci-
                         anticuerpos. Proteínas que    miento y ataque a los “invasores” patógenos.
                         reaccionan contra un antígeno
                         en un animal. Pueden hallarse   La evolución del sistema inmunológico
                         en la sangre o en otros fluidos   El sistema inmune tiene un origen primitivo y común a muchos
                         del cuerpo. Son utilizados por   organismos, pues es vital para que todos los seres vivos se adapten
                         el sistema inmunitario para   al ambiente.
                         reconocer y bloquear virus,
                         bacterias, parásitos u hongos.  La inmunología comparada es una ciencia que estudia el origen

                                                       y evolución del sistema inmune, y su objetivo es determinar qué es
                                                       lo habitual en la respuesta inmune y qué es lo característico de cada
                           Ejemplos de patógenos       especie. Se sabe que los anticuerpos son primordiales en la defen-
                             Bacteria        Virus     sa frente a patógenos, pero estos aparecieron tarde en la evolución,
                                                       y solamente los tienen los vertebrados. Los invertebrados no poseen
                                                       anticuerpos, sin embargo, han sobrevivido millones de años.


                                                       Distinguir lo propio de lo ajeno
                                                       El sistema inmune distingue las diferencias entre lo propio y lo ajeno.
                                                       Todos los organismos, desde los microscópicos hasta los animales su-
                                                    Shutterstock, 204403726.  tidad de los patógenos o de células no propias. Los vertebrados han
                                          Hongos       periores, poseen sistemas de identificación para determinar la iden-

                                                       desarrollado moléculas (llamadas anticuerpos) para reconocer a los

                         Bacterias, virus y hongos son los principales   “invasores”.
                        organismos patógenos.
                                                       Activación de la respuesta inmune y los mecanismos resultantes
                                                       Cuando el sistema inmunológico identifica una molécula extraña,
                                                       se estimula la respuesta inmune. Todos los organismos pluricelulares
                                                       han perfeccionado tácticas para advertir la presencia de patógenos
                                                       o moléculas extrañas, y accionar así los mecanismos de defensa.

                        CN.B.5.3.5. Usar modelos y explicar la evolución del sistema inmunológico en los animales invertebrados y vertebrados, y comparar los componentes y distintas respuestas
             180        inmunológicas.





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   180                                                                      21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   180]]></page><page Index="183"><![CDATA[Durante la evolución se desarrollaron las “cascadas proteolíticas”, una   Glosario
                    serie de reacciones enzimáticas que accionan la producción y libera-  a c b
                    ción de proteínas para la defensa, causando la inflamación. El sistema   citotoxicidad. Tipo de
                    se parece a una cascada en la que una proteína se activa por la acción   reacción inmunitaria por la que
                    de una enzima y esta, a su vez, activa a otras proteínas. La activación   un microbio se recubre con
                    del sistema produce moléculas reguladoras de la respuesta inmune   anticuerpos y es destruido por
                    celular y humoral, y también el estímulo de los mecanismos resultan-  los glóbulos blancos.
                    tes que eliminan a los patógenos.                              péptidos antimicrobianos.
                                                                                   Proteínas con propiedades
                    Los mecanismos de defensa son diversos y se sujetan a las adapta-  antibióticas, generalmente
                    ciones de los organismos a su ambiente y de la diversidad de mi-  constituidas por entre 12 y 50
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    croorganismos. Los mecanismos que se han conservado a través de   aminoácidos.
                    la evolución son: la fagocitosis, la citotoxicidad, los péptidos antimi-
                    crobianos y las especies reactivas del oxígeno y del nitrógeno. Todos   especies reactivas del oxígeno
                                                                                   y del nitrógeno. Familia de
                    ellos se distribuyen en los  invertebrados y los vertebrados, y se carac-  moléculas antimicrobianas,
                    terizan por actuar rápidamente sin requerir de una gran fisiología de   derivadas del óxido nítrico, muy
                    síntesis para su producción.                                   reactivas.

                    Memoria inmunológica                                           macrófago. Célula especializa-
                    Los vertebrados han optimizado la facultad para recordar al antígeno   da del sistema inmune que se
                    o patógeno con el que han tenido contacto. Tiempo después, cuan-  localiza en los tejidos.
                    do el sistema inmunitario lo vuelve a encontrar, su respuesta es más
                    eficiente. Este potencial se encuentra guardado en los linfocitos de
                    memoria.                                                            Interculturalidad

                                                                                       Los pueblos y naciona-
                    También algunos invertebrados presentan mecanismos alternos para   lidades indígenas, en general,
                    generar memoria inmune. En varias especies de insectos se ha demos-  tienen altos niveles de desnu-
                    trado que el contacto con un antígeno es capaz de generar memoria   trición, este aspecto afecta a
                    inmune contra este, con algún nivel de especificidad.          su sistema inmune por lo que
                                                                                   son más susceptibles a contraer
                    Tipos de respuesta inmunológica en el reino animal             distintas enfermedades.
                    Barreras físico-químicas
                    Impiden la entrada de patógenos infecciosos. En los invertebrados, es-
                    tas barreras son variadas: desde aquellas muy fuertes como el exoes-
                    queleto de quitina de los artrópodos (insectos, crustáceos, etc.), hasta                  Shutterstock, 1116100613
                    las secreciones mucosas de los moluscos (almejas, babosas).


                    Pero los patógenos que logran atravesar estas primeras barreras se
                    enfrentarán a una segunda barrera: el sistema inmunitario.


                    Respuesta inmunológica
                    La respuesta inmunológica de los invertebrados está formada por
                    dos elementos: el celular, representado por células fagocíticas (aná-
                    logas a los macrófagos en vertebrados); y el componente humoral,
                    representado por péptidos antimicrobianos (similar a los presentes
                    en vertebrados).                                                                          Shutterstock, 400637179.


                    La respuesta inmunitaria se inicia cuando moléculas del patógeno    La piel y las mucosas son el primer meca-
                    son descubiertas y reconocidas como no propias.               nismo de defensa.

                                                                                                                    181





                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   181
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   181                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="184"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                       Respuesta inmunológica celular
                                                       La respuesta inmunológica celular es una de las defensas básicas
                                                       para controlar una infección; aquí interceden las células que se en-
                                                       cuentran en la circulación sanguínea o ligadas a los tejidos. En los
                                                    Shutterstock, 313800779.  mocitos, los cuales cumplen funciones similares a las del macrófago
                                                       invertebrados, estas células reciben el nombre de hemocitos o celo-

                                                       de los mamíferos y además son encargadas de llevar a cabo proce-

                         Células defensoras T, atacando una célula   sos de fagocitosis, nodulación, encapsulación y síntesis de péptidos
                                                       antimicrobianos.
                        cancerosa.



                                Fagocitosis                                   Nódulos y encapsulación
                          La fagocitosis es un mecanismo primordial con   Los hemocitos/celomocitos también partici-
                          el cual los animales se defienden contra pató-  pan en la formación de nódulos y en la encap-
                          genos. El mecanismo fagocítico de los hemoci-  sulación de patógenos. Estos procesos ocurren
                          tos/celomocitos es similar al de los macrófagos   cuando la capacidad fagocítica se ve superada
                          de los vertebrados, ya que presentan procesos   por encontrarse los patógenos en gran cantidad
                          como quimiotaxis (aproximación al patógeno),   o si su tamaño es grande. Los hemocitos/celo-
                          adherencia (reconocimiento y contacto celular),   mocitos rodean a los patógenos para impedir
                          ingestión (formación de un fagosoma) y diges-  su diseminación. En ambos casos se forma una
                          tión (activación de hidrolasas lisosomales).  envoltura uni- o multicelular con los patógenos
                                                                        secuestrados en su interior.

                                                                                                          Archivo editorial.



                               Laboratorio casero      Respuesta inmunitaria humoral
                                                       La respuesta inmunitaria humoral está regulada por anticuerpos, a
                              Estás rodeado de fauna   diferencia de la respuesta inmunitaria celular que está regulada por
                         urbana, tanto en parques como   células. Estas defensas son distintas, pero dependen una de la otra.
                         en tu propia casa. Observa    Si bien la inmunidad celular actúa contra microorganismos intrace-
                         detenidamente a los seres que   lulares, la inmunidad humoral actúa contra microorganismos extra-
                         están en tu entorno. ¿Puedes   celulares con un sistema de moléculas y enzimas (como los péptidos
                         observar si tienen una infección   antimicrobianos, lisosomas, lecitinas, óxido nítrico y moléculas con
                         o enfermedad? ¿Cómo está su
                         piel?                         capacidad aglutinante) que además atraen a las células responsables
                                                       de la defensa celular.
                         Realiza tus propias conclusiones
                         acerca de sus sistemas inmunes.  Estas moléculas, principalmente los péptidos, se encuentran distribui-
                                                       das en todos los grupos de animales e incluso en plantas.
                       Shutterstock, 707862715.               Interdisciplinariedad




                                                             Biología y Genética
                                                        La evolución tiene que ver mucho
                                                        con la genética y es a través del
                                                        conocimiento que nos proporciona                           Shutterstock, 591898874.
                                                        la genética que podemos compren-
                                                        der mejor la evolución del sistema
                                                        inmune y compararlo con todas las especies, a fin de encontrar nuevas
                                                        formas de reforzar nuestro propio sistema inmune.
             182





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   182                                                                      21/1/25   09:53
                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   182]]></page><page Index="185"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          Resume el proceso de respuesta inmunológica en los animales.
                          La primera barrera inmunológica es la barrera físico-química que impide la entrada de microorganismos. Si los organismos traspasan la barrera inicial, sucede la respuesta
                          inmunológica que está formada por dos componentes: la respuesta inmunológica celular y la respuesta inmunológica humoral.
                      2   ¿Por qué algunos microorganismos catalogados como inofensivos pueden volverse patógenos?


                          Hay microorganismos que pueden volverse patógenos cuando se encuentran en otro lugar del organismo o también existen diferentes cepas del microorganismo que son
                          patógenos.
                      3   Describe en tus palabras qué es la memoria inmunológica.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          El estudiante debe mencionar la facultad para recordar a los antígenos y patógenos.
                      4   ¿Cuál es la diferencia entre la respuesta inmunológica celular
                          y la respuesta inmunológica humoral?

                          La diferencia radica en que la respuesta celular está mediada por células y la respuesta humoral está mediada por anticuer-
                          pos, que son moléculas responsables de la defensa inmune. La respuesta inmunológica celular actúa contra microorganis-
                          mos extracelulares, y la respuesta inmunológica humoral actúa contra microorganismos intracelulares.
                      5    Responde las siguientes preguntas:


                          a.  ¿Cómo se puede resumir la función del sistema inmunológico?
                              Consiste en un sistema con mecanismos de reconocimiento y ataque a los patógenos.
                          b.  ¿Qué son los patógenos?  Son microbios capaces de producir algún tipo de
                                                  enfermedad o daño sobre el cuerpo de un animal, ser
                                                  humano o vegetal.
                          c.  ¿Qué es la inmunología comparada?
                              La ciencia que estudia el origen y la evolución del sistema inmune.
                          d.  ¿Qué son las cascadas proteolíticas?  Son una serie de reacciones enzimáticas
                                                          que accionan la producción y liberación
                                                          de proteínas para la defensa.
                          e.  ¿Cuál es la segunda barrera de respuesta inmunológica?
                              El sistema inmunitario                                                           Shutterstock, 585122686.
                          f.  ¿Qué es la fagocitosis?
                              Es un mecanismo de defensa contra patógenos.
                          g.  ¿Qué células intervienen en la respuesta inmunológica celular?
                              Las células que se encuentran en la circulación sanguínea o ligadas a los tejidos.

                      6   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen parejas y realicen un diagrama sobre la respuesta
                          inmunológica en los organismos.  Señalen las diferen-    Todas las personas, más allá de
                          cias de los sistemas inmunológicos entre invertebrados     las diferencias o similitudes que
                          y vertebrados.                                           podamos tener unas con otras,

                          Presenten a toda la clase sus conclusiones y  expliquen   tenemos la necesidad que sen-
                          cuál es el aporte de este conocimiento para el bienestar de   tirnos queridos y de desarrollar
                                                                                   nuestra autoestima.
                          los seres humanos.

                          Respuesta abierta
                                                                                        Sugerencias para
                      7                                                                 investigar
                          Actividad investigativa
                          Consulta sobre el arsenal celular del cuerpo y cómo estas   Al realizar una consulta, es
                          células se encargan de defender al organismo contra mi-  importante observar si la fuente
                          croorganismos patógenos y contra las enfermedades.       de investigación es reciente,
                                                                                   porque en las ciencias siempre
                          Realiza una exposición, utilizando las TIC de tu preferencia.  hay actualizaciones.
                          Ayudar al estudiante para que amplíe su horizonte investigativo haciendo que se cuestione a sí
                          mismo y a los demás sobre estos temas.
                                                                                                                    183
                                                                                                                    183




                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   183
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   183                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="186"><![CDATA[4.   Respuesta del cuerpo frente
                               Saberes previos

                              ¿Has tenido fiebre alguna      a microorganismos patógenos
                         vez? ¿Por qué tu cuerpo la
                         produce?                      Vivimos rodeados de microorganismos que pueden causar enferme-
                                                       dades; sin embargo, poseemos sistemas que nos permiten defender-
                               Desequilibrio cognitivo  nos de cualquier intruso que invada nuestro organismo.

                              ¿Cuál es el razonamiento    Incluso las bacterias que son microscópicas tienen su propio sistema
                         de los grupos sociales que    de defensa contra infecciones de virus. Esta protección se hace más
                         rechazan las vacunas? ¿Qué    sofisticada a medida que los organismos son más complejos. Los ani-
                         consecuencias puede tener esta
                         postura para la salud pública?  males multicelulares tenemos células, proteínas o tejidos encargados
                                                       de la defensa orgánica contra agentes patógenos.


                                                                       El sistema inmunológico
                          Órganos del                                  Es el sistema de defensa del cuerpo contra orga-
                                                     Amígdalas y adenoides
                          sistema inmune                               nismos infecciosos, patógenos u otros agentes in-
                                                                       vasores. Se activa mediante un proceso llamado
                                                                       “respuesta inmunitaria”, que repele a los organis-
                                                                       mos y sustancias que atacan el cuerpo.
                            Ganglios linfáticos
                                                         Timo
                                                                       Este sistema comprende una red de células, tejidos
                                                                       y órganos que se ayudan para proteger al cuerpo.
                                                                       Las células más importantes son los glóbulos blan-
                             Apéndice                    Bazo          cos o leucocitos; estos son de dos tipos básicos
                                                                    Shutterstock, 291861980.  que combinados entre sí localizan y destruyen a los

                                                      Placas de Peyer  invasores patógenos. Algunas de estas respuestas
                             M édula ósea                              son inmediatas, de manera que un agente infeccio-

                         El sistema inmunológico humano es esen-      so es contenido rápidamente; otras son más lentas,
                        cial para nuestra supervivencia en un mundo   aunque más específicas para el agente infeccioso. El deterioro del siste-
                        lleno de microbios potencialmente peligrosos.
                                                       ma inmunológico nos hace susceptibles a infecciones graves.

                                                       Los leucocitos se fabrican y almacenan en diferentes partes del cuerpo,
                        a  b   Glosario                incluyendo el timo, el bazo, la médula ósea y las amígdalas. Estos ór-
                         c                             ganos se llaman “órganos linfoides”. También hay tejido linfoide en los
                              timo. Es una glándula lin-  ganglios linfáticos y en las placas de Peyer (tejido linfático en el intestino
                         foide primaria especializada del   delgado). Los leucocitos circulan por todo el cuerpo gracias a los vasos
                         sistema inmunológico. Dentro   linfáticos y los vasos sanguíneos. Los dos tipos básicos de leucocitos son:
                         del timo maduran los linfocitos
                         T. El timo mide aproximada-
                         mente (5 x 4 cm) en los niños,             Clasificación de los glóbulos blancos
                         y luego se atrofia en la puber-
                         tad (5 mm), pero mantiene su
                                                               Granulocitos
                                                                                      Agranulocitos
                         función durante toda la vida.     (leucocitos granulares)  (leucocitos no granulares)
                                                                                                                   Shutterstock, 337363637.

                                                                                                      Linfocitos-B
                                                         Eosinóﬁlos Basóﬁlos Neutróﬁlos  Monocitos  Linfocitos
                         Tipos de leucocitos y su función específica.                                Linfocitos-T


                        CN.B.5.4.11. Interpretar la respuesta del cuerpo humano frente a microorganismos patógenos, describir el proceso de respuesta inmunitaria e identificar las anomalías de
                        este sistema.
             184




                                                                                                                     21/1/25   09:53
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   184
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   184                                                                      21/1/25   09:53]]></page><page Index="187"><![CDATA[•  Los  fagocitos, células devoradoras de organismos invasores
                      (granulocitos).
                    •  Los linfocitos, células que posibilitan que el cuerpo recuerde y reconoz-
                      ca a invasores previos y ayudan al cuerpo a destruirlos (agranulocitos).
                                                                                   Activación de los linfocitos-B y la produc-
                                                                                  ción de anticuerpos.
                    Hay varios tipos de fagocitos; los más abundantes   Mecanismo de acción de los linfocitos-B
                    son los neutrófilos, que combaten a las bacterias. En                        Activación de
                    un examen de sangre, su presencia elevada indica      Antígeno               las células-B
                    infección bacteriana.                            Virus
                                                                                   Célula-B
                                                                                (linfocito inactivo)
                    Los linfocitos se diferencian en dos tipos: linfocitos-B                    Linfoblasto
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    y linfocitos-T. En la médula ósea, los linfocitos madu-  Anticuerpo  Célula-B con
                    ran a linfocitos-B. En cambio, cuando los linfocitos              memoria
                    se desplazan hacia el timo, maduran a linfocitos-T.
                    Los linfocitos-B se encargan de buscar a los invaso-  Célula de
                    res y de enviar las defensas para que los inmovilicen.   plasma                           Shutterstock, 704505811.
                    Los linfocitos-T son los soldados que destruyen a                          Célula-B
                    esos invasores.

                    Cómo funciona el mecanismo inmunológico           Mecanismo de acción de los linfocitos-T
                    Cuando un antígeno (elemento extraño) penetra el
                    cuerpo, varios tipos de células se comunican para     Célula                Citosinas
                    reconocerlo y responder. Estas células impulsan   Virus      Célula  Célula-T
                    a los linfocitos-B para que elaboren anticuerpos            infectada           Activación
                                                                                                     de una
                    (proteínas específicas que localizan e inmovilizan                               célula-T
                    a antígenos concretos). Estos anticuerpos perma-  Fagocito
                    necen en el organismo hasta cuando su sistema in-
                    munitario se enfrente de nuevo con ese antígeno, y
                    de inmediato generará anticuerpos. Por eso, cuan-                      Replicación
                    do se contrae una enfermedad (como la varicela),                                          Shutterstock, 704691181.
                    es seguro que no se volverá a contagiar, al menos    Destrucción
                    de forma grave.                                        celular
                                                                                   Activación de los linfocitos-T y destrucción
                    Las vacunas son una forma atenuada del antígeno, por ello previenen   de antígenos por fagocitos.
                    ciertas enfermedades al activar el sistema inmunológico (en presencia   Competencia digital
                    del antígeno atenuado) sin enfermar a la persona, pero sí para pro-
                    vocar una respuesta inmune. Por ejemplo, la vacuna contra la polio-  Observa este video sobre
                    mielitis, enfermedad que causa atrofia muscular y parálisis, refuerza el   la gripe y la respuesta inmune:
                    sistema inmune y evita la enfermedad.                          lynk.ec/11b31

                    Los anticuerpos identifican un antígeno y lo inmovilizan, pero nece-
                    sitan ayuda para eliminarlo. Entonces, los linfocitos-T (o NK, natural
                    killer, células asesinas) entran en acción y, además de destruir anti-
                    cuerpos, alertan a los fagocitos para que desempeñen su función.

                    Los anticuerpos también neutralizan toxinas (sustancias venenosas
                    o perjudiciales) elaboradas por diferentes organismos. Todas estas   ¿Son los síntomas molestos
                    células especializadas del sistema inmunológico protegen al cuerpo   una señal de cómo trabaja el
                    contra las enfermedades. Esta protección se llama “inmunidad”.  sistema inmune?


                                                                                                                    185





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   185
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   185                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="188"><![CDATA[Evaluación formativa



                               Interdisciplinariedad   Inmunidad
                                                       Los seres humanos poseemos tres tipos de inmunidad, a manera de
                              Biología y Medicina      barreras contra los antígenos: innata, adaptativa y pasiva.
                         El sistema inmune puede de-
                         generarse y presentar enferme-  Inmunidad innata
                         dades inmunológicas causadas   Es la inmunidad con la que nacemos todos y es una forma de protec-
                         por mecanismos anormales o    ción inespecífica, inmediata y genérica.
                         ausentes del sistema inmunita-
                         rio, sean humorales o celulares.   La inmunidad innata incluye las barreras externas del cuerpo: piel
                         Un ejemplo son las alergias o   y mucosas, que son nuestra primera línea defensiva. Si pasan esta
                         inmunodeficiencias.           primera línea (por ejemplo, cuando nos lastimamos), el sistema de-
                                                       fensivo procura cerrar la piel lo más pronto, y las células inmunitarias
                               Enfermedades
                                autoinmunes            específicas de la piel combaten a los invasores.
                                                       Inmunidad adaptativa (o específica)
                                                       Es un tipo de protección que se desarrolla a lo largo de la vida de una
                                                       persona. Es activa, retardada y determinada. La inmunidad adaptativa
                             Alergia      Asma         involucra la participación de los linfocitos y aumenta a medida que
                                                       la persona se expone a enfermedades o se inmuniza contra ellas, con
                                                       ayuda de las vacunas.

                                                       Inmunidad pasiva
                           Enfermedad    Artritis
                             celíaca   reumatoidea     Es un tipo de protección “facilitada” por una fuente externa, y es
                                                       breve. Por ejemplo los anticuerpos de la leche materna que trans-
                                                     Shutterstock, 409638349.  miten al lactante una inmunidad temporal contra las enfermedades

                                                       a las que se expuso su madre. Pero la leche solo protege a los lactantes
                           Enfermedad                  por pocos meses.
                           de Addison  Esclerodermis
                                                       El sistema inmunológico de cada persona es diferente. Hay individuos
                                                       que parece que nunca contraen infecciones, mientras que otros en-
                                                       ferman siempre. Conforme el sistema inmune adquiere más memoria,
                                                       la persona se hace inmune a más gérmenes, cada vez que su sistema
                                                       inmune entra en contacto con más patógenos. Por eso, los adultos
                                                       tienden a resfriarse menos que los niños, ya que sus cuerpos han
                                                       recorrido este proceso.
                           Fenómenos de
                             Raynaud   Diabetes tipo1  Problemas del sistema inmunológico
                                                     Shutterstock, 444905488.  El sistema inmunológico puede fallar por diversas causas, que se

                                                       clasifican en cuatro categorías:
                           Enfermedad
                            de Grave     Psoriasis     1.  Trastornos por inmunodeficiencia (primaria o adquirida), que
                         Anticuerpos (inmunoglobulinas) atacando
                        al virus del Zika.                afectan a los linfocitos-B, -T y fagocitos. Pueden originarse cuando
                                                          la persona tiene sida o debido a inmunodeficiencias provocadas
                                                          por fármacos.
                             Lupus       Esclerosis    2.  Trastornos autoinmunes (el sistema inmunitario ataca a sus pro-
                            eritematoso  múltiple
                                                          pios tejidos por error, tomándolos por sustancias extrañas). Por
                                                          ejemplo: el lupus y la artritis reumatoide juvenil.
                                                       3.  Trastornos alérgicos (cuando el sistema inmunitario reacciona de forma
                                                          desmedida ante ciertos antígenos). Ejemplos: asma, eccema y alergias.
                                                       4.  Cánceres del sistema inmunitario, como la leucemia y el linfoma.


             186





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   186                                                                      21/1/25   09:54
                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   186]]></page><page Index="189"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.7.1.

                      1
                          Enumera los tejidos y órganos que participan en la defensa inmunitaria.
                               Primero están las células que son los glóbulos blancos o leucocitos. Estos leucocitos se fabrican o almacenan en diferentes partes del cuerpo, incluyendo el timo, el
                               bazo, la médula ósea y las amígdalas. Existen también masas de tejido linfoide distribuidas por todo el cuerpo, principalmente en los ganglios linfáticos y las placas
                      2        de Peyer, que son tejido linfático en el intestino delgado.
                          ¿Cuáles son los tipos básicos de leucocitos?
                               Son los fagocitos: células devoradoras de organismos invasores. Los linfocitos son células que permiten el reconocimiento de los patógenos e invasores, para su
                               destrucción.
                      3
                          ¿En qué organismos podemos encontrar el sistema inmune?
                               El sistema inmune se encuentra tanto en animales, plantas, hongos e, incluso, bacterias.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      4    ¿Cómo es la respuesta inmunológica del organismo?

                               El momento en que un antígeno penetra el cuerpo, varias células diferentes participan entre sí para reconocerlo y dar una respuesta. Estas células hacen que los
                               linfocitos B elaboren anticuerpos. Una vez sintetizados los anticuerpos, permanecen en el organismo de la persona para que, si su sistema inmunitario se encuen-
                               tra de nuevo con ese antígeno, disponga de anticuerpos que funcionen de forma inmediata.
                      5
                          ¿Cómo se clasifican los glóbulos blancos?, ¿cuál es su función?
                               Se clasifican en granulocitos (eosinófilos, basófilos, neutrófilos) y agranulocitos (monocitos, linfocitos). Los glóbulos blancos forman parte del sistema inmune y
                               ayudan al cuerpo a combatir infecciones y otras enfermedades. Cada tipo de glóbulo varía en su función; por ejemplo, los linfocitos B elaboran anticuerpos y los
                               fagocitos son células devoradoras de organismos invasores.
                      6   Enumera los problemas del sistema inmunológico.
                               Trastornos por inmunodeficiencia que afectan a los linfocitos; trastornos autoinmunes; trastornos alérgicos; cánceres del sistema inmunitario.

                      7
                          Responde las siguientes preguntas:

                          a.  ¿En qué partes del cuerpo se almacenan los leucocitos?
                             El timo, el bazo, la médula ósea y las amígdalas
                          b.  ¿Cuáles son los fagocitos más abundantes?
                             Los neutrófilos
                          c.  ¿Qué son las vacunas?
                             Representan una forma del antígeno contra un patógeno específico.                Shutterstock, 1689422113.
                          d.  ¿Qué es la inmunidad innata?
                             Es la inmunidad con la que nacemos todos.
                          e.  ¿Qué glóbulos blancos se encargan de elaborar anticuerpos?
                             Los linfocitos -B.

                      8
                          Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro estudiantes y realicen un gráfi-
                          co con todas las células, los órganos y tejidos que tenemos   Es importante recordar que una
                          como parte del sistema inmune y en qué lugar del cuerpo   persona con discapacidad visual
                          están localizados.                                       suele requerir tiempo extra
                                                                                   en cuanto a la realización de
                          Presenten sus cuadros y compárenlos entre todos los gru-  actividades.
                          pos para completar el aprendizaje.
                          Respuesta abierta
                         Problema-decisión
                      9
                          Actividad investigativa                                       Sugerencias para
                                                                                        investigar
                          Muchos ecuatorianos son poco amigos de tomar medidas
                          de prevención ante enfermedades causadas por microorga-  Algunos temas se pueden
                          nismos y que son contagiosas. ¿Cuáles deberían ser las deci-  profundizar en lugares como los
                          siones que tomemos para fortalecer el sistema inmunitario   centros de salud, donde existe
                          y así el cuerpo se defienda mejor de infecciones?        información adecuada sobre
                                                                                   prevención.
                          Indaga y expón tu trabajo.
                          Ayudar al estudiante para que amplíe su horizonte investigativo, haciendo que se cuestione a sí
                          mismo y a los demás sobre estos temas.
                                                                                                                    187
                                                                                                                    187




                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   187
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   187                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="190"><![CDATA[5.   Enfermedades asociadas
                               Saberes previos

                              ¿Qué hábitos practicas         a factores externos
                         para tener una vida saludable?
                                                       El organismo tiene la capacidad de regenerarse, repararse y defender-
                               Desequilibrio cognitivo  se de organismos patógenos y elementos que causan perjuicios. Para
                                                       lograrlo, se necesita de tratamiento médico y un tiempo de convale-
                              ¿En qué casos el organis-  cencia; así, el cuerpo se repara y puede seguir funcionando. Sin em-
                         mo puede sabotear su propio   bargo, hay factores externos que persisten por tiempo indefinido, y
                         estado de salud y autogenerar   que no le dan al organismo posibilidad de recuperación. Es entonces
                         enfermedades?                 cuando el cuerpo se enferma ya no por un momento, de manera
                                                       aguda, sino permanentemente y de forma crónica. En ese contexto,
                                                       existen enfermedades provocadas por sustancias (no transmisibles)
                                                       que llegan a ser mortales si no son tratadas a tiempo.


                                                                       Enfermedades por consumo de tabaco
                                            Peligros de fumar
                                                                       Los pulmones tienen una mucosa que constan-
                                                                       temente expulsa sustancias perjudiciales, como el
                                                                       polvo y ciertos microorganismos. En el aire que se
                                                                       respira flotan elementos nocivos que son parte de
                                                                       la contaminación ambiental. Si a esto se le aumen-
                               Enfermedades
                                cardíacas        Mal aliento y         ta el consumo de cigarrillo, se genera un cuadro
                         Impotencia             dientes amarillos
                                                            Enﬁsema    de enfermedades crónicas en los pulmones y en
                                           Accidente
                                          cerebrovascular              órganos relacionados, como la boca y la tráquea.
                         Úlcera
                         péptica
                                        Cáncer                      Shutterstock, 377977606.  El humo del tabaco afecta especialmente a los pul-
                                       pancreático  Enfermedad  Cáncer de  mones, pero desarrolla también lesiones en dife-
                                                 renal crónica  pulmón  rentes niveles del aparato respiratorio:
                         El tabaquismo afecta a los pulmones y a
                        otros órganos del cuerpo.
                                                       •  Aumento de las mucosidades en la tráquea y los bronquios, lo que
                                                          lleva a tener una tos crónica y expectoración frecuente. El aumento
                                                          de las mucosidades se relaciona con mayor riesgo de infecciones
                                                          por virus y bacterias, asociado con bronquitis crónica.
                                                       •  Destrucción de la superficie de los alvéolos (enfisema), lo que pro-
                                                          duce una disminución del paso del aire a los pulmones.

                                                       El consumo de tabaco destruye el pulmón desde que se empieza a
                                                       fumar. Los adolescentes fumadores ya tienen obstrucción leve de vías
                        a  b   Glosario
                         c                             aéreas y una reducción del crecimiento de la función pulmonar. Las
                              EPOC (Enfermedad Pul-    mujeres son más susceptibles a esto que los hombres. Fumar se asocia
                         monar Obstructiva Crónica).   con un menor rendimiento deportivo, ya que los pulmones tienen
                         Dolencia pulmonar caracteriza-  menor capacidad. Existen otras enfermedades relacionadas al taba-
                         da por una obstrucción de las   quismo, como la EPOC y el cáncer.
                         vías aéreas; es progresiva y por
                         lo general no es reversible.   El tabaquismo no es una enfermedad exclusiva de los fumadores. Los
                         El 90 % de los casos se debe al
                         tabaquismo y uno de cada cua-  fumadores pasivos, que conviven con personas que fuman y que aspi-
                         tro fumadores la desarrolla.  ran el humo del cigarrillo, también son víctimas, pues corren el mismo
                                                       riesgo de desarrollar las enfermedades asociadas al tabaquismo.

                        CN.B.5.4.6. Indagar en diversas fuentes y sintetizar información sobre las enfermedades causadas por el consumo de tabaco, la falta de ejercicio, la exposición a contaminantes
             188        ambientales y a alimentos contaminados, y proponer medidas preventivas y la práctica de buenos hábitos.





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   188                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   188]]></page><page Index="191"><![CDATA[Afecciones secundarias del tabaquismo

                    El hábito de fumar causa daños al corazón y a los vasos sanguíneos,   Competencia
                    incrementa el riesgo de cardiopatía y de accidente cerebrovascular.     socioemocional
                    Es causa importante para una enfermedad coronaria que desemboca     Si te sientes presionado
                    en un ataque al corazón. Además, está demostrado científicamente   y en una situación incómo-
                    que fumar puede causar cáncer a la lengua, esófago y pulmones.  da, conversa con alguien de
                                                                                   confianza que te ayude a evitar
                    No todos los problemas de salud relacionados con el tabaquismo   estos encuentros.
                    concluyen con la muerte, pero la calidad de vida de una persona
                    adicta al tabaco es precaria en varios sentidos y causa daño a muchos
                    órganos del cuerpo (como la boca) e incluso a ciertos niveles o carac-
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    terísticas corporales (como la densidad ósea).
                    El tabaquismo se previene mediante la información y la educación.
                    Estar informados sobre los daños que causa el consumo de tabaco                           Shutterstock, 536563018.
                    a nuestro organismo nos mantendrá prevenidos.
                    Actualmente existen restricciones a la publicidad de estos productos   ¿Qué situaciones sociales suelen
                    en casi todo el mundo; en nuestro país se prohíbe la publicidad y   ser las que llevan a beber
                    fumar en lugares públicos. Estas medidas han logrado disminuir el   alcohol?
                    consumo, pero es la educación el factor más poderoso para erradicar
                    este problema de salud pública.

                    Enfermedades por consumo de alcohol                                 Competencia
                                                                                        matemática
                    El consumo del alcohol se reconoce como un factor de integración    Cada año ocurren en
                    social. En contextos sociales, reduce la tensión, desinhibe y provoca   el mundo unos 3 millones
                    un efecto de bienestar. Los bebedores “normales” disfrutan de las be-  de muertes (el 5,3% de todas
                    bidas por la sensación placentera. Pese a ser una bebida socialmente   las muertes mundiales) por
                    aceptada, hay un porcentaje de consumidores en la población que   el consumo de alcohol. Este
                    presentan problemas en su salud y en sus relaciones interpersonales,   consumo indebido de alcohol
                    por causa del consumo excesivo de alcohol.                     es el séptimo factor de riesgo
                                                                                   de muerte y discapacidad.
                    El alcohol es una droga que se ha convertido en problema social
                    en casi todos los países, y afecta a todas las edades: se trata de la
                    droga social más usada por los                                 Síntomas del consumo de alcohol.
                    adolescentes. Según la OMS, el                   Síntomas del alcoholismo
                    Ecuador ocupa el noveno lugar
                    con mayor consumo de bebidas     A nivel sistemático                    Cerebro
                                                      Incrementa la sensibilidad a la insulina
                    alcohólicas en América Latina.    Alto riesgo de diabetes                Pérdida de memoria
                                                                                             Cambios emocionales
                                                      Cambios de comportamiento              Demencia
                    Quizá la gente piense que mien-                                         Corazón
                    tras no se conviertan en alcohó-  Pulmones                              Ritmo cardíaco irregular
                                                                                             Ataque cardíaco
                    licos, las secuelas de beber con   Diﬁcultades respiratorias             Presión alta
                    frecuencia y en altas dosis no son   Bajos niveles de                      Páncreas
                                                      óxido nítrico
                    de cuidado. Pero los estragos del   Musculatura                            Pancreatitis
                    alcohol pueden ser graves e irre-  Debilidad                               Estómago
                                                      gastromuscular
                    versibles. A continuación, cono-  Hígado                                   Úlceras estomacales
                    ceremos algunos efectos, a corto   Hinchazón                               Gastritis crónica
                                                                                               Vómitos
                    y largo plazo, provocados por el   Cirrosis                                               Shutterstock, 775273675.
                                                      Hepatitis
                    alcohol.


                                                                                                                    189





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   189                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   189]]></page><page Index="192"><![CDATA[Evaluación formativa




                               Laboratorio casero      Efectos a corto y largo plazo del consumo de alcohol
                                                       El alcoholismo es una enfermedad crónica, progresiva y a menudo
                              El alcohol etílico es el   mortal, que parece ser provocada por la mezcla de varios elementos
                         componente principal de las   fisiológicos, psicológicos y genéticos. Se define por una dependencia
                         bebidas alcohólicas. También   sentimental y física del alcohol, que genera un daño cerebral paulati-
                         es el alcohol que se usa para   no y, finalmente, la muerte.
                         desinfectar (no es potable).

                         Coloca varios tipos de bebidas   El alcoholismo es una enfermedad complicada y con secuelas graves.
                         alcohólicas en diversos recipien-  Evoluciona a lo largo de años. Siendo los primeros síntomas muy su-
                         tes y el alcohol de desinfección   tiles: contempla la necesidad del enfermo por disponer de alcohol,
                         como testigo. Prende un fósforo   lo que dictamina su elección de amistades y actividades. El alcohol
                         sobre cada una de las muestras   modifica el estado de ánimo: en el cerebro interactúa con centros en-
                         y observa cuál se prende y cuál   cargados del placer y de otras sensaciones deseables; después de una
                         no. Esto depende del grado    exposición prolongada al alcohol, el cerebro se adapta a los cambios
                         alcohólico que tenga la bebida.   que produce y se torna dependiente de él. Por eso ocurre el “síndro-
                         Anota tus conclusiones.
                                                       me de abstinencia” cuando se deja de beber por un tiempo. Otro
                                                       órgano que sufre por el alcohol es el hígado, que puede desarrollar
                                                       cirrosis hepática.

                                                    Shutterstock, 616328690.  Se conoce que existe una tendencia genética a desarrollar alcoholis-
                                                       mo; por ello, la prevención es clave. Esta se realiza, por ejemplo, dis-
                                                       minuyendo la comercialización de bebidas alcohólicas, o empleando
                                                       publicidad que sensibilice sobre su consumo. Pero la mejor medida
                                                       preventiva empieza por uno mismo, con el simple hecho de tener
                                                       conciencia acerca de aquello que le hace daño a nuestro organismo
                                                       y no consumirlo.
                        a  b   Glosario
                         c                             Otras enfermedades no transmisibles
                              cirrosis hepática. En-   Una de las causas de este tipo de enfermedades es la falta de ejercicio
                         fermedad que ataca al tejido
                         hepático. Sus consecuencias   y los malos hábitos alimenticios. La falta de actividad física desem-
                         dependen del grado de funcio-  boca en obesidad y en atrofia de órganos locomotores y musculares,
                         nalidad que el hígado pueda   lo que a la larga ocasiona serias enfermedades degenerativas.
                         conservar a pesar de la altera-
                         ción histológica.             Otro problema es la exposición constante a elementos contaminan-
                                                       tes que causan una degeneración lenta pero progresiva del organis-
                                                       mo, con el consiguiente deterioro de la salud. Este es el caso de la
                                                       contaminación del aire y del agua, y el consumo de alimentos con
                                                       aditivos químicos prohibidos.


                                                       Cada vez más, la obesidad se vuelve un problema de salud que afecta
                                                       a la población. Esta enfermedad implica acumular un exceso de grasa
                                                       que se presenta por un desequilibrio entre la ingestión y el gasto de
                                                    Shutterstock, 322729313.  por lo tanto, se almacenan en forma de grasa y se producen graves
                                                       calorías. Se ingieren más calorías de las que consume el organismo,
                                                       consecuencias: enfermedades cardiovasculares, diabetes, enfermeda-


                                                       (osteoartritis) y algunos cánceres.
                         Enfermedades relacionadas con la obesidad.  des hepáticas, trastornos en el metabolismo y del aparato locomotor



             190





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   190                                                                      21/1/25   09:54
                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   190]]></page><page Index="193"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.8.1.

                      1
                          Menciona los problemas asociados al tabaquismo y sus consecuencias.
                               Los problemas físicos son un aumento de la mucosidad en la tráquea y los bronquios, tos crónica, y su consecuencia es una mayor susceptibilidad a infecciones
                               por virus y bacterias. Otro problema es la obstrucción de los alvéolos (enfisema pulmonar) que produce una disminución del paso del aire a los pulmones.
                               Pueden desencadenarse la EPOC y el cáncer.
                      2   ¿Cuáles son los principales problemas físicos y psicológicos asociados con el consumo de alcohol?
                               El alcoholismo afecta, principalmente, el comportamiento social; hay una dependencia emocional y orgánica, ansiedad y una modificación del estado de ánimo.
                               Afecta al cerebro y causa dependencia. Un efecto físico grave es la cirrosis hepática. El daño cerebral es progresivo y puede desencadenar la muerte.
                      3
                          Describe cuáles son los efectos de la nicotina sobre el cuerpo.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                               Puede generar un cuadro de enfermedades crónicas en los pulmones y órganos relacionados, destruyéndolos. Aumenta la mucosidad de la tráquea y los bronquios, lo que provoca tos y
                               mayor riesgo de infecciones por virus y bacterias. Destruye la superficie de los alvéolos, lo que disminuye el paso del aire a los pulmones.
                      4   ¿Por qué el alcohol y el tabaco se consideran drogas?

                               Principalmente, porque causan una dependencia psicológica y un falso estado de integración social. Las drogas están relacionadas entre sí: el consumo del tabaco, por lo general, se relaciona
                               con el consumo de alcohol. Ambos causan daños físicos a corto y largo plazo.
                      5   Responde las siguientes preguntas:


                          a.  ¿Qué enfermedades se asocian al consumo de tabaco?
                             La enfermedad pulmonar obstructiva y el cáncer
                          b.  ¿Quiénes son los “fumadores pasivos”?
                             Aquellas personas que conviven con personas que fuman y que aspiran el humo del cigarrillo.
                          c.  ¿A qué característica corporal afecta el tabaco, de manera
                             especial?
                             A la densidad ósea
                          d.  ¿Cómo se previene el tabaquismo?
                             Mediante la información y la educación que muestra los daños que causa.
                          e.  ¿Cuáles son los síntomas del alcoholismo relacionados
                             con el estómago?                                                                 Shutterstock, 2104884026.
                             Úlceras estomacales, gastritis crónica, vómitos
                          f.  ¿Qué droga social se considera la más usada por los ado-
                             lescentes en el Ecuador?
                             El alcohol



                      6   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de cuatro estudiantes y realicen una in-
                          fografía de las causas y consecuencias del alcoholismo, el   La discapacidad no tiene por
                          tabaquismo, la obesidad, la falta de ejercicio y la exposición   qué implicar actitudes de
                          a elementos contaminantes.  Propongan programas de       sobreprotección o condescen-
                          prevención. Presenten su trabajo y lleguen a conclusiones   dencia. El trato debe ser ecuáni-
                          grupales.                                                me entre todos y todas.
                          Respuesta abierta
                                                                                        Sugerencias para
                                                                                        investigar
                      7   Actividad investigativa                                  Pregúntales a los docentes y al

                                                                                   personal de la biblioteca qué
                          Consulta sobre otras enfermedades causadas por factores   fuentes de información recomien-
                          externos, como las relacionadas con la contaminación del   dan. De esta manera, aseguras
                          aire y del agua, y enfermedades provocadas por el estrés.  que las fuentes elegidas incluyan

                          Realiza una exposición, utilizando las TIC de tu preferencia.  información aprobada por perso-
                                                                                   nas que conocen del tema.
                          Orientar al estudiante sobre el peligro de las enfermedades mencionadas en esta lección y ampliar
                          su conocimiento sobre el tema.

                                                                                                                    191
                                                                                                                    191




                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   191
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   191                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="194"><![CDATA[Infografía








                                             Efectos del cigarrillo




















                                Daño en los pulmones                                Pérdida del esmalte en los dientes

























                                   Daño en el corazón                                  Efectos adversos en el cerebro





























             192





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   192
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   192                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="195"><![CDATA[Efectos del alcohol






                              Amnesia                                                     Sobrepeso




                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción






                                                                                                      Cirrosis
                     Enfermedades cardíacas





                       Insuficiencia renal                                                Problemas
                                                                                          en el parto




                                    Efectos de la marihuana



                                                                                     Incrementa el efecto de
                                                                                      otras drogas, como los
                           Ansiedad                                                      medicamentos























                                                                         Vómito
                           Mareo / cansancio                                             Arritmia
                         Pérdida de los sentidos




                                                                                                                    193





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   193                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   193]]></page><page Index="196"><![CDATA[Proyecto interdisciplinario N.º 2




                                      Áreas asociadas: Biología, Medicina, Agricultura, Química, Lengua

                        Efectos nocivos                Objetivo
                                                       Demostrar que el cigarrillo contiene sustancias nocivas extremas para
                        del tabaco en                  la salud y que el filtro de este no las retiene.

                                                       Ampliar nuestro conocimiento acerca de sustancias (como la nicoti-
                        el organismo                   na y el alquitrán) y sus efectos en el organismo.


                                                       Introducción
                                                       El acto de fumar (inhalar y exhalar el humo producido al quemar el
                          Materiales                   tabaco) lleva a una intoxicación crónica denominada tabaquismo.

                          •  Dos cigarrillos           Las hojas secas de la planta del tabaco se fuman en pipa o en puro,
                          •  Tubo de ensayo            pero la forma más extendida es el cigarrillo.
                          •  Pinzas
                          •  Lámpara de alcohol        Al prender un cigarrillo, se liberan varios compuestos nocivos: alqui-
                          •  Algodón                   trán, cianuro, benceno, monóxido de carbono, óxido de nitrógeno
                          •  Vidrio de reloj           y nicotina, por nombrar unos pocos.
                          •  Botella de plástico
                           de dos litros               El tabaquismo afecta al corazón. Además del cáncer de pulmón y
                          •  Agua                      otras enfermedades del aparato respiratorio, este hábito es un factor
                          •  Fósforos
                          •  Tijeras                   de riesgo en la hipertensión y en el total de las patologías circulatorias.
                          •  Plastilina
                                                       El consumo del tabaco por adolescentes no solo es el resultado de las
                                                       influencias psicosociales, como la presión por parte de las amistades.
                                                       Investigaciones recientes sugieren que puede haber razones biológi-
                                                       cas para este periodo de vulnerabilidad. Existen pruebas de que fumar
                                                       ocasionalmente provoca en algunos adolescentes el desarrollo de la
                                                       adicción al tabaco.


                                                       Procedimiento
                                                       1.  Retira el papel de uno de los cigarrillos y coloca las hojas de tabaco
                                                          en un tubo de ensayo.
                                                       2.  Tapa con un algodón la boca del tubo.
                                                       3.  Sujeta con pinzas el tubo de ensayo y caliéntalo en la lámpara de
                                                          alcohol.
                                                       4.  Observa cómo son los gases que se desprenden y cuál es su olor.














                                                                                                                   Shutterstock, 590647400.

                            El humo de cigarrillo es tóxico y se va
                        a comprobar cómo, a simple vista, contamina
                                       y daña los pulmones.
             194





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   194
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   194                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="197"><![CDATA[5.  Al quemarse la mayor parte del tabaco, retira con cuidado el algo-
                       dón y extiéndelo, observa su color y olor.
                    6.  Quema el papel del cigarro en un vidrio de reloj y anota cómo es
                       el olor del humo.
                    7.  Realiza un pequeño orificio cerca de la base de la botella, por un
                       costado de esta; sella el orificio con plastilina.                         Cigarrillo
                    8.  Llena la botella con agua casi hasta el tope (deja un poco de aire).
                    9.  A la tapa hazle un agujero en la parte superior con las tijeras, lo su-
                       ficientemente grande como para que entre el segundo cigarrillo.
                    10. Ya con el tapón perforado, introduce solo el filtro del cigarrillo y
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                       por abajo, un poco de algodón.
                    11. Asegúrate, usando plastilina, de que el humo acumulado no se
                       filtre por ningún lado.
                    12. Cuando esté todo listo, enciende el cigarrillo e inmediatamente
                       quita la plastilina que cubre el agujero de la parte baja de la bote-
                       lla, dejando salir el agua.
                    13. Cuándo el agua deje de salir, observa el algodón y el interior de la
                       botella.
                    14. Al terminar, limpia todo el material que utilizaste.
                                                                                                      Agujero Shutterstock, 93379318 -527203465.
                    Observaciones y resultados

                    •  ¿Qué sucede con ambos algodones? ¿Hay alguna diferencia?    Coloca el cigarrillo en la tapa de la botella
                    •  ¿Qué sucede con el papel del cigarrillo que quemaste?      previamente agujereada y el algodón sobre el
                    •  ¿Por qué entra el humo del cigarrillo a la botella?        filtro. Tapa la botella.
                    •  ¿Qué sucede con las paredes de la botella?
                    •  ¿Qué pasa con el agua?
                    •  ¿Qué representan el tapón y el algodón?


                    Describe detalladamente el olor que despide tanto el cigarrillo que-
                    mado en la botella, como el tabaco quemado dentro del tubo de
                    ensayo. Describe el olor del papel al quemarse y qué olor queda en tus
                    manos tras hacer el experimento.


                    Conclusiones
                    Para redactar tu informe, incluye fotos o ilustraciones de los proce-
                    dimientos. Responde las preguntas realizadas, plantéate nuevas pre-
                    guntas. Anota tus observaciones.

                    Menciona tres razones para evitar el consumo de cigarrillos.


                    Bibliografía

                    Consulta las sustancias tóxicas que contienen los cigarrillos y qué
                    efectos tiene cada una dentro de nuestro organismo. Busca varias
                    fuentes y si utilizas Internet asegúrate de visitar páginas de medicina
                    y ciencias.


                                                                                                                    195





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   195
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   195                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="198"><![CDATA[Competencia comunicacional



                                                     Textos y lecturas desde la Internet


                          El funcionamiento de tu sistema inmunitario
                                    cambia según la hora del día























                                                                                                                   Shutterstock, 1805135569.






                         Nuestro sistema inmune varía entre individuos, y en cada individuo actúa de distintas maneras.

                        “Por lo general, se asume que nuestro sistema   mentos del día. En términos generales, nuestras
                        inmune funciona exactamente de la misma ma-    células inmunitarias migran a los tejidos durante
                        nera, independientemente de si una infección   el día y luego circulan por el cuerpo durante la
                        ocurre durante el día o la noche. Pero investiga-  noche. Este ritmo circadiano puede haber evo-
                        ciones, a lo largo de más de medio siglo, mues-  lucionado de modo que las células inmunitarias
                        tran que nuestros cuerpos responden de manera   estén ubicadas directamente en los tejidos en
                        diferente durante el día y la noche.           un momento en el que es más probable que nos
                                                                       infectemos,  y así estemos  preparados  para  un
                        La razón de esto es nuestro reloj biológico y el he-  ataque.
                        cho de que cada célula del cuerpo, incluidas nues-
                        tras células inmunes, puede detectar la hora del día.  Queda por responder si la hora del día en que nos
                                                                       vacunamos contra la covid-19 afecta la respues-
                        Cada célula del cuerpo tiene una colección de   ta inmune. Dada la alta efectividad de muchas
                        proteínas que indican el tiempo, en función de   vacunas contra la covid-19 (Pfizer y Moderna
                        sus niveles. Saber si es de día o de noche significa   reportan una eficacia superior al 90 %) y la ur-
                        que nuestro cuerpo puede ajustar sus funciones   gencia con la que necesitamos vacunar, las
                        y comportamientos a la hora correcta. Nuestro   personas deben vacunarse en cualquier momen-
                        reloj biológico hace esto generando ritmos de 24   to del día que les sea posible. Pero en las vacunas
                        horas en el funcionamiento de las células.
                                                                       actuales y futuras que no tienen tasas de eficacia
                        Nuestro  sistema  inmunitario  está  compuesto   tan altas, el uso de un enfoque “cronometrado”
                        por muchos tipos diferentes de células inmuni-  más preciso podría garantizar una mejor res-
                        tarias que patrullan continuamente el cuerpo en   puesta inmune”.
                        busca de evidencia de infección o daño. Pero es   Fuente: Curtis, A. (7 de junio de 2021). Cómo el funcionamiento de tu
                        nuestro reloj biológico el que determina dónde         sistema inmunitario cambia según la hora del día. BBC News.
                        se encuentran esas células en determinados mo-               https://www.bbc.com/mundo/noticias-57357780


             196





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   196                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   196]]></page><page Index="199"><![CDATA[Ficha de

                             comprensión lectora


                    1.  ¿Cuáles son las biomoléculas con las que cada célula del cuerpo ‘sabe’ el tiempo, en función de sus
                      niveles? Las proteínas

                    2.  ¿Cómo detecta nuestro cuerpo el tiempo en el que estamos, es decir, nuestro reloj biológico?
                       Se produce gracias a que cada célula del cuerpo tiene una colección de proteínas que indican el tiempo, en función de sus niveles.
                    3.  ¿Cuál es la razón para que el sistema inmunitario cambie con la hora del día?
                       La razón de esto es nuestro reloj biológico y el hecho de que cada célula del cuerpo, incluidas nuestras células inmunes, puede detectar la hora del día. Este ritmo circadiano de las
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                       células inmunitarias puede haber evolucionado de modo que las células inmunitarias estén ubicadas directamente en los tejidos, en un momento en el que es más probable que
                       nos infectemos
                    4.  ¿Qué tiene que ver la imagen que acompaña al texto con lo tratado en el artículo?
                       La imagen demuestra cómo varía nuestro sistema inmune a lo largo del día, que en ciertas horas puede protegernos contra organismos patógenos y en otros no.
                    5.  Los estudios sobre el sistema inmune en el ser humano son de gran interés para la biología
                      y la medicina. ¿Crees que es igual de importante estudiar sobre el sistema inmune en otras especies,
                      ya sea de animales o vegetales?
                       Respuesta abierta

                             Ficha de
                             escritura académica


                    Actividad personal
                    1.  Investiga mecanismos de defensa en el mamífero que hiberna (como los osos). Realiza un cuadro
                      comparativo, en una cartulina A4, que contenga información inmunitaria de la especie de tu
                      elección y los seres humanos.
                       Respuesta abierta
                    2.  Consulta cómo funciona el sistema inmune en las plantas. Haz una presentación de PowerPoint
                      o Prezi con tus hallazgos y preséntala ante tus compañeros.
                       El estudiante debe presentar el proceso de protección que se realiza ante patógenos de las plantas, desde el momento que la bacteria ingresa al organismo hasta que se activan los
                       mecanismos de defensa y atacan a la bacteria.
                    3.  Indaga cómo funciona el sistema inmune el momento que alguien se enferma de covid-19.
                      Presenta un reporte de tus hallazgos.
                       En el reporte, cuidar que el estudiante trabaje una introducción al tema. Luego, hacer un análisis del coronavirus y la respuesta del sistema inmune ante él. Finalmente, puede
                       anotar conclusiones sobre la importancia de la vacunación.
                    Trabajo colaborativo

                    4.  Formen grupos y utilicen las competencias digitales de su preferencia para desarrollar la siguiente
                      tarea: crear una infografía digital que contenga información sobre la importancia de los estudios
                      acerca del sistema inmune. Presenten su trabajo ante el resto de la clase. Tomen en cuenta las
                      siguientes recomendaciones:

                       •  Incluyan distintos ejemplos de estudios que han revelado información de gran importancia para
                          nuestro beneficio.
                       •  Incluyan imágenes.
                       •  Los textos deben ser sintéticos y precisos.
                       •  Hay que citar las fuentes de donde se obtuvieron textos e imágenes.








                                                                                                                    197





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   197
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   197                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="200"><![CDATA[unidad  5       Síntesis





                                                       Sistemas del cuerpo humano








                     Sistema osteoartromuscular          Sistema osteoartromuscular        Sistema osteoartromuscular
                       en diferentes animales                del ser humano I                  del ser humano II




                                                                Estructura de                    Las articulaciones
                              El esqueleto
                                                                 los huesos

                                                                                                      Móviles
                              El sistema de                 Formas de los huesos
                              articulaciones                en el cuerpo humano
                                                                                                    Semimóviles


                                                               Esqueleto del
                           El sistema muscular                                                       Inmóviles
                                                                ser humano


                            Adaptaciones del                   Esqueleto axial: cabeza,         El sistema muscular
                           SOAM en mamíferos                   columna vertebral, caja
                                                                     torácica
                                                                                                    Músculos lisos
                                  Correr
                                                                    Esqueleto
                                                                apendicular: cintura              Músculo cardíaco
                                  Nadar                          escapular, cintura
                                                               pélvica, extremidades
                                                                    superiores,                      Músculos
                                  Volar                        extremidades inferiores                estriados
                                                                                                    o esqueléticos

                                                            Formas de los huesos
                                                            en el cuerpo humano



                                                                 Largos y cortos


                                                                Planos, irregulares
                                                                 y sesamoideos







             198





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   198                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   198]]></page><page Index="201"><![CDATA[Síntesis



 unidad





                                                    Sistemas del cuerpo humano








                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                     Evolución del sistema          Respuesta del cuerpo frente a      Enfermedades asociadas
                   inmunológico en animales         microorganismos patógenos           con factores externos




                         Origen y evolución del           El sistema inmunológico           Enfermedades por
                         sistema inmunológico                                               consumo de tabaco


                       Activación de la respuesta             Células fagocitarias           Afecciones secundarias
                         inmune y mecanismos                                                    del tabaquismo
                              resultantes
                                                                  Linfocitos
                         Memoria inmunológica

                                                                   Vacunas
                          Tipos de respuesta
                            inmunológica
                                                                                            Enfermedades por
                                                               Inmunidad
                                                                                            consumo de alcohol
                                 Barreras
                               físico-químicas
                                                                 Innata                         Efectos a corto y
                                                                                                largo plazo del
                                Respuesta
                               inmunológica                                                   consumo de alcohol
                                                                Adaptativa
                                Respuesta
                            inmunológica celular                                            Otras enfermedades
                                                                  Pasiva                     no transmisibles
                                Respuesta
                            inmunitaria humoral             Cómo funciona el
                                                          sistema inmunológico                   Malos hábitos


                                                                                                 Exposición a
                                                           Problemas del sistema                contaminantes
                                                              inmunológico










                                                                                                                    199





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   199
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   199                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="202"><![CDATA[Evaluación sumativa





                            .C
                            I
                            M.xxx / Mxxx
                                .5.1.2.
                              .B
                              N
                          1   Describe cómo es la estructura interna de un hueso. Realiza un dibujo en tu cuaderno para
                              describirla.
                              Periostio, tejido compacto y tejido esponjoso, médula ósea y médula roja.
                          2
                              Menciona las formas de los huesos del cuerpo humano.
                              Hay huesos largos, huesos cortos, huesos planos, huesos irregulares y huesos sesamoideos.
                          3   Explica: ¿qué son las articulaciones?, ¿por qué se consideran un factor principal para la locomoción?

                              Son estructuras que posibilitan el movimiento, debido a que facilitan la unión entre los huesos y permiten que el esqueleto sea flexible. Las articulaciones son el factor principal
                              para que la locomoción se lleve a cabo apropiadamente, al permitir el movimiento sin un excesivo roce entre las unidades óseas. De lo contrario, los huesos se lastimarían.
                          4
                              Enumera tres ejemplos de adaptaciones del SOAM en mamíferos. Explica cómo estos organis-
                              mos se han adaptado.
                                    Los cetáceos, sirenios y carnívoros marinos han evolucionado para adaptarse al medio acuático, con cuerpos hidrodinámicos y extremidades como aletas. Los quirópteros (murciélagos), para
                                    adaptarse al vuelo, han sufrido transformaciones notables: sus extremidades anteriores se han convertido en alas. Los mamíferos excavadores (topos) ensanchan los huesos de las extremida-
                                    des anteriores y las utilizan como palas para retirar la arena.
                          5   En tu cuaderno, realiza un dibujo de la estructura externa de un hueso.
                              El estudiante debe diferenciar la epífisis proximal y distal, la diáfisis y el periostio.
                          6   Enumera los huesos de la mano.

                              Muñeca: escafoides, semilunar, piramidal, pisiforme, trapecio, trapezoide, hueso grande y hueso ganchoso. Carpo, metacarpos y falanges.

                          7   Explica de manera detallada cómo se inicia una respuesta
                              en el sistema inmunológico y los pasos que este sistema rea-
                              liza hasta la creación de los anticuerpos.                                         Shutterstock, 1632499390.
                                    El momento en que un antígeno (elemento extraño) penetra el cuerpo, varios tipos diferentes de células participan entre sí para reconocer-
                                    lo y dar una respuesta. Estas células estimulan a los linfocitos B para que elaboren anticuerpos, que son proteínas específicas que localizan e
                                    inmovilizan a antígenos concretos. Una vez sintetizados estos anticuerpos, permanecen en el organismo de la persona para que, cuando su
                                    sistema inmunitario se encuentre de nuevo con ese antígeno, de inmediato disponga de anticuerpos para funcionar.
                          8   Describe cómo han adaptado los murciélagos el diseño de su sistema músculo- esquelético para volar.
                                    Los quirópteros (murciélagos), para adaptarse al vuelo, han sufrido trasformaciones notables: sus extremidades anteriores se han convertido en alas, con los huesos de las falanges elongados
                                    y delgados, y una piel que los recubre, formando así las membranas alares.
                          9   Describe qué función cumple el sistema inmunológico en los seres vivos.

                                    La supervivencia y la defensa contra organismos externos que ataquen. Nuestro organismo y el de todos los seres vivos tienen una respuesta de defensa contra el ataque de microorganismos
                                    que penetran nuestro cuerpo. Esta respuesta, que se da por medio de anticuerpos, se llama respuesta inmune y ha evolucionado dentro de todos los seres vivos.
                         10
                              Enumera las lesiones que produce el tabaco.
                              Aumento de las mucosidades en la tráquea y los bronquios, destrucción de la superficie de los alvéolos.
                         11   Menciona qué partes componen el esqueleto axial y el esqueleto apendicular.

                              Esqueleto axial: cabeza, columna vertebral, caja torácica, costilla, esternón. Esqueleto apendicular: cintura escapular, cintura pélvica, extremidades.
                         12   Describe cuáles son los mecanismos que se han conservado como mecanismos de defensa a través
                              de la evolución.

                              Fagocitosis, citotoxicidad, péptidos antimicrobianos
                         13
                              Responde las siguientes preguntas:

                              a.  ¿Qué componentes forman principalmente el SOAM (sistema osteoartromuscular)?
                                 Huesos, músculos y tendones
                              b.  ¿Qué grupos celulares incluye el SOAM?
                                 El esqueleto tiene osteocitos, el sistema de articulaciones tiene condrocitos y el sistema muscular tiene sarcómeros.


             200





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   200                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   200]]></page><page Index="203"><![CDATA[c.  ¿Cuál es la función de los osteocitos?
                                Estas células se encargan de acumular sales minerales que proporcionan dureza al esqueleto.
                             d.  ¿Cuál es la función de los osteoclastos?
                                Estas células colaboran en la formación y remodelación del hueso, eliminan células dañadas del hueso y permiten su restauración.
                             e.  ¿Cómo se clasifican las articulaciones?
                                Se clasifican según los medios de la unión en fibrosas, cartilaginosas y sinoviales.
                             f.  ¿Cuál es la función principal de los músculos?
                                Se relaciona con el movimiento del organismo; así, los músculos varían en su forma o estructura para permitir el movimiento.
                             g.  ¿Cuál es la función principal de los huesos?
                                Sostener el cuerpo, ayudar en la locomoción y proteger los órganos internos.
                             h.  ¿Cómo se llaman las células responsables de formar fibras musculares?
                                Sarcómeros
                             i.  ¿Qué son los huesos sesamoideos?
                                Son los huesos pequeños y redondos que se encuentran en las articulaciones.
                             j.  ¿Cuáles son las células que posibilitan que el cuerpo recuerde y reconozca invasores?
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                Los linfocitos
                             k.  ¿Cuál es la primera barrera inmunológica?
                                La barrera físico-química, que impide la entrada de microorganismos.
                             l.  ¿Cuáles son los tipos de músculos?
                                Músculos lisos, músculos cardíacos, músculos estriados.
                             m. ¿Qué tipos de músculos son los encargados de mover nuestro sistema óseo?
                                Los músculos estriados
                        I.CN.B.5.8.1.
                          Expreso mis emociones
                     14
                          Describe los efectos del consumo del tabaco y del alcohol. ¿Cuál es tu postura personal ante
                          estas drogas sociales?
                          El alcoholismo afecta, principalmente, el comportamiento social; hay una dependencia emocional y orgánica, ansiedad y una modificación del estado de ánimo. Afecta al cerebro y causa dependencia.
                          Un efecto físico grave es la cirrosis hepática. El daño cerebral es progresivo y puede desencadenar en la muerte.
                          El tabaco puede generar un cuadro de enfermedades crónicas en los pulmones y órganos relacionados, destruyéndolos. Aumenta la mucosidad de la tráquea y los bronquios, lo que provoca tos y
                          mayor riesgo de infecciones por virus y bacterias. Destruye la superficie de los alvéolos, lo que disminuye el paso del aire a los pulmones.

                     15   Coevaluación
                          Dispónganse en parejas y resuman las enfermedades causadas por factores externos, sus
                          causas y soluciones. ¿Cuáles son las causas principales de estas enfermedades? ¿Dependen
                          estas enfermedades de las personas únicamente o hay otros factores que las gatillan? ¿Qué
                          soluciones proponen para evitar estas enfermedades que causan daños también a las familias
                          y sociedades?
                          Respuesta abierta
                     16
                          Autoevaluación    Lee la siguiente rúbrica y analiza con honestidad qué puntaje te corresponde.


                             Tema\Puntaje          3                      2                     1
                            Sistema osteoar-  Expongo las características del   Confundo cierta informa-  Me resulta difícil diferenciar los
                            tromuscular en   SOAM, y cómo coordinan sus   ción, pero en general puedo   componentes del SOAM, expli-
                            animales y ser   componentes para adaptarse a  caracterizar huesos, articulacio- car cómo funcionan y por qué
                            humano       su medio de vida.      nes y músculos, así como sus   son diferentes en los diversos
                                                                funciones.            organismos.
                            Sistema inmuno- Puedo explicar los mecanismos  Confundo mecanismos de   Se me complica exponer cómo
                            lógico y defensa   de defensa específica con los   acción específicos de las células  funciona el sistema inmune
                            contra patógenos que el cuerpo se defiende de   inmunes pero, en general, expli- y por qué es efectivo frente a
                                         los patógenos.         co cómo el cuerpo se defiende. invasiones de patógenos.
                            Enfermedades   Argumento de qué manera fac-  Conozco el riesgo a exponerme  Me cuesta identificar el riesgo
                            asociadas a facto- tores externos, como el consumo  a ciertas sustancias y hábitos,   que se corre con la exposición
                            res externos  o exposición a ciertas sustancias,  pero no entiendo la relación   a ciertos factores externos y sé
                                         pueden perjudicar la salud.  causa-efecto de ello.  poco cómo prevenir sus efectos.




                                                                                                                    201





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   201
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   201                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="204"><![CDATA[Un planeta diverso




                        y con desafíos





                           n esta unidad aprenderemos so-
                           bre los ecosistemas alrededor del
                        E mundo y los biomas que sostie-
                        nen esos ecosistemas. Conoceremos
                        un poco más acerca de nuestro pla-
                        neta, el cual no conserva una homo-
                        geneidad sino que va más allá de la
                        diversidad física, paisajística y biótica,
                        que está atravesada por la pluricultu-
                        ralidad humana.

                        Además de comprender las carac-
                        terísticas y funcionamiento de los
                        biomas del mundo, examinaremos
                        qué son los modelos poblacionales
                        y cómo se articulan al desarrollo
                        económico y a los recursos natura-
                        les de cada región; en ese contexto,
                        profundizaremos específicamente en
                        nuestro país.

                        Finalmente, veremos cómo los
                        avances tecnológicos han evolu-
                        cionado para satisfacer las necesi-
                        dades humanas y mejorar la cali-
                        dad de vida en este nuevo milenio.


























                           Gran parte de Sudamérica en una vis-
                        ta 3D. Nuestro planeta posee innumera-
                        bles misterios y maravillas que podemos
                        conocer y aprender. El conocimiento es
                        vital porque genera una valoración que
                        permitirá dejar una residencia habitable
                        para las futuras generaciones.

             202





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   202                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   202]]></page><page Index="205"><![CDATA[6















                                                                                               unidad







                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción


                                                                                                  Objetivos


                                                                                                    OG.CN.1.

                                                                                                  O.CN.B.5.10.

                                                                                                  O.CN.B.5.11.










































                                                                                              Shutterstock, 662402425.








                                                                                                                    203





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   203                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   203]]></page><page Index="206"><![CDATA[1.   Biomas del mundo (I)
                               Saberes previos

                              ¿Qué tipos de ecosiste-  Los biomas (zonas o paisajes bioclimáticos) son regiones geográficas
                         mas conoces?                  extensas, de comunidades bióticas clímax. Se caracterizan por una
                                                       misma flora, fauna y condiciones geológicas y climatológicas. La lati-
                                                       tud y el clima determinan el tipo de bioma que existe en cada región,
                               Desequilibrio cognitivo  así como otros elementos.

                              ¿Por qué a pesar de tener
                         gran cantidad de agua, la tun-  Elementos físicos que condicionan los biomas
                         dra se considera un desierto?  El  clima es el elemento clave que determina los grupos de seres
                                                       y las adaptaciones para vivir bajo ciertas condiciones de temperatura
                                                       y precipitación. Cada lugar en la Tierra tiene influencia, tanto por el
                                                       macroclima de la región como por el microclima del lugar en particular.

                                                       Los suelos son significativos, ya que en ellos se asientan las comunidades
                                                       vegetales. Además, están unidos a los climas regionales y a la geología de
                        a  b   Glosario                la roca madre. La vegetación depende del clima y de los suelos, e incide
                         c                             en el conjunto de seres vivos de la zona. La vegetación varía en tamaño,
                              comunidades clímax.      estructura, manifestación estacional y en su cambio con el tiempo.
                         Ecosistemas que tienen su
                         máxima estabilidad y madurez.  La latitud actúa sobre los climas y estaciones de los biomas; por ejem-
                                                       plo, el calor en un área se debe a su cercanía con la línea ecuatorial.
                                                       La altitud es la distancia de la zona en comparación con el nivel del mar:
                                                       a mayor altitud, menor temperatura. La cercanía al océano y la existencia
                                                       de corrientes oceánicas influyen en el clima de los continentes. La cerca-
                                                       nía o lejanía al océano determina la característica climática de un bioma.
                                                       Finalmente, ninguna parte del mundo está libre de la influencia del
                                                       ser humano, ya que hemos alterado los ambientes a escala masiva
                                                       desde hace miles de años.
                         Los principales biomas del mundo.
                           Océano Ártico                            Océano Ártico






                                                        Océano                                           Océano
                                                        Atlántico                                        Pacíﬁco
                         línea ecuatorial
                                                                                                        línea ecuatorial
                                                                                     Océano
                                 Océano                                               Índico
                                 Pacíﬁco




                                                                           Océano Antártico

                              Océano Antártico

                               Placa de hielo y desierto polar  Bosque templado caducifolio  Sabana                Shutterstock, 134856368.
                               Tundra                      Bosque húmedo tropical       Desierto
                               Taiga                       Estepa o praderas templadas  Bosque mediterráneo o chaparral
                               Montaña (tundra alpina y bosque montañoso)

                        CN.B.5.1.18. Indagar y describir los biomas del mundo e interpretarlos como sitios donde se evidencia la evolución de la biodiversidad en respuesta a los factores
             204        geográficos y climáticos.




                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   204                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   204]]></page><page Index="207"><![CDATA[La tundra

                    Este bioma tiene una distribu-
                    ción circumpolar en el hemisfe-
                    rio norte (incluye Alaska, Groen-
                    landia, norte de Canadá, Siberia
                    y los fiordos escandinavos), pero
                    en el hemisferio sur se encuen-
                    tra únicamente en la península
                    antártica e islas adyacentes.

                    Abarca regiones ecológicamente
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    similares por encima del límite
                    superior de los bosques en las                                                            Shutterstock, 392296921.
                    montañas elevadas y cordille-
                    ras de todo el mundo, incluso
                    en los trópicos; estas regiones reciben el nombre de tundra alpina     Piscinas de agua de tundra que recién co-
                                                                                  mienzan a congelarse durante el invierno en el
                    o zona montana. La tundra es tan fría que los árboles no sobreviven.  ártico de Alaska.

                    Principales características
                    El clima de esta zona tiene veranos frescos e inviernos gélidos. Es el   a  Glosario
                    bioma más frío del planeta (hasta –55 °C). Es como un desierto po-  c b
                    lar con vientos fuertes y baja precipitación, pero permanece húmedo   biota. Es el conjunto
                    por la baja evapotranspiración y el suelo congelado (permafrost) que   de todos los organismos vivos
                    retiene agua. La longitud del día varía con la estación: se ilumina todo   que se encuentra en una región
                    el tiempo en verano, mientras que en invierno es oscuro; esto afecta   determinada.
                    considerablemente a la biota.                                  permafrost. Son suelos que
                    Tiene suelos recién formados (con bajo contenido en nutrientes)     permanecen congelados,
                                                                                   excepto en períodos de tiempo
                    y rocas desnudas, por los glaciares que se retiran. Como resultado,     benignos. La capa de tierra más
                    la vegetación es pequeña, perenne y de estructura sencilla, con     profunda está permanente-
                    arbustos de pocos metros en el sur, pero que se hacen cada vez más   mente helada y son propios del
                    pequeños hacia el norte.                                       bioma de tundra.

                    La diversidad vegetal y animal global es baja y estructuralmente simple,
                    ya que es un ambiente extremo; la diversidad disminuye hacia el norte.
                    No existen animales que hibernan, a excepción de la ardilla del ártico.   Competencia digital
                    Pocas aves son activas durante el invierno, la gran mayoría migra al sur
                    luego de una breve estación de apareamiento. Durante la estación de   Observa este video sobre
                    reproducción, la diversidad de algunas especies de aves es alta. No hay   los biomas más fríos, la tundra
                    animales ectotérmicos (de sangre fría). En los océanos Ártico y Antár-  y la taiga:
                    tico y lagos, el plancton es abundante, así como peces que alimentan   lynk.ec/11b32
                    a osos polares, pingüinos y ballenas. Hay zorros, lemmings, caribúes y
                    lobos. En general, la tundra mantiene bajas densidades poblacionales.

                    Este bioma sufre alteraciones por extracción de petróleo, lo que ha
                    causado un impacto sobre el ambiente, pues existe el peligro poten-
                    cial de derrames. Aun niveles bajos de alteración pueden tener un
                    agudo efecto local, ya que la vegetación se regenera muy lento. Cuan-
                    do se altera el permafrost, el deshielo resultante cambia el régimen   ¿Cuáles son las adaptaciones de
                    hídrico, reemplazando la tundra con un pantano.                la fauna en estos biomas?


                                                                                                                    205





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   205                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   205]]></page><page Index="208"><![CDATA[Evaluación formativa








                              Competencia
                              matemática
                              La taiga es el bioma
                         terrestre más grande del mundo.
                         Investiga qué porcentaje de la                                                            Shutterstock, 752413147
                         Tierra ocupa y haz un diagrama
                         de pastel comparando el resto    La taiga en la isla Sajalín en Rusia.
                         de biomas.
                                                       La taiga
                                                       Se la conoce como bosque boreal o bosque de coníferas, debido a
                                                       que la principal singularidad de este bioma son las grandes formacio-
                                                       nes de bosque. Este bioma es distintivo del hemisferio norte, y se ubi-
                                                    Shutterstock, 309598709.  ca inmediatamente bajo de la tundra, entre las latitudes 50° y 60° N.

                                                       Comprende las regiones medias de Canadá, parte baja de Alaska, norte
                                                       de Europa y Siberia. El permafrost está presente, sin embargo, los vera-
                                                       nos son más largos y existe una mayor oferta de agua.

                                                       Principales características
                                                       Los veranos son frescos, y los inviernos son largos y fríos. La tempera-
                                                       tura llega a –54 °C en el invierno y a 19 °C en verano. No hay mucha
                                                       precipitación, pero sí humedad y la putrefacción orgánica es lenta.
                               Interdisciplinariedad   La temperatura posibilita la subsistencia de más variedad vegetal y de
                                                       árboles grandes, así como más diversidad de fauna.
                              Biología y Geografía
                         La geografía es una ciencia   Los suelos son ácidos, por lo tanto pobres en nutrientes, lo que impi-
                         fundamental para determinar   de el desarrollo de especies. Como efecto de ello, hay predominancia
                         y esclarecer la ubicación exacta   de vegetación adaptada a tales condiciones, como hojas perennes
                         de los biomas y sus particulari-  (permanecen en los tallos) para potenciar la fotosíntesis, o los pinos
                         dades a nivel mundial. Entonces,   que tienen hojas como agujas y con una capa de cera que impide la
                         una íntima interdisciplinarie-  desecación y los protege de las heladas. En el suelo hay poca biomasa
                         dad entre biología y geografía   y oferta de nutrientes porque los árboles no botan sus hojas.
                         facilita el conocimiento de
                         nuestro medioambiente y sus
                         diversos biomas, dando origen   Prácticamente no hay arbustos ni plantas herbácea, porque los ár-
                         a la disciplina conocida como   boles impiden la entrada de luz al suelo, entonces predominan casi
                         biogeografía.                 exclusivamente musgos y líquenes.

                                                       La diversidad de especies en estos bosques es baja, hay de una a tres
                               Groenlandia
                                        Eurasia
                            América                    especies dominantes (pinos, abetos y abedules). Los mamíferos, es-
                            del Norte
                                Océano
                               Atlántico      Océano   pecialmente los carnívoros, son algo diversos por la abundancia de
                          Océano              Pacífico
                          Pacífico  África
                               América              Shutterstock, 442915867.  roedores y tienen adaptaciones para mantener los apéndices cortos
                               del Sur   Océano
                                         Índico  Australia  como orejas hocico, cola y patas. Hay gran cantidad y diversidad de
                                     Antártica         aves migratorias.
                                                       La amenaza de este bioma es la industria maderera porque la tala
                                                       indiscriminada ha disminuido los bosques; además, la cacería ha
                                                       reducido considerablemente la fauna.


             206





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   206                                                                      21/1/25   09:54
                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   206]]></page><page Index="209"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.5.1.

                      1
                          Define con tus palabras qué es un bioma.
                          Respuesta abierta
                      2   Enumera los factores que determinan las características de
                          los biomas del mundo.
                          Principalmente, está el clima. Luego, están los suelos, la vegetación, la diversidad global, la altitud, la latitud,
                          las corrientes oceánicas y la influencia humana.                                    Shutterstock, 1914113644.
                      3   ¿Por qué la biodiversidad vegetal es disminuida en la tundra?
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          Por la rigurosidad del clima y los vientos que impiden el desarrollo de los árboles. En cuanto a los suelos, el
                          permafrost no permite su descomposición y enriquecimiento; por ello, son pobres en nutrientes.
                      4   Compara: ¿qué diferencia tiene la tundra con la taiga?

                               En el clima, los dos biomas son muy fríos, pero la taiga tiene temperaturas un poco más elevadas. Los suelos de ambos biomas son pobres y ácidos. El permafrost
                               permanece en la taiga, aunque en menor densidad. La vegetación en la taiga es un poco más diversa de árboles perennes y hay crecimiento de grandes bosques,
                               principalmente de coníferas. La fauna también es más diversa, aunque también hay migración o hibernación.
                      5   ¿Por qué el clima es el factor más determinante sobre la vida de los biomas?
                          El elemento clave es el clima, ya que este determina que los seres adapten su anatomía y fisiología a las condiciones bajo las cuales existen. La temperatura y la precipitación
                          influencian en cada organismo.
                      6
                          Explica brevemente cuáles son las principales características de la tundra.
                          Es el bioma más frío de todos. Posee permafrost. Se caracteriza por tener vegetación pequeña, baja diversidad y animales que están adaptados al frío.
                      7   Responde: ¿cómo incide la altitud en un bioma?

                          Al variar la altitud, varía el clima. Esto hace que los seres cambien y se adapten.

                      8   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                          Formen grupos de cuatro y realicen maquetas de la tundra      funcional en el aula
                          y de la taiga. Creen paisajes con las especies correspondien-  Sin importar las diferencias o
                          tes. Ubiquen la maqueta en un mapamundi. Presenten su    similitudes que podamos tener
                          trabajo y compárenlo con los de los otros grupos.        unos con otros, siempre debe-
                                                                                   mos tomar en cuenta que los
                          Respuesta abierta
                                                                                   comentarios y las visiones posi-
                      9                                                            tivas nos estimulan y favorecen
                          Actividad investigativa                                  nuestro aprendizaje.
                          Observa estas especies.
                                                                                        Sugerencias para
                                                                                        investigar

                                                                                   En este caso, también puedes
                                                   Shutterstock, 423274168.  Shutterstock, 618431924.  vación y de deducción.
                                                                                   acudir a tu capacidad de obser-




                           Zorro del ártico.        Abeto de la taiga.
                          Identifica su nombre científico e indaga qué adaptaciones
                          anatómicas y fisiológicas posee cada organismo para en-
                          frentar el ambiente físico del bioma donde habita. Trabaja
                          en tu cuaderno.
                      Impulse al estudiante para que muestre curiosidad sobre la relación organismo/ambiente, y luego fomente discusiones en clases.

                                                                                                                    207
                                                                                                                    207




                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   207
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   207                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="210"><![CDATA[Biomas del mundo (II)
                               Saberes previos

                              ¿Conoces ecosistemas de   La zona montana
                         montaña en Ecuador? ¿Cómo     Este bioma tiene una distribución diversa y posee una gran comple-
                         son?                          jidad de condiciones físicas, debido a que se distribuye en diferentes
                                                       latitudes: se ubica en las montañas de cualquier lugar del mundo, en
                               Desequilibrio cognitivo  alturas donde no crecen árboles. A diferencia de la tundra ártica, sus
                                                       suelos suelen estar bien drenados y no tienen permafrost.
                              ¿Un extenso grupo de
                         árboles es siempre un bosque?  Características principales
                                                       El clima montano varía, dependiendo de la latitud y de la altura:
                                                       la temperatura disminuye conforme se eleva la altura de la montaña.
                                                       Los suelos son diversos: en las montañas templadas son similares a la
                                                       taiga, pero en los trópicos se parecen al bosque pluvial.
                                                       La vegetación tiene algunas similitudes de la tundra (plantas pequeñas
                                                       y preponderancia de musgos y líquenes). La diversidad disminuye con
                                                       la altitud. En este bioma se encuentran especies sin relación, unas tro-
                                                       picales, otras alpinas templadas. Los vegetales se adaptan a la altitud y
                                                       a las laderas inclinadas. Los animales también están adaptados a la oro-
                                                       grafía, a la extrema variación de temperatura y a la rugosidad del suelo.
                                                     Shutterstock, 775439668.  Bosque templado caducifolio

                                                       Este bioma es uno de los más alterados del planeta. La mayor densi-


                                                       a los bosques templados caducifolios.
                         La agreste y desarbolada tundra aparece   dad poblacional humana está distribuida en áreas que corresponden
                        también en los altos páramos de frailejones, a
                        manera de una tundra alpina.   El bosque templado es variable, en algunos lugares predominan los
                                                       árboles deciduos y siempreverdes (perennifolio) de hoja ancha, mien-
                                                       tras que en otros abundan las coníferas.

                                                       Presenta precipitaciones abundantes y distribuidas uniformemente.
                                                       La  flora  y  fauna  están  diversificadas,  aunque  persiste  la  migración
                                                       e hibernación durante el invierno.
                         El bosque templado presenta estaciones y
                        su característica de paisaje cambia en función
                        de ello.                                       Características principales
                                                                       Se localiza en regiones europeas, asiáticas y ame-
                                                                       ricanas. Posee cuatro estaciones marcadas, con
                                                                       temperaturas ya no tan extremas como los biomas
                                                                       anteriores, aunque los inviernos pueden presentar
                                                                       temperaturas bajo cero y nieve.
                                                                       La densa cobertura vegetal y los veranos cálidos
                                                                       permiten el desarrollo de material orgánico que
                                                                       forma una capa de humus, por lo que el suelo es
                                                                       ligeramente ácido, rico y fértil. Los bosques están
                                                                       compuestos por árboles deciduos; el follaje se pier-
                                                                    Shutterstock, 40172698.  de durante el otoño y se recupera en primavera.

                                                                       Hacia el sur abundan los árboles siempreverdes
                                                                       o perennifolios

                        CN.B.5.1.18. Indagar y describir los biomas del mundo e interpretarlos como sitios donde se evidencia la evolución de la biodiversidad en respuesta a los factores geográficos
             208        y climáticos.





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   208                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   208]]></page><page Index="211"><![CDATA[La fauna presenta adaptaciones estacionales. Muchas aves y murcié-  Competencia digital
                    lagos migran al sur en la temporada invernal, mientras que ciertos
                    mamíferos hibernan en cuevas para soportar el frío. Ardillas y cuer-  Observa este video sobre
                    vos almacenan alimentos. La temperatura y las lluvias (700-1 500 mm   el bosque mediterráneo:
                    anuales) contribuyen a un aumento de la disponibilidad de insectos   lynk.ec/11b33
                    rastreros y a la descomposición de la hojarasca por hongos y bacte-
                    rias, por lo tanto, aumentan animales como roedores (musarañas y
                    ardillas), mapaches, osos, ciervos, zorros y aves. Otra adaptación al cli-
                    ma ocurre en los veranos cortos, periodo durante el cual se reproduce
                    la mayoría de los organismos.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    Bosque mediterráneo o chaparral y bosques esclerófilos
                                                                                   ¿Qué amenazas enfrenta este
                    En las regiones templadas con profusas lluvias invernales y veranos se-  bioma?
                    cos, la vegetación se forma de árboles y arbustos con hojas perennes
                    duras y gruesas (esclerófilo significa “hoja dura”). En este bioma se in-
                    cluye cierta variedad de tipos de vegetación, desde el chaparral costero
                    (donde predominan los arbustos), hasta los bosques esclerófilos do-
                    minados por árboles perennes de tamaño pequeño a mediano.
                    Los chaparrales son extensos en California, la costa
                    noroccidental de México, a lo largo del Mediterrá-
                    neo, en Chile, en la costa sur de Australia y al sur de
                    África.
                    Características principales

                    Estos biomas tienen climas marítimos, con inviernos
                    templados y un período estival seco; la primavera y
                    el otoño son húmedos. En grandes regiones, el suelo
                    degradado por explotación intensiva (deforesta-                                           Shutterstock, 751916044.
                    ción, incendios, pastoreo, etc.).
                    Como  ejemplo  tenemos a California, con vegetación  típicamente    Chaparral seco en las montañas de California.
                    mediterránea de árboles esclerófilos perennifolios (encinas, castañas,
                    madroños, etc.), con coníferas y plantas suculentas (cactáceas, aga-
                    ves); incluye densos follajes de chaparral, chamizo,y manzanita. Es un
                    medioambiente uniforme, con pocas especies, pero gran número de
                    individuos.

                    Fauna característica: ratas del bosque, ardillas listadas y lagartos. En   a  b  Glosario
                    la temporada de lluvias, cuando sucede el crecimiento poblacional,   c  hibernación. Adapta-
                    hay muchas aves, que luego emigran hacia el norte o buscan mayores   ción de ciertos mamíferos para
                    altitudes durante el verano.                                   soportar los inviernos: cambian
                    En la cuenca mediterránea, la vegetación es exigua, con bosques de   el pelaje, lo engrosan, acumulan
                    encinas de hojas perennes pequeñas y coriáceas. Su sotobosque es   grasa y disminuyen el metabo-
                    rico en arbustos, en su mayor parte perennifolios. Las lianas y arbustos   lismo durante el invierno.
                    espinosos son abundantes. Este bosque se ha degradado en forma-  sotobosque. Vegetación
                    ciones secundarias, que ocupan ahora casi la totalidad del territorio   formada por matas y arbustos
                    mediterráneo y se mantienen gracias a varios factores; como el fuego,   que crece bajo los árboles de un
                    que permite la sucesión vegetal.                               bosque.


                                                                                                                    209





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   209
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   209                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="212"><![CDATA[Evaluación formativa



                              Competencia              En el Mediterráneo, la diversidad animal no es grande, pero la canti-
                              socioemocional
                                                       dad de aves migratorias que llegan sí lo es porque esta región queda
                              Para que los biomas no   en medio camino migratorio entre los trópicos y las zonas templa-
                         se vean afectados debemos ser   das. Durante el verano, la población de aves disminuye, por lo que se
                         conscientes de las actividades   encuentran pocas aves tropicales, adaptadas al hábitat arbustivo y a
                         que realizamos a diario. De   condiciones de aridez. Las aves llegan al Mediterráneo en primavera
                         nosotros depende, en parte,   para nidificar, y lo abandonan antes del comienzo del invierno.
                         mitigar los efectos del cambio
                         clímatico y el uso de productos
                         que evitan la destrucción de la   En Australia, las especies que dominan en el bosque esclerófilo son
                         naturaleza.                   árboles y arbustos del género Eucalyptus.

                                                                                      Estepas o praderas templadas
                                                                                      Se ubican en cinco áreas: las
                                                                                      prairies (praderas) de las gran-
                                                                                      des llanuras de América del
                                                                                      Norte, la pampa en Argentina,
                                                                                      el veld de Sudáfrica, las estepas
                                                                                      de Eurasia central y alrededor
                                                                                      de los desiertos en Australia. Se
                                                                                      localizan hacia el centro de los
                                                                                      continentes, donde la precipita-
                                                                                      ción pluvial es intermedia entre
                                                                                      la de los desiertos y los bosques,
                                                                                    Shutterstock, 479027599.  y hay cambios drásticos estacio-
                                                                                      nales: veranos calientes e invier-


                         Picos nevados sobre la estepa naranja en                    nos fríos.
                        Tavan-Bogdo-Ula, montañas de Altái, meseta   La presencia de árboles es reducida debido al fuego, al pastoreo por
                        de Ukok, Siberia.
                                                       herbívoros como bisontes, venados y caballos, y por la baja precipita-
                                                       ción. La mayoría de las praderas han sido modificadas y hoy son las
                               Interdisciplinariedad   mayores regiones productoras de cereales: trigo, maíz y otros granos.

                              Biología y Geología      Características principales
                         La geología permite conocer   Las praderas son ambientes templados, con veranos de cálidos a ca-
                         y clasificar los tipos de suelos   lientes, e inviernos de frescos a muy fríos. Se ubican entre los bosques
                         donde se desarrollan los biomas   templados y los desiertos. La precipitación anual varía de ser altamen-
                         del planeta. Además, ayuda    te estacional a caer durante gran parte del año. Los vientos juegan un
                         a caracterizar qué suelos son   papel importante en estos ambientes abiertos.
                         los más apropiados para la
                         agricultura.
                                                       Los suelos típicos son alcalinos, debido a que el agua arrastra car-
                                                       bonato de calcio. Los suelos tienen la capa superior humífera por la
                                                    Shutterstock, 746998210.  La diversidad vegetal y animal es baja; no hay más de dos o tres espe-
                                                       descomposición de las gramíneas.



                                                       En el hemisferio sur hay mayor diversidad por estar cerca de los bos-
                         A su vez, ¿qué disciplinas apo-  cies de mamíferos grandes y las aves son diversas solo en humedales.
                         yan las ciencias geológicas?  ques tropicales. Al estar expuestos, los mamíferos pequeños viven en
                                                       madrigueras.


             210





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   210                                                                      21/1/25   09:54
                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   210]]></page><page Index="213"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.5.1.

                      1
                          Resume las principales características de la zona montana.
                          El clima varía dependiendo de la latitud y la altura. Los suelos varían de acuerdo con la zona, y sucede lo mismo con la vegetación y la fauna. Algo característico de todas las
                          áreas de tundra alpina en el mundo es que la diversidad disminuye con la altura, y existe predominancia de plantas como líquenes y musgos.
                      2   ¿Cuál es el principal problema ecológico que soporta el bio-

                          ma de bosque templado caducifolio?
                               En este bioma se encuentra la mayor parte de los asentamientos humanos, las grandes ciudades
                               y la mayor densidad poblacional. El paisaje natural ha dado paso a asentamientos humanos. Por
                               lo tanto, es el bioma más alterado de nuestro planeta.
                      3   Responde las siguientes preguntas:
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          a.  ¿Cuál es la diferencia entre la tundra y la zona montana?
                     La zona montana no tiene permafrost y sus suelos están bien drenados. La tundra en general tiene temperturas más bajas.
                          b.  ¿Qué vegetales predominan en los bosques templados
                             caducifolios?
                             Los arboles deciduos, siempreverdes de hoja ancha o las coníferas, dependiendo del lugar.
                          c.  ¿Cuál es la fauna característica del bosque mediterráneo?                       Shutterstock, 46967959.
                    Ratas del bosque, ardillas listadas, lagartos, linces, y durante la temporada de lluvias hay muchas especies de aves.
                          d.  ¿En qué áreas se ubican las praderas templadas?
                    En las praderas de América del Norte, la pampa argentina, el Veld de Sudáfrica, las estepas de Eurasia y alrededor del
                    desierto de Australia.

                      4   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                          Formen grupos de tres estudiantes y ubiquen sobre un          funcional en el aula
                          mapamundi los biomas que hemos visto hasta ahora.        Si hay una discapacidad o
                          Consulten la extensión relativa de cada bioma y coloreen.  dificultades visuales, es nece-
                          Presenten a toda la clase sus mapas y  comparen sus      sario ayudarnos unos a otros,
                          resultados.                                              ya sea con una explicación
                                                                                   de los sucesos visuales o con
                                                                                   un resumen de lo que sucede
                    Respuesta abierta
                                                                                   alrededor.
                      5
                          Actividad investigativa                                       Sugerencias para
                          Observa estas especies.                                       investigar

                                                                                   Comienza con un motor de
                                                                                   búsqueda tradicional, como
                                                                                   Google o Bing. Luego, usa mé-
                                                                                   todos de búsqueda específicos
                                                                                   para limitar los resultados.



                                                      Shutterstock, 71285416.  Shutterstock, 33058174.





                           Bisonte de Canadá.           Eucalipto australiano.
                          Identifica su nombre científico e  indaga acerca de qué
                          adaptaciones anatómicas y fisiológicas posee cada orga-
                          nismo para enfrentar el ambiente físico del bioma donde
                          habita. Trabaja en tu cuaderno.

                       Impulse al estudiante para que muestre curiosidad sobre la relación organismo/ambiente, y luego fomente
                       discusiones en clases.
                                                                                                                    211
                                                                                                                    211




                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   211
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   211                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="214"><![CDATA[Biomas del mundo (III)
                               Saberes previos

                              ¿Conoces alguna zona     Praderas y sabanas
                         desértica en nuestro país?    Las sabanas tropicales (praderas con árboles o arboledas dispersas) se
                         ¿Cómo es?                     ubican en regiones cálidas con precipitación anual de 120 y 180 cm,
                                                       pero con una o dos temporadas de sequía extrema. La temperatura
                               Desequilibrio cognitivo  varía de 16 ° a 43 °C en época seca.

                              ¿La exuberancia de los   Las sabanas se ubican en el centro y el este de África; también hay
                         bosques tropicales se debe a un   grandes sabanas tropicales en India, Sudamérica y Australia.
                         suelo rico en nutrientes?

                                                                                      Características principales
                                                                                      El clima de las sabanas  es tro-
                                                                                      pical, con temperaturas altas
                                                                                      durante todo el año y lluvias es-
                                                                                      tacionales. Los suelos suelen ser
                                                                                      ácidos y rojizos; también puede
                                                                                      haber suelos calcáreos grises a
                                                                                      rojizos, en áreas más secas.

                                                                                      Su vegetación dominante son
                                                                                      plantas herbáceas y unos cuantos
                                                                                    Shutterstock, 65120086.  se adaptan a la aridez modifican-
                                                                                      árboles y arbustos dispersos que

                                                                                      do sus hojas para formar espinos.
                                                                                      Ejemplos típicos de arbustos de la
                         Típica sabana africana con árboles de acacia   sabana africana son el baobab y las acacias; mientras que en las sabanas
                        y gacelas en Kenia.
                                                       sudamericanas se distinguen las palmas, alcornoques y chaparros.
                               Interdisciplinariedad
                                                       La diversidad animal es alta aunque inferior a la de los bosques tro-
                              Biología y Ganadería     picales, porque hay pocos ambientes a los que adaptarse. La mayor
                         Así como la sabana es un      diversidad de mamíferos grandes está en este bioma; los grandes her-
                         ambiente óptimo para los      bívoros prosperan por la enorme biomasa de vegetación herbácea,
                         ungulados, también es muy     y, a su vez, hay muchos carnívoros que se alimentan de ellos. Este
                         aprovechada en la cría de gana-  panorama es más perceptible en África, cuya fauna está compuesta
                         do vacuno, especialmente en   por musarañas, elefantes, hienas, cebras, jirafas, antílopes, avestruces,
                         lugares donde las poblaciones
                         humanas son altas. Por ello, uno   buitres, serpientes, aves, entre otras.
                         de los efectos más duros en
                         este bioma es el sobrepastoreo.  La gran diversidad de ungulados en África tiene como extremo
                                                       opuesto a unas pocas especies de canguros en Australia y a capibaras
                                                       en las sabanas inundables en América del Sur. Las sabanas sudameri-
                                                       canas son relativamente nuevas debido a la deforestación.

                                                    Shutterstock, 242559568.  Las adaptaciones de la vegetación están relacionadas con la sequía.
                                                       Los animales tienen capacidad de migrar, recorriendo largas distan-

                         Indaga sobre un problema grave   cias, que coinciden con las estaciones de crecimiento vegetal (mamí-
                                                       feros en África y aves en Australia). Muchas especies excavan y usan
                         de este bioma: la caza ilegal.
                                                       madrigueras para evitar la depredación y la desecación.
                        CN.B.5.1.18. Indagar y describir los biomas del mundo e interpretarlos como sitios donde se evidencia la evolución de la biodiversidad en respuesta a los factores geográficos
                        y climáticos.
             212





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   212
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   212                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="215"><![CDATA[Desierto
                    Regiones donde la precipitación
                    es menor a 25 mm anuales se cla-
                    sifican como desiertos. La escasez
                    de lluvia puede deberse a: 1) alta
                    presión subtropical, como en los
                    desiertos del Sahara y Australia;
                    2) posición en las “sombras de
                    lluvia”, como en los desiertos del
                    occidente de Norteamérica; 3)
                    gran altitud, como en los desiertos                                                       Shutterstock, 393295717.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    tibetanos, boliviano y de Gobi.

                    La mayoría de los desiertos re-                                El Valle de la Luna en el desierto de Ata-
                    ciben poca precipitación en alguna época del año y presentan una   cama, Chile.
                    limitada cubierta vegetal, a menos que las condiciones del suelo sean
                    especialmente desfavorables (como las dunas). Los únicos sitios don-
                    de cae muy poca o nada de lluvia son el Sahara central y el norte de   Competencia digital
                    Chile.
                                                                                        Observa este video sobre
                    Características principales                                    las selvas húmedas tropicales y
                    Las temperaturas son altas, pero las noches son frías. Los suelos de-  su evolución:
                    sérticos son de colores marrón claro, gris o amarillento. Generalmente   lynk.ec/11b34
                    son calcáreos y pueden ser en extremo salinos. La arena es un sustrato
                    común, lo que contribuye a la sequedad, ya que drena rápidamente
                    la escasa precipitación.

                    La vegetación es xerófila de arbustos abiertos, espaciados, con ramas
                    cerca de la tierra y hojas pequeñas y gruesas. Hay pocas herbáceas,
                    plantas suculentas y plantas anuales. La biodiversidad del desierto
                    depende de la precipitación y de la cubierta vegetal, con menor   ¿Qué problemas afrontan las
                                                                                   selvas húmedas tropicales
                    abundancia de especies en los desiertos muy secos. El desierto de   actualmente?
                    Sonora es particularmente rico en especies. Los desiertos más secos
                    (Atacama en Chile/Perú, y Sahara en África) carecen casi por com-
                    pleto de organismos vivos en algunas áreas. Algunos grupos anima-
                    les están bien representados y tienen especies adaptadas al desierto:    Glosario
                    lagartos, serpientes y roedores se ajustan bien a estos biomas, e inclu-  a c  b
                    so son diversos.                                                    xerófilo.  Que está adap-
                                                                                   tado para vivir en ambientes
                    Los desiertos se expanden en el mundo por la sobreexplotación,     secos; suele presentar modi-
                    la tala indiscriminada y el sobrepastoreo, que erosionan la tierra, espe-  ficaciones como raíces largas,
                    cialmente en países en desarrollo.                             parénquimas que almacenan
                                                                                   agua y hojas pequeñas y verdes
                                                                                   durante todo el año.
                    Bosque húmedo tropical
                    Este bioma se ubica en latitudes bajas, cerca de la línea ecuatorial. Su tem-  suculenta. Planta en la cual
                    peratura promedio es de 26,6 °C, la humedad es alta: del 77 % al 88 %.  algún órgano se modifica para
                                                                                   almacenar agua en cantidades
                    Este bioma no cambia con las estaciones, y resulta constante durante   mucho mayores que el resto de
                    todo el año. Llueve prácticamente todos los días debido a la hume-  vegetales.
                    dad que, mezclada con el calor, crea cúmulos de nubes.
                                                                                                                    213





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   213
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   213                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="216"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                                                      La selva tropical está alrededor
                                                                                      de la línea ecuatorial, entre el
                                                                                      trópico de Capricornio y el tró-
                                                                                      pico de Cáncer. Existen biomas
                                                                                      de selvas tropicales en Australia,
                                                                                      al sudeste de Asia, el sur de la In-
                                                                                      dia y América del Sur.

                                                                                      Una selva tropical puede incluir
                                                                                      montañas, llanuras y valles. La can-
                                                                                      tidad de lluvia que reciben, las tem-
                                                                                   Shutterstock, 558269590.  na son las principales diferencias.
                                                                                      peraturas y los tipos de flora y fau-

                                                                                      La  selva  tropical  más  grande  del

                         Vista aérea de la selva húmeda tropical                     mundo es la selva del Amazonas.
                        en Brasil.
                                                       Características principales
                                                       Este bioma se distingue por altas temperaturas y precipitaciones du-
                                                       rante todo el año. Hay uno o más meses relativamente secos (con
                                                       menos de 100 mm de lluvia).

                                                       Los suelos son ácidos, debido al lavado pluvial. Su color es rojizo o rojo
                        a  b   Glosario                amarillento. La descomposición es muy rápida; los materiales orgáni-
                         c
                              dosel arbóreo. Es el     cos del suelo se concentran justo en la superficie y la mayoría de los
                         estrato del bosque que com-   nutrientes son retenidos en la biomasa epigea (por encima del suelo).
                         prende la región de las copas
                         y regiones superiores de los   Por la densidad de la vegetación, hay una estructura vertical con cua-
                         árboles.                      tro pisos dentro del bosque: en la parte inferior tenemos el suelo de
                                                       la selva, donde está la fauna edáfica, pocas especies vegetales y gran-
                                                       des animales. Luego está el sotobosque, un lugar oscuro y fresco, con
                                                       muchas especies de fauna y flora. Más arriba está el dosel, donde se
                                                       encuentra la mayor diversidad de árboles y fauna, sobre todo aves.
                                                       Finalmente están los árboles emergentes.
                               Interdisciplinariedad
                                                       Este es el bioma más diverso en el planeta. Por ejemplo, la selva de la
                              Biología y Climatología  cuenca del río Amazonas contiene la variedad más amplia de plantas
                         El estudio del clima es fun-  y animales que cualquier otro bioma en el mundo. En lugares disper-
                         damental para percibir los    sos e islas del Sudeste Asiático se encuentra la segunda población más
                         cambios climáticos que están
                         ocurriendo en el mundo, así   grande de vida vegetal y animal del mundo. La biodiversidad más baja
                         como para predecir y alertar   está en África. En este bioma puede haber de 40 a 100 especies dife-
                         sobre el calentamiento global.  rentes en una hectárea, y aún faltan especies por identificar.

                                                       Una gran cantidad de especies vegetales de este bioma ha sido cul-
                                                    Shutterstock, 285980522.  cultiva para extraer medicinas, especias, estimulantes. Otras muchas
                                                       tivada, debido a los valiosos principios activos que poseen y se las

                                                       especies son cultivadas para alimentación, vestido y vivienda.

                                                       Es por esto que es fundamental protegerlo, pues todos los grupos de
                         ¿Cómo afecta el clima a la distri-  animales y vegetales están bien representados. La destrucción de este
                         bución de los seres vivos?    bioma sería grave a nivel mundial por su gran diversidad de especies,
                                                       su rango limitado y el poco conocimiento de muchas de ellas.

             214





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   214                                                                      21/1/25   09:54
                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   214]]></page><page Index="217"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.5.1.

                      1
                          ¿Qué explicación tiene la presencia de los grandes mamíferos
                          en la sabana africana?
                               La mayor diversidad de mamíferos grandes se encuentra en este ambiente abierto; los grandes
                               herbívoros han prosperado por la enorme biomasa que la vegetación herbácea produce anual-
                               mente. A su vez, hay muchos carnívoros que se alimentan de ellos.
                      2   ¿Por qué el bosque húmedo tropical se considera el bioma                            Shutterstock, 191044442.
                          más biodiverso del planeta?
                               Principalmente, por la cantidad de especies vegetales que han creado varios pisos de vegetación (dosel, sotobosque), que son
                               excelentes hábitats para muchas especies de animales, desde los pequeños insectos hasta los grandes mamíferos, sin excluir a
                               las aves. En este bioma aún existen cientos de especies que no se han identificado.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      3   Resume las principales características del desierto.
                               Posee temperaturas altas durante el día; sus suelos son desérticos; se caracteriza por poseer arena, vegetación xerófila y especies animales adaptadas a la
                               sequedad.
                      4   Responde las siguientes preguntas:


                          a.  ¿Dónde se ubican las sabanas? En el centro y este de África, India, Sudamérica y Australia
                          b.  ¿Dónde se encuentra la mayor diversidad de mamíferos grandes?
                              En la sabana
                          c.  ¿Cómo son la temperatura y la precipitación en los bosques húmedos tropicales?
                              La temperatura y la precipitación son altas.
                      5   Trabajo colaborativo                                          Diversidad

                          Realicen en grupos de tres estudiantes una maqueta de los     funcional en el aula
                          pisos de vegetación en un bosque húmedo tropical. Inves-  Es importante que haya tiempo
                          tiguen algunas especies (plantas, herbáceas, árboles) y su   suficiente para que realicen su
                          respectiva fauna. Utilicen materiales de fácil acceso, como   trabajo y sus desplazamientos
                          fotografías y cartón.                                    aquellas personas que puedan
                                                                                   tener dificultades en su motri-
                          Presenten a toda la clase su maqueta y revelen las inte-  cidad.
                          racciones ecológicas entre las diferentes especies que han
                          colocado en ella.


                      6
                          Actividad investigativa                                       Sugerencias para
                          Observa estas especies.                                       investigar
                          Identifica su nombre                                     Concéntrate en buscar especies
                          científico e investiga acer-                     Shutterstock, 413544256.  que no se repitan entre tus
                          ca de qué adaptaciones                                   compañeros, para que puedas
                          anatómicas y fisiológicas                                aportar en clase con nuevos
                                                                                   conocimientos; Internet es muy
                          posee cada organismo,        Zorro fénec, desierto del Sahara.  útil para esta actividad.
                          para enfrentar el ambien-
                          te físico del bioma donde
                                                                           Shutterstock, 774986503.
                          habita.
                          Trabaja en tu cuaderno.



                                                      Anturio del bosque húmedo tropical.
                          Ayude al estudiante a ampliar sus conocimientos sobre la flora y fauna de los biomas mundiales.

                                                                                                                    215
                                                                                                                    215




                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   215                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   215]]></page><page Index="218"><![CDATA[2.   Modelos poblacionales, desarrollo
                               Saberes previos

                              ¿Cómo evalúas la situa-        económico y recursos naturales (I)
                         ción ambiental del planeta?
                                                       La humanidad, según Malthus, se incrementa de manera exponen-
                               Desequilibrio cognitivo
                                                       cial (1, 2, 4, 8. 16…), mientras que los recursos crecen en progresión
                              ¿Estaremos a tiempo de   aritmética (1, 2, 3, 4, 5, 6…). Con ello, el ser humano es el promotor del
                         revertir los daños que la pre-  desarrollo para su propia especie, pero también el mayor destructor
                         sencia humana ha ocasionado   del medio. Esta realidad ocurre en un contexto donde somos parte
                         sobre las dinámicas naturales   de la cadena alimenticia y hoy vivimos más de 7 000 millones y medio
                         del planeta?                  de habitantes en un planeta que agota sus recursos.


                        a  b  Glosario                 Además del modelo exponencial de Malthus, existe el modelo logísti-
                         c                             co, que presenta un equilibrio cuando se llega al clímax de crecimien-
                              Thomas Malthus. (1766-   to y los recursos limitados. Llega un momento en que la población
                         1834). Erudito británico, con-
                         siderado uno de los primeros   llega a su tamaño máximo, donde se equilibra con los recursos dispo-
                         demógrafos. Popularizó la teoría   nibles; a esto se denomina capacidad de carga.
                         de la renta económica y es
                         célebre por el libro Ensayo sobre   Al ritmo de ese crecimiento, las poblaciones humanas demandan terri-
                         el principio de la población.  torio y recursos cada vez mayores, pero el espacio se acaba pues estamos
                                                       en un planeta que sufre de problemas ecológicos graves (deforestación,
                              Competencia              sequías, calentamiento global, desertización, escasez de agua potable).
                              matemática

                              Curvas de los modelos    La peor secuela de estos problemas es la disminución de la biodiver-
                         de crecimiento poblacional: el   sidad. Por otro lado, el planeta ya no puede sostenerse por sí solo,
                         exponencial es como una j, y el   puesto que los recursos renovables se explotan a un ritmo superior
                         logístico es como una s, cuando   al de su restauración (natural o artificial). Pero si nuestra especie debe
                         hay recursos limitados. La línea   sobrevivir, ¿cómo se puede lograr un equilibrio entre los recursos,
                         superior ilustra la capacidad de   la estabilidad medioambiental, ecológica y las necesidades de las es-
                         carga (k).                    pecies y los seres humanos?


                                                       En principio, tenemos que dejar de hablar de conservación y desarrollo
                                                       como si estuvieran en oposición, y reconocer que son partes esenciales
                                                       de un proceso indispensable. Hay que formular políticas encaminadas
                                                    Shutterstock, 37959412.  a lograr un equilibrio entre población, estilos de vida y la capacidad de

                                                       la naturaleza. Tanto el sistema político como buena parte del sistema
                                                       científico han ignorado, rechazado o descartado otros modelos que
                                                       no toman como negativa a la variable población y que, en cambio,
                         El crecimiento económico no tiene por qué   le atribuyen a la dinámica técnica y social la capacidad de solucionar
                        oponerse al desarrollo sostenible.             los problemas. Así, por ejemplo, está el modelo que
                                                                       considera el crecimiento de la población como un
                                                                       estímulo para el crecimiento económico o el cam-
                                                                       bio social. O el que relaciona positivamente el tama-
                                                                       ño espacial de un país y su volumen de población
                                                                       con el desarrollo económico. O aquel otro que no
                                                                    Shutterstock, 211760089.  que, porque es producida por personas, puede ser
                                                                       admite que la riqueza sea un factor limitado, sino

                                                                       potenciada por el trabajo humano, por las innova-
                                                                       ciones tecnológicas y por la imaginación creativa.


                        CN.B.5.5.10. Interpretar modelos poblacionales que relacionan el crecimiento poblacional con diferentes modelos de desarrollo económico, y tomar una postura frente al
             216        enfoque del uso sostenible de los recursos naturales.




                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   216
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   216                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="219"><![CDATA[En la actualidad, la sociedad de consumo y sus efec-
                    tos explican la formulación del modelo de la invo-
                    lución demográfica, según el cual ciertos países no
                    aseguran el reemplazo de las generaciones y tampo-
                    co la renovación técnica y científica. Aunque esto
                    se modifique, ya existe una brecha a mediano-largo
                    plazo por la sobrecarga de las generaciones produc-
                    tivas adultas, más las personas de la tercera edad,
                    frente a las limitadas generaciones infantiles. Con
                    esta perspectiva, la situación de estas sociedades a                                      Shutterstock, 429320260.
                    inicios del siglo XXI empieza a preocupar.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                                                                   Logotipo del Día de la Tierra. Se busca salvar
                    Sostenibilidad y sustentabilidad                              un planeta verde para las nuevas generaciones.
                    La  sostenibilidad  también  incluye  la  dinámica  de  las  relaciones
                    que ocurren en la naturaleza, pues el medioambiente y las especies    Interculturalidad
                    conviven en una interacción tan estrecha que, a pesar de algunas     La Pachamama o Madre
                    alteraciones, el ecosistema se autorregula para regenerar los nichos y   Tierra es venerada por los
                    relaciones necesarias.                                         pueblos y nacionalidades indí-
                                                                                   genas. Ellos le rinden respeto y
                    La  sustentabilidad se refiere, por el contrario, a la capacidad del    agradecimiento, reconociéndo-
                    Estado y la sociedad de atender las necesidades actuales de las po-  la como generadora de vida y
                    blaciones, sin comprometer los recursos de las generaciones futuras.   símbolo de fecundidad debido
                    Es decir, usar los recursos, sin afectar la sostenibilidad del ambiente y   a su capacidad para producir
                    de las poblaciones a través del tiempo, y pensando en las necesidades   y engendrar plantas, animales,
                    de las generaciones futuras, tanto humanas como de otras especies.  alimentos y
                                                                                   otros medios
                    Por lo tanto, es el ser humano quien debe elaborar estrategias sociales   esenciales
                                                                                   para la subsis-
                    y económicas que permitan el uso sostenible de los recursos, satisfa-  tencia del ser     Shutterstock, 1642848982
                    cer necesidades y generar producción sostenible. Se requiere, enton-  humano.
                    ces, de la participación de los Estados, gobiernos, autoridades inter-
                    nacionales, regionales y seccionales de cada país y del mundo para la
                    creación de tratados que garanticen la vida en todas sus formas y la   Competencia
                    supervivencia de la especie humana, solo posible a través de la super-  socioemocional
                    vivencia de los organismos, el medioambiente y sus recursos. En ese   La emigración que huye
                    contexto, la viabilidad del desarrollo sustentable dependerá entonces   de la pobreza y la guerra ha
                    de algunos factores: el progreso científico, tecnológico y social.  sido habitual en la historia de la
                                                                                   humanidad hasta el día de hoy,
                    El progreso científico                                         y mantiene a las poblaciones
                    Involucra a todas las ciencias y profesionales de uno o más sectores   de los países en un movimiento
                    para que puedan aportar con tecnología nueva e investigación en so-  dinámico.
                    luciones que permitan la utilización de un recurso natural de manera
                    eficaz y eficiente, tanto para el medio como para la sociedad.

                    El progreso tecnológico                                                                   Shutterstock, 366077285.
                    La tecnología debe buscar su aplicación en las áreas de agricultura,
                    ganadería, medioambiente, energías limpias, regeneración y biorre-
                    mediación de suelos, explotación adecuada de minerales y de hidro-  ¿Consideras que casi todos los
                    carburos, y en cualquier área que involucre el bienestar de la sociedad,   ecuatorianos somos migrantes
                                                                                   o hijos de migrantes internos y
                    los individuos y la naturaleza.
                                                                                   externos?


                                                                                                                    217





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   217
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   217                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="220"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                                               El progreso social
                                                                               Se refiere al uso de herramientas que
                                                                               fomenten el bienestar en sus máximas
                                                                               expresiones, en ámbitos como cultu-
                                                                               ra, civismo, salud, educación, desarrollo
                                                                               y erradicación de la pobreza.

                                                                               Para lograr estos fines, es necesaria la fir-
                                                                               ma de acuerdos que permitan un com-
                                                                               promiso de todos los sectores involucra-
                                                                            Shutterstock, 188895734.  supervisar el desarrollo multisectorial a
                                                                               dos para promover, sostener, motivar y

                                                                               partir de soluciones integrales que sus-

                                                                               nismos vivos y el medioambiente.
                         Un nuevo modelo busca concienciar sobre la conservación de uno de los recursos   tenten la vida del ser humano, los orga-
                        más importantes: el agua.

                               Competencia digital     Manejo de recursos: el caso del agua
                                                       Los principales recursos de nuestro planeta son los recursos naturales,
 https://www.nationalgeographic.com.es/  Mira esta página de
 mundo-ng/grandes-reportajes/-pasara-cuando-  National Geographic:  los recursos alimenticios, los recursos energéticos y las materias pri-
 superemos-millones-habitantes-tierra_3636/3  lynk.ec/11b35  mas. Uno de los recursos naturales más vulnerable y amenazado es el
                                                       agua, que es líquido más abundante en la Tierra y a la vez representa
                                                       el elemento vital y la base para toda forma de vida.


                                                       El agua puede ser considerada un recurso renovable cuando se
                                                       controla cuidadosamente su uso, tratamiento, liberación, circula-
                                                       ción. De lo contrario, es un recurso no renovable en una localidad
                                                       determinada.
                         ¿Tiene solución el problema de
                         sobrepoblación humana?        Existen iniciativas científicas y sociales para ayudar a satisfacer las de-
                                                       mandas de agua y alimento de la humanidad. Por ejemplo, la agricul-
                                                       tura marina y la producción de agua dulce a partir del agua de mar
                               Interdisciplinariedad
                                                       crecen a ritmo acelerado. Así, es posible que el océano aporte agua
                              Biología y Demografía    y alimento para satisfacer las demandas de la creciente población
                         El estudio de las poblaciones   humana por encima de los límites, fijados por la disponibilidad de
                         humanas nos proporcionará     recursos en los continentes que parecían insalvables hasta ahora.
                         datos que nos permitirán tomar
                         conciencia acerca del creci-  Por lo tanto, se debe poner freno a las múltiples presiones que ejerce-
                         miento poblacional y buscar,   mos sobre el océano, especialmente frente a quienes promueven su
                         así, soluciones para evitar que se   destrucción y pérdida de biodiversidad.
                         agoten nuestros recursos.
                                                       Necesitamos generar una nueva conciencia que reconozca la relación
                                                       íntima entre la calidad del medioambiente y el cuidado de la biodiver-
                                                    Shutterstock, 70181041.  de la humanidad estará cada vez más ligado al destino del océano.
                                                       sidad, y la calidad de la vida humana. Se puede afirmar que el destino









             218





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   218                                                                      21/1/25   09:54
                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   218]]></page><page Index="221"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.5.2.

                      1   Explica brevemente los modelos de crecimiento de la población.

                          El modelo de incremento de la población es en progresión geométrica o exponencial, explicada por Malthus, versus los recursos, cuyo crecimiento es aritmético; y el
                          modelo logístico que, llegado a un clímax, se detiene y permanece estable.
                      2   ¿Qué diferencia a la sostenibilidad de la sustentabilidad?  La sostenibilidad incluye la dinámica de las relaciones que tienen lugar en la
                                                                        naturaleza. Es una relación tan estrecha que, en condiciones normales y a
                                                                        pesar de algunas alteraciones, el medio se autorregula. En cambio, la susten-
                                                                        tabilidad se refiere a la capacidad de atender las necesidades actuales de las
                                                                        poblaciones, sin comprometer los recursos de las generaciones futuras
                      3   Explica, en tus palabras, por qué el progreso social no debe

                          ser opuesto a la conservación de la naturaleza.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          Respuesta abierta
                      4
                          Expón cómo aporta la tecnología a la viabilidad del desarrollo
                          sustentable.
                                    La tecnología es una herramienta que puede brindar información y la aplicación de
                                    diferentes campos para poder crear nuevos medios hacia el desarrollo sustentable.
                                    Además, provee soluciones vinculando el aspecto social y natural.
                      5   ¿Qué factores son importantes para hacer viable el desarrollo                       Shutterstock, 1120037774.
                          sustentable?
                                    Principalmente, el progreso científico, tecnológico y social, que llevará a la firma de
                                    acuerdos que comprometan a los sectores involucrados para mantener un desarro-
                      6             llo multisectorial, a partir de soluciones integrales que sustenten la vida.
                          Responde las siguientes preguntas:

                          a.  ¿Qué es la capacidad de carga?
                              Cuando la población o una unidad llega a su tamaño máximo y se equilibra con los recursos disponibles.
                          b.  ¿Cuál es la peor secuela del crecimiento poblacional?
                              La disminución de la biodiversidad
                          c.  ¿Cuáles son los principales recursos de nuestro planeta?
                              Los recursos naturales y los recursos alimenticios
                          d.  ¿Qué aportes existen, hoy en día, para ayudar a satisfacer demandas de agua y alimento?
                              Actualmente, existe la agricultura marina y la producción de agua potable a partir del mar.
                          e.  ¿Qué entiendes por progreso científico?
                              El trabajo de las ciencias y profesionales que pueden aportar con soluciones que permitan utilizar los recursos naturales de manera eficaz y eficiente.


                      7
                          Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de tres estudiantes y  consulten sobre
                          el aprovechamiento del recurso acuático del que depen-   En caso de que exista una
                          demos los seres humanos, cuáles son los problemas que    discapacidad o una dificultad
                          afronta y cuáles son las posibles soluciones para evitar que   auditiva, es importante situarse
                          se agote.                                                en un lugar donde la acústica
                                                                                   sea mejor o desde donde se
                          Presenten ante la clase sus conclusiones y soluciones.   pueda realizar lectura labial.
                          Respuesta abierta

                      8
                          Actividad investigativa                                       Sugerencias para
                                                                                        investigar
                          Consulta sobre la factibilidad del desarrollo sostenible y
                          manejo de recursos en nuestro país, si este se aplica, y si   En la página web del Ministerio
                          todos los ecuatorianos tenemos acceso a este desarrollo.  del Ambiente hay más de mil
                                                                                   artículos disponibles sobre
                          Realiza una exposición, utilizando las TIC de tu preferencia.
                                                                                   conservación y recursos.
                          Respalde al estudiante en su investigación con ideas y sugerencias para que se sienta más seguro en el
                          desarrollo de su tema.
                                                                                                                    219
                                                                                                                    219




                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   219
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   219                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="222"><![CDATA[Modelos poblacionales, desarrollo
                               Saberes previos

                              ¿Qué recursos naturales   económico y recursos naturales (II)
                         están en peligro de acabarse en
                         nuestro país?
                                                       Manejo de recursos: el caso de la atmósfera
                                                       El oxígeno es el gas más importante desde el punto de vista biológico,
                               Desequilibrio cognitivo
                                                       pues lo utilizan los seres vivos en la respiración. También interviene
                              ¿Existen alternativas    en la filtración de la radiación ultravioleta del Sol. La atmósfera es
                         sustentables a la explotación de   la fuente de abastecimiento de oxígeno para el agua. Se sabe que la
                         los recursos?                 atmósfera es un recurso renovable; pero su capacidad de renovación
                                                       es limitada, porque está supeditada a la función fotosintética de las
                                                       plantas. La destrucción de las plantas, la contaminación del aire y
                                                       otras actividades producen una disminución del contenido de oxíge-
                                                       no, con graves efectos para todos los seres vivos.
                           La atmósfera nos defiende de cuerpos
                        celestes que podrían chocar contra la Tierra.
                                                                       Los modelos económicos que privilegian el capi-
                                                                       tal y las ganancias por sobre el ambiente y el ser
                                                                       humano, unidos al acelerado crecimiento demo-
                                                                       gráfico, las prácticas agrícolas intensivas, la urbani-
                                                                       zación del campo y la deforestación, las prácticas
                                                                    Shutterstock, 132082694.  sin control de energía de origen fósil, han contri-
                                                                       contaminantes de la industria y la minería, y el uso

                                                                       buido a un incremento de la concentración de ga-
                                                                       ses de efecto invernadero.


                              Competencia              Para intentar solucionar estas adversidades, actualmente las naciones
                              matemática
                                                       plantean políticas para reducir la emisión de gases de efecto inverna-
                              Se estima que dentro     dero y así evitar el cambio climático. Un ejemplo de estas iniciativas
                         de tres décadas, unos 4 000   es el Acuerdo de París, firmado en 2016 por 174 países y la Unión
                         millones de personas vivirá en   Europea.
                         zonas erosionadas o áridas. Esto
                         aumentará en un 50% los con-  El caso del suelo
                         flictos violentos por el agua.  El suelo es uno de los principales recursos naturales que lamentable-
                         Haz una proyección matemática   mente está siendo sobreexplotado y degradado, a tal punto que co-
                         dentro de 25, 50 y 100 años con   rre el riesgo de volverse improductivo. Para evitar la pérdida de suelos
                         esos valores.
                                                       y lograr su uso sostenible, es necesario:

                              Restituir,        Evitar las        Preparar         Propor-           Evitar la
                          por medio de      talas y los des-  cunetas, en       cionar al suelo   contaminación
                          la fertilización,   montes desme-   zonas de alta     la cobertura     provocada por
                          los nutrientes    didos, así como   pendiente, en     vegetal necesa-  el uso indiscri-
                          que van siendo    las quemas,       forma vertical a   ria para evitar la   minado de pro-
                          extraídos por las   principalmente   estas, de manera   erosión.       ductos químicos
                          plantas o que     en las laderas.   que el agua, al                    en la actividad
                          son arrastrados                     correr, no arras-                  agrícola.
                          por las aguas.                      tre el suelo.

                                                                                                          Archivo editorial.
                        CN.B.5.5.10. Interpretar modelos poblacionales que relacionan el crecimiento poblacional con diferentes modelos de desarrollo económico, y tomar una postura frente al
                        enfoque del uso sostenible de los recursos naturales.
             220





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   220                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   220]]></page><page Index="223"><![CDATA[El caso de los recursos
                    marinos
                    El mar primitivo fue el medio de
                    origen para el aparecimiento de
                    la vida y ha sido fundamental
                    para nuestra vida, como medio
                    de transporte y fuente de recur-
                    sos como las algas marinas, que
                    tienen utilidad en la elaboración
                    de papel, cartón, cola, abonos,
                    alcohol y levaduras. Además, el
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                    océano es fuente de petróleo,
                    gas, sal, magnesio, bromo, boro,
                    uranio, cobre, etc.


                    El océano proporciona energía                                                             Shutterstock, 187125293.
                    a través de centrales eléctri-
                    cas mareo-motrices, y de instalaciones submarinas para “extraer”      La riqueza del océano es mayor de lo que se
                    la energía térmica solar. Mediante estas instalaciones se utiliza el   presenta a simple vista.
                    notable potencial energético de las mareas. Por otro lado, ya hay   Competencia digital
                    métodos que permiten la desalinización del agua de mar para po-
                    tabilizarla. Las aguas del océano y sus microorganismos pueden      Observa este video sobre
                    degradar y eliminar los desechos nocivos, producto de las activi-  los recursos en el planeta Tierra:
                    dades del ser humano, o sea, pueden autopurificarse y restablecer   lynk.ec/11b36
                    el medio.

                    Sin embargo, el incremento de la población mundial (1,9 % anual) ge-
                    nera un aumento en las demandas alimenticias y de recursos. Desde
                    hace varias décadas, las acciones de los seres humanos están enfoca-
                    das hacia desarrollo económico, y eso tiene un efecto específico en el
                    medioambiente, pues lo transforma.
                                                                                   ¿Crees que podemos revertir
                                                                                   esta sobreexplotación de los
                    Es claro que los modelos económicos extractivistas se distinguen por   recursos?
                    una explotación en demasía de los recursos naturales y por provocar
                    altos niveles de contaminación. De esta manera, el impacto humano   Interculturalidad
                    sobre el medio generalmente se puede considerar destructivo.
                                                                                       En general, los pueblos y
                    En el caso de los océanos, estos son sobreexplotados y han sido con-  nacionalidades ecuatorianas son
                    taminados con gran cantidad de residuos de las industrias y el petró-  los guardianes de la naturaleza,
                    leo; se han convertido también en vertederos de basura. Es penoso   pues de sus recursos depende la
                    observar hoy gigantescas islas flotantes de desechos plásticos.    subsistencia de esos grupos.

                    Esto es paradójico, pues estamos contaminando y dañando nuestro
                    propio hogar. Si el medioambiente está contaminado, nuestras vidas
                    también lo están. Por ello conviene divulgar un mensaje que motive
                    la conciencia analítica de las personas, no solo por preservar el me-
                    dio desde una posición ecologista, sino para proteger nuestras vidas                      Shutterstock, 2103044104
                    y nuestro bienestar.



                                                                                                                    221





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   221                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   221]]></page><page Index="224"><![CDATA[Evaluación formativa



                              Competencia              El caso de la flora y la fauna
                              socioemocional           Entre flora y fauna existe una íntima conexión, basada en leyes na-
                              Somos parte de la natu-  turales que rigen la estructura y funciones en las comunidades de
                         raleza, por lo que tenemos que   seres vivos. Esta relación se manifiesta en las relaciones  tróficas,
                         cuidarla como nuestro hogar.  que determinan las cadenas alimenticias, donde la disminución o la
                                                       desaparición de un eslabón de la cadena, por causas naturales o por
                                                       la influencia humana, pone en peligro a todo el sistema. Por esto,
                                                       hay que comprender las relaciones y las leyes que definen este equi-
                                                       librio y comenzar a proteger el medio natural, pues toda alteración
                                                       que sufra repercutirá en nosotros.

                                                       La flora y la fauna son recursos naturales renovables sustanciales,
                                                       que tienen una cierta capacidad de regeneración. De la flora provie-
                                                     Shutterstock, 237728623.  prima para la industria textil, maderera, principios activos, etc. A tra-
                                                       ne gran parte de los alimentos y medicamentos, así como la materia

                                                       vés del tiempo, el ser humano, en su afán por dominar la naturaleza,

                         ¿Por qué hay gente que ve la   aprendió a usar las plantas y los animales para subsistir y obtener
                                                       alimentos, vestidos y fuego. Pero, al crecer las poblaciones, afectan
                         naturaleza simplemente como   su regeneración.
                         un recurso a explotar?
                                                       El modelo económico actual se basa en la explotación de recursos
                                                       primarios y en la agricultura industrial, para cubrir las demandas de
                                                       una parte de la población mundial. También hay sobreexplotación
                                                       de especies animales y vegetales en países donde que sobreviven
                                                       de sus recursos naturales. donde el desarrollo agrícola industrial in-
                                                       crementa las áreas de cultivo en detrimento de las áreas naturales,
                                                       además de contaminar el suelo y con agroquímicos y pesticidas.
                        a  b   Glosario
                         c                             Por esta razón, se buscan y aplican tecnologías alternativas a la ex-
                              nivel trófico. Cada uno   plotación de áreas naturales, a la agricultura y ganadería tradicional,
                         de los conjuntos de organismos   como, por ejemplo, con el manejo integrado de métodos produc-
                         de un ecosistema que coinci-  tivos agrosilvopastoriles, así como las prácticas de conservación.
                         den por la posición en el flujo
                         de energía y nutrientes.      Es fundamental detener el modelo de crecimiento cuyo fin es la

                         agrosilvopastoril. Conjunto   acumulación del capital. Ha llegado la hora de enfrentar las amena-
                         de técnicas de uso de la tierra,   zas, pues es nuestra propia existencia la que está en juego.
                         que implica la combinación
                         de un componente leñoso
                         (forestal o frutal) con ganadería
                         o cultivos en el mismo terreno,      Interdisciplinariedad
                         con interacciones significativas
                         ecológicas o económicas.            Biología y Economía
                                                             La economía orientada hacia                           Shutterstock, 772691686.
                                                        la conservación es una herramienta
                                                        fundamental en lo que respecta al
                                                        desarrollo y manejo de los recursos
                                                        de una manera sustentable y
                                                        rentable para los seres humanos.






             222





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   222                                                                      21/1/25   09:54
                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   222]]></page><page Index="225"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.5.2.

                      1   Explica de qué manera la atmósfera y el suelo son considerados recursos.

                          Tanto la atmósfera como el suelo sustentan la vida. La atmósfera nos proporciona el oxígeno, nos protege de la radiación UV y es un recurso que se renueva gracias a la
                          fotosíntesis. El suelo sustenta la vida, se retroalimenta con esta y almacena energía.
                      2   ¿Qué importancia tienen los océanos con sus recursos para los seres humanos?

                               Los océanos no solo proporcionan alimentos, sino también recursos minerales, gas y petróleo, además de la sal con la que nos alimentamos.
                               Mediante instalaciones mareomotrices, los océanos, nos proveen energía. En las playas, se utiliza la arena como recurso para la construcción.
                      3   Expón brevemente estrategias para evitar la pérdida de suelo

                          y lograr su uso sostenible.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                               Se deben restituir los nutrientes por medio de fertilización, evitar la tala desmedida, preparar
                               cunetas para que fluya el agua sin suelo, dar cobertura vegetal y evitar el uso excesivo de produc-
                               tos químicos en la agricultura.
                      4   ¿Qué efectos tiene la acumulación y el derroche de la socie-                        Shutterstock, 2007760979.
                          dad moderna sobre la flora y la fauna?
                               Entre los efectos están: la pérdida de áreas naturales por la sobreexplotación agrícola, la migra-
                               ción de fauna y la contaminación del medioambiente por parte de la industria.
                      5   Responde las siguientes preguntas:

                          a.  ¿Por qué se considera que la atmósfera tiene una capacidad de renovación limitada?
                              Porque está sujeta a la función fotosintética de las plantas.
                          b.  ¿Cuál es el impacto que han causado los seres humanos sobre los océanos?
                              Son sobreexplotados y contaminados con residuos de la industria petrolera, así como usados como vertederos de basura.
                          c.  ¿Cómo afecta la pérdida de un nivel en la cadena trófica?
                              Al perder un eslabón de la cadena se altera todo el sistema, lo que puede causar extinción de algunas especies.
                      6   Explica el vínculo que existe entre la flora y la fauna. ¿Qué ocurriría si se rompe con esta relación

                          o se altera la misma de alguna manera?
                          La relación entre flora y fauna se manifiesta en las relaciones tróficas, que determinan las cadenas alimenticias, donde la disminución o la desaparición de un eslabón de la
                          cadena, por causas naturales o por la influencia humana, pone en peligro a todo el sistema.
                      7   Trabajo colaborativo                                          Diversidad
                                                                                        funcional en el aula
                          Formen grupos de tres estudiantes y propongan alternati-
                          vas para frenar la sobreexplotación de los recursos naturales   El comportamiento y las formas
                                                                                   de hablar suelen variar de per-
                          (por ejemplo, los sistemas agrosilvopastoriles). Utilicen dia-  sona a persona. Es importante
                          gramas e imágenes que consideren convenientes.           respetar el estilo que cada per-
                          Presenten a toda la clase sus hallazgos y comparen con   sona tenga a la hora de hablar
                          los del resto.                                           y de comportarse.

                          Respuesta abierta
                                                                                        Sugerencias para
                      8   Actividad investigativa                                       investigar


                          Consulta sobre los tipos de manejo de recursos, tales como   En la red existen varias páginas
                          el extractivista, el conservacionista y el ecodesarrollista.  que contienen información
                                                                                   valiosa y seria. Los sitios educacio-
                          Realiza una exposición, utilizando las TIC de tu preferencia.  nales terminan en .edu, los sitios
                          Motivar al estudiante para que su investigación sea lo más amplia y comprensible para sí mismo y   de gobiernos en .gov, los sitios
                          para el resto de la clase.
                      9                                                            de organizaciones sin fines de
                          Investiga qué esfuerzos existen en el Ecuador para el ma-  lucro terminan en .org y los sitios
                          nejo de recursos y la implantación del desarrollo sostenible.   comerciales terminan en .com.

                          Respuesta abierta

                                                                                                                    223
                                                                                                                    223




                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   223                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   223]]></page><page Index="226"><![CDATA[3.   Avances tecnológicos para
                               Saberes previos

                              Aparte de la alimenta-         las necesidades humanas
                         ción, ¿cuántos productos que
                         consumes provienen del mane-
                         jo de algún ser vivo?         Los seres humanos estamos determinados por la existencia de
                                                       necesidades primarias y secundarias. Para cubrirlas, permanente-
                               Desequilibrio cognitivo  mente se van ideando y concretando innovaciones en el campo
                                                       de la tecnología, que buscan satisfacer o resolver diversos proble-
                              ¿Por qué no se logra     mas en ámbitos como educación, economía, recreación, medici-
                         disminuir el daño ambiental   na, ecología, etc.
                         que la presencia humana está
                         causando en el planeta?
                                                       Tecnología para la sostenibilidad
                                                                                      La  tecnología  es  un  punto  de
                                                                                      encuentro de varias disciplinas,
                                                                                      que se expresa a través del desa-
                                                                                      rrollo de habilidades y conoci-
                                                                                      mientos que se ponen a prueba
                                                                                      en el uso de herramientas, ins-
                                                                                      trumentos, artefactos, maqui-
                                                                                      narias, procesos y materiales.

                                                                                      El buen uso de los recursos na-
                                                                                      turales requiere la aplicación de
                                                                                      inteligencia y el conocimiento
                                                                                    Shutterstock, 660890449.  para la creación de una tecno-
                                                                                      logía capaz de hacer uso racio-
                                                                                      nal de estos recursos. Ahora
                         La biotecnología se ha desarrollado para sa-                bien, la disposición de los re-
                        tisfacer las crecientes necesidades alimenticias   cursos también está íntimamente relacionada con políticas sociales
                        del ser humano.
                                                       y económicas que los preserven y realicen una distribución justa y
                                                       equitativa, en coordinación con el desarrollo, con la optimización
                               Laboratorio casero      y el uso de diversas tecnologías. Si a todo esto sumamos la facultad

                              Elabora un retenedor     del ser humano de proceder de forma ética y creativa ante las dis-
                         natural de agua para el suelo de   tintas circunstancias y problemas, es posible predecir un desarrollo
                         tu jardín o macetas. Utiliza la   humano, científico, tecnológico y ambiental favorable para el plane-
                         planta de la tuna (no el fruto) o   ta en su conjunto.
                         la sábila; licúala con agua. Esta
                         mezcla semiviscosa se riega en   Para lograrlo, el eje de la investigación tecnológica debe ser la co-
                         tu jardín o maceta y se formará   bertura de las necesidades humanas. Por ejemplo, la necesidad de
                         una película que retendrá el   producción de alimentos ha motivado la invención de tecnologías
                         agua y será muy eficiente en   de riego, siembra, cosecha y combate de plagas. Así, existen múlti-
                         época de sequía, además de
                         servir como fertilizante.     ples necesidades humanas (alimentación, vivienda, energía, comu-
                                                       nicación, entretenimiento) que pueden resolverse, en parte, con la
                                                       tecnología.
                                                    Shutterstock, 211379527.  La tecnología sostenible es aquella que emplea menos energía, menos


                                                       recursos y minimiza los impactos contra la naturaleza para realizar
                                                       todos los procesos que involucra.

                        CN.B.5.5.11. Planificar y ejecutar una investigación sobre los diferentes avances tecnológicos que cubren las necesidades de la creciente población humana, con un enfoque
                        de desarrollo sostenible.
             224




                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   224
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   224                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="227"><![CDATA[ Hay que fomentar las tendencias actuales
                                                                                  orientadas hacia un mundo sostenible, en el
                                                                                  que la tecnología sea un pilar fundamental.













                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción

                   Shutterstock, 371506588.                                            En nuestro país se ha res-
                                                                                        Interculturalidad



                                                                                   catado la arquitectura indígena
                                                                                   para evitar la contaminación.
                    Tecnologías ecoamigables                                       Es el caso del uso del barro para
                    Existe un acuerdo acerca de la obligación de destinar los esfuerzos de   la construcción, un material
                    la investigación e innovación hacia desarrollos científicos y tecnolo-  duradero y ecoamigable.
                    gías ecoamigables (ambientalmente amigables). Esto incluye la inves-
                    tigación de nuevas fuentes de energía, limpias y renovables; aumento
                    de la eficacia en la obtención de alimentos; prevención de enferme-
                    dades y catástrofes; logro de una maternidad y paternidad responsa-
                    bles y voluntarias; disminución y tratamiento de residuos; diseño de
                    transportes de impacto reducido, etc.                                                     Shutterstock, 179219417.

                    Este enfoque exige eclipsar la búsqueda de beneficios individuales a
                    corto plazo (que pasan por alto las consecuencias ambientales y so-
                    ciales) y que definen el desarrollo tecnocientífico con la idea simplista
                    de que las soluciones a los problemas de la humanidad dependen,
                    sobre todo, de tecnologías avanzadas. Esto olvida que las soluciones a   Interdisciplinariedad
                    menudo son fundamentalmente políticas y éticas. Presenciamos así la   Biología y Tecnología
                    aparición de la “ciencia de la sostenibilidad”, un nuevo campo de cono-  La tecnología y la biología son
                    cimiento que busca conocer y dominar las bases de las interacciones   un ejemplo que demuestra
                    entre sociedad y naturaleza para emprender el desarrollo sostenible.  cómo, a partir del origen del
                                                                                   conocimiento, del estudio y de
                    Tenemos pues que estudiar cuidadosamente las medidas tecnológicas   su permanente transformación
                    planteadas, para que las posibles soluciones no produzcan problemas   tecnológica, se incrementa la
                    más graves, como ha ocurrido ya tantas veces. Por ejemplo, la revolu-  calidad de vida, a través del uso
                    ción agrícola, tras la Segunda Guerra Mundial, incrementó la produc-  favorable de los recursos
                    ción de alimentos gracias al uso de fertilizantes y de pesticidas químicos   y tecnologías alternativas.
                    como el DDT (dicloro difenil tricloroetano). Se preservaron necesida-
                    des alimenticias de una población creciente, pero los efectos perjudicia-
                    les (pérdida de biodiversidad, cáncer, malformaciones congénitas), que
                    fueron denunciados a finales de los años 50 por Rachel Carson (Estados
                    Unidos, 1907-1964), pesan más que los beneficios. Hoy, el DDT y otros                     Shutterstock, 625490996.
                    “Compuestos Orgánicos Persistentes” (COP) han sido prohibidos por
                    ser venenos muy peligrosos, aunque aún se usan en algunos países.

                                                                                                                    225





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   225
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   225                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="228"><![CDATA[Evaluación formativa



                                                                     Principios que deben regir los avances
                                                                     tecnocientíficos
                                                                     Existen aspectos fundamentales que deben po-
                                                                     seer los avances tecnológicos; son los llamados
                                                                     “principios obvios para el desarrollo sostenible”:

                                                                      •  Las tasas de explotación de los recursos no de-
                                                                         ben superar a las de su regeneración (o, para el
                                                                         caso de recursos no renovables, de creación de
                                                                    Shutterstock, 289831508.  •  Las tasas de emanación de residuos deben estar
                                                                         reemplazos renovables).

                                                                         por debajo de las capacidades de absorción de

                         El uso de tecnologías ecoamigables permi-      los ecosistemas adonde se emiten esos residuos.
                        tirá en el futuro vivir en un planeta sostenible.
                                                       •  Para la tecnología, la pauta vinculada al desarrollo sostenible es
                                                          dar prioridad a tecnologías que incrementen la productividad de
                              Competencia
                              matemática                  los recursos, más que potenciar la cantidad extraída de recursos.
                                                          Esto significa, por ejemplo, producir bombillas más eficientes, en
                              El bioetanol se produce     lugar de construir mayor cantidad de centrales hidroeléctricas.
                         a partir de caña de azúcar,   •  Priorizar tecnologías encaminadas a la satisfacción de necesidades
                         remolacha y maíz. Miles de
                         millones de litros se producen   básicas y que contribuyan a la reducción de las desigualdades.
                         anualmente.                   •  Aplicar la regla de sensatez para evitar el uso precipitado de una
                                                          tecnología, cuando aún no se han estudiado oportunamente sus
                                                          posibles repercusiones.
                                                       •  Diseñar y utilizar mecanismos que garanticen el seguimiento de
                                                    Shutterstock, 1761261623.  analizar y prevenir los posibles efectos negativos de las tecnologías
                                                          estos criterios, como la evaluación del impacto ambiental, para

                                                          y facilitar la toma de decisiones.

                         Haz un histograma sobre los   Este enfoque trata de cambiar la búsqueda de beneficios particulares
                         grandes productores: Brasil,   a corto plazo que ha caracterizado al desarrollo tecnocientífico para
                         EE.UU., UE, China y Canadá.   potenciar tecnologías básicas capaces de favorecer un desarrollo sos-
                                                       tenible que tenga en cuenta, a la vez, la dimensión local y global de
                                                       los problemas.
                               Competencia digital

                              Observa este video sobre   Cabe recordar que ya existen soluciones tecnológicas para muchos
                         algunos inventos ecoamigables:  problemas, pero estas soluciones colisionan con los intereses particu-
                         lynk.ec/11b37                 lares o las desigualdades en el acceso a los avances tecnológicos. Un
                                                       ejemplo de ello es que ya existe la alternativa de reestructuración del
                                                       sistema energético para cumplir con objetivos ambientales y abas-
                                                       tecer al 100 % de la demanda energética total, en el año 2050, y con
                                                       fuentes renovables. Sin embargo, se siguen utilizando combustibles
                                                       fósiles, pese a las graves amenazas que implican.

                                                       Por ello, es preciso tomar medidas educativas y políticas para llegar a
                         Esto es solamente una muestra   un replanteamiento global de nuestros sistemas organizativos. Si no
                         de la capacidad creativa del ser   se lo hace, estaremos asistiendo a lo que algunos expertos han llama-
                         humano. ¿Podrías aplicar algu-  do “la sexta extinción”, en la que la especie humana sería su principal
                         no de estos u otros inventos a
                         tu vida cotidiana?            causante y víctima.

             226





         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   226                                                                      21/1/25   09:54
                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   226]]></page><page Index="229"><![CDATA[Evaluación formativa





                        I.CN.B.5.5.2.
                          Problema-decisión
                      1
                          La humanidad sufre de grandes necesidades sin cubrir. Expresa por qué se debe considerar a la
                          investigación tecnológica como eje para cubrir las necesidades humanas.
                          Respuesta abierta
                      2   Enumera los argumentos con los que se debe ampliar el desarrollo de tecnologías sostenibles.

                          En principio, el buen uso de los recursos naturales, relacionado con políticas sociales y económicas que los preserven, para realizar una distribución justa y equitativa; y la
                          facultad del ser humano de proceder de manera ética y creativa.
                      3
                          ¿Qué son las tecnologías ecoamigables?
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                               Son las tecnologías que no dañan el medioambiente, que favorecen la transición hacia la
                               sostenibilidad. Por ejemplo, la implementación de energías limpias y renovables, la producción
                               eficiente de alimentos, la prevención de enfermedades, etc.
                      4   ¿Qué es la ciencia de la sostenibilidad?                                            Shutterstock, 2059222283.

                               Es un nuevo campo del conocimiento que busca dominar los cimientos de las interacciones
                               entre la sociedad y la naturaleza para emprender el desarrollo sostenible.
                      5   Inventa un principio que deba regir los avances tecnológicos para ser sustentables.

                          Priorizar tecnologías orientadas a la satisfacción de necesidades básicas y que aporten a la reducción de las desigualdades.

                      6   Resume “los principios obvios para el desarrollo sostenible”.

                               No se debe superar la tasa de explotación de recursos comparado con la regeneración de los mismos; las tasas de generación de residuos deben ser menores a la
                               capacidad de absorción de estos; se deben incrementar tecnologías que aumenten la productividad de recursos; se debe priorizar tecnologías que contribuyan a
                               la satisfacción de necesidades básicas; evitar el uso precipitado de una tecnología, y utilizar mecanismos que garanticen el seguimiento de todos estos criterios.
                      7   Responde las siguientes preguntas:
                          a.  ¿Cuál crees que puede ser el principal recurso para evitar la destrucción del ambiente?
                             La inteligencia, el conocimiento para la creación de tecnología, políticas sociales y económicas.
                          b.  En tus palabras, ¿cuáles son las causas de la sexta extinción de la que se habla?
                             Respuesta abierta
                      8   Trabajo colaborativo                                          Diversidad


                          Formen grupos de cuatro estu-                                 funcional en el aula
                          diantes y  realicen un cartel con                        La discapacidad intelectual no
                          un listado de tecnologías que pro-                       es sinónimo de incapacidad.
                          porcionen mejoras al ambiente y                          Toda persona puede realizar sa-
                          al ser humano.                                   Shutterstock, 1606190653.  tisfactoriamente aquellas tareas

                          Presenten a toda la clase sus car-                       en las que se sienta más segura.
                          teles y  comparen: ¿qué tecnolo-
                          gías encontraron en común?


                          Respuesta abierta                                             Sugerencias para
                                                                                        investigar
                      9
                          Actividad investigativa
                                                                                   Pregunta a docentes y bi-
                          Consulta sobre el tránsito de la ciencia básica a la tecnolo-  bliotecarios qué fuentes de
                          gía. ¿Qué aplicaciones tiene la biología en relación con los   información recomiendan para
                          diversos avances tecnológicos? Escoge un tema al respecto   tu consulta. De esa manera,
                          y desarróllalo.                                          te aseguras que las fuentes de
                                                                                   información que eliges son las
                          Realiza una exposición, utilizando las TIC de tu preferencia.  precisas.
                          Apoyar al estudiante con su investigación, proporcionándole alguna guía sobre temas que pueda
                          escoger.
                                                                                                                    227
                                                                                                                    227




                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   227
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   227                                                                      21/1/25   09:54]]></page><page Index="230"><![CDATA[Laboratorio               4





                        Breve                          Objetivos
                                                       •  Conocer los componentes habituales del suelo.
                        reconocimiento                 •  Reconocer las capas de un suelo evolucionado, también llamadas

                                                          horizontes edafológicos.
                        del suelo

                                                       Introducción

                                                       El suelo es la capa superficial que reviste las rocas de la corteza terrestre.
                          Materiales                   Está formado por restos orgánicos y por los productos de la alteración

                          •  Muestras de suelo         de las rocas. Su importancia radica, sobre todo, en que sirve de asiento
                          •  Vaso de vidrio            a la vegetación que es la base de la existencia de la vida sobre el planeta.
                          •  Agua
                          •  Tierra                    Su formación sigue una serie de pasos: la roca madre es sometida
                          •  Arena, arcilla y humus    a la acción de agentes como agua y viento (meteorización). Poco a
                          •  Recipiente de boca ancha  poco se rompe y disgrega la roca en pedazos cada vez más peque-
                          •  Varilla de agitar         ños. Sobre este sustrato comienzan a germinar las primeras semillas
                          •  Cinta métrica             transportadas por los animales y el viento; así aparecen las primeras
                          •  Tubo de ensayo            plantas que serán la base alimenticia de los animales que se trasla-
                          •  Vidrio reloj              dan a la zona (los llamados pioneros). A medida que mueren plantas
                          •  Balanza                   y animales, sus restos orgánicos enriquecen el suelo con materia orgá-
                          •  Mechero de Bunsen         nica, haciéndolo más apto para que se instale en él una flora y fauna
                          •  Lupa                      más diversa y amplia.
                          •  Pincel
                          •  Papel filtro
                          •  Tres embudos              Actividad inicial
                          •  Probetas                  1.  Llena un vaso de vidrio con                Materia orgánica

                                                          agua. Añade una cuarta par-                 Agua
                                                                                                      Materia orgánica,
                                                          te del vaso con tierra. Agita               limos y arcillas
                           Horizontes edafológicos        fuertemente y deja reposar                  Arena ﬁna
                                                                                                      Arena gruesa
                                                          por 10 minutos.                             Gravilla     Shutterstock, 415848670.
                                       O: humus u orgánica  2.  Anota en tu cuaderno cómo
                                       A: horizonte superﬁcial
                                            (contiene humus)  se depositan los materia-
                                       B: subsuelo u horizonte                         Imagen 2.
                                           de precipitación  les debido a la densidad del
                                           (no contiene humus)
                                       Material de origen del  agua y a la velocidad de sedimentación de las partículas, la cual
                                       suelo producto de la
                                       alteración de la roca madre  dependerá del tamaño y densidad de estas.
                                       R: lecho rocoso o  Shutterstock, 729029086.
                                           roca madre, porción  3.  Dibuja e indica las capas que se han formado y compáralas con
                                           más profunda y rocosa  el gráfico. ¿Por qué los distintos componentes se depositan por
                         Imagen 1.                       niveles? ¿Qué orden siguen en esta sedimentación?


                                                       Actividad para determinar la presencia de aire en el suelo
                                                       1.  Con un recipiente vacío de boca ancha se toma una porción de
                                                          suelo; para ello, se presiona el recipiente contra el suelo al tiempo
                                                          que se lo hace girar de derecha a izquierda.
                                                       2.  Cuando el recipiente esté hundido, se lo levanta e inmediatamen-
                                                          te se vierte la tierra sobre una probeta con agua.




             228





                                                                                                                     21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   228                                                                      21/1/25   09:54
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   228]]></page><page Index="231"><![CDATA[3.  Observa las burbujas que se desprenden de la tierra. ¿Qué son
                      esas burbujas? Mide el nivel de agua y de tierra: ¿es ahora mayor o
                      menor?, ¿por qué?


                    Actividad para determinar la presencia de agua en el suelo
                    1.  Pesa un vidrio de reloj y a continuación coloca sobre él una pe-
                      queña porción de suelo. Pesa todo junto y a este resultado réstale
                      el peso del vidrio. Así se tendrá el peso de la porción de tierra.
                    2.  Con pinzas de madera, toma el vidrio de reloj con la tierra y ca-
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                      lienta a la llama en un mechero de Bunsen. Al cabo de unos 3
                      minutos, vuelve a pesar: ¿qué ocurrió?, ¿a qué puede deberse?

                                                                                     Mechero
                    Actividad para determinar la presencia de materia orgánica       Bunsen                   Archivo editorial.
                    en el suelo
                    1.  Para determinar la presencia de pequeños organismos, se toma    Imagen 3. Calentar la tierra sobre un vidrio de
                      una porción de tierra y se la deposita en un vaso con agua. ¿Qué   reloj para que se evapore el agua.
                      es lo que queda flotando en la superficie del agua?
                    2.  Separa con un pincel los residuos y trata de reconocerlos median-
                      te la lupa.
                    3.  Haz un inventario de lo observado.


                    Actividad para determinar la capacidad de retención de agua
                    del suelo y la permeabilidad de diferentes materiales
                    1.  Coloca papel filtro en tres embudos. Rellena el primer embudo con
                      arena, el segundo con arcilla y el tercero con humus. Vierte en cada
                      uno de los embudos un volumen igual de agua y recoge el agua en
                      tres probetas.
                    2.  Compara la capacidad de retención de cada material. ¿Cuál de los
                      materiales es más permeable?, ¿por qué? ¿Cuál retiene mayor canti-
                      dad de agua?, ¿por qué? (Esto mismo se puede hacer con una mues-
                      tra de tierra y anotar la cantidad de agua que se filtra).


                    Resultados

                    Anoten los resultados y contesten cada una de las preguntas de este
                    laboratorio. ¿Está claro por qué el suelo es el sostén de la vida?



                    Conclusiones
                    Para redactar el informe, incluyan fotos o ilustraciones de cada paso,
                    y las conclusiones a las que llegaron sobre la composición e impor-
                    tancia del suelo.


                    Bibliografía
                    En el informe, anoten las fuentes consultadas sobre las características
                    del suelo, la importancia del humus y los diferentes tipos de suelos.
                                                                                                                    229





                                                                                                                     21/1/25   09:55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   229
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   229                                                                      21/1/25   09:55]]></page><page Index="232"><![CDATA[Competencia comunicacional



                                                     Textos y lecturas desde la Internet


                            El agua, parte del problema, pero también
                              de la solución ante el cambio climático


                        “La Organización de las Nacio-
                        nes Unidas para la Educación,
                        la Ciencia y la Cultura (Unesco)
                        lanzó un informe en el que se
                        advierte  que las alteraciones
                        climáticas afectarán a la dispo-
                        nibilidad, calidad y cantidad de
                        agua necesaria para las necesi-
                        dades humanas básicas, lo que
                        socava el derecho básico al uso
                        del agua potable y al sanea-
                        miento para miles de millones
                        de personas. El estudio desta-
                        ca que, en la actualidad, unos
                        2 200 millones de personas care-
                        cen de agua potable y 4 200 mi-                                                            Shutterstock, 92832052.
                        llones (el 55 % de la población
                        mundial) carecen de un sistema
                        de saneamiento adecuado.        La contaminación del agua y su mal uso se incrementan exponencialmente cada año.
                        Según los datos de la Unesco, el consumo de agua se ha multiplicado por seis en el último siglo y crece
                        a un ritmo de un 1 % anual. Además, considera que el cambio climático se manifiesta en el aumento de
                        la frecuencia de fenómenos como tormentas, inundaciones y sequías o las olas de calor que agravarán
                        la situación de los países que, actualmente, sufren ‘estrés hídrico’; y generará problemas similares en
                        áreas que no se han visto afectadas.

                        Además, la mala gestión del agua tiende a exacerbar los impactos del cambio climático, no solo de los
                        recursos hídricos, sino de la sociedad en su conjunto. Frente a las amenazas, el informe destaca dos
                        estrategias complementarias para disminuir los riesgos del cambio climático: la adaptación y la mitiga-
                        ción. La adaptación incluye “una combinación de opciones naturales, de ingeniería y tecnológicas, así
                        como medidas sociales e institucionales para contener el daño o explotar las oportunidades benefi-
                        ciosas del cambio climático”. Por su parte, la mitigación implica “actuaciones humanas para reducir las
                        fuentes o mejorar los sumideros de gases de efecto invernadero. Pese a que también existan opciones
                        de mitigación en cada uno de los sectores relacionados con el agua, la mayoría no se reconocen”.
                        El binomio calentamiento global-uso insostenible de los recursos hídricos crearán “una competencia
                        sin precedentes” que causará el desplazamiento de millones de individuos. “La solución es clara. Debe-
                        mos aumentar con urgencia las inversiones en cuencas hidrográficas e infraestructuras hídricas sanas
                        y mejorar drásticamente la eficiencia en el uso del agua. Debemos prever los riesgos climáticos en
                        todos los niveles de la gestión del agua y responder a ellos de manera acorde”.


                                                        Fuente: Quintero, J. (22 de marzo de 2020). El agua, parte del problema, pero también de la solución
                                                                ante el cambio climático. Noticias ONU. https://news.un.org/es/story/2020/03/1471492




             230





                                                                                                                     21/1/25   09:55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   230                                                                      21/1/25   09:55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   230]]></page><page Index="233"><![CDATA[Ficha de
                             comprensión lectora


                    1.  Según la lectura, ¿cuántas personas carecen de agua potable?
                       Unos 2 200 millones de personas carecen de agua potable.
                    2.  ¿Cómo se ha manifestado el cambio climático en los últimos años con respecto al agua? ¿Por qué
                      esto es un problema? El cambio climático se manifiesta en el aumento de la frecuencia de fenómenos como las tormentas, las inundaciones y sequías o las olas
                                          de calor que agravarán la situación de los países que, actualmente, sufren ‘estrés hídrico’; y generará problemas similares en áreas que no se
                                          han visto gravemente afectadas.
                    3.  En tus propias palabras, explica qué se quiere decir en el artículo con “adaptación y mitigación del
                      uso de agua”.
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                       Respuesta abierta
                    4.  ¿Qué tiene que ver la imagen que acompaña al texto con lo tratado en el artículo?
                       La imagen demuestra el mal uso y la contaminación que existe hoy en día en los recursos hídricos y el porqué del problema de su escasez.
                    5.  En la actualidad, existe mucha información sobre la problemática que están atravesando los recur-
                      sos hídricos y su pronta escasez. ¿Crees que los países del mundo, especialmente el Ecuador, podrán
                      realizar esfuerzos suficientes para lograr la preservación de este recurso?
                       Respuesta abierta
                    6.   En el texto se menciona el alza que ha existido en el consumo de agua en los últimos años. Explica
                      usando tu criterio personal, ¿a qué se debe este fenómeno?
                       Respuesta abierta


                             Ficha de
                             escritura académica


                    1.  Indaga las cinco problemáticas más grandes que sufren los recursos hídricos. Realiza un dibujo
                      que las representen.
                       Respuesta abierta
                    2.  Investiga ejemplos innovadores que existen hoy en día para mejorar los recursos hídricos. Elabora
                      un reporte con tus hallazgos.
                       El estudiante puede presentar ejemplos como la captación de neblina.
                    3.  Responde la siguiente pregunta en tu cuaderno: ¿crees que es posible que el cambio climático
                      afecte más o menos a nuestro país?, ¿existiría una variación entre las poblaciones ecuatorianas si el
                      recurso hídrico es limitado?
                       Respuesta abierta
                    Trabajo colaborativo

                    4.  Formen grupos y utilicen las competencias digitales de su preferencia para desarrollar la si-
                      guiente tarea: crear una infografía digital que contenga información del impacto humano en los
                      sistemas hídricos del Ecuador. Presenten su trabajo ante el resto de la clase. Tomen en cuenta
                      las siguientes recomendaciones:

                       •  Incluyan distintas áreas de estudio, no solo ríos sino también el océano.
                       •  Incluyan imágenes.
                       •  Los textos deben ser concisos, al ser una infografía.
                       •  No olviden citar sus fuentes de textos y de imágenes utilizados.




                                                                                                                    231





                                                                                                                     21/1/25   09:55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   231
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   231                                                                      21/1/25   09:55]]></page><page Index="234"><![CDATA[Síntesis



                   unidad  6





                                                    Un planeta diverso y con desafío










                      Biomas del mundo I               Biomas del mundo II                Biomas del mundo III




                        Elementos físicos que                                                   Praderas y sabanas:
                           los condicionan                   Zona montana:
                                                         características principales         características principales


                                 Clima
                                                              Distribución diversa                África, Sudamérica,
                                                                                                    Australia, India
                                 Latitud
                                                            Bosque templado
                                                         caducifolio: características         Desierto: características
                                                               principales                         principales
                        La tundra: principales
                            características
                                                             Latitudes templadas
                                                                  del planeta                        África, Asia y
                             Extremo norte                                                             Australia
                               del planeta

                                                           Bosque mediterráneo
                         La taiga: principales             o chaparral y bosques              Bosque húmedo tropical:
                            características              esclerófilos: características       características principales
                                                               principales
                               Norte del
                                 planeta                                                            Zonas centrales
                                                              Perímetro del mar                      del planeta:
                                                                 Mediterráneo                     Sudamérica, África,
                                                                                                   Sudeste asiático,
                                                            Estepas o praderas                          India
                                                         templadas: características
                                                               principales


                                                                Norteamérica,
                                                              Sudamérica, Eurasia
                                                               central, Australia




             232





                                                                                                                     21/1/25   09:55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   232                                                                      21/1/25   09:55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   232]]></page><page Index="235"><![CDATA[Síntesis



 unidad





                                                    Un planeta diverso y con desafío








                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                     Modelos poblacionales,             Modelos poblacionales,        Avances tecnológicos para las
                      desarrollo económico           desarrollo económico y recursos     necesidades humanas
                       y recursos naturales I                naturales II



                         La teoría de Malthus               Manejo de recursos:              Tecnología para la
                                                           el caso de la atmósfera             sostenibilidad

                              Humanidad en                                                Tecnologías ecoamigables
                          crecimiento exponencial           Manejo de recursos:
                                                             el caso del agua

                                                                                             Principios que rigen los
                           Recursos crecimiento
                                aritmético                  Manejo de recursos:               avances tecnológicos
                                                             el caso del suelo


                                                                                                   Enfoque
                            Sostenibilidad                  Manejo de recursos:
                                                           el caso de los recursos
                                                                marinos
                           Sustentabilidad                                                        Soluciones

                                                           Manejo de recursos: el
                                                          caso de la flora y la fauna
                            Progreso científico



                          Progreso tecnológico




                             Progreso social

















                                                                                                                    233





                                                                                                                     21/1/25   09:55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   233
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   233                                                                      21/1/25   09:55]]></page><page Index="236"><![CDATA[Evaluación sumativa





                            I
                            M.xxx / Mxxx
                            .C
                              .B
                              N
                                .5.1.2.
                          1   Enumera cuáles son los elementos físicos que condicionan los biomas en la Tierra.
                              Clima, suelos, vegetación, ubicación geográfica, latitud, altitud, cercanía al océano y a las corrientes marinas, influencia del ser humano.
                          2   Describe las características principales de la tundra.
                              Veranos frescos e inviernos gélidos; el suelo con permafrost; diversidad baja y poco densa, fauna migratoria.

                          3   Los biomas son afectados constantemente por influencia del ser humano. ¿Cuál es el bioma más

                              alterado del planeta por la actividad humana?
                              El bosque templado caducifolio
                          4   Explica: ¿a qué se debe la escasez de lluvia en los desiertos?

                              La escasez de lluvia puede deberse a: 1) alta presión subtropical, como en los desiertos del Sahara y Australia; 2) posición en las “sombras de lluvia”, como en los desiertos del
                              occidente de Norteamérica; 3) gran altitud, como en los desiertos tibetanos, boliviano y de Gobi.
                          5   Imprime el siguiente mapamundi y rotula al menos 6 biomas estudiados. Dibuja imágenes de
                              flora y fauna. Al menos una de las áreas seleccionadas debe comprender un bioma del Ecuador.
                              Revisar que la selección realizada por los estudiantes coincida con la imagen de la pagina.

































                          6   Responde las siguientes preguntas:


                              a.  ¿Qué región tiene precipitación menor a 25 mm anuales?
                                 Los desiertos
                              b.  ¿Cuáles son las principales características del bosque mediterráneo?
                                 Inviernos templados, veranos secos, vegetación escasa, bosques de encinas y sotobosque rico en arbustos.
                              c.  ¿Cuál es el bioma más diverso del planeta?
                                 El bosque húmedo tropical
                              d.  ¿Qué bioma posee cuatro estaciones y árboles deciduos?
                                 El bosque templado caducifolio
                              e.  ¿Cuáles son las principales características de la taiga?
                                 Veranos frescos, inviernos largos, suelos pobres y ácidos, vegetación predominante de coníferas.


             234





                                                                                                                     21/1/25   09:55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   234                                                                      21/1/25   09:55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   234]]></page><page Index="237"><![CDATA[I.CN.B.5.5.2.
                      7   Explica la idea de Malthus sobre la humanidad y los recursos.

                          Según Malthus, la humanidad se incrementa en progresión exponencial, mientras que los recursos crecen en progresión aritmética. Es decir, es inversamente proporcional.

                      8   ¿Por qué se dice que el planeta ya no puede sostenerse por sí solo?

                          Esto se debe a que los recursos renovables se explotan a un ritmo superior al de su restauración.
                      9   Describe, en tus palabras, ¿cuál es la solución para satisfacer las necesidades del ser humano

                          mediante el uso sostenible de recursos?
                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                          Hay que elaborar estrategias sociales y económicas que permitan el uso sostenible de los recursos, satisfacer necesidades y reabastecer el medio para el futuro, con técnicas
                          de biorremediación y reforestación, asociadas con la producción sostenible.
                          Expreso mis emociones
                     10
                          ¿Consideras que realizas esfuerzos notables para cuidar el medioambiente? En caso de que tu
                          respuesta sea positiva, ¿qué esfuerzo realizas? Si tu respuesta es negativa, investiga qué pequeñas
                          acciones puedes hacer para proteger los recursos que nos provee la Tierra.
                          Respuesta abierta

                     11   Contesta las siguientes preguntas:

                          a.  ¿Qué es el progreso científico?
                             Aquel que involucra las ciencias y que aporta con tecnología nueva para solucionar el uso de recursos.
                          b.  ¿Qué esfuerzos son necesarios realizar para evitar la degradación de los suelos y lograr su uso
                             sostenible?  Restituir los suelos por medio de fertilización, evitar talas y desmontes, proporcionar al suelo cobertura vegetal.
                          c.  En la actualidad, ¿los océanos se encuentran sanos, desde el punto de vista ambiental?
                             No, los océanos se encuentran en muy mal estado, ya que se han convertido en un vertedero de basura y son sobreexplotados.
                     12   Coevaluación

                          Reúnanse en grupos de cuatro estudiantes y amplíen el conocimiento sobre las tecnologías
                          ecoamigables.
                          Realicen un listado de estas tecnologías y sus utilidades.



                     13
                          Autoevaluación    Lee la siguiente rúbrica y analiza con honestidad qué puntaje te corresponde.



                             Tema\Puntaje          3                     2                      1
                            Biomas del   Si veo una imagen detallada de   Confundo ciertos biomas pero,  Me cuesta diferenciar un bioma
                            mundo       un paisaje, soy capaz de inferir a  en general, soy capaz de carac- de otro, o hablar de sus caracte-
                                        qué bioma podría corresponder.  terizar a los más importantes.  rísticas y ubicación.
                            Modelos     Reconozco cuál es la relación   Argumento con cierta dificul-  Difícilmente puedo argumentar
                            poblacionales   entre el uso de los recursos natu- tad por qué una población   la relación entre el tamaño de una
                            y desarrollo   rales, el desarrollo y el tamaño de  en expansión perjudica al   población, su bienestar y la soste-
                            sostenible  las poblaciones.        desarrollo sostenible.  nibilidad de los recursos naturales.
                            Avances tec-  Evalúo y argumento si una   Me cuesta evaluar una tecno-  No entiendo la relación entre
                            nológicos  para   tecnología es capaz de contribuir   logía, pero abogo por el uso   tecnología, necesidades humanas
                            las necesidades   al desarrollo sostenible, y con ello   de  tecnología orientada al   y desarrollo sostenible.
                            humanas     solventar las necesidades humanas. desarrollo sostenible.



                                                                                                                    235





                                                                                                                     21/1/25   09:55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   235
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   235                                                                      21/1/25   09:55]]></page><page Index="238"><![CDATA[Anexos




                                                                                                 Capa  de hielo
                                                                     shutterstock_1096080746



                                                                                                  Tundra



                              Zoni cación altitudinal y latitudinal de la vegetación de los biomas
                                                                                                 Bosque  de coníferas




                                                                                                 Bosque  mixto

                                                                                                     Bosque  caducifolio





                                                                                                Pradera  templada
                                                                                                       Chaparral  Zoni cación latitudinal





                                                                                                  desértico
                                                                                                Matorral



                                                          Bosque caducifolio templado  Bosque tropical lluvioso  Pradera  Desierto  tropical







                                                      Bosque de coníferas







                                          Hielo y nieve  Tundra                                 Bosque frondoso perennifolio o siempreverde









                        Shutterstock, 1096080746.






             236                                                              Zoni cación vertical





                                                                                                                     21/1/25   09:55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   236
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   236                                                                      21/1/25   09:55]]></page><page Index="239"><![CDATA[Célula               shutterstock_1008040993  A  Adenina  C  Citosina






                 ©maya®EDUCACIÓN – Libro resuelto solo para fines didácticos – Prohibida su reproducción
                                                             Núcleo      Pares de bases  T  Timina  G  Guanina  S







                                               Cromosoma                   T    G  S  P  S  A  A  S    C




                       Estructura del ADN  Hélice de ADN                  A   S  C  P  S  T  P  S  T  P  G  S  OH
















                                                                                                    Esqueleto  de fosfato  y azúcar























                                                                                                              Shutterstock, 1008040993.






                                                                                                                    237





                                                                                                                     21/1/25   09:55
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   237
         Biologia 1 BG Plus+ MinEduc.indb   237                                                                      21/1/25   09:55]]></page><page Index="240"><![CDATA[Bibliografía




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                        Brusca, R.C., Brusca, G.J. (2003).  Zoología de invertebrados
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                                                                         de febrero]
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                        Hernández, S., Gutiérrez, M. (1999). Manejo de sistemas agro-  c=introduccion&idap=31 [2019, 1 de febrero]
                           silvopastoriles. Guatemala: (sin editorial).
                                                                       EcuRed (s/f). Endosimbiosis. [en línea], Disponible en: https://
                        Lanz Mendoza, H., Hernández Martínez, S. (2015). Y Darwin   www.ecured.cu/Endosimbiosis [2019, 1 de febrero]
                           tenía razón… La evolución del sistema inmunitario.
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                                                                       Gastronomía solar (s/f). Deshidratar frutas y otros alimentos,
                                                                         [en línea]. Disponible en: https://gastronomiasolar.com/
                        Webgrafía                                        deshidratar-frutas-alimentos/ [2019, 1 de febrero]

                                                                       Gonzáles, C. (s/f). Homeostasis termorregulación y osmorre-
                                                                         gulación, [en línea]. Disponible en: http://slideplayer.es/
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                                                                         enlace-fosfodiester Marcano, J. E. (s/f). Los biomas del
                        Banco de preguntas de biología (2014). Origen de la vida: Evo-  mundo. Educación ambiental en la República Dominica-
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                           biologia-test.blogspot.com/2014/11/origen-de-la-vi-  nes/bioma/index.html [2019, 2 de febrero]
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