<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<Search><pages Count="39"><page Index="1"><![CDATA[2



                                                                                                                            BG

                          Comunicacional                                         Socioemocional
                                                                                                                                                                                                                                         2  2  BG  BG
                                             Digital                 Matemática












                                                    COMPETENCIAS





                                                     INSERCIONES
                                                    CURRICULARES



                                                                                                                            Química                                                                                                            Química  Química









                                          Educación                    Cívica, Ética
                                        Socioemocional                 e Integridad

                            Desarrollo                 Seguridad Vial                Educación
                            Sostenible                  y Movilidad                  Financiera
                                                         Sostenible

























                   Contacto: 098 747 9990
               Correo: distribuidora_ra@hotmail.com
                Guayaquil: CC Albán Borja, Local 88]]></page><page Index="2"><![CDATA[UNIDAD
                       TEMÁTICA
                         6                Disoluciones






                      Las soluciones químicas son mezclas homogéneas formadas por un soluto disuelto en un disolven-
                      te. Una de sus propiedades fundamentales es el pH, que indica el grado de acidez o alcalinidad de
                      una solución. El valor del pH es esencial en numerosos procesos químicos, biológicos e industriales, ya
                      que influye directamente en la reactividad, estabilidad y comportamiento de las sustancias disueltas.
                      La comprensión de estos conceptos es esencial para abordar una amplia gama de problemas científicos
                      y tecnológicos. Controlar el pH es clave en áreas como la medicina, la agricultura, la industria alimentaria
                      y la química ambiental.




























































                 ©Shutterstock



               148
               148   Química
                           a
                     Químic
                     2.º BG
                     2.º BG

                                                                                                                     18/6/25   11:01
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   148
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   148                                                                             18/6/25   11:01]]></page><page Index="3"><![CDATA[Los científicos  a menudo  investigan  la acidez
                                                                         y basicidad de las sustancias. Esto abarca desde
                                                                         la comprensión de procesos naturales hasta la op-
                                                                         timización para aplicaciones industriales.







                                                                           Observa y recuerdaemos?
                                                                         ¿Q ué apr  ender








                                                                                           Disoluciones






                                                                              Unidades de                 Soluciones
                                                                             concentración                ácido - base





                                                                                Unidades físicas             pH

                       Educación                                               Unidades químicas
                       financiera
                Químic  a y las pr of                                ©Shutterstock
                      Observa y recuerdaesiones
                 El ingeniero en Acuicultura

                 Este profesional utiliza técnicas de producción empleadas
                 en el cultivo de especies bioacuáticas, por lo tanto, es un
                 experto en el tratamiento y metodologías para la utiliza-
                 ción de suelos y aguas.

                 El ingeniero en acuacultura conoce sobre las dietas de lar-
                 vas y alevines, puede prevenir enfermedades de las espe-
                 cies bioacuáticas, y está apto para planificar y administrar
                 una industria acuícola. Realiza investigación y transferen-
                 cia de tecnologías para mejorar la producción y prevenir
                 los riesgos ambientales.




                 Universidades que ofertan la carrera: Universidad Técni-
                 ca  de  Machala,  Universidad Técnica  de Manabí,  Universidad
                 Estatal de la Península de Santa Elena y Escuela Superior
                 Politécnica del Litoral.
                 En el siguiente enlace podrás encontrar mayor información
                 sobre la carrera:
                 lynk.ec/12qmc24

                                                                                                         Química  149
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:01
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   149
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   149                                                                             18/6/25   11:01]]></page><page Index="4"><![CDATA[1                      La Química de las disoluciones







               DUA. Representación

                                         Una disolución es una mezcla homogénea, lo que significa que la composición es
                    Saberes previos      uniforme en toda la mezcla. Es de composición variable porque la cantidad de soluto
                                         y solvente puede variar. Está formada por dos componentes soluto y solvente.
                    ¿De qué depende el
               carácter ácido o básico de
                        una sustancia?   Disoluciones de diferente concentración
                                         La concentración de una solución es la medida de la cantidad de soluto disuelta en
                                         la solución. El carácter ácido o básico de una solución está también directamente
                                         relacionado con la concentración de las soluciones.
                                         Existen diversos modos de expresar la concentración de las soluciones, según se re-
                                         lacione la cantidad de soluto con el disolvente o con la disolución y según sea la
                                         unidad de medida que se utilice. Mientras más concentrada está la solución de un
                                         ácido o un hidróxido, mayor carácter ácido o básico va a presentar.

                                         Concentración en unidades físicas

                                         La concentración de los ácido y las bases se expresa en unidades físicas, como:
                        Socioemocional   Porcentaje en masa. Indica los gramos de soluto existentes en 100 g de disolución.
                                         Porcentaje en volumen. Indica los mililitros de soluto existentes en 100 ml de diso-
                   Así como en Química   lución.
                 existen concentraciones
               saturadas y sobresaturadas,   Porcentaje masa/volumen.  Indica los gramos de soluto existentes en 100 ml de
                en la vida de las personas   disolución.
                     también se suelen   ppm. Indica los mg de soluto existentes en 1000 mL de disolución.
                 acumular problemas. Lo
                importante es desarrollar
               una inteligencia emocional   Porcentaje en masa   Porcentaje en    Porcentaje masa/  Partes por millón
                para saber entenderlos y         m/m            volumen v/v        volumen m/v          ppm
                        manejarlos sin                                                               1ppm=1mg/l
                  desequilibrar nuestras   c =  m soluto  ×  100  c =  v soluto  ×  c =  m soluto  ×  1 mg de soluto en
                           emociones.         m solución         v solución  100   v solución  100  1 litro de solución



                                            Ejercicio resuelto                               Ejercicio propuesto

                                           En un recipiente se disuelven 15,0 g de hidróxido de sodio   Establece la
                                           en 200,0 g de agua. Calcula la concentración del   concentración v/v, de
                                           porcentaje en masa de la solución.                 150 ml de una solución
                                                                                              que llevan disueltos
                                                  Datos                Resolución             25 ml de metanol CH OH.
                                                                                                               3
                                           m soluto: 15,0 g NaOH  Solución = soluto + solvente m
                                           solvente: 120,0 g H O  Solución = 15,0 g + 200,0 g         Datos
                                                          2
                                                                                               v soluto: 25 ml CH OH v
                                           m solución= ¿?      Solución= 215,0 g               solución = 150 ml 3
                                           C m/m = ¿?          Fórmula:                        C v/v = ¿?
                                                                   m soluto
                                                               c =          ×  100
                                                                  m solución
                                                                   15 g
                                                               c =      ×  100
                                                                  215 g
                                                               c = 6,97 % en masa


               150   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:01
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   150                                                                             18/6/25   11:01
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   150]]></page><page Index="5"><![CDATA[DUA. Representación

                  Concentración en unidades químicas (I)                                               Digital
 DUA. Representación  Para calcular la concentración de las soluciones también se utilizan unidades quími-
                  cas. La base de estas concentraciones está referida al número de moles (n) o al nú-  Ingresa en esta URL y
                  mero de equivalente electroquímico (eq-g). En esta lección aprenderemos a calcular   descarga el simulador de
                                                                                                 molaridad. Prueba
                  la molaridad (M), Molalidad, Normalidad y Fracción molar.                      preparando soluciones de
                                                                                                 diferentes concentraciones
                  Concentración molar o molaridad (M)                                            molares.
                                                                                                 lynk.ec/12qmc25
                  La molaridad indica los moles de soluto que se hallan       n soluto
                  disueltos en un litro (l) de solución. La molaridad se   M =
                  expresa con la letra M.                                   V (l) solución



                     Ejercicio resuelto

                    En un matraz se hallan disueltos 40,0 g de ácido fosfórico (H PO ) en 800 ml de solución
                                                                   3
                                                                      4
                    acuosa. Calcula la concentración molar de la solución
                             Datos                                         Resolución
                     m soluto: 40,0 g H PO 4  1. Calcular la masa molar:  2. Calcular n:    3. Calcular M:
                                   3
                     V solución: 800 ml       H: 3 × 1,0 = 3,0          n =      m             M =    n soluto
                     Concentración M: ¿?      P: 1 × 31,0 = 31,0           masa molar (mol)         V (l) solución
                                              O: 4 × 16,0 = 64,0        n =    40,0 g          M =   0,4 moles
                                              Masa molecular = 98,0 Da       98,0 g/mol                0,8 l
                                              Mol = 98,0 g/mol       n = 0,4 moles H PO 4   M = 0,5 moles/l   0,5 M
                                                                                 3
                                                                                            Se lee: 0,5 molar


                   Ejercicio propuesto

                    En un vaso de precipitación se prepararon 500 ml de   En un vaso de precipitación se prepararon 1 000 ml de
                    solución disolviendo 3,0 g de hidróxido de potasio KOH.   solución disolviendo 40,0 g de hidróxido de sodio NaOH.
                    Calcula la concentración molar de la solución.    Calcula la concentración molar de la solución.

                                                                                                Ejercicio propuesto

                  Concentración molal o molalidad (m)                                            Se disuelven 15 g de
                                                                                                 hidróxido de sodio
                  La molalidad indica los moles de soluto por cada kg   m =   n soluto           (NaOH) en 300 g de agua.
                  de disolvente. La molalidad se expresa con la letra m.   kg de disolvente      Calcula la molalidad de la
                                                                                                 solución.
                                                                                                 ¿Cuál es la molalidad de
                                                                                                 una solución que
                     Ejercicio resuelto                                                          contiene 8 g de metanol
                                                                                                 (CH OH) disueltos en 250
                                                                                                    3
                    Se disuelven 25 gramos de cloruro de potasio (KCl) en 500 g de agua. Calcula la molalidad   g de agua?
                    de la solución.

                             Datos                                         Resolución
                     m soluto: 25 g KCl     1. Calcular la masa molar   2. Calcular n:      3. Calcular m:
                     m solvente: 500 g H O     K: 1 x 39,1 = 39,1      n = m/masa molar       m = n soluto / Kg disolvente
                                     2
                     concentración m: ¿?      Cl: 1 x 35,45 = 35,45    n = 25 g / 74,55 g/mol    m =  0,355 mol / 0,5 Kg
                                              Masa molecular=74,55 Da    n = 0,335 moles      m = 0,67 mol/Kg
                                              74,55 g/mol                                     Se lee: 0,67 molal
                                                                                                         Química  151
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:01
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   151
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   151                                                                             18/6/25   11:01]]></page><page Index="6"><![CDATA[DUA. Representación

                        Educación        Normalidad
                        financiera
                                         Representa el número de equivalentes gramo de soluto por litro de solución. La nor-
               En la industria farmacéutica,   malidad se expresa con la letra N:
                    la normalidad de las
                       soluciones, en la                                   Eq-g soluto
                        producción de                                 m =
                  medicamentos, afecta                                     V (l) solución
                 directamente la calidad
                y la eficacia del producto   Un equivalente gramo es la cantidad de sustancia (ácido o base) que contiene el
                                final.
               Un error en la normalidad   número de Avogadro de iones hidrógeno o iones hidroxilo. Se calcula dividiendo
                puede llevar a productos   la masa molar de la sustancia para la valencia o número de equivalente por mol.
                    defectuosos, lo que   La valencia depende del tipo de sustancia que participa.
                   resultaría en pérdidas
                 financieras significativas
                                                                               +
                 debido a devoluciones,    Ácidos: la valencia es el número de iones H  que puede donar el ácido. Por ejemplo:
                                                                       +
                  sanciones regulatorias    el H SO  puede donar 2 iones H , su equivalente gramo es 98/2 = 49 g.
                                                  4
                                              2
                 y daños a la reputación
                        de la empresa.                                          –
                La precisión en el cálculo   Bases: la valencia es el número de iones OH  que puede donar la base. Por ejemplo:
                                                                      –
                    de la normalidad es    el NaOH puede donar 1 ion OH , su equivalente gramo es 40/1 = 40 g.
               crucial para evitar pérdidas
                financieras y garantizar la   Sales: la valencia es la carga total del catión o del anión. Por ejemplo: el cloruro de
               calidad y el cumplimiento   sodio tiene una carga positiva: 1 y una carga negativa, su equivalente gramo es
                           normativo.
                                           58,5 / 1 = 58,5 gramos.



                   Ejercicio resuelto                               Ejercicio propuesto

                  ¿Cuál es la normalidad de una solución que se preparó   Calcula la normalidad de una solución que contiene 49 g
                  disolviendo 20 g de hidróxido de calcio, Ca(OH)  en    de ácido sulfúrico en 2 litros de solución.
                                                        2
                  500 ml de solución?

                          Datos               Resolución
                                                                   Fracción molar
                   m soluto: 20g Ca(OH) 2  1. Calcular el Eq-g Ca(OH) 2  Relaciona  los  moles  de  un  componente  y  los  moles
                   V solución: 500 ml     Eq-g = 74 g/mol / 2
                   concentración N: ¿?             = 37 g/Eq-g     totales. Es una cantidad adimensional, no tiene unida-
                                                                   des. La fracción molar se representa con X. Por ejemplo,
                                       2. Calcular                 si tenemos una mezcla de tres componentes A, B y C,
                                         Número de eq-g = masa     la fracción molar del componente A (X ) se calcula así:
                                                                                                    A
                                         de Ca(OH)  / Eq-g
                                                 2
                                         Número de eq-g =                    X  = moles de A / moles totales
                                         20 g / 37 eq-g = 0,54 eq-g           A

                                       3. Calcular N:              Las moles totales es la suma de las moles de todos los
                                         N = eq-g /V solución      componentes (moles de A + moles de B + moles de
                                         N = 0,54 eq-g / 0,5 l     C + …). La suma de las fracciones molares de todos los
                                         N = 1,08 eq-g / l         componentes de una mezcla, siempre es igual a 1.
                                         Se lee 1, 08 normal







               152   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:01
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   152                                                                             18/6/25   11:01
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   152]]></page><page Index="7"><![CDATA[DUA
                  Evaluación formativa                                                        Acción y expresión




                  1.  Explica, ¿cómo afecta la variación de temperatura a la molaridad de
                      una solución?

                      ______________________________________________________________________________
                      ______________________________________________________________________________
                      ______________________________________________________________________________
                      ______________________________________________________________________________


                  2.  Establece la concentración molar de las siguientes soluciones.

                          Soluto      Masa molar     n soluto     Solución     Molaridad
                         20 g NaOH     40,0 g/mol    0,5 moles       2,0 l        0,25 M



                      •   15 g HCl en 1,5 l


                      •   10 g HNO  en 1,0 l
                                  2

                      •   5,0 g Cu(OH)  en 0,5 l
                                    2


                      •   100 g H TeO  en 4,3 l
                                2   3
                                                                                                   Día Internacional del Mol  ©Shutterstock
                  3.  Se disuelven 10 g de ácido sulfúrico (H SO ) en 90 g de agua. La densidad de
                                                            4
                                                         2
                      la solución resultante es 1,10 g/ml. Calcula la molaridad, molalidad, normalidad
                      y fracción molar del soluto.
                                                                                               Necesidades educativas
                      ______________________________________________________________________________
                      ______________________________________________________________________________  Si trabajan con un
                                                                                                 compañero con
                      ______________________________________________________________________________  discapacidad, sean
                      ______________________________________________________________________________  comprensivos con
                                                                                                 determinadas actitudes
                                                                                                 que podrían derivarse
                    Actividad cooperativa                                                        de su discapacidad,
                                                                                                 como: desconfianza,
                  4.  Formen dúos y recolecten etiquetas de bebidas que                          rigidez, temor.
                      muestren la concentración en porcentaje de las solu-
                      ciones. Luego, calculen la cantidad de soluto disuelto
                      en la bebida.                                                              Claves para indagar

                                                                                                 Para establecer ciertos
                    Indaguemos                                                                   parámetros que se quiera
                                                                                                 generalizar, es necesario
                  5.  Indaga acerca de la concentración de electrolitos                          analizar las características
                      contenidos en el agua mineral.                                        ©Shutterstock  de una muestra
                      Determina si la solución es ácida, básica o neutra.                        adecuada.



                                                                                                         Química  153
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   153
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   153                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="8"><![CDATA[2                      Compuestos químicos: ácidos y bases







               DUA. Representación

                                         En la antigüedad se había calificado algunas sustancias como ácidos debido a su
                    Saberes previos
                                         sabor agrio. Ácido proviene del vocablo latino acidus que significa ‘agrio’. Una carac-
                ¿Cómo se controla en tu   terística importante de los ácidos es que reaccionan con los metales y producen gas
                       familia la acidez   hidrógeno (H ). Muchos ácidos son comunes en la cotidianidad, por ejemplo:
                                                     2
                           estomacal?
                                          •   El ácido cítrico, que da el sabor característico de los limones, naranjas, manda-
                                              rinas, uvas y otras frutas.
                                          •   El ácido acético, que le da el sabor agrio al vinagre.
                                          •   El ácido láctico, que lo encontramos en la leche y que es el causante de que
                        Socioemocional        nos duelan los músculos luego de hacer mucho deporte.
                                          •   El ácido clorhídrico, que forma parte de los jugos gástricos.
                  Seguridad industrial
                 Norma Inen 2266, sobre   •   El ácido fosfórico, presente en muchas bebidas gaseosas.
                almacenaje de sustancias
                   clase 8, corrosivas y el   A través de los años, mientras que los ácidos ganaban identidad y eran reconoci-
                 equipo requerido en un
                           laboratorio:  dos, las bases se clasificaban en función de cómo reaccionaban frente a los ácidos.
                       d.10) Debe tener   Así, se las definía como “las sustancias que reaccionan con un ácido para formar sales”.
                 disponibles el equipo y   Las bases también se llaman álcalis, vocablo proveniente del árabe al-kali, que signifi-
               los suministros necesarios   ca ‘cenizas vegetales’; contrariamente a los ácidos, las bases poseen un sabor amargo.
                 de seguridad y primeros
                 auxilios como: máscaras   Las bases  no son solamente los  hidróxidos; existen otras  sustancias con  carácter
                     para gases, gafas o   básico que las estudiaremos más adelante.
                 máscaras de protección   Las bases también son comunes en la vida cotidiana, por ejemplo:
                   de la cara, vestimenta
                   impermeable a gases,   •   Los antiácidos como la Sal Andrews o la leche de magnesia.
                      líquidos tóxicos o
                   corrosivos, duchas de   •   Los destapacaños como el Sello Rojo o la lejía.
                   emergencia, equipos   •   Los limpiadores de hornos.
                      contra incendios.

                                                      Laboratorio de Ciencias Físicas y Químicas
                                                       Plano de             Puerta de ingreso
                 Instituto Ecuatoriano de Normalización  laboratorio
                                                                      Ducha            Extintores CO 2
                  La seguridad industrial
                   debe ser tu prioridad.                                     Mesones             Estantería para
                                                       Ventilación                                reactivos
                Muchas de estas sustancias requie-
                ren un manejo, transporte y alma-                                                     Campana de
                cenaje adecuados. Por tal motivo,                                                     vapores (en
                los laboratorios estudiantiles que                                                     un mesón)
                poseen estas sustancias también
                deben cumplir con la normativa
                emitida en cada Estado. En nues-
                tro país, el encargado de vigilar y                                                Puerta de
                normar estos asuntos es el Institu-                        Pizarra y pantalla      emergencia
                to Ecuatoriano de Normalización              Pulsador
                (INEN).                                                      Gas butano



               154   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   154
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   154                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="9"><![CDATA[DUA. Representación

                  Disociación ácidos y bases                                                          Socioemocional
 DUA. Representación  La disociación de una molécula de agua produce un ion hidróxido OH  y un protón
                                                                                1–
                                                                               1+
                  que se adhiere a otra molécula de agua para formar el ion oxonio H O .
                                                                             3                      ¿CUÁL ES EL ION
                                                                                                     MÁS FAMOSO?

                                     +                                   +
                                                                    1+
                             H O      +    H O                   H O     +          HO 1–
                              2             2                     3


                                                      1+
                  La proporción de iones OH  e iones H O  es igual, es decir, es de 1:1; debido a esta   ION LENNON
                                          1–
                                                    3
                  proporcionalidad, el agua es neutra.
                                                                                                      GATO QUÍMICO
                  Cuando se forma una solución de un ácido o una base, esta proporcionalidad cam-  sigue sorprendiendo con sus conocimientos
                  bia; puede aumentar la cantidad de uno de los iones y con ello la solución deja de ser
                  neutra y puede adquirir un carácter básico o ácido.
                  Una forma de medir la cantidad de moles disociadas es el grado de disociación         Comunicacional
                  o ionización  . El grado de disociación se calculará con la siguiente ecuación. En
                  ocasiones   también suele expresarse en porcentaje.
                                                                                                 Grado de ionización  .
                                                                                                 Valor que se obtiene
                                  [n disociadas]               [n disociadas]                    por la relación entre las
                                =                          % =             × 100
                                   [n iniciales]                [n iniciales]                    moles disociadas y las
                                                                                                 moles no disociadas de
                              n = número de moles                                                unas sustancia.   se
                                                                                                 calcula a partir de las
                                                                                                 concentraciones
                                                                                                 molares [n] de las
                  Disociación de bases fuertes                                                   especies químicas.

                  La fuerza de una base no solo depende de cuántos hidróxidos posea en su estructura
                  molecular, sino de la capacidad de disociación de estos iones.
                                                                                                     Seguridad vial
                  Mientras más elevado sea el carácter iónico o polar del enlace entre el metal y el
                  oxígeno, la base presentará más posibilidades de disociarse completamente.
                                                                                                 El ácido de batería es una
                                                                                                 solución que actúa como
                                        Na–OH               H–O–Cu–O–H                           conductor, suministrando
                                     Enlace iónico           Enlace polar                        iones a la reacción
                                                                                                 electroquímica en la
                                                                                                 batería. Esto, siempre y
                  Entre las bases más fuertes, se hallan las que forman los metales alcalinos, cuyo por-  cuando esté en el nivel
                  centaje de disociación es del 100%.                                            correcto.
                  Ejemplo

                          NaOH                ®                Na1+ +            OH1–
                         1 mol de                             1 mol de          1 mol de                             ©Shutterstock
                     hidróxido de sodio     produce          ion sodio 1+     ion hidróxido

                                                                                                 Explica la importancia del
                                                                                                 mantenimiento preventivo
                                         [1 mol disociada NaOH]
                                     % =                      × 100  = 100 %                     de los autos como parte de
                                         [1 mol inicial de NaOH]                                 la seguridad vial.



                                                                                                         Química  155
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   155
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   155                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="10"><![CDATA[DUA. Representación


                        Digital          Disociación de ácidos fuertes
                                         En la molécula de un ácido, los átomos que se disocian son los iones hidrógeno (1+)
                     Ingresa en el URL y   o protón p  que, junto a las moléculas de agua, conformarán el ion oxonio.
                                                  +
                observa en la animación
                   cómo se disocian los   La capacidad de un ácido para disociarse también depende de la polaridad que pre-
                         ácidos fuertes    sente el anión que se forma; mientras más polar resulte el anión, más sencillo le será
                             y débiles.  al ácido disociarse.
                      lynk.ec/12qmc26
                                         El grado de disociación es una medida de cuánto se disocia un ácido o una base en
                                         sus iones cuando se disuelve en agua.
                                         Se expresa como un valor entre 0 y 1, o como un porcentaje entre 0 y 100 %. El grado
                                         de disociación cercano a 1 significa que la sustancia se disocia casi por completo,
                                         mientras que un valor cercano a 0 indica que se disocia muy poco.

                    Indica una diferencia
                consistente entre la forma    Disociación de un ácido fuerte        Disociación de un ácido débil
                de disociarse de los ácidos
                    débiles y de los ácidos
                              fuertes.                   X

                                                         X
                                                                X                                              www.chemistry.uoguelph.ca
                                                X
                                                                     X
                                                       X                                                X
                       Comunicacional

               electrolito. Sustancia que   Disociación de ácido
                  cuando se disuelve en
                  agua forma soluciones   Los ácidos fuertes se disocian en el 100%, entre ellos se hallan el ácido clorhídrico,
                 que pueden conducir la
                          electricidad.  el ácido nítrico, el ácido sulfúrico; todos ellos son ácidos inorgánicos.
                                         Por presentar un elevado porcentaje de disociación, los ácidos y las bases fuertes son
                                         electrolitos fuertes; forman excelentes soluciones conductoras de la electricidad.




                   Ejercicio resuelto

                  Una disolución acuosa 0,2M de un
                  ácido débil tiene un porcentaje de       Datos                          Resolución
                  disociación del 3 %.           ni = 0,2 moles (n iniciales)          [n ]
                                                                                         d
                  Calcula:                       %   = 3 %                    =    3 % =  [0,2]  × 100
                  a) Las moles disueltas del ácido   nd = ¿? (n disociadas)                             –3
                  b) El grado de disociación        = ¿?                        n = 3 x 0,2/100     n = 6,0 × 10
                                                                                                d
                                                                                d
                                                                               [6,0 x 10  moles disueltas]
                                                                                      –3
                                                                              =                           = 0,03
                                                                                  [0,2 moles iniciales]
                  Ejercicio propuesto

                  Una disolución de ácido fluorhídrico contiene      Datos
                  2,5 × 10–3 moles disueltas en un litro de
                  solución, de las cuales 1,0 × 10–3 moles se   n  = 2,5 × 10  moles HF (n iniciales)
                                                                  –3
                  hallan disociadas.                    n  = 1,0 × 10  moles HF (n disociadas)
                                                         0
                                                                  –3
                  a) El grado de disociación             d                                                          ©Shutterstock
                  b) El porcentaje de disociación
                                                                                           Ácido fluorhídrico / HF
               156   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   156                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   156]]></page><page Index="11"><![CDATA[DUA
                  Evaluación formativa                                                        Acción y expresión




                  1.  Deduce: ¿cuál de estas bases es más fuerte?

                      •   Rb(OH) Hidróxido de rubidio
                      •  Fe(OH)  Hidróxido de hierro (II)   ________________________________________________________________
                               2
                      •  Sn(OH)  Hidróxido de estaño (IV)  ________________________________________________________________
                               4
                                                           ________________________________________________________________

                  2.  Establece y argumenta. De acuerdo con su grado de disociación, ¿cuál de estas
                      soluciones conducirá mejor la corriente eléctrica?
                      •   Solución de ácido cítrico α = 0,01
                      •   Solución de vinagre α = 0,1      ________________________________________________________________
                      •   Solución de ácido nítrico α = 1,0  ________________________________________________________________


                  3.  Menciona ¿dónde podemos encontrar los siguientes ácidos comunes?
                      •   Ácido cítrico

                      •   Ácido láctico

                      •   Ácido clorhídrico
                      •   Ácido acético

                      •   Ácido fosfórico



                    Actividad cooperativa
                  4.  A veces ocurren accidentes en el trabajo de laboratorio en los colegios, espe-  Necesidades educativas
                      cialmente quemaduras. Plantea en grupo una lista de medidas de seguridad
                      respecto al manejo de ácidos y bases.                                      Si trabajan con un
                                                                                                 compañero con
                      ______________________________________________________________________________  discapacidad, es
                                                                                                 fundamental hacer
                      ______________________________________________________________________________  observaciones positivas
                                                                                                 sobre su trabajo, pero sin
                      ______________________________________________________________________________  dejar de señalar aquello
                                                                                                 en lo que necesita
                      ______________________________________________________________________________  mejorar y está a su
                                                                                                 alcance.
                    Indaguemos
                  5.  Averigua qué condiciones de seguridad deben tener los laboratorios de ciencias   Claves para indagar
                      en las instituciones educativas.
                                                                                                 Cuando hagas una
                      ______________________________________________________________________________  investigación
                                                                                                 directamente con un
                      ______________________________________________________________________________  especialista, es
                                                                                                 recomendable que lleves
                      ______________________________________________________________________________  preparada una lista de
                      ______________________________________________________________________________  preguntas.



                                                                                                         Química  157
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   157
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   157                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="12"><![CDATA[DUA. Representación

                    Saberes previos      Fuerza de un ácido o una base

                    ¿Qué compuesto se    Molaridad y grado de disociación
                 disocia más fácilmente:
                    un ácido fuerte o un   Algunos ácidos, como el HCl, ceden fácilmente un protón y prácticamente todas las
                  ácido débil? ¿Por qué?  moléculas de HCl que se disuelven en agua terminan cediendo su protón:



                                                                                –
                                                                                          +
                                                             HCl(ac) + H O(l) ® Cl  (ac) + H O  (ac)
                                                                       2                3
                        Desarrollo
                        sostenible
                                         Esta reacción es irreversible, está desplazada hacia la derecha, se escribe con una sola
               La lluvia ácida es un grave   flecha. La cantidad de moléculas de HCl que quedan sin disociar es insignificante, lo
                    problema ecológico,   que implica que prácticamente la mayoría ceden su protón.
                especialmente en países
                       industrializados.  Los ácidos que, como el HCl, se encuentran totalmente disociados en disolución
                                         acuosa, se denominan ácidos fuertes.
                                         Los ácidos y las bases fuertes se disocian totalmente; su grado de disociación   es
                                         igual a 1.
                                         En los ácidos y bases débiles  , puede llegar a tener valores muy pequeños. En es-
                                         tos casos, la solución o el sistema disperso alcanza lo que se denomina equilibrio
                                         iónico. Es aquí donde las moléculas que se disocian lo hacen a la velocidad en la
                 ©Shutterstock           que los iones se juntan para armar la molécula nuevamente, de tal manera que la
                                         concentración, tanto de las moléculas no disociadas como de los iones formados,
                                         no cambia. La ecuación de este proceso de disociación se plantea con una flecha

                    Investiga sus causas,   de doble sentido, donde se debe entender que el proceso transcurre para ambos
                       proceso y efectos.  lados simultáneamente. Es un proceso reversible, que se expresa de acuerdo con la
                                         siguiente ecuación:

                                                                        A   bB  +  cC

               Armendaris 2. Ácido fuerte  H 2 O  Así, en este enunciado, A es la molécula no disociada, B y C son los iones formados; b,


                                         c son coeficientes de la ecuación balanceada.

               Disociación completa. Ocurre
               con ácidos y bases FUERTES      A   B + C      La molécula A se disocia para formar los iones B y C.
                                               B + C   A      Los iones B y C se unen para formar la molécula A.



                  Ejercicio propuesto    Al inicio, las moléculas se van disociando y va disminuyendo su concentración inicial
                                         Co. Al mismo tiempo, va aumentando la concentración de moles de los iones que
                  Un ácido monoprótico   resultan de la disociación (Co ).
                        débil tiene una
                concentración de 0,05 M
                y su grado de disociación      Ecuación de disociación   A (ac)             bB (ac)   + cC (ac)
                  es 1,86x10 . Determina
                         –2
                      en tu cuaderno la         Inicio de la disociación  C o                 –         –
                 concentración del ácido
                       no disociado y la            Disociación        C  – C o             b C o     cC o
                                                                        o
                   concentración de los                               disminuye            aumenta   aumenta
                       iones formados.
                                                     Equilibrio        C (1 –  )            C  b      C  c
                                                                        o                    o         o


               158   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   158                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   158]]></page><page Index="13"><![CDATA[DUA. Representación

                  Constante de equilibrio iónico                                                      Comunicacional
                  o constante de disociación iónica K      c
                  Cuando los componentes de las soluciones de ácidos y bases débiles han alcanza-  constante de disociación
                                                                                                 iónica K . Valor que se
                  do el equilibrio iónico, establecen una relación entre sus concentraciones. A esta re-  obtiene por la relación
                                                                                                       c
                  lación se la denomina constante de equilibrio iónico o constante de disociación   entre las moles de iones
                  iónica, y corresponde al cociente que se obtiene al dividir la concentración molar   que se forman y las moles
                  de los iones (productos) para la concentración molar de la sustancia no disociada   de las moléculas que no
                  (reactivo). La ecuación para determinar el valor de la constante es:           se ionizan.
                                                        b
                                                      [B]  [C] c
                                                  K  =  [A] a
                                                   c
                  Al plantear la expresión de la constante de disociación, no se toma en cuenta la con-
                  centración del agua, porque se la considera como un líquido puro, cuyo valor de
                  concentración se asume como 1. El valor de la constante de disociación describe la        Matemática
                  fortaleza del ácido o la base. Si su valor es elevado, el ácido o la base son fuertes; si su
                  valor es bajo, corresponde a un ácido o base débil.                            Cociente es el resultado
                                                                                                 obtenido cuando se
                  La constante de disociación de ácidos débiles K                                divide una cantidad
                                                                         a                       (dividendo) por otra
                  La constante de un ácido se representa por Ka, para la ecuación de disociación:  (divisor). El cociente
                                                                                                 expresa las veces que está
                                                                                                 contenido el divisor en el
                                                  H O                                            dividendo.
                                                    2
                                            aHA        bA  + cH O 1+
                                                         –
                                                (ac)          3                                  Discute con tus
                                                                                                 compañeros: ¿qué pasa
                  La expresión de la constante de disociación iónica es:                         con la constante de
                                                                                                 equilibrio iónico cuando se
                                                   [A ]  [H O ]                                  la divide para la
                                                            1+ c
                                                     – b
                                               K  =       3                                      concentración del agua,
                                                a      [HA] a                                    considerada como un
                                                                                                 líquido puro?
                  Para los ácidos fuertes, no es necesario calcular la constante de disociación, debido a
                  que se hallan disociados completamente y la dirección del proceso transcurre única-
                  mente hacia la derecha.

                                                  H O
                                                    2
                                            aHA        bA  + cH O 1+
                                                         –
                                                (ac)          3

                     Ejercicio resuelto                    Ejercicio propuesto

                    Establece la ecuación de disociación y la   Establece la ecuación de disociación y la
                    expresión para determinar K  del ácido   expresión para determinar K  del ácido
                                                                                  a
                                          a
                    sulfuroso H SO .                       nitroso HNO . 2
                             2
                                3
                          Ecuación de disociación                Ecuación de disociación
                     K H SO  + H O    2H O 1+  +SO  2–
                      a   2  3(ac)  2  (l)  3  (ac)  3 (ac)
                       Expresión para determinar la            Expresión para determinar la
                          constante de equilibrio                constante de equilibrio
                                 [SO 3 ][H 3O ]
                                    2–
                                         1+ 2
                             K  =   H SO                                                                               ©Shutterstock
                              a
                                     2  3
                                                                                                         Química  159
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   159
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   159                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="14"><![CDATA[DUA. Representación

                        Desarrollo       La constante de disociación de bases débiles K
                        sostenible                                                             b
                                         La constante de disociación de una base se representa por K , para la ecuación
                 Los pueblos ancestrales   de disociación:                                        b
                andinos utilizan la ortiga                                H O
                para rituales de sanación                                  2
                                                                                        –
                                                                                +
                         y castigos. Su                           aB(OH)       bB  + c(OH )
                                                                         c
                   conocimiento puede
                  contribuir al desarrollo
                   sostenible ofreciendo   La constante de disociación se establece con la siguiente expresión:
                  soluciones naturales y
               respetuosas con el medio                                    [B ]  [OH ]
                                                                             + b
                                                                                   – c
                 ambiente para diversos                                K  =
               desafíos actuales.  El ácido                             b   [B(OH)] a
                 fórmico, un ácido débil,
                   presente en los pelos
                   urticantes de la ortiga   Las bases fuertes, al igual que los ácidos fuertes, no requieren que su constante
                  protege a la planta de   de disociación se calcule, pues también están disociadas completamente.
                    posibles agresiones,
                   provoca una reacción                                   H O
                  dolorosa e irritante en                                  2    +       –
                quien la toca. El uso de la                        aB(OH)      bB  + c(OH )
                                                                         c
                      ortiga tiene fines
               medicinales, alimentarios,   La constante de disociación iónica no solo pertenece a los ácidos y a las bases,
                 sirve para la elaboración
                   de tejidos y cuerdas y   también está presente en todas las sustancias que poseen la capacidad de disociarse
                como fertilizante natural.  en iones.
                                         Constantes de disociación de fármacos


               ©Shutterstock                  Ácidos débiles         pK b          Bases débiles          pK b
                                                                                                          8,7
                                                                                     Adrenalina
                                               Acetaminofén
                                                                      9,5
                                                 Aspirina             3,5           Amiodarona            6,6
                                                Ampicilina            2,5             Cocaína             8,5
               ©Shutterstock                   Ciprofloxacina         6,1            Imipramina           9,5
                                                 Fenitoína
                                                                                     Kanamicina
                                                                                                          7,2
                                                                      8,3
                                                Metildopa             2,2             Morfina             7,9
                                                 Teofilina            8,8            Propranolol          9,4
                                                 Warfarina            5,0            Terbutalina          10,1



                                            Ejercicio resuelto                                 Ejercicio propuesto

                                          Establece la ecuación de disociación y la expresión para   Establece la ecuación de
                                          determinar la constante K  del amoníaco NH .         disociación y la
                                                               b              3
                                                                                               expresión para
                                             Ecuación de    NH    + H O    NH  1+   + OH 1–    determinar la constante
                                              disociación      3(ac)  2  (l)  4  (ac)  (ac)    K  para el ácido
                                                                                                a
                                                                                               clorhídrico HCl.
                                            Expresión para
                                             determinar la        K  =  [NH4 ][OH ]
                                                                          1+
                                                                               1–
                                             constante de          b      [NH ]
                                                                             3
                                              equilibrio
               160   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   160                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   160]]></page><page Index="15"><![CDATA[DUA
                  Evaluación formativa                                                        Acción y expresión




                  1.  Establece  la ecuación de disociación
                      del ácido fluorhídrico HF y determina
                      la expresión para calcular su constante
                                                                                                                       ©Shutterstock
                      de disociación iónica.


                  2.  Analiza el valor de las siguientes constantes Ka. ¿Cuál es el ácido más fuerte?
                      •   Ácido fosfórico      Ka = 7,5 × 10 –3   ___________________________
                      •   Ácido nitroso        Ka = 4,5 × 10
                                                          –4
                      •   Ácido fluorhídrico   Ka = 7,2 × 10 –4   ___________________________



                  3.  Establece las diferencias entre bases fuertes y débiles.


                            Característica         Base fuerte             Base débil


                                               La derecha, donde están   _______________________
                          El equilibrio se dirige   los iones formados
                                hacia:                               _______________________
                                                    (productos).
                                                                     _______________________

                             El valor de K b  _______________________       Es bajo.


                        El grado de disociación es:   100 %          _______________________


                    Actividad cooperativa
                  4.  Formen grupos de tres compañeros y analicen el cuadro que se halla en la pági-
                      na 160. Coloquen en orden descendente a su fortaleza los ácidos y las bases que   Necesidades educativas
                      se describen ahí.
                                                                                                 Si trabajan con un
                      ______________________________________________________________________________  compañero con
                                                                                                 discapacidad, respeten
                      ______________________________________________________________________________
                                                                                                 su intimidad y la
                      ______________________________________________________________________________  confidencialidad sobre
                                                                                                 su deficiencia.
                      ______________________________________________________________________________
                      ______________________________________________________________________________
                                                                                                 Claves para indagar

                    Indaguemos                                                                   En varias ocasiones, la
                                                                                                 experiencia de la gente
                  5.  Consulta ¿cuál es la utilidad que tienen los ácidos y las bases débiles que cons-  nos puede dar información
                      tan en el cuadro de la página 160?                                         acerca de situaciones
                                                                                                 cotidianas, como, por
                      ______________________________________________________________________________  ejemplo, referencias de
                      ______________________________________________________________________________  los fármacos que les han
                                                                                                 recetado en una situación
                      ______________________________________________________________________________  de enfermedad.


                                                                                                         Química  161
                                                                                                           2.º BG





         Quimica 2 BG Cultiva.indb   161                                                                             18/6/25   11:02
                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   161]]></page><page Index="16"><![CDATA[DUA. Representación

                    Saberes previos      Química de disoluciones y sistemas dispersos

                 Desde el punto de vista   Producto iónico del agua
                  de la química, ¿cuál de
                     estas sustancias es     De acuerdo con la teoría de Brönsted-Lowry, en la ecuación de disociación del agua,
                           agua pura?    podemos observar que esta se puede comportar a la vez como ácido o como base.
                   •  Agua de manantial  Es decir, es una sustancia anfótera, debido a que se halla en capacidad de aceptar
                    •  Agua embotellada  protones o ceder protones.
                       •  Agua destilada
                                                                 2H O         H O      +   OH 1–
                                                                               1+
                                                                    2        3
                                                                           ácido      base

               ©Shutterstock             La concentración molar (M) de las moléculas de agua que se disocian es muy peque-
                                         ña. Su valor es igual a [1 × 10 ].
                                                                  –7
                                                        2H O                           H O 1+          + OH 1–
                                                          2                             3
                                            Concentración molar de los iones          oxonio          hidróxido
                                              oxonio e hidróxido formados            [1 × 10 ] =      [1 × 10 ]
                                                                                                            –7
                                                                                          –7
                                         La constante de disociación para el agua se establece con la siguiente expresión:


                                                                         [H O ][OH ]
                                                                             1+
                                                                                  1–
                                                                     K  =  3  [H O]
                                                                      c
                                                                              2
                                         Recordemos que la concentración molar del agua se asume como [1], por presentar
                                         un grado de disociación tan pequeño y por ser considerada un líquido puro.


                                                                             1+
                                                                         [H 3 O ][OH ]
                                                                                  1–
                        Desarrollo                                   K  =    [1]
                                                                      e
                        sostenible
                            Derechos     Por lo tanto, la expresión final para la constante queda expresada en forma de
                    Constitución de la   producto, lo que se conoce como producto iónico del agua K .
                           República                                                             w
                     Art. 12. “El derecho
                     humano al agua es                                       1+    1–
                        fundamental e                               K  = [H O ] [OH ]
                                                                     w
                                                                           3
                     irrenunciable […]”.
                                         Al  reemplazar  los  valores  de  la  concentración  de  los  iones  oxonio  e  hidróxido,
                                         e puede determinar el valor del producto iónico del agua K :
                                                                                             w
               ©Shutterstock                     K  = [H O ] [OH ]     K = [1 x 10 ] [1 x 10 ]     K = 1 x 10 –14

                                                               1–
                                                                                       –7
                                                                               –7
                                                          1+
                       Comenta con tus            w    3              w                       w
                      compañeros. ¿Qué
                                                                                                +
                                                                                                      –
                    significado tiene para   Una disolución en la que las concentraciones de iones H O  y OH  son iguales,
                                                                                              3
                 ustedes que el derecho al   como ocurre con el agua pura, se denomina neutra. Si se disuelve un ácido en agua,
                  agua sea irrenunciable?  se forman iones H O  , que superan el número de iones OH . Si se disuelve una base,
                                                           +
                                                                                             –
                                                         3
                                         se liberan iones OH , y ocurre lo contrario.
                                                          –
               162   Química
                     2.º BG

                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   162                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   162]]></page><page Index="17"><![CDATA[DUA. Representación

                  Variación de la concentración                                                        Digital
                  molar de los iones oxonio e hidróxido
                  Una solución acuosa siempre contiene iones oxonio e hidróxido.                 Observa la simulación de
                                                                                                 la formación del ion
                  Si en ella se disuelve un ácido o una base, la concentración de iones cambia.  oxonio en la siguiente
                                                                                                 dirección:
                  •  Los ácidos aportarán con más protones al sistema disperso y con ello se formarán   lynk.ec/12qmc27
                    más iones oxonio.

                                            HA + H O       A  + H O 1+
                                                          –
                                                               3
                                                  2
                  •  Las bases aportan incrementando la cantidad de iones hidróxido al sistema
                    disperso.                                                                    Grafica en tu cuaderno la
                                                                                                 fórmula estructural de los
                                                                                                 iones oxonio e hidróxido.
                                        B(OH) + H O       B  + OH  + H O
                                                               1–
                                                         +
                                                 2                  2                                                  Fórmulas www.ehu.eus/es/
                  La mayor concentración de iones oxonio o hidróxido determina si la solución es
                  ácida, básica o neutra.

                          Concentración de iones                     Solución

                               H O  > OH 1–                            Ácida
                                   1+
                                 3
                               H O  = OH 1–                            Neutra
                                   1+
                                 3
                                H O < OH 1–                            Básica
                                   1+
                                 3
                                                                                                        Matemática
                  En las soluciones acuosas, el valor del producto iónico del agua se mantiene cons-
                  tante, aunque las concentraciones de los iones oxonio e hidróxido cambien cuando   Las conversiones de
                  se disuelve en ella un ácido o una base. La prevalencia de uno o de otro definirá si la   masas a moles y de moles
                  solución es ácida o básica.                                                    a masas se resuelven
                                                                                                 mediante el análisis
                  Ejemplo                                                                        dimensional.

                         Kw =              [H O ]             [OH ]        Tipo de solución
                                               +
                                                                 –
                                             3
                                                –3
                                                                 –11
                       1 × 10  =          [1 × 10 ]        [1 × 10 ]            Ácida
                            –14
                                                                 –7
                            –14
                                                –7
                       1 × 10  =          [1 × 10 ]        [1 × 10 ]            Neutra
                       1 × 10  =          [1 × 10 ]        [1 × 10 ]            Básica
                            –14
                                               –10
                                                                 –4
                     Ejercicio resuelto                                                Ejercicio propuesto
                    En la tabla se muestra la concentración de iones oxonio [H O ] e hidróxido   Haz una tabla como la del ejercicio
                                                                    +
                                                                  3
                    [OH ]. Con base en esta información, analiza los valores, coloca los signos   resuelto, analiza los valores, coloca los
                       –
                    mayor que (>) o menor que (<) y establece si la solución es ácida o básica.  signos mayor que (>) o menor que (<)
                                                                                      y establece si la solución es ácida o
                        [H O ]        > ó <        [OH ]       Tipo de solución       básica.
                            1+
                                                       1–
                          3
                       1 × 10 –14       <          1 × 10 0         básica            •  [H O ] = 1 × 10 , [OH ] = 1 × 10 –8
                                                                                                     –6
                                                                                                          –
                                                                                             +
                                                                                           3
                                                                                                     –12
                                                                                             +
                                                                                                           –
                        1 × 10 –1       >          1 × 10 –13       ácida             •  [H O ] = 1 × 10 , [OH ] = 1 × 10 –2
                                                                                           3
                                                                                                         Química  163
                                                                                                           2.º BG
                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   163                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   163]]></page><page Index="18"><![CDATA[DUA. Representación

                                         Cálculo de la concentración de iones oxonio e hidróxido
                        Socioemocional
                                         Cuando un ácido o una base se disocian completamente, aumentan en una gran

                     ¿DÓNDE VAN          proporción los iones hidróxido y oxonio. Si la base o el ácido se disocian parcialmen-
                     DE COMPRA           te, la concentración de los iones es baja. Así, el grado de acidez o basicidad depende
                    LOS QUÍMICOS?        de la concentración que presentan estas soluciones.

                                                                                   [H O ]           [OH ]
                                                                                       1+
                                                                                                       1–
                                                                                     3
                                                                                   1 × 10 –14      1 × 10 –0
                                                               NaOH, 0,1M          1 × 10 –13      1 × 10 –1
                                                        Blanqueador casero
                                                            Amonio casero          1 × 10 –12      1 × 10 –2
                                               Más básico  Leche de magnesia       1 × 10 –10      1 × 10 –4
                      A UN MOL                                                     1 × 10 –11      1 × 10 –3
                                                               Agua de cal
                                                                    Bórax          1 × 10 –9       1 × 10 –5
                                                       Bicarbonato de sodio             –8              –6
                                                 Clara de huevo, agua de mar       1 × 10          1 × 10
                                                    Sangre humana, lágrimas        1 × 10 –7       1 × 10 –7
                                                                    Leche
                                                                    Saliva         1 × 10 –6       1 × 10 –8
                                                             Agua de lluvia
                                                                Café negro         1 × 10 –5       1 × 10 –9
                                                                   Plátano         1 × 10 –4       1 × 10 –10
                                                                  Tomates
                                               Más ácido  Refresco de cola, vinagre  1 × 10 –3     1 × 10 –11
                                                                     Vino
                                                             Jugo de limón
                                                                                   1 × 10 –2       1 × 10 –12
                                                              Jugo gástrico
                                                                                   1 × 10 –1       1 × 10 –13
                                                                                   1 × 10 –0       1 × 10 –14


                                         El valor del producto iónico del agua K  nos permitirá establecer la concentración
                                                                            w
                                         molar de los iones oxonio o hidróxido, si se conoce la concentración de uno de ellos.



                  Ejercicio resuelto                                       Ejercicio propuesto

                 Determina si la solución de vinagre es ácida o básica,   Determina si la clara de huevo es ácida o básica,
                 cuando se conoce que [H O ] es igual a 1 × 10 .          cuando se conoce que [OH ] es igual a 1 × 10 .
                                       +
                                                      –2
                                                                                                –
                                                                                                               –6
                                     3
                      Datos                   Resolución
                  K  = 1 × 10 –14  Recordamos: K  =[H O ] [OH ]                             Datos
                                                        1–
                                                   1+
                                             w
                                                 3
                   w
                                                                                            1+
                                                                                                           1–
                  [H O ]=1 × 10 –2  Reemplazamos valores:                  K  = 1 × 10 –14  [H O ]=1 × 10 –2  [OH ] = ¿ ?
                      1+
                                                                            w
                                                                                          3
                    3
                  [OH ] = ¿ ?    1 × 10  = 1 × 10 [OH ]
                                                   1–
                                               –2
                     1–
                                      –14
                                 Despejamos:
                                 (1 × 10 /1 × 10 ) = [OH ]
                                              –2
                                      –14
                                                     1–
                                 Calculamos: [OH ] = 1 × 10 –12
                                              1–
                                 Comparamos las concentraciones:
                                 [H O ] > [OH ]
                                            1–
                                     1+
                                   3
                                 La solución de vinagre es ácida debido a que
                                 la concentración de iones oxonio es mayor
                                 que la de los iones hidróxido. (Ver tabla).
               164   Química
                     2.º BG
                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   164                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   164]]></page><page Index="19"><![CDATA[DUA
                  Evaluación formativa                                                        Acción y expresión




                  1.  Analiza la concentración de iones hidróxido de los siguientes sistemas dispersos
                      y establece cuál de ellos es más básico. Explica tu respuesta.
                      a)   [OH ] = 1 × 10 –2         _________________________________________
                            –
                      b)  [OH ] = 1 × 10
                                     –4
                            –
                      c)  [OH ] = 1 × 10 –6          _________________________________________
                            –
                  2.  Analiza la concentración de iones hidróxido de los siguientes sistemas dispersos
                      y establece cuál de ellos es más básico. Explica tu respuesta.
                                      –2
                             +
                      a)   [H O ] = 1 × 10
                           3                         _________________________________________
                      b)  [H O ] = 1 × 10
                             +
                                      –4
                           3
                      c)  [H O ] = 1 × 10 –6         _________________________________________
                             +
                           3
                  3.  Calcula la concentración de los iones oxonio de una solución, si se conoce
                      que la concentración molar de los iones hidróxido es igual a 0,0011. Responde:
                      ¿la solución es ácida o básica?
                      Datos:
                      Kw = 1 × 10
                                –14

                      [H O ] = ¿?
                          +
                        3
                      [OH ] = 0,0011 Þ 1,1 × 10
                         –
                                            –3
                      ______________________________________________________________________________
                      ______________________________________________________________________________


                                                                –14
                  4.  A 37 ºC el producto ionico del agua Kw es 2,4 x 10 . Calcula las concentraciones
                      de iones hidrógeno e iones hidróxilo en agua pura a esta temperatura.
                                                                                               Necesidades educativas
                      ______________________________________________________________________________
                      ______________________________________________________________________________  Nada más noble para un
                                                                                                 ser humano que aceptar
                      ______________________________________________________________________________  las diferencias individuales
                                                                                                 y trabajar solidariamente.
                    Actividad cooperativa
                  5 .  Observa la tabla de la página 164, y junto con dos compañeros. Elaboren en una   Claves para indagar
                      hoja aparte una lista de las sustancias más ácidas y básicas que se encuentran en
                      sus hogares.                                                               Cuando requieres datos
                                                                                                 específicos de un
                                                                                                 fenómeno natural,
                    Indaguemos                                                                   puedes visitar los sitios
                  6.  Investiga ¿cómo se forma la lluvia ácida y qué concentración de iones oxonio   web de instituciones que
                      (H O ) se halla disuelta en cada gota de lluvia?                           se hallan estudiando este
                          +
                                                                                                 fenómeno; por ejemplo,
                        3
                      ______________________________________________________________________________  el Programa de las
                                                                                                 Naciones Unidas para el
                      ______________________________________________________________________________  Medio Ambiente
                                                                                                 (PNUMA).
                      ______________________________________________________________________________


                                                                                                         Química  165
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   165
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   165                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="20"><![CDATA[DUA. Representación

                    Saberes previos      Un valor de pH permite asignar el carácter ácido o básico a una disolución.
                                         El pH o potencial hidrógeno de una sustancia es una escala que expresa la concen-
                 Se dice que los mejores   tración molar de iones oxonio, H O , que se hallan disueltos en una sustancia. Esta
                                                                        +
                 jabones para la piel son                             3
                 aquellos que tienen pH   medida de concentración se hace transformando una potencia en un logaritmo.
                   neutro, ¿qué significa   La escala de pH son valores que están en un intervalo de cero (0) a catorce (14).
                   esto?, ¿son realmente
                     neutros con pH 7?      •   Una disolución es ácida cuando [H O ] > [OH ] a 25 ºC. Esto significa  que
                                                                                  +
                                                                                         –
                                                                                3
                                                [H O ] > 10  mol/l, ya que a esta temperatura el producto [H O ] [OH ] es
                                                          –7
                                                    +
                                                                                                               –
                                                                                                         +
                                                  3
                                                                                                       3
                                                igual a 10 . Por tanto, la condición [H O ] [10  mol/l equivale a pH < 7.
                                                                                        –7
                                                                                   +
                                                        –14
                                                                                 3
                                            •   Una disolución es básica cuando [H O ] < [OH ] a 25 ºC, lo que significa
                                                                                           –
                                                                                    +
                                                                                 3
                                                                                              +
                                                        +
                                                              –7
                                                que [H O ] < 10  mol/l. Por tanto, la condición [H O ] < 10  mol/l equivale
                                                                                                    –7
                                                      3
                                                                                            3
                                                a pH > 7.
                                            •   Una disolución es neutra cuando [H O ] = [OH ] a 25 ºC, lo que significa
                                                                                           –
                                                                                    +
                                                                                  3
                                                                                              +
                                                                                                    –7
                                                              –7
                                                        +
                                                que [H O ] = 10  mol/l. Por tanto, la condición [H O ] = 10  mol/l equivale
                                                      3
                                                                                            3
                                                a pH = 7.
                                         Una disolución ácida tiene un pH < 7, una disolución neutra, un pH = 7, y una diso-
                                         lución básica, un pH > 7.
                                             Escala de pH
                                             Electrolito  Ácido gástrico  jugo de limón  jugo de manzana  jugo de naranja  café o té  leche  agua pura  huevo  bicarbonato   de sodio  antiácido  jabón de mano  solución de amonio  lejía  limpiador de    desagües








                                                       ÁCIDO              NEUTRO            ALCALINO


                                         Los valores bajos de pH indican una alta acidez; lo valores altos de pH indican una alta
                                         basicidad. Todas las sustancias presentan un valor determinado de pH.

                                         En una solución siempre están presentes los iones oxonio e hidróxido. Aun cuando
                                         las sustancias sean extremadamente ácidas o básicas, existirá, al menos, una concen-
                                         tración mínima de iones hidróxido y oxonio, respectivamente.

                                         Estrategias para resolver problemas
                                         Entre las principales estrategias tenemos: hacer dibujos o esquemas, ensayo-error;
                                         empezar por el final, posible y razonable solución-comprobación; reducir problemas.


               166   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   166                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   166]]></page><page Index="21"><![CDATA[DUA. Representación

                  Determinación del pH                                                                  Matemática
                   El pH de una disolución se puede determinar mediante varios métodos. Uno muy
                  sencillo consiste en utilizar indicadores ácido-base, que son sustancias que cambian   Las notaciones exponen-
                  el color de la disolución según su pH. Por ejemplo, papel tornasol, fenolftaleína, azul   ciales logarítmicas son
                  de bromotimol, entre otros.  También se puede utilizar dispositivos medidores de pH   equivalentes.
                  que leen directamente el pH de una disolución.                                 Así, “[…] las expresiones
                                                                                                 a  = N y log N = x son
                                                                                                  x
                                                                                                          a
                  El valor del pH se calcula partiendo de la concentración molar de los iones oxonio   equivalentes” (Mancill &
                  [H O ]. La fórmula expresa esta concentración como un logaritmo.               González, 1962, p. 244).
                      1+
                    3
                  Concentración de oxonio: [H O ]                                                En donde:
                                             1+
                                           3                                                     a  =  base
                  El pH de una disolución es igual al logaritmo negativo de su concentración ion    x  =  exponente
                  oxonio en moles por litro. La ecuación se escribe de la forma siguiente:       N =  número real positivo
                                                                                                 Los logaritmos vulgares
                                                                                                 tienen como base 10,
                                               pH  =  –log [H O ]                                y en muchas ocasiones
                                                             1+
                                                           3
                                                                                                 se suele omitir su escritura,
                                                                                                 como en el caso del
                                                                                                 logaritmo de la
                                                                                                 concentración de los
                                                                                                 iones oxonio.
                     Ejercicio resuelto                                                             pH = –log  [H O ]
                                                                                                                 1+
                                                                                                            10  3
                                                                                                                1+
                                                                                                    pH = –log [H O ]
                                                                                    –4
                    •  Conociendo que la concentración de los iones oxonio en las frutillas es 5,0 × 10 , calcula   3
                       el pH de las frutillas e indica si son frutas ácidas o básicas.
                                                      Datos               Resolución
                                                                                1+
                                                   1+
                                               [H O ] = 5,0 × 10 –4  pH = –log [H O ]
                                                                              3
                                                 3
                                               pH = ¿ ?            pH = –log [5,0 × 10 ]                               ©Shutterstock
                                                                                   –4
                                                                   pH = 3,3                      ¿Por qué en los logaritmos
                      ©Shutterstock                                                              de base 10 se suele omitir
                                                                                                 su escritura?
                       Las frutillas al presentar un pH de 3,3, son frutas muy ácidas.           Ejercicio propuesto

                                                                                                 Calcula el pH de una
                    •  El detergente utilizado para lavar la ropa tiene una concentración de iones [OH ] de    disolución de ácido
                                                                                       1–
                       3,2 × 10 . Determina la concentración de iones oxonio y el pH del detergente. Establece     cianhídrico, HCN, 0,5
                             –4
                       si este tipo de jabones son básicos o ácidos.                             molar. La constante de
                                                                                                 disociación de este ácido
                                                   Datos                 Resolución              es 4,9 × 10 –10
                                            [OH ] = 3,2 × 10 –4  •  Calculamos el valor de [H O ]
                                                                                         1+
                                               1–
                                                                                       3
                                            [H O ] = ¿ ?           [H O ] = Kw/[OH ]
                                                1+
                                                                       1+
                                                                                 1–
                                              3
                                                                     3
                                            pH = ¿ ?               [H O ] = 1 × 10 /                   Digital
                                                                       1+
                                                                                –14
                                                                     3
                                                                                [3,2 × 10 ]
                                                                                  –4
                      ©Shutterstock                                [H O ] = 3,1 × 10 –11         Conoce qué es el pH y
                                                                       1+
                                                                     3
                                                                                                 cómo se calcula. Visita:
                                                                   pH = –log [H O ]
                                                                  •  Calculamos el valor del pH  lynk.ec/12qmc28
                                                                                1+
                                                                              3
                                                                   pH = –log [3,1 × 10 ]
                                                                                   –11
                                                                   pH = 10,5
                       El detergente de ropa es una sustancia básica.
                                                                                                         Química  167
                                                                                                           2.º BG
                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   167                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   167]]></page><page Index="22"><![CDATA[DUA. Representación

                  Experiencia casera     Importancia del pH
                                         El valor del pH de una sustancia nos ayuda a comprender su naturaleza, su forma de
                 Corta una remolacha en
                    rebanadas delgadas.   reaccionar ante otras sustancias y su comportamiento futuro.
                 Coloca, en cada una de   Conocer el valor del pH de las sustancias es de suma importancia para el avance
                ellas, gotas de diferentes   tecnológico. Su aplicación se extiende en casi todas las ciencias y campos de la
                     sustancias ácidas y   actividad antrópica.
                  básicas, como jugo de
               limón, jugo de piña, jabón
                         líquido o lejía.
                  Observa el cambio de                              Los análisis médicos siempre incluyen la determinación del
                                                                    pH de la orina y el de la sangre. El pH de la sangre es 7,4; una
               coloración que sucede en
                         las rebanadas.                             ligera alteración de este valor podría indicar que la persona
               Establece una conclusión.                            está enferma. Por ejemplo, en el caso de las personas con
                                                                    cáncer, su pH sanguíneo es inferior a este valor.
                                            Medicina                La orina tiene un valor de pH que va desde 4,6 a 8,0;
                                                                    los valores superiores a estos pueden suponer infección
                                                                    en los riñones o vías urinarias.

                                                                    Muchas de las infecciones bacterianas cambian el pH
                                                                    de los tejidos. Los antibióticos evitan la proliferación bac-
                                                                    teriana, haciendo que los tejidos humanos tengan un pH
                                                                    correcto.


                                                                     Para la agricultura, controlar el pH de los suelos de cul-
                                                                     tivo es muy importante. Su valor óptimo está entre 6,6
                                            Agricultura              Estas condiciones de pH favorecen el cultivo y desa-
                                                                     y 7,5.

                                                                     rrollo de las plantas, aunque existen algunas especies,
                                                                     como las papas, que requieren de un suelo un poco
                                                                     más ácido.





                                                                     Se conoce que el pH de la piel tiene que ver con su
                                            Cosmetología             y 5,0; la piel normal entre 5,2 y 5,5; y la piel seca presen-
                                                                     aspecto y salud. La piel grasa presenta un pH entre 4,9

                                                                     ta un pH de entre 5,7 y 5,9.
                                                                     En la industria cosmetológica se han creado jabones
                                                                     con pH neutro (7), para evitar daños a la piel.







                                            Alimentación             Los alimentos presentan diversos pH. Por ejemplo, los
                                                                     plátanos 4,5; el fréjol 5,7; el cangrejo 7,0; la papaya 9,0;
                                                                     y el brócoli 10,0.

                                                                     Es recomendable disminuir los alimentos ácidos cuan-
                                         ©Shutterstock               do se sufre de acidez estomacal.





               168   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   168
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   168                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="23"><![CDATA[DUA
                  Evaluación formativa                                                        Acción y expresión




                  1.  Determina el valor de pH de las siguientes soluciones, en función de la concen-    neutro
                      tración molar de iones oxonio, y establece si la sustancia es ácida o básica.
                                                                                                 ácido            alcalino
                      •   [H O ] = 2,1 × 10 –10
                             1+
                           3
                      •  [H O ] = 1,0 × 10 –11                                                           escala         ©Shutterstock
                             1+
                           3
                      •  [H O ] = 3,5 × 10 –5
                             1+
                           3
                  2.  Determina, ¿cuál de estos alimentos no debería ingerir una persona que sufre de
                      acidez estomacal?

                         •    Zanahoria   pH = 6,0         •     Manzanas             pH = 3,3
                         •    Papas      pH = 6,2          •     Uvas               pH = 6,5


                  3.  Define a las sustancias ácidas, básicas y neutras de acuerdo con el pH. Escribe un
                      ejemplo de una sustancia que encuentres a tu alrededor.
                      •   Ácido


                      •   Neutro

                      •   Básico



                  4.  Responde ¿por qué es importante controlar el pH de los suelos de cultivo?
                      ______________________________________________________________________________

                      ______________________________________________________________________________  Necesidades educativas
                      ______________________________________________________________________________
                                                                                                 Si trabajan con un
                      ______________________________________________________________________________  compañero con
                                                                                                 discapacidad motora
                                                                                                 y hay una actividad que
                    Actividad cooperativa                                                        requiere desplazamiento,
                  5.  Durante la pandemia por Covid19, circularon en las redes sociales bulos donde   tomen en cuenta que su
                                                                                                 ritmo no se ajusta al de
                      se afirmaba que el virus muere en presencia de ambientes alcalinos, y se sugería   los demás.
                      que la gente debía consumir más cítricos para lograrlo.
                      En grupo, desmientan estas charlatanerías utilizando conocimientos científicos.
                      ¿Qué decisiones toman en relación con pseudociencias que circulan en WhatsApp?  Claves para indagar

                      ______________________________________________________________________________  Cuando realizas una
                      ______________________________________________________________________________  entrevista, lo más
                                                                                                 recomendable es grabarla
                                                                                                 para guardar de forma
                    Indaguemos                                                                   completa los detalles de
                                                                                                 cada respuesta de la
                  6.  Investigación de campo: Visita los laboratorios clínicos de tu barrio y entrevista   persona entrevistada.
                      al profesional a cargo sobre la importancia del pH en los exámenes.


                                                                                                         Química  169
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   169
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   169                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="24"><![CDATA[DUA
                   Cívica                                                                      Participación




                 La paz: un valor que se construye día a día





                                                       Autocuidado integral. Elecciones
                                                       conscientes en alimentación,
                                                       entretenimiento y estilo de vida
                                                       re ejan respeto hacia uno mismo
                                                       y hacia los demás.
                      Gestión constructiva de
                      con ictos. Ver los con ictos                                         Respeto a la vida. Valorar
                      como oportunidades para el                                           todas las formas de vida
                      crecimiento personal                                                 promueve la empatía
                      y colectivo.                                                         y la compasión.











                                                             Este valor es tan
                                                            preciado que hoy
                                                           tenemos la tarea de
                                                           crear donde estemos
                                                            una cultura de paz.
                                                          Para ello, existen varias
                                                               estrategias.
                      Promoción de la paz                                                   Apreciación cultural.
                      global. Trabajar para                                                 Reconocer y valorar la
                      mantener la paz entre                                                 diversidad cultural fomenta
                      naciones promueve la                                                  la tolerancia y el
                      armonía global.
                                                                                            entendimiento mutuo.




                                                                                              Promoción del
                                                                                              respeto mutuo.
                                                                                              Fomentar la cortesía en
                      Consumo responsable.                                                    todas las interacciones
                      El uso consciente de los                                                fortalece las relaciones
                      recursos naturales contribuye                                           interpersonales.
                      a la sostenibilidad ambiental.                                                                   ©Xavier Estrada Monge






               Taller

               ¿De qué manera concreta puedes contribuir a la construcción de la paz en tu entorno cotidiano, y cómo estas
               acciones diarias pueden tener un impacto a largo plazo en la sociedad?


               170   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   170                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   170]]></page><page Index="25"><![CDATA[DUA
                ¿Cómo se investiga en Química?                                                    Participación

                                                                                  Pruebas PISA

                    Las variables




                    Cuando se hace una investigación en Química, las variables son todas las magnitudes que podemos medir o dar
                    un valor y las características que presenta nuestro fenómeno de observación; por ejemplo, masa, densidad, radio
                    atómico, número atómico, velocidad, volumen, concentración, color, estado de agregación, temperatura, etc.
                    Es muy importante en el proceso de investigación definir las variables que van a intervenir para dar sustento
                    a nuestros resultados. Su análisis confirmará o desechará una hipótesis.
                    Clasificación de las variables
                                                                           Según el tipo de        Según la función
                    Dependiendo del objetivo que van a cumplir las variables   característica     de la característica
                    o las características a las que correspondan, estas se cla-  •  Cualitativa   •  Semántica
                    sifican en:                                            •   Cuantitativa       •  Lógica


                    Variables cualitativas:  Existen variables  que no  pueden
                    expresarse con una cantidad. Por ejemplo, el estado de
                    agregación de los óxidos ácidos.
                    En una investigación podríamos describir que el estado de
                    agregación de casi todos los óxidos ácidos es gaseoso y
                    que el de algunos es líquido y sólido.

                     Característica del óxido ácido    Variable
                                                       •  Gas
                      Estado de agregación             •  Sólido                                                       ©Shutterstock


                    Variables cuantitativas: Son aquellas variables que sí podemos medir y asignarles un valor. En ciencias expe-
                    rimentales a estas variables las llamamos magnitudes o mensurandos. Según el valor que puedan asumir estas
                    variables, se clasifican en:

                        Discretas                                       Continuas
                     Si solo pueden asumir el valor de un número entero (Z).  Estas variables pueden expresarse en números decimales.

                     Ejemplo: el número atómico (A)                   Ejemplo: la masa 0,4 mg de agua; 2,1 gramos de CO ;
                                                                                                              2
                     H     1                    He     2                  Li     3  7,9 kg de N O
                                                                               2

                    En investigación siempre se busca la relación que existe entre las variables para así explicar de forma objetiva un
                    fenómeno de la naturaleza. Ejemplo: cómo influye en el cambio climático la variación de la temperatura prome-
                    dio de la Tierra en relación con la variación de la concentración de los gases invernadero en la atmósfera.

                   Tarea
                    Durante una semana, registra las temperaturas que presenta tu lugar de residencia al mediodía, y determina si la
                    temperatura es una variable discreta o continua.

                    _____________________________________________________________________________________________________________
                    _____________________________________________________________________________________________________________


                                                                                                         Química  171
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   171
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   171                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="26"><![CDATA[DUA
               Laboratorio 6                                                                  Participación



               Acidez y basicidad  de las sustancias



               Objetivo                                                                      Reactivos
               1.  Elaborar un indicador de acidez o basicidad casero.                       •   Vinagre
               2.  Establecer el carácter ácido, neutro o básico de diversas sustancias.     •   Jugo de fruta
               3.  Familiarizarse con los colores que presentan los indicadores frente a la presencia   cítrica
                   de sustancias ácidas, neutras y básicas.                                  •   Alcohol etílico
                                                                                             •   Agua destilada
               Procedimiento                                                                 •   Pasta dental
               Primera parte: preparación del indicador ácido-base                           •   Limpiador de
               1.  Corta las hojas de col morada en trozos pequeños, cuanto más pequeños, más    grasas
                   fácilmente se extraerá el color.                                          •   Bicarbonato de
               2.  Coloca los trozos de col morada en un vaso de precipitados y adiciona agua hasta   sodio
                   que cubra la col.                                                         •   Refresco gaseoso
               3.  Calienta la mezcla hasta que la solución se torne de color violeta.           transparente
               4.  Deja enfriar y decanta la cocción.                                        •   Col morada
               5.  Separa la col de la solución, utilizando el aparato de filtración.
               6.  Vierte el extracto filtrado en un frasco de vidrio oscuro. Este es tu indicador de pH
                   casero.
                                                                                             Materiales
               Segunda parte
               1.  Coloca, en tubos diferentes, 5 ml de soluciones formadas con los reactivos.  •   Tubos de ensayo
               2.  Añade en cada tubo 10 gotas del indicador casero.                         •   Pipetas
               3.  Establece el carácter ácido, básico o neutro de las soluciones, utilizando la banda   •  Agitadores
                   de colores expuesta junto a la tabla 1.                                   •   Equipo de
               4.  Determina el pH aproximado de cada solución contenida en los tubos de ensayo.  filtración
               5.  Observa y registra los cambios en las tiras de colores para determinar el pH.  •   Mechero de
                                                                                                 Bunsen
                                                                                             •   Malla de amiento
                                                                                             •   Pinza de madera
                           Seguridad y recomendaciones                                       •   Vaso de
                                                                                                 precipitado

                  1.  Lee y comprende el procedimiento antes de comenzar el experimento.     •   Tubera
                  2.  Identifica los riesgos que se asocian con los productos químicos, como inflama-  Equipo para cocción
                     bilidad, toxicidad, corrosividad y los equipos a utilizar.
                  3.  Arma de forma correcta cada aparato, guíate por las imágenes.
                  4.  Para evitar derrames, trasvasa las soluciones juntando siempre el pico de los reci-
                     pientes al agitador.                                                                           ©Shutterstock
                  5.  Mantén los mesones libres de materiales (cuadernos, mochilas u otros objetos)
                     que no correspondan a la práctica.
                  6.  Cuando finalices la práctica, verifica que las conexiones de gas que hay en el
                     laboratorio queden cerradas.


               172   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   172                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   172]]></page><page Index="27"><![CDATA[DUA
                   Informe de laboratorio                                                        Participación




                  Gráfico
                  Grafica las diferentes
                  coloraciones que toma
                  cada reactivo.





                  Observaciones
                  Observa este equipo de filtración y rotula las partes señaladas.














                                           ©Shutterstock








                  Resultado de las observaciones

                  Completa la tabla de acuerdo con el color que adquiere cada disolución cuando se añade el indicador.

                   Color rojo intenso  rojo violeta violeta azul violeta azul azul verde verde azulado verde  amarillo
                    pH        <2           4         6         7       7,5      9           10         12      >13

                            Solución              Color     pH aproximado       Ácido        Básico        Neutro
                   Vinagre
                   Jugo de fruta cítrica
                   Alcohol etílico
                   Pasta dental
                   Limpiador de grasas
                   Bicarbonato de sodio
                   Refresco gaseoso transparente



                  Conclusiones
                  1.  ¿Cómo funciona el indicador?
                  2.  ¿Se cumplieron los objetivos del laboratorio?
                  3.  ¿Por qué es fundamental para un químico aprender a utilizar las escalas de pH?


                                                                                                         Química  173
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   173
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   173                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="28"><![CDATA[DUA
                Proyecto interdisciplinario                                                   Participación


               Áreas asociadas: Química, Emprendimiento, CC.NN., Lengua

               Patrulla limpiahornos



               Justificación
               Casi todos los hogares cuentan con hornos, ya sean eléctricos, a gas o de microon-
               das. En muchas ocasiones, la vida agitada no permite dar una completa limpieza a
               este artefacto de cocina, por lo que en él se van acumulando restos de comida y
               sobre todo de grasas.
               El uso de limpiahornos que contienen una base débil, como el amoníaco, es muy útil                   ©Shutterstock
               para remover los restos de grasa de los artefactos de cocina.
               Objetivos

               1.  Prestar servicio de limpieza para la obtención de réditos económicos.
               2.  Contribuir en la comunidad con un servicio útil para la limpieza de los artefactos de cocina.
               3.  Vivenciar la utilidad cotidiana de las propiedades químicas de las bases.



               Materiales                         Producción

               •   Gorras, mandiles, mascarillas,   •   Mezclar una taza de bicarbonato de sodio con 5 cucharadas de agua
                   guantes, botella de espray         hasta formar una pasta.
               •   Tarjetas de identificación      •   Untar el interior del horno con la pasta preparada y dejar que actúe
                   y presentación                     durante 12 horas.
               •   Baldes, franelas, espátulas     •   Limpiar con las franelas la pasta, y esparcir con la botella espray el
               •   Vinagre blanco y bicarbonato       vinagre.
                                                   •   Limpiar la espuma que se forma y retirar todos los residuos hasta que
                                                      el horno quede brillante.


               Comercialización

               •   Jornadas de difusión, reparto de hojas informativas,   •   Demostraciones públicas
                   publicación en redes sociales, cartelera estudiantil  •   Arreglo de citas y oferta de promociones


               Conclusiones

               •   ¿Cómo pueden mejorar su estrategia de ventas?
               •   ¿Qué más se podría hacer para difundir la prestación de servicios?


                Evaluación del proyec-  Sí No   En                     Autoevaluación                 Sí No   En
                          to                  parte                                                          parte
                Se cumplieron los                       Fuiste responsable con la actividad que se te encargó
                objetivos.                              en el proyecto.
                Se brindó un servicio de                Tuviste una comunicación adecuada, cálida y
                calidad.                                oportuna con las personas.
                Las personas quedaron                   Te esforzaste porque todas las actividades del proyecto
                satisfechas con su trabajo.             se cumplieran a tiempo y con los mejores resultados.

               174   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   174                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   174]]></page><page Index="29"><![CDATA[DUA
                     Digital                                                                     Participación



                  Simulador de escala pH




                  1.  Ingresa a lynk.ec/12qmc29 y elige Macro.       3.  Ubica el medidor verde en el recipiente dentro
                                                                         del líquido.





















                  2.  Elige una de las                               4.  Utiliza la llave del tanque y el gotero con la sustan-
                      sustancias del                                     cia para controlar la cantidad de líquido.
                      menú:
                                                                     5.  Añade agua a la mezcla.

                                                                     6.  Observa la variación del pH en el medidor.


















                  Tarea
                  1.  Elige una sustancia y con la llave controla que haya 0,10 l dentro
                      del recipiente.

                  2.  Observa el pH en el medidor, no olvides ubicar el medidor
                      verde dentro del líquido.
                  3.  Añade 0,90 l de agua, con lo que el total será de 1,00 l.


                  4.  Anota el nuevo pH.

                  5.  Realiza una tabla con los datos de 0,10 l, 0,25 l, 0,50 l y 0,75 l
                      y realiza una gráfica con los datos.



                                                                                                         Química  175
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   175
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   175                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="30"><![CDATA[Proyecto  interdisciplinario                                                                                                                                                                   DUA. Representación






                 CIENCIA  INGENIERÍA TECNOLOGÍA  ARTE  MATEMÁTICA HUMANIDADES

               Sabores con ciencia: equilibrio ácido-base en la cocina


                 ¿Cuál es nuestro desafío?
               Los sabores ácidos, amargos y salados no solo dependen de los ingredientes, sino de
               las reacciones químicas que se producen entre ellos. El reto es comprender cómo se
               produce el equilibrio ácido-base en alimentos cotidianos, como encurtidos, salsas
               o postres, y cómo este conocimiento permite mejorar recetas, conservar alimentos
               y cuidar la salud digestiva.
               Mediante CITAM + H crearemos recetas químicamente modificadas para lograr texturas, sabores y colores específicos.

                 Objetivos                                                        CIENCIA  INGENIERÍA  TECNOLOGÍA  ARTE  MATEMÁTICA HUMANIDADES

               •   Comprender los conceptos de equilibrio ácido-base aplicados a la gastronomía.
               •   Evaluar el pH de diversos alimentos y cómo cambian en distintas preparaciones.

               •   Fomentar el trabajo en equipo, la creatividad y la innovación en la presentación del proyecto.

                 Hipótesis-Observaciones
                                                                                    CIENCIA INGENIERÍA TECNOLOGÍA ARTE  MATEMÁTICA  HUMANIDADES
               Pregunta. ¿De qué manera la modificación del pH en los ingredientes puede alterar significativamente su sabor,
               textura y conservación?
               Hipótesis. Para explorar esta hipótesis, formen grupos y realicen las siguientes actividades:

               1.  Investiguen qué alimentos tienen un pH naturalmente ácido o básico?
               2.  Registren todas las ideas, luego seleccionen, ¿cómo se pueden medir y controlar el pH en preparaciones caseras?


                 Experimentación-construcción de prototipos

                     Ciencia                                             Ingeniería

               Investiguen sobre las propiedades de ácidos y bases,   Diseñen y elaboren una estación de análisis ácido -base
               la escala de pH y los indicadores naturales cómo se ex-  con un kit de cocina química con recipientes, medido-
               traen a partir de alimentos y plantas, documentando   res, herramientas y tecnologías para experimentos culi-
               los cambios de color en diferentes soluciones.      narios precisos con la
               Indaguen sobre cómo los cambios observados se rela-  manipulación del pH.
               cionan con los conceptos científicos aprendidos.    Investiguen y creen
                                                                   un sistema automati-
                                                                   zado para monitorear
                                                                   y ajustar el pH de los
                                                                   alimentos durante la
                                                                   cocción. Un primer
                                                                   video para empezar,
                                                                   aquí:                                            ©Shutterstock
                                                                 ©Shutterstock  lynk.ec/12qmc30





               176
               176   Química
                     Químic
                           a
                     2.º BG
                     2.º BG

                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   176                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   176]]></page><page Index="31"><![CDATA[Proyecto  interdisciplinario                                                                   DUA. Representación



                        Tecnología                                          Artes

 CIENCIA  INGENIERÍA TECNOLOGÍA  ARTE  MATEMÁTICA HUMANIDADES  Utilicen aplicaciones o un software para analizar datos,   Realicen el diseño estético del kit y la presentación de
                  que permita a los usuarios ajustar los niveles de acidez   las recetas, considerando colores, texturas y presenta-
                  y alcalinicad. Utilicen sensores conectados a microcon-  ciones creativas. Documenten los experimentos y re-
                  troladores para medir y registrar los cambios de pH en   cetas con fotografías y videos creativos que capturen la
                  tiempo real durante la cocción.                     belleza de la ciencia en la cocina.








                                                                    ©Shutterstock



 CIENCIA  INGENIERÍA  TECNOLOGÍA  ARTE  MATEMÁTICA HUMANIDADES
                        Matemática                                         Humanidades

                  Recopilen y analicen datos de pH para determinar   Consulten  cómo  las  diferentes  culturas  han  utilizado
                  cómo los diferentes ingredientes y técnicas de cocción   ingredientes ácidos y básicos en su cocina a lo largo
                  afectan la acidez y alcalinidad de los alimentos. Reali-  de la historia, así como la influencia de la química en la
                  cen el cálculo de las concentraciones, diluciones y pro-  gastronomía en diferentes lugares y épocas.
 CIENCIA INGENIERÍA TECNOLOGÍA ARTE  MATEMÁTICA  HUMANIDADES  porciones de ingredientes para lograr el pH deseado.








                                                                    ©Shutterstock




                     Resumen de los resultados de trabajo
                  ¿Se comprobó su hipótesis? Justifiquen su respuesta.

                  ______________________________________________________________________________________________________________
                  ______________________________________________________________________________________________________________

                    Análisis

                  Expliquen el proceso que siguieron sobre la utilización de cada ciencia involucrada en CITAM + H, en este proyecto.

                   C   ________________________________________________________________________________________________________

                       ________________________________________________________________________________________________________
                       ________________________________________________________________________________________________________

                    I   ________________________________________________________________________________________________________

                       ________________________________________________________________________________________________________
                       ________________________________________________________________________________________________________


                                                                                                                 177
                                                                                                          Químic
                                                                                                         Químicaa  177
                                                                                                           2.º BG2.º BG



                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   177
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   177                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="32"><![CDATA[DUA. Representación

                 T   ________________________________________________________________________________________________________

                    ________________________________________________________________________________________________________
                    ________________________________________________________________________________________________________


                A   ________________________________________________________________________________________________________
                    ________________________________________________________________________________________________________

                    ________________________________________________________________________________________________________

                M   ________________________________________________________________________________________________________

                    ________________________________________________________________________________________________________
                    ________________________________________________________________________________________________________


                H   ________________________________________________________________________________________________________
                    ________________________________________________________________________________________________________

                    ________________________________________________________________________________________________________

                 Comunicación
               Elijan un grupo de personas e invítenlas a una exposición tipo feria científica o gastronómica con degustaciones
               y demostraciones científicas. Soliciten que los invitados den su opinión.


                 Autoevaluación
               1.  Dibuja cómo quedó la estación de análisis ácido-base, con el kit de cocina química.








































               178   Químic a
               178
                     Química
                     2.º BG
                     2.º BG


                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   178                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   178]]></page><page Index="33"><![CDATA[DUA. Representación

                  2.  Expliquen cómo influye el pH en la conservación de los alimentos durante la elaboración de encurtidos,
                      el proceso de fermentación, qué principio químico se da. Hagan un informe.

                      ___________________________________________________________________________________________________________
                      ___________________________________________________________________________________________________________

                  3.  ¿Qué aprendieron sobre la acidez  y basicidad de las sustancias al momento de preparar nuevas recetas?
                      Expliquen, cómo el equilibrio ácido-base influye en el sabor de las frutas y cómo este equilibrio puede variar
                      durante el proceso de maduración.

                      __________________________________________________________________________________________________________

                       __________________________________________________________________________________________________________
                      _ _________________________________________________________________________________________________________

                  4.  ¿De qué manera este proyecto aporta con el objetivo 3 de los ODS de la ONU:
                      “Salud y bienestar”?                                                                            ©Shutterstock

                      ________________________________________________________________________________
                      ________________________________________________________________________________
                      ________________________________________________________________________________

                  5.  ¿Cómo autoevalúas tu participación en el proyecto? Dale un vistazo a tu responsabi-
                      lidad, puntualidad, trabajo, aprendizajes, éxitos, dificultades y errores.

                      ________________________________________________________________________________
                      ________________________________________________________________________________

                      ________________________________________________________________________________
                  6.  Resuman aquí las principales fuentes consultadas: bibliografía y webgrafía. Utilicen
                      formato APA.
                      ________________________________________________________________________________   APA

                      ________________________________________________________________________________
                      ________________________________________________________________________________

                    Metacognición-conclusiones
                  1.  ¿Cómo puedes aplicar lo aprendido en este proyecto a otras situaciones de la vida?

                      ___________________________________________________________________________________________________________
                      ___________________________________________________________________________________________________________

                  2.  Describe cómo pueden las reacciones ácido-base transformar los ingredientes en las recetas culinarias.

                      ___________________________________________________________________________________________________________
                      ___________________________________________________________________________________________________________

                  3.  ¿Cuáles son tus conclusiones al finalizar el proyecto?
                      ___________________________________________________________________________________________________________
                      ___________________________________________________________________________________________________________



                                                                                                                 179
                                                                                                         Química
                                                                                                         Químic a  179
                                                                                                           2.º BG
                                                                                                           2.º BG


                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   179
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   179                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="34"><![CDATA[DUA
                Evaluación sumativa                                                         Acción y expresión





               1.  Analiza el valor de las constantes de disociación   5.  Analiza la concentración de iones hidróxido de los
                   iónica de los siguientes ácidos. Determina el ácido   siguientes sistemas dispersos y establece cuál de
                   más fuerte y plantea su ecuación de disociación.   ellos es más básico. Explica tu respuesta.
                                                                      •  [OH ] = 1 × 10 –12
                                                                             –
                        Ácido                      K
                                                    a                 •  [OH ] = 1 × 10
                                                                             –
                                                                                      –41
                   Ácido nitroso, HNO         4,5 × 10 –4
                                                                             –
                                  2                                   •  [OH ] = 1 × 10 –6
                   Ácido carbónico, H CO      4,3 × 10 –7
                                  2  3                                   _____________________________________________
                   Ácido cianhídrico, HCN     4,9 × 10 –10
                                                                         _____________________________________________
                                                                         _____________________________________________
                                                                   6.  De acuerdo con su grado de disociación, ¿cuál
               2.  Escribe las ecuaciones de disociación y plantea la   de  estas  soluciones  conducirá  mejor la  corriente
                   expresión para calcular la constante de disociación   eléctrica?
                   iónica Kb.
                   •  Mg(OH)                                          •   Solución de ácido cítrico α = 0,01
                             2(ac)
                   •  Rb(OH)                                          •   Solución de vinagre α = 0,1
                             (ac)
                                                                      •   Solución de ácido nítrico α = 1,0
                                                                         _____________________________________________
                                                                         _____________________________________________
                                                                         _____________________________________________


                                                                   7.  Si el pH de una solución cambia de 3 a 5, deduce
                                                                      cómo cambia la concentración de iones oxonio.

                                                                      _________________________________________________

                                                                      _________________________________________________
               3.  Calcula la concentración de iones oxonio.  Com-    _________________________________________________
                   para las concentraciones molares y establece si la
                   solución es ácida o básica.                     8.  Menciona dónde podemos encontrar los siguien-
                   •  [OH ] = 2,3 × 10 –5                             tes ácidos comunes.
                          –
                   •  [H O ] = Kw / [OH ]                             •   Ácido cítrico
                          +
                                      –
                        3
                                                                         _____________________________________________
                                                                      •   Ácido láctico
               4.  Determina el valor de pH de las siguientes solucio-   _____________________________________________
                   nes, en función de la concentración molar de iones   •   Ácido clorhídrico
                   oxonio. Establece si la sustancia es ácida o básica.  _____________________________________________
                   •  [H O ] = 2,1 × 10 –6                            •   Ácido acético
                          +
                        3
                                                                         _____________________________________________
                   •  [H O ] = 3,6 × 10 –11
                          +
                        3                                             •   Ácido fosfórico
                   •  [H O ] = 0,5 × 10 –7                               _____________________________________________
                          +
                        3
               180   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   180                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   180]]></page><page Index="35"><![CDATA[9.  Establece cuál es el ácido más débil, en función de   Coevaluación
                      la constante de disociación iónica.
                                                                     13. Identifica la teoría que más se ajusta al carácter
                      •   Ka = 2,9 10 –8                                 ácido o básico de las siguientes sustancias.
                      •   Ka = 6,2 10                                    a)  H– N –H
                                   –10
                      •   Ka = 1,9 10 –5
                      •   Ka = 6,3 10 –5                                       H
                                                                                                  1+
                                                                         b)  H SO    +   H O   ®   H O    +   HSO 3 1–
                                                                                 3
                                                                                       2
                                                                                                3
                                                                              2
                  10. Analiza estos valores de concentración molar de       Ácido     Base    Ácido     Base
                      iones OH  y establece cuál es una sustancia neutra.                   conjugado conjugada
                              –
                                                                            _____________________________________________
                      •   1,0 × 10 –5
                      •   1,0 × 10 –7                                       _____________________________________________
                      •   1,0 × 10 –10                                14. Imagina  que  un  estudiante  mide  el  pH  de  tres
                      •   1,0 × 10 –1                                    soluciones diferentes y obtiene los siguientes
                                                                         resultados: solución A, pH = 2,5; solución B, pH = 7;
                  11. Calcula el pH de una solución con concentración    solución C, pH = 11,8.
                                                 –3
                      de iones oxonio igual a 3,3 × 10 .                 a)  Clasifica cada solución como ácida, básica o
                                                                            neutra.
                      _________________________________________________
                                                                         b)  ¿Cuál de las tres soluciones tiene mayor con-
                      _________________________________________________
                                                                            centración de iones hidrógeno?  Justifica  tu
                                                                            respuesta.
                  12. Responde.                                          c)  Si se agrega una pequeña cantidad de solución
                      ¿Cómo se aplica la medición del pH en la medicina?    A a un volumen igual de solución C, ¿qué pH
                                                                            tiene la solución resultante? Explica, ¿por qué?
                      _________________________________________________
                                                                            _____________________________________________
                      _________________________________________________
                                                                            _____________________________________________
                      _________________________________________________
                                                                            _____________________________________________
                      _________________________________________________
                                                                            _____________________________________________
                      _________________________________________________
                                                                            _____________________________________________
                      _________________________________________________
                                                                            _____________________________________________
                      _________________________________________________
                                                                            _____________________________________________
                      _________________________________________________

                      _________________________________________________  Expreso mis emociones
                      _________________________________________________  15. ¿De qué manera los conocimientos de química son
                                                                         capaces de mejorar tu capacidad de vida?


                     Autoevaluación
                                  Contenido                 Siempre A veces Nunca              Metacognición
                   Valoro la importancia de las disoluciones, ácidos y                ¿Qué aprendiste en esta
                   bases en la industria.                                             unidad?
                   Relaciono lo aprendido con mi vida cotidiana y                     ¿Cómo lo aprendiste?
                   asumo con responsabilidad el cuidado del planeta.
                   Observo las sustancias y comprendo su diversidad                   ¿En qué lo puedes aplicar?
                   y parte de su comportamiento.


                                                                                                         Química  181
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   181
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   181                                                                             18/6/25   11:02]]></page><page Index="36"><![CDATA[©Shutterstock  Cientí cos famosos                                                                                                               Michael Faraday (Inglaterra, 1791-1867)




             ©freepik  del mundo de la Química (siglo XIX)                                                                                                     Creó el primer motor eléctrico y el
                                                                                                                                                                   primer generador. Descubrió la
                                                                                                                                                            inducción electromagnética y fue el
                                                                                                                                                                 primero en visualizar los campos
                                                                                                                                                            eléctricos y magnéticos como líneas
                                           Antoine Lavoisier (Francia, 1743-1794)                                                                              de fuerza. Identi có las leyes de la
                                                                                                                                                                  electrólisis, fundamentales en la

                                               Conocido como el “Padre de la                                                                                                         electroquímica.
                                               química moderna”, formuló la teoría
                                               correcta de la combustión mediante
                                               experimentos cuantitativos de
                                               precisión, que desmanteló la teoría del
                                                ogisto. Demostró que la combustión
                                               es una reacción con oxígeno. Inventó                                                                                      Dmitri Mendeléyev (Rusia, 1834-1907)
                                               el calorímetro para medir el calor
                                               implicado en las reacciones químicas.
                                                                                                                                                                                 Famoso por la creación de la
                                                                                                                                                                                 tabla periódica de los elementos.

                                        John Dalton (Inglaterra, 1766-1844)                                                                                                      Organizó los elementos en
                                                                                                                                                                                 función creciente de sus masas
                                                                                                                                                                                 atómicas y predijo la existencia
                                    Desarrolló la teoría atómica moderna. Fue
                                    el primero en intentar averiguar las masas                                                                                                   de elementos aún no existentes.
                                    relativas de distintos elementos y cómo se
                                           combinaban los átomos para hacer
                                      moléculas en su ley de las proporciones
                                          múltiples. Estudió la evaporación y el
                                      comportamiento de los gases y propuso
                                     la ley de las presiones parciales. También
                                    investigó sobre el daltonismo, un trastorno
                                                             de la visión del color.                                                                      Joseph John Thomson (Inglaterra, 1856-1940)

                                                                                                                                                                     Experimentó con rayos catódicos.
                                                 Jöns Jacob Berzelius (Suecia, 1779-1848)                                                                  Descubrió el electrón, la primera partícula

                                                                                                                                                           subatómica conocida. Propuso el modelo
                                                            Descubrió algunos elementos                                                                                             del “pudín de pasas”.
                                                            químicos, incluido el torio. Introdujo
                                                            el concepto de peso atómico y
                                                            ayudó a de nir la estequiometría.









               182   Química
                     2.º BG





         Quimica 2 BG Cultiva.indb   182
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   182                                                                             18/6/25   11:02
                                                                                                                     18/6/25   11:02]]></page><page Index="37"><![CDATA[Cientí cos famosos                   Michael Faraday (Inglaterra, 1791-1867)





 del mundo de la Química (siglo XIX)    Creó el primer motor eléctrico y el
                                            primer generador. Descubrió la
                                     inducción electromagnética y fue el
                                         primero en visualizar los campos
                                     eléctricos y magnéticos como líneas
 Antoine Lavoisier (Francia, 1743-1794)  de fuerza. Identi có las leyes de la
                                          electrólisis, fundamentales en la

 Conocido como el “Padre de la                                electroquímica.
 química moderna”, formuló la teoría
 correcta de la combustión mediante
 experimentos cuantitativos de
 precisión, que desmanteló la teoría del
  ogisto. Demostró que la combustión
 es una reacción con oxígeno. Inventó             Dmitri Mendeléyev (Rusia, 1834-1907)
 el calorímetro para medir el calor
 implicado en las reacciones químicas.
                                                          Famoso por la creación de la
                                                          tabla periódica de los elementos.

 John Dalton (Inglaterra, 1766-1844)                      Organizó los elementos en
                                                          función creciente de sus masas
                                                          atómicas y predijo la existencia
 Desarrolló la teoría atómica moderna. Fue
 el primero en intentar averiguar las masas               de elementos aún no existentes.
 relativas de distintos elementos y cómo se
 combinaban los átomos para hacer
 moléculas en su ley de las proporciones
 múltiples. Estudió la evaporación y el
 comportamiento de los gases y propuso
 la ley de las presiones parciales. También
 investigó sobre el daltonismo, un trastorno
 de la visión del color.           Joseph John Thomson (Inglaterra, 1856-1940)

                                              Experimentó con rayos catódicos.
 Jöns Jacob Berzelius (Suecia, 1779-1848)  Descubrió el electrón, la primera partícula

                                    subatómica conocida. Propuso el modelo
 Descubrió algunos elementos                                 del “pudín de pasas”.
 químicos, incluido el torio. Introdujo
 el concepto de peso atómico y
 ayudó a de nir la estequiometría.









                                                                                                         Química  183
                                                                                                           2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   183                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   183]]></page><page Index="38"><![CDATA[Bibliografía




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               184   Química
                     2.º BG





                                                                                                                     18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   184                                                                             18/6/25   11:02
         Quimica 2 BG Cultiva.indb   184]]></page><page Index="39"/></pages></Search>
